HG05178 - Schinkenkocher Ernesto - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Schinkengarer
Marke	Ernesto
Modell	HG05178
Material	Edelstahl
Nutzvolumen	1,5 L
Thermometer-Messbereich	0 bis 120 °C
Lieferumfang	1 Behälter, 1 Druckplatte, 1 Feder, 1 Deckel, 1 Thermometer mit Cliphalterung, 20 Kochbeutel
Bestimmungsgemäße Verwendung	Herstellung von Schinken, Schweinshaxen, Konserven-Schweinefleisch
Verwendung	Privater Haushalt
Richtwerte für Garzeiten	Rindfleisch 69°C, Kalbfleisch 77°C, Lammfleisch 81°C, Schweinefleisch 85°C, Geflügel 90°C
Spülmaschinengeeignet	Ja (Behälter, Deckel, Druckplatte)
Handreinigung	Heißes Wasser und mildes Spülmittel, keine spitzen Gegenstände
Garantie	3 Jahre ab Kaufdatum
Kundendienst Frankreich	0800 919270 / [e-mail]
Sicherheit	Topflappen verwenden, nicht auf direkte Flamme stellen, Topfhöhe mind. 20 cm, Vorsicht mit der Thermometerspitze

Häufig gestellte Fragen - HG05178 Ernesto

Wie verwende ich den Schinkengarer Ernesto HG05178?

Legen Sie das Fleisch in einen Kochbeutel in den Behälter. Schrauben Sie die Feder auf die Druckplatte, schließen Sie den Deckel, und tauchen Sie das Ganze in einen Topf mit sehr heißem Wasser (Innenhöhe mind. 20 cm). Stecken Sie das Thermometer in das Fleisch und lassen Sie es je nach Rezept 2 bis 3 Stunden garen.

Welches Fassungsvermögen hat der Schinkengarer?

Das Nutzvolumen beträgt ca. 1,5 Liter, geeignet für Fleischstücke bis ca. 1,2 kg.

Wie reinige ich den Schinkengarer?

Der Behälter, der Deckel und die Druckplatte sind spülmaschinengeeignet. Für die Handreinigung verwenden Sie heißes Wasser mit etwas mildem Spülmittel. Vermeiden Sie spitze Gegenstände und scheuernde Reinigungsmittel.

Welche Fleischsorten können mit diesem Gerät gegart werden?

Das Gerät ist für die Herstellung von Schinken, Schweinshaxen und Konserven-Schweinefleisch konzipiert. Es kann auch Rindfleisch, Kalbfleisch, Lammfleisch und Geflügel garen.

Welche Gartemperatur wird für Schweinefleisch empfohlen?

Für Schweinefleisch sollte die Kerntemperatur 85 °C erreichen. Verlassen Sie sich auf das mitgelieferte Thermometer.

Kann ich den Schinkengarer in die Spülmaschine geben?

Ja, der Behälter, der Deckel und die Druckplatte sind spülmaschinenfest. Die Feder und das Thermometer müssen von Hand gereinigt werden.

Wie vermeide ich Verbrennungen bei der Verwendung?

Verwenden Sie immer Topflappen oder hitzebeständige Handschuhe. Stellen Sie das Gerät niemals auf eine direkte Flamme. Drücken Sie beim Öffnen fest auf den Deckel, um die Feder zu kontrollieren. Achten Sie auf die Thermometerspitze.

Wie lange dauert es, einen Schinken zu garen?

Die Garzeit beträgt je nach Größe und Fleischsorte etwa 2 bis 3 Stunden. Überprüfen Sie die Kerntemperatur mit dem Thermometer.

Was tun, wenn das Thermometer während des Garens beschlägt?

Im Thermometer kann sich Beschlag bilden. Dieser verschwindet allmählich, wenn Sie das Thermometer im heißen Wasser lassen. Die Funktion wird nicht beeinträchtigt.

Wie lange ist die Garantie für das Gerät?

Der Schinkengarer hat eine Garantie von 3 Jahren ab Kaufdatum gegen Material- und Fabrikationsfehler. Bewahren Sie den Kassenbon als Kaufnachweis auf.

BEDIENUNGSANLEITUNG HG05178 Ernesto

Bedienungs- und Sicherheitshinweise

FR BE

CUISEUR À JAMBON EN ACIER INOXYDABLE

DE/AT/CH Bedienungs- und Sicherheitshinweise Seite 5

Edelstahl-Schinkenkocher

Einleitung

Wir beglückwünschen Sie zum Kauf Ihres neuen Produkts. Sie haben sich damit für ein hochwertiges Produkt ent

schieden. Machen Sie sich vor der ersten Inbetriebnahme mit dem Produkt vertraut. Lesen Sie hierzu aufmerksam die nachfolgende Bedienungsanleitung und die Sicherheitshinweise. Benutzen Sie das Produkt nur wie beschreiben und für die angegebenen Einsatzbereiche. Bewahren Sie diese Anleitung an einem sicheren Ort auf. Handigen Sie alle Unterlagen bei Weitergabe des Produkts an Dritte mit aus.

Bestimmungsgemäß Verwendung

Das Produkt eignet sich für die Herstellung von Schinken, Schweinshaxen und Frühstücksfleisch. Das Produkt ist nur für den Einsatz in privaten Haushalten und nicht für den gewerblichen Gebrauch vorgesehen.

Teilebeschreibung/Lieferumfang

1 1 Behalter
1 Druckplatte
3 1 Feder
4 1 Deckel
5 1 Thermometer mit Clip-Halterung
6 20 Kochbeutel

-Technischen Daten

Nutzbares Fassungsvermögen: ca. 1,5 l

Thermometer-Messbereich: 0^ bis +120^

Sicherheitshinweise

LEB 1 WARMUNG! UND UNFALLGEFAHR FÜR KLEINKINDER UND KINDER!

Lassen Sie Kinder niemals unbeaufsichtig mit dem Verpackungsmaterial. Es besteht Erstickungs- gefahr durch Verpackungsmaterial. Kinder untersätzen halten die Gefahren. Halten Sie Kinder stets vom Produkt fern.

SCHUTZHANDSCHUHE

TRAGEN! Das Produkt wird beim Kochen sehr heiß. Verwenden SieDMAH der zu Ihrem Schutz Topflappen oder Grillhandschuhe.

Stellen Sie das Produkt nicht direkt ins Feuer oder auf eine Kochplatte.

Stellen Sie das Produkt im bereits Zustand auf einen hitzebeständigen und ebenen Untergrund. Stellen Sie das Produkt nicht auf eine ungeschützte Arbeitsplatte.

LEBENSMITTELECHT! Geschmacks- und Geruchseigenschaften werden durch diese Produkt nicht been

Geben Sie kein Salz bzw. Salzwasser in das vorgewärme leere Produkt, da dies zu Korrosion führen können. Eine Beeinträchtigung der Produktleistung ist allerdings nicht wahrscheinlich.

VORSICHT! VERLETZUNGSGEFAHR! Die

Spitze des Thermometers ist sehr spitz. Achten Sie darauf, dass Sie damit niemandem zu nahe kommt oder dass Sie sich oder andere damit verletzen.

VORSICHT! Die Feder hat eine starke elastische Kraft. Drücken Sie mit viel Kraft auf den Deckel, wenn Sie das Produkt öffnen oder schlieben. Stellen Sie außer dem sicher, dass der Deckel richtig geschlossen ist und Sieihn nicht zuweit drehen (siehe Abb. B). Andernfalls lasst die Feder den Deckel zusückschnappen und es kann zu Verletzungen kommt.

VORSICHT! Verwenden Sie zum Kochen einen Topf mit einer Innenhöhe von mindestens 20 cm. Wahrend des Kochvorgangs kann das Produkt leicht wackeln und das heiBe Wasser

herausspritzen. Gehen Sie immer vorsichtig vor, da durch das heiße Wasser Verbrennungsgefahr besteht.

VORSICHT! Beachten Sie, dass nach dem Garen heiBer Fleischsaft aus dem Deckel austreten kann. Dies ist normal. Kippen Sie das Produkt nicht, um zu vermeiden, dass heiBer Fleischsaft austritt und Sie sich daran verbrennen.

- Gebrauch

Reinigen Sie das Produkt vor der ersten Benutzung mit warmem Wasser, um alle Produktionsrückstände vollständig zu entfernen. Spulen Sie das Produkt anschließend gut ab und trocknen Sie es gründlich.

Platzieren Sie den Kochbeutöl im Behälter 1 und geben Sie anschließend ihr zubereitetes Fleisch bzw. ihre Fleischmischung in den Behälter 6. Drücken Sie den Inhalt sorgfällig nach unten, um Luftenschluss zu vermeiden.

Schrauben Sie die Federauf die konvexe.
Seite der Druckplatte 2 (siehe Abb.A).

Legen Sie die Druckplatte mit der Feder 3 auf das Fleisch bzw. die Fleischmasse. Die konvexe Seite der Druckplatte 2 mit der Feder 3 muss nach oben zeigen.

Drucken Sie die Feder mit dem Deckel 4 nach unten und schrauben Sieihn fest. Stellen Sie sicher, dass das Produkt richtig verschlossen ist (siehe Abb.B).

Stellen Sie das Produkt in einen mit freiBem Wasser gefüllten Topf. Die empfohlene Innenhöhe des Topfes beträgt mindestens 20 cm. Der Wasserpegel im Topf sollte immer hoher sein als das Fleisch bzw. die Fleischmasse im Behälter 1.

Führer Sie das Thermometer ohne die Clip-Halterung durch die mittlere Öffnung am Deckel 4. Das Thermometer 5 sollte während des gesamtten Garvorgangs im Kern des Fleisches stecken.

Lassen Sie das Produkt ca. 2-3 Stunden in heiBem Wasser kochen (Garzeit und Temperatur sind abhängig von der Fleischart und ihren Rezepten). HeiBes Wasser sollte regelmäßig

nachgeführt werden, da das Wasser beim Garen verdunstet.

Wenn das Fleisch die richtige Temperatur erreicht hat (Basis ist die auf dem Thermometer 5 angezeigte Fleischchart), können Sie das Produkt aus dem Topfnehmen.
Lassen Sie das Produkt in kaltem Wasser abkühlen und stellen Sie es anschließend für eine Stunden in den Kühlschrank.
Bevor Sie das Fleisch aus dem Produktnehmen, spulen Sie das Produkt einige Sekunden lang mit freiem Wasser ab. So{lsst sich das Fleisch leichter entnehmer.
Nehmen Sie das Fleisch aus dem Kochbeute.

Gartemperatur

Hinweis: Die angegebenen Gartemperaturen sind nur Richtwerte! Die ideale Gartemperatur ist immer abhängig von der Frische, der Art des Fleisches und seiner Zubereitung.

Durchgegart
	Rind 69 °C
	Kalb 77 °C
	Lamm 81 °C
	Schwein 85 °C
	Geflügel 90 °C

Rezepte

Fruhstücksfleisch vom Schwein

Zutaten:

1,2 kg Schweinefleisch mit Fett

20g Salz

flacher Teelöffel Zucker

1 Knoblauchzehe

70ml Wasser

Schneiden Sie das Schweinefleisch und zerkleinern Sie es. Drücken Sie die Knoblauchzehe in das Fleisch. Sie konnen auch andere Gewürze wie Pfeffer, Muskatnuss, Kreuzkümmel usw. hinzufugen. AnschlieBend alles gut vermischen.
Geben Sie 70 ml kochendes Wasser in ein Glas und lösen Sie den Zucker sowie das Salz darin auf.
Geben Sie das Wasser zu dem gemischten Fleisch hinzu. Das Fleisch anschließend gut in einer Schüssel verkneten, bis das Fleisch das gesamte Wasser aufnimmt.
Legen Sie das Fleisch in den Kochbeute und in den Behälter 1. Drücken Sie den Inhalt sorgfältig nach unten, um Luftinschlüsse zu vermeiden und verschreiben Sie das Produkt. Für einen intensiveren Geschmack konnen Sie das Fleisch marinieren und für eine Nacht im Kühlschrank lagern, bevor Sie es kochen.
Kochen Sie das Produkt für ca. 3 Stunden bei ca. 90 - 95^ in heiBem Wasser. Wenn das eingesetzte Thermometer anziegt, dass die Kerntemperatur des Fleisches 85^ beträgt, ist ihr Fruhstücksfleisch vom Schwein fertig.
Stellen Sie das Produkt zum Abkühlen in kaltes Wasser und anschließend für 12 Stunden in den Kühlschrank.

Geraucherter Speckschinken vom Rinderkamm

Zutaten:

800g Rinderkamm

400g geräucherter Speck

20 g Salz oder Pökelsalz

1 Prise schwarzer Pfeffer

1 Prise Piment

1 Lorbeerblatt

1 Prise Rosmarin

1 Knoblauchzehe

70 ml Wasser

1 Essloff Gelatinepulver

Schneiden Sie den Rinderkamm und den Speck in Stücke von je 3 × 3 cm und klopfen Sie diese mit einem Fleischklopfer platt. Anschliebend zerkleinern Sie den Speck weiter.

Geben Sie beiden Zutaten in eine Schüssel und fugen Sie Salz oder Pökelsalz sowie die Gewürze hinzu. Die Fleischmasse mindestens 15 Minuten lang kneten. Marinieren Sie die Fleischmasse in einer Schüssel mit geschlossenem Deckel für mindestens 24 Stunden im Kühlschrank.
Nach den 24 Stunden im Kuhlschrank entfern. Sie das Lorbeerblatt. Ruhren Sie die gemahlene Gelatine mit kaltem Wasser in einem kleinen Topf an und halten sie 5 Minuten quellen. Dann geben Sie die gequollene Gelatine in die Fleischmasse. Pressen Sie die Knoblauchzehe in die Fleischmasse und kneten Sie diese erneut 10 Minuten lang.
Füllen Sie die Fleischmasse in den Kochbeule und stellen diesen in den Behälter 1. Drücken Sie den Inhalt sorgfältig nach unten, um Luftinschlüsse zu vermeiden und verschreiben Sie das Produkt.
Kochen Sie das Produkt für ca. 2,5 Stunden bei ca. 80 - 90^ in heiBem Wasser. Beachten Sie jedoch immer die Kerntemperatur der Fleischmasse. Diese muss 85^ erreichen, damit sie gar ist.
Stellen Sie das Produkt zum Abkühlen in kaltes Wasser und anschließend für 12 Stunden in den Kühlschrank.

Reinigung und Pflege

Reinigen und trocknen Sie das Produkt nach jedem Gebrauch gründlich.
Reinigen Sie das Produkt mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel.
Verwenden Sie bei der Reinigung per Hand keine scharfen oder spitzen Gegenstände, um das Produkt nicht zu beschädigen.

Verwenden Sie keine aggressiven Scheuermittel.

Das Produkt ist für die Spülmaschine geeignet (nur für Behälter, Deckel und Druckplatte).

Mit der Zeit können Mineralien im Wasser zu Flecken oder Verfährungen auf dem Produkt führen. Reiben Sie eine halbe Zitrone darüber, um diese zu entfernen. Hartnäckigere Flecken

konnen mit einer Mischung aus neun Teilen Wasser und einem Teil Essigessenz entfernt werden.

Hinweis: Das Thermometer kann beim Kochen im Topf beschlagen. Das Kondenswasser lost sich langsam auf, je länger das Thermometer aus dem Topf ist.

- Entsorgung

Die Verpackung besteht aus umweltfreundlichen Materialien, die Sie über die örtlichen Recyclingsstellen entsorgen konnen.

Möglichkeiten zur Entsorgung des ausgedienten Produkts erfahren Sie bei ihrer Gemeinde- oder Stadtverwaltung.

Garantie

Das Produkt wurde nach strengen Qualitätrichtlinien sorgfältig produziert und vor Anlieferung gewissenhaft geprüft. Im Falle von Mängeln thesese Produkte stehen ihren gegen den Verkäuser des Produkts gesetzliche Rechte zu. Diese gesetzlichen Rechte werden durch unsere im Folgenden dargestelte Garantie nicht eingeschränkt.

Sie erhalten auf these Produkt 3 Jahre Garantie ab Kaufdatum. Die Garantiefrist beginnt mit dem Kaufdatum.itte bewahren Sie den Original-Kassenbon gut auf. Diese Unterlage wird als Nachweis fur den Kauf benoigt.

Tritt innerhalb von 3 Jahren ab dem Kaufdatum thesese Produkte ein Material- oder Fabrikationsfehler auf, wird das Produkt von uns - nach unserer Wahl - für Sie kosten los repariert oder ersetzt. Diese Garantie verfüllt, wenn das Produkt beschädigt, nicht sachgemäß benutzt oder gewartet wurde.

Die Garantieleistung gilt für Material- oder Fabrikationsfehler. Diese Garantie erstreckt sich nicht auf Produkte, die normaler Abnutzung ausgesetzt

sind (z. B. Batterien) und darauf als Verschleibeiteile angesehen werden konnen oder Beschädigungen an zerbrechlichen Teilen, z. B. Schalter, Akkus oder die aus Glas gefertigt sind.

Abwicklung im Garantiefall

Um einechnelbearbeitung IhresAnliegenszugewahrleisten,folgenSiebitden folgendenHinweisen:

Bitte halten Sie für alle Anfragen den Kassenbon und die Artikelnummer (z. B. IAN 123456_7890) als Nachweis für den Kauf bereit.

Die Artikelnummer entnehmer Sieitte dem Typenschild, einer Gravur, auf dem Titelblatt ihrer Anleitung (unter links) oder als Aufkleber auf der Rück- oder Unterseite.

Sollten Funktionsehler oder sonstige Mängel auftreten, Kontaktieren Sie zunachst die nachfolgendbenannte Serviceabteilung Telefonisch oder perE-Mail.

Ein als defekt erfasstes Produkt konnen Sie dann unter Begebung des Kaufbelegs (Kassenbon) und der Angabe, worin der Mangel besteht und wann er aufgetreten ist, für Sie portofrei an die Ihnen mitgeteilte Service-Anschrift übersenden.

Service

DEServiceDeutschland

Tel.: [phone]

(kostenfrei aus dem dt.

Festnetz/Mobilfunknetz)

E-Mail: [e-mail]

ATServiceÖsterreich

Tel.: [phone] (O,15 EUR / Min.)

E-Mail: [e-mail]

CHServiceSchweiz

Tel.:[phone]

(0,08 CHF/Min., Mobilfunk

max. 0,40 CHF/Min.)

E-Mail: [e-mail]

PORTER DES GANTS DE PRO

Tel.: [phone] (0,15 EUR / Min.)

E-Mail: [e-mail]

Edelstalen hamkoker

Inleiding

Tel.: [phone] (0,10 EUR / Min.)

E-Mail: [e-mail]

BE ServiceBelgi

Tel.: [phone] (0,15 EUR / Min.)

E-Mail: [e-mail]

Stand der Informationen - Last Information

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informaci-Stav informacii:07/2019

Ident.-No.: HG05178072019-8