Wok Party PY5800 - Crépière TEFAL - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Wok électrique avec revêtement antiadhésif, puissance de 1500 W, diamètre de 36 cm.
Utilisation	Idéal pour préparer des plats sautés, des crêpes et des pancakes. Facile à utiliser grâce à son thermostat réglable.
Maintenance et réparation	Nettoyage facile avec un chiffon humide. Ne pas immerger l'appareil dans l'eau. Vérifier régulièrement le cordon d'alimentation.
Sécurité	Protection contre la surchauffe, pieds antidérapants pour une meilleure stabilité pendant l'utilisation.
Informations générales	Compatible avec tous types d'aliments, garantie de 2 ans, dimensions compactes pour un rangement facile.

FOIRE AUX QUESTIONS - Wok Party PY5800 TEFAL

Comment utiliser la TEFAL Wok Party PY5800 ?

Pour utiliser la TEFAL Wok Party PY5800, branchez l'appareil, réglez la température souhaitée à l'aide du thermostat, préchauffez pendant quelques minutes, puis ajoutez vos ingrédients dans le wok. Remuez régulièrement pour une cuisson uniforme.

Comment nettoyer la TEFAL Wok Party PY5800 ?

Laissez l'appareil refroidir avant de le nettoyer. Utilisez une éponge douce et de l'eau savonneuse pour nettoyer la surface. Évitez les produits abrasifs qui pourraient rayer le revêtement antiadhésif.

La TEFAL Wok Party PY5800 est-elle compatible avec tous les types de feux ?

La TEFAL Wok Party PY5800 est conçue pour être utilisée sur des plaques électriques et à induction. Assurez-vous de vérifier que votre plaque est compatible avant utilisation.

Quelle est la capacité du TEFAL Wok Party PY5800 ?

La TEFAL Wok Party PY5800 a une capacité de 1,5 kg, ce qui la rend idéale pour préparer des plats pour plusieurs personnes.

Que faire si le revêtement antiadhésif commence à s'user ?

Si le revêtement antiadhésif commence à s'user, il est recommandé de cesser l'utilisation de l'appareil et de contacter le service client de TEFAL pour obtenir des conseils ou une réparation.

Puis-je utiliser des ustensiles en métal avec la TEFAL Wok Party PY5800 ?

Il est conseillé d'utiliser des ustensiles en bois ou en silicone pour éviter de rayer le revêtement antiadhésif. Les ustensiles en métal peuvent endommager la surface.

Quelle est la puissance de la TEFAL Wok Party PY5800 ?

La TEFAL Wok Party PY5800 a une puissance de 1500 watts, offrant une chauffe rapide et efficace pour vos préparations.

Comment résoudre un problème de surchauffe de la TEFAL Wok Party PY5800 ?

Si l'appareil surchauffe, éteignez-le immédiatement et débranchez-le. Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas obstrués. Laissez-le refroidir avant de le réutiliser.

Est-ce que la TEFAL Wok Party PY5800 est équipée d'un système de sécurité ?

Oui, la TEFAL Wok Party PY5800 est équipée d'un thermostat de sécurité qui coupe l'alimentation en cas de surchauffe.

MODE D'EMPLOI Wok Party PY5800 TEFAL

Wok 025 04-11 22/04/11 11:58 Page 2Merci d'avoir acheté cet appareil TEFAL. Lire attentivement et garder à portée de main les instructions de cette notice, communes aux différentes versions suivant les accessoires livrés avec votre appareil. Pour votre sécurité, cet appareil est conforme aux normes et réglementations applicables (Directives Basse Tension, Compatibilité Electromagnétique, Matériaux en contact des aliments, Environnement…). Cet appareil est uniquement destiné à un usage domestique. Il n’a pas été conçu pour être utilisé dans les cas suivants qui ne sont pas couverts par la garantie: – dans les coins cuisines réservés au personnel dans des magasins, bureaux et autres environnements professionnels, – dans les fermes, – par les clients des hôtels, motels et autres environnements à caractère résidentiel, – dans des environnements de type chambres d’hôtes. La société TEFAL se réserve le droit de modifier à tout moment, dans l’intérêt du consommateur, les caractéristiques ou composants de ses produits. Tout aliment solide ou liquide entrant en contact avec les pièces marquées du logo ne peut être consommé. Cet appareil n’est pas un jouet. Prévention des accidents domestiques

• Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d’expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l’intermédiaire d’une personne responsable de leur sécurité, d’une surveillance ou d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil. Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

• Si un accident se produit, passez de l'eau froide immédiatement sur la brûlure et appelez un médecin si nécessaire. Les fumées de cuisson peuvent être dangereuses pour des animaux ayant un système de respiration particulièrement sensible, comme les oiseaux. Nous conseillons aux propriétaires d'oiseaux de les éloigner du lieu de cuisson. Accessoires mini-spatules ( ) louche ( ) poêlettes x 6 ( ) Installation Enlever tous les emballages, autocollants ou accessoires divers à l’intérieur comme à l’extérieur de l’appareil. Ne pas laisser les emballages, accessoires, autocollants, sachets à la portée des enfants. Enlever les accessoires en procédant en sens inverse du rangement. Laver à l’eau les spatules ( ), la louche ( ) et les poêlettes ( ). Passer un chiffon légèrement huilé sur toute la surface du revêtement intérieur des poêlettes. Avant la première utilisation de l’appareil en fonction crêpes, verser un peu d’huile sur la plaque de cuisson et essuyer avec un chiffon doux. Branchement et préchauffage Dérouler entièrement le cordon. Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un câble ou un ensemble spécial disponible auprès du fabricant ou de son service après vente. Vérifier que l’installation électrique est compatible avec la puissance et la tension indiquées sous l’appareil. Ne brancher l’appareil que sur une prise avec terre incorporée. Si une rallonge électrique est utilisée, elle doit être avec prise de terre incorporée.

• La température des surfaces accessibles peut être élevée lorsque l'appareil est en fonctionnement.

• Ne pas toucher les surfaces chaudes de l'appareil.

• Ne jamais brancher l'appareil lorsqu'il n'est pas utilisé. Ne jamais placer votre appareil directement sur un support fragile (table en verre, nappe, meuble verni…) ou sur un support de type nappe plastique. Si utilisation de l'appareil au centre de la table, le mettre hors de portée des enfants. Pour éviter la surchauffe de l'appareil, ne pas le placer dans un coin ou contre un mur.

Wok 025 04-11 22/04/11 11:58 Page 3Veiller à l'emplacement du cordon, avec ou sans rallonge, prendre toutes les précautions nécessaires afin de ne pas gêner la circulation des convives autour de la table de telle sorte que personne ne s'entrave dedans. Cet appareil n'est pas destiné à être mis en fonctionnement au moyen d'une minuterie extérieure ou par un système de commande à distance séparé. L’appareil fonctionne dès son branchement sur le secteur. Laisser préchauffer l’appareil 8 à 10 minutes. Lors de la première utilisation, un léger dégagement d’odeur ou de fumée peut se produire. Thermo-Spot

: à chaud, le motif Thermo-Spot devient uniformément rouge. Cuisson Après le préchauffage, l’appareil est prêt à être utilisé. Recommandations pour l’utilisation des poêlettes :

• Ne pas utiliser les poêlettes sur d’autres sources de chaleur : gaz, plaques chauffantes… qui risqueraient de les endommager.

• Ne pas laisser d’ustensiles en plastique (spatules) dans les poêlettes en cours de chauffe pour éviter qu’elles ne se dégradent.

• Ne pas couper directement dans les poêlettes pour conserver les qualités anti-adhésives de leur revêtement.

• Ne pas poser les poêlettes chaudes directement sur des supports fragiles : nappes, bois verni… Utiliser des sous-verres, des sous-tasses ou, à défaut, de petites assiettes pour poser les poêlettes entre deux cuissons. Déposer, à l’aide de la louche, la quantité de pâte nécessaire selon la recette choisie :

• remplir jusqu’au premier relief pour les crêpes.

• remplir complètement la louche pour les blinis et les pancakes. Etaler la pâte avec le dos de la louche par un mouvement circulaire. Afin de faciliter l’étalement de la pâte, il est recommandé de déposer la louche dans un récipient d’eau entre chaque utilisation. Retourner les préparations à mi-cuisson avec la spatule fournie à cet effet. Garnir si nécessaire. Laisser cuire encore selon le temps indiqué dans la recette et déposer dans votre assiette. Après utilisation Débrancher le cordon du secteur, puis le déconnecter de l’appareil. Laisser refroidir l’appareil. La plaque de cuisson se nettoie avec de l’eau chaude et du liquide vaisselle. Les spatules, la louche et les poêlettes peuvent passer au lave-vaisselle. Ne pas utiliser d’éponge métallique, ni de poudre à récurer afin de ne pas endommager la surface de cuisson" (ex : revêtement antiadhésif…). Rangement Après complet refroidissement, retourner l'appareil sur un support plat, propre et stable (ex. : nappe), afin de ne pas endommager la plaque de cuisson ( ). Ranger chaque accessoire en le mettant en place dans le logement prévu à cet effet et en suivant scrupuleusement l'ordre ci-après : 1–le cordon, en respectant les étapes indiquées par les pictos : ; 2– les spatules, en suivant les pictos : ; 3– la louche, en suivant les pictos : .

Ne jamais utiliser l’appareil sans surveillance. Ne jamais utiliser l'appareil à vide. Ne pas laisser les poêlettes chauffer à vide. Pour éviter d’abîmer votre appareil, ne jamais réaliser de recettes flambées sur celui-ci. N.B. : Pour les garnitures “sucrées” (confiture, sucre, sirop d’érable…), nous vous conseillons de garnir vos crêpes après la cuisson et dans votre assiette plutôt que directement sur l’appareil, afin de ne pas endommager la plaque. Cet appareil ne doit pas être immergé. Ne jamais plonger l’appareil et le cordon dans l’eau.

Wok 025 04-11 22/04/11 11:58 Page 4Participons à la protection de l’environnement ! Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables. Confiez celui-ci dans un point de collecte pour que son traitement soit effectué. Poissons Filet de poisson aux champignons Temps de cuisson : 8 minutes Faire fondre la noix de beurre, ajouter 1 c. à café d’échalote hachée et 4 tranches de champignons, puis faire dorer. Ajouter 100 g. de poisson coupé en dés, remuer délicatement et faire dorer légèrement. Ajouter ensuite 1 c. à soupe de vin blanc, le sel et le poivre, et mélanger. Laisser cuire 4 à 5 minutes, puis ajouter la crème fraîche. Remuez et servir. N.B. : Vous pouvez utiliser plusieurs sortes de filets de poissons et plusieurs sortes de champignons (champignons de Paris, mousserons, cèpes…). Crevettes au caramel Temps de cuisson : 6 minutes Laver les crevettes et les décortiquer. Faire chauffer l’huile dans les coupelles, puis faire revenir les crevettes rapidement en mélangeant. Poudrer aussitôt de sucre en poudre, mélanger et laisser caraméliser en remuant. Verser ensuite le pastis et la sauce de soja. Saler, poivrer et mélanger. Curry de cabillaud Temps de cuisson : 8 minutes Faire chauffer l’huile dans les coupelles, puis faire revenir 100 gr de poisson coupé en cubes. Ajouter une pointe d’oignon et une pointe d’ail hachés. Incorporer 1 c à soupe de concentré de tomates et le jus de citron, puis saupoudrer de curry. Saler, poivrer et mélanger. Viandes Poulet au curry Temps de cuisson : 12 minutes Faire fondre le beurre, puis faire dorer l’échalote, l’oignon et le poulet sur chaque face. Saupoudrer ensuite de curry, de sel et de poivre. Remuer et laisser cuire quelques instants. Ajouter la crème fraîche, puis mélanger et ajouter un peu de mango chutney, suivant les goûts, avant de servir.

• 600 g. de filet de saumon coupé en dés • 1 échalote hachée (6 c. à café)

• 4 champignons de Paris coupés en lamelles (24 lamelles) • 1 noix de beurre

• 15 cl de vin blanc • 6 c. à soupe de crème fraîche • sel

• poivre Par coupelle : • 100 g de crevettes (600 g au total)

• 1 filet d’huile • 1 c. à soupe de sucre en poudre • 1 c. à café de pastis • 1 c. à café de sauce de soja • sel • poivre

• facultatif : 1 c. à café de fécule de maïs Pour 6 coupelles : • 600 g de filets de cabillaud (morue, maquereau) • 1 gousse d'ail hachée• 1/2 oignon haché

• 210 g de concentré de tomate • 1 c. à café de curry

• 1 c. à soupe d’huile • 1 citron

• sel • poivre Par coupelle : • 1/2 escalope de poulet coupée en morceaux

• 1 tranche d’oignon hachée

• 1 tranche d’échalote hachée

• 1 noix de beurre • curry en poudre • poivre • 1 c. à soupe de crème fraîche • mango chutney (sauce piquante orientale), suivant le goût de chacun Wok 025 04-11 22/04/11 11:58 Page 5Magret de canard Temps de cuisson : 9 minutes Faites revenir 100 g de magret de canard coupé en petits cubes avec 1/2 c. à soupe d’huile de sésame. Saler et poivrer et mélanger. Ajouter 1 c à soupe de coulis de tomates. Laisser mijoter quelques minutes et ajouter la tranche d’ananas. Viande hachée surprise Temps de cuisson : 6 minutes Mélanger tous les ingrédients (préparation à l’avance) et former des petites boulettes ou des petits steaks ronds. Faire fondre le beurre, puis faire cuire selon votre goût. Suggestions : placer la viande sur la table, laisser les convives prendre des portions et ajouter, par exemple, des champignons, des poivrons, du fromage râpé ou d’autres épices pour réaliser une multitude de steaks hachés ou hamburgers variés. Bœuf Stroganov Temps de cuisson : 14 minutes Faire fondre le beurre dans la poêlette. Ajouter les champignons et les oignons, puis laisser blondir. Faire griller les dés de bœuf en remuant bien pour les saisir sur toutes les faces. Ajouter ensuite le concentré de tomate et la moutarde ainsi que le vin blanc. Lier l’ensemble en remuant délicatement, puis saler, poivrer et mélanger. Ajouter la crème et une pincée de paprika. Remuer avant de servir. Suki-jaki (bœuf aux carottes et petits pois) Temps de cuisson : 10 minutes Bien mélanger le tout avec une poire hachée, faire macérer la viande, laisser reposer 30 mn. Egoutter la viande, faire rissoler la quantité que vous désirez. A mi-cuisson ajouter un peu de marinade. Œufs Œufs à la tomate Temps de cuisson : 12 minutes Faire fondre le beurre, puis faire revenir les oignons et les morceaux de tomate. Casser 2 œufs, saler et poivrer. Remuer délicatement, puis laisser cuire selon votre goût.

• 600 g de magret de canard coupé en petits cubes • 3 c. à soupe d’huile de sésame

• 500 g de viande hachée de bœuf • persil haché

• 2 gousses d’ail hachée

• 1 oignon haché • 2 biscottes écrasées • 1 œuf • sel • poivre

• beurre Par coupelle : • 1 c. à café d’oignon haché • 5 tranches de champignon émincées • 1 noix de beurre • 100 g de filet de bœuf en dés (2 cm maximum)

• 1 c. à soupe de vin blanc

• 1 c. à café de crème fraîche

• 1 c. à café de concentré de tomate • 1 c. à café de moutarde • sel • poivre

• 600 g de filet de bœuf coupés en cubes Pour la sauce marinade : • 4 c. à soupe de sauce soja • 4 c. à soupe de jus de poire • 2 c. à soupe de sucre • 3 c. à soupe d’échalotes hachées • 1 c. à soupe d’ail haché • 1 c. à soupe de sel • 1/4 c. à café de poivre • 4 c. à soupe de graine de sésame • 1 c. à soupe d’huile de sésame Par coupelle : • 1 tranche de tomate coupée en quatre

• 1 tranche d’oignon coupée en petits morceaux • 2 œufs

• sel • poivre • 1 noix de beurre

Wok 025 04-11 22/04/11 11:58 Page 6Omelette jambon fromage Temps de cuisson : 8 minutes Faire fondre le beurre. Ajouter le fromage et le jambon, puis laisser griller quelques secondes. Verser 1 1/2 louche d’omelette. Saler, poivrer et remuer délicatement avec la spatule. Laisser cuire selon votre goût et servir. Accompagnements Cèpes à la Provençale Temps de cuisson : 12 minutes Nettoyer et éplucher les cèpes. Les faire sauter dans 1 c. à café d’huile, 1 c. à café d’échalote hachée et 1/2 tomate concassée. Saler et poivrer. Dès que les champignons sont cuits, ajouter les herbes et l’ail hachés. Pommes de terre au lard Temps de cuisson : 15 minutes Faire blondir le beurre dans la coupelle, puis ajouter les oignons et le lard. Remuer pendant 1 minute pour que le lard cuise sur toutes les faces, puis ajouter les pommes de terre précuites. Remuer avec une spatule en laissant griller les pommes de terre sur toutes les faces et laisser griller selon votre goût avant de servir. Jambalaya à la créole Temps de cuisson : 8 minutes Faire revenir avec un peu d’huile d’olive, 4 crevettes coupées en morceaux et 4 tranches fines de chorizo ainsi que 10 petits dés de jambon. Mettre une c. à soupe d’oignons hachés, 1 c. à café de poivron cuit, 1 c. à soupe de tomates coupées en dés. Ajouter 50 g de riz cuit, 2 c. à soupe de vin blanc, 1 c. à café de concentré de tomates. Saler, poivrer et bien mélanger. Riz aux 3 couleurs Temps de cuisson : 6 minutes Faire revenir avec un peu d’huile, 1 c. à soupe de lardons, 1 c. à soupe de champignons émincés, 1 c. à soupe de crevettes et 1 c. à soupe de soja. Ajouter 50 g de riz cuit. Saler, poivrer et mélanger. Par coupelle : • 1/4 d’une tranche de jambon coupée en dés • 10 g de fromage

• 1 1/2 louche d’omelette • sel

• poivre • 1 noix de beurre Pour 6 coupelles : • 600 g. de cèpes • 3 tomates moyennes

• 2 échalotes • 1 gousse d’ail

• 50 g. de persil • thym • huile

• sel • poivre Par coupelle : • 1 noisette de beurre • 2 c. à café de lard en dés • 1 c. à café d’oignon haché • 2 c. à soupe pleines de pommes de terre cuites à la vapeur et coupées en dés (utiliser éventuellement des dés de pommes de terre congelés et rajouter 3 à 5 minutes de cuisson)

• 300 g de riz cuit • 200 g de crevettes décortiquées • 200 g de dés de jambon • 150 g de chorizo • 2 tomates coupées en dés • 1 oignon haché • 15 cl de vin blanc • 1 poivron vert cuit

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 c. à soupe de concentré de tomates • sel et poivre

• 300 g de riz cuit à l’avance

• 300 g de crevettes décortiquées • 150 g de champignons de Paris • 150 g de lardons • 6 c. à soupe de sauce de soja • huile • sel et poivre

Wok 025 04-11 22/04/11 11:58 Page 7Desserts Bananes antillaises Temps de cuisson : 6 minutes Dans une terrine, mélanger les bananes tranchées, le jus d’orange, le rhum et 30 g de sucre roux, puis laisser macérer pendant le repas. Dans une coupelle, faire fondre une noix de beurre avec 1 c. à café de sucre, 1 c. à soupe du jus de macération, puis faire réduire. Lorsqu’il a réduit légèrement, ajouter 1/2 banane coupée en tranches et les laisser brunir en les retournant régulièrement. Variante : cette recette peut également se préparer avec de l’ananas et du jus d’orange. Poêlée de fruits rouges Mélanger les fruits, le jus de raisin, le beurre et le Marc, puis faire macérer pendant tout le repas. Dans une poêlette, faire fondre une noix de beurre avec 1 c. à café de sucre et 1 c. à soupe du jus de macération, puis remuer délicatement. Lorsque le mélange commence à caraméliser, rajouter 1 à 2 c. à soupe de fruits sans jus. Bien mélanger les fruits pour qu’ils s’enrobent du mélange sucré, puis servir rapidement. (sup 1ère ph) Verser l’ensemble dans l’assiette et le flamber avant de (sup) le couvrir avec un peu de crème fouettée ou de chocolat fondu. Pomme caramélisée Temps de cuisson : 14 minutes Couper les pommes en petits cubes, les faire revenir dans les coupelles, puis ajouter le sucre et l’eau. Laisser caraméliser doucement. Crêpes Cuisson : environ 30 secondes par face • Recettes pour 6 personnes (40 à 60 crêpes) : La pâte classique au lait Dans une terrine, mélanger la farine avec le lait, jusqu’à obtenir une pâte fluide. Ajouter alors les œufs battus en omelette, 2 pincées de sel et 2 c. à soupe d’huile ou de beurre fondu. Laisser reposer 1 à 2 heures. La pâte au sarrasin Pour des crêpes salées, la farine de blé peut être remplacée par de la farine au sarrasin. La pâte à la bière Pour des crêpes plus mœlleuses, on remplacera 1/4 de litre de lait par 1/4 de litre de bière. La pâte à l’eau Conseils :

• Si la pâte est trop épaisse au moment de la confection des crêpes, ajouter un petit verre d’eau et mélanger à nouveau.

• Les crêpes à garnitures salées supporteront une pâte plus salée lors de la préparation.

• 3 bananes tranchées en rondelles • le jus de 3 oranges pressées • 80 g de sucre roux

• 300 g d’un mélange de fruits rouges au choix (framboises, cassis, mûres, myrtilles, fraises des bois…) • 20 cl de jus de raisin • 50 g de sucre semoule (sup marc) • 30 g de beurre

• crème fouettée • chocolat fondu

• 1 1/2 pomme (1/2 pomme épluchée par coupelle) • 1 c. à café de sucre • 2 c. à soupe d’eau

• 500 g de farine de blé tamisée • 1 litre de lait

• 6 œufs • sel • huile ou beurre Pour des crêpes plus légères, on remplacera le lait par de l’eau.

Wok 025 04-11 22/04/11 11:58 Page 8Crêpes : propositions de garnitures Entrées

• saumon fumé coupé en fines lamelles (arrosé de jus de citron) • œufs de lump (arrosés de jus de citron) • crabes, crevettes ou miettes de thon, moutarde Plats principaux

• blanc de poulet émincé sauce curry (béchamel mélangée à 1 oignon haché et 1/2 c. à café de curry) • fruits de mer à la béchamel ou sauce américaine Fromages

• gruyère râpé, parmesan, raclette (déposer le fromage en cours de cuisson une fois la crêpe retournée et le laisser fondre) • Roquefort, crème fraîche, petit suisse (déposer roquefort ou petit suisse sur la crêpe, une fois dans votre assiette) Desserts

• chocolat fondu avec amandes, noix ou noisettes pilées • cassonade, sucre ou confiture (myrtilles, framboises…) • crème de marron • glace en boule (vanille, chocolat) • miel, noix, noisettes pilées

• banane en tranches au sucre Blinis Cuisson : 2,5 min. par face. Délayer la levure dans 3 c. à soupe de lait tiède (environ 30° C) et laisser reposer 10 minutes. Verser la farine de blé dans un saladier et creuser un puits. Verser peu à peu le lait en le mélangeant avec la farine, ajouter la levure, les jaunes d’œufs et le sel. Laisser reposer 1 heure. Juste avant la cuisson des blinis, battre les blancs en neige et les incorporer à la pâte. Servir les blinis soit avec des œufs de lump ou du jambon cru, soit au dessert avec des garnitures sucrées (confitures, fruits confits…) ; dans ce cas, ajouter à la pâte 1 c. à soupe de sucre avant la cuisson. Pancakes Cuisson : 2,5 min. par face. A prévoir une heure à l’avance. Délayer la levure dans 3 c. à soupe de lait à peine tiède. Dans un saladier, verser la farine, ajouter le sucre en poudre, le sel et le beurre fondu. Faire un puits et ajouter les œufs et la levure délayée dans le lait. Mélanger la pâte au fouet métallique et ajouter peu à peu le lait. Laisser reposer cette pâte pendant 1 heure au moins dans une atmosphère tiède en la recouvrant d’un torchon. Servir avec du sirop d’érable ou de la confiture. Recette pour 20 blinis environ :

• 300 g de farine • 2 œufs

• 10 g de levure de bière

• 1/2 litre de lait • 1 noix de beurre fondu • 1/2 c. à café de sel Recette pour 20 pancakes environ : • 300 g de farine

• 20 g de levure de boulanger

• 3 œufs • 3 dl de lait • 30 g de sucre en poudre • 2 c. à soupe de beurre fondu

• 1 pincée de sel • 30 g de beurre pour la cuisson

• 1 Esslöffel Crème Fraîche

• 1 Tbsp. sugar • 1 tsp. Pastis liqueur • 1 tsp. soy sauce • salt