BAKE440 - Machine à pain H.KOENIG - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Capacité de 1,5 kg, puissance de 800 W, 15 programmes de cuisson, fonction sans gluten, minuterie jusqu'à 15 heures.
Utilisation	Facilité d'utilisation avec un écran LCD, possibilité de personnaliser les recettes, accessoires inclus : pétrin, cuve amovible.
Maintenance et réparation	Cuve et accessoires lavables au lave-vaisselle, nettoyage de la machine avec un chiffon humide, pièces de rechange disponibles.
Sécurité	Système de protection contre la surchauffe, pieds antidérapants pour une meilleure stabilité, arrêt automatique en cas de surchauffe.
Informations générales	Dimensions : 38 x 25 x 30 cm, poids : 5,5 kg, garantie de 2 ans, couleur : inox et noir.

FOIRE AUX QUESTIONS - BAKE440 H.KOENIG

Pourquoi ma machine à pain H.KOENIG BAKE440 ne démarre-t-elle pas ?

Assurez-vous que la machine est correctement branchée et que le couvercle est bien fermé. Vérifiez également que le programme sélectionné est valide et que tous les ingrédients sont ajoutés.

Pourquoi mon pain est-il trop dense ?

Un pain trop dense peut être causé par une quantité insuffisante de levure, un mélange incorrect des ingrédients ou une température de l'eau trop froide. Vérifiez vos mesures et assurez-vous d'utiliser de la levure fraîche.

Comment nettoyer ma machine à pain H.KOENIG BAKE440 ?

Débranchez la machine et laissez-la refroidir. Retirez le moule à pain et l'hélice, puis lavez-les à l'eau chaude savonneuse. Essuyez l'intérieur de la machine avec un chiffon humide, sans immerger l'appareil dans l'eau.

Mon pain colle au moule, que faire ?

Assurez-vous d'utiliser suffisamment de farine et d'huiler légèrement le moule avant d'ajouter la pâte. Vous pouvez également essayer de retirer le pain immédiatement après la cuisson.

Quelle est la capacité maximale de la machine à pain H.KOENIG BAKE440 ?

La H.KOENIG BAKE440 a une capacité maximale de 1,5 kg de pâte.

Puis-je utiliser des farines sans gluten avec ma machine à pain ?

Oui, la H.KOENIG BAKE440 peut être utilisée avec des farines sans gluten. Il est recommandé d'utiliser un mélange de farine sans gluten adapté et de suivre les instructions spécifiques pour la cuisson sans gluten.

Comment régler le niveau de croûte sur la machine ?

Vous pouvez choisir le niveau de croûte (clair, moyen ou foncé) en utilisant le bouton de réglage du croûte sur le panneau de commande avant de démarrer le programme de cuisson.

Que faire si ma machine affiche un code d'erreur ?

Référez-vous au manuel d'utilisation pour identifier le code d'erreur spécifique. Dans la plupart des cas, un redémarrage de la machine peut résoudre le problème.

Combien de temps faut-il pour cuire un pain avec la H.KOENIG BAKE440 ?

Le temps de cuisson varie selon le programme sélectionné, mais en général, il faut entre 3 à 4 heures pour un pain normal.

Puis-je programmer ma machine à pain à l'avance ?

Oui, la H.KOENIG BAKE440 dispose d'une fonction de départ différé qui vous permet de programmer la cuisson jusqu'à 15 heures à l'avance.

MODE D'EMPLOI BAKE440 H.KOENIG

Pour éviter des blessures ou des dégâts matériels, lisez et respectez toutes les instructions et tous les avertissements. Lors de l'utilisation d'appareils électriques des précautions de base doivent toujours être prises, notamment les suivantes :

• Lisez toutes les instructions

• Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez les poignées ou les boutons. Utilisez toujours des maniques ou des gants à four lorsque vous manipulez du pain chaud ou le plat.

• Pour éviter un choc électrique, ne plongez pas le cordon, les fiches ou d'autres pièces électriques dans l'eau ou tout autre liquide.

• Une attention particulière est requise lorsque l'appareil est utilisé par des enfants ou près d’eux.

• Débranchez l'appareil lorsque qu’il n'est pas utilisé ou avant de le nettoyer. Laissez-le refroidir avant de mettre ou de retirer des pièces.

• Ne faites pas fonctionner l’appareil si la prise ou le cordon est endommagé, s’il ne fonctionne pas correctement ou s’il est tombé. Si vous avez des problèmes avec votre appareil, débranchez-le immédiatement de la prise électrique. Pour plus d'informations sur l'entretien, reportez-vous à la page de garantie.

• L'utilisation d'accessoires non recommandés peut provoquer un incendie, une décharge électrique ou des blessures.

• N'utilisez pas cet appareil à l'extérieur.• Ne laissez pas le cordon pendre sur le bord d'une table ou d'un comptoir, ou bien toucher des surfaces chaudes.

• Ne placez pas l'appareil sur ou près d'un chauffage électrique, sur une gazinière allumée ou dans un four chaud.

• Il faut faire preuve d'une extrême prudence lors du déplacement de l’appareil en cours de fonctionnement.

• Pour débrancher l’appareil, mettez toutes les commandes sur « off », puis débranchez la fiche de la prise murale.

• N’utilisez pas l’appareil pour un autre usage que celui qui est prévu.

• Ne touchez pas les pièces en mouvement.

• Ne laissez pas le cordon être en contact avec une surface chaude, y compris la cuisinière.

• Placez le moule à pain sur une manique, un dessous-de- plat ou une autre surface de protection contre la chaleur. Ne posez pas le moule à pain chaud directement sur le comptoir, la table ou toute autre surface.

• Ne mettez pas la main dans le four après avoir retiré le moule à pain, car il est encore chaud.

• N'utilisez pas votre machine à pain avec un convertisseur ou un transformateur. Cela détruira les contrôles électroniques.

• N’essayer pas de réparer cet appareil vous-même.

• Un cordon d'alimentation court est fourni pour réduire les risques d’emmêlement ou de trébuchement sur un cordon plus long.

• Un cordon d'alimentation plus long ou une rallonge est disponible et peut être utilisée avec prudence. Bien que l'utilisation d'une rallonge ne soit pas recommandée, si vous devez en utiliser une, la puissance nominale du cordon d'alimentation supplémentaire ou de la rallongedoit être au moins aussi élevée que celle de l'appareil. Si l'appareil a une prise de terre, la rallonge doit être un cordon de mise à la terre à 3 broches. Le cordon d'alimentation doit être placé de telle sorte qu'il ne s’emmêlera pas sur le comptoir ou la table, où les enfants pourraient le tirer ou trébucher dessus involontairement.

• Réservé à un usage domestique uniquement.

NETTOYAGE DE VOTRE MACHINE À PAIN

1. Débranchez le cordon de la prise électrique et laissez

l'appareil refroidir complètement avant de le nettoyer.

2. Une fois que le pain est retiré du moule et que celui-ci a

refroidi, remplissez-le à moitié avec de l'eau tiède et une petite quantité de détergent. Laissez tremper le moule à pain pendant 5 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la lame du pétrin puisse être enlevée. Vous devrez peut-être tourner légèrement la lame du pétrin pour la libérer. Si la lame du pétrin est difficile à enlever après le trempage, maintenez la barre transversale sur la face inférieure du moule à pain tout en tournant la lame du pétrin pour la libérer. Lavez l'intérieur du moule à pain et la lame avec un chiffon doux, rincez et séchez. Utilisez un détergent doux. N'utilisez jamais de détergents chimiques, de nettoyants à four, de tampons abrasifs ou d’autres nettoyants pour le moule à pain ou la lame du pétrin, car cela pourrait endommager le revêtement ou la finition. Replacez la lame sur l'arbre.

3. Ne plongez jamais le moule à pain dans l'eau et ne le

lavez jamais dans un lave-vaisselle, car le roulement de la lame du pétrin pourrait être endommagé. Essuyez l'intérieur du four et les surfaces extérieures de la machine à pain avec un chiffon humide si nécessaire. Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau et ne remplissez jamais le compartiment du four avec de l'eau ! Le couvercle ne peut pas être enlevé lors du nettoyage.ENVIRONNEMENT D'UTILISATION La machine fonctionne correctement dans une large plage de températures, mais il y aura une différence dans la taille du pain entre une pièce très chaude et une pièce froide. Nous suggérons que la température ambiante soit entre 15 ℃ et 34℃.

Poignée Couvercle Hublot Pétrin Moule à pain Panneau de commande Boîtier Base Distributeur de fruits secs Gobelet doseur Mesurette Crochet Lame du pétrin9. MISE EN MARCHE DE L'APPAREIL Branchez la machine à pain au secteur, un bip retentira et 3:10 s'affichera. Mais les deux-points entre 3 et 10 ne clignote pas constamment, et 1 est le programme par défaut. Les flèches pointent vers 750g et MEDIUM car ce sont des paramètres par défaut.

Appuyez une fois sur le bouton MARCHE/ARRÊT pour démarrer un programme. L'indicateur s'allume, les deux-points de l'affichage de l'heure commence à clignoter et le programme démarre. Après le début d'un programme, tout autre bouton est désactivé sauf le bouton MARCHE/ARRÊT. Appuyez sur le bouton MARCHE/ARRÊT pendant 0,5 seconde et passez à l'état Pause. Si aucune opération n'est effectuée dans les 3 minutes suivantes, le programme reprendra jusqu’à la fin. Appuyez sur le bouton MARCHE/ARRÊT pendant 3 secondes pour annuler un programme, puis un bip retentit, cela signifie que le programme a été désactivé. Cette fonctionnalité aide à prévenir tout arrêt involontaire d’un programme. Pour retirer le pain, appuyez sur le bouton MARCHE/ARRÊT pour terminer le cycle de cuisson.

11. MENU PRÉPROGRAMMÉ

Appuyez sur la touche MENU pour sélectionner les programmes souhaités. À chaque pression (accompagné d'un bip court), le programme change. Appuyez sur le bouton plusieurs fois pour afficher les numéros des programmes sur l'écran LCD.

12. COULEUR DE LA CROÛTE

Appuyez sur le bouton COLOR pour sélectionner le réglage souhaité : Light, Medium ou Dark . Ce bouton est réglable dans le menu des programmes 1-7, 10, 13-15.

Appuyez sur le bouton Weight pour choisir le poids brut souhaité (500 g, 750 g, 1000 g). Ce bouton est réglable dans le menu des programmes 1-7.14. MINUTERIE (“ ou “) Utilisez la fonction de minuterie DELAY TIMER pour démarrer la machine à pain ultérieurement. Appuyez sur les boutons ou pour augmenter le temps affiché sur l'écran LCD. Ajoutez jusqu'à 15 heures, y compris le délai de démarrage et le programme de fabrication du pain. REMARQUES

• Définissez le délai après avoir sélectionné le MENU DU PROGRAMME, LE POIDS et LA COULEUR DE LA CROÛTE.

• N'utilisez pas la fonction de minuterie avec des recettes qui contiennent des produits laitiers ou d'autres ingrédients, tels que des œufs, du lait, de la crème ou du fromage.

• Vous devez décider combien de temps il faudra avant que votre pain soit prêt en appuyant sur ou . Veuillez noter que le délai doit inclure le temps de cuisson du programme. Une fois le programme de cuisson terminé, la machine maintiendra le pain au chaud pendant 1 heure. Avant de commencer à faire du pain, appuyez sur le menu du programme et sélectionnez la couleur de la croûte en premier, en appuyant sur ou pour augmenter ou diminuer le délai par périodes de 10 minutes. Le délai maximum est de 15 heures.

• PANNE DE COURANT En cas de panne de courant, le processus de fabrication du pain se poursuivra automatiquement dans les 10 minutes, même sans appuyer sur le bouton MARCHE/ARRÊT. Si le temps d'interruption est supérieur à 15 minutes, la machine s’arrêtera et l'écran LCD reviendra au réglage par défaut. Si la pâte a commencé à lever, jetez les ingrédients du moule à pain et recommencez. Si la pâte n'a pas encore levé, vous pouvez appuyer sur le bouton MARCHE/ARRÊT pour reprendre le programme depuis le début. AFFICHAGE D'AVERTISSEMENT HHH : Cet avertissement signifie que la température à l'intérieur du moule à pain est trop élevée. Appuyez sur le bouton MARCHE/ARRÊT (voir la figure 1 ci-dessous) pour arrêter le programme, débranchez le cordon d'alimentation, ouvrez le couvercle supérieur et laissez la machine refroidir complètement pendant 10 à 20 minutes avant de la redémarrer. EE0 : Cet avertissement signifie que le capteur de température est déconnecté. Appuyez sur le bouton MARCHE/ARRÊT (voir la figure 2 ci-dessous) pour arrêter le programme, débranchez le cordon d'alimentation. Veuillez faire vérifier le capteur par le technicien agréé le plus proche pour un examen, une réparation ou un réglage électrique /mécanique.MAINTIEN AU CHAUD Une fois le programme de cuisson terminé, la machine à pain émet 10 bips et passe au réglage Maintien au chaud pendant 1 heure. 0:00 apparaît sur l’écran. Après 60 minutes, le symbole s'affiche sur l'écran LCD. Pour annuler le maintien au chaud, appuyez sur le bouton MARCHE/ARRÊT pendant 3 secondes. CONSEIL : Enlever le pain immédiatement après la fin du programme de cuisson empêchera la croûte de devenir plus foncée.

UTILISATION DU DISTRIBUTEUR DE FRUITS SECS

Si vous souhaitez ajouter des fruits secs à votre pain et en obtenir la meilleure saveur, mieux vaut ne pas les mettre dans la pâte au début de la préparation ; sinon, ils perdraient leur saveur et leur texture. La fonction d'ajout automatique d’ingrédients (fruits, noix, raisins secs) vous évitera d’attendre à côté de la machine à pain. Versez les noix ou les graines dans le distributeur, puis installez-le sous le couvercle. Fermez le couvercle puis démarrez le programme. Après environ 30 minutes (le temps exact dépend du programme), le distributeur de fruits secs ouvrira 3 fois le couvercle inférieur pour s'assurer que tout le contenu a été distribué. Cette fonction est automatique dans les menus 1-7 et 13.

Lavez et séchez le moule à pain et le pétrin. Remarque : N'utilisez pas d'ustensiles métalliques dans le moule à pain, car ils pourraient endommager la surface anti-adhésive. ATTENTION : Risque de chute d'objet. La machine à pain peut trembler et se déplacer pendant le cycle de pétrissage. Placez-la toujours au centre du comptoir, loin du bord.

1. Vérifiez les pièces manquantes ou endommagées.

2. Nettoyez toutes les pièces conformément au paragraphe NETTOYAGE ET ENTRETIEN.3. Réglez la machine à pain en mode cuisson et faites cuire à vide pendant environ 10 minutes. Ensuite, laissez refroidir et nettoyez à nouveau toutes les pièces amovibles. L'appareil peut émettre un peu de fumée et/ou une odeur lorsque vous l'allumez pour la première fois. Ceci est normal et disparaîtra après la première ou la deuxième utilisation. Assurez-vous que l'appareil dispose d'une ventilation suffisante.

4. Séchez soigneusement toutes les pièces et assemblez-les : la machine est prête.

INSTRUCTIONS DÉTAILLÉES

1. À l'aide de la poignée du moule à pain, tournez le moule dans le sens

inverse des aiguilles d'une montre, puis retirez-le de la machine.

2. Emmanchez la lame du pétrin dans

l'arbre d'entraînement à l'intérieur du moule à pain.

3. Ajoutez les ingrédients dans le moule en suivant l'ordre indiqué dans la recette. D'abord

ajoutez les liquides, le sucre et le sel, puis la farine et enfin la levure.

4. Mesurez soigneusement et ajoutez les ingrédients dans le moule en suivant EXACTEMENT

l'ordre indiqué dans la recette. REMARQUE : Faites une petite échancrure sur le dessus de la farine avec le doigt et ajoutez-y de la levure. Assurez-vous que la levure n'entre pas en contact avec le sel ou les liquides. CONSEIL : Mesurez tous les ingrédients au préalable, y compris les compléments (noix, raisins secs), avant de commencer.

5. Placez le moule à pain sur son support et assurez-vous qu'il est fermement verrouillé en le

tournant dans le sens des aiguilles d'une montre. Fermez le couvercle. REMARQUE : Le moule à pain doit être bien en place pour que le mélange et le pétrissage s’effectuent correctement.

Lame Arbre d’entrainement Moule ENFIN: Levure. DOIT être à l’écart des liquides ENSUITE: Ingrédients secs (sucre, sel, graisse, farine) D’ABORD: Ingrédients liquides à température ambiante6. Allumez la machine, un bip se fait entendre et l'écran LCD passe par défaut au programme 1.

7. Appuyez sur la touche MENU PROGRAM jusqu'à ce que le programme

8. Appuyez sur le bouton WEIGHT pour déplacer la flèche à 500 g, 750 g

ou 1000 g. (Le poids n'est pas en option dans les programmes 8-15.)

9. Appuyez sur le bouton CRUST pour déplacer la flèche vers le réglage souhaité : croûte

claire, moyenne, foncée. (La croûte n'est pas en option dans les programmes 8-9, 11-12.)

10. Si vous le souhaitez, réglez le bouton de minuterie DELAY TIMER. Appuyez sur les boutons

+ et – pour modifier le délai affiché sur l'écran LCD. (Cette fonction n'est pas disponible dans le programme 9, 12-14.) REMARQUE : N'utilisez pas cette fonction lorsque vous employez des produits laitiers, des œufs, etc. Cette étape peut être ignorée si vous souhaitez que la machine à pain commence à fonctionner immédiatement.

11. Appuyez une fois sur le bouton MARCHE/ARRÊT pour démarrer le programme. La machine

à pain émettra un bip et 3:10 s'affichera. Mais les deux-points entre 3 et 00 ne clignote pas constamment et l'indicateur s'allume. La lame du pétrin commencera à mélanger vos ingrédients. Si la minuterie a été activée, la lame du pétrin ne mélangera pas les ingrédients jusqu'à ce que le programme se déclenche.

12. Une fois le processus terminé, dix bips seront émis puis la machine maintiendra le pain au

chaud pendant 1 heure. Vous pouvez éventuellement appuyer sur le bouton MARCHE/ARRÊT pendant 3 secondes pour arrêter le processus et le maintien au chaud sera stoppé. Débranchez alors le cordon d'alimentation, puis ouvrez le couvercle à l'aide des gants à four.

13. Laissez refroidir légèrement le moule avant de retirer le pain. Utilisez les gants à four,

tournez délicatement le moule à pain dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour le déverrouiller et soulevez-le par la poignée pour le retirer de la machine. Attention : Le moule et le pain peuvent être très chauds ! Manipulez-les toujours avec précaution.

14. À l'aide de gants de cuisson, retournez le moule à pain à l'envers (avec la poignée repliée)

sur une grille ou une surface de cuisson propre, et secouez doucement jusqu'à ce que le pain tombe. Utilisez une spatule anti-adhésive pour décoller délicatement les bords du pain.

15. Laissez le pain refroidir pendant environ 20 minutes avant de le trancher. Il est recommandé

de couper le pain avec un couteau électrique ou à dents ; mieux vaut ne pas utiliser de couteau à fruits ou de couteau de cuisine, sinon le pain peut se déformer.

16. Si la lame du pétrin reste dans le pain, retirez-la doucement à l'aide d'une spatule ou d'un

petit ustensile. Comme le pain est chaud, n’utilisez pas votre main pour retirer la lame. Lorsque vous n’utilisez pas la machine à pain ou que son fonctionnement est terminé, débranchez le cordon d'alimentation. Remarque : Conservez le pain restant dans un sac en plastique hermétique pendant trois jours à température ambiante. Pour le conserver plus longtemps, placez le sac au réfrigérateur pendant 10 jours.ENLÈVEMENT DU PAIN Le moule à pain et la chambre de cuisson sont chauds et des gants à four doivent être utilisés. Retirez le moule à pain en soulevant la poignée et en la tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour déverrouiller, puis soulevez le moule à pain verticalement. Secouez délicatement le pain à l'envers jusqu'à ce qu'il tombe du moule. Laissez-le refroidir sur une grille pendant 10 minutes avant de le trancher avec un couteau à pain. CONSEIL : Si la lame du pétrin reste dans le pain, retirez-la avec une spatule ou un petit ustensile. INGRÉDIENTS

La farine de pain est l'ingrédient le plus important de la fabrication du pain et elle est recommandée dans la plupart des recettes de pain à la levure. Elle a une teneur élevée en gluten (elle peut donc être aussi appelée farine riche en gluten, elle contient beaucoup de protéines), et empêche le pain de retomber après la levée. La farine varie selon les régions. La teneur en gluten est plus élevée que dans la farine tout usage, de sorte qu'elle peut être utilisée pour faire du pain de grande taille et contenant davantage de fibres internes.

2. Farine tout usage

Farine ne contenant pas de levure chimique, adaptée aux pains « rapides » ou au pain fabriqué avec le réglage Quick. La farine de pain convient mieux aux pains à la levure.

3. Farine de blé complet

La farine de blé complet est broyée à partir des grains de blé entiers. Le pain fait avec tout ou partie de farine de blé complet aura une teneur plus élevée en fibres et en nutriments. La farine de blé complet est plus lourde, et par conséquent, les pains peuvent être plus petits et avoir une texture plus lourde. Elle contient l’ensemble des grains de blé et du gluten. De nombreuses recettes se combinent généralement avec de la farine de blé intégrale ou de la farine de pain pour obtenir les meilleurs résultats.

4. Farine de blé noir

La farine de blé noir, également appelée « farine de seigle », est une sorte de farine riche en fibres et elle est semblable à la farine de blé intégral. Pour obtenir une grande taille après la levée, elle doit être utilisée avec une forte proportion de farine de pain.

Farine qui contient de la levure chimique, utiliser en particulier pour faire des gâteaux. N'utilisez pas de farine levante avec de la levure.

6. Farine de maïs et farine d'avoine

Les farines de maïs et d'avoine sont moulues séparément à partir du maïs et de l'avoine. Elles sont les compléments de la fabrication du pain brut, et sont utilisées pour améliorer la saveur et la texture.7. Sucre Le sucre est une « nourriture » pour la levure et augmente également le goût sucré et la couleur du pain. C'est un élément très important pour faire lever le pain. Le sucre blanc est normalement utilisé ; cependant, le sucre brun, le sucre en poudre ou le sucre de coton, peuvent également être nécessaires dans certaines recettes.

La levure est un organisme vivant et doit être conservée au réfrigérateur pour rester fraîche. Elle a besoin de glucides trouvés dans le sucre et de la farine comme nourriture. La levure utilisée dans les recettes de fabrication de pain sera vendue sous plusieurs noms différents : levure sèche active pour la machine à pain (préférée) et levure instantanée. Après l’action des levures, elles produisent du dioxyde de carbone qui dilate le pain et ramollit les fibres internes. 1 cuillère à soupe de levure sèche = 3 cuillères à café de levure sèche 1 cuillère à soupe de levure sèche = 15 ml de levure 1 cuillère à café de levure sèche = 5 ml Avant de l'utiliser, vérifiez la date de péremption et la durée de conservation de la levure. Replacez-la au réfrigérateur immédiatement après chaque utilisation, sinon le champignon sera tué à haute température. Généralement, l’absence de levée du pain est causée par une mauvaise levure. CONSEIL : Pour vérifier si votre levure est fraîche et active : (1) Versez 1 tasse (237 ml) d'eau tiède (45-50°C) dans un gobelet doseur. (2) Ajoutez 1 cuillerée à café (5 ml) de sucre blanc dans le gobelet et remuez, puis 1 cuillerée à soupe (15 ml) de levure dans l'eau. (3) Placez le gobelet doseur dans un endroit chaud pendant environ 10 minutes. Ne mélangez pas l'eau. (4) La levure fraîche et active commencera à bouillonner ou à se développer. Si ce n'est pas le cas, la levure est morte ou inactive.

Le sel est nécessaire pour améliorer la saveur du pain et la couleur de la croûte. Il est également utilisé pour limiter l'activité de la levure. N'utilisez jamais trop de sel dans une recette. Mais le pain serait plus gros sans sel.

Les œufs peuvent améliorer la texture du pain, le rendre plus nourrissant et plus gros. L'œuf doit être fouetté avec les autres ingrédients liquides.

11. Graisse, beurre et huile végétale

La graisse peut ramollir le pain et prolonger la durée de conservation. Le beurre doit être fondu ou coupé en petits morceaux avant d'être ajouté au liquide.12. Levure chimique La levure chimique est utilisée pour lever très rapidement le pain et les gâteaux. Comme elle n'a pas besoin de temps pour lever et qu’elle produit du gaz carbonique, celui-ci va former des bulles pour assouplir la texture du pain en utilisant le principe chimique.

13. Bicarbonate de soude

Il est similaire à la levure chimique. Il peut également être utilisé en combinaison avec elle.

14. Eau et autres liquides (toujours ajouter en premier)

L'eau est un ingrédient essentiel pour faire du pain. D'une manière générale, l'eau doit être à une température comprise entre 20℃ et 25℃. Certaines recettes peuvent nécessiter du lait ou d'autres liquides pour améliorer la saveur du pain. N'utilisez jamais de produits laitiers avec l'option Delay Timer.

UTILISER LA MESURE EXACTE

CONSEILS : L'une des étapes les plus importantes de la fabrication d'un bon pain est la mesure exacte des ingrédients. Mesurez soigneusement chaque ingrédient et ajoutez-le à votre moule à pain en suivant l'ordre indiqué dans la recette. Il est fortement suggéré d'utiliser un gobelet doseur ou une mesurette pour obtenir une quantité précise, sinon le pain sera largement influencé.

4. Ordre des ingrédients

Ajoutez toujours les ingrédients en suivant l'ordre indiqué dans la recette. D’ABORD : Ingrédients liquides ENSUITE : Ingrédients secs ENFIN : Levure La levure ne doit être placée que sur la farine sèche et ne doit jamais entrer en contact avec un liquide ou du sel. Lorsque vous réglez la minuterie sur une longue période, n'ajoutez jamais d'ingrédients périssables tels que des œufs ou du lait. Après le pétrissage complet de la farine pour la première fois, un bip retentira et les ingrédients à base de fruits secs seront ajoutés au mélange. Si les ingrédients sont ajoutés trop tôt, la saveur sera diminuée après une longue période de brassage.

5. Ingrédients liquides

L'eau, le lait frais ou d'autres liquides doivent être mesurés à l’aide d’un gobelet doseur ayant des marques claires et un bec verseur. Placez le gobelet sur le comptoir et baissez-vous pour vérifier le niveau du liquide. Lors de la mesure d'huile de cuisson ou d'autres ingrédients, nettoyez soigneusement le gobelet doseur sans autres ingrédients.

6. Mesure d’ingrédients secs

Mesurez les ingrédients secs en versant doucement de la farine, etc., dans le gobelet doseur, puis une fois rempli, nivelez avec un couteau. N'utilisez jamais le gobelet doseur pour prélever vos ingrédients secs directement dans un récipient, car cela pourrait ajouter jusqu'à une cuilleréeà soupe d'ingrédients supplémentaires. Ne tapotez pas le fond du gobelet doseur et ne tassez pas. CONSEIL : Avant de mesurer, remuez la farine pour l'aérer. Lorsque vous mesurez de petites quantités d'ingrédients secs, tel que le sel ou le sucre, utilisez une mesurette en vous assurant de la niveler.

Odeur bizarre *De la farine ou d'autres ingrédients se sont déversés dans le four. *Arrêtez la machine à pain et laissez-la refroidir complètement. Essuyez l'excès de farine, etc., dans le four avec une serviette en papier.

Les ingrédients ne se mélangent pas – on peut sentir le moteur surchauffer *Le moule à pain ou la lame du pétrin peut ne pas être installée correctement. *Trop d'ingrédients. *Assurez-vous que la lame du pétrin est bien fixée sur l'arbre. *Mesurez les ingrédients avec précision.

"HHH" s'affiche lorsqu’on appuie sur le bouton MARCHE/ARRÊT.

*La température interne de la machine à pain est trop élevée.

*Laissez la machine refroidir entre les programmes. Débranchez la machine, ouvrez le couvercle et retirez le moule à pain. Laissez refroidir 15 à 30 minutes avant de commencer un nouveau programme.

Le hublot est embué ou recouvert de condensation. *Cela peut se produire pendant les programmes de mélange ou de levée. *La condensation disparaît généralement pendant les programmes de cuisson. Nettoyez bien le hublot entre chaque utilisation.

La lame du pétrin est dans le pain.

• Croûte plus épaisse avec réglage de croûte sombre. *Il n'est pas rare que la lame du pétrin sorte avec le pain. Une fois le pain refroidi, retirez la lame avec une spatule.

La pâte ne se mélange pas complètement ; la farine et d'autres ingrédients sont accumulés sur les

*Le moule à pain ou la lame du pétrin peut ne pas être installée correctement. *Assurez-vous que le moule à pain est bien fixé sur la machine et que la lame du pétrin est fermement emmanchée sur l'arbre. *Assurez-vous que les ingrédients sont mesurés aveccôtés du moule ; le pain est enrobé de farine *Trop d'ingrédients. *La pâte sans gluten est généralement très humide. Il peut être nécessaire de gratter les bords avec une spatule en caoutchouc. précision et ajoutés dans le bon ordre. *L'excès de farine peut être retiré du pain une fois cuit et refroidi. Ajoutez de l'eau, une cuillerée à soupe à la fois, jusqu'à ce que la pâte forme une boule.

Le pain a trop levé ou a repoussé le couvercle vers le haut. *Ingrédients mal dosés (trop de levure, de farine). *La lame du pétrin n'est pas dans le moule à pain. *Le sel n’a pas été ajouté. *Mesurez tous les ingrédients avec précision et assurez-vous que le sucre et le sel ont été ajoutés. *Essayez de diminuer la levure d’1/4 cuillerée à café (1,2 ml). *Vérifiez l'installation de la lame du pétrin.

Le pain ne lève pas ; il est petit.

• Mauvaise mesure des ingrédients ou levure inactive. *Le couvercle a été soulevé pendant les programmes. *Mesurez tous les ingrédients avec précision. Vérifiez la date de péremption de la levure et de la farine. *Les liquides doivent être à température ambiante.

Le pain a un cratère dans le haut une fois cuit. *La pâte a levé trop vite. *Trop de levure ou d'eau.

• Programme choisi incorrect pour la recette. *N'ouvrez pas le couvercle pendant la cuisson. *Sélectionnez l’option de croûte plus foncée.

La couleur de la croûte est trop claire *Ouverture du couvercle pendant la cuisson. *N'ouvrez pas le couvercle pendant la cuisson. *Sélectionnez une option de croûte plus foncée.

La couleur de la croûte est trop foncée *Trop de sucre dans la recette. *Diminuez légèrement la quantité de sucre. *Sélectionnez une option de croûte plus claire.

Le pain est déséquilibré. *Trop de levure ou d'eau. *La lame du pétrin a repoussé la pâte d'un côté avant de lever et de cuire. *Mesurez tous les ingrédients avec précision. *Diminuez légèrement la levure ou l'eau.*Certains pains peuvent ne pas être uniformes, en particulier avec de la farine intégrale.

Les pains fabriqués sont de formes différentes. *La forme varie selon le type de pain. *Le pain complet ou multigrain est plus dense et peut être plus petit qu'un pain blanc.

Le fond du pain est creux ou troué à l'intérieur. *Pâte trop humide, trop de levure, pas de sel. *L'eau est trop chaude. *Mesurez tous les ingrédients avec précision. *Diminuez légèrement la levure ou l'eau. Vérifiez la mesure du sel. *Utilisez de l'eau à température ambiante.

Pain à la pâte insuffisamment cuite ou collante. *Trop de liquide ; programme choisi incorrect. *Diminuez l’eau et mesurez soigneusement les ingrédients. *Vérifiez le programme Hosen pour la recette.

Le pain s’écrase lors du tranchage. *Le pain est trop chaud. *Laisser refroidir sur une grille pendant 15 à 30 minutes avant de trancher.

Le pain a une texture épaisse et lourde. *Trop de farine ou vieille farine. *Pas assez d'eau. *Essayez d'augmenter l'eau ou de diminuer la farine. *Les pains à farine intégrale ont une texture plus lourde.

La base du moule à pain a foncé ou est tachetée. *Lavage au lave- vaisselle. *Ceci est normal et n'affectera pas le moule à pain.RECETTES Menus

[2] Sel 1,5 cuillerée 1 cuillerée 0,5 cuillerée À verser dans un coin [3] Sucre 3 mesures 2,5 mesures 2 mesures À verser dans un coin [4] Huile 4 mesures 3 mesures 2 mesures

[5] Farine riche en gluten 3,5 mesures pour 500 g 2,75 mesures pour 400 g 2,25 mesures pour 300 g

[6] Levure instantanée 0,8 cuillerée 0,8 cuillerée 0,5 cuillerée Mettre sur la farine sèche, à l’écart des liquides

[2] Sel 2 cuillerées 1,5 cuillerée 1 cuillerée À verser dans un coin [3] Sucre 3 mesures 2 mesures 1,5 mesure À verser dans un coin [4] Huile 2 mesures 1,5 mesure 1,25 mesure

[5] Farine riche en gluten 3,5 mesures pour 500 g 2,75 mesures pour 400 g 2,25 mesures pour 300 g

[6] Levure instantanée 0,8 cuillerée 0,8 cuillerée 0,5 cuillerée Mettre sur la farine sèche, à l’écart des liquides

[2] Sel 1 cuillerée 1 cuillerée 0,5 cuillerée À verser dans un coin [3] Sucre 6 mesures 5 mesures 4 mesures À verser dans un coin [4] Huile 3 mesures 2,5 mesures 2 mesures

[5] Farine riche en gluten 1,75 mesure pour 200 g 1,5 mesure pour 160 g 1,25 mesure pour 120 g

[6] Farine de blé complet 1,75 mesure pour 300 g 1,5 mesure pour 240 g 1 mesure pour 180 g

[7] Levure instantanée 2 cuillerées 2 cuillerées 2,5 cuillerées Mettre sur la farine sèche, à l’écart des liquides4 Pain rapide

[1] Eau 320 ml 240 ml 180 ml Température entre 40 et 50°C [2] Sel 1,5 cuillerée 1 cuillerée 0,5 cuillerée À verser dans un coin [3] Sucre 3 mesures 2,5 mesures 2 mesures À verser dans un coin [4] Huile 4 mesures 3 mesures 2,5 mesures

[5] Farine riche en gluten 3,5 mesures pour 500 g 2,75 mesures pour 400 g 2,25 mesures pour 300 g

[6] Levure instantanée 2,5 cuillerées 2 cuillerées 2 cuillerées Mettre sur la farine sèche, à l’écart des liquides

[2] Sel 1 cuillerée 1 cuillerée 0,75 cuillerée À verser dans un coin [3] Sucre 0,4 mesure 0,3 mesure 0,2 mesure À verser dans un coin [4] Huile 5 mesures 3 mesures 2,5 mesures

[5] Farine riche en gluten 3,5 mesures pour 500 g 2,75 mesures pour 400 g 2,25 mesures pour 300 g

[6] Poudre de lait 2 mesures 1,5 mesure 1 mesure

[7] Levure instantanée 0,8 cuillerée 0,8 cuillerée 0,5 cuillerée Mettre sur la farine sèche, à l’écart des liquides

[2] Beurre 3 mesures 2,5 mesures 2,5 mesures

[3] Sucre 1 mesure 1 mesure 0,75 mesure À verser dans un coin [4] Sel 1 cuillerée 1 cuillerée 0,75 cuillerée À verser dans un coin [5] Farine riche en gluten 3,5 mesures pour 500 g 2,75 mesures pour 400 g 2,25 mesures pour 300 g

[6] Poudre de lait 2 mesures 1,5 mesure 1 mesure

[7] Levure instantanée 0,8 cuillerée 0,8 cuillerée 0,5 cuillerée Mettre sur la farine sèche, à l’écart des liquides

[2] Sel 1,5 cuillerée 1 cuillerée 0,7 cuillerée À verser dans un coin[3] Sucre 3,5 mesures 3 mesures 2 mesures À verser dans un coin [4] Huile 3 mesures 2,5 mesures 2 mesures

[5] Farine riche en gluten 2 mesures pour 280 g 1,5 mesure pour 200 g 1 mesure pour 130 g

[6] Farine de maïs 2 mesures pour 280 g 1,5 mesure pour 200 g 1 mesure pour 130 g Peut remplacer la farine d'avoine [7] Levure instantanée 1 cuillerée 1 cuillerée 1 cuillerée Mettre sur la farine sèche, à l’écart des liquides

Remuez la crème non salée pour qu'elle devienne collante ;

Écrasez les fraises et mélangez-les bien avec le lait, le sucre et la crème collante. Mettez le mélange au réfrigérateur, laissez-le refroidir jusqu’à 5-10℃.

Installez le baril de crème glacée, appuyez sur I Mix, réglez le temps sur 25-30 min, démarrez le programme et versez lentement le mélange dans le baril de crème glacée.

Attendez que le programme soit terminé ; un bip retentira.

[2] Bactéries lactiques 100 ml

À verser dans un coin [3] Huile 3 mesures

[4] Farine riche en gluten 4 mesures pour 560 g

[5] Levure instantanée 0,5 cuillerée

Mettre sur la farine sèche, à l’écart des liquides12 Confiture

Remuez jusqu’à obtenir une pâte en ajoutant un peu d'eau ou non [2] Amidon 0,5 mesure

jusqu'à la saveur désirée

[3] Sucre 0,5 mesure

À verser dans un coin [4] Huile 2 mesures

[5] Farine levante 2 mesures pour 280 g

[6] Levure instantanée 1 cuillerée

Mettre sur la farine sèche, à l’écart des liquides 14 Cuire au four [1] 00:30 - réglez la température de cuisson en appuyant sur le bouton Crust : 100°C (clair), 150°C (moyen), 200°C (sombre), 150°C par défaut

[1] Appuyez sur ce bouton pour accéder au menu Home-made. Dans ce menu, l'utilisateur peut définir la durée de chaque processus, par exemple pétrir, fermenter, cuire. Convient pour le pain fait maison

Réglages des programmes Durée par défaut (min) Plage de temps (min) Remuer 1

0-60GARANTIE La durée de garantie de nos produits est de 2 ans, sauf décret en vigueur, à compter de la date d’achat initiale ou la date de livraison. En cas de problèmes ou d’interrogations, vous pouvez facilement accéder à nos pages d’aides, conseils de dépannage, FAQ et modes d’emplois sur notre site SAV : https://sav.hkoenig.com. En tapant le nom de référence de votre appareil dans la barre de recherche, vous accédez à tous les supports en ligne disponibles, conçus pour vous répondre au mieux à vos besoins. Si vous ne trouvez toujours pas de réponse à votre question ou votre problème, alors cliquez sur « Est-ce que la réponse a résolu votre problème ? ». Vous accéderez alors au formulaire de demande d’assistance SAV, qu’il vous suffira de compléter pour valider votre demande et obtenir de l’aide.

CONDITIONS DE GARANTIE

La garantie couvre l'ensemble des pannes survenant dans le cadre d'une utilisation normale, conforme aux usages et spécifications présentes sur le manuel d'utilisation. Cette garantie ne s'applique pas aux problèmes d'emballage ou de transport pendant l'expédition du produit par son propriétaire. Elle n'inclut également pas l'usure normale du produit, ni la maintenance ou le remplacement de pièces consommables.

EXCLUSION DE GARANTIE

- Les accessoires et les pièces d'usure (*). - L'entretien normal de l'appareil. - Toutes pannes survenant par suite d'une mauvaise utilisation (chocs, non-respect des préconisations d'alimentation électrique, mauvaises conditions d'utilisation, etc.), d'un entretien insuffisant ou d'un détournement de fonction de l'appareil, ainsi que l'usage d'accessoires non appropriés. - Les dommages d’origine externe : incendie, dégâts des eaux, surtension électrique, etc. - Tout matériel qui aura été démonté même partiellement par des personnes autres que celles habilitées (notamment l'utilisateur). - Les produits dont le numéro de série serait absent, détérioré ou illisible que ne permettrait pas son identification. - Les produits soumis à la location, à la démonstration ou à l'exposition. (*) Certaines pièces de votre appareil dites pièces d’usure ou consommables se détériorent avec le temps et la fréquence d’usage de votre appareil. Cette usure est normale, mais peut être accentuée Cuire au four

0-80 Trois couleurs de croûte medium Maintenir au chaud

0-60par des mauvaises conditions d’utilisation ou entretien de votre appareil. Ces pièces ne sont donc pas couvertes par la garantie. Les accessoires fournis avec l'appareil sont également exclus du champ de la garantie. Ils ne peuvent donc être ni échangés, ni remboursés. Toutefois, certains accessoires peuvent être directement achetés via notre site : https://sav.hkoenig.com/. ENVIRONNEMENT ATTENTION : Vous ne devez pas vous débarrasser de cet appareil avec vos déchets ménagers. Un système de collecte sélective pour ce type de produit est mis en place par les communes, vous devez vous renseigner auprès de votre mairie afin d'en connaître les emplacements. En effet, les produits électriques et électroniques peuvent contenir des substances dangereuses qui ont des effets néfastes sur l'environnement ou la santé humaine et doivent être recyclés. Le symbole ci-contre indique que les équipements électriques et électroniques font l'objet d'une collecte sélective, il représente une poubelle sur roues barrée d'une croix. Adeva SAS / H.Koenig Europe - 8 rue Marc Seguin - 77290 Mitry Mory - France www.hkoenig.com - [e-mail] - [e-mail] - Tél: [phone]DEUTSCH WICHTIGE SCHUTZMASSNAHMEN Um Personen- und Sachschäden zu vermeiden, lesen und befolgen Sie alle Anweisungen und Warnhinweise. Bei der Verwendung elektrischer Geräte sollten stets grundlegende Sicherheitsvorkehrungen getroffen werden, darunter die folgenden:

lepel 1,5 lepel 1 lepel In de hoek [3] suiker

lepel 1 lepel 0,5 lepel In de hoek [3] suiker