STEAMY800 - Dampfgarer Sommertal - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG STEAMY800 Sommertal

Lesen Sie dieses Handbuch vor der ersten Verwendung sorgfältig und vollständig durch.

Lisez attentivement et entièrement ce manuel avant la première utilisation. Leggere attentamente e per intero questo manuale prima del primo utilizzo. Read this manual carefully and completely before first use.

1. Übersicht 3
2. Bestimmungsgemäßer Gebrauch 4
3. Sicherheitshinweise 4
4. Lieferumfang 8
5. Vor dem ersten Gebrauch.... 8
6. Bedienen des Gerätes 9

6.1 Garen....9
6.2 Garpunkt überprüfen....9
6.3 Wasser nachfüllen 10
6.4 Betrieb beenden 10
6.5 Überhitzungsschutz 10

1. Tipps zum Kochen mit dem Dampfgarer 10

7.1 Dampfkörbe verwenden....10
7.2 Eier kochen....11
7.3 Reis und Flüssigkeiten kochen....11
7.4 Menüs zubereiten....11

1. Garzeiten 12

8.1 Garzeiten Gemüse 12
8.2 Garzeiten Fisch....13
8.3 Garzeiten Fleisch....14
8.4 Garzeiten Reis 15
8.5 Garzeiten Eier....15

1. Rezepte....16

9.1 Kasseler mit Rosenkohl und Kartoffeln....16
9.2 Lachsfilet mit Gemüse und Reis 16
9.3 Gefüllte Quarkknödel....17

1. Reinigen und aufbewahren 17

10.1 Gerät demontieren....17
10.2 Unterteil reinigen....17
10.3 Zubehör reinigen....18
10.4 Zubehör zusammenbauen 18
10.5 Gerät lagern 18
10.6 Gerät entkalken....18

1. Entsorgen....18
2. Problemlösung.... 19
3. Technische Daten....19

1. Übersicht

1 Dampföffnungen
2 Deckel
3 Reisschale
4 Dampfkörbe
5 Dampfaustritt
6 Auffangschale
7 Dampfhülse
8 Griffe mit Einfüllöffnung
9 Dampferzeuger
10 Unterteil
11 Wasserstandsanzeiger
12 Zeitwähler
13 Betriebsanzeige

Herzlichen Dank für Ihr Vertrauen!

Wir gratulieren Ihnen zu Ihrem neuen Dampfgarer.

Für einen sicheren Umgang mit dem Gerät und um den ganzen Leistungsumfang kennenzulernen:

• Lesen Sie vor der ersten Inbe-
triebnahme diese Bedienungsanleitung gründlich durch.
• Befolgen Sie vor allen Dingen die Sicherheitshinweise!
- Das Gerät darf nur so bedient werden, wie in dieser Bedienungsanleitung beschrieben.
- Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf.
- Falls Sie das Gerät einmal weitergeben, legen Sie bitte diese Bedienungsanleitung dazu.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Dampfgarer!

Symbole am Gerät

Dieses Symbol warnt Sie vor dem Berühren der heißen Oberfläche. Verwenden Sie nur die vorgesehenen Handgriffe und Bedienelemente.

Das Symbol gibt an, dass so ausgezeichnete Materialien, Lebensmittel weder im Geschmack noch im Geruch verändern.

2. Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Mit diesem Dampfgarer können Sie Lebensmittel schonend garen.

Das Gerät ist für den privaten Haushalt konzipiert. Das Gerät darf nur in trockenen Innenräumen benutzt werden.

Dieses Gerät darf nicht für gewerbliche Zwecke eingesetzt werden.

Vorhersehbarer Missbrauch

GEFAHR von Verletzung durch Verbrühen!

Beugen Sie sich nicht über den Dampfgarer ...

... wenn Sie den Deckel öffnen und der Inhalt noch heiß ist und

... wenn aus den Dampföffnungen heißer Dampf austritt.

3. Sicherheitshinweise

Warnhinweise

Falls erforderlich, werden folgende Warnhinweise in dieser Bedienungsanleitung verwendet:

GEFAHR! Hohes Risiko: Missachtung der Warnung kann Schaden für Leib und Leben verursachen.

WARNUNG! Mittleres Risiko: Missachtung der Warnung kann Verletzungen oder schwere Sachschäden verursachen.

VORSICHT: Geringes Risiko: Missachtung der Warnung kann leichte Verletzungen oder Sachschäden verursachen.

HINWEIS: Sachverhalte und Besonderheiten, die im Umgang mit dem Gerät beachtet werden sollten.

Anweisungen für den sicheren Betrieb

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und von Personen mit verringerten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkei ten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauches des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzerwartung dürfen nichtdurch Kinder ohne Beaufsichtigung durchgeführt werden, es sei denn, sie sind älter als 8 Jahre und beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre sind vom Gerät und der Anschlussleitung fernzuhalten.

Die Oberflächen des Gerätes werden im Betrieb sehr heiß. Berühren Sie das Gerät im Betrieb nur am Zeitwähler oder an den Griffen. Fassen Sie die Dampfkörbe sowie das Zubehör im Betrieb nur mit Topflappen oder Küchenhandschuhen an.

Reinigen Sie alle Teile und Flächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, vor dem ersten Gebrauch (siehe „Reinigen und aufbewahren“).

Wenn die Netzanschlussleitung dieses Gerätes beschädigt wurde, muss sie durch den Hersteller oder seinen Kundendienst odereine ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden, um Gefährdugen zu vermeiden.

Das Unterteil, die Netzanschlussleitung und der Netzstecker dürfen nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten getaucht werden. Sollte Flüssigkeit in das Unterteil gelangen, sofort den Netzstecker ziehen. Vor einer erneuten Inbetriebnahme das Gerät prüfen lassen. Verwenden Sie keine scheuernden, ätzenden oder kratzenden Reinigungsmittel.

Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, mit einer externen Zeitschaltuhr oder einem separaten Fernbedienungssystem betrieben zuwerden.

Dieses Gerät ist dazu bestimmt, im Haushalt und in haushaltsähnlichen Anwendungen verwendet zu werden, wie beispielsweise ...

... in Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros und anderen gewerblichen Bereichen;
... in landwirtschaftlichen Anwesen;
... von Kunden in Hotels, Motels und anderen Wohneinrichtungen; ... in Frühstückspensionen.

Um eine Überhitzung zu vermeiden, darf das Gerät niemals abgedeckt werden. Ansonsten kann es zu einem Hitzestau in dem Gerät kommen.

Beugen Sie sich nicht über den Dampfgarer ...

... wenn Sie den Deckel öffnen und der Inhalt noch heiß ist oder ... wenn aus den Dampföffnungen heißer Dampf austritt.

Es besteht die Gefahr des Verbrühens durch entweichenden Wasserdampf.

GEFAHR für Kinder

Verpackungsmaterial ist kein Kinder- spielzeug. Kinder dürfen nicht mit den Kunststoffbeuteln spielen. Es besteht Er- stickungsgefahr.

Bewahren Sie das Gerät außerhalb der Reichweite von Kindern auf.

GEFAHR für und durch Haus- und Nutztiere

Von Elektrogeräten können Gefahren für Haus- und Nutztiere ausgehen. Des Weiteren können Tiere auch einen Schaden am Gerät verursachen. Halten deshalb Tiere grundsätzlich von Elektrogeräten fern.

GEFAHR von Stromschlag durch Feuchtigkeit

Das Unterteil, die Netzanschlussleitung und der Netzstecker dürfen nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten getaucht werden.

Schützen Sie das Unterteil vor Feuchtig-keit, Tropf- oder Spritzwasser: Es besteht d ie Gefahr eines elektrischen Schlages.

Sollte Flüssigkeit in das Unterteil gelan-gen, sofort den Netzstecker ziehen. Vor einer erneuten Inbetriebnahme das Gerät prüfen lassen.

Bedienen Sie das Gerät nicht mit feuch ten Händen.

Achten Sie darauf, dass die Unterlage unter dem Gerät trocken ist.

GEFAHR durch Stromschlag

Nehmen Sie das Gerät nicht in Betrieb, wenn das Gerät oder die Netzanschlussleitung sichtbare Schäden auf weist oder wenn das Gerät zuvor fallen gelassen wurde.

Schließen Sie den Netzstecker nur an eine ordnungsgemäß installierte, leicht zugängliche Schutzkontakt-Steckdose an, deren Spannung der Angabe auf dem Typenschild entspricht. Die Steck dose muss auch nach dem Anschließen weiterhin leicht zugänglich sein.

Achten Sie darauf, dass die Netzanschlussleitung nicht durch scharfe Kan ten oder eine heiße Oberflächen beschädigt werden kann.

Achten Sie beim Gebrauch des Gerätes darauf, dass die Netzanschlussleitungnicht eingeklemmt oder gequetscht wird.

Das Gerät ist auch nach Ausschalten nicht vollständig vom Stromnetz getrennt. Um dies zu tun, ziehen Sie den Netzstecker.

Um den Netzstecker aus der Steckdose zu ziehen, immer am Stecker, nie am Kabel ziehen.

Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, ...

... wenn eine Störung auftritt,
... wenn Sie das Gerät nicht benutzen,
... bevor Sie das Gerät reinigen und
... bei Gewitter.

Um Gefährdungen zu vermeiden, nehmen Sie keine Veränderungen am Artikel vor.

BRANDGEFAHR

Stellen Sie das Gerät vor dem Einschalten auf einen ebenen, stabilen, trockenen und hitzebeständigen Untergrund.

Eine durchgehende Beaufsichtigung während des Betriebes ist nicht notwen dig, wohl aber eine regelmäßige Kontrolle. Dies gilt besonders dann, wenn sehr lange Kochzeiten eingestellt sind.

GEFAHR von Verletzung durch Verbrennungen

Die Oberflächen des Gerätes werden im Betrieb sehr heiß. Berühren Sie das Gerät im Betrieb nur am Zeitwähler oder an den Griffen. Fassen Sie die Dampfkörbe sowie das Zubehör im Betrieb nur mit Topflappen oder

Küchenhandschuhen an.

Transportieren Sie das Gerät nur im abgekühlten Zustand.

Warten Sie mit der Reinigung, bis das Gerät abgekühlt ist.

GEFAHR von Verletzung durch Verbrühen

Beugen Sie sich nicht über den Dampfgarer ...

... wenn Sie den Deckel öffnen und der Inhalt noch heiß ist und
... wenn aus den Dampföffnungen heißer Dampf austritt.

Es besteht die Gefahr von Verbrühen durch entweichenden Wasserdampf.

WARNUNG vor Sachschä den

Betreiben Sie den Dampfgarer nie ohne Wasser. Dies könnte zu einer Überhitzung des Gerätes führen.

Achten Sie darauf, dass sich nie zu viel oder zu wenig Wasser im Gerät befindet.

Den Wasserstand können Sie am Wasserstandsanzeiger ablesen. Er muss stets zwischen MAX (1,2 l) und MIN (0,2 l) liegen.

Stellen Sie das Gerät nicht direkt unter einem Hängeschrank auf, da Dampf nach oben austritt und das Möbel beschädigen könnte.

Verwenden Sie ausschließlich klares Trinkwasser zur Dampferzeugung.

Das Gerät und das Zubehör dürfen nichtin ein Mikrowellengerät gestellt werden.

Stellen Sie das Gerät niemals auf heiße Oberflächen (z. B. Herdplatten) oder in die Nähe von Wärmequellen oder offre nem Feuer.

Verwenden Sie nur das Originalzubehör.

Das Gerät ist mit rutschfesten Kunststofffüßen ausgestattet. Da Möbel mit einer Vielfalt von Lacken und Kunststoffen beschichtet sind und mit unterschiedlichen Pflegemitteln behandelt werden, kann nicht völlig ausgeschlossen werden, dass manche dieser Stoffe Bestandteile enthalten, die die Kunststofffüße angrei fen und aufweichen. Legen Sie ggf. eine rutschfeste Unterlage unter das Gerät.

Verwenden Sie keine scharfen oder kratzenden Reinigungsmittel.

4. Lieferumfang

1 Unterteil 10

1 Auffangschale 6 mit Dampfhülse 7

3 Dampfkörbe 4

1 Reisschale 3

1 Deckel 2

1 Bedienungsanleitung

Auspacken

1. Entnehmen Sie alle Teile aus der Verpackung.

2. Prüfen Sie die Teile auf Vollständigkeit und darauf, ob alle Teile unversehrt sind.

5. Vor dem ersten Gebrauch

BRANDGEFAHR!

Stellen Sie das Gerät vor dem Einschalten auf einen ebenen, stabilen, trockenen und hitzebeständigen Untergrund.

GEFAHR von Verletzung durch Verbrennung!

Die Oberflächen des Gerätes werden im Betrieb sehr heiß. Berühren Sie das Gerät im Betrieb nur am Zeitwähler 12 oder an den Griffen 8.

HINWEIS: Da das Gerät leicht eingefettet geliefert wird, kann es bei der ersten Benutzung zu leichter Rauch- und Geruchsbildung kommen. Dies ist unschädlich und hört nach kurzer Zeit auf. Bitte achten Sie währenddessen auf ausreichende Lüftung.

- Reinigen Sie das Gerät vor der ersten Benutzung (siehe „Reinigen und aufbewahren“ auf Seite 17)!

1. Stellen Sie das Gerät auf einer ebenen, trockenen und rutschfesten Fläche auf, damit das Gerät weder umfallen noch herunterrutschen kann.

2. Füllen Sie 0,25 l klares Trinkwasser in das Unterteil 10.

3. Setzen Sie die Dampfhülse 7 auf den Dampferzeuger 9. Das schmale Ende der Dampfhülse 7 muss nach oben zeigen.
4. Setzen Sie die Auffangschale 6 in das Unterteil 10.
5. Setzen Sie die Dampfkörbe 4 auf das Unterteil 10.

HINWEIS: Achten Sie auf die korrekte Reihenfolge der Dampfkörbe 4, da diese etwas unterschiedlich groß sind. Unten befindet sich immer Dampfkorb 1, darauf Dampfkorb 2 und ganz oben Dampfkorb 3. Die Nummer des Dampfkorbes steht auf den Griffen.

1. Stellen Sie die Reisschale 3 in den obersten Dampfkorb.
2. Setzen Sie den Deckel 2 auf den obersten Dampfkorb.
3. Stecken Sie den Netzstecker in eine geeignete Netzsteckdose mit Schutzkontakt.
4. Wählen Sie am Zeitwähler 12 eine Garzeit von 5 - 10 min.
5. Das Gerät beginnt zu heizen und die Betriebsanzeige 13 leuchtet.
6. Lassen Sie das Gerät nach Ablauf der eingestellten Zeit abkühlen und führen Sie danach eine erneute Reinigung durch.

Das Gerät ist nun betriebsbereit.

6. Bedienen des Gerätes

6.1 Garen

BRANDGEFAHR!

Stellen Sie das Gerät vor dem Einschal ten auf einen ebenen, stabilen, trockenen und hitzebeständigen Untergrund.

GEFAHR von Verletzung durch Verbrennung!

Die Oberflächen des Gerätes werden im Betrieb sehr heiß. Berühren Sie das Gerät im Betrieb nur am Zeitwähler 12 oder an den Griffen 8.

1. Nehmen Sie die Auffangschale 6 aus dem Unterteil 10.
2. Füllen Sie klares Trinkwasser in das Unterteil 10:
3. die Füllmenge beträgt 0,2 l bis 1,2 l;
4. achten Sie darauf, dass der Wasserstand im Wasserstandsanzeiger 11 stets zwischen MIN und MAX liegt;
5. bei eingesetzter Auffangschale 6 können Sie das Wasser auch über die Griffe mit Einfüllöffnung 8 einfüllen.
6. Setzen Sie die Dampfhülse 7 auf den Dampferzeuger 9. Das schmale Ende der Dampfhülse 7 muss nach oben zeigen.
7. Setzen Sie die Auffangschale 6 in das Unterteil 10.
8. Geben Sie das Gargut in die Dampfkörbe 4. Sie können 1, 2 oder 3 Dampfkörbe verwenden. Achten Sie darauf, dass nicht alle Löcher im Boden der Dampfkörbe 4 bedeckt sind, damit der Dampf frei durchtreten kann.
9. Setzen Sie die Dampfkörbe 4 auf das Unterteil 10. Achten Sie auf die korrekte Reihenfolge der Dampfkörbe 4, da diese etwas unterschiedlich groß sind. Unten befindet sich immer Dampf-

korb 1, darauf Dampfkorb 2 und ganz oben Dampfkorb 3. Die Nummer des Dampfkorbes steht auf den Griffen 8.

1. Setzen Sie den Deckel 2 auf den

obersten Dampfkorb.

1. Stecken Sie den Netzstecker in eine geeignete Netzsteckdose mit Schutzkontakt.

2. Wählen Sie am Zeitwähler 12 die gewünschte Garzeit.

3. Das Gerät beginnt zu heizen und die Betriebsanzeige 13 leuchtet.

6.2 Garpunkt überprüfen

GEFAHR von Verletzung durch Verbrühen!

Beugen Sie sich nicht über den Dampfgarer ...

... wenn Sie den Deckel 2 öffnen und der Inhalt noch heiß ist und ... wenn aus den Dampföffnungen 1 heißer Dampf austritt.

Sie sollten darauf achten, die Lebensmittel nicht zu lange zu garen, da Gemüse sonst zu weich und Fleisch und Fisch zu trocken und zäh werden können.

Um zwischendurch den Zustand des Gargutes zu überprüfen, gehen Sie so vor:

1. Öffnen Sie vorsichtig den Deckel 2, in dem Sie ihn hinten erst leicht anheben, damit der Dampf von Ihnen weg austreten kann.

2. Nehmen Sie den Deckel 2 ganz ab.

3. Überprüfen Sie mit einem längeren Stab oder einer Gabel den Zustand des Gargutes:

- Wenn das Gargut fertig ist, drehen Sie den Zeitwähler 12 auf „0“, um das Gerät auszuschalten.

- Wenn das Gargut noch nicht fertig ist, setzen Sie den Deckel 2 wieder auf und lassen das Gerät weiter arbeiten.

- Ist die eingestellte Zeit abgelaufen bevor das Gargut fertig ist, stellen Sie den Zeitwähler 12 erneut auf die gewünschte Zeit, um den Garvorgang fortzusetzen. Überprüfen Sie vorsichtshalber den Wasserstand im Wasserstandsanzeiger 11.

6.3 Wasser nachfüllen

Wenn der Wasserstand im Wasserstandsanzeiger 11 während des Betriebes unter die MIN-Markierung fällt, müssen Sie Wasser nachfüllen, damit das Gerät nicht trocken läuft und überhitzt.

1. Füllen Sie klares Trinkwasser in ein geeignetes Gieß gefäß.
2. Gießen Sie das Wasser durch die Einfüllöffnung in den Griffen 8 in das Unterteil 10.

6.4 Betrieb beenden

GEFAHR von Verletzung durch Verbrühen!

Das Kondensat in der Auffangschale 6 ist heiß. Lassen Sie es abkühlen, bevor sie die Auffangschale 6 entnehmen, damit Sie sich nicht aus Versehen verbrü hen.

1. Nach Ablauf der eingestellten Garzeit ertönt ein Signalton, und das Gerät schaltet sich aus.
2. Wenn Sie das Gerät vor Ablauf der eingestellten Garzeit ausschalten möchten, drehen Sie den Zeitwähler 12 auf „0”.
3. Warten Sie kurz ab, bis sich der Dampf im Gerät verflüchtigt hat.
4. Entnehmen Sie die Dampfkörbe 4 mit dem Gargut.
5. Reinigen Sie das Gerät nach Gebrauch sorgfältig (siehe „Reinigen und aufbewahren“).

6.5 Überhitzungsschutz

Das Gerät besitzt einen Überhitzungsschutz. Sobald sich kein Wasser mehr im Unterteil 10 befindet und dadurch die Temperatur zu hoch wird, schaltet sich das Gerät automatisch ab.

• Ziehen Sie in diesem Falle den Netzstecker und lassen Sie das Gerät abkühlen.
• Danach können Sie das Gerät wieder mit Wasser in Betrieb nehmen.

7. Tipps zum Kochen mit dem Dampfgarer

GEFAHR von Verletzung durch Verbrühen!

Beugen Sie sich nicht über den Dampfgarer ...

... wenn Sie den Deckel 2 öffnen und der Inhalt noch heiß ist und

... wenn aus den Dampföffnungen 1 heißer Dampf austritt.

Dampfgaren ist eine der gesündesten Möglichkeiten, Lebensmittel zu garen. Es bleiben nicht nur Nährstoffe und Farbe der Lebensmittel weitgehend erhalten, auch natürlicher Geschmack und Biss erfreuen den Genießer. Dadurch kann mit Salz, Fett und Gewürzen sparsam umgegangen werden. Dampfgaren ist daher auch besonders zur Zubereitung von Babynahrung sehr zu empfehlen.

7.1 Dampfkörbe verwenden

Es können je nach Bedarf 1, 2 oder alle 3 Dampfkörbe 4 verwendet werden. Die Dampfkörbe 4 sind unterschiedlich groß und nummeriert. Die jeweilige Nummer steht auf dem Griff des Dampfkorbes.

Zum Garen wird immer zuerst der Dampfkorb mit der Nummer 1 aufgesetzt, darauf die Nummer 2 und zum Schluss die Nummer 3.

Beim Verstauen ist die Reihenfolge genau umgekehrt, dann passen die Dampfkörbe 4 platzsparend ineinander.

7.2 Eier kochen

Der Dampfgarer eignet sich auch als Eier- kocher. Dazu befinden sich im Boden jedes Dampfkorbes 4 jeweils 6 Vertiefungen, in die die Eier hineingestellt werden können. Wenn sie alle drei Dampfkörbe4 einsetzen, können so bis zu 18 Eier gleichzeitig gekocht werden. Beachten Sie dabei, dass die Eier im untersten Dampfkorb etwas schneller fertig sind als die Eier in den darüber liegenden Dampfkörben.

7.3 Reis und Flüssigkeiten kochen

In der mitgelieferten Reisschale3 können Soßen oder andere Flüssigkeiten, Obst sowie Reis erhitzt und gekocht werden.

1. Geben Sie den Reis mit der passenden Menge Wasser und einer Prise Salz in die Reisschale 3.
2. Stellen Sie die Reisschale 3 in einen beliebigen Dampfkorb 4.

HINWEIS: Wenn Sie mehrere Dampfkörbe benutzen, sollte die Reisschale 3 in den obersten Dampfkorb gestellt werden, damit nichts in die Reisschale tropfen kann.

1. Rühren Sie den Reis gelegentlich um.

7.4 Menüs zubereiten

Wenn Sie ein ganzes Menü zubereiten und daher mehrere Dampfkörbe übereinander verwenden, beachten Sie bitte:

• Das Gargut mit dem größten Gewicht sollte möglichst in dem unteren Dampfkorb gegart werden.
• Da die Dampfwirkung im untersten Dampfkorb am stärksten ist und nach oben hin etwas nachlässt, verlängert sich die Garzeit in den oberen Körben um einige Minuten. Beachten Sie daher „Garpunkt überprüfen“.
• Rühren bzw. schichten Sie das Gargut gelegentlich mit einem langen Kochlöffel um.
• Befüllen Sie den Dampfkorb 1 mit den Lebensmitteln, die die längste Garzeit benötigen.
  Ausnahme: Fleisch und Fisch sollten immer im untersten Dampfkorb gegart werden, damit heruntertropfender Saft nicht über die anderen Lebensmittel läuft.
• Stellen Sie diesen Dampfkorb in den Dampfgarer und beginnen Sie mit dem Garen (siehe „Garen“ auf Seite 9).
• Befüllen Sie den Dampfkorb 2 mit den Lebensmitteln, die die mittlere Garzeit benötigen.
• Öffnen Sie vorsichtig den Deckel 2, in dem Sie ihn hinten erst leicht anheben, damit der Dampf von ihnen weg austreten kann.
• Nehmen Sie den Deckel2 ganz ab.
• Setzen Sie Dampfkorb 2 auf den Dampfkorb 1 und schließen Sie den Deckel 2 wieder.
• Befüllen Sie den Dampfkorb 3 mit den Lebensmitteln, die die kürzeste Garzeit benötigen.
• Fahren Sie so fort, wie zuvor mit Dampfkorb 2.

8. Garzeiten

Die in den Tabellen angegebenen Zeiten sind Richtwerte. Die tatsächliche Garzeit hängt ab von:

• Größe und Frische der Lebensmittel;
• Füllmenge der Dampfkörbe;
- Position des Dampfkorbes (oben oder unten);
- Temperatur des Wassers (Angegebene Zeiten beziehen sich auf kaltes Wasser. Mit warmem Wasser verkürzt sich die Garzeit etwas.);
- Persönlichen Vorlieben (bissfest oder weich).

HINWEISE:

• Rühren bzw. schichten Sie das Gargut gelegentlich mit einem langen Kochlöffel um.

• Achten Sie darauf, dass alle Stücke in etwa gleich groß sind. Legen Sie kleinere Stücke nach oben.

• Überfüllen Sie die Dampfkörbe nicht, indem Sie die Lebensmittel zu dicht hineinpacken oder alle Löcher bedecken. Zwischen den Stücken und durch die Löcher in den Böden der Dampfkörbe muss überall Dampf durchströmen können.

8.1 Garzeiten Gemüse

• Bereiten Sie das Gemüse vor, indem Sie Strünke abschneiden und großes Gemüse in gleich große Stücke teilen.
• Blattgemüse sollte so kurz wie möglich gegart werden, damit es seine Farbe nicht verliert.
  Würzen und salzen Sie das Gemüse erst, wenn es gar ist.
• Gefrorenes Gemüse kann wie frisches gegart werden. Bei manchen Gemüsen verlängert sich die Garzeit um einige Minuten, wenn es gefroren ist.

Gemüse	Menge	Garzeit	Bemerkungen
Brokkoli	400 g	10 - 15 min	- in Röschen teilen- gefroren erhöht sich die Garzeit um etwa 5 min- nach der Hälfte der Garzeit umrühren/umschichten
Blumenkohl	400 g	15 - 20 min	- in Röschen teilen- gefroren erhöht sich die Garzeit um etwa 5 min- nach der Hälfte der Garzeit umrühren/umschichten
grüne Bohnen	400 g	25 - 30 min	- gefroren erhöht sich die Garzeit um etwa 5 min- nach der Hälfte der Garzeit umrühren/umschichten
Rosenkohl	400 g	20 - 25 min	- nach der Hälfte der Garzeit umrühren/umschichten
Kohl	400 g	35 - 40 min	- frisch und kleingeschnitten- nach der Hälfte der Garzeit umrühren/umschichten
Möhren	400 g	20 - 25 min	- frisch, in Scheiben geschnitten- nach der Hälfte der Garzeit umrühren/umschichten
Erbsen	400 g	15 - 20 min	- nach der Hälfte der Garzeit umrühren/umschichten
Zucchini	400 g	20 - 25 min	- frisch, in Scheiben geschnitten- nach der Hälfte der Garzeit umrühren/umschichten
Spinat	400 g	15 - 20 min	- nach der Hälfte der Garzeit umrühren/umschichten
Pilze	200 g	15 - 20 min	- frisch, in Scheiben geschnitten oder kleine ganze Köpfe- nach der Hälfte der Garzeit umrühren/umschichten
Kartoffeln	900 g	30 - 40 min	- frisch, geschält und geviertelt- nach der Hälfte der Garzeit umrühren/umschichten
Neue oder kleine Kartoffeln	500 g	35 - 40 min	- frisch und geschält im Ganzen
Spargel	400 g	15 - 20 min	- flach im Dampfkorb auslegen, 2. Schicht kreuzweise darüber
Artischocken	2 - 3 mittel-große	50 - 55 min	- mit der Öffnung nach unten in den Dampf-korb legen, damit Kondenswasser ablau-fen kann

8.2 Garzeiten Fisch

- Gefrorener Fisch kann ohne Auftauen gegart werden. Achten Sie darauf, dass die einzelnen Stücke voneinander getrennt sind, damit der Dampf überall hin gelangt. Bei dickeren Stücken kann sich die Garzeit um einige Minuten verlängern.

- Überwachen Sie die Garzeit. Zu kurz gegarter Fisch ist innen noch glasig. Zu lang gegarter Fisch kann trocken werden.

Fisch	Menge	Garzeit	Bemerkungen
Fischfilet	250 g	10 - 15 min	- frisch
Fischfilet	250 g	15 - 20 min	- gefroren
Lachsko-telett	400 g	10 - 15 min	- gefroren erhöht sich die Garzeit um etwa 5 min
Thunfischsteak	400 g	15 - 20 min	- gefroren erhöht sich die Garzeit um etwa 5 min
Muscheln	400 g	10 - 15 min	- nur frische und geschlossene Muscheln ga-ren- die Muscheln sind gar, wenn sich die Schalen vollständig geöffnet haben
Garnelen	400 g	10 - 15 min	- nach der Hälfte der Garzeit umrühren/umschichten
Hummer-schwänze	2 Stück	20 - 25 min
Austern	6 Stück	15 - 20 min	- nur frische und geschlossene Austern garen- die Austern sind gar, wenn sich die Schalen vollständig geöffnet haben

8.3 Garzeiten Fleisch

• Wählen sie ausschließlich mageres, weiches Fleisch, von dem Sie das Fett vollständig entfernen.
  • Die Fleischstücke sollten nicht zu dick sein. Fleisch, das sich zum Grillen eignet, lässt sich auch gut dämpfen.

• Das Fett, das sich noch im Fleisch befindet, wird beim Dämpfen weiter reduziert.

• Besonders Geflügel muss vollständig durchgegart sein, um die Gefahr einer Salmonelleninfektion zu vermeiden.

• Stechen Sie Würstchen ein, damit sie nicht platzen.
• Für rohe Würstchen ist das Dampfgaren nicht geeignet. Die Würstchen müssen bereits gebrüht sein (z. B. Bockwürste, Wienerwürste etc.).

Fleisch	Menge	Garzeit	Bemerkungen
Rindfleisch	250 g	10 - 15 min	- in Scheiben, z.B. Filetsteak, Roastbeef
Hackbällchen	500 g	22 - 24 min	- aus Rindfleisch oder gemischtem Hack
Schweine-fleisch	400 g oder 4 Stück	10 - 15 min	- in Scheiben, z.B. Filet, Lende
Lamm	4 Stück	15 - 20 min	- Scheiben, z.B. Kotelett, Filet
Würstchen	400 g	10 - 15 min	- nur gebrühte Würstchen, z. B. Frankfurter, Knacker, Bockwürste, Hot Dog Würstchen et- vor dem Garen die Haut einstechen
Hähnchen-brust	400 g	15 - 20 min	- Haut vor dem Garen entfernen- Fleisch muss unbedingt durchgegart sein
Hähnchen-keulen	2 Stück	20 - 30 min	- Fleisch muss unbedingt durchgegart sein- nach dem Garen evtl. unter dem Grill bräu-nen

8.4 Garzeiten Reis

• Geben Sie den Reis und die passende Menge Wasser sowie eine Prise Salz in die Reisschale 3.
- Stellen Sie die Reisschale 3 in den obersten Dampfkorb, damit kein Kondenswasser in die Schale tropfen kann.
• Rühren Sie den Reis gelegentlich um.

- Achten Sie beim Öffnen des Deckels darauf, dass Sie nicht von einem Dampfschwall getroffen werden und dass kein Kondenswasser in den Reis tropft.

- Es gibt viele verschiedene Reissorten. Halten Sie sich an die jeweilige Kochanleitung, was die Menge des Wassers betrifft.

Reis	Menge	Garzeit	Bemerkungen
Weißer Reis
Normal	1 Tasse	45 - 50 min	- 1,5 Tassen Wasser zugeben
Langkorn	1 Tasse	50 - 55 min	- 1,75 Tassen Wasser zugeben
Naturreis (braun)
Normal	1 Tasse	40 - 45 min	- 2 Tassen Wasser zugeben
Parboiled	1 Tasse	45 - 55 min	- 1,5 Tassen Wasser zugeben
Gemischter Reis aus Langkorn und wildem Reis
Normal	1 Tasse	55 - 60 min	- 1,5 Tassen Wasser zugeben
Schnell-kochreis	1 Tasse	20 - 25 min	- 1,75 Tassen Wasser zugeben
Sonstiger Reis
Instantreis	1 Tasse	12 - 15 min	- 1,5 Tassen Wasser zugeben
Milchreis (Reispudding)	100 g + 30 g Zucker	75 - 80 min	- warme Milch in entsprechender Menge statt Wasser

8.5 Garzeiten Eier

Eier	Menge	Wassermenge	Garzeit	Bemerkungen
weich	max. 6 proDampfkorb	400 ml	10 - 15 min	- Eier in die Vertiefungen im Boden der Dampfkörbe stellen.- Die Eier in den unteren Dampfkörben sind etwas früher fertig als in den oberen Dampfkörben.
hart			20 - 25 min

9. Rezepte

9.1 Kasseler mit Rosenkohl und Kartoffeln

Zutaten:

• 500 g Rosenkohl, frisch
- 500 g Kartoffeln, frisch, geschält und geviertelt
• 400 g Kasseler am Stück
• Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung:

Gesamtgarzeit: 45 Minuten

1. Rosenkohl putzen und in Korb 3 geben.
2. Kartoffeln schälen, vierteln und in Korb 2 geben.
3. Kasseler in den Dampfkorb 1 legen und mit dem Garen beginnen.
4. Nach 5 - 10 Minuten Dampfgarer öffnen und den Dampfkorb 2 einsetzen. Mit dem Garen fortfahren.
5. Nach 20 Minuten seit Garbeginn Dampfgarer öffnen und den Dampfkorb 3 einsetzen.
6. Mit dem Garen bis zum Ablauf der Zeit fortfahren.
7. Die Kartoffeln etwas salzen.
8. Den Rosenkohl mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
9. Bereiten Sie eine Soße Ihrer Wahl zu und reichen Sie diese zu dem Essen.

9.2 Lachsfilet mit Gemüse und Reis

Zutaten für 2 Portionen:

· 300 g Lachsfilet
• 3 Lauchzwiebeln
• 200 g Champignons
• 3 Stangen Sellerie
• 2 Möhren
- frischer Ingwer
Sojasoße, Essig, Öl, Cayennepfeffer und Curry für die Marinade

200 g Reis

. Salz

Zubereitung:

1. Lachsfilet in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Mit Zitronensaft beträufeln.
3. Mit etwas frischem, geriebenem Ingwer bestreuen und leicht salzen.
4. Bis zum Garen stehen lassen, damit die Gewürze gut einziehen.
5. Lauchzwiebeln, Champignons, Sellerie und Möhren putzen und in etwa gleichgroße Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
6. Aus jeweils 1 Esslöffel Sojasoße, Essig, Öl eine Marinade anrühren.
7. Marinade mit Cayennepfeffer, etwas geriebenem Ingwer, einer Prise Salz und Curry abschmecken.
8. Das kleingeschnittene Gemüse mit der Marinade beträufeln und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
9. Geben Sie den Reis mit der passenden Menge Wasser und einer Prise Salz in die Reisschale 3.
10. Stellen Sie die Reisschale 3 in den Dampfkorb 1.
11. Wählen Sie die Garzeit, die dem Reis entspricht und beginnen Sie mit dem Garen.
12. Geben Sie das Gemüse in den Dampfkorb 2.
13. Öffnen Sie 15 Minuten vor dem Ende der Garzeit den Dampfgarer, entnehmen Sie die Reisschale 3 mit dem Reis und stellen Sie den Dampfkorb 2 mit dem Gemüse auf den Dampfkorb 1.
14. Setzen Sie die Reisschale 3 in den Dampfkorb 3.
15. Setzen Sie den Dampfkorb 3 mit der Reisschale 3 auf den Dampfkorb 2 und fahren Sie mit dem Garen fort.
16. Öffnen Sie 8 Minuten vor dem Ende der Garzeit den Dampfgarer, entnehmen Sie

Dampfkorb 3 mit dem Reis sowie den Dampfkorb 2 mit dem Gemüse.

1. Geben Sie den Fisch in Dampfkorb 1.
2. Setzen Sie den Dampfkorb 2 mit dem Gemüse und danach den Dampfkorb 3 mit dem Reis wieder ein.
3. Fahren Sie mit dem Garen bis zum Ablauf der Zeit fort.

9.3 Gefüllte Quarkknödel

Zutaten:

• 250 g Magerquark (Topfen)
. 1 Ei
• 1 Prise Salz
3 EL Mehl
• 2 EL Öl
• 5 EL Semmelbrösel
• Schokolade oder Nougatcreme

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und daraus einen glatten Teig kneten.
2. Den Teig zu einer Rolle formen und in etwa 25 gleichgroße Teile schneiden.
3. Die Teile etwas flach drücken, mit Schokolade oder Nougatcreme füllen und daraus kleine Knödel formen.
4. Die Knödel auf die Dampfkörbe 4 verteilen.
5. 15 Minuten lang im Dampfgarer garen.

Tipps:

• Sie können die fertigen Knödel vor dem Garen in Krokant drehen.
• Statt Krokant können Sie auch Brösel nehmen, die Sie dadurch herstellen, dass Sie Semmelbrösel vorsichtig in Butter rösten.
  • Gut schmeckt auch Vanillesoße dazu.

10. Reinigen und aufbewahren

Reinigen Sie das Gerät vor der ersten Benutzung!

GEFAHR durch Stromschlag!

Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, bevor Sie das Gerät reini gen.

GEFAHR von Verletzungen durch Verbrennen!

Lassen Sie alle Teile vor dem Reinigen abkühlen.

WARNUNG vor Sachschäden!

Verwenden Sie keine scharfen oder kratzenden Reinigungsmittel.

- Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch und entfernen Sie dabei alle Speisereste.

10.1 Gerät demontieren

1. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Netzsteckdose.
2. Nehmen Sie die Dampfkörbe 4 ab.
3. Drücken Sie die gelochten Böden aus den Dampfkörben vorsichtig heraus.
4. Nehmen Sie die Auffangschale 6 ab.
5. Ziehen Sie die Dampfhülse 7 aus der Auffangschale 6 heraus.

10.2 Unterteil reinigen

1. Reinigen Sie das Unterteil 10 mit einem feuchten Lappen. Sie können auch etwas Spülmittel nehmen.
2. Wischen Sie mit klarem Wasser nach.
3. Benutzen Sie das Gerät erst wieder, wenn es vollständig getrocknet ist.

- Reinigen Sie das Zubehör aus Kunststoff von Hand im Spülbecken.

10.4 Zubehör zusammenbauen

1. Setzen Sie die Böden in die Dampfkörbe 4 ein:

2. legen Sie die Böden so ein, dass die kleinen Vertiefungen für Eier nach unten zeigen;

3. die Nasen in den Dampfkörben müssen genau zu den entsprechenden Öffnungen in den Böden passen;

4. drücken Sie die Böden in den Dampf- korb, bis sie hörbar einrasten.

5. Setzen Sie die Dampfhülse 7 auf den Dampferzeuger 9. Das schmale Ende der Dampfhülse 7 muss nach oben zeigen.

10.5 Gerät lagern

Damit das Gerät im Schrank nicht zu hoch ist, lassen sich die unterschiedlich großen Dampfkörbe 4 ineinander stapeln.

1. Wickeln Sie das Netzkabel auf der Unterseite des Unterteils 10 auf.
2. Setzen Sie die Auffangschale 6 in das Unterteil 10.
3. Setzen Sie Dampfkorb 1 in 2 und dann beide in den Dampfkorb 3.
4. Stellen Sie die Reisschale 3 in die Dampfkörbe 4.
5. Setzen Sie den Deckel 2 auf.
6. Setzen Sie die Dampfkörbe auf das Unterteil 10.
7. Verstauen Sie das Gerät.

10.6 Gerät entkalken

Je nach Wasserhärte können sich in dem Gerät Kalkablagerungen bilden. Diese sollten Sie regelmäßig entfernen, um Energie zu sparen, die Lebensdauer des Gerätes zu erhöhen sowie aus hygienischen Gründen.

1. Wischen Sie die verkalkten Stellen mit einem Tuch ab, das Sie mit etwas Essig getränkt haben.
2. Wenn der Dampferzeuger9 stärker verkalkt sein sollte, füllen Sie handelsüblichen Entkalker in das Unterteil 10 und lassen ihn über Nacht stehen.

WARNUNG vor Sachschäden!

Keinesfalls darf das Gerät eingeschaltet werden, während es entkalkt wird. Dies könnte zu Schäden führen.

1. Spülen Sie anschließend gründlich nach.
2. Verwenden Sie das Gerät erst wieder, wenn es vollständig getrocknet ist.

11. Entsorgen

Dieses Produkt unterliegt der europäischen Richtlinie 2012/19/EU. Das Symbol der durchgestrichenen Abfalltonne auf Rädern bedeutet, dass das Produkt in der Euro-

päischen Union einer getrennten Müllsammlung zugeführt werden muss. Dies gilt für das Produkt und alle mit diesem Symbol gekennzeichneten Zubehörteile. Gekennzeichnete Produkte dürfen nicht über den normalen Hausmüll entsorgt werden, sondern müssen an einer Annahmestelle für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten abgegeben werden. Recycling hilft, den Verbrauch von Rohstoffen zu reduzieren und die Umwelt zu entlasten. Informationen zur Entsorgung und der Lage des nächsten Recyclinghofes erhalten Sie z. B. bei Ihrer Stadtreinigung oder in den Gelben Seiten.

Verpackung

Wenn Sie die Verpackung entsorgen möch- ten, achten Sie auf die entsprechenden Umweltvorschriften in Ihrem Land.

12. Problemlösung

Sollte Ihr Gerät einmal nicht wie gewünscht funktionieren, gehen Sie bitte erst diese Checkliste durch. Vielleicht ist es nur ein klei- nes Problem, das Sie selbst beheben können.

GEFAHR durch Stromschlag!

Versuchen Sie auf keinen Fall, das Gerät selbstständig zu reparieren.

Fehler	Mögliche Ursachen / Maßnahmen
Keine Funktion	Ist die Stromversorgung sichergestellt?Überprüfen Sie den Anschluss.Hat der Überhitzungsschutz das Gerät ausgeschaltet? (siehe „Überhitzungsschutz“)

13. Technische Daten

Modell:	STEAMY800
Netzspannung:	230 V ~ 50 Hz
Schutzklasse:	1
Leistung:	800 W

Die Komponenten sind ein Qualitätserzeugnis. Sie wurden unter Beachtung der derzeitigen technischen Erkenntnisse konstruiert und unter Verwendung eines üblichen guten Materials sorgfältig gebaut.

Die Gewährleistungszeit beträgt 24 Monate und beginnt mit dem Zeitpunkt der Übergabe, der durch Kassenbon, Rechnung oder Lieferschein nachzuweisen ist. Innerhalb der Gewährleistungszeit werden alle Funktionsfehler der Komponenten durch unseren Kundendienst beseitigt, die nachweisbar, trotz vorsichtiger Verwendung entsprechend unserer Bedienungsanleitung, auf Materialfehler zurückzuführen sind.

Die Gewährleistung erfolgt in der Weise, dass mangelhafte Teile nach unserer Wahl unentgeltlich instandgesetzt oder durch einwandfreie Teile ersetzt werden. Ersetzte Teile gehen in unser Eigentum über. Durch die Instandsetzung oder Ersatz einzelner Teile wird die Gewährleistungszeit weder verlängert noch wird eine neue Gewährleistungszeit für die einzelnen Komponenten in Gang gesetzt. Für eingebaute Ersatzteile läuft keine eigene Gewährleistungsfrist. Wir übernehmen keine Gewährleistung für Schäden und Mängel an Komponenten oder deren Teilen, die durch übermäßige Beanspruchung, unsachgemäße Behandlung und Wartung auftreten. Das gilt auch bei Nichtbeachtung der Bedienungsanleitung sowie Einbau von Ersatz- und Zubehörteile, die nicht in unserem Programm aufgeführt sind. Durch Eingriffe oder Veränderungen an Komponenten durch Personen, die hierzu nicht von uns ermächtigt sind, erlischt der Gewährleistungsanspruch.

Die Gewährleistung bezieht sich nicht auf die Teile, die durch eine natürliche Abnutzung verschlissen werden.

Bei Gewährleistungsanspruch, Störungen, Ersatzteil- oder Zubehörbedarf wenden Sie sich bitte an die hier aufgeführte Kundendienstzentrale:

Kundendienstzentrale:

Albatros International GmbH

Konrad-Zuse-Str. 3

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Wir erklären in alleiniger Verantwortlichkeit, daß unten nachfolgend bezeichnetes Produkt mit den folgenden Normen übereinstimmt (1) gemäß den Bestimmungen der Richtlinien (2) Prüfbericht (3) ausstellende Prüfstelle (4)

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D Für den Hersteller und verantwortlich für die technische Dokumentation

Dokumentationsbevollmächtigter: