HG05178 - Nicht kategorisiert Ernesto - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG HG05178 Ernesto

IAN 317078_1901 EDELSTAHL-SCHINKENKOCHER Bedienungs- und Sicherheitshinweise

35 DE/AT/CH Edelstahl-Schinkenkocher Einleitung Wir beglückwünschen Sie zum Kauf Ihres neuen Produkts. Sie haben sich damit für ein hochwertiges Produkt ent- schieden. Machen Sie sich vor der ersten Inbetrieb- nahme mit dem Produkt vertraut. Lesen Sie hierzu aufmerksam die nachfolgende Bedienungsanleitung und die Sicherheitshinweise. Benutzen Sie das Pro- dukt nur wie beschrieben und für die angegebenen Einsatzbereiche. Bewahren Sie diese Anleitung an einem sicheren Ort auf. Händigen Sie alle Unterla- gen bei Weitergabe des Produkts an Dritte mit aus. Bestimmungsgemäße Verwendung Das Produkt eignet sich für die Herstellung von Schinken, Schweinshaxen und Frühstücksfleisch. Das Produkt ist nur für den Einsatz in privaten Haus- halten und nicht für den gewerblichen Gebrauch vorgesehen. Teilebeschreibung / Lieferumfang

1 Thermometer mit Clip-Halterung

20 Kochbeutel Technischen Daten Nutzbares Fassungsvermögen: ca. 1,5 l Thermometer-Messbereich: 0 °C bis + 120 °C Sicherheitshinweise LEBENS-

UND UNFALLGEFAHR FÜR

KLEINKINDER UND KINDER! Lassen Sie Kinder niemals unbeaufsichtigt mit dem Verpackungsmaterial. Es besteht Erstickungs- gefahr durch Verpackungsmaterial. Kinder unterschätzen häufig die Gefahren. Halten Sie Kinder stets vom Produkt fern. SCHUTZHANDSCHUHE TRAGEN! Das Produkt wird beim Kochen sehr heiß. Verwenden Sie daher zu Ihrem Schutz Topflappen oder Grill- handschuhe. Stellen Sie das Produkt nie direkt ins Feuer oder auf eine Kochplatte. Stellen Sie das Produkt im heißen Zustand auf einen hitzebeständigen und ebenen Unter- grund. Stellen Sie das Produkt nicht auf eine ungeschützte Arbeitsplatte. LEBENSMITTELECHT! Geschmacks

und Geruchseigenschaften werden durch dieses Produkt nicht beein- trächtigt. Geben Sie kein Salz bzw. Salzwasser in das vorgewärmte leere Produkt, da dies zu Korrosion führen könnte. Eine Beeinträchtigung der Pro- duktleistung ist allerdings nicht wahrscheinlich. VORSICHT! VERLETZUNGSGEFAHR! Die Spitze des Thermometers ist sehr spitz. Achten Sie darauf, dass Sie damit niemandem zu nahe kommen oder dass Sie sich oder andere damit verletzen. VORSICHT! Die Feder hat eine starke elastische Kraft. Drücken Sie mit viel Kraft auf den Deckel, wenn Sie das Produkt öffnen oder schließen. Stellen Sie außerdem sicher, dass der Deckel richtig geschlossen ist und Sie ihn nicht zu weit drehen (siehe Abb. B). Andernfalls lässt die Feder den Deckel zurückschnappen und es kann zu Verletzungen kommen. VORSICHT! Verwenden Sie zum Kochen einen Topf mit einer Innenhöhe von mindestens 20 cm. Während des Kochvorgangs kann das Produkt leicht wackeln und das heiße Wasser6 DE/AT/CH herausspritzen. Gehen Sie immer vorsichtig vor, da durch das heiße Wasser Verbrennungsge- fahr besteht. VORSICHT! Beachten Sie, dass nach dem Garen heißer Fleischsaft aus dem Deckel aus- treten kann. Dies ist normal. Kippen Sie das Produkt nicht, um zu vermeiden, dass heißer Fleischsaft austritt und Sie sich daran verbrennen. Gebrauch Reinigen Sie das Produkt vor der ersten Benut- zung mit warmem Wasser, um alle Produktions- rückstände vollständig zu entfernen. Spülen Sie das Produkt anschließend gut ab und trocknen Sie es gründlich. Platzieren Sie den Kochbeutel

und geben Sie anschließend Ihr zubereitetes Fleisch bzw. Ihre Fleischmischung in den Behäl- ter

. Drücken Sie den Inhalt sorgfältig nach unten, um Lufteinschlüsse zu vermeiden. Schrauben Sie die Feder

auf die konvexe Seite der Druckplatte

(siehe Abb. A). Legen Sie die Druckplatte

auf das Fleisch bzw. die Fleischmasse. Die konvexe Seite der Druckplatte

muss nach oben zeigen. Drücken Sie die Feder

nach unten und schrauben Sie ihn fest. Stellen Sie sicher, dass das Produkt richtig verschlossen ist (siehe Abb. B). Stellen Sie das Produkt in einen mit heißem Wasser gefüllten Topf. Die empfohlene Innen- höhe des Topfes beträgt mindestens 20 cm. Der Wasserpegel im Topf sollte immer höher sein als das Fleisch bzw. die Fleischmasse im Behälter

Führen Sie das Thermometer

ohne die Clip-Halterung durch die mittlere Öffnung am Deckel

sollte während des gesamten Garvorgangs im Kern des Fleisches stecken. Lassen Sie das Produkt ca. 2–3 Stunden in hei- ßem Wasser kochen (Garzeit und Temperatur sind abhängig von der Fleischart und Ihren Rezepten). Heißes Wasser sollte regelmäßig nachgefüllt werden, da das Wasser beim Garen verdunstet. Wenn das Fleisch die richtige Temperatur erreicht hat (Basis ist die auf dem Thermometer

an- gezeigte Fleischart), können Sie das Produkt aus dem Topf nehmen. Lassen Sie das Produkt in kaltem Wasser abkühlen und stellen Sie es anschließend für einige Stunden in den Kühlschrank. Bevor Sie das Fleisch aus dem Produkt neh- men, spülen Sie das Produkt einige Sekunden lang mit heißem Wasser ab. So lässt sich das Fleisch leichter entnehmen. Nehmen Sie das Fleisch aus dem Kochbeutel

Gartemperatur Hinweis: Die angegebenen Gartemperaturen sind nur Richtwerte! Die ideale Gartemperatur ist immer abhängig von der Frische, der Art des Fleisches und seiner Zubereitung. Durchgegart Rind 69 °C Kalb 77 °C Lamm 81 °C Schwein 85 °C Geflügel 90 °C Rezepte Frühstücksfleisch vom Schwein Zutaten: 1,2 kg Schweinefleisch mit Fett 20 g Salz ½ flacher Teelöffel Zucker 1 Knoblauchzehe 70 ml Wasser7 DE/AT/CH Schneiden Sie das Schweinefleisch und zerklei- nern Sie es. Drücken Sie die Knoblauchzehe in das Fleisch. Sie können auch andere Gewürze wie Pfeffer, Muskatnuss, Kreuzkümmel usw. hinzufügen. Anschließend alles gut vermischen. Geben Sie 70 ml kochendes Wasser in ein Glas und lösen Sie den Zucker sowie das Salz darin auf. Geben Sie das Wasser zu dem gemischten Fleisch hinzu. Das Fleisch anschließend gut in einer Schüssel verkneten, bis das Fleisch das gesamte Wasser aufnimmt. Legen Sie das Fleisch in den Kochbeutel

. Drücken Sie den Inhalt sorgfältig nach unten, um Lufteinschlüsse zu vermeiden und verschließen Sie das Produkt. Für einen intensiveren Geschmack können Sie das Fleisch marinieren und für eine Nacht im Kühlschrank lagern, bevor Sie es kochen. Kochen Sie das Produkt für ca. 3 Stunden bei ca. 90–95 °C in heißem Wasser. Wenn das eingesetzte Thermometer anzeigt, dass die Kerntemperatur des Fleisches 85 °C beträgt, ist ihr Frühstücksfleisch vom Schwein fertig. Stellen Sie das Produkt zum Abkühlen in kaltes Wasser und anschließend für 12 Stunden in den Kühlschrank. Geräucherter Speckschinken vom Rinderkamm Zutaten: 800 g Rinderkamm 400 g geräucherter Speck 20 g Salz oder Pökelsalz 1 Prise schwarzer Pfeffer 1 Prise Piment 1 Lorbeerblatt 1 Prise Rosmarin 1 Knoblauchzehe 70 ml Wasser 1 Esslöffel Gelatinepulver Schneiden Sie den Rinderkamm und den Speck in Stücke von je 3 x 3 cm und klopfen Sie diese mit einem Fleischklopfer platt. Anschlie- ßend zerkleinern Sie den Speck weiter. Geben Sie beide Zutaten in eine Schüssel und fügen Sie Salz oder Pökelsalz sowie die Gewürze hinzu. Die Fleischmasse mindestens 15 Minuten lang kneten. Marinieren Sie die Fleischmasse in einer Schüssel mit geschlossenem Deckel für mindestens 24 Stunden im Kühl- schrank. Nach den 24 Stunden im Kühlschrank entfernen Sie das Lorbeerblatt. Rühren Sie die gemahlene Gelatine mit kaltem Wasser in einem kleinen Topf an und lassen sie 5 Minuten quellen. Dann geben Sie die gequollene Gelatine in die Fleischmasse. Pressen Sie die Knoblauchzehe in die Fleischmasse und kneten Sie diese erneut 10 Minuten lang. Füllen Sie die Fleischmasse in den Kochbeutel

und stellen diesen in den Behälter

. Drücken Sie den Inhalt sorgfältig nach unten, um Luftein- schlüsse zu vermeiden und verschließen Sie das Produkt. Kochen Sie das Produkt für ca. 2,5 Stunden bei ca. 80–90 °C in heißem Wasser. Beachten Sie jedoch immer die Kerntemperatur der Fleischmasse. Diese muss 85 °C erreichen, damit sie gar ist. Stellen Sie das Produkt zum Abkühlen in kaltes Wasser und anschließend für 12 Stunden in den Kühlschrank. Reinigung und Pflege Reinigen und trocknen Sie das Produkt nach jedem Gebrauch gründlich. Reinigen Sie das Produkt mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel. Verwenden Sie bei der Reinigung per Hand keine scharfen oder spitzen Gegenstände, um das Produkt nicht zu beschädigen. Verwenden Sie keine aggressiven Scheuermittel. Das Produkt ist für die Spülmaschine geeignet (nur für Behälter, Deckel und Druckplatte). Mit der Zeit können Mineralien im Wasser zu Flecken oder Verfärbungen auf dem Produkt führen. Reiben Sie eine halbe Zitrone darüber, um diese zu entfernen. Hartnäckigere Flecken8 DE/AT/CH können mit einer Mischung aus neun Teilen Wasser und einem Teil Essigessenz entfernt werden. Hinweis: Das Thermometer kann beim Kochen im Topf beschlagen. Das Kondenswasser löst sich langsam auf, je länger das Thermometer aus dem Topf ist. Entsorgung Die Verpackung besteht aus umweltfreundlichen Materialien, die Sie über die örtlichen Recyclingstel- len entsorgen können. Möglichkeiten zur Entsorgung des ausgedienten Produkts erfahren Sie bei Ihrer Gemeinde- oder Stadtverwaltung. Garantie Das Produkt wurde nach strengen Qualitätsrichtlinien sorgfältig produziert und vor Anlieferung gewissen- haft geprüft. Im Falle von Mängeln dieses Produkts stehen Ihnen gegen den Verkäufer des Produkts gesetzliche Rechte zu. Diese gesetzlichen Rechte werden durch unsere im Folgenden dargestellte Garantie nicht eingeschränkt. Sie erhalten auf dieses Produkt 3 Jahre Garantie ab Kaufdatum. Die Garantiefrist beginnt mit dem Kauf- datum. Bitte bewahren Sie den Original-Kassenbon gut auf. Diese Unterlage wird als Nachweis für den Kauf benötigt. Tritt innerhalb von 3 Jahren ab dem Kaufdatum dieses Produkts ein Material- oder Fabrikationsfehler auf, wird das Produkt von uns – nach unserer Wahl – für Sie kostenlos repariert oder ersetzt. Diese Garantie verfällt, wenn das Produkt beschädigt, nicht sachge- mäß benutzt oder gewartet wurde. Die Garantieleistung gilt für Material- oder Fabrika- tionsfehler. Diese Garantie erstreckt sich nicht auf Produktteile, die normaler Abnutzung ausgesetzt sind (z. B. Batterien) und daher als Verschleißteile angesehen werden können oder Beschädigungen an zerbrechlichen Teilen, z. B. Schalter, Akkus oder die aus Glas gefertigt sind. Abwicklung im Garantiefall Um eine schnelle Bearbeitung Ihres Anliegens zu gewährleisten, folgen Sie bitte den folgenden Hinweisen: Bitte halten Sie für alle Anfragen den Kassenbon und die Artikelnummer (z. B. IAN 123456_7890) als Nachweis für den Kauf bereit. Die Artikelnummer entnehmen Sie bitte dem Typenschild, einer Gravur, auf dem Titelblatt Ihrer Anleitung (unten links) oder als Aufkleber auf der Rück- oder Unterseite. Sollten Funktionsfehler oder sonstige Mängel auf- treten, kontaktieren Sie zunächst die nachfolgend benannte Serviceabteilung telefonisch oder per E-Mail. Ein als defekt erfasstes Produkt können Sie dann unter Beifügung des Kaufbelegs (Kassenbon) und der Angabe, worin der Mangel besteht und wann er aufgetreten ist, für Sie portofrei an die Ihnen mitgeteilte Service-Anschrift übersenden. Service Service Deutschland Tel.: 0800 5435 111 (kostenfrei aus dem dt. Festnetz / Mobilfunknetz) E-Mail: owim@lidl.de Service Österreich Tel.: 0820 201 222 (0,15 EUR / Min.) E-Mail: owim@lidl.at Service Schweiz Tel.: 0842 665566 (0,08 CHF / Min., Mobilfunk max. 0,40 CHF / Min.) E-Mail: owim@lidl.ch9 GB/IE Stainless steel ham cooker Introduction We congratulate you on the purchase of your new product. You have chosen a high quality product. Familiarise yourself with the product before using it for the first time. In addition, please carefully refer to the operating in- structions and the safety advice below. Only use the product as instructed and only for the indicated field of application. Keep these instructions in a safe place. If you pass the product on to anyone else, please ensure that you also pass on all the documentation with it. Intended use The product is suitable for making ham, pork knuck- les and luncheon meat. The product is only in- tended for use in private households, and not intended for commercial use. Parts description / Scope of delivery