French Press - Machine à café BEEM - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	BEEM
Modèle	French Press
Référence article	09392
Numéro de modèle	FP8002-8
Type de produit	Cafetière à piston (French Press)
Capacité	1 litre
Matière du récipient	Verre borosilicate
Matière du cadre	Acier inoxydable
Matière du couvercle	Bambou
Matière du tasseur	PP et acier inoxydable
Hauteur	Environ 20 cm
Diamètre	Environ 12 cm
Poids	Environ 600 g
Fonction principale	Préparation de café par infusion
Température d'eau recommandée	95 °C
Temps d'infusion recommandé	4 minutes
Dosage recommandé	60 g de café moulu pour 1 litre
Mouture recommandée	Moyenne à grossière (type semoule)
Entretien et nettoyage	Nettoyage à la main recommandé, lave-vaisselle possible
Sécurité	Ne pas utiliser en cas de fissures, risque de brûlure
Pièces détachées et réparabilité	Pièces de rechange disponibles sur beem.de
Garantie	Garantie légale, usure normale exclue
Usage	Domestique uniquement
Accessoires inclus	Tasseur, couvercle, cuillère doseuse avec pince

FOIRE AUX QUESTIONS - French Press BEEM

Comment utiliser la French Press BEEM ?

Pour utiliser la French Press BEEM, versez le café moulu dans la carafe, ajoutez de l'eau chaude à 95°C (environ le double du volume de café), remuez, laissez infuser 30 secondes, puis remplissez d'eau jusqu'au bord. Placez le couvercle avec le tasseur, appuyez légèrement, laissez infuser 3 à 5 minutes, puis pressez lentement le piston vers le bas. Servez immédiatement.

Quelle mouture de café utiliser ?

Pour une extraction optimale, utilisez une mouture moyenne à grossière, comparable à de la semoule. Une mouture trop fine rendra le café amer et difficile à presser.

Quelle température d'eau est idéale ?

La température idéale est d'environ 95°C. Évitez l'eau bouillante qui brûlerait le café et donnerait de l'amertume. Utilisez de l'eau filtrée ou minérale plate pour un meilleur goût.

Combien de temps faut-il laisser infuser ?

Le temps d'infusion recommandé est de 4 minutes. Vous pouvez ajuster entre 2 et 6 minutes selon vos préférences. Moins de 2 minutes donne un café trop faible, plus de 6 minutes le rend amer.

Comment nettoyer la cafetière ?

Après refroidissement, videz le marc. Lavez la carafe en verre à la main avec de l'eau chaude et du produit vaisselle doux. Le lave-vaisselle est possible mais déconseillé à long terme. Nettoyez le couvercle avec un chiffon humide et rincez le tasseur à l'eau chaude. Séchez toutes les pièces avant de les ranger.

Que faire si le tasseur bloque ?

Si le tasseur bloque, cela indique souvent une mouture trop fine. Utilisez une mouture plus grossière. Assurez-vous que la tige est bien vissée et que le couvercle est correctement en place. Si le problème persiste, vérifiez que la carafe n'est pas fêlée.

Puis-je mettre la carafe au lave-vaisselle ?

Oui, la carafe en verre borosilicate peut passer au lave-vaisselle, mais un nettoyage à la main est recommandé pour préserver le verre sur le long terme. Les autres pièces (couvercle, tasseur) doivent être nettoyées à la main.

Comment doser le café ?

Pour une carafe de 1 litre, utilisez 60 g de café moulu. Ajustez selon votre goût. Utilisez une balance de cuisine pour plus de précision. Évitez les demi-quantités, car l'extraction serait déséquilibrée.

Pourquoi mon café est-il amer ?

L'amertume peut provenir d'une mouture trop fine, d'une eau trop chaude (au-dessus de 95°C), d'un temps d'infusion trop long (plus de 6 minutes) ou d'un café trop extrait. Vérifiez ces paramètres et ajustez.

Où trouver des pièces de rechange ?

Les pièces de rechange (tasseur, couvercle, carafe) sont disponibles sur le site www.beem.de ou auprès du service après-vente BEEM. Utilisez uniquement des accessoires d'origine pour garantir le bon fonctionnement.

MODE D'EMPLOI French Press BEEM

32 Informations concernant la présente notice

32 Explication des symboles

33 Explication des mentions d'avertissement

33 Utilisation conforme

33 Consignes de sécurité

34 AVIS – Pour éviter tout risque de dégâts matériels

35 Composition

35 Préparation du café

36 Conseils pour un café parfait de la tienne Coffee Press

37 Sorte de café

37 Finesse de mouture

39 Dosage

40 Eau

41 Temps d'infusion

41 Écumage

42 Autres trucs et astuces

42 Nettoyage et entretien

43 Rangement

44 Garantie et restrictions de responsabilité

45 Données du produit

45 Mise au rebut

Félicitations pour cet excellent choix !

Chère cliente, cher client,

Félicitations pour l'acquisition de cette cafetière à piston Coffee Press. Pour toute question concernant le produit et ses pièces de rechange et accessoires, prière de contacter le service après-vente à partir de notre site Internet :

www.beem.de

Informations concernant la présente notice

Avant la première utilisation de ce produit, prière de lire attentivement la présente notice. Elle contient des trucs et astuces ainsi que le mode d'emploi de ce produit. Elle doit donc être soigneusement conservée pour toute consultation ultérieure ou en cas de prêt du produit. La notice fait partie intégrante du produit. Le fabricant et l'importateur déclinent toute responsabilité en cas de non-observation des instructions consignées dans le mode d'emploi.

Explication des symboles

Mention de danger : ce symbole signale les risques de blessures. Lire et observer attentivement les consignes de sécurité correspondantes.

Pour usage alimentaire.

Informations complémentaires

Explication des mentions d'avertissement

Les mentions d'avertissement désignent les risques qu'implique le non respect des consignes correspondantes.

AVERTISSEMENT – Risque moyen pouvant induire des blessures graves, voire mortelles

AVIS – Risque de dégâts matériels

Utilisation conforme

• Ce produit est destiné à la préparation du café façon Coffee Press.
• Ce produit n'est pas un jouet ! Tenir les enfants et les animaux à distance.
• Le produit est conçu pour un usage exclusivement domestique, non professionnel.
• Il doit être utilisé uniquement tel qu'indiqué dans le mode d'emploi. Toute autre utilisation est considérée comme non conforme.

Consignes de sécurité

AVERTISSEMENT – Risque de blessures

- Risque de suffocation ! Ne pas laisser les emballages à la portée des enfants ou des animaux.

Risque de brûlure au contact de l'eau chaude et de la surface en verre chaude !

• La cafetière à piston devient brûlante dès qu'elle est remplie d'eau chaude. Elle doit être saisie uniquement par sa poignée et son bouton.
• Le tasseur s'insère délicatement afin d'éviter les éclaboussures d'eau chaude.
• Le transport et le déversement du café chaud doivent être réalisés avec précaution.
• Laisser entièrement refroidir la cafetière en verre et le tasseur avant de les nettoyer.

- Risque de formation de germes nocifs pour la santé !

Après leur utilisation, la cafetière en verre et le tasseur doivent être intégralement vidés et nettoyés.

AVIS – Pour éviter tout risque de dégâts matériels

• Contrôler régulièrement la présence de rayures ou de fêlures sur le produit. Il ne doit pas être utilisé s'il présente des dommages.
• Le produit est utilisable uniquement s'il est correctement assemblé. Avant chaque utilisation, vérifi er que le couvercle et le tasseur sont correctement en place.
• Ne pas soumettre le produit à des chocs, le maintenir à l'écart de toute flamme ou autre source de chaleur (four, par ex.) et ne pas l'exposer à des températures négatives. Protéger par ailleurs le couvercle en bambou de toute humidité excessive et ne pas exposer le couvercle en bambou et le tasseur à l'humidité prolongée.

- Utiliser uniquement des accessoires d'origine du fabricant pour ne pas entraver le bon fonctionnement du produit et éviter tout éventuel dommage.

Composition

• Cafetière en verre
  • Cadre en acier inoxydable
• Couvercle
• Bouton de couvercle
  • Tasseur avec son support
• Notice

Assurez-vous que l'ensemble livré est complet et que les composants ne présentent pas de dommages imputables au transport. En cas de dommages, n'utilisez pas l'appareil et contactez le service après-vente.

Ôter tous les emballages et les éventuels fi lms protecteurs qui ont servi de protection pendant le transport.

Préparation du café

Avant de déguster le tout premier café, nous recommandons de nettoyer la cafetière en verre et les accessoires afi n d'éliminer les éventuels résidus de production. Suivre les consignes prodiguées au paragraphe « Nettoyage et entretien ».

I. Verser la quantité désirée de café dans la cafetière en verre. Quelques conseils pour le dosage et la préparation sont fournis à la rubrique « Conseils pour la préparation d'un café parfait de la tienne Coffee Press ».

1. Faire bouillir de l'eau et attendre qu'elle se stabilise à la température d'env. 95°C. Verser approximativement le double de volume d'eau que de café dans la cafetière en verre.
2. Remuer la préparation pour que le café moulu se répartisse uniformément dans l'eau. Ceci garantit que les arômes du café se dégagent de façon optimale.
3. Laisser le café infuser env. 30 secondes puis remplir d'eau la cafetière en verre jusqu'au bord supérieur (max. 1 litre).
4. Coiffer délicatement la cafetière en verre de son couvercle avec le tasseur et appuyer légèrement sur le tasseur de sorte que le café moulu nageant à la surface de l'eau soit pressé vers le bas.
5. Laisser le café infuser env. 3 à 5 minutes.
6. Au besoin, remuer à nouveau le café et l'écumer (voir paragraphe suivant).
7. Presser le tasseur lentement et uniformément vers le bas. Il doit glisser aisément.
8. Il est maintenant possible de se servir une bonne tasse de café, directement à la cafetière.
   Le moment de déguster un délicieux café – tasse après tasse – est enfin arrivé !

Conseils pour un café parfait de la tienne Coffee Press

Le Coffee Press est une méthode de préparation relativement ancienne en usage en France au 19 ^e siècle. La préparation à la cafetière à piston ne requiert pas de fi ltre en papier ni autre consommable.

Le café moulu reste en continu au contact de l'eau au sein de la cafetière à piston. Étant donné que le café est uniquement fi ltré par le tasseur, les huiles et graisses du café ont plus facilement tendance à passer dans le mélange d'eau et de café, ce qui donne à la boisson des notes gustatives nettement plus complexes et riches.

Pour obtenir un café parfait avec la cafetière à piston, il est primordial d'avoir la bonne fi nesse de mouture, la bonne sorte de café, la bonne température de l'eau et le bon temps d'infusion, sans oublier la maîtrise de quelques gestes de base. Nous avons rassemblé ci-après les principaux points à respecter.

Sorte de café

• L'ingrédient le plus important pour tout bon café est évidemment le grain de café lui-même. Le goût est fonction de la sorte de café, du sol sur lequel il a poussé, de la région de culture et du climat d'exposition ainsi que du procédé de torréfaction auquel il a été soumis.
• La qualité prévaut sur la quantité ! Cette méthode de préparation du café privilégiant une consommation sans aucun ajout, c'est-à-dire sans lait ni sucre, le choix du grain de café peut donc se porter sur des qualités un peu plus onéreuses. Nous recommandons des sortes à grains clairs après une torréfaction préservatrice car ceux-ci contiennent moins de substances amères et conservent particulièrement bien leur saveur propre.

Finesse de mouture

- Une fois moulu, le café perd rapidement son arôme. Pour en tirer le meilleur, il est donc recommandé de moudre les grains de café juste avant la préparation, le mieux étant une mouture manuelle. Le moulin à café manuel présente

généralement l'avantage que l'on peut régler en continu la fi nesse de mouture. On obtient ainsi un café moulu à souhait et le moulin étant facile à nettoyer, cela permet de varier sans problème les sortes de café à déguster.

- La finesse de mouture fait partie des facteurs décisifs. Si le café est moulu trop fi n, le café sera surextrait et deviendra amer. De plus, le café moulu se condense si fortement qu'il devient diffi cile de presser le tasseur jusqu'au fond. Pour la méthode Coffee Press, il est recommandé d'utiliser du café d'une mouture moyenne à grossière. À titre indicatif, elle doit approcher la fi nesse de la semoule. Pour être sûr du résultat, on peut demander à un barista de confi ance de moudre un peu de ses grains de café et ainsi comparer avec la fi nesse obtenue à la maison.

Devenez votre propre barista grâce à notre moulin à café manuel BEEM GRIND-2-GO ! Ce moulin à café séduit par sa simplicité de manipulation et sa facilité de nettoyage. De plus, l'élégant réservoir en acier inoxydable peut contenir jusqu'à 40 g de café en grain. Le moulin conique haut de gamme en céra-mique ne génère que peu de chaleur, ce qui évite à votre café de prendre de l'amertume lors de sa mouture. Ce moulin à café et notre machine à expresso sont l'un comme l'autre des ustensiles qui ne doivent pas manquer dans vos déplacements : chacun – bien protégé dans son pochon en coton –, ne prend que peu de place et reste donc facile à emporter.

Le moulin à café est disponible auprès des revendeurs spécialisés, directement sur notre site web www.beem.de ou sur demande auprès de notre service après-vente.

Dosage

- Pour un résultat parfait, il faut observer la proportion idéale entre café moulu et eau. Si la quantité d'eau est trop importante, le café perdra de son goût. À l'inverse, si la quantité de café moulu est trop importante, le café sera trop corsé. Pour commencer, nous recommandons 60 g de café pour une cafetière à piston (1000 ml).

Les goûts variant évidemment d'une personne à l'autre, à chacun ensuite de tester les proportions qui lui conviendront.

La balance de cuisine est un ustensile qui facilite le dosage non seulement pour les débutants, mais dont les baristas les plus expérimentés ne savent pas non plus se passer. Celle-ci permet de peser très précisément les quantités de café moulu et d'eau et donc d'assurer le ratio parfait entre les deux ingrédients.

- Éviter d'utiliser la cafetière à piston à moitié seulement (demi-quantité d'eau et demi-quantité de café). Cela paraît certes logique si l'on ne souhaite que deux tasses de café et non pas quatre, mais ce n'est pourtant pas une bonne idée. Chaque cafetière à piston est conçue pour fonctionner à pleine contenance. Entre le fi ltre en métal et le fond en verre, un espace libre est prévu pour le café moulu, même lorsque le tasseur est pressé à fond. Le café remplit cet espace, voire va au-delà lors de l'utilisation en bonne et due forme. Or, si la cafetière n'est remplie qu'à moitié, voire moins de la moitié, de l'eau va donc encore occuper cet espace. Cette eau transporte toutes les particules fi nes de café, lesquelles se retrouvent dans la tasse ! Cela modifie le goût et l'extraction qui s'en suit donne de l'amertume au café servi dans la tasse.

Pas toujours besoin de préparer une cafetière entière ? Plutôt envie de savourer des petits cafés plus souvent dans la journée ? Pas de problème puisque notre cafetière à piston Coffee Press existe également en petit format. Ainsi, fraîcheur et plein arôme sont garantis à chaque tasse. La cafetière à piston Coffee Press – 0,35 litre est disponible auprès des revendeurs spécialisés, directement sur notre site web www.beem.de ou sur demande auprès de notre service après-vente.

Eau

• L'eau est le principal ingrédient du café : il est donc indispensable de s'assurer de la qualité de l'eau utilisée pour la préparation du café. L'eau du robinet étant souvent trop dure, il est recommandé d'utiliser de l'eau fi trée. Pour un goût tout en fi nesse, il est également possible d'utiliser de l'eau minérale plate. Ici aussi, les essais sont de rigueur car les eaux minérales n'ont pas toutes la même saveur.
• Outre la qualité de l'eau, la température de l'eau est elle aussi décisive pour que le café développe son arôme. On obtient les meilleurs résultats en versant de l'eau à une température d'env. 95 °C sur un café fraîchement moulu. La préparation du café avec une eau bouillante est impérativement à éviter. En effet, une eau trop chaude peut brûler les précieux composants du café moulu et donner de l'amertume au café.

Une manière stylée et élégante est d'utiliser notre bouilloire Pour Over avec thermomètre BEEM. Cette bouilloire, qui peut contenir jusqu'à 1,2 l d'eau, peut être utilisée sur n'importe quelle table de cuisson (cuisinière au électrique, vitrocéramique et induction). Le thermomètre dans le couvercle indique très pré-

cisément la température de l'eau à l'intérieur. Ceci permet donc de toujours avoir la température optimale pour déguster un café parfait. Le col fi lignane incurvé de la bouilloire maintient l'eau à température et permet un dosage idéal. La poignée en bambou, d'un toucher agréable, offre une prise en main optimale. La bouilloire, d'un design parfaitement coordonné à la cafetière à piston Coffee Press, est disponible auprès des revendeurs spécialisés, directement sur notre site web www.beem.de ou sur demande auprès de notre service après-vente.

Temps d'infusion

- Le temps d'infusion se teste en fonction du café et des préférences gustatives. Entre 2 et 6 minutes, tout est permis ! En dessous de 2 minutes, trop peu d'arômes ont le temps de se libérer et le café sera peu épais et aura un goût d'eau. Au-delà de 6 minutes, le café moulu libère trop de substances amères et le café sera amer. Nous recommandons de commencer par un temps d'infusion d'env. 4 minutes.

- Après infusion, verser le plus rapidement possible le café dans une tasse et ne pas le laisser trop longtemps dans la cafetière à piston Coffee Press car l'extraction du café moulu se poursuit au fond, ce qui libère arômes et substances amères.

Écumage

- Pour tous ceux qui trouvent le café façon Coffee Press trop fort, l'écumage est une bonne solution. Le café perd ensuite certes un peu de corps, mais ses arômes fl oraux sont mieux mis en valeur. Ceci modèle par ailleurs l'acidité du café, ce qui est une bonne chose, notamment pour les sortes de café à fort taux d'acidité.

- L'écumage s'effectue après l'infusion et avant de presser le piston. Remuer à cet effet le café une nouvelle fois et écumer à la cuillère la couche supérieure mousseuse avec sa mouture.

Autres trucs et astuces

• Pour mélanger la préparation, utiliser une cuillère en plastique ou en bois et non pas une cuillère en métal qui en modifi e le goût et peut endommager la cafetière en verre.
• Veiller à ce que le tasseur soit toujours bien vissé et qu'il ne bouge pas sans quoi il peut laisser passer du café moulu.
• Toujours remplir la cafetière jusqu'au bord supérieur (1 litre) afi n que les proportions du mélange soient respectées.
• Préchauffer la cafetière en verre et notamment la tasse à café à l'eau chaude afi n que le café ne refroidisse pas trop vite.
• La pince logée sur le manche de la cuillère doseuse permet de fermer hermétiquement le paquet de café entamé, ce qui préserve les arômes du café moulu plus longtemps et permet d'avoir toujours la cuillère doseuse sous la main.

Nettoyage et entretien

AVIS

- Ne pas utiliser d'éponges ni de produits nettoyants toxiques, corrosifs ou abrasifs pour l'entretien. Ceux-ci risqueraient d'endommager les surfaces.

I. Les restes de café doivent être jetés une fois que l'ensemble a refroidi.
2. Retirer le couvercle avec le tasseur de la cafetière en verre.

1. Éliminer le marc de café de la cafetière en verre et nettoyer cette dernière soit à l'eau chaude avec un produit vaisselle doux, soit au lave-vaisselle. Afin de profiter plus longtemps de la cafetière en verre, nous recommandons le nettoyage à la main car un lavage récurrent au lave-vaisselle attaque le verre sur le long terme.
2. Essuyer le couvercle de la cafetière en verre avec un chiffon humide.
3. Rincer le tasseur et le support du tasseur à l'eau chaude. S'ils sont fortement encrassés, utiliser un peu de produit vaisselle doux et les rincer ensuite à nouveau à l'eau claire.

Pour un nettoyage en profondeur, il est possible de désolidariser du couvercle le tasseur et le support. À cet effet, tenir d'une main la tige, tourner le bouton dans le sens inverse des aiguilles d'une montre et extraire la tige du couvercle.

Après le nettoyage, remettre en place la tige sèche dans le couvercle et revisser le bouton en le tournant dans le sens des aiguilles d'une montre.

1. Toutes les pièces doivent être entièrement sèches avant d'être à nouveau assemblées et/ou rangées.

Rangement

Nettoyer la cafetière en verre encore une fois soigneusement (voir paragraphe « Nettoyage et entretien ») afin d'éviter toute éventuelle formation de moisissure. Les moisissures peuvent former des taches qui ne partent plus et causer des dommages irréversibles / irréparables.

Laisser intégralement sécher la cafetière en verre et ses accessoires et les ranger dans un endroit propre et sec à l'abri du soleil et du gel, hors de portée des enfants et des animaux.

Garantie et restrictions de responsabilité

Tout défaut imputable à une utilisation non-conforme, à une détérioration ou à des tentatives de réparation est exclu de la garantie. L'usure normale est également exclue de la garantie.

Dans les cas suivants, la garantie ne sera assurée ni pour les dommages avérés ni pour ceux qui en résulteraient :

• Non-respect du mode d'emploi
• Utilisation non conforme
- Négligence ou usage inapproprié
- Réparations improprement réalisées
- Modifi cations non autorisées

- Utilisation de pièces de rechange ou d'autres pièces de provenance tierce

- Utilisation d'accessoires ou d'autres auxiliaires inadaptés

Conserver l'emballage d'origine pendant la durée de la garantie pour pouvoir, le cas échéant, retourner le produit dans un emballage adéquat. Si le produit a été endommagé au cours du transport, la garantie est annulée.

Données du produit

Référence article : 09392

Numéro de modèle : FP8002-8

Matières : verre borosilicate, PP,

acier

inoxydable,

Contenance : max. l litre

Identifiant mode d'emploi : Z 09392 M BEVI 0920 uh

Mise au rebut

Prière de se débarrasser des matériaux d'emballage dans le respect de l'environnement en les déposant à un point de collecte prévu à cet effet.

Si notre produit n'est plus utilisé, prière de le donner à quelqu'un qui s'en servira. S'il n'est plus utilisable, prière de le mettre au rebut dans le respect de l'environnement.

Tous droits réservés.

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