BO920TS - Oven BAUMATIC - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding
Vind de handleiding van het apparaat gratis BO920TS BAUMATIC in PDF-formaat.
| Productsoort | Inbouw elektrische oven |
| Merk | Baumatic |
| Model | BO920TS |
| Afmetingen (H x B x D) | Ongeveer 60 x 60 x 55 cm |
| Gewicht | Ongeveer 40 kg |
| Voeding | 230 V, 50 Hz, ongeveer 3 kW |
| Aantal kookfuncties | 12 |
| Temperatuurbereik | 50 °C tot 250 °C |
| Speciale functies | Turbo Heat (snel voorverwarmen), Turbo Clean (katalytische reiniging), interne temperatuursonde, uitgestelde programmering, kookwekker |
| Reiniging | Turbo Clean functie op 250 °C gedurende 1 uur, verwijderbare katalytische panelen |
| Veiligheid | Bedieningspaneelvergrendeling, automatische uitschakeling bij inactiviteit, deurdetectie (op sommige modellen) |
| Bedieningspaneel | Aanraakbediening met digitaal display |
| Binnenverlichting | Ja, handmatig en automatisch |
| Interne temperatuursonde | Ja, connector vooraan, bereik 30-99 °C |
| Timer | Programmeerbaar: duur, einde kooktijd, uitgesteld koken, onafhankelijke kookwekker |
| Deur | Deurcontrole (geluidssignaal en verlichting) op sommige modellen |
| Reserveonderdelen en repareerbaarheid | Katalytische panelen verkrijgbaar bij de dealer; temperatuursonde vervangbaar |
| Algemene informatie | Installatie door een professional aanbevolen; demonstratiemodus (uitschakelbaar door lang indrukken van verlichtingssymbool) |
Veelgestelde vragen - BO920TS BAUMATIC
Gebruikersvragen over BO920TS BAUMATIC
0 vraag over dit apparaat. Beantwoord die u kent of stel uw eigen vraag.
Stel een nieuwe vraag over dit apparaat
Download de handleiding voor uw Oven in PDF-formaat gratis! Vind uw handleiding BO920TS - BAUMATIC en neem uw elektronisch apparaat weer in handen. Op deze pagina staan alle documenten die nodig zijn voor het gebruik van uw apparaat. BO920TS van het merk BAUMATIC.
GEBRUIKSAANWIJZING BO920TS BAUMATIC
Installatie en aansluiting 113
De demonstrativemodaliteit 115
Het afstellen van de klok 116
Aanzetten van de oven 117
VOORNAAAMSTE FUNCTIONS
Uitzicht van het instrumentenpaneel 118
De kookfuncties 118
Eenvoudige handelingen voor het koken 119
Instellen van de kooktemperatuur 120
Overblijvende warmte 120
De vleessonde of automatische sensor voor gebraad 121
Speciale functies: turbo heat en turbo clean 125
Controle van het ovenlicht 126
PROGRAMMEREN VAN DE OVEN
Programmeren timer: kooktijd 127
Programmeren timer: einde kooktijd 128
Programmeren timer:uitgestelde kookstart 129
Programmeren timer: kookwekker 130
Programmeren timer: wissen programma 131
DEVEILIGHEID
Blokkeringsfunctie oven 131
VOORSTELLING VAN DE OVEN
Beste klant, uw/Newe oven wordt bediend door een electronische fiche die zorgt voor een automatische en voortdurende controle van het functioneren ervan. Op die manier worden alle prestaties ervan verbeterd.
De touch control bediening is heel recent, precies en betrouwbaar. De interface is elegant, geordend en discreet, intuitiever dan ooit!
Een beperkt aantal toetsen, veel functies, geen ingewikkelde combinatie of opeenvolging van toetsen. U kan zich concentreren op uw recept, uw oven is klaar in een vingerklik!!
Installatie en aansluiting
Beste klant, dit is een high-tech electrisch apparatusat dat deel uitmaakt van de duurzame producten. De installmentie maakt de tussenkomst van gekwalificeerd personeeloodzakelijk dat handelt volgens de regels van vakkundigheid zowel voor de aansluiting op de voedingsleiding als voor de inbouw in de keukeninrichting.
De demonstrativemodaliteit
Is de benaming van de modaliteit waarin de oven zich normal als de voedingsspanning uittvalt en dus bij elk neuew opstarten: de bedoeling is om alle möglichkheden van het bedieningsinstrument af te beelden met een geregistreerde opeenvolging van bediereningen.
In deze modaliteit worden de oven NOoit werkelijk in werking gesteld, dat betekent dat de thermische weiterden nicht worden aangezet!
Het bedieningsbord is UITGESCHAKELD en de oven zal nicht reageren op de bedieningen!
Om de demonstrativemodaliteit ongeschickt te makeh het lijtsymbol gedurende vrij seconden ingedrukt houden: het bedieningsinstrument za in normale werkig treden en is klaar om te worden aangezet.
Het afstellen van de klok
De oven zal de aansluiting op het electriciteitsnet bevestigen met een geluidssignaal. Om het systeemuur te regelen de toets "FUNCTIES TIMER" gedurende 5 sec ingedrukt honden
Elke geactiveerde bediening worden bevestigd door een geluidssignal.
De klok regelen met de toetsen + en - :ijdens het instellen knipperen de scheidingspunten, het uur worden verzregen als de punten vast+zijn.
Aanzetten van de oven
De oven worden aangezet door op het symbol ON/OFF te drukken dat schematisch voorgesteld is in de figuur. Het bedieningsinstrument activeert al de iconen en verlicht de hintergrund.
Gedurende acht seconden vanaf het aanzetten, verwacht de het bedieningsinstrument dat een kookfunctie gekozen worden.
In het gegenovergestelde geval wordt het aanzetten als toevallig begrepen en wordt, om veiligheidsredenen, de oven automatisch afgezet.
VOORNAAMSTE FUNCTIONS
Uitzicht van het instrumentenpaneel
De kookfuncties
Het bedieningsinstrument stelt maar liefst twaalf specifieke kookfuncties ter beschikking!
Elke functie heeft een ingestelde temperatuur die gekozen is op basis van kookproeven die uitgetest zijn op recepten die deze gebruiken en die gemakkelijk können veranderd worden naargelang de eigen ervaring.
In de volgende tabellen gehen we de resultaten van de kookproeven aan die uitgevoerd�n door een professionele kok in ons laboratorium . Het gaat hier in ieder geval om aanwijzingen, de waarden die we voorstellen dienen om de eigien receptenuit te testen en om steeds de Beste resultaten te verkrijgen!
| F | |||||||
| °C | 160-200 | 160-180 | 140-160 | 200-230 | 210-220 | 160-180 | 190 |
| 5 | 2-3 | 2 | 2 | 1-3 | 2 | 2-3 | 2-3 |
| 1 | 30'-50' | 20'-40' | 10'-40' | 10'-20' | 45'-60' | 45'-60' | 60'-70' |
| F | |||||||||
| °C | 225-250 | 160-180 | 210-230 | 160-190 | 200-220 | 160-180 | 175-190 | 190-210 | 170-190 |
| 51 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2-3 | 2 | 2 | 2 | 3 |
| 120'-150' | 120'-160' | 90'-120' | 90'-120' | 50'-60' | 45'-60' | 60'-70' | 40'-50' | 40'-50' | |
Eenvoudige handelingen voor het koken
Twee eenvoudige handelingen volstaan om het bakken in te stellen dank zij de logica van de moderne bedieningsinstrumenten : de oven aanzetten en de functie kiezen die het meest geschikt is voor het gerecht dat u aan het klaarmaken bent...u kiest het en u raakt het eenvoudigweg aan!
Het bedieningsinstrument stelt voor elke functie een temperatuur voor die men op elk moment kan wijzigen. Vindt u deze geschikt dan is het Niet nodigdezete wijzigen, de oven zal vanzelf aangaan na enkele seconden! The oven will be automatically activated in a few seconds!
Het instellen van de temperatuur
Het bedieningsinstrument maakt gebruik van een temperatuursonde die een precisie heeft van ± 5^ en die de maximale betrouwbaarheid van het vereiste bakken garandeert.
Om de temperatuur te wijzigen volstaat het de symbolen plus of min in te drukken, de temperatuur kan variieren:tussen +50^ en +250^ .
Het is nicht nodig de wijziging te bevestigen, het bedieningsinstrument worden na enkele seconden op autonome wijze ingesteld.
Tijdens het opwarmen knippert het gradensymbol (^) die de thermoregulationaanduidt om de gekozen temperatuur te bereiken.
Bij het bereiken krijgt men de bevestiging met een geluidssignaal.
Overblijvende warmte
Tijdens het bakken van de voedingswaren slaat de structuur van de oven warmte op die geisoleerd blijft van de rest van de keuken dank zich een groe warmte-isolatie en enkele handigheidjes in de constructie.
Deze warmte gaat geleidelijk met de tijd verloren en kan in de keuken als bron aangewend worden als deze worden geleid: na het afzetten duidt het bedieningsinstrument de binnentemperatuur aan, totdat 50^ worden bereikt.
Maak gebruik van deze eigenschap om uw voedsel warm te houden of om het bakken ervan tebeeindigen op zachte wijze!
De vleessonde of automatische sensor voor gebraad (of sondethermometer) (beschikbaar op enkele modellen)
De vleessonde is een thermometer die wordt ingebracht in de Kern van het gerecht en die toelaat om de temperatuur ervan te controleren. Zo kan het einde van de kooktijd worden vastgelegd. Het kan inderdaad gebeuren bijvoorbeeld dat het vlees aan de buitenkant.gaar lijkt maar aan de binnenkant nog saignant is!
Sommige bacteriën können voedingswaren bederven, andere zoals Salmonella, Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes, Escherichia coli en Staphylococcus aureus können ook ernstig de gezondheid schade toebrengen,
Boven de 4.4^ en tot 60^ vermenigvuldigen bacteriën zich heel snel. Wat dit betreft is gemalen vlees in het bijzonder risicovol.
Om de ontwikkeling van bacteriën gegen te gaan is het nodig:
- de voedingswaren nicht te ontdooien gegen kamertemperatuur maar in de in de oven bij middel van de geschikte functie. In dit LASTE geval moet men de voedingswaren onmiddelijk erna klaarmaken.
- gevogelte op te vullen net voor het gebruik; geen voorverpakt opgevuld gezogelte te kopen en gezogelte enkel opgevuld te kopen indien het binnen de 2aar gebruikt worden.
- voedingswaren te marineren in de frigo, Niet gegen kamertemperatuur.
- een vleessonde te gebruiken om de temperatuur van het vlees, van gezogelte te controleren als deze dikker�n dan 5cm om te controleren of de minimumtemperatuur van bakken bereikt worden. De voornaamste gesaren komen voort uit gezogelte dat onvoldoende gebakken is, dit is vooral gevaarlijk voor Salmonella;
- het onderbreken van het bakken te vermijden, dat wil zaggen gedeeltek te bakken, te bewaren en dan het bakken later tebeeindigen. Het is möglichk dat op die manier "lauwe" temperaturen bereikt worden die bacterieontwikkeling bevorderen.
Vlees en gezogelte in de oven te braden bij temperaturen van tenminste 165^
Hoe de vleessonde gebruiken?
Het stopcontact van de vleessonde bevindt zich in de voorste hoek bovenaan links van de ovenholte en is beschermd door een metalen deksel.
De contactbus inbrengen tot op het einde: In geval deze correct ingebracht is zal het bedieningsinstrument dit bevestigen met een geluidssignaal.
De sonde in de Kern van het vlees brengen en vermijden dat been of vet geraakt worden
Houd er rekening mee dat de vleessonde nicht werkt als deze worden aangesloten met de oven die al aangezet is!
Kies de kookfunctie die het meest geschikt is voor uw recept
U kan de waarde van de vereiste kerntemperatuur wijzigen binnen een interval van +30^ en +99^ maar wij raden aan de onderstaande tabel te raadplegen ontleend aan "THE NATIONAL FOOD SAFETY DATABASE (USA)"
| ETENSWAAR MINIMALE KERNTEMPERATUUR | |
| Gemalen | |
| Hamburger 71°C | |
| Rund, kalf, lam, varken 74°C | |
| Kip, kalkoen 74°C | |
| Rund, kalf, lam | |
| Gebraad en biefstukken: | |
| saignant | Temperatuur voor het bakken “saignant” worden nicht weergegeven door het NFSD onder dit nicht zeker is vanuit gezondheidsstandpunt |
| Medium-saignant 63°C | |
| Medium | 71°C |
| Goed gebakken | 77°C |
| Varken | |
| Karbonades, Gebraden, Koteletten: | |
| medium | 71°C |
| Goed gebakken | 77°C |
| Verse ham | 71°C |
| Verse braadworsten | 71°C |
| Gevogelte | |
| Kip, volledig of in stukjes | 82°C |
| Eend | 82°C |
| Volledige kalkoen (niet bevuld) | 82°C |
| Kalkoenborst | 77°C |
Als de contactbus verwijderd worden bij de aanvang vanhetbakken,blokkeerthetbedieningsinstrument de oven en verwittigt deze de fouit via een geluidssignaal : de contactbus opnieuw inbrengen om het bakken verder te zetten!
Als men kookt met behulp van de vleessonde worden alle vooraf ingestelde temperaturen gewijzigd maar 165^ , ter samenhang met de gebruiksfilosofie: men kan wijzigen van een minimum van 120^ tot een maximum van 250^ . Omdezelfde reden worden de ontdoofunctie uitgeschakeld
Het eind van het bakken wordt gediscrimineeerd van het bereiken van de kerntemperatuur die ingesteld worden voor de vleessonde, alle programmeringfuncties van de oven (timer functies) worden geremd behalve de functie van de geluidsmelder (kookwekker) Als de vleessonde de temperatuur za meten die werk ingesteld za de oven automatischuitgeschakeld worden en worden u verwittigd via een geluidssignaal!
Aan het einde van de kooktijd Niet vergeten de voedselsonde los te koppelen en uit de oven te halen LET OP: na het koken is de sonde heel heet.
In het geval de sonde aan de oven gekoppeld blijft, zonder zich in het eten te bevinden, kan er een fout (ERR3) ontstaan op het display van de timer. De fout verdwijnt door de sonde van de oven los te koppelen.
SPECIALE FUNCTIONS
Boost (snelle voorverwarming)
Deze speciale functie kan worden ingeschakeld na een kookfunctie te hebben gekozen en het gebruik ervan dient om de tijd te beperken die nodig is om de ingestelde baktemperatuur te bereiken. Dezeijdspanne worden "voorverwarming" genoemd en worden in practisch alle recepten gesvraagd.
Het is op elk moment möglichk om de functie "turbo heat" uit te schakelen of de kookfunctie te wijzigen.
Clean (snel schoonmaken)
De correcte merking is gekoppeld aan het gebruik van de zijdelingse wanden en aan de katalytische ventilatorkap: het gaat om een speciale email met microporeuze structuur die het weggeslingerde vet afbreekt via een katalytisch oxidatieproces die resten verrormt in gasvormige producten.
De turbo clean gaat enkel in werkig als geen kookfunctie gekozen ward, dus: de oven aanzetten en gedurende vrij seconden het symbol aanraken zoals in de figuur.
5 sec.!!!
Het schoonmaakproces gebeurt bij een temperatuur van 250^ en duurt eenuur. NIET gebruiken voor het bakken van voedinsgwaren!
Hetlichtwordtaangezet en kan op elk moment wordenuitgedaan of aangezet.
Alle zelfschoonmakende wanden haben een doeltreffendheitsrendement dat overeenkomt met circa dertig beurten, na deze limiet要去en de wanden verrangen worden.
De wanden worden enkel schoongemaakt met stromend water en{kunnen besteld worden bij uw gespecialiseerde handelaar.
Controle van het ovenlicht
De contrôle van hetlicht is actief op alle kookfuncties en is onafhankelijk hiervan dit betekent dat het kan worden aangezet of uitgedaan naargelang uw eisen, wanneer u het wil!
Normaal blijft hetlicht van de oven aan tijdens het opwarmen en dan drie Minutes na het bereiken van de ingestelde temperatuur. Vanaf dit moment gaat hetlicht van de oven uit om redenen van energiebesparing.
Om het bakken te controleren kan het nodigহn om het Licht binnenin aan te zetten, hiertoe volstaat het het symbool van het Licht aan te raken : het za aanblijven gedurende drie Minutes en daarna vanzelf uitgaan, het kan naturuiijk ook worden gedoofd onmiddelijk erna door opnieuw het lichtsymbool aan te raken.
In sommige modellen is de contrôle van de deur beschikbaar. Deze karakteristiek maakt gebruik van de techniek van het vaststellen van de positie van de deur om hetlicht van de oven te controlleren : het opengaan van de ovendeur worden gesignaleerd via een geluidssignaal en het Licht gaat aan, het gaat daarnauit als deze opnieuw zich is.
PROGRAMMEREN VAN DE OVEN
Het programmeren van de oven stelt drie modaliteiten ter beschikking voor de controle van de kookduur. Ze zijn beschikbaar in combinatie met de normale kookfuncties en ze worden uitgeschakeld als de vleessonde gebruikt worden (zie betreffend hoofdstuk).
De functies können de een na de ander geseleerd worden, van links maar rechts, door het symbool van de klok aan te raken : bij elke aanraking za een symbool aangaan, de een na de ander.
Programmeren timer : kooktijd
Eenmaal het symbool van de timer aanraken, het betreffende symbool za aangaan. Bovendien zal de display van de klok de aanduiding van het huidige uur verwangen:
De scheidingspunten knipperen om aan te duiden dat het möglichk is de kooktijd te programmeren
Eens de kooktijd gedefiniereezd al de display nog steeds het huidige uur afbeelden, het symbol "duur kooktijd" zal aan+zijn.
Vanaf nu begint de telling. Eens de aangeduide tijd doorlopen is za de oven een geluidssignaal gehen, de thermische wonderstanden gaan uit en het bakken wordt dus beeindigd, het betreffende symbol za knipperen en op het display van de klok, de duur die was ingesteld :om het eender welke toets indrukken om het geluidssignaal te onderbreken.
Na acht seconden za de oven automatisch uitgaan als geen andere kookfuncties worden ingesteld.
Programmeren timer: einde kooktijd
Tweemaal het symbol van de timer aanraken, het betreffende symbol za aangaan:
De scheidingspunten knipperen om aan te duiden dat het möglichk is het einde van de kooktijd te programmeren
Het einde van de kooktijd instellen door het indrukken van de symbolen "+" en "-
Eens het einde van de kooktijd is bepaald, za de display nog steeds het huidige uur afbeelden, het symbool "einde kooktijd" za aan+zijn.
Vanaf nu begint de telling. Eens het ingestelde uur bereikt is zal de oven dit aangeven met een geluidssignaal, de thermische waarstanden gaanuit en het bakken wordt dus beeindigd. Zowel het betreffende symbol za knipperen als dit van het einde van de ingestelde kooktijd : om het even welke toets indrukken om het geluidssignaal te onderbreken.
Na acht seconden za de oven automatisch uitgaan als geen andere kookfuncties worden ingesteld.
Programmeren timer:uitgestelde kookstart
Bij middel van de combinatie van de twee modaliteiten "kooktijd" en "einde koektijd" kan men de oven zodanig instellen dat het bakken begint op een later uur dan het huidige.
Het is bijvoorbeeld 8:30 en u bent klaar om buiten huis te gaan maar u wil dat bij uw terugkeer maar huis om 13:00 uw gebraad klaar is. U gaat tewerk als volgt:
Maak het gebraad maar voor het bakken enplaats het in de oven
Zet de oven aan, kies de kookfunctie en stel de temperatuur in.
Nu stelt u de kooktijd in, bijvoorbeeld twee uren.
Bepaal nu het einde van de kooktijd: het bedieningsinstrument telt normalaal de kooktijd bij het huidige uur en stelt dit voor als einde kooktijd, in ons geval zal worden voorgesteld 10:30 (8:30+2:00).
Wijzig het einde van de kookitijd om deze te doen samenvallen met de door U gewenste, in ons voorbeeld 13:00
De oven begint nu te wachten (stand-by) en het Licht van de oven gaat uit : als het uur bereikt is dat het bakken moet beginnen, za het Licht Niet automatisch aangaan odomdat het in de logica van het bedieningsinstrument begrepen is te veronderstellen dat deuitgestelde start samenvalt met uw afwezigheid en het dus onnodig is het Licht aan te houden.
Het bedieningsinstrument zal op autonome wijze de oven in werkung stellen om 11:00 (13:00-2:00) en zal deutsche afzetten om 13:00, bij uw terugkeer is uw gebraadCLAar!
Programmeren timer: kookwekker
De kookwekker is een functie van de timer die onafhankelijk is van de werkking van de oven, deze blokkeert het bakken dus Niet en zeit de oven Niet af, deze werkt als geluidssignaal. Deze kan op om het even welk moment worden ingesteld, bijvoorbeeld als memo voor de controle van het koken op de gaspitten, buiten de oven of buiten andere keukenactiviteiten.
Deze is ook beschikbaar als de oven afgezet is, in dit geval volstaat het het symbool van de timerfuncties eenmaal aan te raken.
Gebrukt u deze daarentegen met de oven aan dan moet u achtereenvolgens het symbool van de functie van de timer drie keer aanraken:
De scheidingspunten knipperen om aan te duiden dat het möglichk is de waarde in te stellen.
De minutes instellen door het drukken op de symbolen "+" en "-
Vanaf nu begint de telling. Eens de aangeduideijd doorlopen is zal de oven een geluidssignaal geben, het betreffende symbol za knipperen : om het eender welke toets indrukken om het geluidssignaal te onderbreken.
Programmeren timer: wissen van het programme
Om een programmering te wissen要去en een vooraf ingebrachte waarde op nul brengen ofwel de oven uitzetten.
DE VEILIGHEID: BLOKKERING AANZETTEN OVEN
Het bedieningsinstrument stelt een blokkering ter beschikking van het instrumentenpaneel om het aanzetten van de oven te vermijden of het geknoei met de kookinstelleningen.
Het in- of uitschakelen gebeurt, op elk ogenblick, bij middel van de aanzettoets (on/off)
Het symbol on/off gedurende tenminste drie seconden aanraken om respectief de blokkering van de oven in of UIT te schakelen:
Blokkering ingeschakeld : symbol rood slotje gesloten op display : elke handeling verbonden aan het gebruik van het bakken is uitgeschakeld.
Blokkering uitgeschakeld: symbol wit slotje open op display
