BO920TS - Four BAUMATIC - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Four encastrable BAUMATIC BO920TS, capacité 65 litres, classe énergétique A.
Modes de cuisson	Chaleur tournante, grill, cuisson traditionnelle, décongélation.
Dimensions	Dimensions extérieures : 595 x 595 x 550 mm.
Poids	Poids net : 30 kg.
Utilisation	Panneau de contrôle avec boutons et affichage LED, facile à utiliser.
Nettoyage	Fonction de nettoyage par catalyse, intérieur émaillé pour un entretien facile.
Consommation énergétique	Consommation électrique : 0,99 kWh en mode conventionnel, 0,81 kWh en mode chaleur tournante.
Sécurité	Système de verrouillage de la porte, refroidissement des surfaces extérieures.
Accessoires inclus	Grille, plaque de cuisson, mode d'emploi.
Garantie	Garantie constructeur de 2 ans.

FOIRE AUX QUESTIONS - BO920TS BAUMATIC

Comment préchauffer le four BAUMATIC BO920TS ?

Pour préchauffer le four BAUMATIC BO920TS, tournez le bouton de température à la température souhaitée et sélectionnez le mode de cuisson. Le four commencera à chauffer et le témoin lumineux s'éteindra une fois la température atteinte.

Pourquoi le four ne chauffe-t-il pas ?

Vérifiez que le four est correctement branché et que la prise fonctionne. Assurez-vous également que le bouton de température est réglé correctement et que le mode de cuisson est sélectionné.

Comment nettoyer l'intérieur du four BAUMATIC BO920TS ?

Pour nettoyer l'intérieur du four, utilisez un nettoyant pour four non abrasif et un chiffon doux. Évitez d'utiliser des éponges rugueuses ou des produits chimiques agressifs qui pourraient endommager la surface.

Le four fait un bruit étrange pendant son fonctionnement, que faire ?

Un bruit inhabituel peut provenir du ventilateur ou d'une pièce mobile. Vérifiez que rien ne bloque le ventilateur. Si le bruit persiste, il est conseillé de contacter un technicien qualifié pour une inspection.

Comment régler la minuterie sur le four ?

Pour régler la minuterie, tournez le bouton de minuterie jusqu'à la durée souhaitée. Le minuteur émettra un signal sonore lorsque le temps est écoulé.

Quel type de vaisselle peut être utilisé dans le BAUMATIC BO920TS ?

Utilisez uniquement des plats et des ustensiles adaptés à la cuisson au four. Évitez les plastiques non résistants à la chaleur et privilégiez les matériaux comme la céramique, le verre ou le métal.

Comment effectuer un réglage de température ?

Pour régler la température, tournez le bouton de température sur le panneau de commande jusqu'à la valeur souhaitée. Assurez-vous de sélectionner également le mode de cuisson approprié.

Le four affiche un code d'erreur, que faire ?

Consultez le manuel d'utilisation pour identifier la signification du code d'erreur. Si le problème persiste après avoir suivi les recommandations, contactez le service après-vente.

Comment désactiver la fonction de verrouillage du panneau de commande ?

Pour désactiver la fonction de verrouillage, maintenez enfoncé le bouton de verrouillage pendant quelques secondes jusqu'à ce que l'indicateur s'éteigne.

Puis-je utiliser le four pour griller ?

Oui, le BAUMATIC BO920TS dispose d'une fonction grill. Sélectionnez le mode de grill sur le panneau de commande et réglez la température selon vos besoins.

MODE D'EMPLOI BO920TS BAUMATIC

Installation et branchement 47 Le mode “démonstration” 49 Réglage de l’horloge 50 Allumage du four 51 PRINCIPALES FONCTIONS Panorama du panneau des commandes 52 Les fonctions de cuisson 52 Des gestes simples pour cuisiner 53 Réglage de la température de cuisson 54 Chaleur résiduelle 54 La sonde des aliments 55 Fonctions spéciales: turbo heat et turbo clean 59 Contrôle de la lumière du four 60

PROGRAMMATION DU FOUR

Programmation de la minuterie: temps de cuisson 61 Programmation de la minuterie: heure de fin de cuisson 62 Programmation de la minuterie: cuisson différée 63 Programmation de la minuterie: compte-minutes 64 Programmation de la minuterie: annulation du programme

Cher Client, votre nouveau four est géré par une carte électronique qui se charge de monitorer son fonctionnement à tout instant, pour améliorer toutes ses performances. La commande par contrôle tactile est de la dernière génération, précis et fiable. L’interface est élégante, ordonnée et discrète, plus intuitive que jamais ! Quelques touches, beaucoup de fonctions, aucune combinaison ou séquence difficile de touches: concentrez-vous à suivre la recette, le four est prêt en deux gestes! Installation et branchement Cher Client, ce four est un appareil électrique sophistiqué, classé comme bien durable. Il exige donc d’être installé par un personnel qualifié travaillant selon les règles de l’art, que ce soit pour les branchements à la ligne d’alimentation ou pour l’installation dans le meuble.

série série sérieItalianoFrançaisDeutschEspañolNederlandsPortuguês

Le mode “démonstration” L’on nomme ainsi le mode à travers lequel le four se présente normalement chaque fois que la tension d’alimentation vient à manquer et, par conséquent, lors du premier raccordement : son objectif est de visualiser toutes les potentialités du contrôle à l’aide d’une suite enregistrée de commandes. Dans le cadre de ce mode, le four n’est JAMAIS réellement actionné, c’est-à- dire que les résistances thermiques ne sont pas allumées ! Le panneau de commande est INACTIF et donc le four ne répondra pas aux commandes! 5 sec.!! Pour désactiver le mode démonstration, toucher pendant cinq seconde le symbole de la lumière: le contrôle se mettra en position de fonctionnement normal et prêt pour l’allumage. série sérieItalianoEnglishFrançaisDeutschEspañolNederlandsPortuguês

Réglage de l’horloge Le four signalera que le branchement au réseau électrique a eu lieu par un double signal sonore. Pour régler l’heure de système, maintenir la touche “FONCTIONS DU MINUTEUR” activée pendant 5 secondes. Chaque commande activée est confirmée par un signal sonore. Régler l’horloge à l’aide des touches + et - : au cours de la programmation, les points de séparation clignotent. L’heure est saisie lorsque les points deviennent fixes.ItalianoFrançaisDeutschEspañolNederlandsPortuguês

English Allumage du four On allume le four en agissant sur le symbole ON/OFF schématisé sur la figure. La commande active alors toutes les icônes, en éclairant leur fond. Pendant huit secondes à compter de l’allumage, le contrôle attend qu’une fonction de cuisson soit choisie. Dans le cas contraire, il interprète l’allumage comme un allumage accidentel et, pour des raisons de sécurité, éteint automatiquement le four.ItalianoEnglishFrançaisDeutschEspañolNederlandsPortuguês

Fonctions de cuisson Programmation du four Fonctions spéciales On/off du four On/off du blocage du four Température Blocage du four Horloge Les fonctions de cuisson Le contrôle met à votre disposition douze fonctions de cuisson spécifiques ! Chaque fonction a une température programmée choisie sur la base d’essais de cuisson portant sur des recettes qui l’utilisent de façon typique et peuvent être aisément modifiées en fonction de votre propre expérience. Dans le tableau suivant, nous indiquons les résultats des essais de cuisson effectués dans nos laboratoires par un cuisinier professionnel : dans tous les cas, il s’agit là d’indications et de valeurs qui vous sont proposées pour que vous commenciez à expérimenter vos recettes et obtenir toujours les meilleurs résultats!ItalianoFrançaisDeutschEspañolNederlandsPortuguês

English Des gestes simples pour cuisiner Il suffit de deux gestes simples pour programmer une cuisson grâce à la logique de commande de dernière génération : allumer le four et choisir la fonction qui convient le mieux au plat que vous êtes sur le point de cuisiner… Vous la choisissez et vous la touchez, tout simplement! Le contrôle propose une température pour chaque fonction ; il est possible de la modifier à tout moment, mais si vous estimez que celle-ci convient, il n’y a pas besoin de faire autre chose: le four va s’activer tout seul en quelques secondes!ItalianoEnglishFrançaisDeutschEspañolNederlandsPortuguês

Réglage de la température Le contrôle se sert d’une sonde de température d’une précision de ± 5°C, pour une fiabilité maximale des températures de cuisson exigées. Pour modifier la température, il suffit d’agir sur les symboles plus et moins, le champ de réglage variant de +50°C à +250°C. Il n’y a pas besoin de confirmer la modification, le contrôle s’active au bout de quelques secondes de manière autonome.

Au cours du réchauffage, le symbole du degré centigrade (°C) clignote de façon à indiquer la régulation thermique pour atteindre la température choisie. Dès que celle-ci est atteinte, il l’indiquera par un signal sonore. Chaleur résiduelle Pendant la cuisson des aliments, la structure du four emmagasine de la chaleur. Cette chaleur est maintenue isolée du reste de la cuisine grâce à une isolation thermique consistante et à certaines astuces de construction. Cette chaleur est graduellement dispersée dans le temps et peut encore représenter une ressource dans la cuisine si elle est gérée : le contrôle indique la température interne, après l’extinction du four, jusqu’à ce que celle-ci ait atteint 50°C. Tirez profit de cette caractéristique pour garder les aliments chauds, ou bien pour terminer la cuisson en douceur!ItalianoFrançaisDeutschEspañolNederlandsPortuguês

English Sonde des aliments (ou thermomètre à sonde) (disponible sur certains modèles) La sonde des aliments est un thermomètre qui, en étant inséré dans le plat, permet de contrôler sa température interne et de l’utiliser pour déterminer la fin de la cuisson. En effet, il peut arriver par exemple que la viande paraisse bien cuite mais qu’elle soit encore saignante à l’intérieur! La température atteinte par les aliments pendant la cuisson est étroitement corrélée aux problèmes d’ordre hygiénique ou sanitaire ; en effet, des bactéries peuvent être présentes dans n’importe quelle viande, de même que dans la volaille, dans le poisson et dans les œufs crus. Certaines bactéries font tourner les aliments tandis que d’autres, comme la Salmonelle, le Campylobacter jejuni, la Listeria monocytogenes, l’Escherichia coli ou le Staphylocoque doré, peuvent nuire – parfois très gravement – à la santé. Les bactéries se multiplient très rapidement au-dessus de 4.4°C et jusqu’à 60°C. La viande hachée présente tout particulièrement des risques de ce point de vue. Afin d’éviter la prolifération des bactéries, il est nécessaire de:

• nepasdécongelerlesalimentsàtempératureambiante, mais au réfrigérateur ou encore au four, à l’aide de la fonction prévue à cet effet. Dans ce dernier cas, cuire l’aliment tout de suite après.

• farcirlavolaillejusteavantdelamanger;nepasacheterdelavolaillefarciesous emballage et n’acheter une volaille farcie déjà cuite que si vous comptez la manger dans les 2 heures.

• fairemarinerlaviandeauréfrigérateuretnonàtempératureambiante.

• utiliserunesondedesalimentspourcontrôlerlatempératuredelaviande,dupoisson et de la volaille si ces derniers ont une épaisseur supérieure à 5 cm, de manière à s’assurer que les températures minimales de cuisson sont atteintes. Les plus grands risques proviennent de la volaille mal cuite, qui est particulièrement dangereuse en raison de la Salmonellose.

• éviterd’interromprelacuisson–c’est-à-diredecuirepartiellement–,deconserver et donc de finir de cuisiner plus tard, car il est possible que de cette façon, l’aliment atteigne des températures “tièdes” favorables à la croissance des bactéries.

Comment utiliser la sonde des aliments?

La prise de la sonde des aliments est située sur le devant, dans l’angle supérieur gauche de la cavité du four, protégée par un couvercle métallique. Insérer la fiche jusqu’au bout : si celle-ci est correctement insérée, le contrôle vous en avisera par un double signal sonore. Introduire la sonde au centre de l’aliment, en évitant de toucher les os ou les parties grasses.ItalianoFrançaisDeutschEspañolNederlandsPortuguês

English Tenez bien compte du fait que la sonde des aliments ne fonctionnera pas si elle est connectée à un four déjà allumé!

Allumez le four! Sélectionnez la fonction de cuisson qui convient le mieux à votre recette.

Au bout de 5 secondes, l’écran des températures commute pour afficher la température de la sonde des aliments, c’est-à-dire celle qui devra être atteinte à l’intérieur du plat. Vous pouvez modifier la valeur de la température interne minimale requise dans un intervalle allant de +30°C à +99°C, mais il est conseillé de consulter le tableau ci-après, extrait de la “NATIONAL FOOD SAFETY DATABASE” (États- Unis):ItalianoEnglishFrançaisDeutschEspañolNederlandsPortuguês

Hachis Hamburger 71°C Bœuf. Veau. Agneau. Porc 74°C Poulet. Dinde 74°C Bœuf. Veau. Agneau Rôtis et Biftecks: viande saignante La température pour la cuisson au bleu n’est pas indiquée par la NFSD car elle n’est pas sûre du point de vue sanitaire viande saignante – à point 63°C viande à point 71°C viande bien cuite 77°C Porc Côtes. Rôtis. Côtelettes: viande au bleu 71°C viande bien cuite 77°C Jambon frais 71°C Saucisses fraîches 71°C Volaille Poulet entier ou en morceaux 82°C Canard 82°C Dinde entière (non farcie) 82°C Poitrine de dinde 77°C Si la fiche est retirée une fois la cuisson commencée, le contrôle bloque le four et vous avertit de l’erreur par des signaux sonores: réinsérer la fiche pour reprendre la cuisson ! Lorsqu’on cuisine à l’aide de la sonde des aliments, toutes les températures préprogrammées sont modifiées, conformément à la philosophie d’utilisation, à 165°C: elles pourront alors varier d’un minimum de 120°C à un maximum de 250°C. Pour la même raison, la fonction de décongélation est désactivée.ItalianoFrançaisDeutschEspañolNederlandsPortuguês

English La fin de la cuisson est discriminée par l’obtention de la température interne programmée pour la sonde des aliments ; toutes les fonctions de programmation du four (fonctions de minuterie) sont bloquées, à l’exception de la fonction de l’avertisseur sonore (compte-minutes). Au moment où la sonde des aliments enregistrera la température pour laquelle elle a été programmée, le four sera automatiquement désactivé et vous serez prévenus par un signal sonore! À la fin de la cuisson, se souvenir de déconnecter la sonde des aliments et de la retirer du four. ATTENTION: après la cuisson, la sonde est très chaude. Dans le cas où l’on aurait laissé la sonde connectée au four, mais non insérée dans les aliments, une erreur (ERR3) peut apparaître sur l’écran de la minuterie. L’erreur disparaît en déconnectant la sonde du four.

Boost (préchauffage rapide) Cette fonction spéciale ne peut être activée qu’après avoir sélectionné une fonction de cuisson et son intervention sert à réduire le temps nécessaire pour atteindre la température de cuisson programmée. Ce laps de temps est appelé “préchauffage” et celui-ci est exigé dans presque toutes les recettes. Il est possible à tout moment de désactiver la fonction “turbo heat” ou de changer de fonction de cuisson. Clean (nettoyage rapide) Le fonctionnement correct est associé à l’utilisation des panneaux latéraux et du cache-ventilateur catalytique: il s’agit d’un émail spécial à structure microporeuse, qui décompose le gras projeté grâce à un procédé catalytique d’oxydation transformant les résidus en produits gazeux. Le turbo clean n’est activé que si une fonction de cuisson n’a pas été sélectionnée ; par conséquent: allumer le four et toucher le symbole pendant cinq secondes, comme sur la figure.ItalianoEnglishFrançaisDeutschEspañolNederlandsPortuguês

5 sec.!! Le processus de nettoyage a lieu à une température de 250°C pendant une durée d’une heure. NE PAS l’utiliser pour la cuisson des aliments ! La lumière du four est activée ; il est possible de l’éteindre et de la rallumer à tout moment. Tous les panneaux autonettoyants ont un taux de rendement égal à environ trente utilisations. Au-delà de cette limite, les panneaux devront être changés. Les panneaux ne doivent être nettoyés qu’à l’eau courante et vous pouvez les demander à votre détaillant spécialisé. Contrôle de la lumière du four Le contrôle de la lumière est activé sur toutes les fonctions de cuisson et indépendamment de celles-ci, c’est-à-dire que la lumière peut être allumée ou éteinte en fonction de vos besoins et quand vous le voulez! Normalement, la lumière du four reste allumée au cours du réchauffage, puis pendant trois minutes après que la température programmée ait été atteinte. À partir de ce moment-là, la lumière du four s’éteint pour des raisons d’économie d’énergie. Pour pouvoir contrôler la cuisson, il peut être nécessaire d’allumer la lumière intérieure. Pour cela, il suffit de toucher le symbole de la lumière: celle-ci restera allumée pendant trois minutes pour s’éteindre ensuite toute seule; naturellement, vous pouvez l’éteindre tout de suite après, en touchant à nouveau le symbole de la lumière. Sur certains modèles, le contrôle de la porte est disponible. Cette caractéristique utilise une technologie d’enregistrements de la position de la porte pour contrôler la lumière du four: l’ouverture de la porte du four est indiquée par un signal sonore et la lumière est allumée; elle s’éteint ensuite lorsque la porte est refermée.ItalianoFrançaisDeutschEspañolNederlandsPortuguês

La programmation du four met à votre disposition trois modalités pour le contrôle de la durée de cuisson. Celles-ci sont disponibles en étant couplées aux fonctions normales de cuisson, mais elles sont désactivées si vous utilisez la sonde à viande (voir chapitre consacré à ce point). Les fonctions peuvent être sélectionnées en série, de gauche à droite, en touchant le symbole de l’horloge : à chaque pression, un symbole s’éclairera en série. Programmation de la minuterie: temps de cuisson Toucher une fois le symbole de la minuterie et le symbole correspondant s’allumera. En outre, l’écran de l’horloge remplacera l’indication de l’heure courante: Les points de séparation clignotent pour indiquer qu’il est possible de programmer le temps de cuisson. Une fois le temps de cuisson déterminé, l’écran visualisera encore l’heure courante, le symbole “durée de cuisson” sera allumé.ItalianoEnglishFrançaisDeutschEspañolNederlandsPortuguês

À partir de là, le décompte commence. Lorsque le temps indiqué se sera écoulé, le four le signalera en émettant un son, les résistances thermiques seront alors éteintes, en terminant ainsi la cuisson. Le symbole correspondant et la durée qui avait été programmée, sur l’écran de l’horloge, clignoteront : appuyer sur n’importe quelle touche pour couper le signal sonore. Le four s’éteindra de manière autonome au bout de huit secondes si d’autres fonctions de cuisson ne sont pas programmées. Programmation de la minuterie: heure de fin de cuisson Toucher deux fois le symbole de la minuterie et le symbole correspondant s’allumera: Les points de séparation clignotent pour indiquer qu’il est possible de programmer l’heure de fin de cuisson. Programmer l’heure de fin de cuisson en touchant les symboles “+” et “-”. Une fois l’heure de fin de cuisson déterminée, l’écran visualisera encore l’heure courante, le symbole “fin de cuisson” sera allumé.ItalianoFrançaisDeutschEspañolNederlandsPortuguês

English À partir de là, le décompte commence. Lorsque le temps indiqué se sera écoulé, le four le signalera en émettant un son, les résistances thermiques seront alors éteintes, en terminant ainsi la cuisson. Le symbole correspondant, ainsi que l’heure de fin de cuisson qui avait été programmée, sur l’écran de l’horloge, clignoteront : appuyer sur n’importe quelle touche pour couper le signal sonore. Le four s’éteindra de manière autonome au bout de huit secondes si d’autres fonctions de cuisson ne sont pas programmées. Programmation de la minuterie: cuisson différée À travers la combinaison des deux modalités “temps de cuisson” et “heure de fin de cuisson”, l’on peut programmer le four de façon à ce que la cuisson commence à une heure différée par rapport à l’heure présente. Par exemple, il est 8h30 et vous êtes sur le point de quitter votre domicile, mais vous souhaitez qu’à votre retour, à 13h30, un rôti soit prêt. Voilà comment faire: Préparez le rôti pour la cuisson et enfournez-le. Allumez le four, choisissez la fonction de cuisson et programmez la température. À ce moment-là, programmez alors la durée de cuisson; mettons deux heures. Déterminez à présent l’heure de fin de cuisson : le contrôle ajoute normalement le temps de cuisson à l’heure présente et propose cette nouvelle heure comme heure de fin de cuisson: dans notre cas, il proposera donc 10h30 (8h30 + 2h00).ItalianoEnglishFrançaisDeutschEspañolNederlandsPortuguês

Modifiez l’heure de fin de cuisson pour la faire coïncider avec celle que vous désirez, soit 13h00 dans notre exemple. Le four se met maintenant en attente (stand-by), en éteignant la lumière du four : lorsque l’heure de commencer la cuisson arrivera, la lumière ne s’allumera pas automatiquement, étant donné que la logique du contrôle présuppose que le départ différé coïncide avec votre absence et qu’en conséquence, il n’est pas utile de maintenir la lumière allumée inutilement. Le contrôle activera automatiquement le four à 11h00 (soit 13h00 - 2h00) et l’éteindra à 13h00: à votre retour, vous trouverez votre rôti prêt! Programmation de la minuterie: compte-minutes Le compte-minutes constitue une fonction de la minuterie qui est indépendante du fonctionnement du four, c’est-à-dire qu’il ne bloque la cuisson et n’éteint pas le four: il fonctionne comme un avertisseur sonore. Vous pouvez le programmer à tout moment, par exemple, en tant qu’aide-mémoire pour le contrôle de la cuisson aux réchauds, en sus du contrôle du four ou d’autres activités de cuisine. L’on peut également en disposer lorsque le four est éteint ; dans ce cas, il suffit alors de toucher une seule fois le symbole des fonctions de la minuterie. En revanche, si vous l’utilisez lorsque le four est allumé, vous devez toucher trois fois, en série, le symbole des fonctions de la minuterie :

Les points de séparation clignotent pour indiquer qu’il est possible de programmer la valeur.ItalianoFrançaisDeutschEspañolNederlandsPortuguês

English Programmer les minutes en agissant sur les symboles “+” et “-”. À partir de là, le décompte commence. Lorsque le temps indiqué se sera écoulé, le four le signalera en émettant un son. Le symbole correspondant clignotera : appuyer sur n’importe quelle touche pour couper le signal sonore. Programmation de la minuterie: annulation du programme Pour annuler une programmation, il est nécessaire de ramener à zéro la valeur précédemment attribuée, ou bien d’éteindre le four. LA SÉCURITÉ: BLOCAGE DE L’ALLUMAGE DU FOUR Le contrôle met à votre disposition un blocage du panneau des commandes pour empêcher l’allumage du four ou l’altération des programmations de la cuisson. L’activation et la désactivation ont lieu, à tout instant, à l’aide de la touche d’allumage (on/off).

Toucher le symbole on/off pendant au moins trois secondes pour activer ou désactiver, de manière alternative, le blocage du four. Blocage activé: Symbole du verrou rouge fermé sur l’écran. Toute action liée à l’utilisation de la cuisson est désactivée. sec.!!ItalianoEnglishFrançaisDeutschEspañolNederlandsPortuguês

Blocage désactivé: Symbole du verrou blanc ouvert sur l’écran.ItalianoFrançaisDeutschEspañolNederlandsPortuguês

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