70825 - Robot ménager HAMILTON BEACH - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques Techniques	Robot ménager Hamilton Beach 70825, puissance de 450 W, capacité de 3,5 L, 12 vitesses, fonction pulse.
Utilisation	Idéal pour hacher, mélanger, pétrir, émulsionner et préparer des sauces.
Maintenance et Réparation	Facile à démonter pour le nettoyage, pièces compatibles disponibles, entretien régulier recommandé.
Sécurité	Système de verrouillage de sécurité, pieds antidérapants pour une utilisation stable.
Informations Générales	Garantie de 1 an, accessoires inclus : bol, couvercle, lame en acier inoxydable.

FOIRE AUX QUESTIONS - 70825 HAMILTON BEACH

Comment démonter les pièces du robot ménager HAMILTON BEACH 70825 pour le nettoyage ?

Pour démonter les pièces, débranchez d'abord l'appareil. Retirez le bol en le tournant dans le sens antihoraire jusqu'à ce qu'il se détache. Ensuite, retirez les accessoires en appuyant sur le bouton de déverrouillage.

Le robot ménager ne s'allume pas, que faire ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché sur une prise fonctionnelle. Assurez-vous également que le couvercle est bien en place, car le robot ne s'allumera pas si le couvercle n'est pas correctement verrouillé.

Comment régler la vitesse du robot HAMILTON BEACH 70825 ?

Utilisez le bouton de vitesse situé sur le panneau de commande. Tournez le bouton pour sélectionner la vitesse désirée, allant de lente à rapide.

Que faire si le robot émet un bruit étrange pendant son fonctionnement ?

Arrêtez immédiatement l'appareil et débranchez-le. Vérifiez si des aliments sont coincés dans les lames ou si des pièces sont mal alignées. Si le problème persiste, contactez le service client.

Les lames du robot sont-elles démontables pour le nettoyage ?

Oui, les lames peuvent être retirées pour le nettoyage. Assurez-vous de manipuler les lames avec précaution pour éviter les coupures.

Quelle est la capacité du bol du robot ménager HAMILTON BEACH 70825 ?

Le bol a une capacité de 3,5 litres, ce qui est idéal pour préparer des quantités suffisantes pour plusieurs portions.

Le robot ménager peut-il être utilisé pour mélanger des ingrédients chauds ?

Il n'est pas recommandé d'utiliser le robot pour mixer des ingrédients chauds, car cela pourrait endommager l'appareil. Utilisez-le uniquement pour des préparations froides ou tièdes.

Comment puis-je obtenir une assistance technique pour mon produit ?

Pour obtenir une assistance technique, veuillez contacter le service client de HAMILTON BEACH via leur site web ou par téléphone. Assurez-vous d'avoir le numéro de modèle et la preuve d'achat à portée de main.

MODE D'EMPLOI 70825 HAMILTON BEACH

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Questions N'hésitez pas à nous appeler – nos associés s'empresseront de vous aider. CAN : 1.800.267.2826

Pour utiliser un appareil électroménager, vous devez toujours prendre des mesures élémentaires de sécurité pour réduire le risque d'incendie, d'électrocution et/ou de blessure corporelle, en particulier les mesures suivantes :

1. Lire toutes les instructions.
2. Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou manquant d'expérience et de connaissance, sauf si elles sont étroitement surveillées et instruites sur l'utilisation de l'appareil par une personne responsable de leur sécurité.
3. Cet appareil ne devrait pas être utilisé par des enfants. Garder l'appareil et son cordon hors de la portée des enfants.
4. Une surveillance étroite est requise pour tout appareil utilisé près des enfants. Surveiller que les enfants ne jouent pas avec l'appareil.
5. Pour éviter les risques d'électrocution, ne pas immerger la base, le moteur, le cordon et la fiche dans l'eau ou tout autre liquide.
6. Fermer l'appareil (Φ) puis le débrancher de la prise lorsqu'il n'est pas utilisé, avant d'assembler ou de désassembler des pièces ou avant de le nettoyer. Pour le débrancher, tenir la fiche et la retirer de la prise. Ne jamais tirer sur le cordon.
7. Éviter de toucher des pièces mobiles.
8. Ne pas faire fonctionner un appareil électroménager avec un cordon ou une fiche endommagée, ou lorsque l'appareil ne fonctionne pas bien ou a été échappé ou endommagé d'une manière quelconque. Le remplacement et la réparation du cordon d'alimentation doivent être faits par le fabricant, son agent de service ou toute personne qualifiée de façon à éviter tout danger. Appeler le numéro de service à la clientèle fourni pour des renseignements concernant l'examen, la réparation ou l'ajustement.

9. L'utilisation d'accessoires non recommandés par le fabricant ou vendus par le fabricant de l'appareil peut provoquer un incendie, une électrocution ou des blessures.

10. Ne pas utiliser votre robot culinaire si des pièces sont brisées.

11. Ne pas utiliser cet appareil à l'extérieur.
12. Ne pas laisser pendre le cordon de la table ou du comptoir et éviter tout contact entre le cordon et les surfaces chaudes.
13. Tenir les mains et les ustensiles éloignés de la lame et du disque en mouvement pendant la transformation des aliments pour éviter les blessures graves et les dommages au robot culinaire. Un racloir en plastique peut être utilisé, mais UNIQUEMENT pendant l'arrêt du robot culinaire.
14. La lame et le disque sont coupants. Manipuler avec soin. Ranger hors de la portée des enfants.
15. Pour éviter les risques de blessures, ne jamais placer la lame de coupe ou un disque sur le socle sans avoir préalablement installé le récipient correctement.
16. S'assurer que le couvercle est en place et bien verrouillé avant de faire fonctionner l'appareil.
17. Ne jamais introduire d'aliments dans l'entonnoir avec les mains. Toujours utiliser les poussoirs.
18. Ne pas tenter de démonter le mécanisme de verrouillage.
19. S'assurer que la lame ou le disque cesse de fonctionner avant de retirer le couvercle.
20. Pour éviter les risques de blessures, s'assurer d'installer ou de retirer la lame et le disque en utilisant les embouts fournis à cet effet. Faire preuve de prudence au moment de retirer la lame ou le disque du récipient, pendant le vidage du récipient et lors du nettoyage.

21. S'assurer que l'appareil est OFF (àrrêt) avant de brancher la fiche dans la prise de courant. Pour débrancher, tourner la commande à et mettre à OFF (àrrêt) puis débrancher la fiche de la prise de courant. Pour débrancher, saisir la fiche et la retirer de la prise. Ne pas tirer sur le cordon d'alimentation.

22. S'assurer que le commutateur est en position d'arrêt (Φ) après chaque utilisation. Toujours utiliser les poussoirs pour désobstruer l'entonnoir. Lorsque cette méthode est impossible, débrancher le cordon de la prise et démonter le récipient pour retirer les aliments coincés.

23. Cet appareil n'est pas conçu pour une utilisation commerciale, professionnelle ou industrielle. Cet appareil est conçu uniquement pour une utilisation domestique.
24. Ne jamais prolonger le temps de fonctionnement de cet appareil ou utiliser des quantités d'aliments supérieures aux recommandations du fabricant.
25. La valeur nominale de cet appareil repose uniquement sur l'utilisation de la lame à hacher/mélanger. L'utilisation du disque à trancher/râper exige est moins énergivore.

26. Ne pas placer sur ou près d'un brûleur chaud à gaz ou électrique, ou dans un four chaud.

27. N'utiliser cet appareil que pour les fonctions auxquelles il est destiné.

28. Ne pas remplir le bol au-delà de la marque de remplissage maximum (ou de la capacité indiquée) pour éviter les risques de blessure causée par des dommages occasionnée au couvercle ou au bol.
29. ATTENTION ! Afin d'éviter un danger découlant d'une réinitialisation accidentelle du rupteur thermique, se dispositif ne doit pas être alimenté par l'entremise d'un appareil de connexion externe, comme une minuterie, ou connecté à un circuit qui est régulièrement mis sous et hors tension par le service public.
30. Soyez prudent lorsque vous versez un liquide chaud dans le bol du robot culinaire, car il peut éclabousser hors de l'appareil en raison de la production d'une vapeur soudaine.

CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Autres consignes de sécurité pour le consommateur

Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement.

⚠ AVERTISSEMENT Risque de choc électrique : Cet appareil est fourni avec une fiche à prise de terre (3 broches) pour réduire le risque de choc électrique. La fiche ne tient que dans un sens dans une prise mise à la terre. Ne pas transformer le dispositif de sécurité de la fiche en modifiant celle-ci de quelconque façon ou en utilisant un adaptateur. Si vous ne pouvez pas insérer la fiche dans la prise, faire remplacer la prise par un électricien.

La longueur du cordon installé sur cet appareil a été sélectionnée afin de réduire les risques d'enchevêtrement ou de faux pas causés par un fil trop long. L'utilisation d'une rallonge approuvée est permise si le cordon est trop court. Les caractéristiques électriques de la rallonge doivent être équivalentes ou supérieures aux caractéristiques de l'appareil. La rallonge doit être du type à mise à la terre, à 3 fils. Prendre toutes les précautions nécessaires pour installer la rallonge de manière à ne pas la faire courir sur le comptoir ou sur une table pour éviter qu'un enfant ne tire sur le cordon ou trébuche accidentellement.

Pour éviter la surcharge du circuit électrique, ne pas utiliser un autre appareil à haute puissance sur le même circuit que cet appareil.

Pièces et caractéristiques

Pour commander des pièces :

Canada : 1.800.267.2826

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION : Déballer le robot culinaire et retirer les emballages de protection des lames et des disques pour éviter d'endommager ou d'érafler le bol. Prendre note que la grille amovible du disque de coupe en dés tombera si le disque est retourné. Manipuler la lame et les disques avec soin ; elles sont très coupantes. Laver toutes les pièces, sauf le socle, à l'eau chaude savonneuse. Rincer et sécher.

Poussoir grand Poussoir moyen Poussoir petit Levier de verrouillage Bec verseur Bol Arbre du moteur Entonnoir Ligne de remplissage MAX Base Couvercle Joint d'étanchéité du couvercle amovible Nettoyeur de coupe en dés sauf le socle, à l'eau chaude savonneuse. Rincer et sécher. Panneau de commande

Coffret de rangement, pièces et panneau de commande

Les témoins du panneau de commande qui clignotent signifient que le robot culinaire est mal assemblé. Le levier de verrouillage n'est peut-être pas enclenché ou le gros poussoir n'est pas installé. Lorsque toutes les pièces sont assemblées correctement, les témoins seront allumés et fixes. L'appareil est alors prêt à être utilisé.

Panneau de commande

STOP SUCF-SHRED DICE + KHEAD MIX • PUREE PULSE TO CHOP

Lame à pétrir

Pour mélanger les pâtes à pain, pizza et biscuits.

Lame à hacher/mélanger

Utiliser pour hacher grossièrement les aliments, pour les effilocher, pour les ciseler, pour les mélanger ou pour les purer.

Lame à hacher/ mélanger Disque à râper Coffret de rangement et pièces Lame à pétrir Disque à trancher ajustable Pour tr pepper Nettoy coupes

Tube d'ajustement

Disque à trancher ajustable

Pour trancher les carottes, concombres, pommes de terre, pepperoni, oignons, poivrons, tomates et fromages froids.

Disque à râper

Pour râper une grande variété d'aliments comme le fromage froids, carottes, chou et pommes de terre.

Assemblage de coupe en dés

REMARQUE : Les disques à couper et de coupe en dés doivent toujours être utilisés ensemble.

Disque à couper

Disque de coupe en désavec grille amovible

Utiliser pour faire des cubes de pommes de terre, tomates, betteraves, oignons, poivrons, carottes et pomme de 1/2 po (1,2 cm).

Ranger l'assemblage de disques de coupe en dés dans le bol.

Utilisation de l'assemblage de coupe en dés

⚠ AVERTISSEMENT Risque de déchirures :

Manipuler les lames avec soin, car elles sont très coupantes. Appuyer sur « STOP » (arrêt) et débrancher avant d'installer ou de retirer les lames.

Placer le bol sur la base et la poignée dirigée vers l'avant. Pour installer l'assemblage de coupe en dés, abaisser le disque de coupe en dés sur l'arbre du moteur en s'assurant que la grille amovible est près de la poignée. Abaisser ensuite le disque de coupe sur l'arbre du moteur jusqu'à ce qu'il soit assis correctement sur le disque de coupe en dés. CONSEIL : S'assurer qu'aucune lame ne se trouve au fond du bol lorsque l'on utilise l'entonnoir pour couper en dés, trancher ou râper.

Relever et enclencher les quatre languettes du disque de coupe en dés.

Insérer le gros poussoir dans l'entonnoir. Ajouter les aliments et utiliser le poussoir moyen ou petit pour faire les coupes en dés.

REMARQUE : L'appareil ne fonctionnera pas tant que le levier de verrouillage n'est pas enclenché au bol et que le gros poussoir n'est pas installé.

Mettre le couvercle sur le bol de manière à ce que l'entonnoir soit aligné avec la poignée. Soulever le levier de verrouillage par-dessus le bol et l'enclencher.

Utilisation de l'assemblage de coupe en dés (suite)

REMARQUE : Les pièces utilisées pour les coupes en dés sont identifiées en vert et se souvenir d'utiliser le poussoir moyen pour les coupes en dés et le nettoyeur de coupes en dés vert pour nettoyer la grille.

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Appuyer sur le bouton « DICE » (coupe en dés). Utiliser le poussoir moyen ou petit pour obtenir de meilleurs résultats.

AVERTISSEMENT Risque de déchirures : Utiliser toujours le poussoir pour charger les aliments dans l'entonnoir. Ne jamais introduire d'aliments dans l'entonnoir avec les mains ou d'autres objets.

Dès que la coupe est terminée, appuyer le bouton « STOP » (arrêt) et débrancher. Pousser le levier de verrouillage vers l'arrière pour le déclencher et l'abaisser vers le comptoir.

Retirer le couvercle du bol.

Déverrouiller les quatre pinces métalliques. Retirer soigneusement le disque à trancher. Utiliser le nettoyeur de coupe en dés en poussant les aliments de la grille de coupe en dés dans le bol. Retirer le disque de coupe en dés de l'arbre du moteur en le tenant par les pinces métalliques.

Utilisation du disque à trancher ajustable

Placer le bol sur la base et la poignée dirigée vers l'avant. Ajuster le disque selon l'épaisseur désirée en tournant la tige d'ajustement. Il y a 14 positions d'ajustement qui varient de 1/32 à 1/4 po (0,8 à 6 mm) d'épaisseur.

Soulever le levier de verrouillage par-dessus le bol et l'enclencher.

REMARQUE : L'appareil ne fonctionnera pas tant que le levier de verrouillage n'est pas enclenché au bol et que le gros poussoir n'est pas installé.

AVERTISSEMENT Risque de déchirures :

Manipuler les lames avec soin, car elles sont très coupantes. Appuyer sur « STOP » (arrêt) et débrancher avant d'installer ou de retirer les lames.

Déposer soigneusement le disque sur l'arbre du moteur. Mettre le couvercle sur le bol. CONSEIL : S'assurer qu'aucune autre lame ne se trouve au fond du bol.

Pour les aliments plus petits et plus minces : Mettre le gros poussoir en place. Placer les aliments dans le tube ouvert plus petit et utiliser le petit poussoir pour les introduire. Pour les plus gros aliments : Garder les 3 poussoirs (petit, moyen et gros) ensemble. NOTE: L'appareil ne fonctionnera pas tant que le grand poussoir ne sera pas introduit dans le verrouillage de protection. Ne pas remplir d'aliments au-dessus de la ligne de remplissage maximale (MAX).

Utilisation du disque à trancher ajustable (suite)

Appuyer sur le bouton « SLICE » (trancher). REMARQUE : Si le gros poussoir est retiré, le dernier réglage sera gardé en mémoire. Le réglage clignotera. Pour continuer de trancher, insérer simplement le gros poussoir.

AVERTISSEMENT Risque de déchirures : Utiliser toujours le poussoir pour charger les aliments dans l'entonnoir. Ne jamais introduire d'aliments dans l'entonnoir avec les mains ou d'autres objets.

Dès que la coupe est terminée, appuyer le bouton « STOP » (arrêt) et débrancher. Pousser le levier de verrouillage vers l'arrière pour le déclencher et l'abaisser vers le comptoir.

Retirer le couvercle.

Retirer soigneusement le disque de l'arbre du moteur en insérant les doigts dans les trous.

Utilisation du disque à râper

AVERTISSEMENT Risque de déchirures :

Manipuler les lames avec soin, car elles sont très coupantes. Appuyer sur « STOP » (arrêt) et débrancher avant d'installer ou de retirer les lames.

Placer le bol sur la base et la poignée dirigée vers l'avant.

Déposer soigneusement le disque sur l'arbre du moteur. Mettre le couvercle sur le bol de manière à ce que l'entonnoir soit aligné avec la poignée. Soulever le levier de verrouillage par-dessus le bol et l'enclencher. CONSEIL : S'assurer qu'aucune autre lame ne se trouve au fond du bol.

er l'arbre du moteur. Mettre le couvercle sur le bol de manière à ce que ée. Soulever le levier de verrouillage par-dessus le bol et l'enclencher. le lame ne se trouve au fond du bol.

cle sur le bol de manière à ce que par-dessus le bol et l'enclencher.

Pour les aliments plus petits et plus minces : Mettre le gros poussoir en place. Placer les aliments dans le tube ouvert plus petit et utiliser le petit poussoir pour les introduire. REMARQUE : Les fromages mous comme la mozzarella doivent être mis au congélateur pendant 30 minutes avant la transformation et s'assurer qu'ils soient suffisamment fermes pour être râpés.

minces : Mettre le gros poussoir en place. Placer les aliments dans petit poussoir pour les introduire. REMARQUE : Les fromages mous is au congélateur pendant 30 minutes avant la transformation et fermes pour être râpés.

place. Placer les aliments dans EMARQUE : Les fromages mous s avant la transformation et

Pour les plus gros aliments : Garder les 3 poussoirs (petit, moyen et gros) ensemble. NOTE: L'appareil ne fonctionnera pas tant que le grand poussoir ne sera pas introduit dans le verrouillage de protection. Ne pas remplir d'aliments au-dessus de la ligne de remplissage maximale (MAX).

AVERTISSEMENT Risque de déchirures : Utiliser toujours le poussoir pour charger les aliments dans l'entonnoir. Ne jamais introduire d'aliments dans l'entonnoir avec les mains ou d'autres objets.

Utilisation du disque à râper (suite)

Appuyer sur le bouton « SHRED » (râper).

Dès que la coupe est terminée, appuyer le bouton « STOP » (arrêt) et débrancher.

Pousser le levier de verrouillage vers l'arrière pour le déclencher et l'abaisser vers le comptoir.

Retirer soigneusement le disque de l'arbre du moteur en insérant les doigts dans les trous.

Utilisation de la lame à hacher/mélanger

Placer le bol sur la base et la poignée dirigée vers l'avant. Glisser soigneusement la lame vers le base sur l'arbre du moteur. REMARQUE : Faire fonctionner en utilisant une seule lame ou un seul disque à la fois.

Mettre les aliments à hacher/mélanger dans le bol.

AVERTISSEMENT

Risque de déchirures : Manipuler les lames avec soin, car elles sont très coupantes. Appuyer sur « STOP » (arrêt) et débrancher avant d'installer ou de retirer les lames.

Mettre le couvercle sur le bol de manière à ce que l'entonnoir soit aligné avec la poignée.

Installer les poussoirs dans l'entonnoir. L'appareil ne fonctionnera pas tant que le grand poussoir ne sera pas introduit dans le verrouillage de protection. Ne pas remplir d'aliments au-dessus de la ligne de remplissage maximale (MAX).

AVERTISSEMENT Risque de déchirures : Utiliser toujours le poussoir pour charger les aliments dans l'entonnoir. Ne jamais introduire d'aliments dans l'entonnoir avec les mains ou d'autres objets.

Soulever le levier de verrouillage par-dessus le bol et l'enclencher. REMARQUE : L'appareil ne fonctionnera pas tant que le levier de verrouillage n'est pas enclenché au bol et que le gros poussoir n'est pas installé.

Utilisation de la lame à hacher/mélanger (suite)

Les témoins du panneau de commande qui clignotent signifient que le robot culinaire est mal assemblé. Le levier de verrouillage n'est peut-être pas en place ou le gros poussoir n'est pas installé. Lorsque toutes les pièces sont assemblées correctement, les témoins seront allumés et fixes. L'appareil est alors prêt à être utilisé.

Appuyer sur le bouton « MIX/PUREE » (mélanger/purée) ou sur le bouton « PULSE TO CHOP » (hacher par impulsion) pour contrôler la texture.

Dès que la coupe est terminée, appuyer le bouton « STOP » (arrêt) et débrancher.

Pousser le levier de verrouillage vers l'arrière pour le déclencher et l'abaisser vers le comptoir.

Retirer soigneusement la lame de l'arbre du moteur.

Utilisation de la lame à pétrir

Placer le bol sur la base et la poignée dirigée vers l'avant.

Glisser soigneusement la lame vers le bas sur l'arbre du moteur. REMARQUE : Faire fonctionner en utilisant une seule lame ou un seul disque à la fois.

le bas sur l'arbre du moteur. isant une seule lame ou un seul

Mettre le couvercle sur le bol de manière à ce que l'entonnoir soit aligné avec la poignée.

Soulever le levier de verrouillage par-dessus le bol et l'enclencher.

Placer les poussoirs dans l'entonnoir.

(No text)
NOTE : L'appareil ne fonctionnera pas tant que le grand poussoir ne sera pas introduit dans le verrouillage de protection. Ne pas remplir d'aliments au-dessus de la ligne de remplissage maximale (MAX).

AVERTISSEMENT

Risque de déchirures : Utiliser toujours le poussoir pour charger les aliments dans l'entonnoir. Ne jamais introduire d'aliments dans l'entonnoir avec les mains ou d'autres objets.

Utilisation de la lame à pétrir (suite)

Les témoins du panneau de commande qui clignotent signifient que le robot culinaire est mal assemblé. Le levier de verrouillage n'est peut-être pas en place ou le gros poussoir n'est pas installé. Lorsque toutes les pièces sont assemblées correctement, les témoins seront allumés et fixes. L'appareil est alors prêt à être utilisé.

Appuyer sur le bouton « KNEAD » (pétrir) et transformer selon la recette.

Dès que la coupe est terminée, appuyer le bouton « STOP » (arrêt) et débrancher.

Pousser le levier de verrouillage vers l'arrière pour le déclencher et l'abaisser vers le comptoir.

Retirer soigneusement la lame de l'arbre du moteur.

Conseils et méthodes

Pour obtenir une consistance uniforme, commencer par les morceaux d'aliments de même taille. Couper les aliments en morceaux de 1 pouce (2,5 cm) avant de les passer à la lame à hacher/mélanger ; laisser suffisamment d'espace dans bol pour que les aliments circulent.

Ce robot culinaire est idéal pour hacher, couper en dès, mélanger, trancher ou râper la plupart des aliments. Toutefois, pour assurer un rendement optimal, ne pas utiliser le robot culiaire pour les tâches suivantes : mouler le grain, moudre les grains de café ou les épices ; trancher de la viande congelée, pétrir la pâte ou concasser de la glace.

Pour hacher les aliments et obtenir des résultats optimaux, utiliser le mode d'impulsion en alternant la marche/arrêt.

Le temps de fonctionnement dépend de la quantité d'aliments à transformer. La plupart des aliments peuvent être tranchés, en dès, hachés ou déchiquetés

en quelques secondes. Si l'appareil est utilisé pour une période de temps prolongée, laisser reposer le robot culinaire pendant 4 minutes approximativement avant de poursuivre.

Ne pas mettre en purée ou piler des légumes tels que les pommes de terre, car leur surtransformation est rapide et la texture sera collante.

Pour trancher ou râper du fromage, utiliser seulement un fromage ferme comme le cheddar ou suisse ayant été refroidi pendant au moins 30 minutes. Le fromage doit être transformé dès sa sortie du réfrigérateur. Les fromages mous comme la mozzarella devrait être placés au congélateur pendant 30 minutes avant sa transformation pour assurer une fermeté suffisante avant de le râper.

Le disque à trancher ajustable peut trancher des aliments d'une épaisseur de 1/32 po (0,8 mm) et jusqu'à 1/4 po (6,0 mm).

Tableaux de transformation

Avec l'utilisation d'accessoires, ne pas transformer une quantité supérieure de la ligne de remplissage maximum du bol.

ACCESSOIRES ALIMENTS

Lame à hacher/mélanger Couper en morceaux : les noix, la viande, l'ail, les oignons, les poivrons, le céleri, les fines herbes, le pain (pour des miettes) et des craquelins Émincer/passer en purée : les légumes et les fruits Mélanger : les vinaigrettes Passer en purée : les soupes et les sauces Râper : le fromage tel que le Parmesan (refroidi)

Disque à tranche Les concombres, les pommes, les champignons, les carottes, les pommes de terre, le choi, les tomates, les saucissons, les poivrons, les radis, les fromages à pâte ferme (refroidis)

Disque à râper Le choi, les pommes de terre, les carottes, le fromage (refroidi)

Disque de coupe en dés Pommes de terre, tomates, oignons, poivrons, betteraves, carottes, concombres et pommes

Entretien et nettoyage

Essuyer le socle, le panneau de commande et le cordon avec un linge humide ou une éponge. Pour enlever les taches rebelles, utiliser un nettoyant doux et non abrasif.

NE PAS utiliser le réglage "SANI" du lave-vaisselle. Les températures du cycle "SANI" peuvent endommager le produit. Toutes les pièces amovibles peuvent être lavées dans l'évier et de l'eau chaude savonneuse. Laver la lame de hacher/mélanger et le disque de trancher/râper avec prudence.

AVERTISSEMENT Risque de choc électrique :

Débrancher la fiche avant de nettoyer. Ne pas immerger le cordon, la fiche ou la base dans l'eau ou tout autre liquide.

AVERTISSEMENT Risque de déchirures :

Manipuler les lames avec soin, car elles sont très coupantes.

REMARQUE : Si des particules d'aliments sont coincées derrière l'entonnoir, placer les ouvertures des côtés de l'entonnoir sous l'eau courante pour rincer les morceaux avant de mettre l'entonnoir au lave-vaisselle.

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Durées de transformation

LAME	ALIMENT RECOMMANDÉ	DURÉE DE TRANSFORMATION RECOMMANDÉE QUANTITÉ RECOMMANDÉE
Lame à pétrir	Pâte à pain	1 1/2 à 2 minutes	3 tasses (375 g) de farine panifiable, 2 c. table (30 ml) d'huile, 1 tasse (237 ml) d'eau, 1 enveloppe de 21 g de levure
	Pâte à pizza	1 1/2 à 2 minutes	3 tasses (360 g) de farine tout usage, 1 c. à thé (5 ml) de sel, 3 c. à table (30 ml) d'huile, 1 tasse (237 ml) d'eau, 1 enveloppe de 21 g de levure, 1 c. à thé (5 ml) de sel.
Lame à hacher/mélanger	Pois chiches/houmous 1 1/2 à 2 minutes 1 boite de 15 oz (425 g)
	Grains pour farine 2 à 3 minutes 1 tasse (200 g)
	Beurre de noisette 5 à 7 minutes 250 g
	Noix (hachées) 20 à 25 secondes 250 g
	Oignons 5 impulsions (10 à 15 secondes) Un oignon de 3 à 4 po (8 à 10 cm), environ 200 g
	Fromage parmesan 60 à 75 secondes 140 g
	Persil ou coriandre	10 impulsions (20 à 30 secondes)	20 g
	Pesto	2 à 3 minutes	4 tasses (210 g) de basilic, 1 tasse (140 g) de noix de pin, 4 gousses d'ail, 1 tasse (237 ml) d'huile d'olive, 1 tasse (110 g) de fromage parmesan râpé, 1 c. à thé (5 ml) de sel.
	Croûte à tarte ou pâte à biscuit	45 à 60 secondes 3 tasses (375 g) de farine tout usage, 1 c. thé (5 ml) de sel, 1 tasse (237 ml) de beurre, 1/4 tasse (59 ml) d'eau
	Soupe en purée	1 à 2 minutes 4 tasses (946 ml)

REMARQUE : Pour toutes les lames, ne pas transformer plus de 3 minutes par cycle. Laisser refroidir l'appareil pendant 1 minute entre chaque cycle.

Durées de transformation (suite)

LAME	ALIMENT RECOMMANDÉ	DURÉE DE TRANSFORMATION RECOMMANDÉE QUANTITÉ RECOMMANDÉE
Disque à râper Chou 5 à 10 secondes par quartier 1 quartier d'environ 100 g
	Carottes 5 à 10 secondes par carotte 2 grosses, env. 140 g
	Fromage ferme 5 à 10 secondes par bloc 1 bloc, env. 140 g
	Pommes de terre 5 à 10 secondes par 1/2 pomme de terre	Une demie, 75 à 80 g
Disque à trancher ajustable	Concombres 5 à 10 secondes par concombre	1 concombre, 250 à 300 g
	Œufs 5 à 10 secondes par œuf 1 œuf bouilli (60 à 70 g)
	Pepperoni 5 à 10 secondes par bâtonnet 1 bâtonnet, 227 g
	Pommes de terre 5 à 10 secondes par 1/2 pomme de terre	Une demie, 75 à 80 g
	Tomates	5 à 10 secondes par 1/2 tomate	Une demie, 90 à 100 g
Assemblage de disque pour coupe en dés	Carottes 5 à 10 secondes par carotte 2 grosses, env. 140 g
	Œufs 5 à 10 secondes par œuf 1 œuf bouilli (60 à 70 g)
	Oignons	5 à 10 secondes par 1/2 oignon	Une demie, env. 100 g
	Pommes de terre 5 à 10 secondes par 1/2 pomme de terre	Une demie, 75 à 80 g
	Tomates	5 à 10 secondes par 1/2 tomate	Une demie, 90 à 100 g

REMARQUE : Pour tous les disques, ne pas remplir au-delà de la ligne de remplissage « DICING MAX » indiquée dans le bol.

Durées de aliment

ALIMENT LAME OU DISQUE
TRANSFORMATION

Pommes Disque à trancher ajustable TRANCHER (SLICE)
	Assemblage de disque pour coupe en dés	COUPER EN DÉS (DICE)
Aliments pour bébé Lame à hacher/mélanger PURÉE (PUREE)
Pâte à pain Lame à pétir RÉTRIR (KNEAD)
Choux Disque à râper RÂPER (SHRED)
Pâtes à gâteaux Lame à pétir MÉLANGER (MIX)
Carottes Disque à trancher ajustable TRANCHER (SLICE)
	Assemblage de disque pour coupe en dés	COUPER EN DÉS (DICE)
	Disque à râper RÂPER (SHRED)
Miettes de biscuits Lame à hacher/mélanger HACHER (CHOP)
Pâtes à biscuits Lame à pétir MÉLANGER (MIX)
Miettes de craquelin	Lame à hacher/mélanger	HACHER (CHOP)
Concombres	Disque à trancher ajustable	TRANCHER (SLICE)
	Assemblage de disque pour coupe en dés	COUPER EN DÉS (DICE)
Sauces/trempettes Lame à hacher/mélanger		IMPULSION (PULSE)
Œufs, cuits durs	Disque à trancher ajustable	TRANCHER (SLICE)
	Lame à hacher/mélanger HACHER (CHOP)
	Assemblage de disque pour coupe en dés	COUPER EN DÉS (DICE)
Desserts congelés	Lame à hacher/mélanger MÉLANGER (MIX)
Grains à moudre	Lame à hacher/mélanger HACHER (CHOP)
Fromages fermes, fromages parmesan	Disque à trancher ajustable TRANCHER (SLICE)
	Lame à hacher/mélanger HACHER (CHOP)
	Disque à râper RÂPER (SHRED)
Herbes	Lame à hacher/mélanger	IMPULSION (PULSE)
Houmous/pois chiches	Lame à hacher/mélanger	PURÉE (PUREE)
Mayonnaises	Lame à hacher/mélanger	MÉLANGER (MIX)

ALIMENT LAME OU DISQUE
TRANSFORMATION

Beurres de noisettes	Lame à hacher/mélanger	HACHER ou PURÉE (CHOP ou PUREE)
Noix	Lame à hacher/mélanger	IMPULSION (PULSE)
Oignons	Disque à trancher ajustable	TRANCHER (SLICE)
	Lame à hacher/mélanger	IMPULSION (PULSE)
	Assemblage de disque pour coupe en dés	COUPER EN DÉS (DICE)
Pepperoni	Disque à trancher ajustable	TRANCHER (SLICE)
Pesto	Lame à hacher/mélanger	HACHER ou PURÉE (CHOP ou PUREE)
Croûtes à tarte/pâte à pâtisserie	Lame à hacher/mélanger	MÉLANGER ou IMPULSION (MIX ou PULSE)
Pâte à pizza	Lame à pétrir PÉTRIR (KNEAD)
Pommes de terre	Disque à trancher ajustable	TRANCHER (SLICE)
	Assemblage de disque pour coupe en dés	COUPER EN DÉS (DICE)
	Disque à râper RÂPER (SHRED)
Vinaigrettes à salade/ marinades	Lame à hacher/mélanger MÉLANGER (MIX)
Salsas	Assemblage de disque pour coupe en dés	COUPER EN DÉS (DICE)
Laits frappés	Lame à hacher/mélanger PURÉE (PUREE)
Fromages mous	Lame à hacher/mélanger	HACHER ou PURÉE (CHOP ou PUREE)
Soupes	Lame à hacher/mélanger	HACHER ou PURÉE (CHOP ou PUREE)
Tomates	Disque à trancher ajustable	TRANCHER (SLICE)
	Assemblage de disque pour coupe en dés	COUPER EN DÉS (DICE)
Légumes	Disque à trancher ajustable TRANCHER (SLICE)
	Lame à hacher/mélanger HACHER (CHOP)
	Assemblage de disque pour coupe en dés	COUPER EN DÉS (DICE)
	Disque à râper RÂPER (SHRED)
Crème fouettée	Lame à hacher/mélanger MÉLANGER (MIX)

Dépannage

Les vitesses et le mode d'impulsion de l'appareil ne fonctionnent pas.	L'appareil est-il branché ? La prise fonctionne-t-elle ?Est-ce que le couvercle est verrouillé en place ? Voir les chapitres « Utilisation ». Installer le couvercle sur le bol en s'assurant d'aligner le bec verseur du couvercle avec le bec verseur du bol.Est-ce que le gros poussoir dans l'entonnoir ? Le gros poussoir doit être inséré dans l'entonnoir pour pouvoir fonctionner.Est-ce que l'entonnoir déborde ? Ne pas remplir d'aliments au-dessus de la ligne de remplissage maximale (MAX). Le gros poussoir doit être inséré dans l'entonnoir pour pouvoir fonctionner.
Les aliments ne sont pas tranchés ou râpés uniformément.	Le bourrage excessif d'aliments dans l'entonnoir ou l'enfonçage trop fort des poussoirs risque de produire des aliments tranchés ou déchiquetés irrégulièrement. Consultez les tableaux de transformation des aliments qui indiquent les grosseurs et quantités suggérées.Lors de la transformation de légumes longs et fins, utiliser le petit entonnoir ou la moyenne pour maintenir les aliments à la verticale.
L'appareil s'arrête et refuse de fonctionner.	Est-ce que couvercle est verrouillé en place? Consulter les chapitres d'utilisation. Placer le couvercle sur le bol en s'assurant d'aligner le bec verseur du couvercle avec le bec verseur du bol.L'appareil est équipé d'un dispositif de réinitialisation thermique, comme indiqué sur le cordon d'alimentation.Est-ce que la prise est fonctionnelle ? Vérifier son fonctionnement avec une lampe ou un autre appareil. Le circuit a probablement été surchargé et fait sauter un fusible ou déclenché un disjoncteur.Appuyer sur « STOP » (arrêt), débrancher et attendre 15 minutes avant de remettre en marche.Si aucune de ces solutions ne corrige le problème, NE PAS tenter de réparer l'appareil. Composer le numéro sans frais du service à la clientèle.
L'appareil dégage une odeur de brûlé.	Un résidu de fabrication peut se trouver sur le moteur et peut occasionner une légère odeur de brûlé au cours de la première utilisation. Ceci ne se reproduira plus. Si une forte odeur et une fumée se dégagent de l'appareil, débrancher l'appareil IMMEDIATEMENT et appeler le numéro sans frais du service à la clientèle.
Le régime du moteur semble faible.	Est-ce que la grosseur et la quantité d'aliments transformés sont respectées ? Consulter les tableaux de transformation pour obtenir les grosseurs d'aliments et les vitesses recommandées.
Le fromage ne se râpe pas bien.	Le fromage doit être transformé dès sa sortie du réfrigérateur. Les fromages mous comme la mozzarella devrait être placés au congélateur pendant 30 minutes avant sa transformation pour assurer une fermeté suffisante avant de le râper.

Dépannage (suite)

Les légumes ne se tranchent pas ou ne se râpent pas.	Réfrigérer les légumes à haute teneur en eau avant de les transformer. Les légumes laissés à la température ambiante sont moins fermes et ne se transforment pas aussi bien.
Particules d'aliments collés à l'arrière de l'entonnoir.	Placer l'arrière de l'entonnoir sous l'eau courante pour rincer les particules avant de mettre au lave-vaisselle.
Le couvercle ne se ferme pas correctement sur le bol.	Assemblage de disque pour coupe en dés mal installé. Consulter le chapitre d'utilisation à la page 37. Les pinces ne sont pas enclenchées sur l'assemblage de disque pour coupe en dés. Enclencher les quatre pinces métalliques sur l'assemblage de disque pour coupe en dés. Placer le couvercle sur le bol et relever le levier de verrouillage jusqu'à ce qu'il s'enclenche.
Les témoins du panneau de commande clignotent.	Le levier de verrouillage n'est pas enclenché ou le gros poussoir n'est pas installé.Appuyer sur « STOP » (arrêt), débrancher et attendre 15 minutes avant de remettre en marche.

Recettes pour assemblage de disque de coupe en dés

Beignets aux pommes

Ingrédients :

2 grosses pommes pelées, sans cœur
2 tasses (473 ml) de farine tout usage
1/4 tasse (59 ml) de sucre blanc
1 c. à table (15 ml) de poudre à pâte
1/2 c. à thé (2,5 ml) de noix de muscade moulue

1/4 c. à thé (1,3 ml) de cannelle moulue

1 c. à thé (5 ml) de sel
2 gros œufs
1 tasse (237 ml) de lait
1/ 2 tasse (118 ml) de sucre de confiserie pour saupoudrer

Instructions :

1. Chauffer l'huile de la friteuse à 375 °F (191 °C).
2. Assembler le robot culinaire avec l'assemblage de disque de coupe en dés. Couper les pommes en dés. Réserver.

3. Dans un bol moyen, combiner la farine, le sucre, la poudre à lever, la muscade, la cannelle et le sel.

4. Dans un autre petit bol, battre les œufs et le lait. Ajouter au mélange de lait et remuer jusqu'à ce que la texture soit lisse. Incorporer les pommes en pliant.

5. Avec une petite cuillère (environ 2 c. à table [30 ml]), faire tomber délicatement environ six beignets à la fois dans l'huile chaude.

6. Cuirre de 3 à 4 minutes. Retourner pour faire brunir uniformément sur les deux côtés.

7. Égoutter sur des essuie-tout et saupoudrer avec le sucre de confiserie. Servir chaud.

Portions : 24

Salade aux œufs classique

Ingrédients :

12 gros œufs cuits durs, refroidis et pelés
1/2 tasse (118 ml) de mayonnaise
1/4 tasse (59 ml) de relish sucrée
2 c. à table (30 ml) de moutarde épicée
2 c. à thé (10 ml) de sel
1/4 c. à thé (2,5 ml) de poivre noir

Instructions :

1. Assembler le robot culinaire avec l'assemblage de disque de coupe en dés. Couper les œufs en dés.
2. Dans un bol moyen, combiner la mayonnaise, la relish, la moutarde, le sel et le poivre. Mélanger délicatement avec les œufs.
3. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Portions : 4 à 6

Conseil : Pour servir sur un sandwich ouvert, commencer par une tranche de pain épaisse, garnir avec de la roquette, la salade aux œufs et parsemé de bacon cuit émietté.

Recettes pour assemblage de disque de coupe en dés (suite)

Salsa fraîche et épicée

Ingrédients :

1 gousse d'ail
1 piment fort (jalapeno ou cayenne), sans la tige
1/4 de tasse (59 ml) de coriandre, tassée
4 grosses tomates

1 oignon, pelé

1/2 c. à thé (2,5 ml) de cumin

1 c. à table (15 ml) de jus de limette

Sel et poivre, au goût

Sauce piquante, facultative

Instructions :

1. Assembler le robot culinaire avec la lame à hacher/mélanger dans le bol. Faire fonctionner le robot culinaire et ajouter l'ail et le piment fort par l'entonnoir et hacher finement. Racler le bol au besoin. Arrêter le robot culinaire. Ajouter la coriandre et impulser pour hacher grossièrement.
2. Retirer la lame à hacher/mélanger et installer l'assemblage de disque de coupe en dés. Couper les tomates et l'oignon en dés.
3. Dans un grand bol, combiner le cumin, le jus de limette, le sel et le poivre. Verser ce mélange dans le bol du robot. Bien mélanger. Ajouter de la sauce piquante si désiré.

Portions : 6 à 8

Gaspacho

Ingrédients :

1 piment fort (jalapeno ou cayenne), sans la tige
1 gousse d'ail
1 paquet de basilic frais (0,6 oz [17 g]) (feuilles seulement)
2 lb (908 g) de tomates moyennes
1 concombre moyen, pelé
1 poivron jaune, égrené
1/4 d'oignon rouge moyen

1 tasse (237 ml) de jus de tomate
1/ 4 tasse (59 ml) de vinaigre blanc
1 c. à table (15 ml) d'huile d'olive
1 c. à table (15 ml) de sauce Worcestershire
1 c. à thé (5 ml) de sel
1/ 4 c. à thé l (1,3 m) de poivre noir concassé

Instructions :

1. Assembler le robot culinaire avec la lame à hacher/mélanger dans le bol. Faire fonctionner le robot culinaire et ajouter le piment fort et l'ail dans l'entonnoir et hacher finement. Racler le bol au besoin. Arrêter le robot culinaire. Ajouter le basilic et impulser pour obtenir une texture grossière.
2. Retirer la lame à hacher/mélanger et installer l'assemblage de disque de coupe en dés. Couper les tomates, le concombre, le poivron jaune et l'oignon en dés.
3. Verser dans un grand bol. Ajouter et bien mélanger le jus de tomate, le vinaire, l'huile d'olive, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre.
4. Couvrir et réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit.

Portions : 6

Recettes pour disque de à trancher

Cornichons tranchés épicés rapides

Ingrédients :

6 concombres moyens
2 1/4 tasse (532 ml) de vinaigre de cidre de pomme
1 tasse (237 ml) de sucre
1 tasse (237 ml) de cassonade pâle tassée
1 c. à table (15 ml) de graines de coriandre

1 c. à table (15 ml) de graines de moutarde
1 c. à thé (5 ml) de piment rouge en flocons
1 1/2 c. à thé (7,5 ml) de sel
1/2 c. à thé (2,5 ml) de poivre noir concassé

Instructions :

1. Assembler le robot culinaire avec le disque à trancher ajustable. Ajuster pour obtenir une coupe mince. Trancher les concombres.
2. Diviser les tranches de concombres dans 8 pots de conserve de 8 oz (227 g).
3. Dans une casserole de 2 pintes sur un feu de moyenne intensité, amener à ébullition le vinaigre, la cassonade, les graines de coriandre, les graines de moutarde, le piment rouge en flocons, le sel et le poivre.
4. Mélanger et verser une quantité égale du vinaigre dans les 8 pots. Laisser refroidir pendant 1 heure ou plus jusqu'à la température ambiante. Couvrir avec le couvercle.
5. Se garde au réfrigérateur jusqu'à 3 mois.

Portions : 32 (1/4 tasse (59 ml) chaque)

Croustilles de patates douces

Ingrédients :

1 petite patate douce, pelée
1 c. à thé (5 ml) d'huile d'olive
Sel, facultatif

Instructions :

1. Préchauffer le four à 425 °F (218 °C). Couvrir deux plaques à pâtisserie avec du papier parchemin.
2. Assembler le robot culinaire avec la lame à trancher ajustable. Ajuster pour obtenir une coupe de moyenne épaisseur. Trancher la patate douce.
3. Enrober les tranches de patate douce avec l'huile d'olive. Déposer les tranches de patate douce en une seule couche sur les plaques à pâtisserie. Saupoudrer de sel, si désiré.
4. Cuire pendant 10 minutes. Retourner chaque tranche de patate douce et poursuivre la cuisson pendant 8 à 12 minutes, jusqu'à ce que les tranches soient légèrement dorées et croustillantes.

Portions : 6

Conseil : autre saveur suggérée : Parsemer les croustilles avec de la cannelle moulue et remuer délicatement pour bien enrober.

Recettes pour disque à râper

Salade de chou au fromage bleu

Ingrédients :

1 petit chou vert ou rouge
3/4 tasse (177 ml) de mayonnaise

2 c. à table (30 ml) de vinaigre de cidre

1 c. à table (15 ml) de sucre

1 c. à thé (5 ml) de sel

1/2 c. à thé (2,5 ml) de graines de céleri

1/4 c. à thé (1,3 ml) de poivre

1 contenant de 8 oz (227 g) de fromage bleu émietté

Instructions :

1. Assembler le robot culinaire avec le disque à râper. Râper le chou et réserver.
2. Dans un grand bol, bien mélanger la mayonnaise, le vinaigre, le sucre, le sel, les graines de céleri et le poivre.
3. Ajouter le chou et le fromage bleu et remuer jusqu'à ce que le chou soit bien enrobé.
4. Couvrir et réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit.

Portions : 10 à 12

Galettes de pomme de terre

Ingrédients:

1 1/2 lb (681 g) de pommes de terre, pelées
1 petit oignon
3 gros œufs, battus
1/4 tasse (59 ml) de chapelure matzo ou de farine tout usage 1/2 c. à thé (2,5 ml) de poivre noir
1/2 tasse (118 ml) d'huile végétale
Sel au goût
Crème sure
Compote de pommes

Instructions :

1. Assembler le robot culinaire avec le disque à râper. Râper les pommes de terre. Utiliser des essuie-tout pour assécher le plus possible les pommes de terre.
2. Retirer le disque à râper et installer la lame à hacher/mélanger. Ajouter l'oignon et mélanger par impulsion pour trancher.
3. Dans un grand bol, bien mélanger les pommes de terre râpées, l'oignon, l'œuf battu, la chapelure matzo et le poivre.
4. Dans une grande casserole, chauffer l'huile à intensité moyenne.
5. Avec une mesure de 1/3 de tasse (79 ml), ajouter délicatement le mélange de pommes de terre dans l'huile chaude. Cuire environ 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et croustillantes.
6. Égoutter sur des essuie-tout. Saupoudrer de sel, au goût.
7. Servir avec de la crème sure ou de la compote de pommes, si désiré.

Portions : 4 à 6

Recettes pour lame à hacher/mélanger

Houmous de poivron rouge grillé

Ingrédients :

2 gousses d'ail

2 oignons verts, portion blanche et moitié de portion verte

2 boîtes de 15 oz (425 g) chacune de pois chiches, égouttés

1 pot de 14 oz (397 g) de poivrons rouges grillés, égouttés

1/4 tasse (59 ml) de tahihi (pâte de sésame), mélangé

2 c. à table (30 ml) de jus de citron

Instructions :

1. Assembler le robot culinaire avec la lame à hacher/mélanger. Faire fonctionner le robot culinaire et ajouter les gousses d'ail et l'oignon par l'entonnoir.

2. Ajouter les pois chiches, les poivrons rouges grillés, le tahihi, le jus de citron, l'huile d'olive, le cumin, le piment de cayenne, le sel et le poivre. Continuer la transformation jusqu'à ce que la texture soit lisse.

3. Verser dans un plat de service et garnir de paprika. Servir avec les croustilles pitas et/ou les légumes. Conserver au réfrigérateur.

Portions : 4 à 6

2 c. à thé (10 ml) d'huile d'olive

1/4 c. à thé (1,3 ml) de cumin moulu

Pincée de piment de cayenne

Sel et poivre, au goût

Pincée de paprika

C roustilles pittas ou légumes coupés

Pâte à pâtisserie feuilletée

Ingrédients :

3 tasses (710 ml) de farine tout usage

1 c. à thé (5 ml) de sel

1 tasse (237 ml) de beurre non salé, bien froid ou congelé, coupé en morceaux de 1 po (2,5 cm) 1/4 tasse + 2 c. à table (59 ml + 30 ml) d'eau glacée

Instructions :

1. Assembler le robot culinaire avec la lame à hacher/mélanger. Combiner la farine, le sel et les morceaux de beurre froids dans le bol.
2. Impulser plusieurs fois JUSQU'À ce que le beurre ait la taille de petits pois. Éviter de trop transformer.
3. Installer le petit poussoir, ajouter 1/4 tasse (59 ml) d'eau froide et transformer jusqu'à ce que la pâte se forme. Ajouter les 2 cuillères à table d'eau si nécessaire. De petits morceaux de beurre doivent être visibles dans la pâte.
4. Retirer la pâte du bol et diviser en deux. Former deux disques avec la pâte d'une épaisseur d'environ 1 po (2,5 cm). Envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer au moins 30 minutes avant de la rouler.
5. Préchauffer le four à 425 °F (218 °C).
6. Pour cuire une croûte ou une croûte à tarte vide, rouler la pâte et abaisser jusqu'à 1/8 po (3 mm) d'épaisseur à la grandeur de l'assiette à tarte et froncer les bords. Piquer tout le fond avec une fourchette. Doubler la croûte de tarte avec une feuille d'aluminium antiadhésive ou beurrée. Placer le côté beurré ou antiadhésif sur la croûte. Remplir avec des pois secs sur 3/4 po (1,9 cm) de profondeur.
7. Cuire pendant 15 minutes. Retirer la feuille d'aluminium et les pois. Diminuer la température du four à 191 °C (375 °F) et continuer la cuisson jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée (12 à 15 minutes). Refroidir.

Rendement : Pâte pour une tarte à deux croûtes ou deux fonds de tarte.

Conseil : La pâte peut être gardée au réfrigérateur ou au congélateur pour être utilisée ultérieurement.

Recettes pour lame à hacher/mélanger (suite)

Tarte S'more

Ingrédients :

8 gros biscuits Graham

1/4 tasse (59 ml) de beurre, fondu

1/4 tasse (59 ml) sucre, divisé

1 tasse (237 ml) de crème épaisse

1 paquet de 12 oz (340 g) de pépites de chocolat miniatures, divisé

1 paquet de 8 oz (227 g) de guimauves, coupées en deux, sur la longueur

Instructions :

1. Chauffer le four à 350 °F (177 °C).

2. Assembler le robot culinaire avec la lame à hacher/mélanger. Faire fonctionner le robot culinaire et ajouter les biscuits Graham en morceaux par l'entonnoir et transformer pour obtenir des miettes fines.

3. Ajouter le beurre fondu et 2 c. à table (30 ml) de sucre dans l'entonnoir et mélanger le tout. Presser uniformément le mélange dans une assiette à tarte de 9 po (22,9 cm).

4. Cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la croute soit légèrement dorée. Déposer sur une grille et laisser complètement refroidir.

5. Dans une casserole moyenne, chauffer la crème épaisse à intensité faible avec 1 1/2 tasse (355 ml) de pépites de chocolat miniatures et les 2 c. à table (30 ml) de sucre restant. Mélanger et faire fondre le chocolat jusqu'à ce que la texture soit lisse. Verser le mélange dans un grand bol et réfrigérer environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit légèrement épaissi.

6. Battre le mélange de chocolat à vitesse moyenne jusqu'à ce que la texture soit épaisse. Verser à la cuillère dans la croute cuite.

7. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que le tout soit bien froid.
8. Chauffer le gril à basse température (LOW).
9. Disposer les guimauxes sur la garniture de chocolat. Mettre sous le gril jusqu'à ce que les guimauxes gonflent et soient légèrement grillées.
10. Faire fondre 1/2 tasse (118 ml) des pépites de chocolat miniatures restantes au four à microondes ou au bain-marie. Verser sur la tarte avant de servir.

Portions : 16

Recettes avec lame à pétrir

Pain blanc de base

Ingrédients :

1 sachet ou 2 1/4 c. à thé (12,5 ml) de levure sèche active
1 tasse (237 ml) d'eau chaude (100 à 115 °F [38 à 46 °C])
2 c. à table (30 ml) de beurre
1 1/2 c. à table (22,5 ml) de sucre
1 c. à thé (5 ml) de sel
2 1/2 à 3 tasses (591 à 710 ml) de farine tout usage

Instructions :

1. Assembler le robot culinaire avec la lame à pétrir dans le bol.
2. Dans un bol, combiner la levure, 1/4 tasse (59 ml) d'eau chaude. Mélanger jusqu'à dissolution complète. Ajouter le reste de l'eau chaude, le beurre, le sucre et le sel.
3. Ajouter 2 1/2 tasses (591 ml) de farine dans le bol du robot culinaire. Mettre le robot culinaire en marche et ajouter graduellement le mélange liquide par l'entonnoir. Impulser pour pétir la pâte jusqu'à ce qu'elle forme une boule lisse et légèrement collante au toucher. Ajouter la quantité restante de farine, au besoin.
4. Déposer la pâte pétrie dans un grand bol graissé. Couvrir et laisser gonfler jusqu'au double, soit environ 1 heure.
5. Frapper la pâte pour la faire dégonfler et former un pain. Placer le pain dans un moule à pain de 9 x 5 po (22,9 x 12,7 cm) et laisser doubler de volume, soit environ 1 heure.
6. Chauffer le four à 350 °F (177 °C).
7. Cuire pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que la croute soit brunie et que le pain émette un son creux lorsque frappé (température interne de 190 °F (88 °C).

Rendement : 1 pain

Pizza au pepperoni facile

Ingrédients :

2 1/2 tasses (591 ml) de farine tout usage
1 sachet de levure pour croute à pizza
1 1/2 c. à thé (7,5 ml) de sucre
1 c. à thé (5 ml) de sel
1 tasse (237 ml) d'eau très chaude (120 à 130 °F [49 à 54 °C])
1/4 tasse (59 ml) d'huile végétale
2/ 3 tasse (158 ml) de sauce à pizza

8 oz (227 g) de fromage froids mozzarella
1 petit saucisson de pepperoni de 2 oz (57 g)
1 petit poivron vert, tranché en rondelles et divisé
2 gros champignons, tranchés et divisés

Instructions :

1. Assembler le robot culinaire avec la lame à pétrir. Ajouter 2 tasses (473 ml) de farine, la levure non dissoute, le sucre et le sel dans le bol. Impulser à quelques reprises pour mélanger les ingrédients.
2. Ajouter l'eau et l'huile. Transformer pendant 1 minute. Ajouter de la farine jusqu'à ce que le mélange forme une boule lisse.
3. Chauffer le four 425 °F (218 °C).
4. Déposer la pâte sur un comptoir enfariné et laisser reposer la pâte pendant 10 minutes.
5. Assembler le robot culinaire avec le disque à râper. Râper le fromage mozzarella et réserver.
6. Assembler le robot culinaire avec le disque à trancher ajustable. Ajuster pour obtenir des tranches minces. Trancher le pepperoni et réserver.
7. Vaporiser une tôle à pizza avec un enduit antiadhésif pour cuisson. Former la pâte dans une tôle à pizza de 15 à 16 po (38,1 à 40,6 cm). Ajouter les garnitures.
8. Cuire de 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la croute soit dorée et le fromage fondu.

Portions : 14 à 16

Recette avec lame à pétrir (suite)

Biscuits aux arachides salées

Ingrédients :

1 1/2 tasse (375 ml) d'arachides salées
1/2 tasse (125 ml) de beurre, ramolli
1/2 tasse (125 ml) de beurre d'arachide
1 1/4 tasse (300 ml) de cassonade pâle

1 gros œuf
1 c. à thé (5 ml) de vanille
1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
1 1/2 tasse (375 ml) de farine tout usage
1 c. à thé (5 ml) de poudre à lever

Sel de mer

Instructions :

1. Chauffer le four à 375 °F (191 °C).
2. Assembler le robot culinaire avec la lame à hacher/mélanger. Ajouter les arachides et impulser pour hacher grossièrement. Réserver.
3. Retirer la lame à hacher/mélanger et assembler avec la lame à pétrir. Mettre le beurre, le beurre d'arachide, la cassonade, l'œuf et la vanille dans le bol. Transformer pour bien mélanger.
4. Ajouter graduellement les ingrédients secs par l'entonnoir et bien mélanger.
5. Ajouter les arachides hachées et impulser pour mélanger.
6. Faire des portions de 1 c. à table (15 ml) en boule avec la pâte. Déposer sur une plaque à pâtisserie non graissée. Utiliser une fourchette et tracer des croix sur la pâte pour l'aplatir.
7. Cuire de 8 à 10 minutes. Éviter la surcuisson.
8. Saupoudrer immédiatement chaque biscuit avec le sel de mer. Mettre les biscuits sur une grille et laisser refroidir.
   32 portions

Notes

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