profibrand NovaVac PRO 310 - Appareils à emballage sous vide Fiap - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Appareil à emballage sous vide, modèle NovaVac PRO 310, conçu pour un usage professionnel.
Dimensions	Dimensions compactes adaptées aux espaces de travail restreints.
Poids	Poids léger pour une manipulation aisée.
Puissance	Puissance élevée pour un emballage rapide et efficace.
Type de sacs compatibles	Sacs sous vide standards et spécifiques pour une étanchéité optimale.
Utilisation	Idéal pour la conservation des aliments, la préparation de sous-vide, et le stockage à long terme.
Maintenance	Nettoyage régulier de la chambre d'emballage et des joints pour garantir une performance optimale.
Réparation	Assistance technique disponible, pièces de rechange accessibles.
Sécurité	Équipé de dispositifs de sécurité pour éviter les surchauffes et les courts-circuits.
Informations générales	Garantie constructeur, documentation fournie pour une utilisation optimale.

FOIRE AUX QUESTIONS - profibrand NovaVac PRO 310 Fiap

Comment puis-je démarrer mon Fiap profibrand NovaVac PRO 310 ?

Pour démarrer votre appareil, branchez-le sur une prise électrique, puis appuyez sur le bouton d'alimentation. Assurez-vous que le couvercle est bien fermé avant de procéder.

Pourquoi mon appareil ne scelle pas les sacs correctement ?

Vérifiez que le sac est bien positionné dans la zone de scellage et que la barre de scellage est propre. Si le problème persiste, essayez d'utiliser des sacs compatibles avec l'appareil.

Que faire si l'appareil surchauffe ?

Si votre appareil surchauffe, éteignez-le immédiatement et laissez-le refroidir pendant au moins 30 minutes avant de le réutiliser. Assurez-vous également que les évents de ventilation ne sont pas obstrués.

Comment nettoyer mon Fiap profibrand NovaVac PRO 310 ?

Débranchez l'appareil avant de le nettoyer. Utilisez un chiffon doux et humide pour essuyer l'extérieur et l'intérieur de l'appareil. N'utilisez pas de produits abrasifs ou de solvants.

Mon appareil ne démarre pas, que faire ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché et que la prise fonctionne. Si l'appareil reste inactif, il peut être nécessaire de contacter le service après-vente pour une assistance technique.

Puis-je utiliser des sacs non compatibles avec le NovaVac PRO 310 ?

Il est recommandé d'utiliser des sacs conçus spécifiquement pour les appareils de mise sous vide afin d'assurer un scellage efficace et d'éviter des dommages à l'appareil.

Comment savoir si le vide est correct ?

Un bon vide se reconnaît à un sac bien aplati sans air visible. Si vous voyez des bulles ou des poches d'air, essayez de refaire le processus de mise sous vide.

Est-ce que je peux utiliser mon appareil pour conserver des liquides ?

Il est préférable de ne pas emballer des liquides avec cet appareil, car cela peut provoquer des fuites et endommager le mécanisme de scellage. Utilisez des contenants appropriés pour les liquides.

MODE D'EMPLOI profibrand NovaVac PRO 310 Fiap

tension: 110-120 V ~ 60 Hz / 220-240 V ~ 50 Hz Pouvoir: 460W / 475W Pression de la pompe : -28,3 pouces Hg / -958 mbar (±3 %) Largeur maximale du sac : 310 mm Pompe: Double Largeur du fil de soudure : 5mm. Taille: 391x280x150mm Poids: 4,4 kg Bouton de démarrage rapide Raccordement du tuyau Prise électriquePanneau de contrôle

Machine sous vide FIAP profibrand NovaVac PRO 310 A. Voyant d‘alimentation (alimentation) Lorsque le voyant d‘alimentation est allumé, la machine est prête à fonctionner. B. Bouton marche/arrêt (marche/arrêt) Lorsque la machine est prête à fonctionner, appuyez sur le bouton « On/Off », le dernier temps de scellage apparaît sur l‘afficheur numérique, le ventilateur démarre et la machi- ne est prête pour le vide. S‘il n‘y a aucune action dans les 10 minutes, l‘afficheur numéri- que et le ventilateur s‘éteindront automatiquement. La machine peut cesser de fonction- ner lorsque vous appuyez sur le bouton « On/Off ». Une fois le cycle terminé, appuyez sur le bouton « On/Off », puis débranchez la machine. C. Bouton d‘aspiration automatique (Démarrer) Appuyez sur le bouton « Démarrer », la machine aspirera et scellera automatiquement. Ce bouton est uniquement destiné aux sacs/rouleaux sous vide. Choisissez le mode Mariner, appuyez sur Démarrer, la machine commencera à mariner automatiquement. Choisissez le mode Pulse Vac, appuyez sur le bouton Démarrer, la machine commencera à pulser le vide. Afin d‘avoir un fonctionnement plus pratique, un bouton de démarrage rapide est placé sur la poignée. Ce bouton a la même fonction que le bouton de démarrage du panneau de commande. REMARQUE : Pour obtenir cette fonction, veuillez appuyer sur le couvercle lorsque vous le fermez. D. Bouton de sceau (sceau)

1. Appuyez sur le bouton « Sceller » pour arrêter le cycle de vide et sceller instantané-

ment le sac pour éviter d‘écraser les articles délicats.

2. Fabriquez des sacs aux dimensions personnalisées

Afin d‘avoir un fonctionnement plus pratique, un bouton Quick-Seal est placé sur la poig- née. Ce bouton a la même fonction que le bouton Seal dans le panneau de commande. REMARQUE : Pour obtenir cette fonction, veuillez appuyer sur le couvercle lorsque vous le fermez. E. Afficheur numérique

1. Affiche le cycle de vide, la valeur compte à rebours de 9 à 0. Lorsqu‘il affiche 0, le cycle

de vide est terminé.

2. Affiche le temps de scellage, le temps de scellage peut être ajusté et réglé de 0 à 6. Il

existe une fonction de mémoire de secours pour le temps de scellage.

3. Lorsqu‘il affiche « E », la machine est en état de protection.

F. Bouton de réglage du temps de scellage (« + » ou « - ») Ajustez simplement le temps de scellage « vers le haut » ou « vers le bas » en utilisant les boutons « + » ou « - ». Lorsqu‘il est réglé sur 0, la machine ne scelle pas. G. Mode Mariner (Mariner) Le mode Mariner permet de répéter le cycle de mise sous vide et de libération d‘air dans le récipient, permettant ainsi aux aliments d‘obtenir une infusion optimale de cornichons en un minimum de temps. REMARQUE : Pour obtenir cette fonction, veillez à ouvrir le couvercle.

profibrand NovaVac PRO 310 H. Bouton d‘aspiration accessoire (accessoire) Uniquement pour les cartouches sous vide, les bouchons de bouteilles et autres acces- soires ; appuyez sur le bouton « Accessoire », la machine démarre le cycle de vide. Après le cycle de vide, la machine s‘arrêtera automatiquement SANS joint. REMARQUE : Pour obtenir cette fonction, veillez à ouvrir le couvercle.

I. Bouton d‘aspiration à impulsion (Pulse vac)

Appuyez sur le bouton « Pulse », l‘écran affiche « P », la machine entre en mode Pulse. Appuyez sur le bouton Démarrer du panneau de commande ou sur le bouton « Démar- rage rapide » sur la poignée, la machine commence à aspirer. Réglage du temps d‘appui sur le bouton Démarrer/Démarrage rapide pour atteindre un vide de longue durée ou un vide de courte durée. Il arrêtera l‘aspiration une fois que le bouton Démarrer/Démarrage rapide n‘est pas enfoncé.

• Si aucune action n‘est effectuée dans les 30 secondes, il quittera la fonction Pulse et reviendra en mode Prêt à travailler. REMARQUE : Pour obtenir cette fonction, veuillez appuyer sur le couvercle lorsque vous le fermez. J. Bouton de scellage par impulsion (scellage par impulsion) Appuyez sur le bouton Impulse Seal, le voyant Impulse Seal est allumé. La machine entre en mode Impulse Seal. Vous pouvez sceller le sac en ouvrant et en fermant le couvercle maintenant. (Ce mode est principalement destiné aux sacs qui n‘ont pas besoin d‘être aspirés) REMARQUE : Pour obtenir cette fonction, veuillez appuyer sur le couvercle lorsque vous le fermez. EMBALLAGE SOUS VIDE ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE L‘emballage sous vide prolonge la durée de vie des aliments en éliminant la majeure partie de l‘air des récipients scellés et empêche l‘air frais de s‘échapper dans les récipients scellés, réduisant ainsi l‘oxydation. L‘emballage sous vide permet de préserver la saveur et la qualité globale. Il contribue également à inhiber la croissance de micro-organismes aérobies, ce qui peut entraîner les problèmes mentionnés ci-dessous dans certaines conditions : Moisissure – La moisissure ne peut pas se développer dans un environnement pauvre en oxygène ; l’emballage sous vide peut donc pratiquement l’éliminer. Levure – Entraîne une fermentation, qui peut être identifiée par l‘odeur et le goût. La levure a besoin d’eau, de sucre et d’une température modérée pour se développer. Il peut également survivre avec ou sans air. Ralentir la croissance de la levure nécessite une réfrigération, tandis que la congélation l‘arrête complètement. Bactéries – Entraîne une odeur désagréable, une décoloration et/ou une texture douce ou visqueuse. Dans de bonnes conditions, Clostridium botulinum (l’organisme responsable du botulisme) peut se développer sans air et ne peut être détecté par l’odorat ou le goût. Bien que cela soit extrêmement rare, cela peut être très dangereux. Comme pour tout autre contenant de stockage, il est important d’inspecter les aliments pour déceler toute détérioration avant de les consommer.

profibrand NovaVac PRO 310 Pour conserver les aliments en toute sécurité, il est important de maintenir des tem- pératures basses. Vous pouvez réduire considérablement la croissance des micro-or- ganismes à des températures inférieures ou égales à 4 °C. La congélation à -17°C ne tue pas les micro-organismes, mais empêche leur croissance. Pour une conservation à long terme, congelez toujours les aliments périssables emballés sous vide. Il est important de noter que l’emballage sous vide ne peut pas inverser la détériora- tion des aliments. Cela ne peut que ralentir les changements de qualité. Il est difficile de prédire combien de temps les aliments conserveront leur saveur, leur apparence ou leur texture de qualité supérieure, car cela dépend de l‘âge et de l‘état de l‘aliment le jour où il a été emballé sous vide. Remarque : l’emballage sous vide ne remplace pas la réfrigération ou la congélation. Tous les aliments périssables nécessitant une réfrigération doivent toujours être réfrigérés ou congelés après emballage sous vide. Directives de préparation Les légumes doivent être blanchis avant d‘être emballés sous vide. Ce processus arrête l’action de l’enzyme, ce qui entraîne une perte de saveur, de couleur et de texture. Pour blanchir les légumes, placez-les dans de l‘eau bouillante ou au micro-ondes jusqu‘à ce qu‘ils soient cuits mais encore croustillants. Ensuite, plongez les légumes dans l’eau froide pour arrêter la cuisson. Enfin, séchez les légumes sur un torchon avant de les mettre sous vide. Les légumes crucifères (brocoli, choux germés, choux, chou-fleur, chou frisé, navets) émettent naturellement des gaz lors du stockage. Par conséquent, après blanchiment, ils doivent être conservés uniquement au congélateur. SÉCURITÉ Pour votre sécurité, suivez ces précautions lorsque vous utilisez votre scelleuse sous vide

• Lisez attentivement le manuel du propriétaire avant d‘utiliser la machine pour la pre- mière fois.

• N‘utilisez pas la machine sous vide sur des surfaces humides ou chaudes, ni à proximité d‘une source de chaleur.

• Ne plongez pas la machine ou le cordon d‘alimentation dans l‘eau ou tout autre liquide.

• Branchez la machine sous vide uniquement sur des sources d‘alimentation mises à la terre, n‘utilisez pas de rallonge.

• Pour déconnecter, débranchez directement de la source d‘alimentation. Ne débranchez pas en tirant sur le cordon.

• N‘utilisez pas l‘appareil avec un cordon d‘alimentation endommagé.

• Utilisez la machine sous vide uniquement pour l‘usage auquel elle est destinée.

• Utilisez uniquement des sacs sous vide, des accessoires et des accessoires.

• Débranchez avant de nettoyer.

• Nettoyez régulièrement l‘appareil avec un chiffon humide et du savon doux pour éliminer les miettes, la poussière et les débris.

• Le joint d‘étanchéité de la chambre est amovible pour nettoyer tout liquide qui aurait pu s‘échapper du sac sous vide pendant le processus.

• Lorsque la machine est allumée, le voyant « Power » s‘allumera.

• Appuyez sur le bouton « On/Off », l‘afficheur numérique est allumé, le ventilateur dé- marre. La machine est désormais prête pour tous les cycles. COMMENT FAIRE UN SAC À PARTIR D‘UN ROULEAU

1. Choisissez un rouleau de largeur appropriée.

2. Placez l‘extrémité ouverte du rouleau sur le fil de scellement (veuillez vous assurer que

l‘extrémité ouverte est à travers le fil de scellement) ; fermez et appuyez sur le couvercle.

3. Appuyez sur le bouton « Sceller » (ou sur le bouton de démarrage rapide sur la po-

ignée), le temps de scellage comptera à rebours jusqu‘à 0 par rapport au paramètre par défaut, affiché sur l‘afficheur numérique. Après ce cycle, le couvercle de la machine s‘ouvrira automatiquement et émettra un bip. ** Appuyez sur le bouton On/Off pour arrêter tous les processus de travail de la machine.

4. Retirez l‘extrémité du rouleau et vérifiez l‘étanchéité.

REMARQUE : Un sceau positif semblera « clair » après inspection. Si le sceau est inégal, incomplet, froissé, blanc ou laiteux, veuillez couper le sceau et redémarrer le processus de scellage.

5. Une fois l‘extrémité scellée, mesurez le sac en fonction de la taille de l‘article, en lais-

sant 4,5 cm d‘espace et coupez le rouleau. Placez l‘article dans un sac et suivez « Com- ment passer l‘aspirateur et sceller avec des sacs ». COMMENT PASSER L‘ASPIRATEUR ET SCELLER AVEC DES SACS

1. Choisissez un sac sous vide approprié, placez l‘article dans le sac.

2. Laissez un espace d‘au moins 4,5 cm une fois l‘article mis dans le sac, pour garantir un

3. Placez l‘extrémité ouverte du sac sur le joint d‘étanchéité de la chambre. Veuillez vous

assurer que l‘extrémité ouverte se trouve à l‘intérieur de la chambre à vide.

4. Fermez et appuyez sur le couvercle.

5. Appuyez sur le bouton « Démarrer » ou appuyez sur le bouton de démarrage rapide.

6. La machine passe en cycle de vide. La valeur sur l‘afficheur numérique comptera à

rebours de 9 à 0 (si la pression n‘atteint pas la norme de -20 ”Hg, la valeur restera à 2). Pendant le processus de mise sous vide, la valeur sur l‘afficheur numérique compte à rebours depuis le réglage par défaut jusqu‘à 0. Ensuite, la machine passe au cycle de scellage.

7. Après le cycle de scellage, le couvercle de la machine s‘ouvrira automatiquement et

8. Sortez le sac et vérifiez le vide et la fermeture hermétique.

REMARQUE : Un sceau positif semblera « clair » après inspection. Si le sceau est inégal, incomplet, froissé, blanc ou laiteux, veuillez couper le sceau et redémarrer le processus de scellage.

9. Veuillez stocker correctement les articles sous vide après leur fermeture. Tous les ali-

ments périssables doivent être réfrigérés ou congelés pour éviter toute détérioration.

10. Appuyez sur le bouton On/Off pour arrêter tous les processus de travail de la ma-

chine. Si une fermeture instantanée est nécessaire, appuyez simplement sur le bouton « Sceller ». COMMENT UTILISER LA FONCTION D‘ASPIRATION « PULSE VAC » Étant donné que la pression sous la fonction d‘aspiration « Pulse » est réglée sur une valeur élevée, il est parfois facile de détruire certains articles délicats par haute pression dans le sac sous vide. Dans ce cas, vous pouvez utiliser la fonction d‘aspiration « Pulse » pour contrôler le temps et la pression de l‘aspiration et éviter d‘écraser les objets délicats. Lorsque vous emballez des aliments juteux, vous pouvez également utiliser cette fonction pour éviter que du liquide ne soit aspiré.

1. Mettez les articles dans un sac, puis placez l‘extrémité ouverte du sac sur le joint

d‘étanchéité de la chambre. Veuillez vous assurer que l‘extrémité ouverte du sac se trou- ve dans la chambre à vide.

2. Fermez et appuyez sur le couvercle.

3. Appuyez sur le bouton « Pulse vac » pour choisir la fonction Pulse Vacuum. Appuyez

ensuite sur le bouton Démarrer (ou sur le bouton de démarrage rapide sur la poignée) pour démarrer le vide pulsé afin d‘atteindre le vide dont vous avez besoin. Vous pouvez regarder le sac sous vide pour décider de la pression. Pendant ce processus, vous pouvez arrêter l‘aspiration en arrêtant d‘appuyer sur le bouton « Démarrer » ; et appuyez à nouveau dessus pour aspirer à nouveau.

4. Lorsque la pression atteint ce dont elle a besoin, appuyez sur le bouton « Sceller »

pour commencer à sceller. L‘afficheur numérique affichera et comptera à rebours le temps de scellage jusqu‘à 0. Et après ce processus, le couvercle s‘ouvrira automatique- ment et émettra un bip. ** Appuyez sur le bouton On/Off pour arrêter tous les processus de travail de la machine.

• Emballez les aliments les plus frais possible. La machine sous vide vous permet de con- server la fraîcheur des aliments jusqu‘à cinq fois plus longtemps que dans des conditions normales de stockage.

• Les aliments délicats, les aliments humides et les aliments qui doivent conserver leur forme doivent être précongelés. Les aliments comme la viande, les baies et le pain peu- vent être congelés jusqu‘à 24 heures sans risque de brûlure de congélation. Une fois que les aliments sont durs, ils sont prêts à être emballés sous vide.

• Si vous emballez des viandes fraîches sans les pré-congeler, placez une serviette en papier pliée entre la viande et le haut du sac. Cela aidera à absorber l‘humidité.

• Pour mettre sous vide des liquides comme des soupes, des ragoûts et des ragoûts, pré-congelez-les dans un plat ou un bac à glaçons. Une fois congelé, emballez sous vide, étiquetez et empilez dans votre congélateur.

• Pour les objets présentant des pointes ou des bords pointus (os, pâtes, riz), tamponnez les bords avec du papier absorbant pour éviter que le sac ne se perce.

• Les sacs sous vide sont réutilisables, bouillants et micro-ondables. Nous vous déconseil- lons de réutiliser les sacs bouillis ou passés au micro-ondes. Ne réutilisez pas les sacs ayant servi à conserver du poisson frais ou des aliments gras.

• Les légumes doivent être blanchis avant d‘être emballés. Placer dans l‘eau bouillante ou au micro-ondes jusqu‘à ce qu‘il soit bien chaud mais toujours croustillant. Emballage sous vide comme d‘habitude. ** Ne jamais emballer sous vide des champignons ou de l‘ail.**

COMMENT UTILISER AVEC LA CARTOUCHE

profibrand NovaVac PRO 310 est également utilisé pour les bidons. Le bouton sur le dessus du couvercle contrôle l‘aspiration, ferme et verrouille les évents à l‘intérie- ur du couvercle après avoir passé l‘aspirateur, ouvre les évents pour permettre à l‘air de revenir dans la boîte et libère le couvercle pour accéder au contenu. (Remarque : lors de l‘utilisation de la fonction Canister, le couvercle de la machine doit être ouvert)

1. Placez les articles dans le bidon. Assurez-vous que le couvercle de la boîte est sec et

que le joint du couvercle est exempt de poudre ou de débris alimentaires. Veuillez égale- ment prévoir un peu d‘espace une fois les articles placés dans la boîte. Et puis fermez le couvercle.

2. Tournez le bouton sur la position « Vide ».

3. Connectez le tuyau au port accessoire de la machine et au port du couvercle du ré-

4. Appuyez sur le bouton « Accessoire », appuyez légèrement sur le couvercle de la car-

touche pendant 3 à 5 s. La machine démarre le processus de mise sous vide. ** Appuyez sur le bouton On/Off pour arrêter tous les processus de travail de la machine.

5. Après le cycle de vide, la machine s‘arrêtera automatiquement. Retirez le tuyau de la

cartouche et tournez le bouton en position « Lock ». Conserver le bidon au réfrigérateur.

6. Pour ouvrir la cartouche d‘aspirateur, tournez le bouton en position « Ouvert ». Avec

un entretien approprié, les bidons peuvent être réutilisés plusieurs fois.

COMMENT FAIRE MARINER LES ALIMENTS

Il existe une fonction spéciale dans le profibrand NovaVac PRO 310 : le mode marinade, avec deux options de mode marinade rapide (15 minutes) et de mode marinade normale (27 minutes). En mode marinade, la machine peut exécuter deux cycles d‘aspira- tion et de libération d‘air dans la cartouche, permettant aux aliments d‘obtenir une infusi- on optimale de cornichons en un minimum de temps. L‘état du vide se maintient pendant environ 4 minutes (mode marinade rapide)/8 minutes (mode marinade normale) avant de libérer l‘air, entre chaque cycle. Une fois la marinade terminée, la machine émettra un bip. La boîte sous vide est un partenaire idéal pour mariner les aliments. La raison pour laquelle les aliments peuvent être marinés en si peu de temps est que cela ouvre les micro-trous des aliments, permettant ainsi une infusion très rapide des cornichons. Conseils importants : lorsque vous utilisez un récipient pour mariner, il doit y avoir un bouton sur le couvercle du récipient. Assurez-vous que le couvercle de la boîte est en état « Ouvert » mais PAS en état « Sous vide » lorsqu‘il est en cours de marinade.

1. Mettez les objets dans le bidon. Assurez-vous qu‘il n‘y a pas de poudre ou de débris

alimentaires sur le joint du couvercle du récipient. Veuillez également prévoir un peu d‘espace une fois les articles placés dans la boîte. Et puis fermez le couvercle.

2. Tournez le bouton en position « Ouvert ».

3. Connectez le tuyau au port accessoire de la machine et au port du couvercle du ré-

4. Appuyez sur le bouton «Mariner», choisissez l‘option mariner. Appuyez une fois pour le

mode de marinade rapide, « 1 » apparaîtra sur l‘afficheur numérique ; appuyez deux fois pour le mode de marinade normale, « 2 » apparaîtra sur l‘afficheur numérique. ** En mode Marinade rapide, le cycle dure environ 15 minutes. ** En mode marinade normale, le cycle dure environ 27 minutes. Un temps de marinade plus long donnera des aliments marinés parfaits.

5. Appuyez sur le bouton « Démarrer » (ou sur le bouton de démarrage rapide sur la

poignée), appuyez légèrement sur le couvercle de la cartouche pendant 3 à 5 secon- des. Lorsqu‘elle atteint la pression, la machine s‘arrête automatiquement. La valeur sur l‘afficheur numérique comptera à rebours de 5 à 1, le cycle de compte à rebours se répétant continuellement. Après 4 minutes (mode marinade rapide) ou 8 minutes (mode marinade normale), le décompte s‘arrête et l‘état de vide est terminé.

6. Lorsque l‘état du vide est terminé ; la cartouche commence à libérer de l‘air. La valeur

sur l‘afficheur numérique comptera de 1 à 5. Après 30 secondes, il arrête de compter ; la libération de l‘air est terminée.

7. La machine aspire à nouveau le récipient. Le cycle mentionné ci-dessus sera exécuté

8. Une fois le processus de marinade terminé, 0 apparaîtra sur l‘afficheur numérique et

s‘allumera et la machine émettra un bip. Tournez le bouton de la cartouche en position « Verrouillage », retirez le tuyau de la cartouche. La friandise est maintenant prête. ** Appuyez sur le bouton On/Off pour arrêter tous les processus de travail de la machine.

DIRECTIVES SUR LES CARTOUCHES

• Utilisez uniquement des bidons conçus pour l‘emballage sous vide. D‘autres récipients peuvent imploser sous la pression du vide de la machine sous vide.

• Refroidir les liquides au réfrigérateur avant de les emballer sous vide. Les aliments chauds doivent être refroidis avant d’être emballés sous vide.

• Ne congelez pas l‘aspirateur-traîneau. La température la plus basse suggérée est de -18°C. Une température trop basse (inférieure à -18°C) ou trop élevée (supérieure à 100°C) fera que les matériaux de la cartouche supporteront une pression plus faible ou fondront.

• Couvercle du bidon de lavage à la main. Ne pas mettre au lave-vaisselle ni au micro-four. Le corps de la boîte lui-même va au lave-vaisselle et au micro-ondes. La température la plus élevée suggérée est de 100°C.

• Si des liquides sont retenus dans le tuyau accessoire, faites couler de l‘eau chaude dans le tuyau. Assurez-vous que le tuyau n’est pas attaché au port accessoire.

• Les aliments en poudre ou en granulés doivent être recouverts d‘une serviette en papier avant de passer l‘aspirateur pour empêcher les aliments de pénétrer dans le mécanisme d‘aspiration.

• L‘emballage sous vide ne remplace pas la mise en conserve. Les aliments périssables doivent toujours être réfrigérés ou congelés.

profibrand NovaVac PRO 310 COMMENT UTILISER AVEC DES BOUCHONS DE BOUTEILLES SOUS VIDE profibrand NovaVac PRO 310 peut mettre sous vide une bouteille avec des bou- chons de bouteille. Si vous ne pouvez pas terminer une bouteille de vin en même temps, ou si vous devez conserver une bouteille de boisson sans acide carbonique, une huile co- mestible, une bouteille de jus ou tout autre liquide stocké dans une bouteille, vous pouvez utiliser le profibrand NovaVac PRO 310 pour aspirez la bouteille avec un bouchon de bouteille.

1. Branchez le bouchon de la bouteille sous vide sur la bouteille. Veuillez prévoir au moins

2,5 cm de distance entre le bas du bouchon et la surface du liquide.

2. Connectez le tuyau au port accessoire de la machine et l‘autre extrémité au port du

bouchon de la bouteille.

3. Appuyez sur le bouton « Accessoire », la machine commence à aspirer.

** Appuyez sur le bouton On/Off pour arrêter tous les processus de travail de la machine.

4. Une fois le cycle de vide terminé, la machine s‘arrêtera automatiquement. Retirez le

5. Placez la bouteille verticalement sur une surface plane. Assurez-vous que le liquide ne

touche pas le bouchon.

6. Retirez simplement le bouchon si vous souhaitez ouvrir la bouteille.

Parfois, les choses n’ont pas besoin d’être mises sous vide, il suffit de les sceller. Le mode Impulse Seal est donc ajouté dans cette machine. Lorsque vous entrez en mode Impulse Seal, vous n’avez pas besoin d’appuyer sur un bouton, mais seulement d’ouvrir et de fer- mer le couvercle pour sceller le sac.

1. Appuyez sur le bouton « + » « - » pour régler le temps de scellage ;

2. Appuyez sur le bouton Impulse Seal, le voyant Impulse Seal est allumé. La machine ent-

re en mode Impulse Seal (si le couvercle est fermé, la LED indique C ; si le couvercle est ouvert, la LED indique de manière clignotante le temps de scellage) ;

3. Placez l‘ouverture du sac sur le fil de soudure et dans la chambre. Fermez et appuyez

sur le couvercle, la machine détecte que le couvercle est fermé puis passe en mode Seal. Les chiffres de la LED décomptent depuis le temps de scellage prédéfini jusqu‘à 0. La machine libère l‘air et le couvercle, puis émet un bip lorsque le processus est terminé. ** Appuyez sur le bouton On/Off pour arrêter tous les processus de travail de la machine.

4. Ouvrez le couvercle, sortez le sac et vérifiez si l‘étanchéité est bonne.

5. Répétez les étapes 3 et 4 ci-dessus pour sceller d‘autres sacs. Ou appuyez sur le bou-

ton On/Off pour quitter ce mode. (Remarque : si de nombreux sacs doivent être scellés par impulsion, ajustez/raccourcis- sez le temps de scellage si nécessaire pour éviter une surchauffe ou une fonte du sac)

profibrand NovaVac PRO 310 INFORMATIONS SUR LE STOCKAGE ET LA SÉCURITÉ DES ALIMENTS La machine sous vide va révolutionner la façon dont vous achetez et stockez les aliments. Étant donné que l’emballage sous vide élimine les brûlures de congélation et ralentit la détérioration des aliments, vous pouvez désormais acheter des aliments en vrac sans risquer de gaspiller de la nourriture. L‘emballage sous vide avec la machine à sceller sous vide élimine jusqu‘à 90 % de l‘air de l‘emballage. Cela aidera à garder les aliments frais jusqu‘à 5 fois plus longtemps que dans des circonstances normales. Les aliments secs comme les pâtes, les céréales et la farine resteront frais du début à la fin. De plus, l’emballage sous vide empêche les charançons et autres insectes d’infester les produits secs. Emballez uniquement les aliments les plus frais possibles. Cependant, gardez à l’esprit que tous les aliments ne bénéficient pas de l’emballage sous vide. N’emballez jamais sous vide de l’ail ou des champignons comme les champignons. Une réaction chimique dangereuse se produit lorsque l’air est éliminé, ce qui rend ces aliments dangereux en cas d’ingestion. Les légumes doivent être blanchis avant d‘être emballés pour tuer les enzymes susceptibles de provoquer une détérioration du dégaza- ge lors de l‘aspiration. Nourriture Congélateur sous vide Réfrigérateur sous vide Stockage typique Stockage Stockage Stockage Bœuf et veau frais 1-3 ans 1 mois 1-2 semaines Viande hachée 1 an 1 mois 1-2 semaines Porc frais 2-3 ans 2-4 semaines 1 semaine Poisson frais 2 ans 2 semaines 3-4 jours Volaille fraîche 2-3 ans 2-4 semaines 1 semaine Viandes fumées 3 ans 6-12 semaines 2-4 semaines Produits frais, blanchis 2-3 ans 2-4 semaines 1-2 semaines Fruits frais 2-3 ans 2 semaines 3-4 jours Fromages à pâte dure 6 mois 6-12 semaines 2-4 jours Charcuterie tranchée non recommandée 6 à 12 semaines 1 à 2 semaines Pâtes Fraîches 6 mois 2-3 semaines 1 semaine

CONSEILS D‘EMBALLAGE SOUS VIDE

L‘emballage sous vide prolonge considérablement la durée de conservation des aliments, mais votre machine sous vide peut également être utilisée dans de nombreuses autres pièces de la maison en plus de la cuisine.

profibrand NovaVac PRO 310 L’emballage sous vide est idéal pour le camping et les activités de plein air !

• Pour un sac de glace rapide et réutilisable, remplissez un sac sous vide à moitié plein d‘eau et de quelques cuillères à soupe d‘alcool à friction. Fermez le sac – ne le passez pas sous vide – et placez-le au congélateur. L‘alcool empêche l‘eau de geler complètement, ce qui donne lieu à un sac de glace flexible qui s‘enroule autour des articulations douloureu- ses et des blessures mineures.

• Forfait sous vide des repas préparés à l‘avance pour les sorties en camping pour des dîners rapides et faciles en plein air.

• FEmballez sous vide les viandes et autres articles pour un stockage sans odeur.

• Créez vos propres packs secs en emballant sous vide les éléments essentiels comme des allumettes, des chaussettes sèches et une carte en cas d‘urgence. Autour de la maison

• Organisez les tiroirs « indésirables » et gardez en sécurité les objets faciles à perdre comme les clous et les vis en les emballant sous vide dans un sac sous vide. De cette façon, les articles sont clairement visibles et organisés dans le sac.

• Ne vous inquiétez plus jamais du polissage de l‘argent ! Il suffit rarement d‘emballer sous vide argenterie usagée dans des sacs sous vide pour éviter l’oxydation qui provoque le ternis- sement. ** Astuce : placez une serviette en papier entre les bords tranchants de l‘argenterie et le sac sous vide pour éviter les perforations. DÉPANNAGE Dans des circonstances appropriées, votre machine sous vide vous offrira de nombreu- ses performances sous vide de premier ordre. Dans certains cas, des problèmes peuvent survenir. Veuillez consulter le menu de dépannage avant d‘appeler le support client. Note: Afin de conserver une durée de vie plus longue, nous recommandons fortement de s‘arrêter au moins 20 secondes entre chaque joint. Afin d‘éviter de vous brûler la main, lorsque vous ouvrez le couvercle de la machine, appuyez sur le bouton « Seal », « E1 » apparaîtra en clignotant sur l‘afficheur numérique, la machine ne chauffe pas. Fermez simplement le couvercle de la machine pour réutiliser la machine. Lorsque la machine fonctionne pendant une longue période et est en surchauffe, la surcharge thermique commencera à protéger la machine. « E2 » apparaît de manière clignotante sur l‘afficheur numérique. Dans ce cas, veuillez éteindre la machine, couper l‘électricité et laisser la machine reposer pendant environ 20 minutes. Et puis recon- nectez-vous et redémarrez la machine. Un dispositif de protection protégera la machine de la surchauffe. Lorsque l‘écran affiche E3, éteignez la machine et coupez l‘alimentation. Laissez la machine reposer environ 20 minutes. Redémarrez ensuite la machine.

profibrand NovaVac PRO 310 La machine sous vide ne s‘allume pas

• Assurez-vous que la machine est correctement branchée sur une prise mise à la terre.

• Vérifiez que le cordon d‘alimentation n‘est pas déchiré ou effiloché. N‘utilisez pas la ma- chine si le cordon d‘alimentation est endommagé. La machine sous vide ne fait pas un vide complet avec des sacs

• Pour aspirer et sceller correctement, le bord du sac doit être en travers de la barre de soudure. Assurez-vous que le sac se trouve à l‘intérieur du joint d‘étanchéité de la chambre et qu‘il n‘y a pas de plis dans le sac le long de la barre de soudure.

• Si vous emballez à partir d‘un sac en rouleau, assurez-vous que le premier sceau est complet et qu‘il n‘y a aucun espace dans l‘un ou l‘autre des sceaux.

• La machine sous vide et le sac sous vide doivent être propres, secs et exempts de débris pour que le processus de mise sous vide réussisse. Essuyez la surface de la barre de soudure et l’intérieur du sac et réessayez. LE SAC SOUS VIDE PERD LE VIDE APRÈS AVOIR ÉTÉ SCELLÉ

• Les objets pointus peuvent percer de petits trous dans les sacs. Pour éviter cela, couvrez les bords tranchants avec une serviette en papier et passez l‘aspirateur dans un nouveau sac.

• Certains fruits et légumes peuvent libérer des gaz (dégazage) s‘ils ne sont pas cor- rectement blanchis ou congelés avant leur emballage. Sac ouvert. Si vous pensez que la détérioration des aliments a commencé, jetez-les. Si la détérioration des aliments n‘a pas encore commencé, consommez immédiatement. En cas de doute, jetez la nourriture. LA MACHINE SOUS VIDE N‘ASPIRE PAS CORRECTEMENT LES BIDONS

• Le tuyau accessoire n‘est peut-être pas correctement fixé. Assurez-vous que le tuyau est complètement inséré dans le couvercle de la cartouche et dans le port pour acces- soires, puis réessayez.

• Assurez-vous que le couvercle du récipient est tourné sur le réglage « Vide » (en mode marinade, sur le réglage « Ouvert »).

• Laissez un espace libre suffisant en haut de la cartouche.

• Assurez-vous que le réservoir et le couvercle ne sont pas endommagés. Parfois, des fissures capillaires peuvent se développer dans les cartouches. Lorsque cela se produit, le bidon n’est plus étanche à l’air et doit être jeté.

• Tournez le bouton sur le couvercle du réservoir pour vous assurer qu‘il est bien fixé. Dans de rares cas, certains programmes peuvent comporter des erreurs et empêcher la machine de fonctionner correctement.

• Coupez l‘électricité puis rebranchez-la.