RCTF 13DH - Friteuse Royal Catering - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Friteuse électrique à double cuve, capacité de 13 litres, puissance de 3 kW.
Dimensions	Dimensions compactes adaptées pour un usage professionnel.
Matériaux	Acier inoxydable, résistant à la chaleur et facile à nettoyer.
Utilisation	Idéale pour la friture de divers aliments tels que frites, beignets, et autres plats frits.
Contrôle de la température	Thermostat réglable pour un contrôle précis de la température de friture.
Système de sécurité	Protection contre la surchauffe et interrupteur de sécurité.
Entretien	Facile à démonter pour un nettoyage rapide et efficace.
Consommation énergétique	Consommation optimisée pour un usage intensif tout en réduisant les coûts.
Accessoires inclus	Panier de friture et couvercle pour une utilisation sécurisée.
Garantie	Garantie constructeur pour assurer la qualité et la durabilité.

FOIRE AUX QUESTIONS - RCTF 13DH Royal Catering

Comment puis-je régler la température de ma friteuse Royal Catering RCTF 13DH ?

Pour régler la température, tournez le bouton de réglage de la température situé sur le panneau de commande. Choisissez la température souhaitée entre 160 °C et 190 °C.

Quel type d'huile puis-je utiliser avec la friteuse Royal Catering RCTF 13DH ?

Vous pouvez utiliser de l'huile de tournesol, de l'huile de colza ou toute autre huile adaptée à la friture. Assurez-vous que l'huile a un point de fumée élevé.

Comment nettoyer ma friteuse après utilisation ?

Laissez la friteuse refroidir complètement, puis retirez le panier et vidangez l'huile. Nettoyez le réservoir avec de l'eau chaude savonneuse et une éponge douce. Rincez soigneusement et séchez.

Pourquoi ma friteuse ne chauffe-t-elle pas ?

Vérifiez que la friteuse est correctement branchée et que le thermostat est réglé sur une température appropriée. Si le problème persiste, il peut y avoir un problème électrique ou un fusible grillé.

Quelle est la capacité de la friteuse Royal Catering RCTF 13DH ?

La friteuse Royal Catering RCTF 13DH a une capacité de 13 litres.

Puis-je utiliser la friteuse à l'extérieur ?

La friteuse est conçue pour un usage intérieur. Ne l'utilisez pas à l'extérieur sans protection adéquate, car cela pourrait causer des risques de sécurité.

Comment puis-je éviter que les aliments ne collent au panier ?

Assurez-vous de ne pas surcharger le panier et de bien préchauffer l'huile avant d'ajouter les aliments. Vous pouvez également utiliser un peu de farine ou de maïzena pour enrober les aliments.

La friteuse fait-elle du bruit pendant le fonctionnement ?

Un léger bruit est normal pendant le fonctionnement, surtout lorsque l'huile chauffe et que les aliments sont frits. Si le bruit est excessif, vérifiez si le panier est correctement installé.

Comment stocker ma friteuse après utilisation ?

Assurez-vous que la friteuse est complètement refroidie et propre avant de la stocker. Rangez-la dans un endroit sec et frais, à l'abri de l'humidité.

Est-il possible de friteuse des aliments congelés dans la Royal Catering RCTF 13DH ?

Oui, vous pouvez friteuse des aliments congelés, mais cela peut faire chuter la température de l'huile. Assurez-vous de les ajouter progressivement pour éviter les éclaboussures.

MODE D'EMPLOI RCTF 13DH Royal Catering

Descriptiondes paramètres	Valeur de paramètre
Nom du produit	FRITEUSES ELECTRIQUES		FRITEUSE SUR ARMOIRE
Modèle	RCEF10DH	RCEF13EH	RCKF16ESH	RCKF16DSH
Tension [V ~]/Fréquence [Hz]	230/50		400/50
Puissance nominale [kW]	3.2	3.2	6	2x6
Capacité totale [l]	10	13	16	2x16
Capacité d'huile [l]	6.5	5	10	2x10
Dimensions [cm]	28x46x32.5	31x48x35	34x53x94	69x53x94
Poids [kg]	7.5	8	19	33.5
Description des paramètres	Valeur de paramètre
Nom du produit	FRITEUSES ELECTRIQUES
Modèle	RCEF16DH	RCTF13EH	RCTF13DH	RCSF16ETH
Tension [V ~]/Fréquence [Hz]	230/50			400/50
Puissance nominale [kW]	2x3.5	3.2	2x3.2	6
Capacité totale [l]	2x16	13	2x13	16
Capacité d'huile [l]	2x10	6	2x8	10
Dimensions [cm]	69x52x36.5	28.5x44x34	59x44x34	34x52x36.5
Poids [kg]	15	6.5	10.5	9
Description des paramètres	Valeur de paramètre
Nom du produit	FRITEUSES ELECTRIQUES
Modèle	RCEF16DTH	RCEF10EY ECO	RCEF10DY ECO
Tension [V ~]/Fréquence [Hz]	400/50	230/50
Puissance nominale [kW]	2x6	3.2	2x3.2
Capacité totale [l]	2x16	10	2x10

Capacité d'huile [t]	2x10	5.5	2x5.5
Dimensions [cm]	69x52 x36.5	27.5x43.5 x28	56.5x43.5 x28
Poids [kg]	15	4.2	8

ATTENTION! Les friteuses à courant fort doivent absolument être branchées au circuit électrique par un électricien!

1. DESCRIPTION GÉNÉRALE

Le manuel est conçu comme un guide pour une utilisation sûre et fiable. Le produit a été conçu et fabriqué strictement selon les spécifications techniques et en utilisant les dernières technologies et composants, tout en maintenant les normes de qualité les plus élevées.

AVANT LA MISE EN SERVICE, LES INSTRUCTIONS D'UTILISATION DOIVENT ÊTRE LUES ET COMPRISES DE FAÇON PRÉCISE.

Pour garantir un fonctionnement durable et faible de l'appareil, une attention particulière doit être portée à la manipulation et à l'entretien correct, conformément aux instructions données dans ce manuel. Les données techniques et specifications présentes dans ce manuel sont actuellement en vigueur. Le fabricant se réserve le droit d'apporter des modifications dans le cadre de l'amélioration de la qualité.

Explication des symboles

CE	L'appareil est conforme aux directives européennes en vigueur.
	Veuillez lire attentivement ces instructions d'emploi.
	Produit recyclable.
	ATTENTION ou AVERTISSEMENT ou NOTE! Pour attirer votre attention sur certaines mesures à prendre on compte (signaux d'avertissement général).
	Attention Surfaces chaudes - risque de brûlure!
	Adapté seulement pour un usage en intérieur.

ATTENTION! Certaines illustrations, présentes dans cette notice, peuvent différer de la véritable apparence de l'appareil.

La version originale de ce manuel a été rédigée en allemand. Les autres versions sont des traductions de l'allemand.

1. SÉCURITÉ D'EMPLOI

Appareils électriques:

ATTENTION! Lisez attentivement toutes les consignes de sécurité et toutes les instructions. Le non-respect des avertissements et instructions peut entraîner des chocs électriques, des incendies et/ou des blessures graves ou la mort.

Le terme « appareil » ou « produit » dans les avertissements et la description se refère FRITEUSES ELECTRIQUES. N'utilisez pas l'appareil dans des pièces où l'humidité est très élevec/à proximité immédiate de récipients d'eau. L'appareil ne doit en aucun cas être mouille.

Danger de choc électrique. Ne pas poser les mains ou des objets dans l'appareil en fonctionnement!

2.1. SÉCURITÉ ÉLECTRIQUE

a) La fiche de l'appareil doit être adaptée à la prise de courant. Ne modifiez d'aucune façon la fiche. La fiche d'origine et la prise adaptée réduisent le risque d'un choc électrique.

b) N'utilisez pas le câble de façon inappropriée. Ne l'utilisez jamais pour porter l'appareil ou ne tirer pas dessus pour retirer la fiche. Placez le câble à l'abri de la chaleur, de l'huile de bords coupants ou de pièces mobiles. Placez le câble à l'abri de la chaleur, de l'huile de bords coupants ou de pièces mobiles, risque d'un choc électrique. Des câbles endommagés ou soudés augmentent le rasque d'un choc électrique.

c) Lorsque vous utilisez l'appareil dans un environnement humide, utilisez un disjoncteur différentiel (RCD). Un RCD réduit le risque d'électrocution.

2.2. SECURITÉ SUR LE LIEU DE TRAVAIL

a) Gardez votre espace de travail propre et bien éclairé. Un désordre ou un mauvais éclairage peuvent conduire à des accidents. Soyez prévoyant, observez ce qui est fait et utilisez l'appareil avec un peu de bon sens.

b) N'utilisez pas l'appareil dans des zones à risque d'explosion, par exemple en présence de liquides inflammables, de gaz ou de poussière. Les appareils produisent des étincelles qui peuvent enflammer la poussière ou les vapeurs.

c) En cas de dommage ou de dysfonctionnement, l'appareil doit immédiatement être mis en arrêt et une personne autorisée doit être prévenue.

d) Si vous n'êtes pas sûr que l'appareil fonctionne

e) Correctement, adressez-vous au service du fabricant. Les réparations doivent exclusivement être faites par le service du fabricant. Ne pas effectuer de réparations soi-même!

f! En cas d'incendie ou de feu, n'utiliser que des extincteurs à poudre ou à dioxyde de carbone (CO₂).

INDICATION! Les enfants et personnes non impliquées doivent être protégés lors du travail avec cet appareil.

2.3 SÉCURITÉ PERSONNELLE

a) Il n'est pas autorisé de faire fonctionner l'appareil en état de fatigue, de maladic, sous influence d'alcool, de drogues ou de médicaments, si ces états réduisent l'aptitude à se servir de l'appareil.

b) Afin d'éviter une mise en marche accidentelle assurez-vous que l'interrupteur est en position d'arrêt avant de connecter l'appareil à une source d'alimentation.

c) Remarque: Les parties en métal du couvercle et du boîtier peuvent être très chaudes et causer des brûlures.

2.4 UTILISATION SÛRE DE L'APPAREIL

a) N'utilisez pas l'appareil si l'interrupteur de Marche/ Arrêt ne fonctionne pas correctement (ne s'allume ou ne s'éteint pas). Les appareils qui ne peuvent pas être contrôlés par interrupteur sont dangereux et doivent être réparés.

b) Les outils non utilisés sont à conserver hors de portée des enfants ainsi que des personnes ne connaissant ni l'appareil lui-même ni la notice correspondante. De tels appareils peuvent représenter un danger s'ils sont placés entre les mains de personnes inexperimentées.

c) Gardez l'appareil dans un parfait état. Avant chaque travail, vérifez qu'il ne présente pas de dommages généraux ou des dommages aux pièces mobiles (pièces ou composants cassés ou autres conditions qui peuvent naire à un fonctionnement sûr de la machine). En cas de dommage, il faut faire réparer l'appareil avant de l'utiliser.

d) Gardez l'appareil hors de portée des enfants.

e) La réparation et l'entretien d'appareils doivent être exclusivement effectués par un personnel spécialisé qualifie et avec des pièces de rechange originales. Une utilisation en toute sécurité est ainsi garantie.

f) Afin de garantir l'intégrité de fonctionnement prévue de l'appareil, les couvercles et vis montés en usine ne doivent pas être retirés.

g) Il est interdit de déplacer la friteuse remplie d'huile chaude! L'huile peut maintenir une température élevée même pendant 6-7 h.

h) Ne retournez pas la friteuse, cela pourrait l'endommager.

i) Il est interdit d'allumer l'appareil si le bac n'est pas rempli d'huile.

1. CONDITIONS D'UTILISATION

La friteuse électrique a été conçue pour fire des aliments. Ne pas utiliser la friteuse électrique pour:

- chauffer ou cuire d'autre substance ou matière,

- chauffer/cuire des liquides sucrés, acides, salés ou contenant de l'alcool;

- réchauffer et chauffer des produits inflammables, dangereux pour la santé ou volatiles, ni d'autres matières ou substances présentant ces caractéristiques.

L'utilisateur est seul responsable de tout dommage causé par une mauvaise utilisation.

3.1 DESCRIPTION DE L'APPAREIL

ATTENTION! Les vues de ce produit se trouve à la dernière page du manuel d'utilisation p. 47.

1. Thermostat

2. Puissance

3. Lampe de travail du thermostat

4. Interrupteur ON/OFF

5. Minuterie

6. Robinet de vidange

7. Panier avec poignée

8. Couvercle

3.2 PRÉPARATION AU FONCTIONNEMENT

INSTALLATION DE L'APPAREIL

La température ambiente, de la pièce ou se trouve l'appareil ne doit pas dépasser 45°C et l'humidité de l'air ne doit pas excéder 65%. L'appareil doit être positionné de manière à ce qu'une bonne circulation d'air soit garantie. Sur tous les côtés, une distance minimale d'un peu moins de 10 cm doit être maintenu entre l'appareil et son environnement. Maintenez l'appareil à distance de toute surface chaude. Utilisez l'appareil uniquement sur une surface plane, stable, propre, sèche, réfractaire (résistance à la chaîleur et au feu).

et en dehors de la portée des enfants et des personnes handicapées mentales. Placez l'appareil de manière à ce que la prise soit accessible à tout moment. Veuillez à ce que l'alimentation en courant respecte les valeurs indiquées sur la plaque signaletique. Veuillez desassembler et nettoyer tous les éléments de l'appareil avant de l'utiliser une première fois.

3.3. TRAVAIL AVEC L'APPAREIL

Utilisation

1. Remplissez d'huile les tuves pour frite des aliments et respectez les niveaux minimum et maximum indiqués.

2. Placez le thermostat sur ,0° et branchez le cable d'alimentation.

3. Allumez l'appareil en reglant l'interrupteur «On/Off » sur « On ». Le voyant d'alimentation s'allume. Choisissez la température en tournant le bouton du thermostat: le voyant de fonctionnement du thermostat s'allume. L'appareil fonctionne en mode continu, les modèles RCTF 13EH et RCTF 13DH, en plus du fonctionnement continu descent ci-dessus, ont la possibilité de limiter le temps de travail avec une minuterie. Pour mettre en place ce mode de fonctionnement, après avoir allume l'appareil, en plus de la température, régize également l'heure en tournant le bouton de la minuterie. L'appareil s'éteint automatiquement une fois le delai du temps écoute (pour redemarrer le réchauffement de la fréuse, mettez l'interrupteur « On/Off » sur « Off », ensuite mettez le thermostat sur la position « On » et allumez l'appareil en position « On ». Dès que la température désirée est atteinte, le témoin lumineux s'éteint. Le thermostat maintient la température désirée en activant au désactivant la résistance. De cette façon, il maintient la température souhaite et économise de l'électricité. La friture peut alors commencer.

4. Pour ce faire, utilisez les paniers à friture fournis auxquels vous devez monter les poignées au préalable. Placez ensuite vos aliments à frire dans le panier et plongez-le dans l'huile. Lorsque votre friture est prête, pendez le panier à son support, situé sur la surface de commande, pour y égoutter l'huile.

MISE EN PLACE DU PANIER

1. Le couvercle sert à maintenir à chaud l'intérieur de la cuve et à le protéger des pollutions extérieures. Si vous souhaitez placer le couvercle, assurez-vous qu'il n'y ait pas d'eau dessus.

2. Une fois que vous avez terminé d'utiliser la friteuse, pressez la résistance en arrière contre la surface de commande de sorte que la surface de commande soit inclinée à 90° et que la résistance soit sortie de manière verticale, au dessus du récipient, pour que l'huile puisse être égoutte.

1. Nos finteuses sont équipées d'un interrupteur de sécurité. En relevant l'unité de commande et la résistance, l'alimentation électrique s'éteint automatiquement pour éviter tout incident.

B. Une fois la température de l'huile redescendue à la température ambiante, vidangez l'huile avec le robinet de vidange (s'applique aux modèles: RCEF 10EH, RCEF 13EH, RCEF 16DH, RCSF 16ETH, RCSF 16DTH, RCKF 16ESH, RCKF 16DSH) ou retirez le bac à l'huile et le videz (s'applique aux modèles: RCTF 13EH, RCTF 13DH, RCEF 10EY-ECO, RCEF 10DY-ECO).

1. N'oubliez jamais de replacer le thermostat sur la position 0° (dans le sens inverse des aiguilles d'une montret. Réglez l'interrupteur « On / Off » sur la position « Off » et débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.

2. Pour ne pas endommager le thermostat, utilisez de l'huile ou du lubrifiant. Il n'est pas recommandé d'utiliser des bâtonnets de graisse sans les avoir faits fondre au préalable. La friteuse ne doit pas être remplie de bâtonnets de graisse non-fondus. ATTENTION! L'appareil est équipé d'un senseur de surchauffe. Si l'appareil surchauffe pendant son fonctionnement, il s'éciant immédiatement. Attendez que l'appareil refroidisse et réinitialisse la protection en appuyant sur « RESET ». L'appareil peut ensuite être utilisé de nouveau.

3. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

- Après chaque utilisation et avant chaque nettoyage, débranchez l'appareil et laissez le refroidir complètement

• Vidangez l'huile et retirez la résistance.

- Nettoyez l'appareil avec un chiffon humide ou utilisez du vinaigre naturel approprié pour laver la vaisselle.

- Il est interdit de laver le panneau électrique avec de l'eau car cela pourrait endommager l'apparcil et annuler la garantie.

- N'utilisez lors du nettoyage que des détergents doux sans substances corrosives.

- Après chaque nettoyage, laissez séchez soigncusement tous les éléments avant d'utiliser à nouveau l'appareil.

- Conservez l'appareil dans un endroit frais, sec, à l'abri de l'humidité et des rayons directs du soleil.

DATI TECNICI