Stone Grill GR 700 - Plaque de grill Maybaum - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI Stone Grill GR 700 Maybaum

• Interrupteur lumineux marche/ arrêt

• 230 Volts 50 Hz 1100 Watts

• Modèle 199001 Entourage en bois teinté vernis

• Modèle 249001 Poignées en bois teinté vernis

• Modèle 249901 Poignées en thermoplastique Cordon: Il faut examiner attentivement le câble d’alimentation avant toute utilisation. Si celui-ci est endommagé, il ne faut pas utiliser l’appareil. Le cordon ne doit être remplacé que par un cordon de même condition etsectionetceand’éviterun danger. Le cordon utilisé est un HO5RR-F 3 x 0.75 mm

conditions chaudes. Ces appareils sont conformes aux directives 73/23/CEE, 89/336/CEE. La directive DEEE 2002/96/CE, la directive RoHs 2002/95/CE et le règlement CE contact alimentaire 1935/2004. Protection de l’environnement – DIRECTIVE 2002/96/CE Andepréservernotreenvironne- ment et notre santé, l’élimination enndeviedesappareilsélec- triques doit sefaire selon des règles bien pré- cises et nécessite l’implication de chacun, qu’il soit fournisseur ou utilisateur. C’est pour cette raison que votre appareil, tel que le signale le symbole apposé sur sa plaque signalétique, ne doit en aucun cas être jeté dans une pou- belle publique ou privée destinée aux ordures ménagères. Lors de son élimination, il est de votre respon- sabilité de déposer votre appareil dans un centre de collecte publique désigné pour le recyclage des équipements électriques ou élec- troniques. Pour obtenir des infor- mations sur les centres de collecte et de recyclage des appareils mis au rebut, veuillez prendre contact avec les autorités locales de votre région, les services de collecte des ordures ménagères ou le magasin dans lequel vous avez acheté votre appareil. Avant d’utiliser l’appareil Lire attentivement ce mode d’emploietleconserveran de pouvoir le consulter ultérieure- ment.

• Toujours dérouler complètement le cordon.

• Raccordez la prise du cordon à une prise 10/16 A équipée d‘un contact de terre.

• Si vous devez utiliser une rallon ge, utilisez impérativement un modèle équipé d’une prise de terreetdelsdesection égale ou supérieure à 0.75 mm

• Prenez toutes les précautions nécessaires pour éviter qu’une personne ne se prenne les pieds dans le câble ou sa rallonge.

• Ne jamais plonger l’appareil dans l’eau.

• Tenir l‘appareil hors de portée des enfants.

• Il est recommandé de raccorder l’appareil à une installation comportant un dispositif à cou- rant différentiel résiduel ayant un courant de déclenchement n’excédant pas 30mA

• Utilisez exclusivement les poig- nées pour manipuler le produit.

• Avant toute opération de nettoyage, débranchez et laissez refroidir l’appareil complètement

• Pour votre sécurité, nous vous recommandons de ne jamais laisser votre appareil dans un endroit exposé aux intempéries et à l’humidité.

• Ne jamais utiliser l’appareil comme chauffage d’appoint.

• Ne pas toucher les parties en métal ou la pierre en cours de fonctionnement car elles sont chaudes.

• Ces appareils ne sont pas destinés à être mis en fonctionnement au moyen d‘une minuterie extérieure ou par un système de commande à distance séparé

• La température des surfaces ac- cessibles peut être élevée lorsque l‘appareil est en fonction- nement

• Les personnes (y compris les en- fants) qui ne sont pas aptes à utiliser l’appareil en toute sécuri- té, soit à cause de leurs capacités physiques, sensorielles ou men- tales, soit àcause de leur manque

d‘expérience ou de connaisances, ne peuvent en aucun cas utiliser l‘appareil sans surveillance ou les instructions d‘une personne responsable.

• Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

MISE EN SERVICE ET UTILISATION

Première utilisation

• En déballant votre appareil, veil- lez à enlever soigneusement tous les éléments de calage.

• Nous vous conseillons un nettoyage de la pierre de cuisson avant la première utilisation. Utilisez une éponge avec de l’eau chaude. Un appareil neuf peut fumer légèrement lors de la première utilisation. Pour limiter ce phénomène, procédez de la manière suivante : faites chauffer votre appareil pendant 10 mi- nutes, puis laissez refroidir envi ron 1/2 heure. Mise en route

• Placez votre appareil sur une surface plane,

• Déroulez complètement le cordon,

• Branchez votre appareil, basculez l’interrupteur, le voyant s’allume,

• Pré-chauffer votre appareil pen- dant 30 minutes,

• Procédez à un léger graissage de la pierre après le préchauffage, juste avant de démarrer la cuisson,

• Salez la pierre généreusement avant de commencer à déposer vos aliments (facultatif),

• Déposez vos aliments sur la pier- re, retournez à mi-cuisson,

• Au milieu du repas n’hésitez pas à racler votre pierre à l’aide d’un grattoir métallique pour enlever les résidus d’aliments restés collés sur la pierre. Graissez à nouveau légèrement. ENTRETIEN Toujours débrancher et laisser refroidir complètement

• l’appareil avant le nettoyage.

• Pierre : Racler votre pierre à l’aide d’un grattoir métallique pour enlever le maximum de rési- dus. Nettoyez la surface de la pierre avec une éponge et de l’eau chaude sans liquide vaisselle. Ne mettez jamais la pierre au lave-vaisselle. L’utilisation d’une paille de fer ou d’un tampon récurant est possible mais il peut faire perdre l’aspect brillant de la pierre (il n’y aura pas d’incidence sur le fonctionnement suivant). Séchez bien la pierre avant de la ranger sur l’appareil en vue de son sto- ckage (cela évitera les phénomènes de condensation et d’oxydation).

• Parties en bois : un léger coup d’épongehumidesuftpuisbien sécher avec un chiffon sec.

• Bac métallique : relevez la rési- stance et nettoyez avec une éponge humide avec un peu de détergent, rincez toujours avec l’éponge humide, ensuite bien sécher avec un chiffon sec.

• Résistance : en principe ne pas lanettoyer. En cas de besoin, uti- lisez éventuellement une brosse à poils durs. Attention de ne pas faire couler de l’eau sur les parties élec- triques. Ne trempez jamais votre appareil dans l’eau. Conseils et recettes Attention: ne jamais mettre au contact de la pierre des aliments trop acides tels que produits vinai- grés, moutarde, cornichons, pickles, etc... La cuisson sur la pierre s’inscrit parfaitement dans la ligne actuelle d’une cuisine légère et diététique, saine et naturelle, car elle permet de conserver intactes les qualités gustatives et les vitamines des aliments. La pierre accumule les calories et les restitue lentement et uniformément au cours de la cuisson. Les ingrédients de la „ soirée pierre „ sont: Viandes: (de préférence les moins grasses) Boeuf:letetsteak. Veau:escalope,let. Volaille:escalope,let,émincéde poulet, de dinde, aiguilletteoulet-decanard. Porc:let,rôti,côtes,bacon. Poissons:touslespoissonsenlet ou en tranche (ex: saumon). Crustacés: langoustines, écrevisses, coquilles St-Jacques, noix de pétoncles, gambas, etc… Légumes:champignonsennesla- melles, oignons en rondelles, cour- gettesennestranches,poivrons verts ou rouges pour la saveur et le plaisir des yeux, petites tomates coupées en deux, etc… Accompagnements: sauces, mayon- naise, citron, harissa, persillade, ail, curry, herbes de Provence, etc… Fruits: bananes, pommes, poires, etc… Préparation des viandes et poissons: Viandes: coupez la viande en tran- chesnesde0,5à1cmd’épaisseur sur une largeur de 2 à 4 cm. Poissons:coupezlesletsenbandes de 2 à 4 cm de largeur. Vous pouvez également préparer des mini-brochettes dressées sur des baguettes en bois, pour cela coupez la viande ou le poisson en cubesde1,5cmdecôté. Le secret du chef: La cuisson des légumes étant plus lente que celle des viandes, mettez tous vos légumes à cuire sur la pierre. Lorsque la cuisson est avancée, regroupez-lesdansuncoinan de ménager de la place pour les viandes. Un seul mot d’ordre pour ce repas convivial : amusez-vous et laissez libre cours à votre imagination pour inventer de nouvelles recettes. Vous trouverez dans les pages suivantes quelques propositions de recettes originales. En aucun cas cet appareil n’a été conçu pour remplacer un grill électrique ou à charbon de bois. N’essayez donc pas d’utiliser votre appareil pour saisir de très grosses pièces de viande ou un gros poisson entier.

RECETTES (préparations pour 6 personnes) - La pierre ACAPULCO - - 1 kg de rumsteck - 2 à 3 cuillères à soupe d‘huile - 500 g de bacon - curry, sel, poivre - 1 poivron rouge - 2 gousses d‘ail. - 1 poivron vert Coupez la viande en petites lamelles de 2 à 4 cm et de 0,5 à 1,5 cm d‘épaisseur. Emincez les poivrons etlebaconenneslamelles.Pilez l‘ail avec le sel, le poivre, le curry et ajoutez l‘huile. Mélangez à la viande dans un saladier. Faites cuire d‘abord les légumes, puis la viande. - La pierre à la NIÇOISE - -1,2kgdeletdeveaucoupéen lamelles - 2 courgettes - 2 tomates - 2 aubergines - sel, poivre, paprika - 1/2 poivron - 2 gros oignons émincés - 3 cuillères à soupe d‘huile d‘olive Mélangez dans un saladier les la- melles de veau avec l‘huile d‘olive et les légumes. Ajoutez sel, poivre et paprika et remuez. Cuisez par petites portions. - La pierre BOURGUIGNONNE - - 250 g de rognons de veau - 250 g de longe de veau -250gdefauxletdeboeuf - 250 g de foie de veau - 250 g de foie de porc - sel, poivre, vinaigre à l‘échalote - 1/4 de litre de bouillon de volaille -vinrougeet5clousdegiroe. Coupez en lamelles les différentes viandes, mélangez-les dans un saladier accompagnées de sel, de poivre et de vinaigre à l‘échalote. Dans un autre récipient, mélangez le bouillon de volaille avec 25 cl de vinetlesclousdegiroe(laissez reposer cette préparation au moins 30mnpourquelesclousdegiroe rendent leur parfum). Faites cuire les viandes. Versez à l‘aide d‘une petite cuillère le bouillon sur les viandes juste avant de les déguster. - La pierre des ILES - - 400 g de lotte - 1 boîte d‘ananas en morceaux - 400 g de sole - 4 kiwis - 2 citrons verts - 1/2 verre de liqueur de rhum. Mélangez dans un saladier les la- melles de poisson avec les fruits découpés en cubes. Ajoutez le jus des citrons et le rhum. Laissez macérer pendant 30 mn. Faites cuire par petites portions. - La pierre MAÏS - - 900 g de carré d‘agneau - 1 petite boîte de maïs - 2 escalopes de dinde - 1 petite boîte d‘ananas en morceau - 4 tomates - sel, poivre, huile végétale, paprika.Coupez le carré d‘agneau, les es- calopes et les tomates en lamelles. Mélangez le tout dans un saladier avec le maïs et l‘ananas. Assaison- nez avec le sel, le poivre, le paprika et 2 à 3 cuillères d‘huile. Faites cuire par petites portions. - La pierre NORVEGIENNE - - 350 g de saumon frais - 2 pots d‘oeufs de lump - 350 g de hareng fumé doux - persil haché - 350 g de sole - 2 petits verres de vodka. Coupezlespoissonsennes lamelles et mélangez-les dans un saladier avec les oeufs de lump et le persil haché. Arrosez la préparation avec de la vodka et laissez macérer 30 mn. Faites cuire vos petits morceaux de poisson sur la pierre. Accompagnez de toasts grillés recouverts de beur- re frais salé.

LES PIERRES DESSERTS

Pour apprécier pleinement ces recettes, nous vous conseillons de nettoyer votre pierre complètement ou d‘utiliser une deuxième pierre que vous pourrez vous procurer au- près de votre revendeur habituel. - La pierre CHOCOLAT - - chocolat noir pour dessert - crème fraîche liquide - 2 oranges - 2 bananes - 2 pommes - 2 poires - ananas en boîte. Epluchez complètement tous les fruits. Coupez-les en lamelles ou en cubes. Faites fondre le choco- lat dans une casserole. Ajoutez une larme de cognac et la crème fraîche. Disposez près de chaque invité un petit bol avec du chocolat fondu. Faites cuire les fruits sur la pierre et trempez-les dans le chocolat avant de les déguster. - La pierre VANILLE - - 5 bananes - 3 pommes - 2 poires - 2 boîtes d‘ananas - 5 pêches - crème fraîche liquide - sucre glace vanillé - sirop de fraise. Préparez un bol pour chaque con- vive contenant la crème fraîche additionnée de sirop de fraise. Trempez les fruits découpés en cubes et en rondelles dans le sucre glace vanillé. Faites cuire sur la pierre. Quand les fruits sont bien dorés, trempez-les dans la crème fraîche avant de les déguster. FNL GEBRUIKSAANWIJZING TECHNISCHE GEGEVENS