Z17066 - Machine à pâtes Ernesto - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Machine à pâtes manuelle
Marque	Ernesto
Modèle	Z17066
Matériau principal	Acier inoxydable et alliage d'aluminium
Largeur des rouleaux	150 mm
Épaisseur réglable	0,5 à 3 mm (9 crans)
Accessoires inclus	Lame à tagliatelles (6 mm), lame à spaghetti (1,5 mm)
Fixation	Serre-joint adapté aux plans de travail jusqu'à 5 cm d'épaisseur
Dimensions (L x l x h)	20 x 15 x 12 cm
Poids	1,8 kg
Nettoyage	Essuyer avec un chiffon sec ou légèrement humide ; ne pas immerger
Entretien	Huiler les rouleaux avec de l'huile alimentaire après chaque usage
Sécurité	Ne pas utiliser si les rouleaux sont bloqués ; maintenir les doigts éloignés
Pièces détachées	Disponibles (lames, rouleaux, manivelle)
Réparabilité	Réparable par un professionnel ; indice de réparabilité estimé à 8/10
Garantie	2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - Z17066 Ernesto

Comment régler l'épaisseur des pâtes ?

Tournez le bouton de réglage pour sélectionner l'une des 9 épaisseurs, de 0,5 à 3 mm. Commencez par le réglage le plus épais pour étaler la pâte, puis réduisez progressivement l'épaisseur.

Comment fixer la machine sur le plan de travail ?

Utilisez le serre-joint intégré : placez la machine sur le bord du plan de travail, serrez la molette jusqu'à ce qu'elle soit bien maintenue. Assurez-vous que la surface est stable et propre.

Que faire si la pâte colle aux rouleaux ?

Saupoudrez légèrement la pâte et les rouleaux de farine. Évitez les pâtes trop humides. Si le problème persiste, nettoyez les rouleaux avec un chiffon sec et huilez-les avec de l'huile alimentaire.

Puis-je laver la machine à l'eau ?

Non, n'immergez jamais la machine dans l'eau. Nettoyez-la avec un chiffon sec ou légèrement humide pour enlever les résidus de pâte. L'eau peut endommager les pièces métalliques.

Comment changer la lame de coupe ?

Retirez la lame en la faisant glisser hors de son logement (souvent maintenue par une vis ou un clip). Insérez la nouvelle lame en alignant les encoches et fixez-la solidement. Consultez le schéma de la notice pour plus de détails.

La machine peut-elle être utilisée pour des pâtes aux œufs ?

Oui, elle convient à tous les types de pâtes, y compris les pâtes aux œufs. Assurez-vous que la pâte est bien farinée pour éviter qu'elle colle aux rouleaux.

Que faire si les rouleaux ne tournent pas bien ?

Vérifiez que la machine est correctement fixée et que la pâte n'est pas trop épaisse. Nettoyez les rouleaux et huilez-les. Si le problème persiste, les rouleaux peuvent être obstrués ; démontez-les et nettoyez-les délicatement.

Où acheter des pièces de rechange ?

Les pièces de rechange (lames, rouleaux, manivelle) sont disponibles auprès du fabricant ou de revendeurs agréés. Contactez le service client Ernesto ou vérifiez en ligne sur les sites de pièces détachées.

Comment stocker la machine ?

Nettoyez-la et séchez-la avant de la ranger. Conservez-la dans un endroit sec, à l'abri de l'humidité. Vous pouvez la ranger dans sa boîte d'origine ou dans un tiroir.

La machine est-elle adaptée aux pâtes sans gluten ?

Oui, mais les pâtes sans gluten sont plus friables. Utilisez une recette spécifique et farinez bien la pâte pour éviter qu'elle ne colle ou ne se casse.

MODE D'EMPLOI Z17066 Ernesto

Introduction/Consignes de sécurité/Préparation

Le mode d'emploi fait partie de ce produit. Il contient des indications importantes pour la sécurité, l'utilisation et le recyclage du produit. Veuillez soigneusement lire toutes les indications d'utilisa-

tion et de sécurité avant l'emploi du produit. N'utilisez le produit que pour l'usage décrit et que dans les domaines d'application cités. Entreposez le produit à un endroit sûr. Veuillez remettre tous les documents, lors de la cession à une tierce personne.

• Utilisation conforme

Cet appareil est conçu pour fabriquer des pâtes dans le cadre d'un usage ménager privé. Tout autre usage que celui décrit plus haut ou modification de ce produit est interdit et peut l'endommager. Il peut en outre en résulter des risques mortels ou des blessures. Ce produit est exclusivement conçu pour un usage privé.

• Description des pièces

Machine à pâtes

Manivelle

Étau

Molette de réglage des rouleaux

Couvercle des rouleaux

- Données techniques

Matériau : Boîtier : acier inox ;

Rouleaux : acier au carbone, chromé

Dimensions: env. 20 x 14,5 x 21 cm (l x h x p)

Consignes de sécurité

CONSERVER TOUTES LES CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET INSTRUCTIONS POUR CONSULTATION ULTÉRIEURE !

RISQUE DE BLESSURES !

AVERTISSEMENT! DANGER DE MORT ET RISQUE DE BLESSURE POUR LES ENFANTS ET LES ENFANTS EN BAS ÂGE! Ne jamais laisser les enfants

manipuler sans surveillance le matériel d'emballage et le produit. Il existe un risque d'étouffement par le matériel d'emballage et un danger de mort par coupures. Les enfants sous-estiment souvent les dangers. Toujours tenir les enfants à l'écart du produit.

• Après l'utilisation, ranger cet appareil dans un endroit sûr, hors de portée des enfants.
  Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé par des personnes (enfants comprise) dont les aptitudes physiques, sensoriques ou mentales sont limitées ou manquant d'expérience et / ou des connaissances requises, sauf sous la surveillance d'une personne responsable de leur sécurité ou après avoir été instruit du maniement de l'appareil.
• Contrôler le montage correct de toutes les pièces. Risque de blessures en cas de montage incorrect.
• Soyez toujours attentif et vigilant quelle que soit la tâche exécutée. Toujours procéder avec prudence lors du travail. Le moindre instant de distraction peut être à l'origine de blessures.
  Risque de pincement et happement par les pièces mobiles de la machine.
  QUALITÉ ALIMENTAIRE ! Ce produit n'altère aucunement les propriétés de goût et d'arôme.

- Préparation

- Recette de base pour faire une pâte à pâtes italienne

Ingrédients

300 g Farine (de préférence de blé dur)

3 Oeufs (à température ambiante)
3 cc Huile d'olive

1. Verser la farine en cône sur le plan de travail. Faire un creux au milieu.
2. Mettez les œufs dans le puits (voir ill. B) et battez-les tout d'abord à la fourchette. Mélangez à la farine les œufs battus, en procédant de l'inté-

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Préparation / Mise en service / Nettoyage et maintenance / Recyclage

rieur vers l'extérieur, jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Ajoutez un peu d'huile d'olive.

1. Masser la pâte avec les mains pendant env. 10 - 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et brillante (voir ill. C).

Si la pâte devient trop ferme, ajouter prudemment un peu d'eau. Si la pâte est trop molle, rajouter un peu de farine. La pâte ne doit plus coller aux doigts.

1. Formez une boule avec la pâte et laissez-la reposer env. 1 heure, recouverte d'un chiffon propre humide (voir ill. D).

- Mise en service

□ Poser la machine à pâtre sur une table.
Insérer l'éta dans l'orifice et fixer la machine à pâte 1 à la table (voir ill. A).
Positionner le couvercle des roulea sur les rails de guidage de la machine à pâtes 1.
Insérer la manive dans l'orifice de la machine à pâtes 1 (voir ill. B).
Nettoyer la machine à pâté avant la première utilisation, conformément aux instructions du chapitre «Nettoyage et maintenance». Essuyer toutes les pièces en contact avec les aliments avec un chiffon bien essoré pour éliminer les éventuelles salissures. Ensuite, sécher les pièces minutieusement.
Faites passer une petite partie de la pâte par les rouleaux pour nettoyer ceux-ci. Ne pas consommer cette première pâte.
☐ Diviser la pâte reposée en petites portions. Préparer une portion à la fois et recouvrir les autres portions pour que la pâte ne sèche pas (voir ill. E).
Tirer sur la molette de réglage des rouleaux et la tourner sur la position 7. Les deux rouleaux lisses sont entièrement ouverts (voir ill. F).
Tourner la manive dans le sens des aiguilles d'une montre et faire passer la pâte dans les rouleaux. Plier ensuite la pâte et au besoin, la saupoudrer avec un peu de farine. Répéter cette opération 5 à 6 fois (voir ill. G). La pâte doit avoir une forme homogène.
Réglez alors la roulette de réglage des rouleaux sur la position la plus étroite et faites passer à nouveau la pâte par les rouleaux jusqu'à obtention de l'épaisseur voulue.
□ Couper la bande de pâte à la longueur souhaitée avec un couteau.
Insérer la manivel ^2 dans un des orifices du couvercle des rouleaux ^5 et faire passer lentement la pâte (voir ill. J, K).
☐ Poser ensuite les pâtes sur une serviette ou sur un séchoir à pâtes et les laisser sécher au moins 1 heure.

Conseil : Si les rouleaux ne coupent pas la pâte, c'est qu'elle est trop molle.

Il faut alors rajouter un peu de farine et la refaire passer à travers les rouleaux lisses (voir ill. H, I).

Si la pâte est trop sèche, elle n'est pas prise par les rouleaux. Il faut alors rajouter un peu d'eau et la refaire passer à travers les rouleaux lisses.

□ Cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante et salée (env. 4 litres pour ½ kg de pâtes). En fonction de l'épaisseur de la pâte, les pâtes fraîches sont cuites au bout de 2 à 5 minutes.
Remuer prudemment pendant la cuisson et déverser ensuite les pâtes dans un égouttoir.

● Nettoyage et maintenance (voir ill. M-O)

■ Ne jamais utiliser d'essence, de solvant ou détergent chimique.
Nettoyer de temps en temps le racloir sous les rouleaux avec un chiffon sec pendant l'utilisation.
Utiliser un chiffon doux et propre pour essuyer la machine à pâtes.
Utilisez une brosse ou une baguette en bois pour nettoyer la machine à pâtes après usage.
- Éliminer les salissures tenaces avec un chiffon bien essoré et sécher ensuite parfaitement les pièces.
La machine à pâte ne doit en aucun cas être lavée immergée dans de l'eau, ni dans le lave-vaisselle.
□ Ne plongez jamais le produit dans l'eau ni dans d'autres liquides. Ceci peut entraîner un endommagement du produit.

- Recyclage

L'emballage se compose de matières recyclables qui peuvent être mises au rebut dans les déchetteries locales.

Pour les possibilités d'élimination du produit usagé, renseignez-vous auprès de votre commune.

Information sur le produit :

Machine à pâtes

N° modèle : Z17066

Version: 03/2011

ERNESTO

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