MDH - Zerkleinerer NUOVA SIMONELLI - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Professionelle Kaffeemühle
Marke	Nuova Simonelli
Modell	MDH
Verwendungszweck	Mahlen von Kaffeebohnen für den professionellen Einsatz
Höhe	110 mm
Breite	165 mm
Tiefe	73 mm
Nettogewicht	5 kg
Bruttogewicht	6 kg
Spannung	220-240 V ~ 50/60 Hz oder 110 V ~ 60 Hz
Leistungsaufnahme	260 W (220-240 V) / 225 W (110 V)
Motordrehzahl	1350 U/min (220-240 V) / 1600 U/min (110 V)
Produktivität	3,8 bis 4,1 kg/h
Fassungsvermögen des Bunkers	Ca. 1 kg (Schätzung)
Mahlgradeinstellung	Rändelknopf stufenlos (fein bis grob)
Dosierungsmodi	Manuell und zeitgesteuert
Siebträgergabel	Abnehmbar, zwei Positionen
Motorschutz	Thermisch (automatische Abschaltung bei Überhitzung)
Geschätzte Lebensdauer	1000 Betriebsstunden
Mahlwerkswechsel	Alle 250 kg gemahlenen Kaffee (Plattenmahlwerk)
Reinigung	Bürste und Staubsauger für Lüftungsöffnung; feuchtes Tuch für die Basis
Einsatzbedingungen	Umgebungstemperatur -5 °C bis +40 °C
Normen	Entspricht den europäischen Richtlinien (WEEE usw.)

Häufig gestellte Fragen - MDH NUOVA SIMONELLI

Wie stelle ich den Mahlgrad ein?

Drehen Sie den Einstellknopf (4) nach rechts für einen feineren Mahlgrad, nach links für einen gröberen. Führen Sie diese Einstellung bei laufendem Motor durch, um Blockaden zu vermeiden.

Wie verwende ich den manuellen Modus?

Drücken Sie den Wahlschalter (6), um auf 'M' zu stellen. Setzen Sie den Siebträger auf die Gabel (8) und drücken Sie ihn gegen den Auslöser (9), um die Dosierung zu starten. Loslassen zum Stoppen.

Wie verwende ich den zeitgesteuerten Modus?

Wählen Sie 'T' mit dem Schalter (6). Stellen Sie die Dosierzeit mit dem versenkbaren Knopf (7) ein (drehen zum Erhöhen/Verringern der Dosis). Setzen Sie den Siebträger auf die Gabel, um die Dosierung zu starten; sie stoppt automatisch nach der eingestellten Zeit.

Was tun, wenn der Motor während des Betriebs stoppt?

Das ist wahrscheinlich der thermische Motorschutz, der den Motor abgeschaltet hat. Ziehen Sie sofort den Netzstecker, lassen Sie das Gerät abkühlen, beheben Sie dann die Ursache (z. B. Überlastung, Verstopfung), bevor Sie es wieder einschalten.

Wie reinige ich die Kaffeemühle?

Vor der Reinigung das Gerät vom Netz trennen. Reinigen Sie die Lüftungsöffnung (10) regelmäßig mit einem Pinsel und Staubsauger. Für die Basis verwenden Sie ein feuchtes Tuch. Verwenden Sie niemals Wasserstrahl oder Dampfreiniger.

Wann müssen die Mahlsteine ausgetauscht werden?

Es wird empfohlen, die Plattenmahlwerke alle 250 kg gemahlenen Kaffee auszutauschen. Wenden Sie sich für diesen Vorgang an einen Fachtechniker.

Welche Art von Kaffee verwenden?

Verwenden Sie nur Kaffeebohnen für Espresso. Führen Sie niemals Metallgegenstände oder andere Lebensmittel in den Bunker ein.

Kann ich die Mühle dauerhaft eingesteckt lassen?

Es wird davon abgeraten, das Gerät unnötig eingesteckt zu lassen. Ziehen Sie den Stecker, wenn es nicht verwendet wird, insbesondere nachts oder bei längerer Abwesenheit.

Was tun, wenn der Auslauf verstopft ist?

Schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie den Stecker, bevor Sie eingreifen. Verwenden Sie eine Bürste oder einen Zahnstocher, um den Auslauf (10) vorsichtig zu reinigen. Niemals Utensilien bei laufendem Motor einführen.

Wie installiere ich die Siebträgergabel?

Die Gabel (8) ist abnehmbar und kann je nach Siebträgertyp in eines der beiden vorgesehenen Löcher eingesteckt werden. Führen Sie sie einfach bis zum Anschlag ein.

BEDIENUNGSANLEITUNG MDH NUOVA SIMONELLI

DE GEBRAUCHANWEISUNGEN (Übersetzung der Originalanleitungen)

Der Hersteller hat im Rahmen des Möglichen alle Sicherheitsmaßnahmen getroffen, um die Unversehrtheit des Benutzers zu gewährleisten. Durch unterschiedliche Installations- und/oder Beförderungsbedingungen können jedoch unkontrollierbare und unvorhersehbare Situationen eintreten. Eventuelle Restrisiken müssen daher jederzeit in Betracht gezogen werden. Darüber hinaus sind folgende Hinweise zu berücksichtigen:

• Seien Sie bei der Beförderung der Maschine vorsichtig, da die Gefahr besteht, dass sie herunter fällt.
• Die Verpackungselemente (Karton, Cellophan, Metallklammern, Styroporteile usw.) können scharfkantig sein, Verletzungen hervorrufen oder gefährlich werden, wenn sie unvorsichtig gehandhabt oder unsachgemäß verwendet werden. Lassen Sie Verpackungsteile nicht in Reichweite von Kindern oder unverantwortlichen Personen liegen.

- Dieses Symbol am Produkt bzw. auf der Packung bedeutet, dass das Produkt nicht als normaler Hausmüll entsorgt werden darf, sondern bei einer geeigneten, für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten gerüsteten Stelle abgegeben werden muss. Indem Sie eine korrekte Entsorgung des Geräts veranlassen, tragen Sie dazu bei, mögliche negative Auswirkungen auf die Umwelt und die Gesundheit zu vermeiden, die durch unsachgemäße Entsorgung verur-

sacht werden könnten. Außerdem trägt das Wertstoff- Recycling dazu bei, unsere Naturschätze zu bewahren. Genauere Informationen zum Recycling dieses Produkts erhalten Sie bei den Gemeindeämtern, bei den lokalen Entsorgungsstellen oder auch bei dem Händler, bei dem Sie es gekauft haben.

- Bevor Sie Installations- und Einstellarbeiten jeglicher Art vornehmen, müssen die Hinweise dieses Handbuchs gelesen und voll verstanden worden sein.

- Die Firma haftet nicht für Sach- oder Personenschäden, die durch mangelnde Einhaltung der Sicherheits-, Installations- und Wartungshinweise dieses Handbuchs zustande kommen.

- Das Stromkabel dieses Gerätes darf vom Verbraucher selbst nicht ersetzt werden. Im Schadensfall das Geräts abschalten und das Kabel ausschließlich von qualifiziertem Fachpersonal austauschen lassen.

- Wenn das Gerät nicht mehr verwendet werden soll, muss es betriebsunfähig gemacht werden. Zu diesem Zweck ist nach Abziehen des Steckers aus der Steckdose das Versorgungskabel durchzuschneiden.

- Störungen und Fehler jeglicher Art müssen umgehend dem Personal mitgeteilt werden, das für Installation und Wartung qualifiziert und zugelassen ist.

- Vor dem Anschluss des Gerätes prüfen, ob die Betriebsdaten auf dem Typenschild mit denen des Stromversorgungsnetzes übereinstimmen.

- Sollte die Steckdose nicht mit dem Gerätestecker kompatibel sein, lassen Sie die Steckdose von qualifiziertem Personal durch eine geeignete Ausführung ersetzen. Das beauftragte Personal muss insbesondere sicher stellen, dass der Kabel-

querschnitt der Steckdose für die Leistungsaufnahme des Geräts ausreichend ist.

• Von der Verwendung von Adaptern, Mehrfachsteckdosen und/oder Kabelverlängerungen wird abgeraten.
• Das Vorhandensein eines Erdleiters ist zwingend vorgeschrieben, ebenso wie die Übereinstimmung der Elektroanlage mit den einschlägigen Vorschriften des Installationslands.
• Die Installation der Maschine darf ausschließlich durch zugelassenes und qualifiziertes Personal vorgenommen werden.
• Überprüfen Sie die Unversehrtheit der Bauteile. Sollten Fehler oder Anomalien festgestellt werden, die Installation abbrechen und Ersatz anfordern.

EINSATZBEREICH UND BESTIMMUNGSZWECK

• Die Dosiermühle ist für den professionellen Gebrauch durch Fachpersonal ausgelegt.
• Die Dosiermühle darf nur für den Zweck verwendet werden, für den sie ausdrücklich bestimmt ist, d.h. zum Mahlen gerösteter Kaffeebohnen. Jede andere Verwendung ist als unsachgemäß zu betrachten und ist daher gefährlich.
• Der Hersteller kann nicht für eventuelle Schäden verantwortlich gemacht werden, die durch unsachgemäßen, falschen und vernunftwidrigen Gebrauch des Geräts entstehen sollten.
• Das Gerät darf nicht von Kindern oder Personen mit beschränkten körperlichen, sensoriellen oder geistigen Fähigkeiten bzw. von Personen ohne ausreichende Erfahrung und Kenntnisse verwendet werden, sofern sie nicht überwacht oder eingewiesen werden. Kinder müssen überwacht werden, damit sie nicht mit dem Gerät spielen.
• Das Gerät darf nicht unter extremen Umweltbedingungen und keinesfalls außerhalb des angegebenen Temperaturbereichs (-5° C ÷ +40° C) eingesetzt werden.
• Der Benutzer hat sich neben den Regeln des gesunden Menschenverstands an die im Installationsland geltenden Sicherheitsvorschriften zu halten und sicher zu stellen, dass die regelmäßigen Wartungsarbeiten ordnungsgemäß durchgeführt werden.
• Installationstechniker, Benutzer und Wartungstechniker sind verpflichtet, dem Hersteller eventuelle Defekte oder Schäden zu melden, die ursprüngliche Sicherheit der Anlage beeinträchtigen könnten.
• Der Installationstechniker ist verpflichtet, die korrekten Umgebungsbedingungen zu überprüfen, um die Sicherheit und Hygiene der Bediener und der Kunden zu gewährleisten.
• Die Haftung für die an Bord der Maschine montierten Bauteile tragen die jeweiligen Hersteller. Die Haftung für das mit dem Betrieb der Maschine betraute Personal trägt der Kunde.
• Das Gerät kann mit intermittierendem Betrieb rund um die Uhr verwendet werden. Die Bauteile der Maschine sind für eine Betriebsdauer von mindestens 1000 Stunden ausgelegt und hergestellt.

• Die Standzeit ist von geeigneter Reinigung und Wartung abhängig.
- Diese Geräte sind für gewerbliche Anwendungen (Küchen von Restaurants, Kantinen, Krankenhäusern) und gewerbliche Betriebe (Bäckereien, Metzgereien usw.) vorgesehen, nicht jedoch für die kontinuierliche Herstellung von Lebensmitteln.

WICHTIGE WARNHINWEISE

• Fassen Sie das Gerät nicht an, wenn Sie nasse Hände oder Füße haben.
  • Das Gerät nicht barfuß betreiben.
• Ziehen Sie nicht am Versorgungskabel oder am Gerät selbst, um den Stecker aus der Steckdose zu ziehen.
• Setzen Sie die Maschine keinen Wettereinflüssen aus (Sonne, Regen usw.).
• Kindern oder unverantwortlichen Personen darf die Benutzung des Geräts nicht gestattet werden.
• Das Gerät während des Betriebs auf einer horizontalen, stabilen und für das Gewicht der Maschine geeignete Fläche aufstellen.
• Bevor Reinigungs- oder Instandhaltungsarbeiten jeglicher Art vornehmen, muss das Gerät durch Abziehen des Steckers vom Stromnetz getrennt werden.
• Verwenden Sie zur Reinigung des Gerätes keine Wasserstrahlen, Dampfreiniger oder Reinigungsmittel.
• Bei Defekten oder Funktionsstörungen das Gerät abschalten und nicht versuchen, es selbst zu reparieren.
• Wenden Sie sich bei eventuellen Reparaturen ausschließlich an eine zugelassene Kundendienststelle und verlangen Sie die Verwendung von Original-Ersatzteilen.
• Die mangelnde Einhaltung der obigen Vorschriften kann die Sicherheit des Gerätes beeinträchtigen.
• Das Gerät nicht unnötig eingeschaltet lassen. Wenn das Gerät nicht benutzt wird, den Stecker aus der Steckdose ziehen.
• Die Öffnungen oder Schlitze für Lüftung oder Wärmeableitung dürfen nicht verschlossen werden. In diese Öffnungen dürfen keinesfalls Wasser oder sonstige Flüssigkeiten eingefüllt werden.
• Bei Beschädigung des Kabels, lassen Sie es umgehend bei einem zugelassenen Händler austauschen.
• Während des Betriebs des Geräts keinesfalls Löffel, Gabeln oder sonstige Hilfsmittel in den Ausgussschnabel (10) oder in den Kaffeebehälter (2) einführen.
• Um eventuelle Verstopfungen des Ausgussschnabels zu beseitigen, vorher immer das Gerät abschalten.
• Das Gerät keinesfalls in Wasser oder sonstige Flüssigkeiten tauchen.
• Zum Verlagern oder Tragen die Maschine keinesfalls am Kaffeebohnenbehälter fassen.
• Sollte der Motor durch einen Fremdkörper blockiert sein, die Maschine sofort abschalten und eine zugelassene Kundendienststelle rufen.

ACHTUNG

Mit dem Hinweis "MOTOR MIT THERMOSCHUTZSCHALTER" sind diejenigen Maschinen gekennzeichnet, deren Motor mit einem Thermoschutzschalter ausgestattet ist. Sollte diese Schutzeinrichtung nicht ansprechen, nicht versuchen, den Schaden selbst zu beheben, sondern die Stromversorgung der Maschine unterbrechen und vor dem Wiedereinschalten sicherstellen, dass die Störung behoben wurde.

BEDEUTUNG DES HANDBUCHS

Dieses Handbuch ist für den Benutzer und/oder den Wartungstechniker der Maschine bestimmt und ist als wesentlicher Bestandteil derselben zu betrachten.

Das vorliegende Handbuch hat den Zweck, Informationen zum korrekten Gebrauch und zur richtigen Wartung zu liefern und die Sicherheit des Bedieners zu wahren.

Das Handbuch muss über die gesamte Standzeit der Maschine verwahrt werden und ist an jeden anderen Benutzer oder nachfolgenden Eigentümer weiter zu geben.

Die im vorliegenden Handbuch gegebenen Hinweise ersetzen nicht die Sicherheitsangaben und die technischen Installations- und Betriebsdaten, die direkt an der Maschine und den Verpackungen angegeben sind.

Das vorliegende Handbuch entspricht dem aktuellen Stand der Technik und kann nicht als unzureichend betrachtet werden, sofern es aufgrund neuer Erfahrungen später aktualisiert werden sollte.

Der Hersteller behält sich darüber hinaus das Recht vor, das Handbuch ohne Verpflichtung zur Aktualisierung vorheriger Ausgaben zu ändern, es sei denn in Ausnahmefällen. Ein unsachgemäßer oder von den Angaben des vorliegenden Handbuchs abweichender Gebrauch der Maschine macht die Garantie hinfällig und schließt jegliche Haftung des Herstellers aus. Die Maschine muss durch eine erwachsene und verantwortungsbewusste Person bedient werden.

Das vorliegende Handbuch muss sorgfältig aufbewahrt werden, da der Hersteller nicht für Personen-, Sach- oder Maschinenschäden haftet, die durch von den Angaben abweichende Verwendung bzw. Nichteinhaltung der Wartungs- und Sicherheitsvorschriften bedingt sind.

VERWAHRUNG DES HANDBUCHS

Das vorliegende Handbuch muss dem Benutzer und/oder dem Wartungstechniker jederzeit zur Verfügung stehen, da beide über den korrekten Betrieb der Maschine und über eventuelle Restrisiken informiert sein müssen. Das Handbuch muss an einem trockenen, sauberen, vor Hitze geschützten Ort aufbewahrt werden.

Das Handbuch ist so zu verwenden, dass sein Inhalt weder ganz noch teilweise beschädigt wird. Unter keinen Umständen dürfen Seiten des Handbuchs entfernt, herausgerissen oder inhaltlich verändert werden.

Bei Verlust des Handbuchs oder zur Anforderung weiterer Informationen setzen Sie sich bitte mit dem Händler Ihres Gebiets oder mit dem Hersteller in Verbindung.

Zur Identifizierung des Geräts ist die Zeichenfolge abzulesen, die hinter “SERIENNUMMER” auf dem in diesem Handbuch eingeklebten bzw. am Gerät selbst angebrachten Typenschild erscheint. Die entsprechende Spannung wählen.

ES

MODELL	MDH
Spannung (V)	220-240	110
Frequenz (Hz) 50 60
Leistungsaufnahme (W)	260 225
Drehgeschwindigkeit (rpm)	1350	1600
Produktionsleistung (kg/h)	3,8	4,1
Nettogewicht (kg)	5	5
Bruttogewicht (kg)	6	6
Höhe (mm)	110 110
Breite (mm)	165 165
Tiefe (mm)	73 73

Ton: 30 s

T off: 900 s

3

DESCRIZIONE DELL'APPARECCHIO / APPLIANCE DESCRIPTION/DESCRIPTION DE L'APPAREIL / BESCHREIBUNG DES GERÄTS / DESCRIPCIÓN DEL APARATO

1 Behälterdeckel
2 Kaffeebohnenbehälter
3 Lasche Kaffeebohnen- behälter
4 Handknopf Einstellung Mahlfeinheit
5 Schalter ON/OFF
6 Auswahltaste Betriebsart zeitgesteuert/manuell
7 Einstellknopf Ausgabedauer (versenkt)
8 Siebträgergabel
9 Mahl-Taste
10 Ausgabestutzen

ES

- Nachdem das Gerät an das Stromnetz angeschlossen wurde, die Lasche (3) am Fuß des Kaffeebohnenbehälters (2) drücken, um diesen zu schließen.

- Den Deckel (1) vom Behälter (2) abnehmen und Kaffeebohnen einfüllen.

- Den Schalter (5) einschalten. LED leuchtet auf.

• Die Lasche (3) ziehen.

ES

- Je nach verwendetem Siebhalter die mobile Auflagegabel in eine der beiden verfügbaren Positionen einsetzen.

ES

- In der Betriebsart MANU-ELL (kann durch Betätigen der Wahltaste (6) aktiviert werden, Stellung „M“), den Siebhalter auf der Gabel (8) ablegen, gegen den Rückhalter einschieben und bis zum Kontakt mit der Schalters (9) nach vorn schieben, bis der gemahlene Kaffee aus dem Schnabel austritt (10).

- Bei Zurückziehen des Siebs wird die Abgabe von Kaffee unterbrochen.

- In der Betriebsart ZEITGE-STEUERT (kann durch Betätigen der Auswahltaste (6) aktiviert werden, stellung „T“) kann die Ausgabedauer von gemahlenem Kaffee an dem versenkten Drehknopf neben der Auswahltaste (6) eingestellt werden. Der Knopf kann zum Erhöhen und Verringern der ausgegebenen Kaffeemenge gedreht werden.

- Bei dieser Ausführung wird die Kaffeeausgabe nicht durch Entfernen des Siebs unterbrochen, sondern wird durch die eingestellte Zeit bestimmt.

Um das Verstopfen des Schnabels (10) zu vermeiden, muss das Sieb zwangsläufig auf der Gabel (8) aufgelegt werden.

ATENCIÓN

Zur Einstellung der Mahlfeinheit am entsprechenden Handknopf (4) drehen. Durch Drehen im Uhrzeigersinn wird das Mahlgut feiner, bei Drehen gegen den Uhrzeigersinn größer, wie auch auf dem Handknopf selbst markiert ist (4).

4.1

REGULACIÓN

MOLIENDA

Bevor Reinigungs- und Wartungsarbeiten vorgenommen werden, muss die Stromversorgung des Geräts unterbrochen werden.

ACHTUNG

Ziehen Sie nicht am Versorgungskabel oder am Gerät selbst, um den Stecker aus der Stromsteckdose zu ziehen.

5.1

REINIGUNG

Die Sauberkeit ist eine wesentliche Voraussetzung für die einwandfreie Funktion der Dosiermühle. Eine vernachlässigte Dosiermühle wirkt sich ungünstig sowohl auf die Kaffee-Ausgabe der Maschine als auch auf die Genauigkeit der Dosierung und der Mahlfeinheit aus. Bevor Reinigungsarbeiten vorgenommen werden, ist sicherzustellen, dass das Gerät vom Stromnetz getrennt wurde.

ES

ATENCIÓN

Reinigen Sie die Dosierdüse regelmäßig (auch mehrmals pro Tag) mit einer Bürste und einem Staubsauger.

Wenn diese Arbeitsgänge nicht regelmäßig vorgenommen werden, besteht die Gefahr, dass der aromatische, ölige Anteil der Kaffeebohnen ranzig wird, was sich negativ auf die Qualität des gebrühten Kaffees auswirkt. Außerdem kann es bei unzureichender Reinigung zu Unregelmäßigkeiten bei der Dosierung kommen.

Verwenden Sie zur Reinigung des Maschinensockels ein feuchtes Tuch.

ES

Wartungsarbeiten dürfen ausschließlich durch vom Hersteller zugelassenes Fachpersonal ausgeführt werden.

ATENCIÓN

Keine Not- oder Behelfsreparaturen vornehmen, und keine nicht originalen Ersatzteile verwenden.

ATENCIÓN

Um die einwandfreie Funktion des Geräts sicherzustellen müssen die Flach-Mahlwerke mindestens alle 250 kg gemahlenem Kaffee kontrolliert und eventuell ausgetauscht werden.

Kontakt mit Fachpersonal aufnehmen.

ES

SERIAL Nr. FROM: 0001-18