CM212020 - Four Vollrath - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four salamandre pour restauration
Marque	Vollrath
Modèle	CM212020
Catégorie	Four
Utilisation	Commerciale (restauration à volume moyen, restaurants)
Alimentation électrique	208-240 V, 50/60 Hz (selon plaque signalétique)
Minuterie	Oui, réglable de 0 à 60 minutes ou fonctionnement continu
Interrupteur d'alimentation	Oui, marche/arrêt secteur
Bouton de réarmement	Oui, en cas de surtension
Étagère	Une étagère réglable en hauteur
Ventilateur de refroidissement	Oui, pour refroidir l'appareil
Nettoyage	Quotidien, avec chiffon doux et savon doux ; ne pas immerger
Sécurité	Mise à terre obligatoire, ne pas utiliser de rallonge, arrêt automatique
Dégagements minimums	8 po (20,3 cm) sur les côtés
Température ambiante max	40 °C (104 °F)
Pièces détachées	Disponibles sur vollrathfoodservice.com
Garantie	Garantie limitée Vollrath (voir conditions)
Service client	Vollrath Foodservice – contacter le support technique
Utilisations typiques	Faire fondre le fromage, réchauffer les assiettes, finition des plats (nachos, frites, etc.)

FOIRE AUX QUESTIONS - CM212020 Vollrath

Comment utiliser la minuterie de l'appareil ?

Tournez le bouton de la minuterie dans le sens des aiguilles d'une montre pour régler un temps de cuisson (jusqu'à 60 minutes). Pour un fonctionnement continu, tournez le bouton dans le sens inverse des aiguilles d'une montre sur la position ON. Une fois le temps écoulé, l'appareil repasse en veille.

Que faire si l'appareil ne chauffe pas ?

Vérifiez que l'appareil est branché et que la minuterie est réglée. Si le disjoncteur a déclenché, vérifiez le tableau électrique et appuyez sur le bouton de réarmement après avoir éliminé la cause. Si les tubes chauffants sont cassés, contactez le support technique Vollrath.

Comment nettoyer l'appareil ?

Mettez l'appareil hors tension, débranchez-le et laissez-le refroidir. Retirez l'étagère, nettoyez-la avec un chiffon doux et du savon doux, rincez et séchez. Nettoyez l'intérieur et l'extérieur avec un chiffon légèrement humide et du savon doux. Ne jamais immerger l'appareil ni utiliser de laine d'acier.

Quelle tension électrique est requise ?

L'appareil doit être branché sur une prise avec terre correspondant à la tension indiquée sur la plaque signalétique (généralement 208-240 V). N'utilisez pas de rallonge ni de barrette multiprise.

Puis-je utiliser une rallonge électrique ?

Non, il est interdit d'utiliser une rallonge ou une barrette d'alimentation. Branchez l'appareil directement sur une prise murale adaptée.

Que faire si le disjoncteur saute ?

Vérifiez le tableau électrique pour réarmer le disjoncteur. Inspectez l'appareil : cherchez un objet bloquant le ventilateur. Si le ventilateur est libre, appuyez sur le bouton de réarmement situé sur l'appareil. Si le problème persiste, contactez le support technique.

Comment installer l'appareil ?

Placez l'appareil sur une surface plane et horizontale, avec les pieds montés. Laissez un dégagement d'au moins 20,3 cm (8 po) sur les côtés. Ne placez pas d'objets sous l'appareil et évitez de le mettre près d'autres sources de chaleur.

L'appareil peut-il fonctionner en continu ?

Oui, tournez le bouton de la minuterie dans le sens inverse des aiguilles d'une montre sur la position ON pour un fonctionnement continu à pleine puissance. L'appareil restera allumé jusqu'à ce que vous l'éteigniez manuellement.

Comment contacter le support technique Vollrath ?

Rendez-vous sur vollrathfoodservice.com pour les coordonnées. Ayez à disposition le numéro d'article, le modèle (CM212020), le numéro de série et la preuve d'achat. N'envoyez pas l'appareil directement sans instructions.

Quels types de plats puis-je préparer avec cet appareil ?

Cet appareil est conçu pour faire fondre le fromage, réchauffer les assiettes et gratiner des plats comme les nachos, frites au fromage, pelures de pomme de terre et pain à l'ail. Il n'est pas destiné à la cuisson de produits crus.

MODE D'EMPLOI CM212020 Vollrath

Merci d'avoir acheté ce produit Vollrath®. Conservez ce manuel pour référence ultérieure et gardez l'emballage d'origine si une réexpédition s'avère nécessaire.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Pour garantir une utilisation en toute sécurité, lisez attenti-vement ce manuel et tous les messages de sécurité avant de mettre en service l'apparel.

AVERTISSEMENT

Un message Avertissement indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, risque de se solder par la mort ou des blessures graves.

ATTENTION

Un message Attention indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, peut entraîner des blessures légères ou de gravité modérée.

AVIS : porte sur des pratiques n'entraînant pas de blessures physiques.

Pour réduire le risque de blessures corporelles et de dommages sur l'appareil :

• Utilisez l'appareil uniquement sur une prise avec terre correspondant à la tension nominale de la plaque signalétique.
• L'appareil doit être installé par un personnel qualifié conformément à toutes les réglementations locales
• Utilisez l'appareil à l'horizontale sur une surface plane.
• Utilisez l'appareil uniquement sur une prise avec terre correspondant à la tension nominale de la plaque signalétique
• N'utilisez pas de rallonge électrique et ne branchez pas cet appareil sur une barrette d'alimentation ou un cordon d'alimentation à prises multiples.
• Avant de le nettoyer ou de le déplacer, mettez l'appareil hors tension, laissez-le refroidir, et débranchez-le.
• Ne vaporisez pas les commandes ou l'extérieur de l'appareil avec des liquides ou des produits nettoyants.
• Ne nettoyez pas l'appareil à la laine d'acier.
• Tenez l'appareil et son cordon d'alimentation à l'écart des flammes nues, des brûleurs électriques, ou d'une chaleur excessive.
• N'utilisez pas l'appareil dans des lieux publics et/ou à proximité d'enfants – et restez toujours près de l'appareil lorsqu'il est en service.
• Utilisez l'appareil uniquement lorsqu'il fonctionne correctement et est en bon état.
• Nettoyez l'appareil chaque jour en suivant les instructions de ce manuel.
• Ne posez rien sur le dessus de l'appareil ou de la porte ; ne superposez pas plusieurs appareils.
• N'oubliez pas que l'appareil peut être encore chaud même si le voyant est éteint.
• Une fois la prise débranchée, la résistance et ses composants peuvent être toujours chauds et ne doivent pas être touchés ou placés sur des surfaces combustibles.
• Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, l'agent de maintenance, ou une personne qualifiée afin d'éviter tout risque.

Cet appareil est destiné à faire fondre le fromage, à réchauffer les assiettes et à réaliser la finition des plats tels que les nachos, les frites au fromage, les pelures de pomme de terre, et le pain à l'ail pour les services de restauration à volume moyen et les restaurants Il n'est pas destiné à une utilisation domestique, industrielle, ou en laboratoire..

DÉBALLAGE DE L'APPAREIL

Lorsque vous n'en avez plus besoin, jetez tout le matériel d'emballage en respectant l'environnement

1. Retirez le matériel d'emballage, le ruban adhésif et le plastique de protection
2. Nettoyez tout résidu de colle du plastique ou du ruban adhésif.
3. Installez les quatre pieds et pieds de calage sur l'appareil

INSTALLATION

Emplacement et dégagements minimums

• Cet appareil doit être installé bien à plat, près d'éléments ou surfaces non combustibles. Ne placez pas d'objets sous l'appareil.
• L'appareil doit être utilisé avec les pieds montés.
• Laissez un dégagement d'au minimum 8" (20,3 cm) sur les côtés.
• Ne placez pas la salamandre à côté d'appareils produisant de la chaleur.
• La température ambiante doit être inférieure ou égale à 104 °F (40 °C).

FONCTIONS ET COMMANDES

A C B D E

A. Ventilateur—assure une circulation d'air pour refroidir l'appareil.
B. Étagère réglable — offre une surface à usage multiple pour les plats.
C. Minuterie— permet un fonctionnement continu (en tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre), ou un fonctionnement durant un temps donné (en tournant dans le sens des aiguilles d'une montre).
D. Interrupteur d'alimentation secteur—met l'appareil sous et hors tension.
E. Bouton de réarmement—se déclenche en cas de surtension.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Avant utilisation, l'appareil doit être soigneusement nettoyé selon les instructions de la section suivante.

NETTOYAGE

Pour conserver l'aspect d'origine et augmenter la durée de service, nettoyez l'appareil chaque jour avec des matériaux non abrasifs.

AVERTISSEMENT

Risque d'électrocution.

Évitez toute infiltration de liquides dans l'appareil ; cela pourrait provoquer un court-circuit ou une électrocution. Ne mettez pas l'appareil, le cordon, ou la fiche en contact avec de l'eau que ce soit par immersion ou vaporisation.

AVERTISSEMENT

Risque de brûlure.

Ne touchez pas le récipient de cuisson, la surface chauffante, les aliments ou le liquide lorsque l'appareil est en marche

Laissez refroidir les surfaces chaudes avant manipulation ou nettoyage. Ne mettez pas la surface de cuisson en contact avec de l'eau afin d'éviter toute projection ou éclaboussure.

1. Mettez l'appareil sur arrêt et débranchez-le.
2. Protégez vos mains et retirez les aliments chauds.
3. Laissez refroidir complètement l'appareil.
4. Retirez l'étagère. Nettoyez, rincez puis séchez soigneusement l'étagère.
5. Assurez-vous que l'appareil est débranché. Nettoyez l'intérieur et l'extérieur de l'appareil avec un chiffon doux à peine humecté d'une petite quantité de savon doux et d'un peu d'eau.
6. Retirez le savon avec un chiffon propre légèrement humecté d'eau, puis séchez l'appareil avant d'installer à nouveau l'étagère.
7. Nettoyez l'admission d'air avec un chiffon propre et sec ou un papier essuie-tout.

MODE D'EMPLOI

AVERTISSEMENT

Risque de brûlure.

Ne touchez pas le récipient de cuisson, la surface chauffante, les aliments ou le liquide lorsque l'appareil est en marche et évitez tout contact de la peau avec la vapeur.

Laissez refroidir les surfaces chaudes avant manipulation ou nettoyage.

Ne mettez pas la surface de cuisson en contact avec de l'eau afin d'éviter toute projection ou éclaboussure.

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie.

L'utilisation de l'appareil sans ses pieds pourrait endommager l'appareil et causer départ de feu.

1. Branchez l'appareil sur une prise électrique avec mise à la terre correspondant aux valeurs nominales indiquées sur la plaque signalétique.

AVIS : L'utilisation d'une autre tension que celle indiquée sur la plaque signalétique ou toute modification apportée au cordon d'alimentation ou aux composants électriques endommagera l'apparell et annulera la garantie.

1. Placez l'étagère à la position souhaitée.
2. Mettez l'appareil sous tension avec l'interrupteur d'alimentation secteur. Un élément chauffant s'allume et l'appareil est mis en mode Veille.
3. Tournez le bouton de la minuterie dans le sens des aiguilles d'une montre et réglez la minuterie sur 10 minutes pour permettre le préchauffage de l'appareil. Le second élément chauffant s'allume et le four fonctionne à pleine puissance. Si on tourne le bouton dans le sens contraire aux aiguilles d'une montre sur ON, le second élément chauffera en continu.
4. Placez sur l'étagère les aliments cuits dans un plat prévu pour une utilisation dans un four.
5. Réglez la minuterie sur le nombre désiré de minutes pour faire fondre le fromage ou faire dorer les aliments. Si la minuterie est utilisée et que le temps est expiré, l'appareil retournera en mode Veille. Si le bouton a été tourné dans le sens contraire aux aiguilles d'une montre sur ON, l'appareil restera continuellement à pleine puissance.
6. Lorsque vous n'avez plus besoin de l'appareil, mettez l'interrupteur d'alimentation sur Off.

DÉPANNAGE

Problem Causes possibles Mesure corrective
L'appareil ne chauffe pas.	L'appareil n'est pas branché.	Branchez-le.
	La minuterie n'a pas été réglée.	Tournez le bouton de la minuterie surON(sens contraire aux aiguilles d'une montre) ou réglez sur le nombre de minutes désiré (sens des aiguilles d'une montre).
	Le disjoncteur a déclenché.	1. Vérifiez le disjoncteur pour voir s'il ne s'est pas déclenché.2. Si le disjoncteur ne s'est pas déclenché, inspectez l'appareil pour voir si les tubes chauffants ne sont pas cassés.3. Si les tubes sont cassés, contactez le support technique Vollrath.
	Réarmez le disjoncteur.	1. Vérifiez l'absence d'objets pouvant empêcher le ventilateur de tourner.2. Si un objet est présent, mettez l'appareil sur arrêt et débranchez l'appareil ; attendez 30 minutes qu'il refroidisse.3. Enlevez l'objet.4. Branchez l'appareil et mettez-le sous tension avec l'interrupteur d'alimentation secteur.5. Appuyez sur le bouton de réarmement6. Si le problème persiste, contactez le support technique Vollrath.
	Les tubes chauffants ont grillé ou la minuterie a mal fonctionné.	Contactez le support technique Vollrath.
L'appareil ne chauffe pas ou surchauffe à plusieurs reprises.	Les pales du ventilateur sont sales ou bien il y a un problème avec le ventilateur.	1. Vérifiez l'absence d'objets pouvant empêcher le ventilateur de tourner.2. Si un objet est présent, mettez l'appareil sur arrêt et débranchez l'appareil3. attendez 30 minutes qu'il refroidisse.4. Enlevez l'objet.5. Branchez l'appareil et mettez-le sous tension avec l'interrupteur d'alimentation secteur.6. Appuyez sur le bouton de réarmement.7. Si le problème persiste, contactez le support technique Vollrath.
Le ventilateur ne tourne pas.	Mauvais fonctionnement du ventilateur.	Mettez l'appareil en service continu pendant 10 minutes ; si le ventilateur ne tourne pas, contactez le support technique Vollrath.

SAV ET RÉPARATIONS

Des pièces détachées sont disponibles sur vollrathfoodservice.com.

Pour éviter toute blessure grave ou tout dommage sévère, n'essayez jamais de réparer l'appareil ou de remplacer vous-même un cordon d'alimentation endommagé. N'envoyez aucun appareil directement à la Vollrath Company LLC. Pour des instructions, contactez les services techniques de Vollrath.

Lorsque vous contacterez les services techniques de Vollrath, tenez-vous prêt à fournir le numéro d'article, le numéro de modèle (s'il y a lieu), le numéro de série et le justificatif d'achat indiquant la date d'achat de l'appareil.

GARANTIE DE THE VOLLRATH CO. L.L.C.

Cette garantie ne s'applique pas aux produits achetés pour un usage personnel, familial ou ménager, et la Vollrath Company LLC ne propose aucune garantie écrite aux acheteurs pour de telles utilisations.

La Vollrath Company LLC garantit que les produits qu'elle fabrique et distribue seront dépourvus de vices de matériaux et de malfaçons, comme indiqué dans notre déclaration complète de garantie. Dans tous les cas, la garantie entre en vigueur à la date d'achat par l'utilisateur initial indiquée sur le reçu. Tous les dommages subis lors d'une utilisation impropre ou abusive, ou résultant d'une modification ou bien d'un emballage inadapté lors d'un renvoi du produit pour une réparation sous garantie ne seront pas couverts par la garantie.

Pour des informations complètes sur la garantie, l'enregistrement des produits et l'annonce de nouveaux produits, consultez vollrathfoodservice.com.

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