MODE D'EMPLOI DOP1120X DE DIETRICH
Découvrir les produits De Dietrich, c'est éprouver des émotions uniques que seuls peuvent produire des objets de valeurs.
L'attrait est immédiat le premier regard. La qualité du design s'illustrer par l'esthétique intertemporelle et les finitions soignées rendant chaque objet élégant et raffiné en parfaite harmonie les uns avec les autres.
Vient ensuite l'irrésistible envie de toucher. Le design De Dietrich capitalise sur des matériaux robustes et prestigieux ; l'authentique est privilégiée.
En associant la technologie la plus évoluée aux matériaux nobles, De Dietrich s'assure la réalisation de produits de haute facture au service de l'art culinaire, une passion partagée par tous les amoureux de la cuisine.
Nous vous souhaitons beaucoup de satisfaction dans l'utilisation de ce nouvel appareil et serons heureux de recueillir vos suggestions et de répondre à vos questions. Nous vous invitons à les formuler auprès de notre service consommateur ou sur notre site internet.
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En vous remerciant de votre confiance.
Retrouvez toutes les informations de la marque sur www.de-dietrich.com Visitez La Galerie De Dietrich, 6 rue de la Pétinière à Paris VIIIème Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h. Service Consommateurs : 0892 02 88 04
1 / Description de votre appareil
- Présentation de votre four 4
- Présentation du programmeur 5
2 / Utilisation de votre appareil
- Utilisation du programmeur Comment régler l'heure 6 Cuisson immédiate 7 Cuisson programmée Départ immédiat 8 Départ différé 9
Utilisation de la fonction minuterie 10 - Réglage de la luminosité de l'afficheur 11 - La fonction Mode Veille 12
3/MODES DE CUISSON DU FOUR 13 4/ENTRETIENETNETTOYAGEDEVOTREFOUR 15
Faire une pyrolyse 15
Faire une pyrolyse différée 16
- Presentation de votre FOUR
A Programmateur B Sélecteur de fonctions
C Lampe D Gradins file E Trou pour tournebroche
Conseil
Ce guide d'installation et d'utilisation est valable pour plusieurs modèles. De légères différences de détails et d'équipements peuvent apparaître entre votre appareil et les descriptions générées.
A Affichage de l'heure et des durées B Indicateur de durée de cuisson C Indicateur de fin de cuisson D Indicateur du minuteur
E Indicateur de verrouillage (selon modèle) F Indicateur de nettoyage (selon modèle) G Affichage de la température H Touche de sélection (durées et heures) I Touches de réglage du temps
Conseil
Ce guide d'installation et d'utilisation est valable pour plusieurs modèles. De légères différences de détails et d'équipements peuvent apparaître entre votre appareil et les descriptions générées.
L'afficheur clignote à 12:00 (fig.1).
Réglez l'heure en appuyant sur les touches + et - (le maintien de la touche permet d'obtenir un défillement rapide) (fig.2).
Exemple : 12H30
Appuyez sur la touche “ ” pour valider. L'affichage ne clignote plus.
- Pour remettre à l'heure l'horloge
Le sélecteur de fonction doit obligatoirement être sur la position 0 (fig. 4).
Appuyez sur la touche “ ” pendant quelques secondes jusqu'à faire clignoter l'afficheur (fig.4), puis relâchez. Des bips sonores indiquent que le réglage est alors possible.
Ajustez le réglage de l'heure avec les touches + et - (fig. 5).
Appuyez sur la touche “+” pour valider (fig.6).
Attention
S'il n'y a pas de validation par la touche “ ”, l'enregistrement est automatique au bout de quelques secondes.
- Le programmeur ne doit afficher que l'heure.
Celle-ci ne doit pas clignoter (fig. 1).
Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de votre choix.
Exemple : position (fig. 2).
Votre four vous propose la température optimale pour ce type de cuisson (fig.3).
Il vous est cependant possible d'ajuster la température à l'aide des touches de sélection + ou - (fig.4).
Placez votre plat dans le four selon les recommandations fournies par le guide de cuisson.
Après ces actions, le four chauffe, et l'indicateur de température clignote.
Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la température.
Celle-ci cesse de clignoter.
Pour arrêter la cuisson, ramenez le sélecteur de fonctions sur 0.
Attention
90 secondes après la fermeture de la porte ou du départ d'une cuisson, la lampe de la cavité du four s'éteint.
Un simple appui sur une touche rallume la lampe.
Attention
7:35 Après un cycle de cuisson, la turbine de refroidissement continue de fonctionner pendant un certain temps, afin de garantir une fiabilité du four.
Attention
Toutes les cuissons se font porte fermée.
-Cuisson avec départ médial et durée programmée
- Choisissez le mode de cuisson souhaité et ajustez la température (fig.1).
- Appuyez sur la touche “ ” jusqu'à faire clignoter l'indicateur de durée de cuisson .
L'affichage clignote à 0h00 pour indiquer que le réglage est alors possible (fig. 2).
- Appuyez sur la touche + ou - pour régler le temps souhaité.
Exemple : 30 min de cuisson (fig. 3).
L'enregistrement du temps de cuisson est automatique au bout de quelques secondes.
L'affichage de la durée ne clignote plus.
Le décompte de la durée se fait immédiatement après le réglage.
Après ces 3 actions, le four chauffe :
Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la température.
En fin de cuisson (fin du temps programmé),
- le four s'arrête,
- l'indicateur de durée de cuisson et 0:00 clignotent (fig.4),
- une série de bips sonores est émise durant quelques minutes. L'arrêt définitif de ces bips se fait en appuyant sur n'importe qu'elle touche.
L'affichage repasse à l'heure du jour en ramenant le sélecteur de fonctions sur 0 (fig. 5).
Cuisson programmee
- Cuisson avec départ différé et heures de fin
Procédez comme une cuisson programmée.
- Pour le réglage de la durée de cuisson, appuyez sur la touche “ ” jusqu'à faire clignoter l'indicateur de fin de cuisson “ ”.
L'affichage clignote pour indiquer que le réglage est alors possible (fig. 1).
- Appuyez sur la touche + ou - pour régler l'heure de fin de cuisson souhaitée.
Exemple : fin de cuisson à 13h30 (fig. 2).
L'enregistrement de la fin de cuisson est automatique au bout de quelques secondes.
L'affichage de la fin de cuisson ne clignote plus.
Après ces 3 actions, le départ de la chauffe est différé pour que la cuisson soit finie à 13h30.
En fin de cuisson (fin du temps programmé),
- le four s'arrête,
- l'indicateur de durée de cuisson et 0:00 clignotent (fig.3),
- une série de bips sonores est émise durant quelques minutes. L'arrêt définitif de ces bips se fait en appuyant sur n'importe qu'elle touche.
L'affichage repasse à l'heure du jour enarrant le sélecteur de fonctions sur 0 (fig.4).
La cavité est éclairée à partir du démarrage de la cuisson.
Utilisation de la fonction minuterie
- Le programmeur de votre four peut être utilisé comme minuterie indépendante permettant de décompter un temps sans fonctionnement du four.
Dans ce cas, l'affichage de la minuterie est prioritaire sur l'afficheur de l'heure du jour.
- Appuyez sur la touche “ ” (fig. 1) jusqu'à faire clignoter le symbole minuterie.
0.00 et un petit sablier clignotent.
-Ajustez le temps choisi en appuyant sur les touches + ou -. - Appuyez sur la touche “” pour valider ou attendre quelques secondes.
L'afficheur s'arrête de clignoter au bout de quelques secondes et la minuterie se met en marche et décompte le temps seconde par seconde.
Une fois la durée écoulée, la minuterie émet une série de bips sonores pour vous avertir.
L'arrêt de ces bips se fait en appuyant sur n'importe quelle touche.
- Reglage de la luminosite de l'afficheur
Vous pouvez faire varier la luminosité de votre afficheur, pour cela : - Réglez et validez l'heure de votre programme à 0h10 (fig.1). - Appuyez simultanément sur les touches + et - pendant une dizaine de secondes jusqu'à l'affichage de "CO" afin de rentrer dans le mode de réglage (fig.2). - Appuyez sur les touches + et - afin d'obtenir la luminosité souhaitée.
Après avoir réglé la luminosité de votre choix, attendez quelques secondes, puis remettez vos programmateur à l'heure du jour (fig.3).
La fonction "mode VEILLE
- Notre four est équipé d'une fonction stand by (mise en veille prolongée)
- L'affichage indique l'heure (fig.1).
- Après 4 min sans action de la part de l'utilisateur, l'affichage du four passe en mode veille (fig.2).
Aucune touche située sous l'afficheur ne peut être activée.
Pour réactiver l'affichage, utiliser le sélecteur de fonctions (fig.3),
- De nouveau, l'affichage du four est opérationnel. Il est alors possible de faire une cuisson (fig.4).
Chaleur tournante
(température préconisée 190°C mini 35°C maxi 250°C)
- La cuisson s'effectue par l'élement chauffant situé au fond du four et par l'hélice de brassage d'air. Montée rapide en température : Certains plats peuvent être enfournés dans le four froid.
- Recommandé pour garder le moelleux des viandes blanches, poissons, légumes. Pour les cuissons multiples jusqu'à 3 niveaux.
Chaleur combinee
(température préconisée 180°C mini 35°C maxi 230°C)
La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l'hélice de brassage d'air.
- Montée rapide en température : Certains plats peuvent être enfournés dans le four froid.
- Recommandé pour les viandes, poissons, légumes, posés dans un plat en terre de préférence.
TURBO GRIL + tourne-broche
(température préconisée 190°C mini 100°C maxi 250°C)
- La cuisson s'effectue, alternativement, par l'élement supérieur et par l'hélice de brassage d'air.
- Préchauffage inutile. Volailles et rôts juteux et croustillants sur toutes les faces.
- Le tournebroche continue de fonctionner jusqu'à l'ouverture de la porte. Gilles la lèchefrite au gradin du bas.
- Recommandé pour toutes les volailles ou roits au tourne-broche, pour saisir et cuire à cœur gigot, côtes de bœuf. Pour garder leur fondant aux pavés de poissons.
(température préconisée 200°C mini 35°C maxi 275°C)
- La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur sans brassage d'air.
- Nécessite un préchauffage avant d'enfournir le plat.
- Recommandé pour les cuissons lentes et délicieuses : gibiers moelleux... Pour saisir rôtis de viandes rouges. Pour mijoter en cocotte fermée les plats préalablement démarrés sur table de cuisson (coq au vin, civet).
Chaleur ECO
(température préconisée 200°C mini 35°C maxi 275°C)
- La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur.
- Cette position permet de faire un gain d'énergie tout en conservant les qualités de cuisson.
- La position ECO est utilisée pour l'étiquetage énergétique.
- Toutes les cuissons se font sans préchauffage.
GRIL FORT + tourne-broche
positions préconisées 4 - mini 1 - maxi 4)
- La cuisson s'effectue par l'élément supérieur sans brassage d'air. Effectuez un préchauffage de 5 minutes.
- Recommandé pour gratiner les plats de légumes, de pâtes, de fruits... posés sur la grille.
(température préconisée 205°C mini 35°C maxi 220^)
- Séquence de cuisson préconisée pour la cuisson du pain.
- Posez la boule de pain sur le plat pâtisserie - 2ème gradin.
- N'oubliez pas de déposer un ramequin d'eau sur la sole pour obtenir une croûte croustillante et dorée.
Decongelation
(température préconisée 35°C mini 35°C maxi 75^)
- La décongélation des plats se fait avec apport limite de chaleur et par brassage d'air.
- Idéal pour les aliments délicats (tartes aux fruits, à la crème,...).
- La décongélation des viandes, petits pains, etc... se fait à 50°C (viandes posées sur la grille avec un plat dessous pour récupérer le jus de décongélation qui n'est pas consommable).
FAIRE une pyrolyse
Pyrolyse immédiate
Attention
Retirez la casserolerie du four et
Enlevez les débordements importants qui auraient pu se produire.
- Vérifiez que le programmateur affiche l'heure du jour et que celle-ci ne clignote pas.
Vous avez la possibilité de choisir 3 durées de cycle pyrolyse :
durée de pyrolyse de 1 heure 30.
durée de pyrolyse de 1 heure 45.
durée de pyrolyse de 2 heures.
- Demarrage du nettoyage
Pour bénéficier de la quantité de chaleur déjà emmagasinée dans le four, et économiser de l'énergie :
Débutez une pyrolyse après une cuisson.
Retirez les accessoires du four et enlevez les débordements importants qui auraient pu se produire.
Vérifiez que le programmeur affiche l'heure du jour et que celle-ci ne clignote pas. (fig. 1).
Il suffit de positionner votre sélecteur de cis-
son sur la position "Pyrolyse" ou sur la po
position "Pyrolyse ECO"(fig. 2).
La durée d'indisponibilité du four est de 2h30 (2 heures de pyro + 30 minutes de refroidissement) en "Pyrolyse" ou 2h (1h30 de pyro + 30 minutes de refroidissement) en "Pyrolyse ECO"(cette durée n'est pas modifiable).
Ce temps prend en compte la durée de refroidissement jusqu'au déverrouillage de la porte.
Fin du nettoyage
La pyrolyse s'arrête automatiquement, il est alors possible d'ouvrir la porte.
En fin de cycle pyrolyse, l'afficheur indique 0:00.
Ramenez le sélecteur de fonctions sur la position 0. (fig. 3).
Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon humide pour enlever la cendre blanche. Le four est propre et à nouveau utilisable pour effectuer une cuisson de votre choix.
Pyrolyse différée
-Suivre les instructions décrites dans le paragraphe "Pyrolyse immédiate" puis: -Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de pyrolyse désirée.
Le symbole fin de cuisson clignote ⊙ pour indiquer que le réglage est alors possible (fig.1).
- Appuyez sur la touche + ou - pour régler l'heure de fin souhaitée (fig.2).
Exemple : fin de nettoyage à 18 heures.
- Après ces actions, le départ de la pyrolyse est différé pour qu'elle se termine à 18 heures.
Lorsque votre pyrolyse est terminée, remettez le sélecteur de fonctions sur arrêt.
EN USER GUIDE
