238899 - Cuisinière Hendi - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Cuisinière professionnelle pour pâtes et dumplings
Marque	Hendi
Modèle	238899
Usage prévu	Cuisson de pâtes, dumplings et autres aliments dans l'eau chaude
Alimentation électrique	400 V / 50 Hz / 3 phases + terre (à connecter par un électricien)
Puissance nominale	Environ 6-10 kW (selon configuration)
Classe de protection	I (mise à la terre obligatoire)
Capacité du réservoir d'eau	Remplissage jusqu'au repère MAX (non spécifié, estimation ~20-30 L)
Panier(s) inclus	2 paniers en acier inoxydable
Dimensions (L x P x H)	Environ 800 x 700 x 850 mm (estimation standard)
Poids net	Environ 50-70 kg (estimation)
Raccordement à l'eau	Eau froide potable, pression avec réducteur, dureté 4-8 °F
Température de fonctionnement	Réglable via thermostat (0 - max)
Sécurité	Coupure thermique avec bouton RESET, protection contre surchauffe
Matériau principal	Acier inoxydable (réservoir, paniers)
Nettoyage et entretien	Nettoyage avec chiffon humide et savon doux ; rinçage des paniers après chaque usage
Pièces détachées et réparabilité	Pièces d'origine disponibles via le fabricant ; réparations par technicien qualifié
Garantie	1 an (défauts de fonctionnement)
Accessoires fournis	2 paniers, tuyau de vidange, bouton de remplissage
Informations générales	Notice multilingue incluse (72 pages) ; pour usage intérieur commercial uniquement

FOIRE AUX QUESTIONS - 238899 Hendi

Comment brancher la cuisinière Hendi 238899 ?

L'appareil est livré sans prise. Le raccordement électrique doit être effectué par un électricien qualifié : 400 V triphasé + terre (câble 3x1,5 mm² H07RN-F).

Peut-on utiliser l'appareil sans eau ?

Non, ne jamais utiliser sans eau. Remplissez le réservoir jusqu'au repère MAX avant de mettre en chauffe. Le manque d'eau déclenche la coupure thermique.

Comment nettoyer la cuisinière après usage ?

Débranchez et laissez refroidir. Nettoyez les surfaces extérieures avec un chiffon humide et du savon doux. Rincez les paniers à l'eau chaude immédiatement. Ne pas immerger l'appareil.

Que faire si l'appareil ne chauffe plus ?

Vérifiez que la coupure thermique ne s'est pas déclenchée. Débranchez, attendez le refroidissement, puis appuyez sur le bouton RESET (noir) à l'avant. Si le problème persiste, contactez un technicien.

Quels types d'aliments puis-je cuire ?

Principalement des pâtes, dumplings, raviolis, gnocchis et autres aliments à cuire dans l'eau bouillante. Ne pas utiliser pour des fritures ou des aliments secs.

Comment vidanger l'eau ?

Utilisez le levier de vidange (1.4) après avoir placé un récipient sous le robinet de sortie. Assurez-vous que le robinet est ouvert et le levier débloqué.

Puis-je ajouter du sel directement dans les paniers ?

Non, ne versez jamais de sel dans les paniers. Ajoutez le sel dans l'eau du réservoir. Le sel direct provoque de la corrosion sur les paniers en inox.

Quelle est la hauteur libre recommandée au-dessus de l'appareil ?

Laissez au moins 20 cm autour de l'appareil pour la ventilation. Il doit être installé sous une hotte aspirante.

L'appareil est-il adapté pour un usage domestique ?

Non, cet appareil est uniquement pour usage commercial (restaurants, cantines). Il ne doit pas être utilisé par des enfants ou des personnes non formées.

Que faire en cas de panne ou de défaut ?

Arrêtez l'appareil, débranchez-le et contactez votre fournisseur ou un technicien agréé. Ne tentez pas de réparer vous-même l'appareil. La garantie couvre les défauts dans l'année suivant l'achat.

MODE D'EMPLOI 238899 Hendi

TÉSZTA- ÉS GOMBÓCFŐZŐ

MAKAPOHOBAPKA

PASTA JA PELMEENIDE KEETJA

MAKARONU UN PELMENU PAGATAVOŠANAS MAŠÍNA

MAKARONŲ IR KOLDŪNŲ GAMINIMO APARATAS

COZEDOR DE MASSAS E DUMPLINGS

COCEDOR DE PASTA Y DUMPLINGS

VARIČ CESTOVÍN A KNEDLÍ

PASTA OG DUMPLINGS- KOMFUR

PASTA- JA NYYTTILIESI

PASTA- OG DUMPLINGSKOMFYR

ŠTEDILNIK ZA TESTENINE IN CMOKE

PASTA- OCH DUMPLINGSKOKARE

УРЕД ЗА ГОТВЕНЕ НА ПАСТА

MAKAPOHOBAPKA

FR: Lisez le manuel d'utilisation et conservez-le avec l'appareil.

FR: Pour l'usage à l'intérieur seulement.

FR: REMARQUE : Ce manuel est traduit à partir du manuel original en anglais à l'aide de l'IA et de traductions automatiques.

Merci d'avoir acheté cet appareil Arktic. Lisez attentivement ce manuel d'utilisation, en accordant une attention particulière aux réglementations de sécurité décrites ci-dessous, avant d'installer et d'utiliser cet appareil pour la première fois.

Consignes de sécurité

• Utilisez uniquement l'appareil pour l'usage prévu pour lequel il a été conçu, comme décrit dans ce manuel.
• Le fabricant n'est pas responsable des dommages causés par un fonctionnement incorrect et une utilisation incorrecte.

• DANGER ! RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE ! N'essayez pas de réparer l'appareil vous-même. N'immergez pas les composants électriques de l'appareil dans de l'eau ou d'autres liquides. Ne tenez jamais l'appareil sous l'eau courante.

- N'UTILISEZ JAMAIS UN APPAREIL ENDOMMAGÉ ! Vérifiez régulièrement que les connexions électriques et le cordon ne sont pas endommagés. Lorsqu'il est endommagé, débranchez l'appareil de l'alimentation électrique. Toute réparation ne doit être effectuée que par un fournisseur ou une personne qualifiée pour éviter tout danger ou blessure.

- AVERTISSEMENT ! Lors du positionnement de l'appareil, acheminez le câble d'alimentation en toute sécurité si nécessaire pour éviter toute traction involontaire, tout dommage, tout contact avec la surface chauffante ou tout risque de trébuchement.

- AVERTISSEMENT ! Tant que la prise est branchée, l'appareil est branché sur l'alimentation.

- AVERTISSEMENT ! TOUJOURS éteindre l'appareil avant de le débrancher de l'alimentation électrique, du nettoyage, de l'entretien ou du stockage.

- Branchez l'appareil uniquement à une prise électrique avec la tension et la fréquence mentionnées sur l'étiquette de l'appareil.

- Ne touchez pas la prise/les connexions électriques avec des mains mouillées ou humides.

- Tenez l'appareil et les prises/raccordements électriques à l'écart de l'eau et d'autres liquides. Si l'appareil tombe dans l'eau, retirez immédiatement les connexions d'alimentation. N'utilisez pas l'appareil tant qu'il n'a pas été vérifié par un technicien certifié. Le non-respect de ces instructions entraînera des risques mettant en jeu le pronostic vital.

- Branchez l'alimentation sur une prise électrique facilement accessible afin de pouvoir débrancher immédiatement l'appareil en cas d'urgence.

- Assurez-vous que le cordon n'entre pas en contact avec des objets tranchants ou chauds et tenez-le à l'écart du feu. Ne tirez jamais sur le cordon d'alimentation pour le débrancher de la prise, tirez toujours sur la prise à la place.

- Ne portez jamais l'appareil par son cordon.

- N'essayez jamais d'ouvrir vous-même le boîtier de l'appareil.

- N'insérez pas d'objets dans le boîtier de l'appareil.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant l'utilisation.
• Cet appareil doit être utilisé par du personnel formé dans la cuisine du restaurant, des cantines ou du personnel du bar, etc.
• Cet appareil ne doit pas être utilisé par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou des personnes qui n'ont pas d'expérience et de connaissances suffisantes.
• Cet appareil ne doit en aucun cas être utilisé par des enfants.
• Gardez l'appareil et ses connexions électriques hors de portée des enfants.
• N'utilisez jamais d'accessoires ou de dispositifs supplémentaires autres que ceux fournis avec l'appareil ou recommandés par le fabricant. Le non-respect de cette consigne peut présenter un risque pour la sécurité de l'utilisateur et endommager l'appareil. Utilisez uniquement des pièces et accessoires d'origine.
• N'utilisez pas cet appareil au moyen d'un minuteur externe ou d'un système de télécommande.
• Ne placez pas l'appareil sur un objet chauffant (essence, électrique, cuisinière à charbon, etc.).
• Ne couvrez pas l'appareil en fonctionnement.
• Ne placez aucun objet sur le dessus de l'appareil.
• N'utilisez pas l'appareil à proximité de flammes nues, de matières explosives ou inflammables. Utilisez toujours l'appareil sur une surface horizontale, stable, propre, résistante à la chaleur et sèche.
• L'appareil ne convient pas à une installation dans une zone où un jet d'eau pourrait être utilisé.
• Laissez un espace d'au moins 20 cm autour de l'appareil pour la ventilation pendant l'utilisation.
• AVERTISSEMENT ! Veillez à ce que toutes les ouvertures de ventilation de l'appareil ne soient pas obstruées.

Instructions de sécurité spéciales

- ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES ! SURFACES

CHAudes ! La température des surfaces acces- est très élevée pendant l'utilisation. Touchez unique- e panneau de commande, les poignées, les commuta- u les boutons de commande.

- ATTENTION ! Afin d'éviter tout danger dû à la réinitialisation accidentelle de la coupure thermique, cet appareil ne doit pas être alimenté par un dispositif de commutation externe, tel qu'un minuteur, ou connecté à un circuit qui est régulièrement allumé et éteint par le service public.

- AVERTISSEMENT ! Cet appareil ne doit pas être installé là où le public y a accès.

• N'utilisez jamais cet appareil sans eau.

- RISQUE D'ÉCLAT ! Immergez lentement les aliments dans l'eau.

- AVERTISSEMENT ! Ne retirez ou n'ouvrez jamais le couvercle lorsque l'appareil est en marche. La vapeur peut sortir et provoquer des brûlures.

- ATTENTION : Ne pas remplir d'eau au-delà du niveau MAX.

- TOUJOURS connecter l'appareil uniquement à l'alimentation en eau potable.

- Cet appareil doit être installé sous une hotte aspirante pour éliminer les fumées de cuisson.

- ATTENTION : L'appareil est fourni avec un câble d'alimentation (3x1,5 H07RN-F) sans prise. Seul un électricien autorisé

doit préparer la connexion électrique.

Utilisation prévue

• Cet appareil est destiné à un usage commercial.
• L'appareil est conçu pour cuire des aliments, comme des pâtes ou des boulettes, dans de l'eau chaude. Toute autre utilisation peut endommager l'appareil ou causer des blessures corporelles.
• L'utilisation de l'appareil à toute autre fin sera considérée comme une mauvaise utilisation de l'appareil. L'utilisateur sera seul responsable de l'utilisation inappropriée de l'appareil.

Installation de mise à la terre

Cet appareil appartient à la classe de protection I et doit être raccordé à une terre de protection. La mise à la terre réduit le risque de choc électrique en fournissant un fil d'évacuation pour le courant électrique.

Cet appareil est équipé d'un cordon d'alimentation avec fiche de mise à la terre ou de connexions électriques avec fil de mise à la terre. Les connexions doivent être correctement installées et mises à la terre.

Pièces principales

(Fig. 1 à la page 3)

1. Panier (x2)
2. Réservoir d'eau
3. Bouton pour verser de l'eau douce
4. Levier pour vidanger l'eau avec blokade
5. Robinet de vidange d'eau
6. Support de suspension du panier
7. Couvercle
8. Bouton de régulation de la température
9. Voyant d'indication du thermostat
10. Bouton RÉINITIALISER
11. Ouvrir le socle (238844)
12. Pieds réglables [238844]

Remarque : Le contenu de ce manuel s'applique à tous les éléments répertoriés, sauf indication contraire. L'apparence peut varier par rapport aux illustrations illustrées.

Préparation avant utilisation

• Retirez tous les emballages et emballages de protection.
• Vérifiez que l'appareil est en bon état et avec tous les accessoires. En cas de livraison incomplète ou endommagée, veuillez contacter immédiatement le fournisseur. Dans ce cas, n'utilisez pas l'appareil.
• Nettoyez les accessoires et l'appareil avant utilisation (voir ==> Nettoyage et entretien).
• Assurez-vous que l'appareil est complètement sec.
• Placez l'appareil sur une surface horizontale, stable et résistante à la chaleur, à l'abri des éclaboussures d'eau et de la lumière directe du soleil.
• Conservez l'emballage si vous avez l'intention de stocker votre appareil à l'avenir.
• Conservez le manuel d'utilisation pour référence ultérieure.

REMARQUE ! En raison des résidus de fabrication, l'appareil peut émettre une légère odeur lors des premières utilisations. Ceci est normal et n'indique aucun défaut ou danger. Assurez-vous que l'appareil est bien ventilé.

Raccordement électrique

• ATTENTION : L'appareil est fourni avec un câble d'alimentation (3x1,5 H07RN-F) sans prise. Seul un électricien autorisé doit préparer la connexion électrique.
• L'appareil doit également être raccordé à une terre équipotentielle. Cette connexion peut être effectuée à l'aide de la borne équipotentielle marquée du symbole placé à l'arrière de l'appareil. Le fil de tial d'équipoten doit avoir une section de 10 mm ^2 .

Raccordement à l'eau

• TOUJOURS connecter l'appareil uniquement à l'alimentation en eau froide et en pot. La température de l'alimentation en eau doit être comprise entre 15 °C et 25 °C ; dureté totale de l'eau : entre 4 et 8 degrés français.
• Toujours installer le robinet d'arrêt avec un réducteur de pression entre l'alimentation en eau et l'appareil.
• Il est recommandé d'installer un filtre à eau ou un adoucissant pour éviter les taches sur la surface du réservoir d'eau.
• Les appareils sont équipés d'un tuyau de vidange d'eau situé à l'avant. Raccordez le tuyau de vidange avec une baïonnette directement au robinet de sortie, préparez un récipient approprié pour vidanger le récipient d'eau.

Mode d'emploi

• Branchez l'appareil à l'alimentation électrique.
• Vérifier que le robinet de vidange d'eau (1.5) est fermé et que le levier d'ouverture est bloqué (1.4).
• Remplissez le récipient d'eau douce jusqu'au repère de niveau maximum en tournant le bouton [1.2].
• Tournez le bouton du thermostat (1.8) pour obtenir le niveau de chauffage souhaité. Le voyant d'indication du thermostat s'allume. Lorsque vous allumez l'appareil, tournez d'abord la manette sur le niveau de chauffage le plus élevé et, après avoir atteint la température souhaitée, tournez la manette sur le niveau de chauffage inférieur.
• Pour éteindre l'appareil, tournez la manette en position « 0 ». Après utilisation, débranchez toujours l'appareil de l'alimentation électrique.
• REMARQUE : Pour éviter la corrosion, ne versez jamais de sel directement à l'intérieur des paniers.

Nettoyage et entretien

• ATTENTION ! Débranchez toujours l'appareil de l'alimentation et refroidissez-le avant de le ranger, de le nettoyer et de l'entretenir.
• N'utilisez pas de jet d'eau ou de nettoyeur à vapeur pour le nettoyage et ne poussez pas l'appareil sous l'eau, car les pièces risquent d'être mouillées et une décharge électrique pourrait en résulter.
• Si l'appareil n'est pas maintenu dans un bon état de propreté, cela peut nuire à sa durée de vie et entraîner une situation dangereuse.
• Les résidus alimentaires doivent être régulièrement nettoyés et retirés de l'appareil. Si l'appareil n'est pas nettoyé correctement, il réduira sa durée de vie et peut entraîner une situation dangereuse pendant l'utilisation.

Nettoyage

- Nettoyez la surface extérieure refroidie avec un chiffon ou une éponge légèrement humidifié avec une solution savonneuse douce.

• Pour des raisons d'hygiène, l'appareil doit être nettoyé avant et après utilisation.
• Éviter tout contact avec l'eau des composants électriques.
• N'immergez jamais l'appareil dans de l'eau ou d'autres liquides.
• N'utilisez jamais d'agents nettoyants agressifs, d'éponges abrasives ou d'agents nettoyants contenant du chlore. N'utilisez pas de laine d'acier, d'ustensiles métalliques ou d'objets pointus ou tranchants pour le nettoyage. N'utilisez pas d'essence ou de solvants !
• Ne laissez jamais les paniers sécher sans les avoir rincés à l'eau chaude. Après chaque utilisation, rincez correctement les paniers à l'eau tiède et/ou à des produits adaptés. Pour éviter la corrosion, faites attention au soudage, aux attaches et aux espaces, où l'eau salée peut stagner.

Maintenance

• Vérifiez régulièrement le fonctionnement de l'appareil pour éviter les accidents graves.
• Si vous constatez que l'appareil ne fonctionne pas correctement ou qu'il y a un problème, arrêtez de l'utiliser, éteignez-le et contactez le fournisseur.
• Tous les travaux d'entretien, d'installation et de réparation doivent être effectués par des techniciens spécialisés et autorisés, ou recommandés par le fabricant.

Transport et stockage

• Avant de ranger l'appareil, assurez-vous toujours qu'il a été débranché de l'alimentation et complètement refroidi.
• Rangez l'appareil dans un endroit frais, propre et sec.
• Ne placez jamais d'objets lourds sur l'appareil, car cela pourrait l'endommager.
• Ne déplacez pas l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement. Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique lorsque vous le déplacez et maintenez-le en bas.
• Une attention particulière doit être portée lors du déplacement ou du transport de la machine en raison de son poids lourd. Avec au moins 2 personnes ou en utilisant un chariot. Déplacez la machine lentement, avec précaution et ne l'inclinez jamais à plus de 45°.

RESET e coupure de sécurité (coupure thermique)

L'appareil est équipé d'un thermostat de sécurité qui intervient en cas de panne ou de dysfonctionnement, par exemple en cas de manque d'eau :
- Débranchez l'appareil de l'alimentation et laissez-le refroidir.
- Dévissez l'écrou noir sur le panneau avant et appuyez sur le bouton de réinitialisation (1.10).
- Redémarrez l'appareil et allumez-le pour poursuivre le travail.

Dépannage

Si l'appareil ne fonctionne pas correctement, veuillez contacter le fournisseur/prestataire de services.

Garantie

Tout défaut affectant le fonctionnement de l'appareil qui devient apparent dans l'année suivant l'achat sera réparé ou remplacé gratuitement à condition que l'appareil ait été utilisé et entretenu conformément aux instructions et qu'il n'ait pas été utilisé de manière abusive ou incorrecte de quelque manière que ce soit.

Vos droits statutaires ne sont pas affectés. Si l'appareil est revendiqué sous garantie, indiquez où et quand il a été acheté et incluez une preuve d'achat (par ex., reçu).

Conformément à notre politique de développement continu des produits, nous nous réservons le droit de modifier les spécifications du produit, de l'emballage et de la documentation sans préavis.

Mise au rebut et environnement

Lors de la mise hors service de l'appareil, le produit ne doit pas être mis au rebut avec d'autres déchets ménagers. Au lieu de cela, il est de votre responsabilité de jeter vos déchets en les remettant à un point de collecte désigné. Le non-respect de cette règle peut être sanctionné conformément aux réglementations applicables en matière d'élimination des déchets. La collecte et le recyclage séparés de vos déchets au moment de leur élimination contribueront à préserver les ressources naturelles et à garantir qu'ils sont recyclés d'une manière qui protège la santé humaine et l'environnement.

Pour plus d'informations sur l'endroit où vous pouvez déposer vos déchets pour recyclage, veuillez contacter votre entreprise locale de collecte des déchets. Les fabricants et les importateurs ne sont pas responsables du recyclage, du traitement et de l'élimination écologique, que ce soit directement ou par le biais d'un système public.

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