MDH - Broyeur NUOVA SIMONELLI - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques	Détails
Type de produit	Broyeur à café
Capacité du réservoir	1,2 kg
Matériau des meules	Acier
Réglage de la mouture	Micrométrique
Puissance	350 W
Dimensions	220 x 300 x 550 mm
Poids	10 kg
Utilisation	Conçu pour un usage professionnel, idéal pour les cafés et restaurants
Maintenance	Nettoyage régulier des meules recommandé, vérification des réglages de mouture
Sécurité	Équipé d'un système de protection contre la surchauffe
Informations générales	Garantie de 1 an, service après-vente disponible

FOIRE AUX QUESTIONS - MDH NUOVA SIMONELLI

Comment régler la finesse de mouture sur le broyeur NUOVA SIMONELLI MDH ?

Pour régler la finesse de mouture, tournez le bouton de réglage situé sur le côté du broyeur dans le sens des aiguilles d'une montre pour une mouture plus fine et dans le sens inverse pour une mouture plus grossière.

Que faire si le broyeur ne démarre pas ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché et que l'interrupteur d'alimentation est activé. Assurez-vous également que le réservoir de café est bien en place.

Comment nettoyer le broyeur NUOVA SIMONELLI MDH ?

Pour nettoyer le broyeur, retirez le réservoir de café et utilisez une brosse douce pour enlever les résidus de café. Assurez-vous de ne pas utiliser d'eau ni de produits abrasifs.

Pourquoi le café moulu a-t-il un goût amer ?

Un goût amer peut être dû à une mouture trop fine ou à un temps d'extraction trop long. Ajustez la finesse de la mouture et vérifiez le temps d'infusion.

Le broyeur fait un bruit anormal, que faire ?

Un bruit anormal peut indiquer un blocage. Vérifiez si des grains de café sont coincés dans le mécanisme et nettoyez le broyeur si nécessaire.

Comment savoir si les meules doivent être remplacées ?

Les meules doivent être remplacées si vous remarquez une diminution significative de la qualité de la mouture ou si le broyeur a du mal à moudre le café.

Le broyeur ne moule plus de café, que faire ?

Vérifiez que le réservoir de grains est plein et que les meules ne sont pas obstruées. Si tout semble en ordre, un nettoyage approfondi peut être nécessaire.

Comment ajuster la dose de café moulu ?

Pour ajuster la dose, utilisez le bouton de dosage sur le panneau de commande et choisissez la quantité souhaitée de café moulu par portion.

Est-il normal que le broyeur chauffe pendant l'utilisation ?

Oui, un léger échauffement est normal pendant l'utilisation. Cependant, si le broyeur devient excessivement chaud, éteignez-le et laissez-le refroidir avant de continuer.

MODE D'EMPLOI MDH NUOVA SIMONELLI

• Faire attention lors de la manipulation de la machine car il existe des risques de chute.

• Les éléments de l’emballage (carton, cellophane, agrafes métalliques, polystyrène, etc.) peuvent couper, blesser ou devenir dangereux si ils ne sont pas manipulés avec précaution ou si ils sont utilisés de façon impropre; ne les laissez pas à la portée des enfants ou des personnes non responsables.

• Ce symbole sur le produit ou sur l’emballage indique que le produit ne doit pas être considéré comme un déchet domestique mais qu’il doit être remis auprès d’un centre de récolte destiné au recyclage des ap- pareils électriques et électroniques. En vous assurant que ce pro- duit soit éliminé correctement, vous contribuez à la prévention des eets nuisibles pour l’environnement et pour la santé qui, autre- ment, pourraient être causés par une élimination inadéquate. Le recyclage des matériaux aide à conserver les ressources naturelles. Pour plus d’informations sur le recyclage de ce produit, vous pouvez contac- ter l’administration communale, le service local d’élimination des déchets ou votre revendeur.

• Avant d’installer ou de régler la machine, l’opérateur doit avoir lu et compris toutes les prescriptions de sécurité contenues dans ce manuel.

• Simonelli Group ne répond pas des dommages aux personnes ou aux choses dérivant du non respect des prescriptions de sécurité, d’installation ou d’en- tretien contenues dans ce manuel.

• Le câble d’alimentation de cet appareil ne doit pas être remplacé par l’utilisa- teur. En cas d’endommagement du câble, éteindre l’appareil et le faire rempla- cer uniquement par un technicien qualifié.

• Si vous décidez de ne plus utiliser cet appareil, il est vivement conseillé de le rendre ineicace en coupant le câble d’alimentation, après avoir débranché le câble du réseau d’alimentation électrique.

• Toute anomalie ou défaut doit être immédiatement signalé au personnel auto- risé et qualifié pour l’installation et l’entretien du produit.

• Avant de brancher l’appareil, contrôlez que les données indiquées sur la pla- quette correspondent à celles du réseau électrique.

• En cas d’incompatibilité entre la prise et la fiche de l’appareil, faites remplacer la prise par une nouvelle du type adapté par un technicien qualifié. En parti- culier, ce dernier devra s’assurer que la section des câbles de l’installation soit bien adaptée à la puissance absorbée de l’appareil. FR NOTES ET DISPOSITIFS DE SÉCURITÉ12 MDH

• Il est interdit d’utiliser des adaptateurs, des prises multiples et des rallonges.

• Il est obligatoire de prévoir une mise à la terre, ainsi que le respect des normes en vigueur dans le pays d’installation en ce qui concerne l’installation élec- trique.

• La machine doit être installée exclusivement par un technicien autorisé et qualifié.

• Vérifiez l’intégrité des composants et, en cas de défauts ou d’anomalies, inter- rompez l’installation et exigez leur remplacement.

• Ce moulin-doseur est conçu pour un usage professionnel de la part d’un per- sonnel spécialisé.

• Ce moulin-doseur devra être destiné exclusivement à l’usage pour lequel il a été conçu, à savoir pour la mouture du café en grains; tout autre usage est considéré abusif et donc dangereux.

• Le fabricant ne pourra en aucun cas être retenu responsable des dommages éventuels causés par une mauvaise ou déraisonnable utilisation.

• L’appareil ne doit pas être utilisé par les enfants ou par les personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou par des personnes sans expérience et sans connaissance du produit à moins qu’elles n’aient reçu des instructions et qu’elles soient surveillées. Les enfants doivent être surveil- lés afin qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

• Cet appareil ne peut pas être utilisé dans des conditions extrêmes et dans tous les cas en dehors de l’intervalle de température -5° C ÷ +40° C.

• L’utilisateur doit respecter les normes de sécurité en vigueur dans le pays d’installation, ainsi que les règles dictées par le bon sens et il doit vérifier que les opérations périodiques d’entretien soient bien eectuées.

• L’installateur, l’utilisateur ou la personne préposée à l’entretien sont obligés de signaler au fabricant tout défaut ou détérioration éventuels pouvant com- promettre la sécurité initiale d’utilisation de l’installation.

• L’installateur est obligé de vérifier que les conditions environnementales soient correctes, de façon à ce qu’elles garantissent la sécurité et l’hygiène des opérateurs et des utilisateurs.

• Les responsabilités dérivant des composants installés sur la machine sont dé- léguées aux fabricants respectifs; les responsabilité du personnel autorisé à l’usage de la machine sont déléguées au client.

• Cet appareil est utilisable 24h/24h avec un service intermittent. Les compo- sants de la machine ont été conçus et fabriqués pour une durée de vie d’au moins 1000 heures de fonctionnement.

• Cette durée dépend d’un nettoyage et d’un entretien corrects.

• Ces appareils sont destinés à des applications commerciales (cuisines de res- taurants, cantines, hôpitaux) et à des entreprises commerciales (boulangeries, boucheries, etc.), mais non à la production continue d’aliments. DOMAINE D’UTILISATION ET USAGE PRÉVU13 MDH REMARQUES FONDAMENTALES

• Ne touchez pas l’appareil avec les mains ou les pieds mouillés ou humides.

• N’utilisez pas l’appareil pieds nus.

• Ne tirez pas sur le cordon d’alimentation ou sur l’appareil pour débrancher la fiche de la prise de courant.

• N’exposez pas la machine aux agents atmosphériques (soleil, pluie, etc.).

• Ne permettez pas aux enfants et aux personnes non responsables d’utiliser l’appareil.

• Pendant l’utilisation, positionnez l’appareil sur une surface horizontale, stable et en mesure de supporter le poids de la machine.

• Avant d’entreprendre toute opération de nettoyage ou d’entretien, coupez l’appareil du réseau électrique en débranchant la fiche de la prise de courant.

• N’utilisez pas de jets d’eau, de nettoyeurs vapeur ou de détergents pour net- toyer l’appareil.

• En cas de panne ou de mauvais fonctionnement de l’appareil, éteignez-le et ne le modifiez pas.

• Pour l’éventuelle réparation, adressez-vous toujours à un centre de service après-vente agréé et exigez l’emploi de pièces détachées originales.

• L’inobservance de ces indications pourrait compromettre la sécurité de l’ap- pareil.

• Ne laissez pas l’appareil branché inutilement. Débranchez la fiche du réseau d’alimentation lorsque la machine n’est pas utilisée.

• Ne bouchez pas les ouvertures ou les fissures de ventilation ou de dispersion de la chaleur, et n’y introduisez pas d’eau ou de liquides.

• Si le câble est endommagé, pourvoir rapidement à sa substitution auprès d’un revendeur autorisé.

• Lorsque l’appareil est en marche, n’introduisez jamais dans le bec (10) ou dans le récipient du café en grains (2) des cuillères, des fourchettes ou d’autres us- tensiles pour eectuer des prélèvements ou des interventions.

• Pour libérer le bec verseur des éventuelles obstructions, éteignez toujours au- paravant l’appareil.

• Ne plongez jamais l’appareil dans de l’eau ou d’autres liquides.

• Pour déplacer ou manipuler la machine, ne la prenez jamais par le récipient du café en grains.

• Si un corps étranger bloque le moteur, éteignez immédiatement la machine et contactez un centre de service après-vente autorisé. ATTENTION L’indication «MOTEUR PROTÈGE PAR THERMIQUE» distingue les ma- chines qui sont munies d’une protection thermique du moteur. Si ce dispositif se met en marche, n’essayez pas d’eectuer des manœuvres mais débranchez la machine du réseau d’alimentation et vérifiez avant de re- mettre la machine en marche que toutes les anomalies aient été résolues.14 MDH Ce manuel est destiné à l’utilisateur et/ou au préposé à l’entretien de la machine et il est considéré partie intégrante de cette dernière. Ce manuel a la fonction de fournir des informations pour un usage correct de la machine et un entretien adéquat, et de garantir la sécurité de l’opérateur. Le manuel doit être conservé pendant toute la durée de vie utile de la machine et il doit être remis à tout autre utilisateur ou propriétaire successif. Les indications reportées dans ce manuel ne substituent pas les dispositions de sécurité et les données techniques pour l’installation et le fonctionnement cor- rect appliquées directement sur la machine et sur les emballages. Ce manuel reflète l’état de la technologie actuelle et il ne pourra pas être considé- ré inadéquat uniquement en raison de mises à jours successives conséquentes à de nouvelles expériences. Le fabricant se réserve le droit de modifier le manuel sans obligation de mise à jour des éditions précédentes, sauf cas exceptionnels. Un usage impropre de la machine ou non conforme aux indications contenues dans ce manuel exclut toute condition de garantie ou toute responsabilité du fabricant: l’usage doit être eectué de la part d’une personne adulte et respon- sable. Il est nécessaire de conserver soigneusement ce manuel, car le fabricant ne répond pas des dommages causés aux personnes ou aux choses, ou subis par la machine si cette dernière est utilisée de façon impropre et non conforme aux instructions ou si les prescriptions d’entretien et de sécurité ne sont pas respec- tées.

Ce manuel doit toujours être à la disposition de l’utilisateur et/ou du préposé à l’entretien, qui doit être informé sur l’usage correct de la machine et sur les éventuels risques résiduels. Il doit être conservé dans un lieu sec, propre et à l’abri de la chaleur. Utilisez le manuel de façon à ne pas endommager, totalement ou en partie, son contenu. N’enlevez, n’arrachez et n’eacer pour aucune raison des parties de ce manuel. En cas d’égarement du manuel ou de demande d’informations supplémentaires, contactez votre revendeur de zone ou le fabricant.15 MDH Der Hersteller hat im Rahmen des Möglichen alle Sicherheitsmaßnahmen getroen, um die Unversehrtheit des Benutzers zu gewährleisten. Durch unterschiedliche In

Pour identifier l’appareil, lire le sigle qui apparaît tout de suite après “NUMERO DE SIRE” imprimé sur l’étiquette appliquée dans ce manuel ou sur l’appareil et choisir le voltage correspondant.

MODELE MDH Voltage (V) 220-240 110 Fréquence (Hz) 50 60 Absorption (W) 260 225 Tours/minute (rpm) 1350 1600 Productivité (kg/h) 3,8 4,1 Poids net (kg) 55 Poids brut (kg) 66 Hauteur (mm) 110 110 Largeur (mm) 165 165 Profondeur (mm) 73 73

1 Couvercle récipient 2 Récipient pour café en grains 3 Languette récipient pour café en grains 4 Pommeau réglage mouture 5 Interrupteur ON/OFF 6 Bouton choix modalité temporisé/manuel 7 Pommeau de réglage temps de distribution (escamotable) 8 Fourche porte-filtre 9 Poussoir d’actionnement mouture 10 Bouche de distribution28 MDH

• Après avoir eectué le bran- chement électrique, poussez la languette (3) à la base du récipient de café en grains (2) pour le fermer.

• Retirez le couvercle (1) du ré- cipient (2) et le remplissez-le avec du café en grains.

• Placez l’interrupteur (5) en position de mise en marche. Le led rouge posé sur l’inter- rupteur s’allume.

• Selon le porte-filtre utilisé, in- troduire la fourche amovible das l’une des deux positions disponibles.

• En modalité MANUEL (ac- tionnable en appuyant sur la touche de sélection (6) po- sition «M»), poser la coupe porte-filtre sur la fourche (8) et l’introduire de façon op- posée au mécanisme de blo- cage du porte-filtre, la pous- ser en avant jusqu’au contact avec la languette micro (9) pour faire sortir le café moulu du bec (10).

• En éloignant la coupe porte- filtre, la distribution s’arrête.

• En modalité TEMPORISÉ (ac- tionnable en appuyant sur la touche de sélection (6) position “T”), le temps de distribution du café moulu peut être établi en réglant le pommeau escamotable pla- cé près du bouton (6), en le tournant pour augmenter ou diminuer la quantité versée de café moulu.

• Dans cette version, en éloi- gnant la coupe porte-filtre, la distribution du café ne s’ar- rête pas car elle est détermi- née par le temps programmé.

ATTENTION Pour éviter les ob- turations du bec (10), la coupe porte-filtre doit nécessairement être po- sée sur la fourche (8).

RÉGLAGE MOUTURE Pour régler la mouture, agir sur le pommeau de réglage (4), en le tournant vers la droite pour faire la poudre plus fine et vers la gauche pour augmenter le grain comme reporté sur le pommeau (4).

ATTENTION Débrancher l’appareil du ré- seau d’alimentation électrique avant d’entreprendre toute opération de nettoyage et d’entretien. ATTENTION Ne tirez pas sur le cordon d’ali- mentation ou sur l’appareil pour débrancher la fiche de la prise de courant.

NETTOYAGE Le nettoyage est un aspect fondamental pour le bon fonc- tionnement du moulin-doseur. Un moulin-doseur négligé peut avoir des eets négatifs sur l’ex- traction du café mais aussi sur la précision de la dose et de la mouture. Avant de procéder aux opérations de nettoyage, vérifier que l’appareil ait été dé- branché du courant électrique.

Nettoyer fréquemment (voire plusieurs fois par jour) la bouche d’aération à l’aide d’un pinceau et d’un aspirateur. Si ces opérations de sont pas eectuées, la partie huileuse aromatique contenues dans le café risque de devenir rance avec des eets négatifs sur les prochains cafés distribués; en outre, le manque de nettoyage interfère avec la régularité de la dose. Pour le nettoyage de la base, utiliser un chion humidifié.

ENTRETIEN ATTENTION Les opérations d’entretien doivent être eectuées par un technicien spécialisé et autori- sé par le fabricant. ATTENTION N’eectuez pas de réparations au hasard ou précaires, et n’utilisez pas de pièces déta- chées non originales. Pour le bon fonctionnement de l’appareil, il est nécessaire de contrôler et éventuellement de remplacer les meules au moins tous les 250 kg de café moulu pour les meules plates.

Contacter un technicien spécia- lisé.