MDH - Trituratore NUOVA SIMONELLI - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE MDH NUOVA SIMONELLI

MDH Il costruttore ha ragionevolmente previsto ogni sicurezza possibile onde garan- tire l’incolumità degli utilizzatori, ma le svariate condizioni di installazione e/o movimentazione possono creare situazioni incontrollabili o non prevedibili; per cui è necessario valutare sempre eventuali rischi residui e tenere in considera- zione i seguenti suggerimenti:

• Porre attenzione nella movimentazione della macchina, perché sussistono ri- schi di caduta.

• Gli elementi di imballo (cartone, cellophane, punti metallici, polistirolo, ecc.) possono tagliare, ferire o divenire pericolosi se non maneggiati con cura o usa- ti impropriamente; non lasciare alla portata di bambini o persone non respon- sabili.

• Questo simbolo sul prodotto o sulla confezione indica che il prodot- to non deve essere considerato come un normale rifiuto domestico ma deve invece essere consegnato ad un punto di raccolta appro- priata per il riciclo di apparecchi elettrici ed elettronici. Assicuran- dovi che questo prodotto sia smaltito correttamente, voi contribu- irete a prevenire potenziali conseguenze negative per l’ambiente e per la salute che potrebbero altrimenti essere causate dal suo smaltimento inadeguato. Il riciclaggio dei materiali aiuta a conservare le risorse naturali. Per informazioni più dettagliate circa il riciclaggio di questo prodotto, potete contattare l’uicio comunale, il servizio locale di smaltimento rifiuti oppure il rivenditore dove l’avete acquistato.

• Prima di procedere a qualsiasi operazione di installazione e regolazione, devo- no essere lette e ben comprese le avvertenze di questo manuale.

• L’azienda non risponde di alcun danno a cose o persone derivante da una man- cata osservanza delle prescrizioni di sicurezza, installazione e manutenzione, di questo manuale.

• Il cavo di alimentazione di questo apparecchio non deve essere sostituito dall’u- tente. In caso di danneggiamento, spegnere l’apparecchio e per la sua sostitu- zione rivolgersi esclusivamente a personale professionalmente qualificato.

• Allorché si decida di non utilizzare più un apparecchio di questo tipo si rac- comanda di renderlo inoperante, dopo aver staccato la spina dalla presa di corrente, tagliare il cavo di alimentazione.

• Qualunque anomalia o difetto va tempestivamente segnalato al personale au- torizzato e qualificato per eettuare l’installazione e la manutenzione.

• Prima di collegare l’apparecchio accertarsi che i dati di targa siano rispondenti a quelli della rete di distribuzione elettrica.

• In caso di incompatibilità tra la presa e la spina dell’apparecchio fare sostituire la presa con altra di tipo adatto da personale professionalmente qualificato.

IT AVVERTENZE E SICUREZZE4

MDH Quest’ultimo, in particolare, dovrà anche accertare che la sezione dei cavi del- la presa sia idonea alla potenza assorbita dall’apparecchio.

• È sconsigliabile l’uso di adattatori prese multiple e/o prolunghe.

• È obbligatorio il collegamento di messa a terra, nonché la rispondenza dell’im- pianto con le normative vigenti nel paese di installazione.

• L’installazione della macchina va eettuata esclusivamente da personale au- torizzato e qualificato.

• Verificare l’integrità dei componenti e, qualora si verifichino difetti o anomalie, sospendere l’installazione e chiederne la sostituzione.

• Il macinadosatore è concepito per un uso professionale da personale specia- lizzato.

• Il macinadosatore dovrà essere destinato al solo uso per il quale è espressa- mente concepito, e cioè macinazione di caè in grani tostato, ogni altro uso è da considerarsi improprio e quindi pericoloso.

• Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni de- rivanti da usi impropri, erronei ed irragionevoli.

• L’apparecchio non deve essere usato da bambini o da persone con ridotte ca- pacità fisiche, sensoriali o mentali, o da persone senza adeguata esperienza e conoscenza a meno che non siano controllati o date loro istruzioni. I bambini devono essere controllati ainché non giochino con l’apparecchiatura.

• L’apparecchio non può essere utilizzato in condizioni ambientali estreme e co- munque non al di fuori dell’intervallo di temperature (-5° C ÷ +40° C).

• L’utilizzatore deve attenersi alle norme di sicurezza vigenti nel paese d’instal- lazione, oltre alle regole dettate dal comune buonsenso e assicurarsi che ven- gano eettuate correttamente le periodiche operazioni di manutenzione.

• L’installatore, l’utilizzatore o il manutentore hanno l’obbligo di segnalare al costruttore eventuali difetti o deterioramenti che possano compromettere l’o- riginale sicurezza dell’impianto.

• L’installatore ha l’obbligo di verificare le corrette condizioni ambientali, in modo che garantiscano la sicurezza e l’igiene degli operatori e degli utenti.

• Le responsabilità derivanti dai componenti montati a bordo della macchina sono delegate ai rispettivi costruttori; le responsabilità del personale autoriz- zato all’uso della macchina sono delegate al cliente.

• L’apparecchio è utilizzabile 24 ore su 24 con servizio intermittente. I compo- nenti della macchina sono stati progetta ti e realizzati per una durata di almeno 1000 ore di funzionamento.

• Tale durata è condizionata da una opportuna pulizia e manutenzione.

• Questi apparecchi sono destinati ad essere utilizzati per applicazioni commer- ciali (cucine di ristoranti, mense, ospedali) e in imprese commerciali (panette- rie, macellerie, ecc.), ma non per la produzione continua di alimenti.

• Non toccare l’apparecchio con mani umide o bagnate.

• Non usare l’apparecchio a piedi nudi.

• Non tirare il cavo di alimentazione o l’apparecchio stesso per staccare la spina dalla presa.

• Non esporre la macchina agli agenti atmosferici (sole, pioggia, ecc.).

• Non permettere che l’apparecchio sia usato da bambini o da persone non re- sponsabili.

• Durante l’utilizzo posizionare l’apparecchio su di un piano orizzontale, stabile ed in grado di sopportare il peso della macchina.

• Prima di eettuare qualsiasi operazione di pulizia o di manutenzione, disinse- rire l’apparecchio dalla rete di alimentazione elettrica staccando la spina.

• Non pulire l’apparecchio con getti d’acqua, pulitori a vapore o detergenti.

• In caso di guasto o di cattivo funzionamento dell’apparecchio, spegnerlo e non manometterlo.

• Per l’eventuale riparazione rivolgersi solamente ad un centro di assistenza tec- nica autorizzato e richiedere l’utilizzo di ricambi originali.

• Il mancato rispetto di quanto sop ra può compromettere la sicurezza dell’ap- parecchio.

• Non lasciare l’apparecchio inutilmente inserito. Staccare la spina della rete di alimentazione quando l’apparecchio non è utilizzato.

• Non ostruire le aperture o fessure di ventilazione o di smaltimento calore né tanto meno introdurvi acqua o liquidi di alcun genere.

• In caso di danneggiamento del cavo, far provvedere tempestivamente alla sua sostituzione presso il rivenditore autorizzato.

• Mentre l’apparecchio è in funzione non introdurre mai nel beccuccio (10) o nel contenitore del caè in grani (2) cucchiai, forchette o altri utensili per eettua- re prelievi o interventi.

• Per estrarre eventuali otturazioni dal beccuccio erogatore, spegnere sempre prima l’apparecchio.

• Non immergere mai l’apparecchio in acqua o altri liquidi.

• Per spostare o movimentare la macchina non prenderla mai dal contenitore caè in grani.

• Nel caso un corpo estraneo blocchi il motore, spegnere immediatamente la macchina e contattare un centro assistenza autorizzato. ATTENZIONE L’indicazione “MOTORE PROTETTO DA TERMICA” contraddistingue le macchine che sono dotate di protezione termica del motore. Se detto disposi- tivo entra in funzione non tentare alcuna manovra, ma staccare la macchina dalla rete di alimentazione e accertarsi prima di riavviare la macchina che ogni anomalia sia stata risolta.6 MDH Il manuale è destinato all’utilizzatore e/o manutentore della macchina ed è con- siderato parte integrante della stessa. II presente manuale ha la funzione di fornire informazioni per uso corretto del- la macchina ed un’appropriata manutenzione, nonché di tutelare la sicurezza dell’operatore. II manuale deve essere conservato per tutta la vita della macchina e deve essere passato a qualsiasi altro utente o successivo proprietario. Le indicazioni riportate nel presente manuale non sostituiscono le disposizioni di sicurezza ed i dati tecnici per l’installazione ed il funzionamento applicati di- rettamente sulla macchina e sugli imballi. II presente manuale rispecchia lo stato della tecnica al momento attuale e non potrà essere considerato inadeguato solo perché successivamente aggiornato in base a nuove esperienze. II costruttore si riserva altresì il diritto di modificare il manuale senza l’obbligo di aggiornare le edizioni precedenti, salvo casi eccezionali. Un uso improprio della macchina o diorme da quanto descritto nel presente manuale preclude ogni condizione di garanzia o responsabilità del costruttore; l’utilizzo deve essere eettuato da parte di una persona adulta e responsabile. È necessario conservare con cura il presente manuale, poiché il costruttore non risponde di danni arrecati a persone o cose, o subiti dalla macchina se utilizzata in modo diorme da quanto in esso descritto o nel caso non vengano rispettate le prescrizioni di manutenzione e sicurezza.

IMPORTANZA DEL MANUALE

CONSERVAZIONE DEL MANUALE

II presente manuale deve essere sempre a disposizione dell’utilizzatore e/o ma- nutentore, il quale deve essere informato sull’uso corretto della macchina e su eventuali rischi residui. Deve essere conservato in luogo asciutto, pulito e pro- tetto dal calore. Impiegare il manuale in modo tale da non danneggiarne tutto o in parte il con- tenuto. Non asportare, strappare o riscrivere per alcun motivo parti del manuale. In caso di smarrimento del manuale o di richiesta di ulteriori informazioni, con- tattare il rivenditore di zona oppure il costruttore.7 MDH Machine design has taken into account all reasonable user safety precautions; nevertheless, particular conditions of installation and/or handling may create unforeseen situations beyond the installer’s control which will require case-by- case evaluation of residual risks. We recommend keeping the following in mind:

Per identificare l’apparecchio, leggere la sigla che appare subito dopo “MATRICOLA” impressa sulla targhetta applicata sul presente manuale o sull’apparecchio stesso e scegliere la tensione corri- spondente.

MODELLO MDH Voltaggio (V) 220-240 110 Frequenza (Hz) 50 60 Assorbimento (W) 260 225 Giri al minuto (rpm) 1350 1600 Produttività (kg/h) 3,8 4,1 Peso netto (kg) 55 Peso lordo (kg) 66 Altezza (mm) 110 110 Larghezza (mm) 165 165 Profondità (mm) 73 73

1 Coperchio contenitore 2 Contenitore caè in grani 3 Linguetta contenitore caè 4 Pomello di regolazione macinatura 5 Interruttore ON/OFF 6 Pulsante scelta modalità temporizzato/manuale 7 Pomello regolazione tempo di erogazione (a scomparsa) 8 Forcella portafiltro 9 Pulsante attivazione macinatura 10 Beccuccio erogazione

• Dopo aver eettuato il colle- gamento elettrico, chiudere la linguetta (3) alla base del contenitore caè in grani (2).

• Togliere il coperchio (1) dal contenitore (2) e riempirlo di caè in grani.

• Portare l’interruttore (5) in posizione ON. La spia rossa posta sull’interruttore stesso si accenderà.

• A seconda del portafiltro uti- lizzato, inserire la forcella removibile in una delle due posizioni disponibili.

• Nella modalità MANUALE (at- tivabile premendo il tasto di selezione (6) posizione “M”) appoggiare la coppa portafil- tro sulla forcella (8) e inserirla a contrasto con la ritenzione del portafiltro, spingerla in avanti fino al contatto con il pulsante (9) per far fuoriusci- re il caè macinato dal bec- cuccio (10).

• Allontanando la coppa porta- filtro cesserà l’erogazione.

• Nella modalità TEMPORIZZA- TA (attivabile premendo il ta- sto di selezione (6) posizione “T”), il tempo di erogazione di caè macinato può essere stabilito regolando l’apposito pomello a scomparsa posi- zionato vicino al pulsante (6), ruotandolo per aumentare o diminuire la quantità erogata di caè macinato.

• In questa versione allonta- nando la coppa portafiltro non cesserà l’erogazione del caè in quanto è determinata dal tempo impostato.31 MDH

ATTENZIONE Per evitare ottura- zioni del beccuccio (10), la coppa portafiltro deve necessariamente stare appoggiata sulla forcella (8).

REGOLAZIONE MACINATURA Per regolare la macinatura, agi- re sul pomello di regolazione (4), ruotandolo in senso orario per fare la polvere più fine o in senso antiorario per aumentar- ne la grana come riportato sul pomello (4).

ATTENZIONE Disinserire l’apparecchio dalla rete di alimentazione elettrica prima di eettuare qualsiasi operazione di pulizia e manu- tenzione. ATTENZIONE Non tirare il cavo di alimenta- zione, o l’apparecchio stesso, per staccare la spina dalla pre- sa di alimentazione elettrica.

PULIZIA La pulizia è un aspetto fonda- mentale per il buon funziona- mento del macinadosatore. Un macinadosatore trascurato può avere riflessi negativi non solo sull’estrazione del caè dalla macchina, ma anche sulla pre- cisione della dose e della maci- natura. Prima di procedere alle operazioni di pulizia accertarsi di aver disinserito l’apparecchio dalla rete di alimentazione.

Pulire frequentemente (anche più volte al giorno) la bocchetta di erogazione con un pennello e un aspirapolvere. Non eseguendo queste opera- zioni si rischia di far irrancidire la parte oleosa aromatica con- tenuta nel caè con conseguen- ze negative sui caè successivi, inoltre la mancanza di pulizia può interferire con la regolarità della dose stessa. Per la pulizia della base usare un panno inumidito.

MANUTENZIONE ATTENZIONE Le operazioni di manutenzione devono essere eettuate da personale specializzato e auto- rizzato dal costruttore. ATTENZIONE Non eettuare riparazioni di fortuna o precarie, né tanto meno utilizzare ricambi non originali. Per un buon funzionamento dell’apparecchio, è necessario controllare ed eventualmente sostituire le macine almeno ogni 250 kg di caè macinato per le macine piane.

Contattare personale specializ- zato.

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