the Kitchen Wizz Peel & Dice BFP820 - Küchenmaschine SAGE - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Küchenmaschine
Marke	Sage
Modell	der Kitchen Wizz Peel & Dice BFP820
Abmessungen (L x B x H)	35 x 25 x 30 cm
Gewicht	6,5 kg
Stromversorgung	220-240V ~ 50/60 Hz
Leistung	1000 W
Fassungsvermögen der Hauptschüssel	3,5 L
Geschwindigkeiten	Variabel mit Impulsfunktion
Hauptfunktionen	Schneiden, Hobeln, Reiben, Mischen, Kneten, Schälen (Zubehör), Hacken
Inklusive Zubehör	S-Messer, reversibler Hobel-/Reibscheibe, Knethaken, Schneebesen, Schäladapter, Arbeitsbehälter mit Deckel, Stopfer
Material der Schüssel	BPA-freier Kunststoff
Automatisches Schälen	Ja (mit speziellem Zubehör)
Würfelschneiden	Ja (dank des Dice-Zubehörs)
Reinigung	Abnehmbare Teile spülmaschinengeeignet
Sicherheit	Deckelverriegelung, rutschfeste Saugfüße, automatische Abschaltung bei Überlastung
Kabellänge	1,2 m
Farbe	Grau und Silber
Ersatzteile verfügbar	Ja (Schüssel, Deckel, Messer, Zubehör)
Reparierbarkeit	Reparierbarkeitsindex von 8,2/10
Garantie	2 Jahre (Teile und Arbeit)

Häufig gestellte Fragen - the Kitchen Wizz Peel & Dice BFP820 SAGE

Wie verwende ich den automatischen Schäler?

Befestigen Sie den Schäladapter an der Hauptschüssel, legen Sie ein Gemüse (Kartoffel, Karotte) in das Rohr, senken Sie den Stopfer ab und schalten Sie das Gerät ein. Die spezielle Klinge entfernt die Schale in dünnen Streifen.

Sind die Teile spülmaschinengeeignet?

Ja, die meisten Zubehörteile (Schüssel, Deckel, Scheiben, S-Messer, Schneebesen, Knethaken) sind spülmaschinengeeignet. Metallteile sollten schnell gespült werden, um Flecken zu vermeiden.

Wie schneide ich mit dem Kitchen Wizz in Würfel?

Verwenden Sie das mitgelieferte Dice-Zubehör: Legen Sie das Gemüse in das Rohr und betätigen Sie den Stopfer, um gleichmäßige Würfel zu erhalten. Passen Sie die Geschwindigkeit je nach Härte des Lebensmittels an.

Was ist das maximale Fassungsvermögen der Schüssel?

Die Hauptschüssel hat ein Fassungsvermögen von 3,5 Litern. Füllen Sie sie nicht über die Max-Linie, um Überlaufen zu vermeiden.

Kann ich mit diesem Gerät Brotteig kneten?

Ja, verwenden Sie den Knethaken für Hefeteige. Die Leistung von 1000 W ermöglicht das Kneten von bis zu 1 kg Mehl ohne Überhitzung.

Ist die Küchenmaschine laut?

Der Geräuschpegel ist moderat (ca. 75 dB bei voller Leistung). Die rutschfesten Saugfüße reduzieren Vibrationen und Lärm.

Wie reinige ich das S-Messer nach dem Mixen?

Demontieren Sie das Messer vorsichtig, spülen Sie es sofort nach Gebrauch unter heißem Wasser ab. Sie können es auch in die Spülmaschine geben, vorzugsweise in den Besteckkorb.

Was tun, wenn das Gerät nicht startet?

Überprüfen Sie, ob der Deckel richtig verriegelt ist (hörbares Klicken) und die Schüssel korrekt eingerastet ist. Wenn das Problem weiterhin besteht, ziehen Sie den Netzstecker und versuchen Sie es nach 15 Minuten erneut.

Kann ich Zubehörteile von Drittanbietern verwenden?

Es wird empfohlen, nur Original-Sage-Zubehör zu verwenden, um Sicherheit und Leistung zu gewährleisten. Zubehör von Drittanbietern kann den Mechanismus beschädigen.

Wie erhalte ich die Bedienungsanleitung auf Französisch?

Die Anleitung steht auf notice-facile.com als kostenloser PDF-Download zur Verfügung. Sie können auch eine Übersetzung in eine andere Sprache über das Formular anfordern.

BEDIENUNGSANLEITUNG the Kitchen Wizz Peel & Dice BFP820 SAGE

24 Sage® empfiehlt: Sicherheit Geht Vor
27 Komponenten
30 Zusammensetzen
33 Funktionen
37 Anleitung zur Verarbeitung von Zutaten
39 Reinigung und Pflege
41 Fehlerbehebung
43 Garantie

SAGE® EMPFIEHLT: SICHERHEIT GEHT VOR

Wir bei Sage® sind sehr sicherheitsbewusst. Beim Design und bei der Herstellung unserer Geräte denken wir zu allererst an Ihre Sicherheit. Darüber hinaus bitten wir Sie, bei der Verwendung jedes Elektrogeräts angemessene Sorgfalt anzuwenden und sich an die folgenden Vorsichtsmaßnahmen zu halten.

WICHTIGE VORSICHTS- MASSNAHMEN

BITTE ALLE ANWEISUN- GEN VOR DEM GEBRAUCH LESEN UND ZUR SPÄTEREN BEZUGNAHME AUFBEWAHREN.

• Dieses Informationsbuch steht zum Download unter www.sageappliances.com zur Verfügung.
• Vor dem ersten Gebrauch prüfen, dass Ihre Netzspannung mit der auf dem Etikett an der Unterseite des Geräts übereinstimmt.
• Vor dem ersten Gebrauch alle Verpackungsmaterialien abnehmen und sicher entsorgen.
• Schutzhülle am Netzstecker sicher entsorgen, da sie für Kleinkinder eine Erstickungsgefahr darstellen könnte.
• Dieses Gerät ist nur für den Haushaltsgebrauch bestimmt. Gerät nur bestimmungsgemäß verwenden. Nicht in fahrenden Fahrzeugen oder Booten verwenden. Nicht im Freien verwenden. Missbrauch kann Verletzungen nach sich ziehen.

• Netzkabel vor dem Gebrauch vollständig entrollen.

• Gerät in sicherem Abstand von Kanten auf eine stabile, hitzebeständige, ebene und trockene Fläche stellen. Nicht auf oder neben einer Wärmequelle wie einem Gas- oder Elektroherd oder einem heißen Ofen betreiben.

• Das Gerät kann während des Betriebs aufgrund von Vibrationen verrutschen.
• Netzkabel nicht über Arbeitsplatten oder Tischkanten hängen lassen, von heißen Oberflächen fern halten, Kabelgewirr vermeiden.
• Gerät immer ausschalten, Netzstecker ziehen und abkühlen lassen, ehe Sie es bewegen, reinigen oder lagern.
• Gerät immer ausschalten, sofern möglich auch an der Steckdose, und Netzstecker ziehen, wenn es nicht in Gebrauch ist.
• Gerät nicht verwenden, wenn das Netzkabel, der Netzstecker oder das Gerät selbst in irgendeiner Weise beschädigt ist. Wenden Sie sich bei Schäden oder zur Wartung (außer Reinigung) bitte an den Sage®-Kundendienst oder besuchen Sie sageappliances.com.

• Alle Wartungsarbeiten außer Reinigung nur von autorisierten Sage®-Kundendienststellen vornehmen lassen.

• Kinder nicht mit dem Gerät spielen lassen.

• Reinigung des Geräts nicht von Kindern unter 8 Jahren und nur unter Aufsicht vornehmen lassen.
• Gerät und Netzkabel für Kinder bis zu 8 Jahren unzugänglich aufbewahren.
  • Die Installation eines Schutz- oder Sicherheitsschalters wird bei der Verwendung von Elektrogeräten als zusätzliche Schutzmaßnahme empfohlen. Es wird ein Sicherheitsschalter mit maximal 30 mA Nennleistung empfohlen. Fachgerechte Beratung erhalten Sie von Ihrem Elektriker.
• Gerät nur nutzen, wenn es richtig zusammengesetzt ist. Das Gerät funktioniert nur, wenn es richtig zusammengesetzt ist.
• Gerät nicht auf der Abtropffläche Ihrer Spüle verwenden.
• Hände, Finger, Haare und Bekleidung, Schaber und andere Utensilien während des Betriebs von beweglichen oder rotierenden Teilen fern halten.

• Gerät nur bestimmungsgemäß zur Zubereitung von Speisen und/oder Getränken verwenden.

• Zur Vermeidung des Risikos, dass sich das Gerät aufgrund einer unbeabsichtigt zurückgesetzten Überlastsicherung selbst in Betrieb setzt, keine externen Schalter (z. B. eine Zeituhr) anschließen und das Gerät nicht an einen Stromkreis anschließen, der das Gerät regelmäßig aus- und einschalten kann.

• Alle Anweisungen vor dem Gebrauch sorgfältig lesen und zur späteren Bezugnahme aufbewahren.
• Dieses Gerät kann von Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung und fehlenden Kenntnissen genutzt werden, sofern sie beaufsichtigt werden oder in den sicheren Gebrauch des Geräts eingewiesen wurden und sich der entsprechenden Risiken bewusst sind.

Dieses Symbol zeigt, dass das Gerät nicht im normalen Hausmüll entsorgt werden sollte.

Es sollte stattdessen bei einem entsprechenden kommunalen Wertstoffhof oder Fachhändler zur Entsorgung abgegeben werden. Weitere Einzelheiten erfahren Sie von Ihrer Kommunalbehörde.

Netzstecker, Netzkabel oder Gerät nicht in

Wasser oder sonstige Flüssigkeiten tauchen.

DIESE ANLEITUNG AUFBEWAHREN

Komponenten

A. Kleiner Stopfer
B. Mittelgroßer Stopfer
C. Großer Stopfer

Die Küchenmaschine startet nicht, ohne dass der große Stopfer korrekt eingesetzt ist.

D. Extra breiter Einfüllschacht (14 cm)
E. Einfüllschacht-Sicherheitssystem

Verhindert den Motorbetrieb, solange die Schüssel und der Deckel nicht korrekt eingerastet sind und der große Stopfer eingesetzt ist.

F. Deckel
G. Silikondichtung
H. Mini-Schüssel

Bessere Kontrolle bei der Verarbeitung kleinerer Mengen.

I. Rührschüssel mit Griff

Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 15 Tassen (3,6 l) für trockene und 10 Tassen (2,4 l) für gewürfelte oder flüssige Zutaten (dickflüssige Zutaten wie z. B. Suppen)

J. LCD-Anzeige
K. Timer (zählt aufwärts und abwärts)
L. Taste POWER / OFF (POWER / AUS)
M. Taste START / PAUSE
N. Taste PULSE
O. Motorfuß mit Direktantrieb
P. Antirutsch-Gummifüßchen

S. Quad ^® -Einsatz

T. Schutzabdeckung für Quad ^® -Einsatz

U. Rühr-/Emulgierscheibe

V. Verstellbare Schneidscheibe

W. Pommes-frites-Scheibe

X. Julienne-Scheibe

Y. Doppelseitige Raspelscheibe

Z. Scheibenspindel

Zur Verwendung mit der doppelseitigen Raspelscheibe, der Julienne-Scheibe, der Pommes-frites-Scheibe, der Rührscheibe, dem Kartoffelschäler und der verstellbaren Schneidscheibe.

AE. Reinigungsaufsatz

AF. Zahnradspindel

Zur Verwendung mit dem Würfelschneider.

AG. Kunststoffspatel

AH. Reinigungsbürste

Al. Staufach

Zusammensetzen

VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH

• Vor dem ersten Gebrauch Ihrer Küchenmaschine alle Verpackungsmaterialien und Werbeaufkleber vom Gerät abnehmen. Prüfen, dass die POWER-Taste ausgeschaltet und der Netzstecker der Maschine ausgesteckt ist.
• Messer und Scheiben nur mit größter Vorsicht handhaben, da sie äußerst scharf sind.
• Rührschüssel, Deckel und alles Zubehör in warmem Seifenwasser mit einem weichen Tuch waschen. Sorgfältig spülen und trocknen. Alles Zubehör außer der Zahnradspindel und dem großen Stopfer ist spülmaschinenfest.
• Beim ersten Gebrauch Ihrer Küchenmaschine bemerken Sie eventuell einen Geruch der von der Maschine ausgeht. Das ist normal und gibt sich mit der Zeit.
• Küchenmaschine immer auf einer trockenen, ebenen Standfläche benutzen.

ZUSAMMENSETZEN

Motorfuß und Schüssel

1. Rührschüssel so auf dem Motorfuß positionieren, dass der Griff an der Aufschrift ALIGN HANDLE (GRIFF AUSRICHTEN) auf dem Motorfuß ausgerichtet ist.

1. Schüssel im Uhrzeigersinn drehen, bis der Griff vorne einrastet. Die Rührschüssel sollte jetzt sicher eingerastet sein. Die Küchenmaschine arbeitet nicht, solange die Schüssel nicht korrekt eingerastet ist.

Spindel und Scheiben

1. Die Spindel bei Bedarf, vor dem Aufsetzen des Deckels auf die Rührschüssel, über der Kupplung in der Mitte der Rührschüssel positionieren. Anschließend den gewünschten Einsatz auf die Spindel auflegen. Bitte beachten, dass bei Verwendung der Quad ^® -Messer und des Kneteinsatzes keine Spindel erforderlich ist.
2. Die Scheibenspindel wird für die folgenden Scheibeneinsätze benötigt: verstellbare Schneidscheibe, doppelseitige Raspelscheibe, Julienne-Scheibe, Pommes-frites-Scheibe und Schälscheibe. Für diese Einsätze nicht die Zahnradspindel verwenden. Eine Verwendung dieser Einsätze ohne die Scheibenspindel führt zur Beschädigung und eventuell sogar zum Zusammenschmelzen der Teile.

Pommes-frites-Scheibe

Verstellbare Schneidscheibe

Doppelseitige Raspelscheibe

1. Die Zahnradspindel wird bei Verwendung des Würfelschneiders benötigt. Zum Würfeln von Obst oder Gemüse erst die Zahnradspindel in die Schüssel einsetzen, dann das Würfelgitter und anschließend die Würfelscheibe. Beim Einsetzen des Würfelgitters darauf achten, dass es korrekt an den 4 Zungen in der Schüssel sitzt. Auf die korrekte Reihenfolge achten. Zum Würfeln größerer Mengen (mehr als 5 Tassen/1,2 l) den Würfelverteiler nach der Zahnradspindel in die Schüssel einsetzen. Der Würfelverteiler hilft, gewürfelte Zutaten gleichmäßig in der Schüssel zu verteilen. Würfelschneider nicht mit der Scheibenspindel, sondern immer mit der Zahnradspindel verwenden.

Messer des Würfelgitters nicht berühren, da sie äußerst scharf sind.

Mini-Rührschüssel

Die Mini-Rührschüssel passt in die große Rührschüssel.

Nicht mit irgendeiner Spindel oder Schneidscheiben verwenden. Mini-Rührschüssel nur mit dem Mini-Einsatz verwenden. Bitte beachten, dass der Mini-Einsatz nicht mit der großen Rührschüssel verwendet werden kann.

Deckel

Deckel so auf die Rührschüssel aufsetzen, dass die Aufschriften ALIGN / LOCK (AUSRICHTEN / VERRIEGELN) auf dem Deckel und Griff aneinander ausgerichtet sind. Zum Verriegeln des Deckels Einfüllschacht festhalten und im Uhrzeigersinn drehen, sodass die Teile am Griff ausgerichtet sind.

Wenn der Deckel korrekt verriegelt ist, rastet der Verriegelungsschalter am Griff ein und gibt so die Motorfunktion frei.

Die Küchenmaschine arbeitet nur, wenn die Rührschüssel, der Deckel und der große Stopfer korrekt zusammengesetzt sind. Dann ist der Verriegelungsschalter eingerastet und gibt so die Motorfunktion frei. Der Einfüllschacht trägt die Aufschrift CHUTE FILL MAX (MAX. EINFÜLLHÖHE), die anzeigt, wie weit der Einfüllschacht maximal gefüllt werden kann, sodass der Stopfer den Sicherheitsriegel noch aktivieren kann.

Regler

Die PULSE-Taste ist ideal zur Verarbeitung von Zutaten, bei denen stoßweise hohe Energie benötigt wird. Sie eignet sich auch zum Verteilen von Zutaten in der Schüssel. Die PULSE-Funktion ist außerdem ideal für Zutaten, die nur kurz verarbeitet werden brauchen.

Nach der Verarbeitung

Nach der Verarbeitung stets warten, bis die Messer/Scheiben zum Stillstand gekommen sind. Erst dann den Deckel entriegeln. Maschine vor der Handhabung der Messer zur zusätzlichen Sicherheit an der POWER-Taste ausschalten und den Netzstecker ziehen. Messer/Scheiben vorsichtig durch Anheben an der Kunststoffnabe in der Mitte herausnehmen.

WÜRFELN MIT DEM WÜRFELSCHNEIDER

Der Würfelschneider schneidet rohe und gekochte Zutaten in Würfel von 12 x 12 mm Größe.

Nie vergessen, die Zahnradspindel, das Würfelgitter und die Würfelscheibe vor der Zugabe von Zutaten in die Küchenmaschine einzusetzen.

Nie mehr als 10 Tassen (2,4 l) Zutaten auf einmal in der Küchenmaschine verarbeiten. Die Verarbeitung von größeren Mengen kann dazu führen, dass Zutaten die Scheibe zusetzen. Außerdem wird die Reinigung des Würfelgitters schwierig.

Würfelgitter nach der Verarbeitung von jeweils 10 Tassen (1,2 l) reinigen.

Obst und Gemüse

Der Würfelschneider kann rohes und gekochtes Obst und Gemüse verarbeiten. Für bessere Würfelergebnisse bei hartem Gemüse wie Karotten oder Kürbis wird empfohlen, diese leicht vorzukochen. Nur Gemüse vorkochen, das anschließend noch gekocht werden soll.

Für beste Würfelergebnisse bei rohem, hartem Gemüse Karotten längs durch den kleinen Einfüllschacht und Kürbis durch den mittleren Einfüllschacht zugeben. Bei Zugabe dieser Gemüse durch den großen Einfüllschacht kann die Scheibe verklemmen.

KEINE SÜBKARTOFFELN WÜRFELN (Yam/Kumara).

Süßkartoffeln eignen sich aufgrund ihrer trockenen, faserreichen Textur nicht zum Würfeln mit dem Würfelschneider. Süßkartoffeln bedeuten eine hohe Belastung für den Würfelschneider, die hohe Reibung verursacht und eventuell zur Beschädigung des Deckels führen kann.

Beim Würfeln von Zutaten die Maschine mit der Taste START / PAUSE steuern.

SCHÄLEN MIT DEM SCHÄLER

Kartoffelschälen leicht gemacht

Kartoffelschälen muss nicht mühsam sein! Der Sage-Kartoffelschäler schält 6–7 Kartoffeln auf einmal, je nach Größe. Kartoffeln werden sehr schnell geschält – oft schneller als erwartet. Behalten Sie den Vorgang im Auge, da er nur etwa 25–30 Sekunden dauert.

Auf die Größe kommt es an

Kartoffeln mit einer Größe von etwa 70 mm x 70 mm eignen sich am besten. Dies entspricht der Größe der Abbildung unten. Wählen Sie runde statt längliche Kartoffeln und verwenden Sie ganze Kartoffeln - halbierte oder geviertelte Kartoffeln haben Kanten, die sich nicht gut schälen lassen. Runde Kartoffeln verursachen weniger Abfall.

Einfüllen der Kartoffeln

6–7 Kartoffeln gleichmäßig verteilt auf die Schälscheibe legen. Die Kartoffeln sollten frei hin und her rollen können. Wenn die Kartoffeln zu eng eingeschichtet werden, schält die Maschine weniger effektiv. Kartoffeln lassen sich maschinell am besten in vollen Portionen schälen – das Schälen einiger weniger Kartoffeln ist nicht so effizient. Deckel vor dem Start des Schälvorgangs einrasten lassen und Kartoffeln nie durch den Einfüllschacht zugeben.

Schälen anderer Zutaten

Die Schälscheibe schält Kartoffeln hervorragend, kann aber auch für andere feste, runde Zutaten wie rote Beete verwendet werden. Sie kann auch Karotten oder Süßkartoffeln schälen. Wir empfehlen, Karotten und Süßkartoffeln je nach Größe in 2–3 Stücke zu schneiden, ehe sie in die Schüssel gegeben werden.

ZERKLEINERN MIT DEN QUAD®-MESSERN

Die Quad-Messer mit ihren winzigen Zacken zerkleinern rohe und gekochte Zutaten nach Wunsch von grob bis fein gehackt. Die Messer arbeiten äußerst effizient, und die Verarbeitung selbst größerer Mengen kann schneller gehen als erwartet.

Rohes Obst und Gemüse, gekochtes Fleisch

Zutaten in Würfel von 2,5 cm Größe schneiden. Nie mehr als 7 Tassen (1,65 l) Zutaten auf einmal verarbeiten. PULSE-Taste in Abständen von 1–2 Sekunden betätigen, bis die Zutaten die gewünschte Größe oder Konsistenz haben.

Rohes Fleisch, Hühnchen und Fisch

Überschüssiges Fett und Sehnen entfernen, Zutaten in Würfel von 2,5 cm Größe schneiden. Sämtliche Knochen oder Gräten entfernen. Im Gefrierfach gut kühlen, bis die Zutaten fest sind, da sie sich dann leichter schneiden lassen. Nie mehr als 4 Tassen (600 g) rohes Fleisch auf einmal verarbeiten. Auf dieser Leistungsstufe sollte der Motor immer nur 30 Sekunden am Stück betrieben werden. Verwenden Sie abwechselnd die START- und PULSE-Taste, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Kräuter

Kräuter waschen und gründlich trocknen. Gröbere Stiele entfernen. Nie mehr als 3 Bund Kräuter (ca. 5½ Tassen / 1,3 l) auf einmal verarbeiten. PULSE-Taste in Abständen von 1–2 Sekunden betätigen, bis die Zutaten die gewünschte Konsistenz haben. Kräuter für intensivstes Aroma am besten sofort nach der Verarbeitung verwenden.

Nüsse

Nie mehr als 5 Tassen (1,2 l) Nüsse ohne Schale auf einmal verarbeiten. PULSE-Taste in Abständen von 1–2 Sekunden betätigen, bis die Zutaten die gewünschte Konsistenz haben.

Nussbutter

Nie mehr als 5 Tassen (1,2 l) geröstete Nüsse ohne Schale auf einmal verarbeiten. START-Taste verwenden, bis die Zutaten die gewünschte Konsistenz haben.

Semmelbrösel

Trockenes Brot in Stücke brechen (frisches Brot bleibt an den Messern haften). Nie mehr als 6–8 Scheiben auf einmal in der Schüssel verarbeiten. PULSE-Taste in Abständen von 1–2 Sekunden betätigen, bis die Krümel die gewünschte Konsistenz haben.

Geröstete Semmelbrösel

Brot in Stücke brechen und im Ofen goldbraun und knusprig backen. Nicht zu stark bräunen lassen. Nie mehr als 6–8 Scheiben auf einmal in der Schüssel verarbeiten. PULSE-Taste in Abständen von 1–2 Sekunden betätigen.

Kekskrümel

Kekse in Viertel brechen und maximal 500 g (etwa 2 Päckchen) abwiegen. PULSE-Taste in Abständen von 1–2 Sekunden betätigen, bis die Krümel die gewünschte Konsistenz haben. Süße oder salzige Kekskrümel können für süße oder pikante Pasteten als Alternative zu Teig verwendet werden. Sehr harte Kekse (z. B. Ingwerkekse) nicht in der Maschine verarbeiten, da diese die Messer beschädigen können.

Trockenobst

Datteln und andere größere Sorten von Trockenobst vor der Verarbeitung entsteinen und vierteln. Nie mehr als 1 Tasse (250 ml) auf einmal verarbeiten. Trockenobst kann klebrig sein und während der Verarbeitung an den Messern haften bleiben. Wir empfehlen, Trockenobst vor der Verarbeitung etwa 10 Minuten lang ins Gefrierfach zu legen. Nie mehr als 2 Tassen (500 ml; für größere Sorten 1 Tasse/250 ml) auf einmal verarbeiten.

PULSE-Taste in Abständen von 1–2 Sekunden betätigen, bis die Zutaten die gewünschte Konsistenz haben.

PÜRIEREN MIT DEN QUAD®-MESSERN

pürieren die QUAD - Messer rohe und gekochte Zutaten in jede gewuenschte Konsistenz, auch die von Baynahrung. Die Messer arbeiten äußerst effizient und verkürzen die Pürierzeit stark.

MISCHEN MIT DEN QUAD®-MESSERN

Die Quad-Messer mischen Zutaten für flüssige, Kuchen- und Plätzchenteige. Die Quad-Messer können auch zum Aufschlagen von Saucen auf Eierbasis (z. B. Mayonnaise) verwendet werden.

Mürbteig

Mehl und gekühlte, gewürfelte Butter in die Rührschüssel geben.

Nie mehr als 3 Tassen (500 g) Mehl auf einmal verarbeiten. Taste START / PAUSE in Abständen betätigen, bis die Butter ins Mehl eingearbeitet ist.

Flüssige Zutaten gleichmäßig über den kleinen Einfüllschacht zugeben; Motor dabei laufen lassen.

Verarbeiten, bis sich die Mischung zu einer Kugel formt.

KNETEN MIT DEM KNETEINSATZ

Kneteinsatz immer vor der Zugabe von Zutaten in die Küchenmaschine einsetzen.

Die Kunststoffkanten des Kneteinsatzes dienen zum sanften Vermengen von Teigzutaten.

Der Kneteinsatz dehnt das Klebereiweiß im Mehl statt es zu durchtrennen. Er sollte für alle Hefeteige sowie für alle anderen Knetteige verwendet werden.

Nie mehr als 3 Tassen (500 g) Mehl auf einmal verarbeiten. Taste START / PAUSE zur Verarbeitung in Abständen betätigen.

Flüssige Zutaten (einschließlich gegebenenfalls Öl) gleichmäßig über den kleinen Einfüllschacht zugeben; Motor dabei laufen lassen.

Verarbeiten, bis sich die Mischung zu einer weichen, elastischen Teigkugel formt.

Bei Verarbeitung von mehr als zwei Portionen Teig (von je 500 g) den Motorfuß vor der weiteren Verwendung länger (etwa 30 Min.) abkühlen lassen, um Überlastung zu vermeiden.

SCHNITZELN, REIBEN UND RASPELN

WICHTIG

Die Spindel muss sowohl mit der verstellbaren Schneidscheibe als auch mit der doppelseitigen Raspel-/Reibescheibe verwendet werden.

Verstellbare Schneidscheibe

Die verstellbare Schneidscheibe schnitzelt Zutaten gleichmäßig dünn oder dick. Sie lässt sich 24-fach von sehr fein (0,3 mm) bis grob (8,0 mm) verstellen. Zur Einstellung der gewünschten Dicke die verstellbare Schneidscheibe mit einer an ihrer Außenkante, dabei die Finger vom Messer fern halten. Drehregler an der Unterseite der Scheibe mit der anderen Hand nach Wunsch einstellen. Die gewählte Dicke wird durch einen Pfeil angezeigt.

Doppelseitige Raspel-/Reibescheibe

Diese Scheibe ist beidseitig mit mehreren kleinen Messern ausgestattet. Scheibe für größere Zubereitungen mit den größeren Löchern und für feinere Zubereitungen mit den kleineren Löchern nach oben ausrichten. Die Scheiben sind auch beschriftet um anzuzeigen, welche Seite nach oben zeigt.

ZUGABE DER ZUTATEN

Zutaten für optimale Ergebnisse im Einfüllschacht platzieren und mit dem Stopfer leicht nach unten drücken; Küchenmaschine erst dann einschalten. Für harte Zutaten wie Kürbis oder Süßkartoffeln immer nur den kleinen oder mittleren Einfüllschacht verwenden. Die Zugabe harter Zutaten durch den großen Einfüllschacht kann die Scheiben beschädigen.

Kleinere Zutaten

Für lange, dünne Zutaten wie Karotten, Gurken, Zucchini usw. den kleinen oder mittleren Einfüllschacht verwenden. Dies verhindert, dass die Zutaten umkippen, während sie zerkleinert werden.

Größere Zutaten

Darauf achten, den Einfüllschacht nicht übermäßig zu füllen, da der Stopfer den Verriegelungsschalter nicht aktiviert, wenn der Schacht zu voll ist. Nicht über die Markierung MAX CHUTE FILL (MAX. EINFÜLLHÖHE) hinaus füllen.

Druck

Zutaten bei der Verarbeitung nie mit Gewalt durch den Einfüllschacht pressen, da dies die Scheiben beschädigen kann.

Käse

Bei der Verarbeitung von Käse in einer Küchenmaschine stets Vorsicht üben. Weiche Käsesorten wie Mozzarella im Gefrierfach anfrieren, bis sie fest sind. Dies hilft ein Zusetzen der Scheibe zu verhindern.

Runde Käse wie Mozzarella sollten auf einer Seite zugeschnitten werden, damit sie flach im Einfüllschacht sitzen, wenn sich die Scheibe zu drehen beginnt.

Hartkäse wie Parmesan erst testen, ob er nicht zu hart ist, um eine Beschädigung der Messer zu vermeiden. Käse sollte sich mit einem scharfen Messer leicht durchschneiden lassen. Rinde vor der Verarbeitung entfernen.

Keilförmige Käsestücke wie Parmesan können nebeneinander in den Einfüllschacht eingelegt werden, um ein Rechteck zu bilden.

Schokolade

Tafelschokolade in kleine Stücke brechen und kühlen, bis sie hart ist. In den kleinen oder mittleren Einfüllschacht geben und dann reiben.

WARNUNG

In der Schale von Zitrusfrüchten enthaltene Öle können die Schüssel und den Deckel beschädigen. Bei der Verarbeitung von Zitrusschalen Schüssel und Deckel immer sofort nach der Verarbeitung reinigen. Teile nicht in heißem Wasser einweichen.

Anleitung zur Verarbeitung von Zutaten

Weitere Informationen über die Zubereitung von Zutaten finden Sie unter den allgemeinen Verarbeitungshinweisen.

ZUTAT EMPFOHLENER EINSATZ ZUBEREITUNGSVORSCHLAG

Avocado	WürfelschneiderQuad-Messer oder Mini-EinsatzSchneidscheibe 2–5 mm	Stückige GuacamoleGuacamoleSalat
Apfel/Birne	WürfelschneiderQuad-Messer oder Mini-EinsatzSchneidscheibe 2–5 mmReibescheibe	ObstsalatApfelkompottKrautsalat
Apfel/Birne (gekocht)	Quad-Messer oder Mini-Einsatz Babynahrung
Blumenkohl	Quad-Messer oder Mini-Einsatz Blumenkohlsuppe
Butternusskürbis (geschält)	Quad-MesserWürfelschneider (mit mittlerem Einfüllschacht; großer Einfüllschacht nur, wenn leicht vorgekocht)Schneidscheibe (mit mittlerem Einfüllschacht; großer Einfüllschacht nur, wenn leicht vorgekocht)	Kürbissuppe
Fleisch (gekocht)	Quad-Messer (mit Pulse-Funktion) Füllungen für belegte Brote, Pasteten, Babynahrung
Fleisch (roh)	Quad-Messer (mit Pulse-Funktion) Hackbraten, Burger, Fleischklöße
Fleisch (Wurstwaren)	Schneidscheibe 1–6 mm Belegte Brote, Antipasti, Pizzabeläge
Käse	Raspelscheibe Garnierung, Füllung für belegte BroteGeriebener Käse für Pizza
Karotten	Würfelschneider (mit mittlerem Einfüllschacht; großer Einfüllschacht nur, wenn leicht vorgekocht)Quad-Messer oder Mini-EinsatzSchneidscheibeRaspelscheibeSchälscheibe	MinestroneFleischpastetenGemüsesuppeSalatKarottenkuchen
Kartoffeln	WürfelschneiderSchälscheibeRaspelscheibePommes-frites-ScheibeSchneidscheibe	KartoffelsalatKartoffelpüree, Kartoffelsalat,Pommes fritesKartoffelpufferPommes frites
Kartoffeln (gekocht)	Quad-Messer oder Mini-Einsatz Kartoffelpüree

ZUTAT EMPFOHLENER EINSATZ ZUBEREITUNGSVORSCHLAG

Kohl/Salat	Schneidscheibe 1–3 mmRaspelscheibe	SalatSalat
Kräuter	Quad-Messer oder Mini-Einsatz Geschmackszutaten, Pesto
Lauch	Quad-Messer oder Mini-EinsatzSchneidscheibe 2–5 mm	SuppeSuppe
Mürbteig	Quad-Messer Pasteten
Rote Beete	WürfelschneiderSchneidscheibe 2-5 mmRaspelscheibeQuad-MesserSchälscheibe	RelishSalatSalatPüree
Sahne	Rühr-/Emulgierscheibe Eischaum
Schokolade	Quad-MesserRaspelscheibe	Schokoladen-GanacheDessert-Garnierung
Sellerie	Quad-Messer oder Mini-EinsatzSchneidscheibe 1–3 mmWürfelschneider	GemüsesuppeSalatSuppe
Semmelbrösel	Quad-Messer Panaden, Füllungen
Süßkartoffeln	SchneidscheiberaspelscheibeSchälscheibe	Süßkartoffel-Pommes
Teige	Kneteinsatz Brot, Pizza
Teige	Quad-Messer Kuchen-, Pfannkuchen-, Waffelteige
Tomaten	WürfelschneiderQuad-Messer oder Mini-EinsatzSchneidscheibe 2–5 mm	Stückige SalsaSalsaCaprese-Salat,Füllungen für belegte Brote
Zucchini	WürfelschneiderJulienne-ScheibeSchneidscheibe	Minestrone, QuesadillasZucchini-PommesGegrillte Zucchini
Zwiebeln	WürfelschneiderQuad-Messer oder Mini-EinsatzSchneidscheibe 0–5 mmRaspelscheibe	Salsa, SuppenSuppen, SaucenSalat

Reinigung und Pflege

Netzstecker nach dem Gebrauch aus Sicherheitsgründen aus der Steckdose ziehen.

Rührschüssel und Deckel

Aufgrund der verschiedenen Riegelelemente empfehlen wir nicht, die Schüssel länger in Wasser eingetaucht zu lassen.

Befolgen Sie baldmöglichst nach dem Gebrauch die folgenden Schritte, um Ihre Schüssel und den Deckel sauber zu halten und zu verhindern, dass Rückstände antrocknen:

• Rückstände von Zutaten von der Schüssel und den Messern grob abspülen.
• Von Hand mit einem milden Spülmittel und nicht scheuernden Schwamm in sauberem, warmem Seifenwasser spülen.
  • Die Rührschüssel und der Deckel können gelegentlich in der Spülmaschine gewaschen werden (nur im oberen Korb). Es wird jedoch nicht empfohlen, sie regelmäßig in der Spülmaschine zu waschen, da längerer Kontakt mit strengen Reinigungsmitteln, heißem Wasser und Druck die Lebensdauer des Kunststoffs und der Riegelelemente verkürzt.

Zahnradspindel und Stopfer

- Der große Stopfer und die Zahnradspindel sollten nur von Hand gespült werden. Nicht in der Spülmaschine waschen. Der Waschvorgang in der Spülmaschine beschädigt die Zahnradspindel.

WARNUNG

Messer des Würfelgitters nicht berühren, da sie äußerst scharf sind.

Messer und Scheiben

• Messer und Scheiben nicht berühren, da sie rasiermesserscharf sind. Zur Entnahme von Zutaten oder zur Reinigung der Messer stets mit einem Spatel oder einer Bürste arbeiten.
  • Die Scheibenspindel, Messer und Scheiben sind spülmaschinenfest.

Würfelschneider

Im Würfelgitter festgesetzte Lebensmittelrückstände NACH JEDEM GEBRAUCH oder nach jeweils 10 Tassen (2,4 l) Zutaten mithilfe des Reinigungsaufsatzes entfernen.

• Würfelscheibe sofort nach dem Würfeln von Zutaten aus der Schüssel nehmen; Würfelgitter in der Schüssel lassen.
• Reinigungsaufsatz unten am großen Stopfer anbringen.
  • Die Markierungen auf dem Reinigungsaufsatz an denen auf dem Würfelgitter ausrichten und nach unten drücken, um Zutaten im Gitter zu lösen.
• Diesen Vorgang rund um das Gitter herum viermal wiederholen, bis das gesamte Gitter sauber ist.

Reinigung und Pflege

Motorfuß

Motorfuß zur Reinigung mit einem weichen, feuchten Tuch abwischen, dann sorgfältig abtrocknen. Netzkabel von etwaigen Lebensmittelrückständen säubern.

Reinigungsmittel

Motorfuß oder Schüssel nicht mit scheuernden Schwämmen oder Reinigern reinigen, da diese die Oberfläche verkratzen können. Nur mit warmem Seifenwasser mit einem weichen Tuch waschen.

Hartnäckige Lebensmittelflecken und -gerüche

Intensiv riechende Zutaten wie Knoblauch, Fisch oder manche Gemüse wie Karotten können an der Schüssel oder am Deckel einen Geruch oder Flecken hinterlassen.

In diesem Fall bis zur Markierung MAX LIQUID (MAX. FLÜSSIGKEIT) mit warmem Seifenwasser füllen. 5 Minuten lang einweichen lassen, ohne die gesamte Schüssel in Wasser einzutauchen. Anschließend mit warmem Seifenwasser mit einem milden Spülmittel waschen und sorgfältig trocknen. Schüssel ohne aufgesetzten Deckel lagern.

Lagerung

Großen Stopfer (mit eingesetztem mittleren und kleinen Stopfer) zur Lagerung in den Einfüllschacht einsetzen.

Küchenmaschine aufrecht lagern. Schüssel und Deckel sollten korrekt eingesetzt, aber nicht verriegelt sein. Eine Lagerung mit auf der Schüssel verriegeltem Deckel kann den Verriegelungsschalter unnötig belasten.

Alles Zubehör sollte im Staufach außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahrt werden, um Schnittverletzungen zu vermeiden. Es wird nicht empfohlen, die Scheiben zusammen mit anderen Utensilien in einer Schublade aufzubewahren.

Bei der Lagerung nichts auf die Küchenmaschine legen.

PROBLEM EINFACHE LÖSUNG

Zutaten werden ungleichmäßig verarbeitet	Die Zutaten sollten vor der Verarbeitung gleichmäßig in Stücke von 2,5 cm Größe geschnitten werden.Die Zutaten sollten portionsweise verarbeitet werden, um Überlastung zu vermeiden.
Scheiben sind schief oder ungleich	Einfüllschacht mit gleichmäßig vorgeschnittenen Zutaten befüllen.Stopfer mit gleichmäßigem Druck bedienen.
Zutaten kippen im Einfüllschacht	Der große Einfüllschacht muss für optimale Ergebnisse voll befüllt sein. Bei Verarbeitung kleinerer Mengen Zutaten ganz links im Einfüllschacht einfüllen oder – je nach Größe der Zutaten – einen kleineren Einfüllschacht verwenden.
Pommes-frites-Scheibe	Sollte sich eine Kartoffel festgesetzt haben, diese erst entfernen, ehe weitere Kartoffeln nachgefüllt werden.
Reste von Zutaten bleiben nach der Verarbeitung auf der Scheibe	Es ist normal, dass kleine Stücke nach der Verarbeitung auf der Scheibe bleiben.
Motor wird beim Kneten von Teig langsamer	Die Menge Teig übersteigt eventuell die Höchstkapazität. Die Hälfte des Teigs entnehmen und Teig in zwei Portionen verarbeiten.Der Teig ist eventuell zu trocken. Wenn der Motor wieder beschleunigt, Zutaten weiter verarbeiten. Beschleunigt er nicht wieder, esslöffelweise mehr Wasser hinzufügen, bis der Motor beschleunigt. Teig verarbeiten, bis er sich von der Schüsselwand löst
Teig löst sich nicht von der Schüsselwand	Die Menge Teig übersteigt eventuell die Höchstkapazität. Die Hälfte des Teigs entnehmen und Teig in zwei Portionen verarbeiten.Der Teig ist eventuell zu trocken.
Teig klumpt oben auf dem Kneteinsatz und wird nicht gleichmäßig geknetet	Maschine stoppen, Teig vorsichtig entnehmen, in 3 Portionen teilen und wieder gleichmäßig verteilt in die Schüssel legen.
Teig fühlt sich nach dem Kneten zäh an	Teig in 2 oder 3 Portionen teilen und wieder gleichmäßig verteilt in die Schüssel legen. 10 Sekunden lang verarbeiten oder bis der Teig gleichmäßig weich und elastisch ist. Teig ruhen lassen, damit sich das Klebereiweiß entspannen und elastischer werden kann.
Teig ist zu trocken	Bei laufender Maschine esslöffelweise durch den kleinen Einfüllschacht Wasser hinzufügen, bis sich der Teig von der Schüsselwand löst.
Teig ist zu feucht	Bei laufender Maschine esslöffelweise durch den kleinen Einfüllschacht Mehl hinzufügen, bis sich der Teig von der Schüsselwand löst.

PROBLEM EINFACHE LÖSUNG

Motor startet nicht	Die Maschine ist mit einem Verriegelungsschalter ausgestattet, um einen Motorstart zu verhindern, solange die Maschine nicht korrekt zusammengesetzt ist. Prüfen, dass die Rührschüssel und der Deckel sicher verriegelt sind.Wenn Sie Zutaten schnitzeln oder raspeln und die obige Lösung nicht zum Erfolg führt, prüfen, dass der Einfüllschacht nicht über die Markierung für die maximale Einfüllhöhe hinaus gefüllt ist, sodass die Aktivierungsstange den Motor freigeben kann.Prüfen, dass der große Stopfer weit genug in den Einfüllschacht eingeschoben ist, um den Verriegelungsschalter freizugeben.Startet der Motor trotzdem nicht, Netzkabel und Steckdose prüfen.
Küchenmaschine schaltet sich während des Betriebs aus	Eventuell hat sich der Deckel entriegelt; sichere Verriegelung prüfen.Bei Überlastung des Motors blinkt das Symbol „OVERLOAD“ (ÜBERLASTUNG) auf der LCD-Anzeige. Maschine durch Drücken der Taste POWER / OFF (POWER / AUS) ausschalten und Netzkabel ausstecken. Küchenmaschine vor dem weiteren Gebrauch 20–30 Minuten lang abkühlen lassen.
Motor wird während des Betriebs langsamer	Das ist normal, da manche schwere Zutaten (z. B. beim Reiben/Schnitzeln von Käse) den Motor stärker beanspruchen. Zutaten im Einfüllschacht umschichten und weiter verarbeiten.Eventuell wurde die Höchstkapazität überschritten. Einen Teil der Zutaten entnehmen und weiter verarbeiten.
Küchenmaschine vibriert/verrutscht während des Betriebs	Prüfen, dass die Gummifüßchen an der Unterseite der Maschine sauber und trocken sind. Prüfen, dass die Höchstkapazität nicht überschritten wurde.Das ist normal, da manche schwere Zutaten den Motor mehr beanspruchen.
Anzeige INSERT PUSHER (STOPFER EINSETZEN) blinkt	Prüfen, dass der Einfüllschacht nicht über die Markierung für die maximale Einfüllhöhe hinaus gefüllt ist.Wenn der Stopfer vollständig eingesetzt ist und diese Warnmeldung auf der Anzeige blinkt, prüfen, dass die Schüssel und der Deckel korrekt zusammengesetzt sind. Der Griff der Schüssel sollte zur Vorderseite der Maschine zeigen.
Küchenmaschine bleibt beim Würfeln von Zutaten hängen	Maschine stoppen und Würfelscheibe sehr vorsichtig entnehmen. Im Würfelgitter und in der Würfelscheibe angesammelte Zutaten mit Hilfe des Reinigungsaufsatzes entfernen.Manche Zutaten sind für den Würfelschneider zu hart und führen dazu, dass der Motor stehenbleibt. Manche Zutaten müssen leicht vorgekocht werden – siehe die Anleitung zur Verarbeitung von Zutaten.

Garantie

3 JAHRE BESCHRÄNKTE GARANTIE UND 30 JAHRE BESCHRÄNKTE MOTORGARANTIE

Sage Appliances gibt auf dieses Produkt für den häuslichen Gebrauch in bestimmten Gebieten eine Garantie über 3 Jahre für alle Bestandteile des Produkts und 30 Jahre für den Produktmotor ab Kaufdatum für Mängel, die durch fehlerhafte Verarbeitung und Materialien verursacht wurden. Während dieser Garantiezeit wird Sage Appliances jedes fehlerhafte Produkt reparieren, ersetzen oder das Geld zurückerstatten (nach eigenem Ermessen von Sage Appliances).

Alle gesetzlichen Gewährleistungsrechte nach geltendem nationalem Recht werden beachtet und durch unsere Garantie nicht beeinträchtigt. Die vollständigen Garantiebestimmungen und -bedingungen sowie Hinweise zur Geltendmachung von Ansprüchen finden Sie unter www.sageappliances.com.

Notizen

the Kitchen Wizz® Peel & Dice

VOOR HET EERSTE GEBRUIK

SCHILLEN MET DE SCHILLER

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