Pizza oven - Four Steel Cucine - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Four à pizza en acier inoxydable, capacité de cuisson jusqu'à 4 pizzas de 30 cm de diamètre.
Température maximale	Jusqu'à 500°C pour une cuisson optimale.
Source d'énergie	Gaz ou électrique selon le modèle.
Dimensions	Dimensions compactes pour un usage domestique ou professionnel.
Utilisation	Idéal pour la cuisson de pizzas, pain et autres produits de boulangerie.
Entretien	Nettoyage régulier de la chambre de cuisson et des surfaces extérieures recommandé.
Réparation	Service après-vente disponible, pièces de rechange accessibles.
Sécurité	Équipé de dispositifs de sécurité pour éviter les surchauffes et les fuites de gaz.
Informations générales	Garantie de 2 ans, manuel d'utilisation inclus.

FOIRE AUX QUESTIONS - Pizza oven Steel Cucine

Comment préchauffer le four Steel Cucine Pizza ?

Pour préchauffer le four Steel Cucine Pizza, allumez-le et réglez la température souhaitée. Laissez-le chauffer pendant environ 30 minutes pour atteindre la température idéale de cuisson.

Quelle est la température maximale du four ?

Le four Steel Cucine Pizza peut atteindre une température maximale de 500 °C, idéale pour cuire des pizzas à la perfection.

Comment nettoyer le four après utilisation ?

Laissez le four refroidir complètement, puis utilisez une brosse en acier ou un grattoir pour enlever les résidus. Essuyez l'intérieur avec un chiffon humide, mais évitez d'utiliser des produits chimiques agressifs.

Est-il nécessaire d'utiliser des pierres à pizza ?

Bien que ce ne soit pas obligatoire, l'utilisation de pierres à pizza peut aider à répartir la chaleur de manière uniforme et à obtenir une croûte croustillante.

Quelle est la capacité du four Steel Cucine Pizza ?

Le four peut cuire une ou deux pizzas de taille standard (environ 30 cm de diamètre) en même temps, selon le modèle.

Peut-on utiliser le four à l'extérieur ?

Oui, le four Steel Cucine Pizza est conçu pour une utilisation en extérieur. Assurez-vous de le placer sur une surface stable et non inflammable.

Comment régler la flamme du gaz ?

Pour régler la flamme, tournez simplement le bouton de régulation du gaz jusqu'à obtenir la flamme désirée. Assurez-vous de ne pas dépasser la température recommandée.

Le four est-il facile à transporter ?

Oui, le four Steel Cucine Pizza est conçu pour être léger et portable, ce qui le rend facile à transporter pour des événements en extérieur.

Y a-t-il une garantie pour le produit ?

Oui, le four Steel Cucine Pizza est généralement accompagné d'une garantie de deux ans contre les défauts de fabrication. Veuillez consulter le manuel pour plus de détails.

Comment stocker le four lorsqu'il n'est pas utilisé ?

Lorsque le four n'est pas utilisé, il est recommandé de le couvrir avec une housse résistante aux intempéries et de le ranger dans un endroit sec pour éviter la corrosion.

MODE D'EMPLOI Pizza oven Steel Cucine

______________________________________________________________________Nous vous remercions d’avoir choisi ce produit, dorénavant faire la cuisine sera une activité agréable et créative avec votre nouveau four. Nous vous conseillons de lire attentivement toutes les instructions figurant dans le présent manuel, qui consacre un espace important aux conditions les plus appropriées pour une utilisation correcte et sûre du four. En outre, ces instructions facilitent la connaissance de chacun des composants. On y trouvera des conseils utiles pour l’utilisation de récipients, ustensiles, positions des rails et configurations des commandes. Les opérations correctes de nettoyage figurant dans le présent manuel permettront de maintenir inchangées dans la durée les prestations du four. Les différents paragraphes sont proposés de façon à arriver pas à pas à connaître toutes les fonctions du four, les textes sont facilement compréhensibles, accompagnés d’images détaillées et de pictogrammes d’usage commun. La lecture approfondie du présent manuel fournira les réponses à chaque question qui pourrait se poser concernant l’utilisation correcte de votre nouveau four.

INSTRUCTIONS POUR L’INSTALLATEUR: elles sont destinées au technicien qualifié, qui doit effectuer l'installation, la mise en service et le contrôle de l’appareil.

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR: elles fournissent les conseils d’utilisation, la description des commandes et les opérations de nettoyage et de maintenance de l’appareil.Sommaire

Avertissements pour la sécurité et l’utilisation _________________ 79

Réglage en hauteur du tiroir ________________________________________________ 83

Tableau des puissances électriques __________________________________________ 85

Conseils pour une bonne utilisation du four ____________________________________ 92

Nettoyage des boutons et du panneau de commandes ___________________________ 94

Enlèvement des châssis latéraux de support des grilles __________________________ 97

Le présent manuel d'utilisation fait partie intégrante du produit acheté. L'opérateur est tenu de conserver correctement le présent manuel d'utilisation et de faire en sorte qu'il soit toujours disponible pour la consultation pendant les opérations d'utilisation et de maintenance du produit. Conserver le présent manuel d'utilisation pour toute référence future. En cas de revente du produit, le présent manuel devra être transféré à tout détenteur ou utilisateur ultérieur du produit.

Le fabricant décline toute responsabilité pour les inexactitudes, imputables à des erreurs d’impression ou de transcription, contenues dans cette notice. Il se réserve le droit d’apporter les modifications qu’il juge nécessaires ou utiles à ses produits, même dans l’intérêt de l’utilisateur, sans pour autant compromettre les caractéristiques essentielles relatives au fonctionnement et à la sécurité.

Les appareils de cuisson décrits dans le présent manuel d’utilisation appartiennent à la classe d’installation définie ci-après:

• Classe 3: appareils de cuisson à encastrer.

1. Informations générales

Ce produit a été fabriqué conformément aux directives suivantes:

• 2006/95/CE relative au matériel électrique destiné à être employé dans certaines limites de tension.

• 2004/108/CE relative à la compatibilité électromagnétique.

• Règlement CE n° 1935 du 27/10/2004 concernant les matériaux et les objets destinés à entrer en contact avec les produits alimentaires.

• 2011/65/CE (RoHS) en matiere de limitation d’utilisation de substances dangereuses dans les materiaux de fabrication.

Cet appareil avant de quitter l’usine, a été vérifié et mis au point par du personnel expert et spécialisé afin de garantir les meilleurs résultats de fonctionnement. Toute réparation ou mise au point ultérieure devra être effectuée avec le maximum de soin et d’attention. Nous vous recommandons de vous adresser au Concessionnaire qui vous a vendu l’appareil ou à notre Centre d’Assistance le plus proche en spécifiant le type de problème et le modèle de l’appareil.Avertissements

2. Avertissements pour la sécurité et l’utilisation

Le constructeur décline toute responsabilité concernant d’éventuels dommages sur des personnes ou des choses, causés par le non-respect des instructions décrites ci-dessus ou dérivants d’une utilisation inappropriée d’une partie de l’appareil ou de l’utilisation de pièces de rechange non originales.Instructions pour l’installateur

3.1 Avertissement général

Les installations suivantes devront être effectuées par un technicien installateur qualifié. Le technicien installateur est responsable de la bonne mise en marche selon les normes de sécurité en vigueur. Avant d’utiliser l’appareil, enlever les protections en plastique sur le panneau de commandes, sur les parties en acier inox, etc.

Le constructeur décline toute responsabilité concernant d’éventuels dommages sur des personnes, des animaux ou des choses provoqués par le non-respect des normes indiquées ci-dessus (cf. chapitre “2. Avertissements pour la sécurité et l’utilisation”). Les données techniques sont indiquées sur la plaque située à l’arrière de l’appareil. Les conditions de réglage sont reportées sur une étiquette sur l’emballage de l’appareil.Instructions pour l’installateur

3.2 Fixation du four au meuble

Ne pas utiliser la poignée de la porte du four pour les opérations de levage et de manutention, y compris celle nécessaire pour enlever le four de l’emballage.

Le positionnement du four doit être effectué par deux personnes. Le revêtement du mobile devra être constitué d’un matériau résistant à la chaleur (minimum 90°C).

Prévoir les espaces minimaux suggérés dans le schéma suivant.

Procéder de la façon suivante:

• alléger le four en enlevant la boîte contenant les accessoires; si nécessaire, il est possible également d’enlever la porte en suivant les instructions du paragraphe “8.1 Démontage de la porte du four”;

• appuyer l’arrière à l’intérieur du logement et, après avoir libéré le câble électrique, en insérant la fiche de branchement dans la prise électrique, pousser le four dans sa position finale en s’assurant que, pendant cette opération le câble électrique ne reste pas écrasé; si la porte du four avait été enlevée, la remonter en suivant les instructions du paragraphe “8.1”;

• fixer le four au meuble en utilisant les vis à bois fournies, au moyen des 2 orifices percés sur la façade du four, de la façon indiquée dans la figure suivante.

mmInstructions pour l’installateur

3.3 Montage des guides télescopiques (option)

Pour le montage, procéder comme suit :

• sortir les guides télescopiques A depuis l’intérieur de l’emballage et enlever toutes les pellicules de protection;

• enlever tous les accessoires présents dans le four;

• placer le guide télescopique à la hauteur voulue en accrochant le côté supérieur au châssis (détail 1) puis le tourner jusqu’à obtenir l’accrochage du côté inférieur, répéter l’opération pour le côté opposé et pour les autres niveaux;

• faire glisser en avant les guides télescopiques et placer l’accessoire choisi de la façon indiquée dans le détail 2;

• remettre en place dans le four les accessoires précédemment enlevés.

3.4 Réglage en hauteur du tiroir

Sur le côté inférieur du tiroir, aux extrémités droite et gauche, se trouvent les “clips” de réglage de la hauteur. En tournant le levier A l'on obtient le rehaussement du tiroir de 3 mm.Instructions pour l’installateur

3.5 Branchement électrique

Vérifier que le voltage et la capacité de la ligne d’alimentation correspondent aux caractéristiques indiquées sur la plaque située à l’arrière de l’appareil. Une deuxième plaque, contenant un récapitulatif des données du modèle et le numéro de série, est visible en ouvrant la porte du four: selon les modèles, elle peut se trouver à l’intérieur de l’appareil sur le côté gauche, sur le profil de la porte ou sur le bord intérieur supérieur. Les plaques ne doivent jamais être enlevées.

La fiche à l’extrémité du câble d’alimentation ainsi que la prise murale doivent être du même type et conformes aux normes sur les implantations électriques en vigueur. Vérifier que la ligne d’alimentation est pourvue d’une prise de terre. Après l’installation de l’appareil la fiche de prise de courant doit être accessible pour l’inspection périodique.

Prévoir sur la ligne d’alimentation de l’appareil un dispositif d’interruption omnipolaire avec une distance d’ouverture des contacts égale ou supérieure à 3 mm placé de manière accessible et proche de l’appareil.

Eviter l’utilisation de réducteurs, adaptateurs ou dérivateurs. Avant d’effectuer le branchement électrique, vérifier l’efficacité de la prise de terre. Vérifier que la valve de limitation et l’installation domestique sont en mesure de supporter la charge électrique de l’appareil. Le câble de terre jaune/vert ne doit pas subir d’interruption. Le câble électrique ne doit pas être en contact avec des parties ayant des températures supérieures à 50°C en plus de la température ambiante.

3.5.1 Fiche d’alimentation électrique

Tous nos fours sont fournis pré-équipés pour un branchement électrique de type monophasé. Pour des raisons pratiques, nous suggérons de doter le four d’une fiche de branchement électrique en tenant compte de la coloration suivante des câbles:

• jaune/vert: câble de mise à la terre;

• bleu: neutre.Instructions pour l’installateur

3.5.2 Type d’alimentation

3.5.3 Changement du câble électrique

Pour le changement du câble électrique il est nécessaire d’accéder à la boîte à bornes. Elle est située à l’arrière de l’appareil, en haut à gauche, comme indiqué sur le dessin.

Pour changer le câble suivre les indications:

• ouvrir la boîte à bornes;

• dévisser la vis A qui bloque le câble;

• desserrer les contacts à vis et remplacer le câble par un câble de même longueur et ayant des caractéristiques conformes à la réglementation en vigueur;

• le conducteur de terre "jaune-vert" doit être relié à la borne et doit être 20 mm plus long que les conducteurs de ligne;

• le conducteur neutre "bleu" doit être relié à la borne qui porte la lettre N;

• le conducteur de ligne doit être relié à la borne qui porte la lettre L.

3.6 Tableau des puissances électriques

FOUR PUISSANCE TOTALE Maxi Watt 60 x 45 2100Instructions pour l’utilisateur

Toutes les commandes et les contrôles du four sont réunis sur le panneau frontal.

Pour activer la fonction gril variable, tourner le bouton “fonctions cuisson” (C) sur le symbole . Le bouton “gril variable ” présente une échelle incrémentale qui règle le temps d’activité de la résistance du gril: en tournant le bouton dans le sens des aiguilles d’une montre (en partant de la position “0 ”), il est possible d’augmenter le temps d’activité, en le tournant dans le sens inverse de celui des aiguilles d’une montre, le temps d’activité diminue . La rotation complète dans le sens des aiguilles d’une montre active le réchauffement du gril pour sa durée maximale. Sous le bouton est présent un voyant orange qui s’allumera et s’éteindra cycliquement en indiquant l’activité de la résistance ; une fois la température maximale atteinte, le voyant orange s’éteint.Instructions pour l’utilisateur

Le four est commandé par un seul bouton. En plaçant le bouton au niveau de la valeur de température requise, on met en fonction les de ux éléments chauffants inférieure et supérieure. Il est possible d'utiliser l'une des fonctions de réchauffement décrites dans le tableau, mais dans ce cas la température de réchauffement de la résistance choisie sera automatiquement réglée sur la valeur MAX.

Sous le bouton du four est présent un voyant orange qui indique que la température paramétrée a été atteinte. Les allumages et extinctions successifs du voyant orange indiquent l'intervention automatique du réchauffement en vue de maintenir la température à l'intérieur du four au niveau paramétré. Le four est doté d'une lampe d'éclairage interne. Pendant le fonctionnement, la lampe est toujours allumée: si on veut l'utiliser quand le four est éteint, pour les opérations de nettoyage normales, tourner le bouton sur le symbole .

ELEMENT GRIL ELEMENT CHAUFFANT INFERIEURInstructions pour l’utilisateur

UTILISATION ET PROGRAMMATION DE L’HORLOGE DIGITALE L'horloge digitale permet de programmer l'allumage et l’extinction automatiques du four.

Ce programmateur fonctionne selon le principe tactile; appuyer la phalange du doigt sur la touche pendant quelques secondes pour obtenir l’activation de la touche.

PREMIER ALLUMAGE ET CONFIGURATION DE L’HEURE Au premier allumage ou après une coupure de courant, le dispositif d’affichage affiche et l’indication AUTO clignotante. Toucher la touche “Mode” jusqu’à interrompre le clignotement et agir sur les touches / pour configurer l’heure (en maintenant le doigt sur les touches / on active la fonction de défilement rapide). Pour régler l’heure dans des conditions de fonctionnement normales, autrement dit quand l’horloge est déjà allumée, toucher simultanément les deux touches / pendant au moins deux secondes pour entrer dans la fonction de configuration de l’heure.

Cette fonction sert à utiliser le four sans aucune programmation.

Il est toujours possible de passer d’une fonction programmée à la fonction “Manuale” (Manuelle) en touchant la touche “Mode”; choisir la fonction “Manuale” si l’on ne souhaite pas utiliser de programmes de cuisson.

Cette fonction sert à disposer d’une alarme sonore au bout d’un temps prédéfini, sans interférer avec le fonctionnement du four.

L’horloge digitale peut être utilisée également comme minuteur:

• toucher la touche “Mode” pendant au moins 2 secondes pour entrer dans le menu de programmation, on verra apparaître le symbole clignotant;

• agir sur les touches / pour configurer le temps souhaité: le dispositif d’affichage affiche le temps résiduel. Le minuteur démarre automatiquement et le symbole cesse de clignoter. Une fois atteint le temps programmé, il se déclenchera une alarme sonore pendant 7 minutes et le symbole clignotera;

• toucher une touche quelconque pour interrompre le signal sonore ou la touche “Mode” pour annuler le programme.Instructions pour l’utilisateur

Cette fonction permet de programmer la durée de cuisson pour éteindre automatiquement le four au terme de la cuisson.

• Configurer la fonction de cuisson choisie et la température en agissant sur les boutons de contrôle prévues à cet effet;

• toucher la touche “Mode” pour entrer dans le menu de programmation, en le touchant de nouveau on voit apparaître le message “Dur”;

• agir sur les touches / pour configurer la durée de cuisson. Le message “Auto” clignote pendant toute la durée de la phase de programmation. Au bout de 7 secondes le programme de cuisson démarre et l’on voit s’allumer le symbole tandis que le message “Auto” cesse de clignoter. Au terme du temps de cuisson programmé il se déclenchera une alarme sonore pendant 7 minutes, le symbole AUTO clignotera sur le dispositif d’affichage et le symbole s’éteindra en éteignant automatiquement le four;

• toucher une touche quelconque pour interrompre le signal sonore ou la touche “Mode” pour annuler le programme.

Cette fonction sert à programmer l’allumage du four à une heure prédéfinie et son extinction automatique au terme de la cuisson.

• Configurer la fonction de cuisson choisie et la température en agissant sur les boutons de contrôle prévues à cet effet;

• toucher la touche “Mode” pour entrer dans le menu de programmation, en le touchant de nouveau on voit apparaître le message “Dur”;

• agir sur les touches / pour configurer la durée de cuisson;

• en touchant la touche “Mode” on voit apparaître le message “end ”, agir sur les touches / pour configurer l’heure de fin de cuisson. Le message “Auto” clignote pendant toute la durée de la phase de programmation. Au bout de 7 secondes le programme quitte le menu de programmation et le message “Auto” cesse de clignoter. Une fois atteint l’heure de début cuisson, on verra apparaître sur le dispositif d’affichage le symbole en allumant automatiquement le four. Au terme du temps de cuisson programmé il se déclenchera une alarme sonore pendant 7 minutes, le symbole AUTO clignotera sur le dispositif d’affichage et le symbole s’éteindra en éteignant automatiquement le four;

• toucher une touche quelconque pour interrompre le signal sonore ou la touche “Mode” pour annuler le programme.

SONNERIE Au terme de chaque fonction programmée se déclenche un signal sonore qui s’éteint automatiquement au bout de 7 minutes; toucher la touche “Mode” si l’on souhaite interrompre immédiatement le signal sonore. Il est possible de choisir entre 3 différents types de signal sonore; pour le modifier, toucher simultanément les touches / puis toucher la touche “Mode” jusqu’à ce qu’apparaisse l’indication “Tone” sur le dispositif d’affichage, choisir le ton souhaité en touchant la touche .Instructions pour l’utilisateur

5. Utilisation du four

5.1 Avertissements généraux

Quand le four ou le gril sont en fonction, les parois externes et la porte du porte peuvent devenir très chaudes: il convient de tenir les enfants à l’écart de l’appareil. Ne pas permettre aux enfants de s’asseoir sur la porte du four ou de jouer avec elle. Ne pas utiliser la porte comme appui. Ne jamais poser de récipients ou de papier aluminium sur le fond du four; cela pourrait abîmer gravement l'émail du four.

Lors de la première utilisation du four, après une coupure de courant, l’afficheur clignote régulièrement avec l’indication . Pour le réglage, se reporter au paragraphe “PREMIER ALLUMAGE ET CONFIGURATION DE L’HEURE” a pag. 88. Ne pas tenter de démonter la porte du four sans avoir consulté avec attention les instructions correspondantes (lire le paragraphe “8.1 Démontage de la porte du four”): il existe le danger de se blesser les mains avec les charnières de la porte du four.

Si, pendant le fonctionnement normal, le four devait interrompre le réchauffement et que l'afficheur du programmateur commence à clignoter et se remettre à zéro, vérifier si:

il n'y a pas eu une coupure de courant. Si, une fois redémarré le programme de cuisson, le blocage devait se répéter, cela signifie qu'est intervenue le dispositif de sécurité. Ce dispositif intervient en cas de défaut du thermostat et évite la surchauffe du four. Il est conseillé de ne pas essayer de nouveau le rallumage et de contacter le centre d'Assistance le plus proche.

5.2 Tiroir de rangement

Un tiroir de rangement est présent dans la partie inférieure du four. Pour activer le mécanisme d’ouverture “push-pull”, pousser le point marqué par l’étiquette prévue à cet effet (détail 1), puis tirer le tiroir (détail 2). Ne ranger dans le tiroir que les accessoires métalliques.

Pendant l'emploi du four l’intérieur du tiroir se réchauffe; éviter le contact avec les parties internes pour empêcher toute brûlure. Ne pas garder à l’intérieur du tiroir de matériaux inflammables tels que chiffons, papier ou autre.Instructions pour l’utilisateur

5.3 Utilisation du four à pizza

Le four est doté de:

• un élément chauffant dans la partie inférieure;

• un élément chauffant sur le ciel du four;

• pierre réfractaire (sur le fond) pour les cuissons à contact direct comme pizza et pain.

5.3.1 Risque de buée

• Certaines cuissons à teneur élevée en eau associées à l’emploi de fonctions spécifiques peuvent entraîner la formation de buée sur la vitre interne de la porte. Pour empêcher ce phénomène, ouvrir pendant quelques secondes la porte du four une ou plusieurs fois pendant la cuisson.

• Ne pas laisser refroidir les aliments dans le four après la cuisson pour éviter la formation de buée, sur la vitre interne de la porte, qui pourrait goutter du four lors de l’ouverture de la porte.

5.3.2 Premier allumage du four

Lors de son premier allumage, le four pourrait développer de la fumée et une odeur âcre causée par d'éventuels résidus huileux de fabrication qui pourraient conférer des odeurs et des saveurs désagréables aux aliments. Avant d'introduire les aliments à cuire, réchauffer le four à la température maximale pendant une durée de 30-40 minutes portes fermées et attendre la cessation de la sortie de fumées et d'odeurs. Pour enclencher le réchauffement du four, il faut tourner le bouton sur la température de 100°C à MAX ou sur la fonction souhaitée.

5.3.3 Cuisson au gril variable

Pour activer la fonction gril variable, tourner le bouton “fonctions cuisson” sur le symbole ; ensuite, en tournant dans le sens des aiguilles d’une montre le bouton “gril variable”, il sera possible d’augmenter le temps d’activité de la résistance gril: pendant cette phase, le voyant orange du “gril variable” s’allumera et s’éteindra cycliquement en indiquant l’activité de la résistance. La rotation complète, dans le sens des aiguilles d’une montre, du bouton “gril variable” active le réchauffement du gril pour sa durée maximale. Une fois atteinte la température maximale du gril, les deux voyants oranges des boutons “fonctions cuisson” et “gril variable” s’éteignent.

5.3.4 Cuissons traditionnelles

Tourner le bouton sur la température choisie et placer le plat à cuire sur le niveau souhaité; de cette façon, on aura un chauffage supérieur et inférieur des plats au moyen des deux éléments chauffants. Pour un chauffage différencié dans la partie supérieure ou inférieure des plats, amener le sélecteur de fonctions en position (chaud dessus) ou bien (chaud dessous).

Le four est doté d’un système automatique de refroidissement réglé par la température de la porte. Une fois atteint la température limite, le ventilateur de refroidissement démarre automatiquement en s’éteignant quand la température de la porte descend au-dessous de la limite prédéfinie. Le fonctionnement du ventilateur de refroidissement peut durer au-delà de l’extinction du four. Si cela ne se vérifie pas, éteindre l’appareil et contacter le service après vente.Instructions pour l’utilisateur

Tourner le bouton en position MAX. Après avoir préchauffé le four pendant environ 25 minutes, poser la pizza directement au contact de la pierre réfractaire sur le fond en se servant de la palette fournie à cet effet. Nous conseillons d’utiliser du papier à four pour éviter que la pizza ne colle à la pierre.

L'extinction se fait en ramenant le bouton en position “0”.

6. Conseils de cuisson

6.1 Conseils pour une bonne utilisation du four

6.1.1 Cuisson traditionnelle

100÷MAX Avec ce type de cuisson, la chaleur provient du haut et du bas. Si la cuisson nécessite une chaleur plus importante du haut ou du bas, utiliser les plaques inférieures ou supérieures. La cuisson traditionnelle est conseillée pour tous les aliments qui requièrent des températures de cuisson élevées ou des longs temps de braisage. Ce système est aussi conseillé lorsque l’on utilise pour la cuisson des récipients en terre cuite, porcelaine etc.

6.1.2 Cuisson au gril variable

La chaleur est transmise par le haut. Presque toutes les viandes peuvent être cuites au gril, exceptées les viandes maigres de gibier et les boulettes. Les viandes et les poissons cuits au gril seront légèrement recouverts d’huile et disposés sur la grille; celle-ci doit être placée sur les plaques les plus proches ou les plus éloignés de l’élément gril, selon l’épaisseur de la viande afin d’éviter qu’elle ne soit brûlée en surface pas assez cuite à l’intérieur.

Placer le lèchefrite au niveau le plus bas pour récupérer les sauces et les graisses; verser un verre d'eau dans le lèchefrite pour empêcher la formation de fumée due à la surchauffe des graisses.Instructions pour l’utilisateur

• Les valeurs indiquées dans le tableau se rapportent à la préparation d’aliments sortant du réfrigérateur et introduits dans le four froid non préchauffé, sauf indication contraire.Instructions pour l’utilisateur

7. Nettoyage et maintenance

Avant toute intervention, il faut couper l’alimentation électrique de l’appareil.

Eviter de nettoyer les surfaces de l’appareil lorsqu’elles sont encore chaudes. Pour le nettoyage des surfaces de l’appareil, n’utiliser que des produits nettoyants appropriés. Le fabricant décline toute responsabilité et ne répond pas des dommages éventuels résultant de l’utilisation de produits nettoyants appropriés et/ou autres que ceux indiqués. Pour le lavage de l’appareil ne pas utiliser de jet à pression ou de vapeur.

7.1 Nettoyage des surfaces en acier inox

Pour nettoyer et conserver les surfaces en acier inox, utiliser quotidiennement une solution chaude d’eau et de vinaigre ou de savon neutre; verser la solution sur un chiffon humide et passer sur la surface en acier dans le sens du satinage, rincer soigneusement et essuyer à l’aide d’un chiffon doux ou d’une peau de chamois. Eviter l’utilisation d’éponges métalliques et d’objets coupants qui pourraient endommagés les surfaces. Utiliser des éponges qui ne raient pas et éventuellement des ustensiles en bois ou en plastique.

7.2 Nettoyage des surfaces émaillées

Nettoyer avec une éponge non abrasive humidifiée d’eau et de savon neutre. Les taches de gras peuvent être éliminées facilement avec un produit spécifique vendu dans le commerce pour le nettoyage de l’émail. Rincer soigneusement et sécher avec un chiffon doux ou une peau de chamois.

Eviter les produits contenant des substances abrasives, paillettes , laine de verre ou acides qui pourraient endommager la surface. Eviter de laisser sur l’émail des substances acides ou alcalines (jus de citron, vinaigre, sel etc.).

7.3 Nettoyage des surfaces peintes

Nettoyer avec une éponge anti-rayure de type non abrasif imbibée d’eau chaude et de savon neutre ou d’un produit nettoyant normal pour surfaces peintes. Rincer et essuyer soigneusement au moyen de chiffon doux. Eviter les produits contenant des substances abrasives, les éponges métalliques, la laine d’acier ou les acides qui pourraient abîmer les surfaces. Ne pas utiliser d’alcool.

7.4 Nettoyage des boutons et du panneau de commandes

Nettoyer les boutons et le panneaux de commandes avec un chiffon humide.Instructions pour l’utilisateur

Pour une bonne conservation du four il est nécessaire de le nettoyer régulièrement. L’idéal étant de le faire après chaque utilisation après l’avoir laissé refroidir. Nettoyer les parties en acier inox et les parties émaillées comme décrit aux paragraphes “7.1 Nettoyage des surfaces en acier inox” et le “7.2 Nettoyage des surfaces émaillées”. Extraire toutes les parties mobiles et les laver séparément, rincer et sécher soigneusement avec un chiffon propre.

7.5.1 Nettoyage des parois du four

Pour le nettoyage de ce type de fours, il ne faut jamais utiliser de produits détergents. Les parois du four peuvent être nettoyées au vinaigre blanc et rincées au moyen d'un chiffon humecté d'eau. Ensuite, réchauffer le four pendant au moins une heure à 150°C pour en faciliter le nettoyage. Rincer encore avec un chiffon humecté d'eau tiède après refroidissement du four.

7.5.2 Nettoyage de la porte du four

Il est conseillé de maintenir la porte du four toujours bien propre. Utiliser de l’essuie-tout, en cas de saleté persistante laver avec une éponge humide et du détergent.

Les produits en «spray» de nettoyage du four ne doivent pas être utilisés pour le nettoyage des capteurs des thermostats situés à l’intérieur du four.Instructions pour l’utilisateur

Le four nécessite périodiquement des petites interventions de maintenance ou des changements de parties sujettes à l’usure. Ci-dessous vous trouverez les instructions spécifiques pour chaque intervention de ce type.

Avant toute intervention, il faut couper l’alimentation électrique de l’appareil.

8.1 Démontage de la porte du four

Il est possible de démonter complètement la porte du four pour en permettre un nettoyage plus soigneux.

Cette opération, bien que prévue, n'est pas à la portée de tout le monde. Il faut la force nécessaire pour soutenir la porte et un minimum de pratique pour la remonter. Si l'on n'est pas sûr de pouvoir le faire, il est conseillé de nettoyer la porte du four sans la démonter ou, dans des cas spéciaux, de s'adresser au Centre d'Assistance agréé le plus proche.

Pour le démontage de la porte, procéder comme suit:

• ouvrir la porte du four et décrocher les sécurités des charnières en tournant vers l'arrière les axes A (un par i charnière);

• fermer la porte du four jusqu'à épuisement de la tension de chargement des ressorts (la porte du four formera un angle d'environ 30°);

• avec les deux mains, accompagner le mouvement de la porte vers la fermeture et, en même temps, la soulever vers le haut;

• tourner la partie inférieure de la porte vers l'extérieur en libérant les charnières B de leurs logements.

Il est possible d’enlever la vitre interne pour effectuer un nettoyage plus approfondi.

Procéder de la façon suivante:

• desserrer la vis C par une rotation d’un demi tour pour permettre le soulèvement de la platine de blocage de la vitre droite et gauche;

• soulever les deux platines de blocage de la vitre et sortir la vitre interne;

• pour le remontage de la vitre, procéder dans le sens inverse par rapport aux instructions fournies ci-dessus.Instructions pour l’utilisateur

Pour le nettoyage de l’espace compris entre la vitre externe et la vitre intermédiaire, utiliser un écouvillon souple qu’on introduira dans l’espace présent entre les vitres, de la façon indiquée page 96. Pour le remontage de la porte procéder dans le sens inverse par rapport aux instructions fournies page 96. Une fois réintroduites dans leurs logements les charnières B, ouvrir la porte en fin de course puis réarmer les sécurités des charnières, en rabaissant les axes correspondants A (un pour chaque charnière).

ATTENTION: après le remontage de la porte four, il convient de réarmer

toujours les sécurités des charnières.

8.2 Enlèvement des châssis latéraux de support des grilles

Les châssis de support des grilles sont amovibles de façon à pouvoir être lavés séparément et pour faciliter le nettoyage des parois du four. Les châssis sont accrochés à la paroi du four dans les trois points indiqués par les flèches dans l'illustration (détail 1).

• Faire pression avec les doigts vers le bas, de façon indiquée dans le détail 2 dans l'illustration, de manière à décrocher le châssis de l'axe supérieur;

• soulever le châssis vers le haut et le sortir. Pour le remontage, procéder dans le sens inverse: placer sur les axes correspondants la partie inférieure du châssis puis presser la partie supérieure contre la paroi du four jusqu'à obtenir l'encastrement avec l'axe.Instructions pour l’utilisateur

Avant toute intervention, désactiver l’alimentation électrique de l'appareil.

Procéder de la manière suivante:

• ouvrir la porte du four;

• dévisser dans le sens contraire des aiguilles d’une montre la calotte de protection en verre;

• dévisser la lampe et la changer avec une neuve adaptée aux hautes températures (300°C) et avec ces caractéristiques: Tension: 230 V / 50 Hz Puissance: 25 W (halogène) Fixation: G9

• Remonter la calotte en verre et remettre le courant électrique. Il est possible de vérifier le fonctionnement de la lampe interne du four même lorsque la porte est fermée en tournant le bouton de sélection de fonctions.B00090 ZS7975 07/15