OH311XU1 - Four électrique BRANDT - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four électrique encastrable
Marque	BRANDT
Modèle	OH311XU1
Alimentation électrique	220-240 V ~ 50 Hz, 16 A
Puissance maximale	Environ 2500 W (non spécifié exactement)
Capacité du four	Environ 60 L (estimation standard)
Matériau de la cavité	Émail catalytique microporeux (parois latérales et fond amovibles)
Type de nettoyage	Nettoyage continu auto-dégraissant (parois catalytiques)
Nombre de modes de cuisson	6 (Traditionnel pulsé, Gril pulsé, Sole pulsée, Maintien au chaud, Traditionnel, Gril)
Minuterie	Programmation de la durée de cuisson (arrêt automatique, pas de signal sonore)
Éclairage intérieur	Ampoule 15 W, 220-240 V, culot E14, résistante à 300 °C
Accessoires fournis	Grille de sécurité anti-basculement, plat multi-usages, plat creux avec grille support grillades, poignée
Sécurité	Fermeture de porte avec joint d'étanchéité, minuterie d'arrêt automatique
Poids net	Environ 30 kg (estimation)
Réparabilité	Pièces détachées disponibles (ampoule, parois catalytiques)
Classe énergétique	Non spécifiée (probablement A)

FOIRE AUX QUESTIONS - OH311XU1 BRANDT

Comment utiliser la minuterie ?

Tournez la manette de la minuterie sur la position correspondant au temps de cuisson souhaité (en minutes). Une fois le temps écoulé, la minuterie se remet sur 0 et éteint le four. Si vous souhaitez une cuisson sans minuterie, placez-la sur la position marche continue.

Comment programmer une cuisson immédiate ?

1. Assurez-vous que la minuterie est sur la position marche continue ou réglez un temps. 2. Tournez le sélecteur de fonctions sur le mode désiré. 3. Tournez le thermostat sur la température souhaitée. Le voyant de thermostat s'allume et s'éteint pendant la régulation.

Que faire si le four ne chauffe pas ?

Vérifiez les points suivants : le four est-il branché ? Le fusible de l'installation (16 A) est-il en bon état ? La température sélectionnée est-elle suffisante ? Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Comment nettoyer l'intérieur du four ?

Le four est équipé de parois catalytiques auto-dégraissantes. Pour les souillures grasses, après cuisson, prolongez le chauffage à la température maximale pendant 20 à 30 minutes. Ne grattez pas avec une brosse métallique ou des produits abrasifs. Pour les parois amovibles, retirez-les comme indiqué dans la notice.

Comment changer l'ampoule du four ?

Débranchez le four et laissez refroidir. Dévissez le hublot, puis l'ampoule dans le même sens. Remplacez par une ampoule de 15 W, 220-240 V, culot E14, résistante à 300 °C. Utilisez un gant en caoutchouc pour faciliter le démontage. Remontez le hublot et rebranchez.

Pourquoi le ventilateur continue-t-il de tourner après la cuisson ?

Le ventilateur de refroidissement fonctionne jusqu'à une heure après la cuisson pour refroidir les composants. Si vous souhaitez accélérer le refroidissement, ouvrez la porte du four. Si le ventilateur ne s'arrête pas après une heure, contactez le service après-vente.

Puis-je utiliser du papier aluminium dans le four ?

Non, ne garnissez pas le four de feuilles d'aluminium : cela provoque une accumulation de chaleur, nuit à la cuisson et peut endommager l'émail.

Quels sont les modes de cuisson disponibles ?

Les modes sont : Traditionnel pulsé (cuisson par éléments supérieur, inférieur et hélice), Gril pulsé (élément supérieur et hélice), Sole pulsée (élément supérieur et hélice, cuisson par le dessous), Maintien au chaud, Traditionnel (éléments supérieur et inférieur sans brassage), Gril (élément supérieur sans brassage).

Comment remplacer les parois catalytiques ?

Laissez refroidir et assurez-vous que le four est arrêté. Pour les parois latérales : décrochez le gradin, tirez-le vers vous et sortez-le des trous, puis retirez la paroi. Pour la paroi du fond : dévissez la vis en haut, inclinez et retirez. Replacer les nouveaux éléments en effectuant les opérations inverses.

Comment installer correctement le four dans le meuble ?

Centrez le four dans le meuble en respectant un espace minimal de 5 mm avec les meubles voisins. Le matériau du meuble doit résister à la chaleur. Fixez le four à l'aide de 2 vis dans les trous prévus sur les montants latéraux. Retirez les cache-vis en caoutchouc pour accéder aux trous, puis remettez-les après fixation.

MODE D'EMPLOI OH311XU1 BRANDT

7 rue Henri Becquerel

92500 Rueil-Malmaison

N° SER.

REE.

TYPE

CONS. N°214

Sommaire

Edito P.19

Comment se présente votre four ? P.20

Descriptif de l'appareil p.20

Accessoires P.21

Conseils de sécurité p.22

Comment installer votre four ?

Raccordement électrique p.23-24

Dimensions utiles pour encastrer votre four P.25

Comment utiliser votre four ?

La minuterie P.26

Comment faire une cuisson immédiate? P.26

Comment programmer un temps de cuisson ? P.27

Modes de cuisson P.28-29

Comment changer l'ampoule ? p.30

Comment entretenir votre four ? p.31

Que faire en cas d'anomalies de fonctionnement? P.32

Tout au long de la notice,

vous signale les consignes de sécurité,

vous signalez les conseils et les astuces

Édito

Vous venez d'acquérir un four BRANDT et nous vous en remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d'appareils pour cuisiner chaque jour avec plaisir.

Avec des lignes pures et une esthétique moderne, votre nouveau four Brandt s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement facile d'utilisation et performances de cuisson.

Vous trouverez également dans la gamme des produits Brandt, un vaste choix de tables de cuisson, de hottes aspirantes, de lave-vaisselle et de réfrigerateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre nouveau four Brandt.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livre).

À la pointe de l'innovation, Brandt contribue ainsi à l'amélioration de la qualité de la vie quotidienne en vous apportant des produits toujours plus performants, simples d'utilisation, respectueux de l'environnement, esthétiques et fiables.

La Marque BRANDT.

Comment se présente votre four ? DESCRlPTIF APPAREIL

1 Minuterie 2 Sélecteur de température 3 Suggesteur de fonctions

4 Lampe 5 Indicateur de gradin 6 Trou pour tournebroche

Grille de sécurité anti-basculement

La grille peut être utilisée pour supporter tous les plats et moules contenant des aliments à cuire ou à gratiner. Elle sera utilisée pour les grillades (à poser directement dessus).

Plat multi usages (pâtisserie)

Il sert de plat à gâteaux et dispose d'un rebord incliné. Il s'utilise pour la cuisson de pâtisseries telles que choux à la crème, meringues, madeleines, pâtes feuilletées... Evitez de poser directement dans ce plat.

des rôts ou des viandes car vous aurez automatiquement d'importantes projections sur les parois du four.

Plat creux équipé d'une grille support spéciale grillades

Il sert à recueillir le jus et les graisses de cuisson réalisées en gril fort ou gril pulsed. Il peut être utilisé comme plat de cuisson en appropriant la taille du morceau à cuire (ex: une volaille avec les légumes autour, à température modérée).

Ne jamais poser ce plat directement sur la sole, sauf en position GRIL.

Poignée pour plat creux

Conseils de sécurité

Merci de prendre connaissance de ces conseils avant d'installer et d'utiliser votre four. Ce four a été conçu pour être utilisé par des particuliers dans leur lieu d'habitation. Il est destiné exclusivement à la cuisson des denrées alimentaires. Ce four ne contient aucun composant à base d'amiant.

Premiere utilisation:

Avant d'utiliser votre four pour la première fois, CHAuffer le à vide, porte fermée, pendant 15 minutes environ sur la position maxi afin de "roder" l'appareil. La laine minérale qui entoure la cavité du four peut dégager, au début, une odeur particulière due à sa composition. De même, vous constaterez peut-être un dégagement de fumée. Tout ceci est normal.

Utilisations suivantes :

• Assurez-vous que votre porte de four est bien fermée afin que le joint d'étanchéité remplisse correctement sa fonction.
• Ne laissez personne s'appuyer ou s'asseoir sur la porte du four ouverte.
• Les parties accessibles ou les surfaces peuvent être chaudes lors de l'utilisation du grille entrouverte. Eloignez les jeunes enfants.
• Lors de son utilisation, l'appareil devient chaud. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l'intérieur du four.
• Après une cuisson, ne prenez pas à main nue la casserolerie (grille, tournebroche, léchefrite, berceau de tournebroche...), utilisez une manique ou un tissu isolant.
• Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résultait une accumulation de chaleur qui influencerait désavantageusement le résultat de la cuisson et du rôtissage et endommagerait l'émail.
• Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur ou à haute pression.

Lors du nettoyage, les surfaces peuvent devenir plus chaudes qu'en usage normal, il faut éloigner les jeunes enfants.

Comment installer votre four?

Raccordement électrique

• Avant d'effectuer le branchement, s'assurer que les fils de votre installation électrique sont d'une section suffisante pour alimenter normalement l'appareil (section au minimum égale à celle du câble d'alimentation). Le fusible de votre installation doit être de 16 Ampères.

Comment installer

Le raccordement électrique est à réaliser avant la mise en place de l'appareil dans le meuble.

• Le four doit être branché avec un câble d'alimentation (normalisé) à 3 conducteurs de 1,5mm² ( 1ph + 1N + terre = ) qui doivent être raccordés sur réseau 220-240 V ~ monophasé par l'intermédiaire d'une prise de courant 1ph + 1N + terre = normalisée CEI 83 ou d'un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3mm. Le fil de protection (vert-jaune) est relié

à la borne de l'appareil et doit être relié à la terre de l'installation. - Dans le cas d'un branchement avec prise de courant, celle-ci doit rester accessible après l'installation de l'appareil. - Le neutre du four (fil bleu) doit être raccordé au neutre du réseau.

Changement du câble d'alimentation

• Le câble d'alimentation (H05 RR-F, H05 RN-F ou H05 VV-F) doit avoir une longueur suffisante pour être raccordé au four à encastrer posé au sol devant le meuble. Pour cela, l'appareil étant déconnecté du réseau :
• Ouvrez la trappe située en bas à droite du capot arrêté en dévissant les 2 vis, puis faites pivoter la trappe.
• Dénudez chaque fil du nouveau câble d'alimentation sur 12mm.
• Torsadez soigneusement les brins.
• Desserrer les vis du bornier et retirez le cordon d'alimentation à changer.
• Introduisez le câble d'alimentation par le côté du capot dans le serre-câble situé à droite du bornier.
• Raccordez les fils du câble conformément au(x) repère(s) écrit(s) sur le bornier.
• Tous les brins des fils d'alimentation doivent être emprisonnés sous les vis.
• Le fil de la phase sur la borne L. Le fil de terre couleur vert-jaune doit être relié à la borne
• Le fil du neutre (bleu) sur la borne N.
• Vissez à fond les vis du bornier et vérifiez le branchement en tirant sur chaque fil. Fixez le câble au moyen du serre-câble situé à droite du bornier.
• Refermez la trappe à l'aide des 2 vis.

Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident consécutif à une mise à la terre inexistante, défectueuse ou incorrecte.

Instaurez votre four?

Dimensions utiles pour encastrer votre four

Le four peut indifféremment être installé sous un plan de travail ou dans un meuble en colonne (ouvert* ou fermé) ayant les dimensions d'encastrment adaptées (voir schéma ci-contre).

Votre four possède une circulation d'air optimisée qui permet d'obtenir des résultats de cuisson et de nettoyage remarquables en respectant les éléments suivants :

• Centrez le four dans le meuble de façon à garantir une distance minimale de 5 mm avec le meuble voisin.
• La matière du meuble d'encastrement doit résister à la chaleur (ou être revêtue d'une telle matière).
• Pour plus de stabilité, fixez le four dans le meuble par 2 vis au travers des trous prévus à cet effet sur les montants latéraux (cf. schéma).

Pour ce faire :

1) Retirez les cache-vis en caoutchouc pour accéder aux trous de fixation. 2) Effectuez un trou de 3 mm dans la paroi du meuble pour éviter l'éclatement du bois. 3) Fixez le four avec les 2 vis. 4) Remettez les cache-vis en caoutchouc (ceux-ci servent également à amortir la fermeture de la porte du four).

(*) Si le meuble est ouvert, son ouverture doit être de 70 mm (maxi).

Pour être assuré d'avoir une installation conforme, n'hésitez pas à faire appel à un spécialiste électroménager.

1. La minuterie

Elle permet d'obtenir l'arrêt automatique du four après le temps de cuisson affiché.

• Pour l'utiliser, amenez la manette sur la position qui correspond au temps désiré (en minutes). Exemple : 40 minutes.
• Une fois le temps écoulé, la minuterie se positionne sur "0 min" et éteint le four.
• Si vous désirez utiliser le four sans la minuterie, mettez la manette en position "".

La minuterie doit être en position "

• Choisissez le mode de cuisson

Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de votre choix.

Example: position " ~~~~ ".

• Choisissez la température de cuisson

Tournez le thermostat (sélecteur de température) sur la température recommandée par votre recette.

Exemple : repère de température.

• Après ces actions, le four chauffe, le voyant de thermostat s'allume et s'éteint au rythme des régulations.

3. Comment programmer un temps de cuisson ?

• Choisissez le temps de cuisson

Tournez la minuterie sur la position du temps désiré.

Exemple : 40 minutes de cuisson.

• Choisissez le mode de cuisson

Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de votre choix.

Exemple : position

• Choisissez la température de cuisson

Tournez le thermostat (sélecteur de température) sur la température recommandée par votre recette.

Exemple: repère de température

• Après ces actions, le four chauffe, le voyant de thermostat s'allume. Quand votre cuisson est terminée, la manette "Minuterie" est en position 0 et éteint le four.

NOTA: Il n'y a pas de signal sonore en fin de cuisson.

En fin de cuisson, remettez :

• la minuterie sur la position " "
• le sélecteur de fonctions et le thermostat sur la position "Arrêt".

Après un cycle de cuisson, le ventilateur du four continue de fonctionner pendant un certain temps, afin de garantir un bon refroidissement des éléments.

Il est possible de modifier ou d'annuler à n'importe quel moment la programmation de la minuterie.

Modes de cuisson

Symbole	Nom de la fonction	Descrip
*	Traditionnel pulsed La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l'hélice de brassage d'air.	▷ ▷ ▪ Montée rapide ne peuvent être en
	Gril pulsed La cuisson s'effectue par l'élement supérieur et par l'hélice de brassage d'air.	▷ ▷ ▪ Préchauffage Volailles et rôtes les faces. Possibilité d'y posée sur la gau 1er gradin
	Sole pulsée La cuisson s'effectue par l'élement supérieur associé à l'hélice de brassage d'air.	▷ ▷ ▪ Cuisson par le Placez la grille
	Maintien au chaud Dosage de l'élement supérieur associé au brassage d'air.	▷ ▷ ▪ Maintien au
*	Traditionnel La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur sans brassage d'air.	▷ ▷ ▪ Nécessite un plat.
	Gril La cuisson s'effectue par l'élement supérieur sans brassage d'air.	▷ ▷ ▪ Effectuez un minutes. Gillesz la léc

• Séquences(s) utilisée(s) pour l'annonce écrite sur l'étiquette énergétique conformé

Option de la fonction

en température. Certains plats enfournés au four froid.

Recommandé pour les viandes, poissons, légumes, posés dans un plat en terre de préférence.

inutile tis juteuses et croustillantes sur tou

'rotir une grosse pièce de viande à la grille et insérer le plat multi usage pour y recueillir le jus de cuisson.

Recommandé pour toutes les volailles ou rôtis. Pour saisir et cuire à cœur gigot, côtes de boeuf. Pour garder leur fondant aux pavés de poissons.

le dessous.

le sur le gradin bas.

Recommandé pour les plats humides (quiches, tartes aux fruits juteux...). La pâte sera bien cuite dessous. Recommandé pour les préparations qui lèvent (cake, brioche, kouglof...) et pour les soufflés qui ne seront pas bloqués par une croute dessus.

chaud.

Recommandé pour faire lever les pâtes à pain, à brioche, kouglof... en ne dépassant pas 40°C (chauffe-assiettes, décongélation).

préchauffage avant d'enfournir le

Recommandé pour les cuissons lentes et délicates : gibiers moelleux...

Pour saisir rôtis de viande rouge. Pour mijoter en cocotte fermée plats préalablement démarrés sur table de cuisson (coq au vin, civet...).

1. Préchauffage de 5

Recommandé pour griller les côtelettes, saucisses, tranches de pain, gambas posées sur la grille.

chefs frits sur le grill du bas.

élément à la norme européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE

Comment changer l'ampoule ?

L'ampoule se situe au plafond de la cavité de votre four.

Débrancher votre four avant toute intervention sur l'ampoule pour éviter tout risque d'électrocution et laisser refroidir si besoin l'appareil.

a) Dévissez le hublot (voir ci-contre). b) Dévissez l'ampoule dans le même sens.

Caractéristiques de l'ampoule :

• 15 W
• 220-240 V
• 300°C - culot E 14

c) Changer l'ampoule, puis remonter le hublot et rebrancher votre four

Pour dévisser le hublot et la lampe, utiliser un gant de caoutchouc qui facilitera le démontage.

Nettoyage de l'enceinte

Ce four, à nettoyage continu, est constitué d'une enceinte équipée de parois amovibles recouvertes d'un émail spécial microporeux (émail catalytique) qui lui confère ses qualités autodégraissantes. Dès leur apparition, les souillures s'étalent et se diffusent largement dans les microporosités. Elles se trouvent oxydées sur les deux faces et disparaisent progressivement. L'émail autodégraissant est rundout adapté aux corps gras, mais pas aux sucres. C'est pourquoi le revêtement de sole, plus sujet aux débordements de sucre, n'est pas revêtu de cet émail.

Nous vous recommandons fortement :

• De ne pas gratter avec une Brosse métallique, des instruments pointus ou tranchants.
• De ne pas essayer de nettoyer avec des produits à récurer du commerce.
• Lors de la cuisson des grillades, des projections grasses importantes ont lieu sur les parois dont la température n'est pas toujours suffisante pour que leur élimination s'effectue complètement pendant la cuisson.

Dans ce cas, après cuisson, prolonger le chauffage du four pendant 20 à 30 minutes, à la température maximale de la séquence choisie.

S'il reste des traces, elles s'attenueront lors des cuissons suivantes.

Comment changer les parois catalytiques ?

Avant de procéder au démontage, laisser refroidir l'appareil et vérifier que le sélecteur de cuisson est sur la position ARRET.

Parois latérales (1)

Décrocher le gradin fixe (2) à l'avant en le bougeant (schéma A). Tirer vers soi l'ensemble du gradin, le soulever afin de décrocher l'attache de fixation arrière (schéma B). Le sortir des 2 trous (3) de la paroi catalytique et du moule du four. Retirer ensuite la paroi

catalytique (1). Replacer les nouveaux éléments (parois et/ou gradins) en effectuant les opérations inverses.

Parois du fond (4)

Dévisser complètement la vis (5) située en haut de la paroi

du fond. Incliner la paroi vers l'avant afin de la retirer du moufle. Replacer la nouvelle paroi en effectuant les opérations inverses.

Pour toute intervention de nettoyage dans la cavité, le four doit être arrêté.

Que faire en cas d'anomalies de fonctionnement ?

Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre four, ceci ne signifie pas forcément qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les points suivants :

Que faut-il faire?

Le four ne chauffe pas.

• Le four n'est pas branché.
• Le faible de votre installation est hors service.
• La température sélectionnée est trop BASSE.
• Le thermostat est défectueux.
• Brancher le four.
• Changer le fusible de votre installation et vérifier sa valeur (16A).
• Augmenter la température sélectionnée.
• Faire appel au Service Après-Vente.

L'indicateur de T°c reste allumé en permanence.

• Thermostat défectueux.
• Faire appel au Service Après-Vente.

La lampe du four ne fonctionne plus.

• La lampe est hors service.
• Le four n'est pas branché ou le fusé est hors service.
• Changer la lampe.
• Brancher le four ou changer le fusible.

Le ventilateur de refroidissement continue de tourner à l'arrêt du four.

• La ventilation fonctionne pendant 1 heure maximum après la cuisson,
• Si pas d'arrêt après 1 heures
• Ouvrir la porte du four pour accélérer le refroidissement du four.
• Faire appel au Service Après-Vente.

Reportez ci-dessous les indications figurant sur la plaque signalétique de votre four :

220 - 240V ~ 50 Hz