DE DIETRICH DOP8785BB - Four encastrable

DOP8785BB - Four encastrable DE DIETRICH - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

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Notice DE DIETRICH DOP8785BB - page 5
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Type de produit Four encastrable
Marque De Dietrich
Modèle DOP8785BB
Modes de cuisson Expert, Recettes, Chef, Basse Température, Pâtisserie
Fonctions de cuisson Chaleur tournante, Chaleur combinée, Traditionnel, ECO, Gril ventilé, Sole ventilée, Gril variable, Maintien chaud, Décongélation, Pain, Séchage, Shabbat
Nombre de programmes automatiques 35 ou 50 selon modèle en mode Recettes
Mode Chef (cuisson assistée) Oui, avec capteur d'humidité
Mode Basse Température Oui, pour viandes et yaourts
Mémoire Favoris 3 cuissons mémorisables
Minuterie Oui, programmable
Nettoyage Pyrolyse : Express (59 min), Auto (1h30-2h15), Turbo (2h00)
Éclairage Lampe 25 W, 220-240 V~, 300°C, G9, remplaçable
Sécurité enfants Verrouillage des commandes (cadenas)
Porte Verrouillage automatique en pyrolyse, vitres démontables
Accessoires inclus Grille sécurité anti-basculement, plat multi-usages (45 mm), plat pâtisserie (20 mm), 2 demi-grilles «saveur», système de rails coulissants
Gradins fils 6 hauteurs disponibles
Fonction départ différé Oui, pour cuisson et pyrolyse
Fonction Auto Stop Oui, sécurité en cas d'oubli
Langues disponibles Multilingue (réglable)
Origine Fabriqué en France (label Origine France Garantie)

FOIRE AUX QUESTIONS - DOP8785BB DE DIETRICH

Comment régler l'heure sur le four De Dietrich DOP8785BB ?
À la première mise en service ou après une coupure de courant, l'affichage clignote à 12:00. Tournez la manette pour régler les heures, appuyez pour valider, puis réglez les minutes de la même façon.
Comment utiliser le mode pyrolyse ?
Retirez tous les accessoires et gradins. Allez dans le menu Nettoyage, choisissez le cycle (Express, Auto ou Turbo), validez. La porte se verrouille automatiquement. En fin de cycle, laissez refroidir 30 minutes puis essuyez les cendres.
Comment activer le verrouillage enfants ?
Appuyez simultanément sur les touches retour (<-) et menu (≡) jusqu'à l'apparition du symbole cadenas. Pour déverrouiller, refaites la même opération jusqu'à disparition du cadenas.
Que faire si le four ne chauffe pas ?
Vérifiez que le four est branché et que le fusible n'est pas hors service. Assurez-vous que le mode Démo n'est pas activé (menu Réglages > Mode Démo > OFF).
Comment remplacer la lampe du four ?
Débranchez l'appareil. Dévissez le hublot, retirez l'ancienne lampe (utilisez un gant en caoutchouc). Insérez une nouvelle lampe 25 W, 220-240 V~, 300°C, type G9, puis revissez le hublot.
Comment nettoyer les vitres de la porte ?
Ouvrez complètement la porte et bloquez-la avec la cale plastique fournie. Déclippez la première vitre en appuyant sur les emplacements (A). Retirez les vitres suivantes avec leurs entretoises en caoutchouc. Nettoyez avec un chiffon doux et du liquide vaisselle, ne pas immerger. Remontez dans l'ordre inverse.
Quels accessoires sont fournis avec le four ?
Grille sécurité anti-basculement, plat multi-usages (45 mm), plat pâtisserie (20 mm), deux demi-grilles «saveur», et un système de rails coulissants.
Comment démarrer une cuisson en mode Expert ?
Appuyez sur MENU, validez le mode Expert. Tournez la manette pour choisir une fonction (ex. Chaleur tournante), validez. Réglez la température et la durée si souhaité, puis appuyez sur la manette pour lancer la cuisson.
Puis-je faire cuire une pizza en mode Chef ?
Oui, le mode Chef propose une option Pizza (300 g à 1,2 kg). Posez la pizza sur la grille pour une pâte croustillante, ou sur la plaque à pâtisserie pour une pâte moelleuse. Le four ajuste automatiquement les paramètres.
Que signifie le code défaut 'F' sur l'afficheur ?
Un code commençant par 'F' indique une perturbation interne. Mettez le four à l'arrêt pendant 30 minutes, puis coupez l'alimentation 1 minute. Si le défaut persiste, contactez le Service Après-Vente.

Questions des utilisateurs sur DOP8785BB DE DIETRICH

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MODE D'EMPLOI DOP8785BB DE DIETRICH

Découvrir les produits De Dietrich, c'est éprouver des émotions uniques.

L'attrait est immédiat dès le premier regard. La qualité du design s'illustre par l'esthétique intemporelle et les finitions soignées rendant chaque objet élégant et raffiné en parfaite harmonie les uns avec les autres. Vient ensuite l'irrésistible envie de toucher.

Le design De Dietrich capitalise sur des matériaux robustes et prestigieux ; l'authentique est privilégié. En associant la technologie la plus évoluée aux matériaux nobles, De Dietrich s'assure la réalisation de produits de haute facture au service de l'art culinaire, une passion partagée par tous les amoureux de la cuisine. Nous vous souhaitons beaucoup de satisfaction dans l'utilisation de ce nouvel appareil.

En vous remerciant de votre confiance.

DE DIETRICH DOP8785BB - 1

text_image ORIGINE FRANCE® GRANTIE

BVCert.6011825

Le label « Origine France Garantie » assure au consommateur la traçabilité d'un produit en donnant une indication de provenance claire et objective. La marque DE DIETRICH est fière d'apposer ce label sur les produits issus de nos usines françaises basées à Orléans et Vendôme.

Retrouvez-nous sur

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www.dedietrich-electromenager.com

De Dietrich

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DE DIETRICH DOP8785BB - 5

1 / Présentation du four....4

Les commandes et l'afficheur....5

Les accessoires....6

Premiers réglages - mise en service 8

2 / Les modes de cuisson....9

Mode «Expert» 9

° Fonctions de cuisson....10 ° Séchage....13 ° Favoris (cuissons mémorisées) 14

Mode «Recettes» 14

Mode «Chef» 16

Mode «Basse température»....22

Mode «Pâtisserie»......24

3 / Réglages....25

• Heure 25 • Langue 25 • Son....25 • Mode Démo....25 • Gestion de la lampe.....25

Verrouillage des commandes....26

5 / Nettoyage - entretien 27

Surface extérieure 27

Démontage des gradins 27

Nettoyage des vitres de porte....27

Démontage et remontage de la plaque «Sensor»......28

Fonction nettoyage par pyrolyse....29

Remplacement de la lampe....30

7 / Service après-vente....32

Relations consommateurs France....32

A Bandeau de commandes B Lampe C Gradins fils (6 hauteurs disponibles)

• 1 Presentation du FOUR

LES COMMANDES ET L'AFFICHEUR

text_image A ⏻ B ← C ≡ 18:26 200°C 0:40 20:00 D E

DE DIETRICH DOP8785BB - • 1 Presentation du FOUR - 1

Touche arrêt du four (appui long)

DE DIETRICH DOP8785BB - • 1 Presentation du FOUR - 2

Touche retour en arrière (valide en recherche de programmation, hors cuisson)

DE DIETRICH DOP8785BB - • 1 Presentation du FOUR - 3

Touche d'accès au MENU (cuissons, réglages, minuterie, nettoyage)

DE DIETRICH DOP8785BB - • 1 Presentation du FOUR - 4

Afficheurs

DE DIETRICH DOP8785BB - • 1 Presentation du FOUR - 5

Manette rotative avec appui central (non démontable) :

- permet de choisir les programmes, d'augmenter ou de diminuer les valeurs en la tournant.

- Permet de valider chaque action en appuyant au centre.

Symboles des afficheurs

DE DIETRICH DOP8785BB - Symboles des afficheurs - 1

Démarrage de la cuisson

DE DIETRICH DOP8785BB - Symboles des afficheurs - 2

Arrêt de la cuisson

DE DIETRICH DOP8785BB - Symboles des afficheurs - 3

Degrés de température

DE DIETRICH DOP8785BB - Symboles des afficheurs - 4

Durée de cuisson

DE DIETRICH DOP8785BB - Symboles des afficheurs - 5

Heure de fin de cuisson (départ différé)

DE DIETRICH DOP8785BB - Symboles des afficheurs - 6

Mémorisation de cuissons

DE DIETRICH DOP8785BB - Symboles des afficheurs - 7

Indicateur de verrouillage du clavier

DE DIETRICH DOP8785BB - Symboles des afficheurs - 8

Indicateur de verrouillage de la porte lors d'une pyrolyse

DE DIETRICH DOP8785BB - Symboles des afficheurs - 9

Indicateur de hauteurs de gradins préconisées pour enfourner les plats

-Grille de sécurité anti-basculement

La grille peut être utilisée pour supporter tous les plats et moules contenant des aliments à cuire ou à gratiner. Elle sera utilisée pour les grillades (à poser directement dessus).

Positionnez la butée anti-basculement vers le fond du four.

- Plat multi usages, lèchefrite 45 mm

Inséré dans les gradins sous la grille, poignée vers la porte du four. Il recueille les jus et les graisses des grillades, il peut être utilisé à demi rempli d'eau pour des cuissons au bain-marie.

- Plat pâtisserie, 20 mm

Inséré dans les gradins, poignée vers la porte du four. Idéal pour la cuisson de cookies, sablés, cupcake. Son plan incliné vous permet de déposer facilement vos préparations dans un plat. Peut aussi être inséré dans les gradins sous la grille pour recueillir les jus et les graisses des grillades.

- Grilles «saveur

Ces demi-grilles «saveur» s'utilisent indépendamment l'une de l'autre mais exclusivement posées dans un des plats ou lèchefrite avec la poignée anti basculement vers le fond du four.

En n'utilisant qu'une seule grille, vous avez la facilité d'arroser vos aliments avec le jus recueilli dans le plat.

DE DIETRICH DOP8785BB - - Grilles «saveur - 1

Système de rails coulissants

Grâce au système de rails coulissants, la manipulation des aliments devient plus pratique et facile puisque les plaques peuvent être sorties en douceur, ce qui simplifie au maximum leur manipulation. Les plaques peuvent être extraites entièrement, ce qui permet d'y accéder totalement.

De plus, leur stabilité permet de travailler et de manipuler les aliments en toute sécurité, ce qui réduit le risque de brûlures. Ainsi, vous pouvez sortir vos aliments du four beaucoup plus aisément.

Installation et demontage des RAILS coulissants

Après avoir retiré les 2 gradins-fils, choisissez la hauteur de gradins (de 2 à 5) à laquelle vous souhaitez fixer vos rails. Enclenchez le rail gauche contre le gradin gauche en effectuant une pression suffisante à l'avant et à l'arrière du rail afin que les 2 pattes sur le côté du rail rentrent dans le gradin-fil. Procédez de la même façon pour le rail droit.

NOTA : la partie coulissante télescopique du rail doit se déplier vers l'avant du four, la butée Ⓐ se trouve face à vous.

Mettez en place vos 2 gradins-fils et posez ensuite votre plaque sur les 2 rails, le système est prêt à l'utilisation.

Pour démonter les rails, retirez à nouveau les gradins-fils.

Ecartez légèrement vers le bas les pattes fixées sur chaque rail pour les libérer du gradin. Tirez le rail vers vous.

DE DIETRICH DOP8785BB - Installation et demontage des RAILS coulissants - 1

Afin d'éviter le dégagement de fumées durant la cuisson de viandes grasses, nous vous recommandons d'ajouter une faible quantité d'eau ou d'huile au fond de la lèchefrites.

Sous l'effet de la chaleur, les accessoires peuvent se déformer sans que cela n'altère leur fonction. Ils reprennent leur forme d'origine une fois refroidis.

Premiers reglages - mise en service

À la première mise en service ou suite à une coupure de courant, sélectionnez votre langue en tournant la manette puis appuyez pour valider votre choix.

_Réglez l'heure_

L'affichage clignote à 12:00.

Réglez successivement heures et minutes en tournant la manette puis en appuyant pour les valider.

Votre four affiche l'heure.

NB : Pour modifier l'heure, reportez-vous au chapitre «Réglages».

DE DIETRICH DOP8785BB - _Réglez l'heure_ - 1

Avant d'utiliser votre four pour la première fois, chauffez-le à vide pendant 30 minutes à température maximale. Assurez-vous que la pièce est suffisamment aérée.

- Démarrage - menu général

Appuyez sur la touche MENU — pour accéder au menu général lorsque le four n'affiche que l'heure.

Vous arrivez sur le premier mode de cuisson : le mode Expert.

Tournez la manette pour faire défiler les divers programmes :

DE DIETRICH DOP8785BB - - Démarrage - menu général - 1

text_image Réglages Minuterie Nettoyage Expert Recettes Chef Basse Température Pâtisserie

Pour entrer dans le mode sélectionné, validez en appuyant sur la manette.

Pour revenir en arrière (sauf durant une cuisson), appuyez sur la touche retour et pour stopper le four, appuyez quelques secondes sur la touche arrêt ①.

Les MODES de cuisson

Selon le degré de connaissances que vous avez sur la cuisson de votre recette, sélectionnez l'un des modes suivants :

DE DIETRICH DOP8785BB - Les MODES de cuisson - 1

Sélectionnez le mode «EXPERT» pour effectuer une recette dont vous choisirez vous-même le type de cuisson, la température et la durée de cuisson.

DE DIETRICH DOP8785BB - Les MODES de cuisson - 2

Sélectionnez le mode «RECETTES» pour une recette pour laquelle vous avez besoin d'une assistance du four. Choisissez simplement le type d'aliment proposé, son poids et le four s'occupe de sélectionner les paramètres les plus adaptés.

DE DIETRICH DOP8785BB - Les MODES de cuisson - 3

Sélectionnez le mode "CHEF" pour une recette gérée automatiquement par le four. Choisissez parmi une liste de plats les plus courants celui que vous désirez cuisiner.

DE DIETRICH DOP8785BB - Les MODES de cuisson - 4

Sélectionnez le mode "BASSE TEMPERATURE" pour une recette gérée entièrement par le four grâce à un programme électronique spécifique (cuisson lente).

DE DIETRICH DOP8785BB - Les MODES de cuisson - 5

Sélectionnez le mode "PATISSERIE" pour réussir des recettes spécialement dédiées à l'art culinaire français grâce à l'assistance du four.

DE DIETRICH DOP8785BB - Les MODES de cuisson - 6

Le mode «EXPERT

Ce mode vous permet de régler vous-même tous les paramètres de cuisson : température, type de cuisson, durée de cuisson.

Lorsque le four n'affiche que l'heure, appuyez sur la touche MENU pour atteindre le menu général puis validez le mode «Expert».

- Tournez la manette pour sélectionner la fonction de cuisson de votre choix parmi la liste ci-dessous puis validez :

Chaleur tournante

Chaleur combinée

Traditionnel

Cuisson Eco

Gril ventilé

Sole ventilée

Gril variable

Maintien chaud

Décongélation

Pain

Séchage

Shabbat (fonction spéciale, selon modèle)

Fonction Shabbat (fonction spéciale, selon modèle)

Favoris (permet de mémoriser 3 cuissons)

DE DIETRICH DOP8785BB - Le mode «EXPERT - 1

Fonctions de cuisson (selon modèle)

DE DIETRICH DOP8785BB - Fonctions de cuisson (selon modèle) - 1

Préchauffez votre four à vide avant toute cuisson.

PositionT°C préconisée mini - maxiUtilisation
DE DIETRICH DOP8785BB - Fonctions de cuisson (selon modèle) - 2Chaleur tournante*180°C35°C - 250°CRecommandé pour garder le moelleux des viandes blanches, poissons, légumes. Pour les cuissons multiples jusqu'à 3 niveaux.
DE DIETRICH DOP8785BB - Fonctions de cuisson (selon modèle) - 3Chaleur combinée205°C35°C - 230°CRecommandé pour les viandes, poissons, légumes, posés dans un plat en terre de préférence.
DE DIETRICH DOP8785BB - Fonctions de cuisson (selon modèle) - 4Traditionnel200°C35°C - 275°CRecommandé pour les viandes, poissons, légumes, posés dans un plat en terre de préférence.
DE DIETRICH DOP8785BB - Fonctions de cuisson (selon modèle) - 5ECO*200°C35°C - 275°CCette position permet de faire un gain d'énergie tout en conservant les qualités de cuisson. Dans cette séquence, les cuissons peuvent se faire sans préchauffage.
DE DIETRICH DOP8785BB - Fonctions de cuisson (selon modèle) - 6Gril ventilé200°C100°C - 250°CVolailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces.Glissez la lèchefrite au gradin du bas.Recommandé pour toutes les volailles ou rôtis, pour saisir et cuire à coeur gigots, côtes de boeuf. Pour garder leur fondant aux pavés de poissons.
DE DIETRICH DOP8785BB - Fonctions de cuisson (selon modèle) - 7Sole ventilée180°C75°C - 250°CRecommandé pour les viandes, poissons, légumes, posés dans un plat en terre de préférence.

*Mode de cuisson réalisé selon les prescriptions de la norme EN 60350-1 : 2016 pour démontrer la conformité aux exigences d'étiquetage énergétique du règlement européen UE/65/2014.

DE DIETRICH DOP8785BB - Fonctions de cuisson (selon modèle) - 8

Ne placez jamais de papier d'aluminium directement en contact avec la sole, la chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration de l'émail.

• 2 Cuisson

PositionT°C préconisée mini - maxiUtilisation
DE DIETRICH DOP8785BB - • 2 Cuisson - 1Gril variable41 - 4Recommandé pour griller les côtelettes, saucisses, tranches de pain, gambas posées sur la grille. La cuisson s'effectue par l'élément supérieur. Le gril couvre toute la surface de la grille.
DE DIETRICH DOP8785BB - • 2 Cuisson - 2Maintien au chaud60°C35°C - 100°CRecommandé pour faire lever les pâtes à pain, à brioche, kouglof.Moule posé sur la sole, en ne dépassant pas 40°C (chauffe-assiette, décongélation).
DE DIETRICH DOP8785BB - • 2 Cuisson - 3Décongélation35°C30°C - 50°CIdéal pour les aliments délicats (tarte aux fruits, à la crème...). La décongélation des viandes, petits pains, etc...se fait à 50°C (viandes posées sur la grille avec un plat dessous pour récupérer le jus).
DE DIETRICH DOP8785BB - • 2 Cuisson - 4Pain205°C35°C - 220°CSéquence préconisée pour la cuisson du pain. Préchauffez puis posez la boule de pain sur le plat pâtisserie - 2ème gradin. N'oubliez pas de déposer un ramequin d'eau sur la sole pour obtenir une croûte croustillante et dorée.
DE DIETRICH DOP8785BB - • 2 Cuisson - 5Séchage80°C35°C - 80°CSéquence permettant la déshydratation de certains aliments comme des fruits, légumes, graines, racines, plantes condimentaires et aromatiques. Se référer au tableau spécifique du séchage ci-après.
DE DIETRICH DOP8785BB - • 2 Cuisson - 6Shabbat90°CSéquence spéciale: le four fonctionne 25 ou 75 heures sans interruption à 90°C uniquement.

DE DIETRICH DOP8785BB - • 2 Cuisson - 7

Conseil économie d'énergie.

Évitez d'ouvrir la porte pendant la cuisson afin d'éviter les déperditions de chaleur.

DE DIETRICH DOP8785BB - • 2 Cuisson - 8

CUISSON IMMEDIATE (mode Expert)

Lorsque vous avez sélectionné et validé votre fonction de cuisson, exemple : Sole ventilée, le four vous préconise une ou deux hauteurs de gradin.

- Enfournez votre plat au niveau conseillé.

- Appuyez à nouveau sur la manette pour débuter la cuisson. La montée en température démarre immédiatement.

NB : Certains paramètres sont modifiables avant le lancement de la cuisson (température, durée de cuisson et départ différé). Voir chapitres suivants.

Modification de la temperature

En fonction du type de cuisson que vous avez sélectionné, le four vous préconise la température de cuisson idéale.

Celle-ci est modifiable de la manière suivante :

- Sélectionnez le symbole température puis validez.

- Tournez la manette pour modifier la température puis validez votre choix.

DUREE De cuisson

Vous pouvez entrer la durée de cuisson de votre plat en sélectionnant le symbole durée de cuisson, puis validez.

Entrez la durée de cuisson en tournant la manette puis validez.

Votre four est équipé de la fonction "SMART ASSIST" qui lors d'une

programmation de durée, vous préconisera une durée de cuisson modifiable selon le mode de cuisson choisi.

Le décompte de la durée se fait immédiatement une fois la température de cuisson atteinte.

Cuisson départ différé

Lorsque vous réglez la durée de cuisson, l'heure de fin de cuisson s'incrémente automatiquement. Vous pouvez modifier cette heure de fin de cuisson si vous souhaitez que celle-ci soit différée.

Sélectionnez le symbole fin de cuisson et validez.

Une fois l'heure de fin de cuisson réglée, validez.

NB : Vous pouvez lancer une cuisson sans sélectionner de durée ni d'heure de fin. Dans ce cas, lorsque vous aurez estimé suffisant le temps de cuisson de votre plat, stopper la cuisson (voir chapitre «Arrêt d'une cuisson en cours»).

Arrêt d'une cuisson en COURS

Pour stopper une cuisson en cours, appuyez sur la manette.

Le four indique un message :

«Souhaitez-vous arrêter la cuisson en cours ?».

Confirmez en sélectionnant «J'accepte» puis validez ou sélectionnez «Je refuse» et validez pour poursuivre la cuisson.

DE DIETRICH DOP8785BB - Arrêt d'une cuisson en COURS - 1

Fonction sechage

Le séchage est l'une des plus anciennes méthodes de conservation des aliments. L'objectif est de retirer tout ou partie de l'eau présente dans les aliments afin de conserver les denrées alimentaires et d'empêcher le développement microbien. Le séchage préserve les qualités nutritionnelles des aliments (minéraux, protéines et autres vitamines). Il permet un stockage optimal des denrées grâce à la réduction de leur volume et offre une facilité d'emploi une fois réhydratés.

Recouvrez la grille de papier sulfurisé et posez les aliments coupés dessus de façon uniforme.

Utilisez le niveau de gradin 1 (si vous avez plusieurs grilles, enfournez-les aux gradins 1 et 3).

Retournez les aliments très juteux plusieurs fois lors du séchage. Les valeurs données dans le tableau peuvent varier en fonction du type d'aliment à déshydrater, de sa maturité, de son épaisseur et de son taux d'humidité.

N'utilisez que des aliments frais.

Lavez-les avec soin, égouttez-les et essuyez-les.

Tableau indicatif pour déshydrater vos aliments

Fruits, légumes et herbesTempératureDurée en heuresAccessoires
Fruits à pépins (en tranches de 3 mm d'épaisseur, 200 g par grille)80°C5-91 ou 2 grilles
Fruits à noyau (prunes)80°C8-101 ou 2 grilles
Racines comestibles (carottes, panais) râpées, blanchies80°C5-81 ou 2 grilles
Champignons en lamelles60°C81 ou 2 grilles
Tomate, mangue, orange, banane60°C81 ou 2 grilles
Betterave rouge en lamelles60°C61 ou 2 grilles
Herbes aromatiques60°C61 ou 2 grilles

• 2 Cuisson

DE DIETRICH DOP8785BB - • 2 Cuisson - 1

(dans le mode Expert)

Mémorisez une cuisson

La fonction "Favoris" permet de mémoriser 3 recettes du mode "Expert" que vous réalisez fréquemment.

Dans le mode Expert, sélectionnez tout d'abord une cuisson, sa température et sa durée.

Sélectionnez ensuite le symbole en tournant la manette pour mémoriser cette cuisson puis validez.

L'écran propose alors d'enregistrer ces paramètres dans une mémoire 1☆ 2☆

ou 3 choisissez-en une puis

Validez. Votre cuisson est alors mémorisée.

Validez à nouveau pour démarrer la cuisson.

NB : Si les 3 mémoires sont déjà utilisées, toute nouvelle mémorisation viendra remplacer la précédente.

Aucun départ différé n'est programmable lors des mémorisations.

Utilisez une mémoire déjà enregistrée dans la fonction "favoris

Allez dans le menu "Expert", validez.

Faites défiler les fonctions jusqu'au symbole « Favoris » 📂 en tournant la manette.

- Sélectionnez une des mémoires déjà enregistrées 1☆ 2☆ ou 3☆ et appuyez pour valider.

Le four démarre.

DE DIETRICH DOP8785BB - Utilisez une mémoire déjà enregistrée dans la fonction "favoris - 1

Le mode "recettes

Ce mode sélectionne pour vous les paramètres de cuisson appropriés en fonction de l'aliment à préparer.

CuissoN IMMEDIATE

- Sélectionnez le mode «RECETTES» lorsque vous êtes dans le menu général puis validez.

Le four vous propose plusieurs catégories à l'intérieur desquelles se trouvent de nombreux plats (35 ou 50 selon modèle, voir liste ci-après) :

- Sélectionnez la catégorie, exemple «Le poissonnier» puis validez.

- Choisissez le plat spécifique à préparer, exemple «truite» et validez.

Pour certains aliments, le poids (ou la taille) doit être renseigné.

- Un poids est alors proposé. Entrez le poids et validez ; le four calculera automatiquement et affichera la durée de cuisson ainsi que la hauteur de gradin.

- Enfournez votre plat et validez.

Pour certaines recettes un préchauffage est nécessaire avant d'enfourner le plat.

Vous pouvez ouvrir votre four pour arroser votre plat à n'importe quel moment de la cuisson.

- Le four sonne et s'arrête lorsque la durée de cuisson est terminée; votre écran vous indique alors que le plat est prêt.

• 2 Cuisson

DE DIETRICH DOP8785BB - • 2 Cuisson - 1

LISTE DES PLATS (selon modèle)

DE DIETRICH DOP8785BB - • 2 Cuisson - 2

Le volailler

Poulet

Canard

Magrets de canard *

Cuisse de dinde

Dinde

Oie

DE DIETRICH DOP8785BB - Le volailler - 1

Le boucher

Epaule d'agneau rosé

Bœuf saignant

Bœuf à point

Bœuf bien cuit

Roti de Porc

Porc échine

Jarret de porc

Roti de veau

Côtes de Veau

Terrine de viande

DE DIETRICH DOP8785BB - Le boucher - 1

Saumon

Truite

Homard

Terrine de poisson

Bar

DE DIETRICH DOP8785BB - Le boucher - 2

Le traiteur

Lasagnes

Pizza

Tarte au fromage

Quiche

Tourte à la viande

Soufflé

DE DIETRICH DOP8785BB - Le traiteur - 1

Le primeur

Gratin de pommes de terre

Tomates farcies

Moussaka

Gratin de légumes

Pommes de terre entières

DE DIETRICH DOP8785BB - Le primeur - 1

Le boulanger

Pâte feuilletée

Pâte brisée

Pâte levée

Brioche

Pain

Baguettes

DE DIETRICH DOP8785BB - Le boulanger - 1

Le patissier

Tarte aux fruits

Crumble

Pâte à choux

Génoise

Cupcakes

Crème caramel

Gâteau chocolat

Sablés / Cookies *

Cake

Gâteau au yaourt

Meringues

Kouglof

Pour ces plats, un préchauffage est nécessaire avant d'enfourner le plat.

DE DIETRICH DOP8785BB - Le patissier - 1

Il est notifié à l'écran de ne pas insérer le plat avant que le four ne soit à température.

Un bip vous indique la fin du préchauffage ; le décompte du temps s'effectue à partir de ce moment-là.

Enfournez alors votre plat au niveau de gradin préconisé.

Cuisson départ différé

Vous pouvez, si vous le désirez, modifier l'heure de fin de cuisson en sélectionnant le symbole fin de cuisson 🤋 puis validez.

Une fois l'heure de fin de cuisson réglée, validez.

DE DIETRICH DOP8785BB - Cuisson départ différé - 1

Pour les recettes nécessitant un préchauffage, il n'est pas possible d'effectuer une cuisson départ différé.

DE DIETRICH DOP8785BB - Cuisson départ différé - 2

Le mode «CHEF

Ce mode vous facilitera entièrement la tâche puisque le four calculera automatiquement tous les paramètres de cuisson en fonction du plat sélectionné (température, durée de cuisson, type de cuisson) grâce à des capteurs électroniques placés dans le four qui mesurent en permanence le degré d'humidité et la variation de température.

Aucun préchauffage n'est nécessaire pour utiliser le mode «CHEF».

La cuisson doit IMPERATIVEMENT débuter four froid.

CuissoN IMMEDIATE

- Dans le menu général, sélectionnez le mode de cuisson « CHEF » avec la manette puis validez.

Le four propose un choix de plats (voir la liste des plats ci-après).

  • Sélectionnez votre plat puis validez.
  • Validez à nouveau sur la manette pour démarrer la cuisson.

Ce mode de cuisson s'effectue en deux phases :

1- Une première phase de recherche durant laquelle le four commence à chauffer et va déterminer le temps de cuisson idéal. Cette phase dure entre 5 et 40 minutes selon le plat.

IMPORTANT : ne pas ouvrir la porte pendant cette phase afin de ne pas perturber le calcul et l'enregistrement des données. Sinon, la cuisson sera annulée.

Cette phase de recherche est représentée par une animation ◇◇◇◆◇◇◇.

2- Une deuxième phase de cuisson : le four a ajusté le temps nécessaire, l'animation disparaît.

La durée indiquée restante prend en compte la durée de cuisson de la première phase.

Il vous est possible dorénavant d'ouvrir la porte, pour arroser ou retourner vos viandes.

- Le four s'éteint lorsque la durée de cuisson est terminée et votre écran vous indique alors que le plat est prêt.

Cuisson départ différé

Vous pouvez modifier l'heure de fin de cuisson avant d'enfourner votre plat au niveau du gradin proposé.

Pour procéder à un départ différé,

- Sélectionnez le symbole fin de cuisson

et changez l'heure de fin de cuisson puis validez.

DE DIETRICH DOP8785BB - Cuisson départ différé - 1

LISTE des PLATS

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE des PLATS - 1

(300 g à 1,2 kg)

pizza traiteur - pâtes fraîches pizza pâtes prêtes à l'emploi pizza pâtes "maison"

Posez-la sur la grille pour obtenir une pâte croustillante (vous pouvez intercaler une feuille de papier cuisson entre la grille et la pizza pour protéger le four des débordements de fromage).

Posez-la sur la plaque à pâtisserie pour obtenir une pâte moëlleuse.

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE des PLATS - 2

Agneau (2 cuissons) : gigot de 600 g à 1,3 kg

- agneau rosé

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE des PLATS - 3

- agneau bien cuit

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE des PLATS - 4

Choisissez le gigot rond et dodu plutôt que long et efflanqué. Posez le gigot sur la grille de l'ensemble grille + lèchefrite. Laissez reposer après la cuisson.

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE des PLATS - 5

Rôti de Boeuf (3 cuissons) : (500 g à 1,4 kg)

- boeuf saignant

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE des PLATS - 6

- boeuf à point

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE des PLATS - 7

- boeuf bien cuit

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE des PLATS - 8

Ôtez le maximum de barde : elle provoque des fumées.

Posez le rôti sur la grille de l'ensemble grille + lèchefrite.

En fin de cuisson, respectez un temps de repos de 7 à 10 min.

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE des PLATS - 9

Rôti de Porc (700 g à 1,4 kg)

échine filet

Posez le rôti sur la grille de l'ensemble grille + lèchefrite. En fin de cuisson, respectez un temps de repos de 7 à 10 min viande avant de la trancher. Salez en fin de cuisson.

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE des PLATS - 10

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE des PLATS - 11

Poulet

poulets de 1,4 kg à 2,5 kg canette, pintade

Posez le poulet sur la grille de l'ensemble grille + lèchefrite. Piquez la peau des volailles avant cuisson pour éviter les éclaboussures.

DE DIETRICH DOP8785BB - Poulet - 1

Poissons de 300 g à 1 kg

poissons entiers (dorade, merlu, truites, maquereaux, rôti de poisson). Réservez cette fonction pour les poissons entiers. Utilisez le plat multi-usages.

DE DIETRICH DOP8785BB - Poissons de 300 g à 1 kg - 1

Légumes farcis

Adaptez correctement les dimensions de votre plat à la quantité à cuire pour éviter les débordements de jus.

DE DIETRICH DOP8785BB - Légumes farcis - 1

Tarte salée

quiches fraîches quiches surgelées

Utilisez un moule en aluminium non adhésif : la pâte sera croustillante dessous.

Retirez la barquette des quiches surgelées avant de les poser sur la grille.

DE DIETRICH DOP8785BB - Tarte salée - 1

Tarte sucrée

tartes fraîches tartes surgelées

Utilisez un moule en aluminium non adhésif, la pâte sera plus croustillante dessous.

DE DIETRICH DOP8785BB - Tarte sucrée - 1

Gâteau de 500 g à 1 kg

gâteaux familiaux : cake (salés, sucrés), quatre quarts préparations toutes prêtes proposées en sachets.

Gâteaux préparés dans un moule à cake, un moule rond, carré et toujours posés sur la grille.

Possibilité de cuire 2 cakes, moules côte à côte.

DE DIETRICH DOP8785BB - Gâteau de 500 g à 1 kg - 1

DE DIETRICH DOP8785BB - Gâteau de 500 g à 1 kg - 2

Petits biscuits

petits gâteaux individuels : cookies, financiers, croissants, petits pains, pains aux raisins, croque-monsieur

Posez les petits gâteaux individuels sur la plaque pâtisserie, elle-même posée sur la grille.

Attention : La pâte à choux doit être cuite sur la position "GATEAU" pour obtenir de bons résultats.

DE DIETRICH DOP8785BB - Petits biscuits - 1

Soufflé

Utilisez un moule haut à bords droits, diamètre 21 cm.

Beurrez le moule et ne touchez pas l'intérieur avec les doigts sinon le soufflé ne montera pas.

Conseils et astuces mode "CHEF

Pour éviter au fromage ou à la sauce tomate de couler dans le four, vous pouvez poser une feuille de papier sulfurisé entre la grille et la pizza.

Tartes / quiches

Évitez les plats en verre, en porcelaine trop épais. Ils prolongent le temps de cuisson et le fond de la pâte n'est pas croustillant. Avec les fruits, le fond de tarte risque de se détremper : il suffit alors d'y déposer quelques cuillerées de semoule fine, de biscuits écrasés en chapelure, de poudre d'amandes ou de tapioca, qui en cuisant absorberont le jus. Avec les légumes humides ou surgelés (poireaux, épinards, brocolis ou tomates), vous pouvez saupoudrer une cuiller à soupe de fleur de maïs.

Poissons

À l'achat, l'odeur doit être agréable et faible de marée. Le corps ferme et rigide, les écailles fortement adhérentes à la peau, l'œil vif et bombé et les branchies brillantes et humides.

Bœuf / porc / agneau

Sortez impérativement toute viande du réfrigérateur bien avant la cuisson : le choc froid-chaud durcit la viande, ainsi vous obtiendrez un rôti de bœuf doré autour, rouge dedans et chaud à cœur. Ne salez pas avant de cuire ; le sel absorbe le sang et dessèche la chair. Retournez la viande à l'aide de spatules : si vous la piquez le sang s'échappe. Laissez toujours reposer la

• 2 Cuisson

Viande après cuisson pendant 5 à 10 minutes : emballez-la dans un papier d'aluminium et posez-la à l'entrée du four chaud : ainsi le sang attiré vers l'extérieur pendant la cuisson va refluer et irriguer le rôti.

Utilisez des plats à rôtir en terre : le verre favorise les projections de gras.

Ne cuisez pas non plus dans la lèchefrite émaillée.

Evitez de piquer le gigot d'agneau de gousses d'ail, sinon il perd son sang; glissez plutôt l'ail entre chair et os, ou cuisez les gousses d'ail non épluchées à côté du gigot et écrasez-les en fin de cuisson pour parfumer la sauce; filtrez et servez très chaud en saucière.

Quelques recettes mode "CHEF

Base : 1 pâte pour pizza

*aux légumes :

6 cuillères à soupe de sauce tomate + 100 g de courgettes coupées en dés + 50 g de poivrons coupés en dés + 50 g d'aubergines en rondelles + 2 petites tomates en rondelles + 50 g de gruyère râpé + origan + sel + poivre.

*au roquefort, poitrine fumée :

6 cuillères à soupe de sauce tomate + 100 g de poitrine + 100 g de roquefort en dés + 50 g de noix + 60 g de gruyère râpé.

*aux saucisses, fromage blanc :

200 g de fromage blanc égoutté étalé sur la pâte + 4 saucisses en rondelles + 150 g de jambon en lanières + 5 olives

+ 50 g de gruyère râpé + origan + sel + poivre.

Quiches

Base : 1 moule aluminium (diamètre 27 à 30 cm)

1 pâte brisée prête à l'emploi

3 œufs battus + 50 cl de crème épaisse Sel, poivre, muscade.

Garnitures variées :

200 g de lardons précuits,

ou 1 kg d'endives cuites + 200 g de gouda râpé,

ou 200 g de brocolis + 100 g de lardons + 50 g de bleu,

ou 200 g de saumon + 100 g d'épinards cuits égouttés.

Rôti de bœuf

Sauce SAUTERNES persillée au ROQUEFORT :

Faites suer 2 cuillères à soupe d'échalotes ciselées au beurre. Ajoutez 10 cl de Sauternes, laissez évaporer.

Ajoutez 100 g de Roquefort, faites fondre doucement. Ajoutez 20 cl de crème liquide, sel, poivre. Faites bouillir.

Rôti de porc - porc aux pruneaux

Demandez au boucher de faire un trou sur toute la longueur du rôti, glissez une vingtaine de pruneaux à l'intérieur. Servez coupé en tranches avec le jus ou froid avec une salade d'endives.

Poulet

Farcissez-le avec un beau bouquet d'estragon frais ou enduisez-le d'un mélange fait de 6 gousses d'ail pilées avec une pincée de gros sel, quelques grains de poivre.

Agneau

Sauce aux anchois :

Mixez 100 g d'olives noires avec 50g de câpres et 3 anchois, 1/2 gousse d'ail et 10 cl d'huile d'olive. Ajoutez 10 cl de crème fraîche. Servez avec le gigot tranché.

Légumes farcis

Les restes de pot au feu, de gigot, de rôtis de viandes blanches, de volailles rôtis finement hachés sont d'excellentes bases.

Tarte feuilletée pralinée aux pommes

1 pâte feuilletée étalée avec sa feuille, piquée à la fourchette.

200 ml de crème portée à ébullition avec une gousse de vanille.

2 œufs battus avec 30 g de sucre, ajoutez la crème refroidie.

2 pommes coupées en dés roulées dans 70 g de pralin.

Déposez crème + pommes. Enfournez.

Quatre-quarts aux agrumes

Caramel : 20 morceaux de sucre (200g)

Gâteau : 4 œufs

200g de sucre semoule

200g de farine

200g de bon beurre

2 cuillères à café de levure

Fruits : 1 petite boîte d'agrumes au sirop. Egouttez les fruits. Préparez un caramel. Lorsqu'il a pris couleur, versez-le dans le moule à manqué; inclinez-le de façon à bien répartir le caramel. Laissez refroidir. Dans le bol d'un robot électrique, mélangez le beurre ramolli avec le sucre. Incorporez les œufs entiers, l'un après l'autre, puis la farine tamisée. Terminez par la levure. Disposez les quartiers d'agrumes en rosace sur le caramel. Versez la pâte. Enfournez sur "GATEAU". Démoulez dans un joli plat, et servez froid. Les fruits peuvent être des pommes, des poires, des abricots.

Petits gâteaux au chocolat

12 ramequins individuels en aluminium 60 g de beurre

200 g de chocolat amer (plus de 50% de cacao)

100 g de sucre en poudre

4 œufs

1 sachet de levure chimique

70 g de farine tamisée.

Faites fondre le chocolat avec le beurre sur un feu très doux. Travaillez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne lisse. Ajoutez la farine, le chocolat fondu avec le beurre et terminez par la levure.

• 2 Cuisson

Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Beurrez et farinez légèrement les ramequins en aluminium, versez la pâte dedans (sans en faire couler sur les bords). Posez les ramequins sur la plaque à pâtisserie, sélectionnez "PETITS BUISCUITS". Démoulez et laissez refroidir sur une grille. Accompagnez de crème anglaise vanillée ou de glace à la noix de coco.

Soufflés

Base de la béchamel :

1/2 litre de lait

60g de farine

100g de beurre

4 jaunes d'œufs + les blancs battus en neige

Sel, poivre, muscade.

Selon la nature du soufflé, vous ajouterez 150 g de gruyère râpé ou 1 kg d'épinards cuits broyés ou 1 kg de choux fleurs cuits broyés ou 150 g de reste de poisson cuits écrasés ou 150 g de jambon haché.

DE DIETRICH DOP8785BB - Soufflés - 1

Le mode "BASSE temperature"

Ce mode de cuisson permet d'attendrir les fibres de la viande grâce à une cuisson lente associée à des températures peu élevées.

La qualité de cuisson est optimale.

Aucun préchauffage n'est nécessaire pour utiliser le mode BASSE temperature.

La cuisson doit IMPERATIVEMENT débuter four froid.

Cuisiner en basse température nécessite d'employer des aliments d'une extrême fraîcheur. Concernant les volailles, il est très important de bien rincer l'intérieur et l'extérieur à l'eau froide et de les sécher avec du papier absorbant avant cuisson.

CuissoN IMMEDIATE

- Dans le menu général, sélectionnez le mode de cuisson «Basse Température» en tournant la manette puis validez votre choix.

Le four propose un choix de plats (voir détail des plats ci-après).

- Sélectionnez votre plat.

- Une fois le plat sélectionné, exemple : le rôti de veau, posez votre viande sur la grille au niveau du gradin supérieur affiché à l'écran (n°2) et glissez la lèchefrite au gradin inférieur (n°1).

- Validez la sélection en appuyant sur la manette. La cuisson démarre.

• 2 Cuisson

En fin de cuisson le four s'arrête automatiquement et un signal sonore retentit.

- Appuyez sur la touche arrêt ①

Cuisson départ différé

Vous pouvez choisir de lancer un départ différé en cuisson «basse température». Après avoir sélectionné votre programme, sélectionnez le symbole fin de cuisson affichage clignote ; réglez l'heure de fin de cuisson en tournant la manette puis validez. L'affichage de la fin de cuisson ne clignote plus.

DE DIETRICH DOP8785BB - Cuisson départ différé - 1

LISTE des PLATS

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE des PLATS - 1

Rôti de veau (4h00)

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE des PLATS - 2

Rôti de bœuf :

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE des PLATS - 3

signant (3h00)

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE des PLATS - 4

bien cuit (4h00)

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE des PLATS - 5

Rôti de porc (5h00)

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE des PLATS - 6

Agneau :

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE des PLATS - 7

rosé (3h00)

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE des PLATS - 8

bien cuit (4h00)

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE des PLATS - 9

Poulet (6h00)

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE des PLATS - 10

Petits poissons (1h20)

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE des PLATS - 11

Grand poisson (2h10)

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE des PLATS - 12

Yaourts (3h00)

NOTA: Ne pas utiliser la grille pour les programmes suivants : petits poissons - grand poissons et yaourts.

Posez-les directement sur la lèchefrite au niveau du gradin indiqué à l'écran.

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE des PLATS - 13

Le mode "patisserie"

Ce mode sélectionne pour vous les paramètres de cuisson appropriés en fonction de la pâtisserie choisie.

CuissoN IMMEDIATE

  • Sélectionnez le mode «PATISSERIE» lorsque vous êtes dans le menu général puis validez.
  • Sélectionnez votre plat, exemple «Tarte Tatin» puis validez.

Pour certains aliments la taille doit être renseignée.

- Choisissez la taille correspondante et validez ; le four affiche la durée de cuisson.

Certaines pâtisseries nécessitent un préchauffage avant d'enfourner le plat.

DE DIETRICH DOP8785BB - Certaines pâtisseries nécessitent un préchauffage avant d'enfourner le plat. - 1

Il est notifié à l'écran de ne pas insérer le plat avant que le four ne soit à température.

Un bip vous indique la fin du préchauffage ; le décompte du temps s'effectue à partir de ce moment-là.

Enfournez alors votre plat au niveau de gradin préconisé.

- Le four sonne et s'arrête lorsque la durée de cuisson est terminée; votre écran vous indique alors que le plat est prêt.

DE DIETRICH DOP8785BB - Certaines pâtisseries nécessitent un préchauffage avant d'enfourner le plat. - 2

LISTE Des patisseries

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE Des patisseries - 1

Macarons

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE Des patisseries - 2

Cannelés

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE Des patisseries - 3

Fondant au chocolat

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE Des patisseries - 4

Tarte Tatin

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE Des patisseries - 5

Gâteau Basque

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE Des patisseries - 6

Madeleines

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE Des patisseries - 7

Clafoutis

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE Des patisseries - 8

Baba au rhum

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE Des patisseries - 9

Galette des rois

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE Des patisseries - 10

Kouign Amann

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE Des patisseries - 11

Far Breton

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE Des patisseries - 12

Meringues

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE Des patisseries - 13

Financiers

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE Des patisseries - 14

Crèmes brûlées

DE DIETRICH DOP8785BB - LISTE Des patisseries - 15

Fonction reglages

Dans le menu général, sélectionnez la fonction «REGLAGES» en tournant la manette puis validez.

Différents réglages vous sont proposés : - l'heure, la langue, le son, le mode démo et la gestion de la lampe.

Sélectionnez la fonction désirée en tournant la manette puis validez.

Réglez ensuite vos paramètres et validez-les.

DE DIETRICH DOP8785BB - Fonction reglages - 1

L'heure

Modifiez l'heure ; validez puis modifiez les minutes et validez à nouveau.

DE DIETRICH DOP8785BB - L'heure - 1

Faites le choix de votre langue puis validez.

DE DIETRICH DOP8785BB - L'heure - 2

Le son

Lors de l'utilisation des touches, votre four émet des sons. Pour conserver ces sons, choisissez ON. Sinon, choisissez OFF pour les rendre inactifs, puis validez.

DE DIETRICH DOP8785BB - Le son - 1

Le mode DEMO

Par défaut, le four est paramétré en mode normal de chauffe.

Dans le cas où il serait activé en mode DEMO (position ON), mode de présentation des produits en magasin, votre four ne chaufferait pas.

Pour le remettre en mode normal, positionnez-vous sur OFF et validez.

DE DIETRICH DOP8785BB - Le mode DEMO - 1

La gestion de la lampe

Deux choix de réglage vous sont proposés :

Position ON, la lampe reste allumée durant toutes les cuissons (sauf en fonction ECO).

Position AUTO, la lampe du four s'éteint au bout de 90 secondes lors des cuissons.

Choisissez votre position et validez.

DE DIETRICH DOP8785BB - La gestion de la lampe - 1

Après 90 secondes sans action de la part de l'utilisateur, la

luminosité de l'afficheur décroît afin de limiter la consommation d'énergie, et la lampe du four s'éteint (lorsqu'elle est en mode «AUTO»).

Un simple appui sur les touches retour ↩ ou menu ≡ suffit à rétablir la luminosité de l'afficheur et à activer la lampe en cours de cuisson si nécessaire.

DE DIETRICH DOP8785BB - La gestion de la lampe - 2

Sécurité enfants

Appuyez simultanément sur les touches retour ← et menu jusqu'à l'affichage du symbole cadenas 📄 sur l'écran.

Le verrouillage des commandes est accessible en cours de cuisson ou à l'arrêt du four.

NOTA : seule la touche arrêt reste active.

Pour déverrouiller les commandes, appuyez simultanément sur les touches retour et menu jusqu'à ce que le symbole cadenas disparaisse de l'écran.

DE DIETRICH DOP8785BB - Sécurité enfants - 1

Fonction minuterie

Cette fonction ne peut être utilisée que lorsque le four est à l'arrêt.

- Dans le menu général, sélectionnez la fonction «MINUTERIE» en tournant la manette puis validez.

0m00s s'affiche à l'écran.

Réglez la minuterie en tournant la manette et appuyez pour valider, le compte à rebours se lance.

Une fois la durée écoulée, un signal sonore retentit. Pour le stopper, appuyez sur n'importe quelle touche.

NB : Vous avez la possibilité de modifier ou d'annuler la programmation de la minuterie à n'importe quel moment.

Pour annuler, retourner au menu de la minuterie et régler sur 0m00s.

Si vous appuyez sur la manette pendant le compte à rebours, vous stoppez la minuterie.

Surface exterieure

Utilisez un chiffon doux, imbibé de produit à vitre. N'utilisez pas de crème à récurer, ni d'éponge grattoir.

Parois latérales avec gradins-fils :

Soulevez la partie avant du gradin-fil vers le haut, poussez l'ensemble du gradin et faites sortir le crochet avant de son logement. Puis tirez légèrement l'ensemble du gradin vers vous afin de faire sortir les crochets arrière de leurs logements. Retirez ainsi les 2 gradins.

DE DIETRICH DOP8785BB - Parois latérales avec gradins-fils : - 1

Mise en garde Ne pas utiliser de produits d'entretien à récurer, d'éponge abrasive ou de grattoir métallique pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l'éclatement du verre.

Au préalable, enlevez avec un chiffon doux et du liquide vaisselle le surplus de graisse sur la vitre intérieure.

Pour nettoyer les différentes vitres intérieures, procédez au démontage de celles-ci de la façon suivante :

Ouvrez complètement la porte et bloquez-la à l'aide d'une des cales plastiques fournies dans la pochette plastique de votre appareil.

DE DIETRICH DOP8785BB - Parois latérales avec gradins-fils : - 2

Retirez la première vitre clippée : A l'aide de l'autre cale (ou d'un tournevis) appuyez dans les emplacements Ⓐ afin de déclipper la vitre.

DE DIETRICH DOP8785BB - Parois latérales avec gradins-fils : - 3

text_image A A A

Retirez la vitre.

DE DIETRICH DOP8785BB - Parois latérales avec gradins-fils : - 4

La porte est composée de deux vitres supplémentaires avec à chaque coin une entretoise noire en caoutchouc.

• 5 Entretien

DE DIETRICH DOP8785BB - • 5 Entretien - 1

text_image x4

Si nécessaire, retirez-les pour les nettoyer.

Ne pas immerger les vitres dans l'eau. Rincez à l'eau claire et essuyez avec un chiffon non pelucheux.

Après nettoyage, repositionnez les quatre butées caoutchouc, flèche vers le haut, et repositionnez l'ensemble des vitres.

DE DIETRICH DOP8785BB - • 5 Entretien - 2

Engagez la dernière vitre dans les butées métalliques, ensuite clippez-la, avec la face indiquant «PYROLYTIC» orientée vers vous et lisible.

DE DIETRICH DOP8785BB - • 5 Entretien - 3

Retirez la cale plastique.

Votre appareil est de nouveau opérationnel.

Demontage et remontage de la PLAQUE "SENSOR"

Vous avez la possibilité de démonter la plaque "SENSOR" signalant la présence d'un capteur d'humidité lié au mode CHEF mais non essentielle au fonctionnement. Utilisez la câle plastique fournie pour le démontage de la porte.

DE DIETRICH DOP8785BB - Demontage et remontage de la PLAQUE "SENSOR" - 1

Glissez la câle entre la plaque "SENSOR" et le haut du four et effectuez un mouvement vers le bas pour la déclipper.

Remontage :

Saisissez la plaque "SENSOR" et insérez fermement les encoches A dans les logements correspondants vers le haut.

DE DIETRICH DOP8785BB - Demontage et remontage de la PLAQUE "SENSOR" - 2

Fonction nettoyage (de la cavité)

Retirez les accessoires et les gradins du four avant de démarrer un nettoyage par pyrolyse. Il est très important que, lors du nettoyage par pyrolyse, tous les accessoires incompatibles avec une pyrolyse soient enlevés du four (rails coulissants, plaque à pâtisserie, grilles chromées) ainsi que tous les récipients.

Autonettoyage par pyrolyse

Ce four est équipé d'une fonction d'autonettoyage par pyrolyse :

La pyrolyse est un cycle de chauffe de la cavité du four à très haute température qui permet d'éliminer toutes les salissures qui proviennent des éclaboussures ou des débordements.

Avant de procéder à un nettoyage pyrolyse de votre four, enlevez les débordements importants qui auraient pu se produire. Enlevez le surplus de graisse sur la porte à l'aide d'une éponge humide.

Par mesure de sécurité, l'opération de nettoyage ne s'effectue qu'après blocage automatique de la porte, il est alors impossible de déverrouiller la porte.

Effectuer un CYCLE d'autonettoyage

Trois cycles de pyrolyse vous sont proposés. Les durées sont préesélectionnées et non modifiables :

DE DIETRICH DOP8785BB - Effectuer un CYCLE d'autonettoyage - 1

Pyro express: en 59 minutes

Cette fonction spécifique profite de la chaleur accumulée lors d'une cuisson précédente pour offrir un nettoyage automatique rapide de la cavité : elle nettoie une cavité peu sale en moins d'une heure.

La surveillance électronique de la température de la cavité détermine si la chaleur résiduelle dans la cavité est suffisante pour obtenir un bon résultat de nettoyage. Dans le cas contraire, une pyrolyse d'1h30 se mettra automatiquement en place.

DE DIETRICH DOP8785BB - Pyro express: en 59 minutes - 1

Pyro auto : compris entre 1H30 et 2H15

pour un nettoyage permettant un gain d'énergie.

DE DIETRICH DOP8785BB - Pyro auto : compris entre 1H30 et 2H15 - 1

Pyro turbo: en 2H00

pour un nettoyage plus en profondeur de la cavité du four.

Autonettoyage immediat

- Sélectionnez la fonction « NETTOYAGE » lorsque vous êtes dans le menu général puis validez.

- Choisissez le cycle d'autonettoyage le plus adapté, exemple Pyro Turbo puis validez.

La pyrolyse démarre. Le décompte de la durée se fait immédiatement après la validation.

Au cours de la pyrolyse, le symbole s'affiche dans le programmateur vous indiquant que la porte est verrouillée. En fin de pyrolyse, 0:00 clignote.

• 5 Entretien

Une phase de refroidissement de 30 minutes a lieu après chaque pyrolyse et votre four reste indisponible pendant ce temps.

Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon humide pour enlever la cendre blanche. Le four est propre et à nouveau utilisable pour effectuer une cuisson de votre choix.

Autonettoyage avec DEPART differe

Suivre les instructions décrites dans le paragraphe précédent.

  • Sélectionnez le symbole heure de fin (départ différé) puis validez.
  • Réglez l'heure de fin de pyrolyse que vous souhaitez avec la manette puis validez.

Au bout de quelques secondes, le four se met en veille et le départ de la pyrolyse est différé pour qu'elle se termine à l'heure de fin programmée.

Quand votre pyrolyse est terminée, arrêtez votre four en appuyant sur la touche ①

DE DIETRICH DOP8785BB - Autonettoyage avec DEPART differe - 1

Mise en garde Assurez-vous que l'appareil est déconnecté de l'alimentation avant de remplacer la lampe pour éviter tout risque de choc électrique. Intervenez lorsque l'appareil est refroidi.

Caractéristiques de l'ampoule: 25 W, 220-240 V~, 300°C, G9.

DE DIETRICH DOP8785BB - Autonettoyage avec DEPART differe - 2

Vous pouvez remplacer vous-même la lampe lorsqu'elle ne fonctionne plus. Dévissez le hublot, puis sortez la lampe (utilisez un gant de caoutchouc qui facilitera le démontage). Insérez la nouvelle lampe et replacez le hublot.

• 6 Anomalies et solutions

- «AS» s'affiche (système Auto Stop).

Cette fonction coupe la chauffe du four en cas d'oubli. Mettez votre four sur ARRET.

- Code défaut commençant par un «F».

Votre four a détecté une perturbation.

Mettez le four à l'arrêt pendant 30 minutes.

Si le défaut est toujours présent, effectuez une coupure de l'alimentation pendant une minute minimum.

Si le défaut persiste, contactez le Service après-vente.

- Le four ne chauffe pas. Vérifiez si le four est bien branché ou si le fusible de votre installation n'est pas hors service. Vérifiez si le four n'est pas réglé en mode «DEMO» (voir menu réglages).

- La lampe du four ne fonctionne pas.

Remplacez l'ampoule ou le fusible.

Vérifiez si le four est bien branché.

- Le ventilateur de refroidissement continue de tourner à l'arrêt du four.

C'est normal, il peut fonctionner jusqu'à une heure maximum après la cuisson pour ventiler le four. Au-delà, contactez le Service Après-Vente.

- Le nettoyage par pyrolyse ne se fait pas. Vérifiez la fermeture de la porte.

Faites appel au Service Après-Vente si le défaut persiste.

- Le symbole «verrouillage porte» clignote dans l'afficheur. Défaut de verrouillage de la porte, faites appel au Service Après-Vente.

- Bruit de vibration.

Vérifiez que le cordon d'alimentation ne soit pas en contact avec la paroi arrière. Ceci n'a pas d'impact sur le bon fonctionnement de votre appareil mais peut néanmoins générer un bruit de vibration pendant la ventilation. Retirez votre appareil et déplacez le cordon. Replacez votre four.

• 7 Service apres-vente

Pour en savoir plus sur nos produits ou nous contacter, vous pouvez:

consulter notre site :

www.dedietrich-electromenager.com

nous écrire à l'adresse postale suivante :

Service Consommateurs

DE DIETRICH

5 avenue des Béthunes

CS69526 SAINT OUEN L'AUMONE

95060 CERGY PONTOISE CEDEX

Nous appeler du lundi au vendredi de 8h30 à 18h00 au :

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DE DIETRICH DOP8785BB - Interventions FRANCE - 1

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Informations produit

Marque : DE DIETRICH

Modèle : DOP8785BB

Catégorie : Four encastrable