HG05178 - Non catégorisé Ernesto - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI HG05178 Ernesto

Instructions d‘utilisation et consignes de sécurité

1 thermomètre avec maintien par clip

20 sachets de cuisson Caractéristiques techniques Capacité utile : env. 1,5 l Plage de mesure du thermomètre: de 0 °C à + 120 °C Consignes de sécurité DAN-

FANTS EN BAS ÂGE ET LES ENFANTS! Ne laissez jamais les enfants manipuler les emballages sans surveillance. Ils risquent de s‘étouffer avec les emballages. Les enfants sous-estiment souvent les dangers. Tenez toujours le produit éloigné des enfants.

PORTER DES GANTS DE PRO-

TECTION ! Le produit devient très chaud lors de la cuisson. Veuillez donc utiliser des maniques ou des gants ther- moisolants. Ne placez jamais le produit directement dans le feu ou sur une plaque de cuisson. Placez le produit chaud sur une surface plane et résistante à la chaleur. Ne placez pas le produit sur un plan de travail non protégé. UTILISATION ALIMENTAIRE! Les propriétés de goût et d‘odeur ne sont pas influencées par ce produit. Ne versez pas de sel ou d‘eau salée si l‘appa- reil est vide et préchauffé car cela pourrait favoriser la corrosion. Une altération de la puissance du produit est cependant improbable. ATTENTION! RISQUE DE BLESSURES ! La pointe du thermomètre est très fine. Prenez garde à n‘approcher personne avec cette pointe et à ne blesser personne. ATTENTION! Le ressort possède une force élastique puissante. Appuyez sur le couvercle en exerçant une force importante lorsque vous ouvrez ou fermez le produit. En outre, assurez-vous que le couvercle est bien fermé. Ne le tournez pas exagérément (voir Fig. B). Le ressort risquerait sinon de revenir brutalement en arrière et causer un risque de blessure. ATTENTION! Pour la cuisson, utilisez une casserole d‘une hauteur intérieure d‘au moins 20 cm. Pendant la cuisson, le produit peut trembler légèrement et l‘eau chaude peut gicler. Procédez toujours avec prudence car il existe un risque de brûlure du à l‘eau chaude.14 FR/BE ATTENTION! Sachez que du jus de viande chaud peut pénétrer hors du couvercle après la cuisson. C’est normal. Ne basculez pas le produit afin d‘éviter que du jus de viande chaud ne s‘échappe et cause un risque de brûlure. Utilisation Avant la première utilisation, nettoyez le produit à l‘eau chaude pour éliminer complètement les éventuels résidus de production. Rincez ensuite abondamment le produit et séchez-le avec soin. Placez le sachet de cuisson

et placez ensuite dans le sachet de cuisson

la viande voire le mélange de viande que vous avez préparé. Pressez prudemment le contenu vers le bas pour éviter les inclusions d‘air. Vissez le ressort

sur le côté convexe de la plaque de pression

sur la viande voire le mélange de viande. Le côté convexe de la plaque de pres- sion

doit être orienté vers le haut. Pressez le ressort

vers la bas et vissez-le fermement. Assurez-vous que le produit est correctement fermé (voir Fig. B). Placez le produit dans une casserole remplie d‘eau très chaude. La hauteur intérieure recom- mandée de la casserole doit être d‘au moins 20 cm. Le niveau d‘eau dans la casserole doit dépasser la viande voire le mélange de viande dans le récipient

Introduisez le thermomètre

sans son maintien par clip dans l‘ouverture centrale du couvercle

doit rester enfoncé au cœur de la viande pendant toute la phase de cuisson. Laissez le produit cuire pendant 2–3 heures dans l‘eau très chaude (la durée de cuisson et la température dépendent du type de viande et de vos recettes). De l‘eau très chaude doit être ajoutée régulièrement étant donné qu‘elle s‘évapore lors de la cuisson. Lorsque la viande a atteint la bonne tempéra- ture (basez-vous sur le type de viande indiqué sur le thermomètre

), vous pouvez retirer le produit de la casserole. Laissez le produit refroidir dans de l‘eau froide et placez-le ensuite au réfrigérateur pour quelques heures. Avant de retirer la viande du produit, rincez le produit pendant quelques secondes à l‘eau très chaude. Ainsi, la viande peut être retirée plus facilement. Sortez la viande du sachet de cuisson

Température de cuisson Remarque : Les températures de cuisson indiquées sont purement indicatives ! La fraîcheur, le type et la préparation de la viande sont des éléments à prendre en compte pour déterminer la température de cuisson idéale. Bien cuit Bœuf 69 °C Veau 77 °C Agneau 81 °C Porc 85 °C Volaille 90 °C Recettes Viande de porc en conserve Ingrédients: 1,2 kg de viande de porc avec le gras 20 g de sel ½ cuillère à café de sucre remplie à ras 1 gousse d‘ail 70 ml d‘eau Découpez la viande de porc en petits mor- ceaux. Enfoncez la gousse d‘ail dans la15 FR/BE viande. Vous pouvez ajouter d‘autres épices comme du poivre, de la noix de muscade, du cumin, etc. Bien mélanger le tout ensuite. Versez 70 ml d‘eau bouillante dans un verre et faites y dissoudre le sucre et le sel. Ajoutez l‘eau à la viande mélangée. Bien malaxer ensuite la viande dans un saladier jusqu‘à ce qu‘elle absorbe toute l‘eau. Placez la viande dans le sachet de cuisson

et dans le récipient

. Pressez avec précau- tion le produit vers le bas pour éviter les inclu- sions d‘air, puis refermez-le. Pour une saveur plus intense, vous pouvez faire mariner la viande et la laisser reposer une nuit au réfrigé- rateur avant de la faire cuire. Faites cuire le produit pendant env. 3 heures à 90–95 °C dans de l‘eau très chaude. Lorsque le thermomètre utilisé indique une température de 85 °C au cœur de la viande, votre viande de porc en conserve est prête. Placez le produit dans de l‘eau froide pour le faire refroidir, puis pendant 12 heures au réfri- gérateur. Jambon de lard fumé de paleron de bœuf Ingrédients: 800 g de paleron de bœuf 400 g de lard fumé 20 g de sel ou de sel de salaison 1 pincée de poivre noir 1 pincée de piment 1 feuille de laurier 1 pincée de romarin 1 gousse d‘ail 70 ml d‘eau 1 cuillère à soupe de poudre de gélatine Découpez le paleron de bœuf et le lard en morceaux de 3 x 3 cm et aplatissez-les au moyen d‘un attendrisseur à viande. Continuez ensuite à découper le lard. Placez les deux ingrédients dans un saladier, puis ajoutez le sel ou le sel de salaison ainsi que les épices. Malaxez le mélange de viande pendant au moins 15 minutes. Faites mariner le mélange de viande dans un saladier avec couvercle fermé pendant au moins 24 heures au réfrigérateur. Retirez la feuille de laurier après 24 heures au réfrigérateur. Mélangez la gélatine moulue à de l‘eau froide dans une petite casserole et laissez gonfler pendant 5 minutes. Ajoutez en- suite la gélatine gonflée au mélange de viande. Pressez la gousse d‘ail dans le mélange de viande et malaxez de nouveau pendant 10 minutes. Remplissez le sachet de cuisson

avec le mé- lange de viande et placez-le dans le récipient

Pressez avec précaution le produit vers le bas pour éviter les inclusions d‘air, puis refermez-le. Cuisez le produit pendant env. 2,5 heures à env. 80–90 °C dans de l‘eau très chaude. Ob- servez cependant toujours la température au cœur de la viande. Elle doit être de 85 °C pour que la viande soit cuite. Placez le produit dans de l‘eau froide pour le faire refroidir, puis pendant 12 heures au réfrigérateur. Nettoyage et entretien Nettoyez et séchez le produit soigneusement après chaque utilisation. Nettoyez le produit à l‘eau chaude et avec un peu de produit nettoyant doux. Lors du nettoyage à la main, n‘utilisez pas d‘objets aiguisés ou pointus afin de ne pas endommager le produit. N‘utilisez pas de nettoyants abrasifs agressifs. Le produit peut être lavé au lave-vais- selle (valable uniquement pour le ré- cipient, le couvercle et la plaque de pression). Avec le temps, les minéraux présents dans l‘eau peuvent causer des taches ou des déco- lorations du produit. Frottez un demi citron par dessus pour les éliminer. Les taches tenaces peuvent être éliminées au moyen d‘un mélange composé de neuf parties d‘eau et d‘une partie d‘essence de vinaigre.16 FR/BE Remarque : De la buée peut se former sur le thermomètre lors de la cuisson dans la casserole. L‘eau de condensation disparaît lentement si le thermomètre est maintenu longtemps dans la casserole. Mise au rebut L’emballage se compose de matières recyclables pouvant être mises au rebut dans les déchetteries locales. Votre mairie ou votre municipalité vous renseigne- ront sur les possibilités de mise au rebut des produits usagés. Garantie Le produit a été fabriqué selon des critères de qua- lité stricts et contrôlé consciencieusement avant sa livraison. En cas de défaillance, vous êtes en droit de retourner ce produit au vendeur. La présente ga- rantie ne constitue pas une restriction de vos droits légaux. Ce produit bénéficie d‘une garantie de 3 ans à compter de sa date d’achat. La durée de garantie débute à la date d’achat. Veuillez conserver le ticket de caisse original. Il fera office de preuve d’achat. Si un problème matériel ou de fabrication devait survenir dans 3 ans suivant la date d‘achat de ce produit, nous assurons à notre discrétion la répara- tion ou le remplacement du produit sans frais sup- plémentaires. La garantie prend fin si le produit est endommagé suite à une utilisation inappropriée ou à un entretien défaillant. La garantie couvre les vices matériels et de fabrica- tion. Cette garantie ne s’étend ni aux pièces du produit soumises à une usure normale (p. ex. des piles) et qui, par conséquent, peuvent être considé- rées comme des pièces d’usure, ni aux dommages sur des composants fragiles, comme des interrupteurs, des batteries ou des éléments fabri- qués en verre. Faire valoir sa garantie Pour garantir la rapidité d’exécution de la procé- dure de garantie, veuillez respecter les indications suivantes : Veuillez conserver le ticket de caisse et la référence du produit (par ex. IAN 123456_7890) à titre de preuve d’achat pour toute demande. Le numéro de référence de l’article est indiqué sur la plaque d’identification, gravé sur la page de titre de votre manuel (en bas à gauche) ou sur un auto- collant apposé sur la face arrière ou inférieure du produit. En cas de dysfonctionnement du produit, ou de tout autre défaut, contactez en premier lieu le service après-vente par téléphone ou par e-mail aux coordonnées indiquées ci-dessous. Vous pouvez alors envoyer franco de port tout produit considéré comme défectueux au service clientèle indiqué, accompagné de la preuve d’achat (ticket de caisse) et d’une description écrite du défaut avec mention de sa date d’apparition. Service après-vente Service après-vente France Tél. : 0800 919270 E-Mail : owim@lidl.fr Service après-vente Belgique Tél. : 070 270 171 (0,15 EUR / Min.) E-Mail : owim@lidl.be17 NL/BE Edelstalen hamkoker Inleiding Hartelijk gefeliciteerd met de aankoop van uw nieuwe product. U heeft voor een hoogwaardig product gekozen. De gebruiksaanwijzing is een deel van het product. Deze bevat belangrijke aanwijzingen voor veiligheid, ge- bruik en verwijdering. Maakt U zich voor de inge- bruikname van het product met alle bedienings- en veiligheidsvoorschriften vertrouwd. Gebruik het product alleen zoals beschreven en voor de aange- geven toepassingsgebieden. Overhandig alle do- cumenten bij doorgifte van het product aan derden. Correct en doelmatig gebruik Het product is geschikt voor het maken van ham, varkensschenkel en spam/smac-vlees. Het product is alleen bedoeld voor gebruik in privé-huishoudens en niet voor commerciële doeleinden. Beschrijving van de onderdelen / omvang van de levering

en in het reser- voir