BO920TS - Horno BAUMATIC - Manual de uso y guía de instrucciones gratis
Encuentra gratis el manual del aparato BO920TS BAUMATIC en formato PDF.
| Tipo de producto | Horno empotrable eléctrico |
| Marca | Baumatic |
| Modelo | BO920TS |
| Dimensiones (Al x An x Pr) | Aproximadamente 60 x 60 x 55 cm |
| Peso | Aproximadamente 40 kg |
| Alimentación eléctrica | 230 V, 50 Hz, aproximadamente 3 kW |
| Número de funciones de cocción | 12 |
| Rango de temperatura | 50 °C a 250 °C |
| Funciones especiales | Turbo Heat (precalentamiento rápido), Turbo Clean (limpieza catalítica), sonda de temperatura interna, programación diferida, temporizador |
| Limpieza | Función Turbo Clean a 250 °C durante 1 hora, paneles catalíticos extraíbles |
| Seguridad | Bloqueo del panel de control (bloqueo), apagado automático en caso de inactividad, detección de puerta (en algunos modelos) |
| Panel de control | Control táctil con pantalla digital |
| Iluminación interior | Sí, control manual y automático |
| Sonda de temperatura interna | Sí, conector frontal, rango 30-99 °C |
| Temporizador | Programable: duración, fin de cocción, cocción diferida, temporizador independiente |
| Puerta | Control de puerta (señal acústica e iluminación) en algunos modelos |
| Piezas de repuesto y reparabilidad | Paneles catalíticos disponibles en el distribuidor; sonda de temperatura reemplazable |
| Información general | Se recomienda instalación por profesional; modo demostración (desactivable mediante pulsación larga en luz) |
Preguntas frecuentes - BO920TS BAUMATIC
Preguntas de los usuarios sobre BO920TS BAUMATIC
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MANUAL DE USUARIO BO920TS BAUMATIC
Instalación y conexión 91
La modalidad demostracion 93
Ajustedelreloj 94
Encendido del hora 95
FUNCTIONES PRINCIPALES
Panorámina del frontal de los controlles 96
Las functions de cocción 96
Gestos sencillos para cocinar 97
Ajuste de la temperatura de cocción 98
Calor residuo 98
La sonda para alimentos 99
Funciones especialies: turbo heat y turbo clean 103
Control de la luz del hora 104
PROGRAMACION DEL HORNO
Programación del temporizador: tiempo de coccción 105
Programación del temporizador: hora de final de coccción 106
Programación del temporizador: coccción aplazada 107
Programacion del temporizador:CNTAMINUTOS 108
Programación del temporizador: eliminación de la programación 109
LA SEGURIDAD
Funciobloqueohorno 109
PRESENTACION DEL HORNO
Estimado cliente, su nuevoorno dispone de una tarjeta electrónica de gestión que se ocupa de monitorar en todo momento el funciona para melhorar todas sus prestaciones.
El sistema de control tátil es de ultima generación, preciso y fiable. La interfaz esleganthe,ordenada,discreta y más intuitiva que nunca
Pocas teclas, muchas functions y ninguna combinacion o secuencia dificil de teclas que le permitted concentrarse en la receta, bajo que elorno está lista con dos sencillos gestos.
Instalación y conexión
Estimado cliente, este hora es un aparato来电ico sofisticado, clasificado como un bien de larga duracion. Esnecessary encargar la instalacion a personalriallicido que trabajo Respectando la normativa, tanto por lo que se refiere a la linea de alimentacion como a la instalacion en el mueble de la cocina.
La modalidad demostración
Recibe este nombre la modalidad en la que el hora se presenta normalmente cada vez que la tensión de alimentación se va, y como consecuencia en el momento de efectuar la prima conexión : la finalidad es visualizar todas las potencialidades del sistema de control con una secuencia registrada de 控roles.
En esta modalidad, el hora no seccionado realmente NUNCA, eskaar, no se encienden las resistenciasTERMicas.
El panel de control se incluye INACTIVO y, por lo tanto, el hora no responderá a los 控les.
Para desactivar la modalidad demostración toque durante cinco segundos el símbolo de la luz: el sistema de control entrada en funciona normal y está lista para el encendido.
Ajuste del reloj
El hora señalará que se ha producido la conexión a la red electrica con una doblebral acústica.
Paraaabstar la hora de systemamantenga activa la tecla "FUNCIONES TEMPORIZADOR" durante 5 segundos.
Cada control activado se confirma mediante una seals acústica.
Ajuste el reloj con las teclas + y :- durante la configuración parpadearán los+puntos separadores,la hora se registrará cuando los+puntos se vuelvan fjos.
Encendido del hora
El hora se enciende cuando el símbolo ON/OFF que se muestra en la figura.
El sistemas de control activa todos los iconos iluminando el fondo.
Durante ocho segundos antes del encendido, el sistema de control espera que se seleccione una referencia de cocccion.
En caso contrario, interpreta el encendido como accidental y, por motivos de seguidad, apaga de forma automática el hora.
Panorámina del frontal de los controlles
Las functions de cocción
El sistemas de control dispone de nada menos que doce functions especillas de cocccion.
Cada funciona tiene una temperatura configurada selectionada según las pruebas de coccción con recetas que las utilizes típically y se pueda modifier de forma sencilla según la propia experiencia.
En la tablasuma indicamos los resultados de las pruebas de cocción efectuadas en nuestros laboratorios por un cocinero profesional, en cualesquer caso se tratate deindicaciones y los values que proponemos sirven para empezar a experimentar las propias recetas y Obtener siempre los最好的 resultados.
| F | |||||||
| °C | 160-200 | 160-180 | 140-160 | 200-230 | 210-220 | 160-180 | 190 |
| 5 | 2-3 | 2 | 2 | 1-3 | 2 | 2-3 | 2-3 |
| 1 | 30'-50' | 20'-40' | 10'-40' | 10'-20' | 45'-60' | 45'-60' | 60'-70' |
| F | |||||||||
| °C | 225-250 | 160-180 | 210-230 | 160-190 | 200-220 | 160-180 | 175-190 | 190-210 | 170-190 |
| 51 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2-3 | 2 | 2 | 2 | 3 |
| 120'-150' | 120'-160' | 90'-120' | 90'-120' | 50'-60' | 45'-60' | 60'-70' | 40'-50' | 40'-50' | |
Gestos sencillos para cocinar
Con dos sencillos gestos se configura una cocción gratías a la lógica del sistema de control deULTima generación:enviada el hora y escoja la funciona mas adecuada al Plato que quiere cocinar... escojala y toquela... ;facilisimo!
El sistema de control propone una temperatura para cada función, es possible modifierla enequalquiermomento, pero si considera que es la adecuada noiene que hacer nada mas, el hora seactivara porsi solo enfewos segundos.
Ajuste de la temperatura
El sistemas de control realiza una sonda de temperatura con una precision de ± 5^ para asegurar la的最大a fiabilitad de las temperatas de cocciudadas.
Para modifier la temperature es suficiente actionar losvinculos mas y menos, el Campo de ajuste oscila entre +50^ y +250^ .
No esnecessary confirmar la Modifications, el systema de control se activa a los poco seguidos de forma autonoma.
Durante el calentimiento, el símbolo de grados centigrados (^) parpadea para indicar la regulación del calor para alcanzar la temperatura selecciónada.
Cuando lo alcanza lo signaled mediante una signaled acústica.
Calor residuo
Durante la cocción de los alimentos la estructura delorno almacena calor, este calor se mantiene aislado del resto de la comida gratias a unaislamentoTERMico generoso y a algunos detalles de la construccion.
Este calor se dispersa gradualmente en el tiempo y pueda representar todas un recurso en la comida si se gestiona de forma correcta : el sistemas de control indica la temperatura interna, cuando el hora ya se ha apagado, hasta que alcanza los 50^
utilice esta característica paramantener los alimentos calientes o para terminar su cocción de forma suave.
Sonda para alimentos (o termómetro con sonda,) (disponible en algunos modelos)
La sonda para alimentos es un termómetro que, si se introduce en la comida, permite controlar la temperatura interna y utiliserla para establecer el final de la coccción. En efecto, pueda succeeder que por la parte externa, por exemple, la carne parezcaperfectamente cocida pero que por la parte interna estáurrenta bajo.
La temperatura que alcanzan los alimentos durante la cocción está intimately relacionada con problemas de tipo higénico/salutista, en efecto, las bacterias peuvent encontrarse enequalquier carne, asi como también en las aves de corral, en el pescado y en los huevos crudos.
Algunas bacterias echan a perdor los alimentos,oras, como Salmonella,Campylobacter jejuni,Listeria monocytogenes, Escherichia coli y Staphylococcus aureus,可以更好perjudicar,incluso de forma grave,la salute.
Las bacterias se multiplican muy rápidamente por encima de los 4.4^ y hasta los 60^ . La carne triturada es especialmente delicada en este sentido.
Paraatarla multiplicacionde las bacteriases必需ario:
-
no descogellar los alimentos a temperatura ambiente sino en el frigorífico o en el hora con la función española. En esteultimate caso, cocine los alimentos justo afterwards:
-
llene las aves de corral solo antes de comerlas; no compre aves de corral rellenas ya envasadas y compre las aves de corral rellenas ya cocidas solo si se las comerá bajo el centro de las dos horas tíquicientes;
marine los alimentos en el frigorifico, no a temperatura ambiente;
-
utilise una sonda para alimentos para controlar la temperatura piscado y de las aves de corral si tienen un grosor de más de 5 cm, de manière que sea possible verficar que se han alcanzado las temperatas minimas de coccción. Los mayorespeligros provienen de las aves de corral mal cocidas, especially peligrosas por la Salmonella;
-
evite interrupir la cocción, es decide, evite cocer parcialmente, conservar y bajo acabar de cocer más tarde, es possible que de esta forma los alimentos alcancen temperatas “templadas” que son favorables para el recimiento bacteriano;
-
ase la carne y las aves de corral en el hora a temperatas de 165^ .
¿Cómo usar la sonda para alimentos?
La toma de la sonda para alimentos se enquiryra en el ángulo frontal superior izquierdo de la cavidad del hora, protegida por una tapa metalica.
Introduzca el conector hasta el fondo : si se ha introducido de forma correcta, el sistema de control avisará con una doblebral acústica.
Introduzca la sonda en el centro de los alimentos, evitando tocar los huesos o las partes grasas.
Tenga presente que la sonda para alimentos no funciona si se conecta con el hora ya encendido.
Selección la función de coccción más adecuada para su receta.
Puede modifier el valor de la temperatura interna minima Solicitada en un intervalo de +30^ a +99^ , pero aconsejamos consultar la tabla inferior del "THE NATIONAL FOOD SAFETY DATABASE (EE.UU)."
| ALIMENTO TEMPERA TURA INTERNA MINIMA | |
| Carnes picadas | |
| Hamburguesas 71°C | |
| Buey, Ternera, Cordero, Cerdo 74°C | |
| Pollo, Pavo 74°C | |
| Buey, Ternera, Cordero | |
| Asados y Bistecs: | |
| Poco hecha | La temperatura para la cocción poco hecha no aparece en el NFSD porque no es segura desde un punto de vista sanitario |
| media-poco hecha 63°C | |
| media 71°C | |
| hecha 77°C | |
| Cerdo | |
| Chuletas, Asados, Costillas: | |
| media 71°C | |
| hecha 77°C | |
| Jamón, fresco | 71°C |
| Salchichas, frescas | 71°C |
| Aves de corral | |
| Pollo, entero o a piezas | 82°C |
| Pato | 82°C |
| Pavo entero (sin relleno) | 82°C |
| Pechuga de pavo 77°C | |
Si el conector se desconecta afterwards del inizio de la cocción, el sistema de control bloquea elorno y avisalerror con senales acusticas: introduzca de nuevo el conector para que la cocción continue.
Cuando se cocina con latips de la sonda para alimentos, todas las temperatas preconfiguradas se modifican, por coherencia con la filosofia deutilizacion, a 165^ :se podran modifierde un minimo de 120^ a un maximo de 250^ Por el本身就是o motivo la funcion de descongelacion se desactiva.
El final de la cocción depende de la obtencion de la temperatura interna configurada para la sonda para alimentos, todas las functions de programacion del hora (funciones temporizador) se他们在enos la funcion del avisador sonoro (cuentaminutos).
Cuando la sonda para alimentos detectará la temperatura para la que se ha configurado, el hora se desactivará de forma automática y recibirá un征求意见 una postal acústica.
Al final de la cocción recuerde desconectar la sonda para alimentos y extraigala del hora.
ATENCION: après de la coccion la sonda está muy caliente.
Si la sonda sedeaconectada alhorno, pero no bajo de los alimentos, suepe generate un error (ERR3) en el display del temporizador. El error desaparece desconectando la sonda del hora.
FUNCTIONES ESPECIALES
Boost (precalentamento=rápido)
Esta funciona especial se pueda activar afterwards de haber selectionado una direccion de coccción y su uso de la utilización sirve para disminuir el tiempo necessario para alcanzar lathernatura de coccción configurada.
Este lapsos de tiempo recibe el nombre de "precalentamento" y se solicita en casi todas las recetas.
Es possible desactivar enrialquier momento la referencia "turbo heat" o cancellar la referencia de cocción.
Clean (limpieza=rápida)
El correcto funciona está combinado con la utilización de los paneles laterales y del protector del ventilador catalítico: se trata de un esmalte especial con una estructura microporosa que descompone la grasa proyectada mediante un proceso catalítico de oxidación que transforma los residuos en productos gaseosos.
El turbo clean se activa sólo si no se ha的选择acionado una referencia de cocción, por lo tanto: encienda el hora y toque durante cinco seguidos el símbolo que se muestra en la figura.
El proceso de limpieza se produce a una temperatura de 250^ y dura una hora, jNO la utilizes para la cocccion de los alimentos!
La luz del hora se activa, es possible apagarla y encenderla de nuevo en cadaquier momento.
Todoos paneles autolimpiadores tienen una eficacia de rendimiento equivalente a aproximamente treinta usos,despuesdeese limite los panelesse tendrian que sustituir.
Los paneles se tienen que limpar solo con agua corriente y pueda solicitarlos a su revendedor especializzato.
Control de la luz del hora
El sistema de control de la luz se incluye activo en todas las sistemas de coccción y es independiente de ellas, es decir, puede encenderse o apagarse según sus necessities, cuando lo desee.
Normalmente, la luz del hora se mantiene encendida durante el calentimiento y bajo el sueño durante tres horas cuando se ha alcanzado la temperatura configurada. A partir de estemomento la luz del hora se apaga por motivos de ahorro energetico.
Para comprobar la cocción suece ser necessario encender la luz interna, paraarlo es suficiente tocar el symbolo de la luz : permanecerá encendida durante tres Minutes para apagarse bajo de forma automática, evidentemente pueda apagarla enseguidatocando de nuevo el symbolo luz.
En algunos modelos se encuesta disponible el sistemas de control de la puerta.Esta característica utilizes una技术和 de detectación de la posición de la puerta para controlar la luz del hora: la aperture de la puerta del hora se告诉她 con unignal acústica y la luz se enciende, cuando se cierra la puerta la luz se apaga.
PROGRAMACION DEL HORNO
La programación delorno pone a disposición tres modalidades para elistema de control de la duración de la cocción. Se.Encuentran disponibles combinadas con las functions normales de coccción, si se utilizes la sonda para carne se desactivan (vease capítulo spécifique).
Lasuciones se pueden selectionar en série, de izquierda a derecha, tocando el symbolo reloj: cada vez que se toca se iluminará un symbolo, en série.
Programación del temporizador: tiempo de coccción
Toque una vez el symbolo temporizador, se encenderá el symbolo correspondiente. Además, la pantalla de visualización del reloj sustituirá la indicación de la hora corrente:
los+puntos separadores parpadean para indicar que es possible programar el tiempo de coccción
Después de definir el tiempo de coccción, la pantalla de visualización visualizará todas a hora corriente, el símbolo "duración coccción" está encendido.
A partir de ahora empieza elcomputedo. Cuando ha pasado el tiempo indicado, el homo lo SIGNALAR de forma acustica, las resistencias termicas se apagaran y por lo tanto terminar la coccion, parpadear el symbolo especialico y, en la pantalla de visualizacion del reloj, aparecer a la duracion que se habia configurado : pulse una tecla cualesera para interruptir la senal acustica.
El hora, después de ocho segundos, se apagará de forma autónoma si no se configuran otheras functions de coccción.
Programación del temporizador: hora de final de coccción
TToque dos vezes el的概率 temporizador, se encendera el的概率 correspondiente:
Los+puntos separadores parpadean paraindicar que es possibleprogramar la hora de final de cocccion
Configure la hora de final de coccción tocando los símbolos "+" y "- "
Cuando haya establecido la hora de final de coccción, la pantalla de visualización visualizará toda la hora corriente y el símbolo de "final de coccción" está encendido.
A partir de ahora empieza el cómputo. Cuando se haya alcanzado la hora configurada, el hora loSEO nIarara de forma acustica, las resistencias termicas se apagaran y se terminarar, por lo tanto, la coccion.Parpadeararantoo el symbolo especico como, en la pantalla de visualizacion del reloj, la hora de final de coccion que se habia configurado : pulse una tecla qualquera para interruprir la senal acustica.
El hora, después de ocho segundos, se apagará de forma autónoma si no se configuran otheras functions de coccción.
Programación del temporizador: cocción aplazada
Mediante la combinacion de las dos modalidades "tiempo de cocccion" y "hora de final de cocccion" se possible configurar el hora de forma que empiece la cocccion a una hora aplazada respecto a la actual.
Por exemple, son las 8:30 horas y está a punto de partir de casa pero quiere que cuando vuelva, a las 13:00 horas, el asado está preparado, este es lo que tiene que hacer:
Prepare el asado para la cocción y colóquelo en el hora
Encienda el hora, escoja la función de coccción y configure la temperatura.
Ahora configure la duración de la cocción, supongamos dos horas.
Defina ahora la hora de final de coccción : el sistemas de control normalmentesuma a la hora actual el tiempo de coccción y la propone como hora de final de coccción, en nuestro caso propondrá las 10:30 horas (8:30+2:00).
Modifique la hora de final de coccción para hacerla coincidir con la que usted desea, en nuestro exemple las 13:00 horas
El hora se sitúa en espera (stand-by) apagando la luz del hora : cuando统计数据 la hora de empezar la cocción, la luz no se encenderá de forma automatística porque la lógica del sistema de control presupone que el encendido aplazo coincida con su ausencia y, por lo tanto, para el sistema es inutil mantenerla encendida.
El sistema de control activará de forma autónoma el hora a las 11:00 horas (13:00-2:00) y lo apagará a las 13:00 horas, cuando vuelva se encontraría el asado lista.
Programación del temporizador:CNTAMINUTOS
ElCNTaminutos es unafuncion del temporizador que es independiente del functionality del hora,es decir,no bloquea la coccion y no apaga el hora, referencia como un avisador sonoro.
Lo puede configurar en cualquier momento, por exemple para recordarle que tiene que efectuar un control de la cocccion en los fogones, ademas del hora, o deudasactividades de la cucina.
Se encontrar disponible también con el hora apagado, en este caso es suficiente tocar una vez el símbolo de las functions del temporizador.
Si en cambio lo utilizes con el hora encendido, tiene que tocar en series el símboloaronas del temporizador tres vezes:
los+puntos separadores parpadean para indicar que es possible configurar el valor.
Configure los Minutes acontecido los@simbolos "+" y "-"
A partir de ahora empieza elcomputedo. Cuando el tiempo indicado haya transcurrido, el hora lo signalará de forma acústica y parpadeará el significó : pulse una tecla cualesera para interruprir la senal acústica
Programación del temporizador: eliminación de la programación
Para eliminar una programación es necesarioponer a cero el valor asignado previamente o apagar el hora.
LA SEGURIDAD: BLOQUEO DEL ENCENDIDO DEL HORNO
El sistema de control dispone de un Bloqueo del frontal de los 控les para impedir el encendido del hora o la Manipulacion de las configuraciones de cocción.
La activación y la desactivación se produce, en cualquier momento, mediante la tecla de encendido (on/off),
Toque el symbolo on/off durante por lo menos tres segundos para activar o desactivar, alternativamente, elbloqueo del hora:
Bloqueo activado : symbolo del candido rojo cerrado en la pantalla de visualización
Todas las做的事情 relacionadas con la utilizacion de la cocccion se.Encuentran desactivadas.
Bloqueo desactivado :*simbolo del candido blanco abierto en la pantalla de visualización
INDEX
VOORSTELLING VAN DE OVEN
Sonda alimento (ou termómetro de sonda) (disponível em algunos modelos)
Boost (pré-aquecimiento=rápido)
Esta funciona especial pode ser activada après ter seleccionado una referencia de cozedura e o seu uso serve para diminuir o tempo necessario para alcantar a temperatura seleccionada de cozedura.
Clean (limpeza=rápida)
Está disponible también como o forno desligado,esto caso basta tocar una vez osimbolo das funções timer.
Selecciónar os Minutes actuando nos símbolos “+” e“-”
