STEAMY800 - Cuiseur vapeur Sommertal - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques	Détails
Type de produit	Cuiseur vapeur
Capacité	8 litres
Matériau	Acier inoxydable
Puissance	800 Watts
Nombre de niveaux de cuisson	3 niveaux
Fonctionnalités supplémentaires	Minuteur, arrêt automatique
Utilisation	Idéal pour cuire à la vapeur légumes, poissons, viandes
Entretien	Facile à nettoyer, pièces amovibles compatibles lave-vaisselle
Sécurité	Protection contre la surchauffe, système de verrouillage
Dimensions	Dimensions compactes pour un rangement facile
Poids	Léger pour une manipulation aisée

FOIRE AUX QUESTIONS - STEAMY800 Sommertal

Comment utiliser le cuiseur vapeur Sommertal STEAMY800 ?

Remplissez le réservoir d'eau jusqu'à la marque indiquée, placez les aliments dans le panier vapeur, puis sélectionnez le temps de cuisson souhaité. Appuyez sur le bouton 'Démarrer' pour lancer la cuisson.

Quelle est la capacité du cuiseur vapeur Sommertal STEAMY800 ?

Le cuiseur vapeur Sommertal STEAMY800 a une capacité de 8 litres.

Comment nettoyer le cuiseur vapeur Sommertal STEAMY800 ?

Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Retirez le réservoir d'eau et le panier vapeur, puis lavez-les à l'eau chaude savonneuse. Essuyez le corps de l'appareil avec un chiffon humide.

Quels types d'aliments puis-je cuire avec le Sommertal STEAMY800 ?

Vous pouvez cuire des légumes, du poisson, du poulet, des œufs et même des céréales et des pâtes.

Le cuiseur vapeur Sommertal STEAMY800 émet-il des bruits forts pendant son utilisation ?

Un léger bruit de vapeur est normal pendant l'utilisation. Si vous entendez des bruits forts ou inhabituels, cela peut indiquer un problème, et nous vous recommandons de contacter le service client.

Que faire si le cuiseur vapeur ne démarre pas ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché et que le réservoir d'eau est rempli. Assurez-vous également que le couvercle est bien fermé.

Est-il possible de cuire plusieurs aliments en même temps ?

Oui, vous pouvez cuire plusieurs aliments en même temps, mais assurez-vous qu'ils ont des temps de cuisson similaires pour obtenir des résultats optimaux.

Comment savoir si les aliments sont cuits ?

Vous pouvez vérifier la cuisson des aliments en utilisant une fourchette ou un couteau. Les légumes doivent être tendres mais croquants, et le poisson doit être opaque et se défaire facilement.

Le cuiseur vapeur Sommertal STEAMY800 dispose-t-il d'une fonction d'arrêt automatique ?

Oui, l'appareil est équipé d'une fonction d'arrêt automatique qui s'active lorsque le temps de cuisson est écoulé ou lorsque le niveau d'eau est trop bas.

Où puis-je trouver des pièces de rechange pour le Sommertal STEAMY800 ?

Les pièces de rechange peuvent être commandées directement sur le site web de Sommertal ou auprès de revendeurs agréés.

MODE D'EMPLOI STEAMY800 Sommertal

Dampfgarer/ Cuiseur à Vapeur/ Cuocivapore/ Steam Cooker/ Vaporera

STEAMY800

V A R -ID : 4 1 4 6

1. Aperçu de l'appareil....22
2. Utilisation conforme....23
3. Consignes de sécurité 23
4. Éléments livrés ....27
5. Avant la première utilisation 27
6. Utilisation de l'appareil 28

6.1 Cuisson 28
6.2 Vérifier le juste point de cuisson 29
6.3 Remettre de l'eau 29
6.4 Terminer le fonctionnement 30
6.5 Protection contre la surchauffe 30

1. Conseils pour la cuisson avec le cuiseur vapeur 30

7.1 Utilisation des paniers de cuisson à la vapeur 30
7.2 Cuire des œufs 31
7.3 Cuire du riz et des liquides 31
7.4 Préparer des menus 31

1. Temps de cuisson....32

8.1 Temps de cuisson pour les légumes 32
8.2 Temps de cuisson pour le poisson 34
8.3 Temps de cuisson pour la viande 35
8.4 Temps de cuisson pour le riz 36
8.5 Temps de cuisson pour les œufs 36

1. Recettes 37

9.1 Porc fumé aux choux de Bruxelles et aux pommes de terre .... 37
9.2 Filet de saumon aux légumes et au riz 37
9.3 Knödel au fromage blanc 38

1. Nettoyage et entreposage 38

10.1 Démonter l'appareil 39
10.2 Nettoyage de la base 39
10.3 Nettoyage des accessoires 39
10.4 Assembler les accessoires .... 39
10.5 Entreposer l'appareil 39
10.6 Détartrer l'appareil 39

1. Mise au rebut ....40
2. Dépannage....40
3. Caractéristiques techniques .... 40

1. Aperçu de l'appareil

1 Orifices pour vapeur
2 Couvercle
3 Panier à riz
4 Paniers de cuisson à la vapeur
5 Sorties de vapeur
6 Bac récupérateur
7 Gaine à vapeur
8 Poignées avec ouverture de remplissage
9 Producteur de vapeur
10 Base
11 Indicateur du niveau d'eau
12 Sélecteur de temps
13 Voyant de fonctionnement

Merci beaucoup pour votre confiance !

Nous vous félicitons pour l'achat de votre nouveau cuiseur vapeur.

Pour manipuler l'appareil en toute sécurité et vous familiariser avec le volume de livraison :

• Lisez attentivement ce mode d'emploi avant la première utilisation.
• Respectez en priorité les consignes de sécurité !
• L'appareil ne doit être utilisé qu'aux fins décrites dans ce mode d'emploi.
• Conservez ce mode d'emploi.
• Si vous transmettez l'appareil à un tiers, n'oubliez pas d'y joindre ce mode d'emploi.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre nouveau cuiseur vapeur !

Symboles sur l'appareil

Ce symbole indique de ne pas toucher la surface brûlante. Utilisez uniquement les poignées et éléments de commande prévus à cet effet.

Ce symbole indique que ces excellents matériaux ne peuvent pas dénaturer le goût ni l'odeur des aliments.

2. Utilisation conforme

Ce cuiseur vapeur vous permet de faire cuire délicatement vos aliments.

L'appareil est conçu pour un usage domestique. L'appareil doit être utilisé uniquement dans un espace intérieur sec.

Cet appareil ne peut pas être utilisé à des fins professionnelles.

Utilisation impropre pré visible

DANGER ! Risque de brûlures !

Ne vous penchez pas au-dessus du cuiseur vapeur ...

... lorsque vous ouvrez le couvercle et que le contenu est encore très chaud et

... que de la vapeur très chaude s'échappe des orifices pour vapeur.

3. Consignes de sécurité

Avertissements

Les avertissements suivants sont utilisés si nécessaire dans le présent mode d'emploi :

DANGER ! Risque élevé : le non-respect de l'avertissement peut provoquer des blessures graves, voire la mort.

AVERTISSEMENT ! Risque moyen : le non-respect de l'avertissement peut provoquer des blessures ou des dommages matériels graves.

ATTENTION : risque faible : le non-respect de l'avertissement peut provoquer des bles-sures légères ou entraîner des dommages matériels.

REMARQUE : remarques et particularités dont il faut tenir compte en manipulant l'appareil.

Instructions pour une utilisation en toute sécurité

Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans et des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou men tales réduites ou un manque d'expérience et/ou de connaissandersqu'ils sont surveillés ou qu'ils ont été informés de l'utilisation sûre de l'appareil et ont compris les risques qui en résultent. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Les enfants ne doivent pas nettoyer ni faire l'entretien de l'appareil sans surveillance sauf s'ils sont âgés de plus de 8 ans et surveillés.

L'appareil et le câble de raccordement doivent être tenus hors de portée des enfants de moins de 8 ans.

Les surfaces de l'appareil peuvent devenir chaudes lors du fonctionnement. Lorsque l'appareil est en marche, touchez-le uniquement au niveau du sélecteur de temps ou des poignées. Lorsque l'appareil est en marche, utilisez toujours des maniques ou des gants de cuisine pour saisir les paniers de cuisson à la vapeur ainsi que les accessoires.

Avant la première utilisation, nettoyez toutes les pièces et surfaces qui seront en contact avec les aliments (voir « Nettoyage et entreposage » à la page 39).

Si le câble de raccordement au secteur de cet appareil est endommagé, il faut le faire remplacer par le fabricant, son service après-vente ou une personne ayant une qualification similaire pour éviter les mises en danger.

La base, le câble de raccordement au secteur et la fiche secteur ne doivent pas être plongés dans l'eau ou dans un autre liquide.

Si du liquide pénètre dans la base, débranchez immédiatement la fiche secteur. Faites contrôler l'appareil avant de le remettre en service.

N'utilisez aucun détergent acide, décapant ou abrasif.

Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé avec une minuterie externe ou un système de commande à distance séparé

Cet appareil est également destiné à une utilisation domestique et quasi domestique, par exemple...

... dans des cuisines du personnel aménagées dans des magasins, des bureaux et d'autres locaux commerciaux ;

... dans des propriétés agricoles ;

... par des clients dans des hôtels, motels et d'autres logements ;

... dans des pensions offrant le petit déjeuner.

Afin d'éviter une surchauffe, ne couvrez jamais l'appareil. Sinon, la chaleur pourrait s'accumuler dans l'appareil.

Ne vous penchez pas au-dessus du cuiseur vapeur ...

... lorsque vous ouvrez le couvercle et que le contenu est encore très chaud et

... que de la vapeur très chaude s'échappe des orifices pour vapeur.

La vapeur d'eau qui s'échappe risque de vous brûler.

DANGER pour les enfants

Le matériel d'emballage n'est pas un jouet. Les enfants ne doivent pas jouer avec les sachets en plastique. Ceux-ciprésentent un risque d'asphyxie.

Conservez l'appareil hors de portée des enfants.

DANGER pour et provoqué par les animaux domes- tiques et d'é levage

Les appareils électriques peuvent présenter des dangers pour les animaux domestiques et d'élevage. De plus, ceux-ci peuvent endommager l'appareil.

Maintenez par conséquent les ani-maux éloignés des appareils électriques.

DANGER ! Risque d'électrocution en raison de l'humidité

La base, le câble de raccordement au secteur et la fiche secteur ne doivent pas être plongés dans l'eau ou dans un autre liquide.

Protégez la base contre l'humidité, les gouttes et les éclaboussures : il existe un risque d'électrocution.

Si du liquide pénètre dans la base, débranchez immédiatement la fiche sec- teur. Faites contrôler l'appareil avant de le remettre en service.

N'utilisez pas l'appareil avec les mains mouillées.

Veillez àce que le support situésous l'appareil soit sec.

DANGER ! Risque d'é lectrocution

Ne mettez pas l'appareil en service, si l'appareil ou le câble d'alimentation présente des dommages visibles ou si l'appareil a subi une chute.

Branchez la fiche secteur uniquement à une prise de contact de protection correc- tement installée, facilement accessible et dont la tension correspond à l'indication située sur la plaque signalétique. Après avoir branché l'appareil, la prise de courant doit rester facilement accessible.

Veillez à ce que le câble d'alimentation ne soit pas endommagé par les bords coupants ou les zones chaudes.

Lors de l'utilisation de l'appareil, le câble de raccordement ne doit pas être coincé ou écrasé.

L'appareil n'est pas complètement isolé du secteur même après l'avoir éteint avec l'interrupteur marche/arrêt. Pour ce faire, débranchez la fiche secteur.

Pour débrancher l'appareil, tirez tou- jours sur la fiche, jamais sur le câble.

Débranchez la fiche secteur de la prise de courant, ...

... lorsqu'une panne survient,
... quand vous n'utilisez pas l'appareil,
... avant de nettoyer l'appareil et
... en cas d'orage.

Si le câble d'alimentation est endomma- gé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après vente ou des personnes de qualification similaire afin d'éviter un danger.

Afin d'éviter tout risque d'accident, n'effectuez aucune modification au niveau de l'article.

DANGER ! Risque d'incendie

Avant de mettre l'appareil en marche, posez-le sur une surface plane, stable, sèche et résistante à la chaleur. Il n'est pas nécessaire de surveiller en permanence l'appareil lors du fonctionnement, un contrôle régulier suffit. Cela vaut notamment si les temps de cuisson réglés sont très longs.

DANGER ! Risque de brû lures

Les surfaces de l'appareil peuvent deve- nir chaudes lors du fonctionnement. Lorsque l'appareil est en marche, tou chezle uniquement au niveau du sélec- teur de temps ou des poignées. Lorsque l'appareil est en marche, utilisez toujours des maniques

ou des gants de cuisine pour saisir les paniers de cuisson à la vapeur ainsi que les accessoires.

Ne transportez l'appareil que lorsqu'il est refroidi.

Avant de nettoyer l'appareil, attendez qu'il ait refroidi.

DANGER ! Risque de brû-lures

Ne vous penchez pas au-dessus du cuiseur vapeur ...

... lorsque vous ouvrez le couvercle et que le contenu est encore très chaud et
... que de la vapeur très chaude s'échappe des orifices pour vapeur. La vapeur d'eau qui s'échappe risque de vous brûler.

AVERTISSEMENT : risque de dommages matériels

Ne faites jamais fonctionner le cuiseur vapeur sans eau. Cela pourrait entraîner une surchauffe de l'appareil.

Veillez à ce qu'il n'y ait jamais ni trop ni trop peu d'eau dans l'appareil. L'indica teur du niveau d'eau vous permet de lire le niveau d'eau. Il doit toujours se trouver entre MAX (1,2 l) et MIN (0,2 l).

Ne placez jamais l'appareil directement sous un meuble suspendu car la vapeur est évacuée vers le haut et pour- rait endommager le meuble.

Utilisez uniquement de l'eau potable claire pour générer la vapeur.

L'appareil et ses accessoires ne doivent pas être mis dans un four à microondes.

Ne placez jamais l'appareil sur des surfaces très chaudes (comme les plaques de cuisson) ni à proximité de sources de chaleur ou d'un feu ouvert.

Utilisez uniquement les accessoires d'origine.

L'appareil est doté de pieds en silicone antidérapants. Étant donné que les meubles sont recouverts d'une variété

de laques et de matières synthétiques et sont traités avec différents produits d'en-

tretien, il ne peut pas être totalement exclu que certaines de ces substances contiennent des composants qui attaquent et ramollissent les pieds en silicone. Le cas échéant, placez un support antidérapant sous l'appareil.

N'utilisez pas de produit de nettoyage corrosif ou abrasif.

4. Éléments livré s

1 base 10
1 bac récupérateur 6 avec gaine à vapeur 7
3 paniers de cuisson à la vapeur 4
1 panier à riz 3
1 couvercle 2
1 mode d'emploi

Déballage de l'appareil

1. Sortez toutes les pièces de l'emballage.
2. Vérifiez que toutes les pièces sont présentes et en bon état.

5. Avant la première utilisation

DANGER ! Risque d'incendie !

Avant de mettre l'appareil en marche, posezle sur une surface plane, stable, sèche et résistante à la chaleur.

DANGER ! Risque de brûlures !

Les surfaces de l'appareil peuvent devenir chaudes lors du fonctionnement.

Lorsque l'appareil est en marche, touchez-le uniquement au niveau du sélecteur de temps 12 ou des poignées 8.

REMARQUE : comme l'appareil a été légèrement graissé avant la livraison, il est possible qu'une légère formation de fumée ou d'odeur se produise lors de la première utilisation. Ceci ne présente aucun danger et cesse peu après. Veillez à assurer une aération suffisante pendant ce temps.

- Nettoyez l'appareil avant première utilisation (voir « Nettoyage et entreposage » à la page 39) !

1. Placez l'appareil uniquement sur une surface plane, sèche et non dérapante, afin que l'appareil ne puisse pas tomber ou glisser par terre.
2. Remplissez la base 10 avec 0,25 l d'eau potable.
3. Disposez la gaine à vapeur 7 sur le producteur de vapeur 9. L'extrémité étroite de la gaine à vapeur 7 doit être orientée vers le haut.
4. Placez le bac récupérateur 6 dans la base 10.
5. Placez les paniers de cuisson à la vapeur 4 sur la base 10.

REMARQUE : Veillez à l'ordre correct des paniers de cuisson à la vapeur 4, car ceux-ci ne sont pas tout à fait de la même taille. Placez toujours le panier de cuisson à la

vapeur 1 tout en bas, ensuite le panier de cuisson à la vapeur 2 et tout en haut le panier de cuisson à la vapeur 3. Le numéro du panier est inscrit sur les poignées.

1. Placez le panier à riz 3 dans le panier de cuisson à la vapeur le plus haut.
2. Mettez le couvercle 2 sur le panier de cuisson à la vapeur supérieur.
3. Enfichez la fiche de secteur dans une prise appropriée avec une protection.
4. Réglez un temps de cuisson de 5 à 10 min sur le sélecteur de temps 12.
5. L'appareil commence à chauffer et le voyant de fonctionnement 13 est allumé
6. Une fois le temps réglé écoulé, laissez refroidir l'appareil et nettoyezle de nouveau.
   L'appareil est à présent opérationnel.

6. Utilisation de l'appareil

6.1 Cuisson

DANGER ! Risque d'incendie !

Avant de mettre l'appareil en marche, posezle sur une surface plane, stable, sèche et résistante à la chaleur.

DANGER ! Risque de brûlures !

Les surfaces de l'appareil peuvent devoir chaudes lors du fonctionnement. Lorsque l'appareil est en marche, tou- chez-le uniquement au niveau du sélecteur de temps 12 ou des poignées 8.

1. Retirez le bac récupérateur 6 de la base 10.
2. Remplissez la base 10 d'eau potable :
3. La quantité de remplissage est de 0,2 l à 1,2 l.
4. Veillez à ce que le niveau d'eau dans l'indicateur du niveau d'eau 11 se situe toujours entre MIN et MAX.
5. Lorsque le bac récupérateur 6 est en place, vous pouvez également verser l'eau par l'ouverture de remplissage 8 des poignées.
6. Disposez la gaine à vapeur 7 sur le producteur de vapeur 9. L'extrémité étroite de la gaine à vapeur 7 doit être orientée vers le haut.
7. Placez le bac récupérateur 6 dans la base 10.

8. Mettez les aliments à cuire dans les paniers de cuisson à la vapeur 4. Vous pouvez utiliser 1, 2 ou 3 paniers de cuisson à la vapeur. Veuillez à ne pas recouvrir tous les trous dans le fond des paniers de cuisson à la vapeur 4 pour que la vapeur puisse pénétrer sans problème.

9. Placez les paniers de cuisson à la vapeur 4 sur la base 10.
   Veillez à l'ordre correct des paniers de cuisson à la vapeur 4, car ceuxci ne sont pas tout à fait de la même taille. Placez toujours le panier de cuisson à la vapeur 1 tout en bas, ensuite le panier de cuisson à la vapeur 2 et tout en haut le panier de cuisson à la vapeur 3. Le numéro du panier est inscrit sur les poignées 8.

10. Mettez le couvercle 2 sur le panier de cuisson à la vapeur supérieur.
11. Enfichez la fiche de secteur dans une prise appropriée avec une protection.
12. Réglez le temps de cuisson souhaité sur le sélecteur de temps 12.
13. L'appareil commence à chauffer et le voyant de fonctionnement 13 est allumé

6.2 Vérifier le juste point de cuisson

DANGER ! Risque de brûlures !

- Ne vous penchez pas audessus du cuiseur vapeur ...

... lorsque vous ouvrez le couvercle 2 et que le contenu est encore très chaud et ... que de la vapeur très chaude s'échappe des orifices pour vapeur 1.

Faites attention à ne pas cuire les aliments trop longtemps, car sinon, les légumes risquent de s'écraser et la viande et le poisson risquent de devenir trop secs et durs. Pour vérifier l'état des aliments à cuire entretemps, procédez comme suit :

1. Ouvrez prudemment le couvercle 2 en le soulevant d'abord un peu à l'arrière de l'appareil pour que la vapeur puisse

s'échapper dans la direction qui vous est opposée.

1. Retirez totalement le couvercle2.
2. Vérifiez la cuisson de l'aliment avec une baguette longue ou une fourchette :

- Si l'aliment est cuit, tournez le sélecteur de temps 12 sur « 0 » pour arrêter l'appareil.

- Si l'aliment n'est pas encore cuit, remettez le couvercle 2 en place et laissez l'appareil continuer à fonctionner.

- Si la durée réglée est écoulée avant que l'aliment soit cuit, tournez de nouveau le sélecteur de temps 12 sur la durée souhaitée pour poursuivre la cuisson. Par précaution, vérifier le niveau d'eau sur l'indicateur du niveau d'eau 11.

6.3 Remettre de l'eau

Si le niveau d'eau dans l'indicateur du ni-

veau d'eau 11 descend en dessous du repère MIN pendant l'utilisation, vous devez remettre de l'eau pour que l'appareil ne marche pas à sec et ne surchauffe pas.

1. Mettez de l'eau potable dans un récipient verseur adapté.
2. Versez l'eau par l'ouverture de remplissage dans les poignées 8 dans la base 10.

6.4 Terminer le fonctionnement

DANGER ! Risque de brûlures !

0 Le liquide de condensation dans le bac récupérateur 6 est brûlant. Laissez-le refroidir avant d'enlever le bac récupérateur 6 pour ne pas risquer de vous brûler.

1. Une fois le temps de cuisson réglé écoulé, un signal sonore retentit et l'appareil s'arrête.
2. Si vous souhaitez arrêter l'appareil avant la fin du temps de cuisson réglé, tournez le sélecteur de temps 12 sur « 0 ».
3. Attendez un peu jusqu'à ce que la vapeur se soit échappée de l'appareil.
4. Retirez les paniers de cuisson à la vapeur 4 avec les aliments à cuire.
5. Après chaque utilisation, nettoyez soigneusement l'appareil (voir « Nettoyage et entreposage » à la page 39).

6.5 Protection contre la surchauffe

L'appareil possède une protection de surchauffe. Dès qu'il n'y a plus d'eau dans la base 10 et que pour cette raison, la température augmente de trop, l'appareil s'arrête automatiquement.

• Dans ce cas, débranchez la prise et laissez refroidir l'appareil.
• Ensuite, vous pouvez de nouveau faire fonctionner l'appareil avec de l'eau.

7. Conseils pour la cuis- son avec le cuiseur vapeur

DANGER ! Risque de brûlures !

0 Ne vous penchez pas audessus du cui-seur vapeur ...

... lorsque vous ouvrez le couvercle 2 et que le contenu est encore très chaud et
... que de la vapeur très chaude s'échappe des orifices pour vapeur 1.

La cuisson vapeur est une des possibilités les plus saines de cuire des aliments. Non seulement, les nutriments et la couleur des aliments sont pratiquement tous préservés, mais le goût et le croquant satisfont également le gourmet. Il est ainsi possible d'utiliser que peu de sel, de matière grasse et d'épices. C'est la raison pour laquelle la cuisson vapeur est particulièrement recommandée pour préparer les plats pour bébé.

7.1 Utilisation des paniers de cuisson à la vapeur

En fonction des besoins, vous pouvez utiliser 1, 2 ou tous les 3 paniers de cuisson à la vapeur 4.

Les paniers de cuisson à la vapeur 4 sont de taille différente et sont numérotés. Le numéro correspondant est indiqué sur la poignée du panier de cuisson à la vapeur.

Pour cuire, mettre toujours le panier de cuisson numéro 1 en place le premier, ensuite le numéro 2 et pour terminer le numéro 3.

Pour le rangement, procéder dans l'ordre inverse, les paniers de cuisson à la vapeur 4 s'emboîtent, ce qui permet de gagner de la place.

7.2 Cuire des œufs

Vous pouvez également faire cuire des œufs dans le cuiseur vapeur. Pour cela, 6 creux, dans lesquels vous pouvez poser les œufs, se trouvent au fond de chacun des paniers de cuisson à la vapeur 4.

Si vous utilisez tous les 3 paniers de cuisson à la vapeur 4, vous pouvez donc faire cuire 18 œufs en même temps. Veuillez considérer que les œufs qui se trouvent dans le panier de cuisson à la vapeur inférieur sont cuits un peu plus vite que les œufs dans les paniers de cuisson à la vapeur supérieurs.

7.3 Cuire du riz et des liquides

Dans le panier à riz 3 fourni dans la livraison, vous pouvez faire chauffer des sauces ou d'autres liquides et faire chauffer ou cuire des fruits et du riz.

1. Mettez le riz et la quantité d'eau nécessaire ainsi qu'une pincée de sel dans le panier à riz 3.
2. Placez le panier à riz 3 dans n'importe quel panier de cuisson à la vapeur 4.

REMARQUE : Si vous utilisez plusieurs paniers de cuisson à la vapeur, le panier à riz doit se trouver dans le panier de cuisson à la vapeur supérieur pour que rien ne puisse goutter dans le panier à riz 3.

1. Brassez le riz de temps en temps.

7.4 Préparer des menus

Si vous préparez tout un menu et utilisez pour cela plusieurs paniers de cuisson à la vapeur les uns sur les autres, respectez les points suivants :

- L'aliment à cuire le plus lourd doit se trouver si possible dans le panier de cuisson à la vapeur inférieur.

• Comme l'effet de vapeur est le plus fort dans le panier de cuisson à la vapeur inférieur et diminue un peu vers le haut, le temps de cuisson dans les paniers supérieurs augmente un peu. Pour cette raison, veuillez considérer « Vérifier le juste point de cuisson » à la page 30.

• Brassez ou retournez de temps en temps les aliments à cuire avec une longue cuillère.

• Remplissez le panier de cuisson à la vapeur 1 avec les aliments qui mettent le plus longtemps à cuire.

Exception : Il est recommandé de toujours faire cuire la viande et le poisson dans le panier de cuisson à la vapeur inférieur pour que les gouttes de jus ne tombent pas sur les autres aliments.

1. Placez ce panier de cuisson à la vapeur dans le cuiseur vapeur et commencez la cuisson (voir « Cuisson » à la page 29).

2. Remplissez le panier de cuisson à la vapeur 2 avec les aliments avec un temps de cuisson moyen.

3. Ouvrez prudemment le couvercle 2 en le soulevant d'abord un peu à l'arrière de l'appareil pour que la vapeur puisse s'échapper dans la direction qui vous est opposée.

4. Retirez totalement le couvercle2.

5. Placez le panier de cuisson à la vapeur 2 sur le panier de cuisson à la vapeur 1 et refermez le couvercle 2.

6. Remplissez le panier de cuisson à la vapeur 3 avec les aliments qui mettent le moins longtemps à cuire.

7. Continuez comme décrit plus haut pour le panier de cuisson à la vapeur 2.

8. Temps de cuisson

Les valeurs indiquées dans le tableau sont des valeurs de référence. Le temps de cuisson réel dépend des facteurs suivants :

• la taille et la fraîcheur des aliments,
- le niveau de remplissage des paniers de cuisson à la vapeur,
- la position du panier de cuisson à la vapeur (en haut ou en bas),
- la température de l'eau (les temps indiqués se rapportent à de l'eau froide. Si vous mettez de l'eau chaude, le temps de cuisson diminue un peu),
- les préférences personnelles (al dente ou bien cuit).

REMARQUES :

• Brassez ou retournez de temps en temps les aliments à cuire avec une longue cuillère.
• Veillez à ce que les morceaux soient à peu près de la même taille. Placez les morceaux plus petits en haut.
• Ne remplissez pas trop les paniers de cuisson à la vapeur en tissant trop des

aliments ou en recouvrant tous les trous. La vapeur doit pouvoir passer partout entre les morceaux et à travers les trous au fond des paniers.

8.1 Temps de cuisson pour les légumes

• Préparez les légumes en coupant les trognons et en partageant les gros morceaux de légumes en des morceaux de la même taille.
• Les légumes à feuilles doivent cuire le moins de temps possible pour ne pas perdre leur couleur.
• Assaisonnez et salez les légumes uniquement lorsqu'ils sont cuits.
• Vous pouvez faire cuire les légumes congelés comme les légumes frais. Le temps de cuisson de certains légumes augmente lorsqu'ils sont congelés.

Légumes	Quantité	Temps de cuisson	Remarques
Brocoli	400 g	10 - 15 min	- partager en bouquets- congelé, le temps de cuisson augmente d’env. 5 min- brasser/retourner à la moitié du temps de cuisson
Chou-fleur	400 g	15 - 20 min	- partager en bouquets- congelé, le temps de cuisson augmente d’env. 5 min- brasser/retourner à la moitié du temps de cuisson
Haricots verts	400 g	25 - 30 min	- congelés, le temps de cuisson augmente d’env. 5 min- brasser/retourner à la moitié du temps de cuisson
Choux de Bruxelles	400 g	20 - 25 min	- brasser/retourner à la moitié du temps de cuisson
Chou	400 g	35 - 40 min	- frais et coupé en petits morceaux- brasser/retourner à la moitié du temps de cuisson
Carottes	400 g	20 - 25 min	- fraîches et coupées en rondelles- brasser/retourner à la moitié du temps de cuisson
Petits pois	400 g	15 - 20 min	- brasser/retourner à la moitié du temps de cuisson
Courgettes	400 g	20 - 25 min	- fraîches et coupées en rondelles- brasser/retourner à la moitié du temps de cuisson
Epinards	400 g	15 - 20 min	- brasser/retourner à la moitié du temps de cuisson
Champignons	200 g	15 - 20 min	- frais et coupés en rondelles ou de tout petits champignons- brasser/retourner à la moitié du temps de cuisson
Pommes de terre	900 g	30 - 40 min	- juste épluchées et coupées en quartiers- brasser/retourner à la moitié du temps de cuisson
Pommes de terre nouvelles ou petites	500 g	35 - 40 min	- fraîches et épluchées en entier
Asperges	400 g	15 - 20 min	- poser à plat dans le panier de cuisson à la vapeur, poser la 2e rangée en croix par dessus
Artichauts	2 - 3 moyens	50 - 55 min	- les poser dans le panier de cuisson à la vapeur la tête à l'envers pour que l'eau de condensation puisse s'écouler

8.2 Temps de cuisson pourle poisson

- Vous pouvez faire cuire le poisson congelé comme du poisson frais. Veillez à que les différents morceaux soient séparés les uns des autres pour que la vapeur puisse

pénétrer de tous les côtés. Si les morceaux sont plus épais, le temps de cuisson peut augmenter un peu.

- Surveillez le temps de cuisson. Un poisson qui n'est pas encore assez cuit est vitreux à l'intérieur. Un poisson trop cuit peut devenir sec.

Poisson	Quantité	Temps de cuisson	Remarques
Filet de poisson	250 g	10 - 15 min	- frais
Filet de poisson	250 g	15 - 20 min	- congelé
Darne de sau-mon	400 g	10 - 15 min	- congelé, le temps de cuisson augmente d’env. 5 min
Steak de thon	400 g	15 - 20 min	- congelé, le temps de cuisson augmente d’env. 5 min
Moules	400 g	10 - 15 min	- faire cuire uniquement des moules fraîches et fermées- les moules sont cuites lorsque leurs co-quilles se sont totalement ouvertes
Crevettes	400 g	10 - 15 min	- brasser/retourner à la moitié du temps de cuisson
Queues de homard	2 queues	20 - 25 min
Huîtres	6 huîtres	15 - 20 min	- faire cuire uniquement des huîtres fraîches et fermées- les huîtres sont cuites lorsque leurs co-quilles se sont totalement ouvertes

8.3 Temps de cuisson pourla viande

• Choisissez uniquement de la viande blanche et maigre de laquelle vous avez enlevé totalement le gras.

• Les morceaux de viande ne doivent pas être trop épais. La viande idéale pour les grillades peut également être cuite à l'étuvée.

• Le gras qui se trouve encore sur la viande est encore réduit par la vapeur.

• Il est important que tout particulièrement la viande de volaille soit bien cuite pour éviter une infection aux salmonelles.
• Piquez les saucisses pour qu'elles n'éclatent pas.
• La cuisson vapeur n'est pas adaptée aux saucisses crues. Les saucisses doivent déjà avoir été cuites (comme p. ex. les saucisses de Francfort).

Viande	Quantité	Temps de cuisson	Remarques
Viande de bœuf	250 g	10 - 15 min	- en tranches, p. ex. un steak, du rosbif
Boulettes de viande	500 g	22 - 24 min	- en viande hachée de bœuf ou un mélange de viande hachée
Viande de porc	400 g ou 4 morceaux	10 - 15 min	- en tranches, p. ex. filet, aloyau
Agneau	4 morceaux	15 - 20 min	- tranches, p. ex. des côtes, des filets
Saucisses	400 g	10 - 15 min	- uniquement des saucisses cuites, p. ex. des saucisses de Francfort, des saucisses à Hotdog, etc.- piquer la peau avant de les faire cuire
Blancs de poulet	400 g	15 - 20 min	- enlever la peau avant la cuisson- la viande doit impérativement être bien cuite
Cuisses de poulet	2 morceaux	20 - 30 min	- la viande doit impérativement être bien cuite- éventuellement, faire rôtir sous le grill après la cuisson

8.4 Temps de cuisson pourle riz

• Mettez le riz et la quantité d'eau nécessaire ainsi qu'une pincée de sel dans le panier à riz 3.

• Placez le panier à riz3 dans le panier de cuisson à la vapeur supérieur pour que l'eau de condensation ne puisse pas goutter dans le panier.

• Brassez le riz de temps en temps.

• Lorsque vous enlevez le couvercle, veillez à ne pas entrer en contact avec le nuage de vapeur brûlante et à ce qu'aucune eau de condensation ne goutte dans le riz.
• Il existe beaucoup de variétés de riz différentes. En ce qui concerne la quantité d'eau, respectez les indications de cuisson respectives.

Riz	Quantité	Temps de cuisson	Remarques
Riz blanc
normal	1 tasse	45 - 50 min	- ajouter 1,5 tasse d'eau
Riz long	1 tasse	50 - 55 min	- ajouter 1,75 tasse d'eau
Riz cargo (brun)
normal	1 tasse	40 - 45 min	- ajouter 2 tasses d'eau
précuit	1 tasse	45 - 55 min	- ajouter 1,5 tasse d'eau
Mélange de riz long et de riz sauvage
normal	1 tasse	55 - 60 min	- ajouter 1,5 tasse d'eau
riz à cuis-son rapide	1 tasse	20 - 25 min	- ajouter 1,75 tasse d'eau
Autre riz
riz instanta-né	1 tasse	12 - 15 min	- ajouter 1,5 tasse d'eau
riz au lait (pudding au riz)	100 g + 30 g de sucre	75 - 80 min	- ajouter du lait chaud à la place de l'eau en quantité correspondante

8.5 Temps de cuisson pour les œufs

Œufs	Quantité	Quantité d'eau	Temps de cuisson	Remarques
mollets	6 au max. par panier de cuisson à la vapeur	400 ml	10 - 15 min	- Placer les œufs dans les creux au fond des paniers de cuisson à la vapeur.- Les œufs dans les paniers de cuisson à la vapeur inférieurs sont cuits un peu plus tôt que ceux dans les paniers de cuisson à la vapeur supérieurs.
durs			20 - 25 min

9. Recettes

9.1 Porc fumé aux choux de Bruxelles et aux pommes de terre

Ingrédients :

• 500 g de choux de Bruxelles frais
- 500 g de pommes de terre fraîches, épluchées et coupées en quatre
• 400 g de porc fumé, morceau entier
- Sel, poivre, noix de muscade

Préparation :

Temps de cuisson total : 45 minutes

1. Nettoyer les choux de Bruxelles et les disposer dans le panier 3.
2. Éplucher les pommes de terre, les couper en quatre et les disposer dans le panier 2.
3. Disposer le porc fumé dans le panier de cuisson à la vapeur 1 et démarrer la cuisson.
4. Au bout de 5 à 10 minutes, ouvrir le cuiseur vapeur et mettre en place le panier de cuisson à la vapeur 2. Pour-suivre la cuisson.
5. 20 minutes après le début de cuisson, ouvrir le cuiseur vapeur et mettre en place le panier de cuisson à la vapeur 3.
6. Poursuivre la cuisson jusqu'à écoulement du temps total.
7. Saler légèrement les pommes de terre.
8. Assaisonner les choux de Bruxelles avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
9. Préparez la sauce de votre choix et servez-celle-ci avec votre plat.

9.2 Filet de saumon aux légumes et au riz

Ingrédients pour 2 personnes :

• 300 g de filet de saumon
• 3 oignons cébettes
• 200 g de champignons
• 3 branches de céleri
· 2 carottes
• Gingembre frais
- Sauce soja, vinaigre, huile, poivre de Cayenne et curry pour la marinade
. 200 g de riz
. Sel

Préparation :

1. Couper le filet de saumon en dés et le verser dans un saladier.
2. Arroser de quelques gouttes de jus de citron.
3. Parsemer légèrement de gingembre frais râpé et saler légèrement.
4. Réserver jusqu'à la cuisson pour que les épices s'infusent.
5. Nettoyer les oignons cébettes, les champignons, le céleri et les carottes, les couper en dés de tailles similaires et les verser dans un saladier.
6. Préparer une marinade avec respectivement 1 cuillère à soupe de soja, de vinaigre et d'huile.
7. Assaisonner la marinade avec du poivre de Cayenne, un peu de gingembre râpé, une pincée de sel et du curry.
8. Arroser les légumes découpés en petits morceaux de quelques gouttes de marinade et laisser mariner 30 minutes minimum.
9. Mettez le riz et la quantité d'eau nécessaire ainsi qu'une pincée de sel dans le panier à riz 3.
10. Placez le panier à riz 3 dans le panier de cuisson à la vapeur 1.

11. Choisissez le temps de cuisson correspondant au riz cuisiné et démarrez la cuisson.

12. Disposez les légumes dans le panier de cuisson à la vapeur 2.

13. Ouvrez le cuiseur vapeur 15 minutes avant la fin du temps de cuisson, retirez le panier à riz 3 avec le riz et disposez le panier de cuisson à la vapeur 2 avec les légumes sur le panier de cuisson à la vapeur 1.
14. Placez le panier à riz 3 dans le panier de cuisson à la vapeur 3.
15. Disposez le panier de cuisson à la vapeur 3 avec le panier à riz3 sur le panier de cuisson à la vapeur 2 et poursuivez la cuisson.
16. 8 minutes avant la fin du temps de cuisson, ouvrez le cuiseur vapeur, retirez le panier de cuisson à la vapeur 3 avec le riz et le panier de cuisson à la vapeur 2 avec les légumes.
17. Disposez le poisson dans le panier de cuisson à la vapeur 1.
18. Réinsérez le panier de cuisson à la vapeur 2 avec les légumes, puis le panier de cuisson à la vapeur 3 avec le riz.
19. Poursuivez la cuisson jusqu'à écoulement du temps sélectionné.

9.3 Knödel au fromage blanc

Ingrédients :

• 250 g de fromage blanc maigre (séré)
• 1 œuf
• 1 pincée de sel
• 3 c.s. de farine
• 2 c.s. d'huile
• 5 c.s. de chapelure
• Chocolat ou crème au nougat

Préparation :

1. Verser tous les ingrédients dans un saladier et pétrir de sorte à obtenir une pâte lisse.

2. Former un rouleau avec la pâte et couper celuici en 25 morceaux de tailles similaires environ.

3. Aplatir légèrement les morceaux, les garnir de chocolat ou de crème au nou-gat et former de petits Knödel (ravioles).

4. Répartir les Knödel dans les paniers de cuisson à la vapeur.
5. Laisser cuire 15 minutes dans le cuiseur vapeur.

Conseils :

• Vous pouvez tourner les Knödel préparés dans de la nougatine avant cuisson.
• A la place de la nougatine, vous pouvez également prendre de la chapelure que vous aurez préalablement fait dorer précautionneusement dans du beurre.
• Une sauce à la vanille accompagne également très bien cette recette.

10. Nettoyage et entre- posage

Nettoyez l'appareil avant la première utilisation !

DANGER ! Risque d'électrocution !

Débranchez la fiche secteur de la prise de courant avant de nettoyer l'appareil.

DANGER ! Risque de brûlures !

Laissez toutes les pièces refroidir avantle nettoyage.

AVERTISSEMENT : risque de dommages matériels !

N'utilisez pas de produit de nettoyage corrosif ou abrasif.

- Nettoyez l'appareil après chaque utilisation et éliminez tous les restes d'ali-ments.

10.1 Dé monter l'appareil

1. Débranchez la fiche secteur de la prise secteur.
2. Retirez les paniers de cuisson à la vapeur 4.
3. Enlevez les fonds à trous des paniers de cuisson à la vapeur en appuyant dessus avec précaution.
4. Retirez le bac récupérateur 6.
5. Enlevez la gaine à vapeur 7 du bac récupérateur 6.

10.2 Nettoyage de la base

1. Nettoyez la base 10 avec un chiffon humide. Vous pouvez également utiliser un peu de produit vaisselle.
2. Rincez ensuite à l'eau propre.
3. Ne réutilisez l'appareil qu'une fois qu'il est complètement sec.

10.3 Nettoyage des accessoires

- Nettoyez les accessoires en plastique à la main dans l'évier à l'aide de produit vaisselle.

10.4 Assembler les accessoires

1. Placez les fonds dans les paniers de cuisson à la vapeur 4 :
2. Mettez les fonds en place de façon à ce que les petits creux pour les œufs pointent vers le bas.
3. Les crochets dans les paniers de cuisson
   à la vapeur doivent exactement correspondre aux orifices dans les fonds.
4. Enfoncez les fonds dans le panier de cuisson à la vapeur jusqu'à ce qu'ils s'encliquettent de manière audible.
5. Disposez la gaine à vapeur 7 sur le producteur de vapeur 9. L'extrémité

étroite de la gaine à vapeur 7 doit être orientée vers le haut.

10.5 Entreposer l'appareil

Pour que l'appareil ne soit pas trop haut pour l'armoire, il est possible d'empiler les paniers de cuisson à la vapeur 4 de taille différente.

1. Enroulez le cordon d'alimentation sous la base 10.
2. Placez le bac récupérateur 6 dans la base 10.
3. Placez le panier de cuisson à la vapeur n° 1 dans le n° 2 et ensuite les deux dans le panier de cuisson à la vapeur n° 3.
4. Placez le panier à riz3 dans les paniers de cuisson à la vapeur 4.
5. Remettez le couvercle 2 en place.
6. Placez les paniers de cuisson à la vapeur sur la base 10.
7. Rangez l'appareil.

10.6 Dé tartrer l'appareil

En fonction de la dureté de l'eau, des dépôts de calcaire peuvent se former. Nous vous conseillons de les éliminer régulièrement pour économiser de l'énergie, augmenter la durée de vie de votre appareil et pour des raisons d'hygiène.

1. Essuyez les endroits où il y a des dépôts de calcaire avec un chiffon imbibé d'un peu de vinaigre.
2. Si le producteur de vapeur 9 présente des dépôts de calcaire importants, mettez un détartrant courant dans la base 10 et laissez-le agir toute une nuit.

AVERTISSEMENT : risque de dommages matériels !

L'appareil ne doit en aucun cas être mis en marche pendant le détartrage. Ceci pourrait causer des dommages.

1. Ensuite, rincez abondamment.
2. Ne réutilisez l'appareil qu'une fois qu'il est complètement sec.

11. Mise au rebut

Ce produit est soumis aux exigences de la directive 2012/19/UE. Le symbole de la poubelle sur roues barrée signifie que, dans l'Union européenne, le produit doit faire l'objet d'une collecte séparée des déchets. Cela s'applique au produit et à tous les accessoires portant ce symbole. Les produits portant ce symbole ne doivent pas être éliminés avec les déchets ménagers normaux, mais doivent être déposés dans un point de collecte chargé du recyclage des appareils électriques et électroniques. Le recyclage contribue à réduire l'utilisation de matières premières et à protéger l'environnement.

Le produit est recyclable, soumis à la responsabilité élargie du producteur et doit faire l'objet d'un tri sélectif.

Emballage

Si vous souhaitez mettre l'emballage au rebut, respectez les prescriptions environnementales correspondantes de votre pays.

12. Dépannage

Si votre appareil ne fonctionne pas correctement, procédez dans un premier temps aux tests de cette liste de contrôle. Il s'agit peut-être seulement d'un problème mineur que vous pouvez résoudre vous-même.

DANGER ! Risque d'électrocution !

N'essayez en aucun cas de réparer l'appareil vous-même.

Problème	Cause possible / solution
Aucun fonctionnement	L'alimentation électrique est-elle établie correctement?Vérifiez le branchement.La protection contre la surchauffe a-t-elle arrêté l'appareil? (voir « Protection contre la surchauffe » à la page 31)

13. Caractéristiques techniques

Modèle :	STEAMY800
Tension secteur :	230 V ~ 50 Hz
Classe de protection:	I
Puissance:	800 W

Les composants sont des produits de qualité. Ils ont été conçus en tenant compte des connaissances techniques actuelles et ont été construits avec soin en utilisant des matériaux habituels de bonne qualité.

La période de garantie est de 24 mois et commence au moment de la livraison, qui doit être prouvée par le ticket de caisse, la facture ou le bon de livraison. Pendant la période de garantie, notre service après-vente élimine tous les défauts de fonctionnement des composants dont il est prouvé qu'ils sont dus à des défauts de matériel, malgré une manipulation prudente, conforme à notre mode d'emploi.

La garantie s'exerce de telle sorte que les pièces défectueuses soient, à notre choix, réparées gratuitement ou remplacées par des pièces en parfait état. Les pièces remplacées deviennent notre propriété. La réparation ou le remplacement de certaines pièces ne prolonge pas la période de garantie et ne fait pas courir une nouvelle période de garantie pour les différents composants. Les pièces de rechange installées ne bénéficient pas d'une période de garantie propre. Nous n'assumons aucune garantie pour les dommages et les défauts des composants ou de leurs pièces dus à une utilisation excessive, à une manipulation et à un entretien incorrects. Cela vaut également en cas de non-respect du mode d'emploi et de montage de pièces de rechange et d'accessoires qui ne sont pas mentionnés dans notre programme. Toute intervention ou modification de composants par des personnes non autorisées par nous annule le droit à la garantie.

La garantie ne s'applique pas aux pièces qui s'usent naturellement.

En cas de recours en garantie, de panne, de besoin de pièces de rechange ou d'accessoires, veuillez vous adresser au centre de service après-vente suivant :

Centre de service après-vente

Sous réserve de modifications.

Modèle:

Acheté chez:

À (ville, rue):

Nom de l'acheteur:

Numéro, rue:

Code postal, ville:

Téléphone:

Date, signature:

Description du problème:

Indice

Nous déclarons, sous notre seule responsabilité, que ce produit est en conformité avec les normes ou documents normatifs suivants (1) en vertu des dispositions des directives (2) Compte-rendu de révision (3) effectué par (4)

Dampfgarer/ Cuiseur à Vapeur/ Cuocivapore/ Steam Cooker/ Vaporera

STEAMY800

Brand: SOMMERTAL

Var. ID.: 4146