MODE D'EMPLOI IOVEN INOX TEKA
Avant la première utilisation de votre four, veuillez lire attentivement les instructions d'installation et d'entretien fournies avec votre four.
Selon les modèles, il est possible que les accessoires fournis avec votre four soient différents de ceux indiqués sur les images.
1 Panneau de commande avant 2 Résistance de grill 3 Multicuisson 4 Support de plateau 5 Plaque de cuisson 6 Gril 7 Plateau de cuisson creuse 8 Charnière 9 Panneau de verre intérieur 10 Sortie d'air de refroidissement 11 Commutateur de porte 12 Dispositif de fixation 13 Éclairage à LED 14 Panneau arrête 15 Ventilateur 16 Joint de porte de four 17 Porte
Panneau de commande avant
1 Écran TFT. 2 Bouton MARCHE/ARRET
Appui court : Fin du cycle de cuisson en cours - Retour à l'écran de veille. - Appuyez sur > pendant 3 secondes pour éteindre complètement le four.
Mise en marche et configuration initiale
Une fois que vous allumez votre four pour la première fois, ou après une longue période de non-utilisation, effectuez la configuration initiale de votre four.
Cette configuration comprend les étapes suivantes :
- Langue.
- Date et heure.
- Unités (poids et température)
À chaque étape, appuyez sur ACCEPTER pour confirmer le réglage.
Si vous ne souhaitez pas terminer la configuration maintenant, appuyez sur ANNULER.
Vous pouvez configurer ces valeurs à tout moment ; il suffit d'aller au MENU FONCTIONS SUPPLEMENTAIRES → RÉGLAGES dans le menu principal.
Une fois que vous terminez la configuration initiale ou lorsque vous l'ignorez, vous passez directement au menu principal du four.
AVERTISSEMENT
La sensibilité de la zone tactile de l'écran TFT s'adapte en permanence aux conditions environnementales. Une fois le four sous tension, assurez-vous que la surface en verre du panneau de commande avant est propre et non obstruée.
Vous passez automatiquement à cet écran à la fin de la configuration initiale, ou en touchant l'écran ou le bouton MARCHE/ARRÊT lorsque le four est en mode veille.
Le menu principal comporte les éléments suivants :
- Chacune des fonctions disponibles est représentée par un symbole (1). Appuyez sur les différents symboles pour accéder à l'écran de cuisson.
- Appuyez sur le symbole du MENU FONCTIONS SUPPLEMENTAIRES (2) pour accéder à un menu comportant des recettes automatiques et diverses fonctions supplémentaires du four.
- Pour revenir au mode Veille, appuyez sur le symbole × (3) ou sur le bouton MARCHE/ARRÊT. Lorsque le four est défini en mode Cuisson, le symbole → s'affiche. Cela vous permet de revenir au cycle de cuisson en cours à partir du menu principal.
- Les points (4) indiquent à chaque partie du menu vous vous trouvez. Appuyez sur les points, ou faites glisser votre doigt verticalement vers le haut ou le bas de l'écran pour afficher les autres fonctions disponibles.
- Le symbole (5) active ou désactive l'éclairage de la cavité.
- Le symbole (6) active la Sécurité enfants.
- Le symbole (7) permet de modifier la taille des symboles affichés.
Fonctions du four
Les fonctions suivantes du four sont accessibles via le menu principal de cuisson :
Pour une description de l'utilisation de chacune des fonctions, référez-vous au guide de cuisson fourni avec le four.
MAXIGRIL ET TURBINE
INFÉRIEURE ET TURBO
TURBO
SUPÉRIEUR/INFÉRIEUR ET TURBINE
ECO ECO
HYDROCLEAN
FERMENTATION
Décongélation
CONSERVER CHALEUR
CUISSON À FEU DOUX
SUPÉRIEUR / INFÉRIEUR
CUISSON AU GRIL ET SOLE
SUPERIEUR
GRIL
MAXIGRIL
INFERIEUR
GRIL ET TURBINE
Fonctions qui incluent un préchauffage rapide automatique.
Fonctions compatibles avec la cuisson à l'aide d'une sonde à viande.
Fonctions de cuisson directe
Appuyez sur l'un des symboles décrits ci-dessus pour accéder à l'écran de configuration de cuisson.
- Température de cuisson recommandée. Appuyez pour accéder à l'écran de sélection de la température de cuisson.
- Temps de cuisson programmé. Appuyez pour accéder à l'écran de la minuterie.
- Représente la température sélectionnée. Appuyez sur un point ou glissez pour sélectionner une valeur de température.
- Afficheur de température en temps réel. (Uniquement visible au début du cycle de cuisson).
- Fonction sélectionnée. Appuyez pour sélectionner une nouvelle fonction.
- Accès au menu Fonctions supplémentaires.
- Début du cycle de cuisson. Une fois le cycle de cuisson lancé, l'affichage à l'écran est le suivant :
Une fois le cycle de cuisson lancé, l'affichage à l'écran est le suivant :
- Signifie que l'option de préchauffage automatique rapide est ACTIVÉE.
- Appuyez sur l'un des deux points indiqués pour modifier les valeurs de cuisson.
- Appuyez sur le symbole de la fonction activée pour sélectionner une nouvelle fonction. Cette opération vous ramène au menu principal où vous pouvez sélectionner une nouvelle fonction de cuisson. Si vous ne souhaitez pas modifier la fonction activée, appuyez simplement sur le symbole dans le coin supérieur droit, pour revenir à l'écran de cuisson sans apporter de modifications.
- Fin du cycle de cuisson.
Pour définir ou modifier un programme, reportez-vous à la section « Planification : programmation du temps de cuisson »
Préchauffage rapide automatique
Les fonctions marquées du symbole @comprennent un préchauffage rapide automatique par défaut. Pour désactiver ce paramètre par défaut, accédez au menu Modifier : MENU FONCTIONS SUPPLEMENTAIRES → RÉGLAGES → EFFICACITÉ ÉNERGÉTIQUE
Lors du démarrage d'un cycle de cuisson, si cette option est ACTIVÉE et que la fonction est
compatible avec la fonction de préchauffage rapide, alors le symbole associé s'affiche à droite. Si à tout moment vous souhaitez annuler la fonction de préchauffage rapide, appuyez sur le symbole et suivez les étapes à l'écran.
Lorsque la valeur de température définie est atteinte, un avertisseur sonore émet un signal et le symbole de préchauffage rapide disparaît.
Programmation de temps de cuisson
Appuyez sur le coin supérieur droit de l'écran de sélection de température pour accéder à l'écran de la minuterie :
- Cet écran affiche le temps de cuisson sélectionné. Appuyez sur un point ou glissez pour sélectionner une heure.
Les points blancs autour de la circonférence permettent de sélectionner rapidement le temps de cuisson à des intervalles de 15 minutes.
Pour programmer un temps de cuisson de plus de 2 heures, formez un cercle complet et continuez à glisser jusqu'à ce qu'une durée plus longue s'affiche.
- Accès direct aux options supplémentaires :
Une fois que vous accédez à ce menu, vous disposez des options de minuterie suivantes pour programmer un cycle de cuisson :
- Ajouter bip sonore
- Ajouter étape
- Programmation différée
BIP SONORE PENDANT LE CYCLE DE CUISSON
Cela crée une alarme qui retentit à la fin de l'heure programmée. Le cycle de cuisson ne s'arrête PAS lorsque l'heure d'alarme programmée arrive à sa fin.
Vous pouvez programmer jusqu'à trois alarmes simultanément, indiquées à l'écran par un triangle bleu. Cette opération vous permet de :
- Programmer une alarme après avoir programmé un temps de cuisson. Accédez au menu des options de temps et appuyez sur Ajouter bip sonore à l'écran.
- Programmer une alarme sans programmer au préalable un temps de cuisson.
Dans les deux cas, la procédure de programmation de l'alarme demeure la même. Appuyez longuement sur le triangle bleu tout en le faisant glisser jusqu'à l'heure requise.
Lorsqu'une heure d'alarme est sélectionnée, une boîte de dialogue avec le clavier à l'écran s'affiche automatiquement pour vous permettre de saisir un nom. Les noms par défaut sont ALARM 1, ALARM 2 et ALARM 3.
CUISSON PAR ÉTAPES
Sélectionnez cette option pour programmer un cycle de cuisson pouvant composer jusqu'à trois étapes indépendantes, en appuyant sur le symbole ① de l'écran de cuisson, SEULEMENT après avoir sélectionné la durée du cycle.
Appuyez sur « AJOUTER ÉTAPE »
Le menu principal s'affiche. Sélectionnez maintenant la fonction de nouvelle étape.
Toutes les fonctions de cuisson ne peuvent pas être utilisées avec la fonction de cuisson par étapes. Lorsque vous souhaitez donc ajouter une nouvelle étape de cuisson à partir du menu principal, certaines fonctions deviennent indisponibles.
Après avoir sélectionné la nouvelle étape de cuisson, l'écran de configuration de cuisson s'affiche.
À ce niveau, vous pouvez :
- Ajouter une troisième étape si vous avez sélectionné un temps de cuisson pour la deuxième étape, à partir du symbole . Utiliser le bouton de sélection pour visualiser les étapes déjà programmées. Utiliser le symbole 念 pour supprimer l'étape actuelle, à l'exception de la première.
Durant le cycle de cuisson, le bouton de sélection indique l'étape de cuisson actuelle.
CUISSON AVEC PROGRAMMATION DIFFÉRÉE
Cette option permet de programmer le four de sorte que le cycle de cuisson s'arrête automatiquement au bout d'un certain temps.
Pour accéder à l'option de programmation, appuyez sur le symbole à partir de l'écran de cuisson, puis sur ^+ « PROGRAMMATION DIFFÉRÉE »
Pour que le four reste en veille et s'arrête à une heure souhaitée, il est nécessaire, avant de programmer l'heure de fin, de programmer au préalable l'étape de cuisson requise.
Sinon, seule l'heure de fin de cuisson est programmée, et le four fonctionne comme si vous n'aviez programmé que le temps de cuisson.
Après avoir entré une heure de fin, « HEURE FIN » et l'heure que vous avez sélectionnée s'affichent à l'écran :
Une fois le cycle de cuisson lancé, le four passe en mode veille.
Accédez au menu fonctions supplémentaires en appuyant sur le symbole ≡, soit à partir du menu principal, soit à partir de l'écran de cuisson :
Les sous-menus suivants sont accessibles à partir de ce menu :
RECETTES
Ce sous-menu contient un livre de recettes avec 50 programmes qui vous permettent de programmer le four pour la cuisson automatique parfaite des aliments en entrant simplement quelques paramètres.
Sélectionnez tout d'abord une famille d'aliments, puis une recette spécifique. Glissez horizontalement votre doigt à travers l'écran pour
visualiser toutes les options possibles, et appuyez sur la recette souhaitée :
Vous pouvez, ensuite, sélectionner le poids, la température et la finition de la cuisson en appuyant sur chacun des pointeurs correspondants.
Après avoir entré les paramètres de la recette, le résumé du cycle de cuisson s'affiche :
- Température de cuisson sélectionnée.
- Poids sélectionné.
- Heure de fin estimée en fonction des paramètres entrés.
- Finition de cuisson sélectionnée.
- Temps de cuisson calculé automatiquement en fonction des paramètres entrés par l'utilisateur.
- Début du cycle de cuisson.
Vous pouvez modifier les valeurs entrées dans les étapes précédentes en touchant les paramètres 1, 2 et 4. Vous pouvez effectuer ces modifications pendant le cycle de cuisson.
Appuyez sur le champ des informations HEURE
FIN (3) pour reprogrammer l'heure de début.
Certaines recettes requièrent des conditions spéciales. L'appareil émet une notification concernant ces conditions avant le début du cycle de cuisson :
- Température de préchauffage :
La préparation de certaines recettes nécessite le préchauffage à vide du four. Une fois la température de cuisson idéale atteinte, l'appareil émet un signal sonore et une fenêtre s'affiche à l'écran pour vous rappeler de placer un aliment dans le four.
- Aliments nécessitant d'être retournés :
Certaines recettes (viande) nécessitent que les aliments soient retournés à un certain moment du cycle de cuisson. Le four émet une notification à l'attention de l'utilisateur par un signal sonore et une fenêtre contextuelle qui s'affiche à l'écran.
PLANIFICATEUR
Dans ce sous-menu, vous pouvez inclure des alarmes indépendantes du cycle de cuisson, en entrant simplement la date et l'heure de chacune d'elles.
Lorsque vous accédez au planificateur, une liste des entrées de calendrier prédéfinies s'affiche. Chacune des entrées est dotée d'un bouton coulissant, qui s'illumine en bleu lorsque l'alarme est activée et en gris lorsque l'alarme est désactivée :
Pour ajouter une nouvelle entrée, appuyez sur le symbole +. L'écran d'entrée de date et heures de rappel s'affiche. Les boutons Annuler (annuler l'entrée), Suivant (nommer l'entrée) et Terminer (confirmer l'entrée avec l'heure et la date
et heures sélectionnées) s'affichent à cet écran. Une fois que vous avez entré tous ces détails, activez l'alarme à l'aide du bouton
Pour supprimer une entrée :
Appuyez sur le symbole -. Sélectionnez les entrées que vous souhaitez supprimer. - Appuyez à nouveau sur le symbole . Une fenêtre contextuelle s'affiche, vous demandant de confirmer la suppression :
Lorsque la date sélectionnée par l'utilisateur d'une entrée du planificateur arrive, un signal sonore retentit et une fenêtre contextuelle apparaît sur l'écran affichant l'entrée.
OUTILS
Ce sous-menu contient l'outil BLOC-NOTES, et vous pouvez y ajouter des rappels.
Pour ajouter une nouvelle entrée Bloc-notes, appuyez sur +.
Contrairement au planificateur, l'ajout d'une alarme à une date de rappel est optionnel.
Pour supprimer une ou plusieurs entrées Bloc-notes, appuyez simplement sur , sélectionnez les entrées à supprimer et appuyez à nouveau sur
RÉGLAGES
Le menu Réglages contient toutes les options de configuration du four.
Voici les options disponibles :
- Langue
- Date / heures
- Luminosité de l'écran
- Restaurer paramètres
- Bips sonores
- Sécurité
- Poids / Température.
- Efficacité énergétique
- Classer fonctions
Appuyez et glissez pour accéder aux options non visibles à l'écran.
Les points situés au coin supérieur droit indiquent quelle partie de la liste l'utilisateur visualise actuellement.
Les fonctions Langue, Date et heures, Poids et Température sont représentées dans la section « Mise en marche et configuration initiale » à la page 4 ; par conséquent, les seules options décrites ci-après sont les suivantes :
a) Luminosité de l'écran : Ce menu permet de régler la luminosité de l'écran du four. Pour toute modification, appuyez et glissez sur le pointeur. b) Bips sonores : Ce menu permet de modifier la durée des alarmes et d'activer/désactiver le son touche sur l'écran. Pour toute modification, appuyez et glissez sur le pointeur.
c) Paramètres d'usine : Utilisez cette option pour supprimer tous les réglages ; en le faisant, vous réinitialisez le four aux paramètres d'usine. Lorsque le four redémarre, la fonction de configuration initiale de paramètres est proposée.
Appuyez sur POURSUIVRE pour afficher une fenêtre de confirmation. Si vous confirmez cette action, le système supprime toutes les valeurs enregistrées et retourne aux paramètres initiaux.
d) Sécurité : Le menu Sécurité comprend les options de limitation du temps de fonctionnement maximal et de la température maximale. Il inclut également la fonction automatique de sécurité enfants, qui permet de verrouiller le four lorsque celui-ci n'est pas utilisé. e) Efficacité énergétique : Le menu Efficacité énergétique permet d'activer/désactiver
le mode ECO par défaut et les fonctions de préchauffage rapide :
Le mode ECO, activé par défaut, optimise l'utilisation du four lorsqu'il n'est pas utilisé.
Lorsque cette option est désactivée, le four peut être remis en marche tout en touchant l'écran, ce qui entraîne toutefois une consommation d'énergie plus élevée.
La fonction de préchauffage, activée par défaut, est une option qui permet d'atteindre plus rapidement la température désirée.
f) Classer fonctions : Cette option vous permet de personnaliser l'affichage des fonctions du menu principal, en vue de la configuration complète.
La méthode d'ajustement est affichée/expliquée dans la boîte de dialogue. Pour commencer le classement, appuyez sur « COMMENCER ».
Fonctions de sécurité
SÉCURITÉ ENFANTS (VERROUILLAGE DU PANNEAU DE COMMANDE)
Cette fonction peut être activée à tout moment à partir de l'écran de cuisson.
Vous pouvez l'activer en appuyant sur le symbole pendant au minimum 2 secondes, puis le message suivant, relatif au verrouillage des touches, s'affiche. Dans cet état, le symbole s'affiche en rouge.
L'écran et le bouton MARCHE/ARRÊT sont verrouillés. Si vous touchez l'un ou l'autre, une fenêtre contextuelle apparaît pour vous informer de la situation.
Pour désactiver la sécurité enfants, appuyez tout simplement de nouveau sur le symbole pendant au minimum 2 secondes jusqu'à l'émission d'un avertissement sonore.
Fonction TEKA Hydroclean®
Cette fonction permet de nettoyer plus facilement les graisses et autres saletés collées aux parois du four.
Pour faciliter le nettoyage, elle empêche l'accumulation de la saleté. Nettoyez le four fréquemment.
PROGRAMMATION DE LA FONCTION TEKA HYDROCLEAN
REMARQUE
Évitez de verser de l'eau à l'intérieur du four lorsqu'il est encore chaud. Cela pourrait endommager l'émail.
Effectuez toujours le cycle de nettoyage lorsque le four est froid. En cas de chaleur excessive, le four et l'émail peuvent être endommagés.
Avant toute chose, sortez les plateaux et tous les accessoires de l'intérieur du four, y compris les supports de plateaux ou les bras télescopiques. Pour ce faire, suivez les instructions du Manuel d'installation et de maintenance fourni avec le four.
Lorsque le four est froid, étalez un torchon sous le socle du four.
Versez lentement 200 ml d'eau sur la partie inférieure de la cavité du four.
REMARQUE
Pour des résultats optimaux, versez dans l'eau une cuillère à café de liquide de lavage doux, avant de la déverser sur le torchon.
Mettez le four en marche, allez au menu principal, puis sélectionnez la fonction Hydroclean :
Une fois la fonction sélectionnée, un message contenant un avertissement de fonctionnement s'affiche :
« La fonction Hydroclean® va procéder automatiquement au nettoyage de votre four. Pour des résultats optimaux, n'interrompez pas la procédure. Une alarme retentira à la fin du nettoyage. Essuyez pour sécher »
Appuyez sur Accepter pour accéder à l'écran de résumé de Hydroclean. Ni la température ni le temps de cuisson ne peuvent être modifiés avec cette fonction.
IMPORTANT
Vous ne pouvez pas modifier la durée de cette fonction. Pour arrêter le cycle avant la fin, vous devez éteindre le four en appuyant sur le bouton MARCHE/ARRÊT.
Vous pouvez configurer une heure de fin pour la fonction de nettoyage Hydroclean. Comme indiqué dans la section « Planification : programmation du temps de cuisson », à l'exception que seule l'heure de fin peut être configurée.
Nonobstant la configuration d'une heure de fin, lorsque le processus de nettoyage commence, un avertissement de confirmation retentit (2 bips longs et 2 bips courts).
Le temps restant avant la fin du processus de nettoyage s'affiche au centre d'un cercle :
IMPORTANT
N'ouvrez pas le four avant la fin de la fonction Hydroclean.
La phase de refroidissement est indispensable pour le fonctionnement efficace de la fonction.
- À l'heure de fin, une alarme retentit jusqu'à ce que vous appuyiez sur un point de l'écran ou sur le bouton MARCHE/ARRÊT.
- Le four affiche le temps à l'écran.
La fonction Hydroclean s'exécute à basse température. Toutefois, le temps de refroidisse
ment peut varier en fonction de la température ambiante.
AVERTISSEMENT
Avant de toucher les surfaces internes du four, assurez-vous qu'il a complètement refroidi.
Si après l'exécution de la fonction Hydroclean, un nettoyage plus approfondi est nécessaire, utilisez des détergents neutres et des tissus non abrasifs.
Cuisson avec la sonde à viande
La sonde à viande mesure la température interne de la viande rôtie. Lorsque la sonde détecte une température initialement sélectionnée, le four s'éteint automatiquement.
Cuisiner avec une sonde à viande garantit des résultats optimaux, quel que soit le type de viande ou de poisson utilisé.
Utilisez uniquement une sonde à viande d'origine. - Insérez la sonde avant de commencer le cycle de cuisson. - Insérez la sonde par le côté de la viande à rôtir, de sorte à placer la pointe au centre de la viande. - Insérez entièrement la sonde, jusqu'à la poignée. - La pointe de la sonde ne doit pas toucher l'os ou les zones graisseuses. Évitez également qu'elle se retrouve dans les zones creuses, ce qui pourrait être le cas avec de la volaille.
UTILISATION DE LA SONDE À VIANDE
- Placez le morceau de viande avec la sonde insérée à l'intérieur du four.
- Insérez le connecteur de la sonde dans la prise prévue sur le côté supérieur droit du four.
- Sélectionnez une fonction compatible avec l'utilisation de la sonde à viande (consultez la liste des fonctions compatibles dans la section « Fonctions du four », à la page 4).
- Lorsque vous arriverez à l'écran de configuration de la cuisson, le symbole de la sonde à viande s'affiche dans le coin supérieur gauche de l'écran :
- Touchez le symbole pour voir la température recommandée pour terminer le cycle de cuisson. Touchez le cercle pour modifier la température.
- Appuyez sur Accepter pour confirmer le réglage de la température de la sonde. En revenant à l'écran de résumé de cuisson, le symbole de la sonde est rouge, indiquant que la configuration de la température de la sonde a été acceptée.
- Pendant la cuisson, le symbole de la sonde et la température actuelle de mesure sont affichés à l'écran.
- Lorsque l'intérieur de la viande atteint la température sélectionnée, une alarme d'avertissement retentit, indiquant que le cycle de cuisson est terminé.
MODIFIER LA TEMPÉRATURE DE LA SONDE À VIANDE
Une fois la cuisson avec la sonde à viande lancée, si vous souhaitez changer le réglage de la température, appuyez tout juste sur le symbole de nouveau, pour revenir au menu de réglage de la température.
Suivez les instructions ci-dessus pour configurer une nouvelle température.
- Fin du programme de cuisson.
