Standgrill BG 720 - Plaque de grill Maybaum - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI Standgrill BG 720 Maybaum

( pour les modèles 710, 720 ) ( pour les modèles 720 )11 ( 710, 720 uniquement ) ( 710, 720 uniquement ) ( 710, 720 uniquement ) ( 710, 720 uniquement ) ( 710, 720 uniquement ) ( 710, 720 uniquement ) ( 720 uniquement )CARACTÉRISTIQUES_______________________________

• Poignées latérales en thermoplastique

• Traverses en bois verni

• Bac en acier inoxydable

• Grille en acier chromé

• 230Volts 50Hz 2300Watts CORDON____________________________________________ Il faut examiner attentivement le câble d’alimentation avant toute utilisation. Si celui-ci est endommagé, il ne faut pas utiliser l’appareil. Le cordon ne doit être remplacé que par Efbe Elektrogeräte GmbH, son service après vente ou une per- sonne qualiée et agréée par Efbe Elektrogeräte GmbH et ce an d’éviter un danger pour l’usager. Le cordon utilisé est un HO5RN-F 3 G 1 mm². Ces appareils sont conformes aux directives 2006/95/CE, 2004/108/CE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE et au règlement CE contact alimentaire 1935/2004. Protection de l’environnement – DIRECTIVE DEEE 2002/96/CE An de préserver notre environnement et notre santé, l’élimi- nation en n de vie des appareils électriques doit se faire selon des règles bien précises et nécessite l’implication de chacun, qu’il soit fournisseur ou utilisateur. C’est pour cette raison que votre appareil, tel que le signale le symbole apposé sur sa plaque signal- étique, ne doit en aucun cas être jeté dans une poubelle publique ou privée destinée aux ordures ménagères. Lors de son élimination, il est de votre responsabilité de déposer votre appareil dans un centre de collecte publique désigné pour le recyclage des équipements électriques ou électroniques. Pour obtenir des informations sur les centres de collecte et de recyclage des appareils mis au rebut, veuillez prendre contact avec les autorités locales de votre région, les services de collecte des ordures ménagères ou le magasin dans lequel vous avez acheté votre appareil.

AVANT D’UTILISER L’APPAREIL___________________

Lire attentivement ce mode d’emploi et le conserver an de pouvoir le consulter ultérieurement.

• Toujours dérouler complètement le cordon.

• Raccordez la prise du cordon à une prise 10/16 A équipée d‘un l de terre.

• Si vous devez utiliser une rallonge, utilisez impérativement un modèle équipé d’une contact de protection et de ls de section égale ou supérieure à 1 mm².

• Prenez toutes les précautions nécessaires pour éviter qu’une personne ne se prenne les pieds dans le câble ou sa rallonge.

• Ne jamais plonger l’appareil dans l’eau.

• Les personnes (y compris les enfants) qui ne sont pas aptes à utiliser l‘appareil en toute sécurité, soit à cause de leurs ca- pacités physiques, sensorielles ou mentales, soit à cause de leur manque d‘expérience ou de connaissances, ne peuvent en aucun cas utiliser l‘appareil sans surveillance ou les ins- tructions d‘une personne responsable.

• Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

• Il est recommandé de raccorder l’appareil à une installation comportant un dispositif à courant différentiel résiduel ayant un courant de déclenchement n’excédant pas 30mA.

• Ces appareils ne sont pas destinés à être mis en fonctionn- ment au moyen d‘une minuterie extérieure ou par un système de commande à distance séparé.

• La température des surfaces accessibles peut être élevée lorsque l‘appareil est en fonctionnement. Ne pas toucher les parties en métal de l’appareil en cours de fonctionnement car elles sont chaudes. 12• Utilisez exclusivement les poignées latérales en plastique pour manipuler le produit, ne manipulez pas le produit par les traverses en bois.

• Avant toute opération de nettoyage, débranchez et laissez refroidir l’appareil complètement.

• Pour votre sécurité, nous vous recommandons de ne jamais laisser votre appareil dans un endroit exposé aux intemp- res et à l’humidité.

• Ne jamais utiliser l’appareil comme chauffage d’appoint.

• Ne jamais disposer plat ou feuille d’aluminium entre les ali- ments et la grille de cuisson.

• Ne jamais brancher la résistance seule hors du produit. L’élément chauffant est réservé uniquement à cet appareil. Il est interdit de l’utiliser pour un autre usage.

• Ne jamais utiliser l’appareil sans eau dans le bac. Cet apareil a été conçu pour fonctionner avec une réserve d’eau. Cette eau est destinée à limiter les émissions de fumée et évite également l’échauffement excessif du bac et du plan de travail. Les jus de cuisson vont tomber dans cette eau. ATTENTION: Ceci est un grill électrique: ne jamais l’utiliser avec du charbon de bois ou tout autre combustible.

• Eviter les cuissons d’aliments trop gras. La résistance atteint des températures équivalentes à celles des barbecues cla- siques à charbon de bois. Des enammements spontanés de graisses peuvent se produire.

MISE EN SERVICE ET UTILISATION________________

Première utilisation

• En déballant votre appareil, veillez à enlever soigneusement tous les éléments de calage.

• Nous vous conseillons un nettoyage préalable du bac en acier inoxydable et de la grille avant la première utilisation.

• Un appareil neuf peut fumer lors de la première utilisation. Pour limiter ce phénomène, procédez de la manière suivante: faites chauffer votre appareil pendant 10 minutes, puis lais- sez le refroidir environ 1/2 heure. Mise en route

• Montez l’appareil selon la gure page 10.

• Montage du pare-vent : enfoncez les deux extrémités du pare- vent dans le bac en acier inoxydable, déformez l’arrière pour clipper la patte du pare-vent dans la fente centrale du bac. Le montage du pare-vent n’est pas obligatoire.

• Versez 1.6 litres d’eau dans le bac en acier inoxydable.

• Placez le boîtier résistance sur son logement. Veillez à ce que la résistance soit correctement placée. Si le voyant rouge s’allume, c’est que le bloc résistance est mal positionné. ATTENTION: toujours utiliser l’appareil avec de l’eau dans le bac. En cours d’utilisation, il est impératif de surveiller le ni- veau d’eau et de le compléter si besoin est en versant l’eau très doucement pour éviter des projections brûlantes. Si par mégar- de vous aviez laissé évaporer toute l’eau, il est impératif de débrancher l’appareil et de laissez refroidir complètement avant de verser l’eau dans le bac ceci an d’éviter une éva- poration brutale des résidus graisseux sur la résistance qui pourraient s’enammer.

• Déroulez complètement le cordon.

• Branchez votre appareil et tournez le bouton sur le réglage choisi : le témoin lumineux vert s’allume.

• Après 5 à 15 minutes de préchauffage, vous pourrez commen- cer la cuisson.

• Posez les aliments sur la grille.

• Le graissage des pièces de viande est recommandé. Si vous essayez de retourner vos viandes avant qu’elles ne soient cuites, une légère adhérence pourra apparaître. 13• Les temps de cuissons dépendent des aliments et de vos goûts personnels. Montage du pied (selon modèle)

• Assemblez les éléments comme indiqué sur le schéma page 10.

• Veillez à ce que le grill barbecue soit bien clippé sur les deux arceaux galbés (voir gure 1 et 2 ci-dessous). Montage des tablettes (selon modèle)

• Emboitez les tiges des tablettes en bois dans les trous de l’ensemble barbecue prévus à cet effet et assurez vous qu’elles soient bien engagées à fond (le bord de la tablette doit toucher la poignée plastique). Attention : ne chargez pas les tablettes en bois de masse supé- rieure à 4 kg. ENTRETIEN _________________________________________ ATTENTION: Ne jamais tremper dans l’eau l’ensemble rési- stance, boîtier et cordon. Toujours débrancher et laisser refroidir complètement avant le nettoyage.

• Positionnez le bouton de réglage sur « o ».

• Débranchez l’appareil et laissez refroidir complètement l’appareil.

• Enlevez le boîtier résistance.

• Procédez à l’entretien selon les indications ci-dessous:

• Bac en acier inoxydable: nettoyez-le avec une éponge humide éventuellement imbibée d’un produit légèrement détergent (peut passer au lave vaisselle).

• Grille de cuisson: faites-la tremper de 15 à 30 minutes dans de l’eau chaude additionnée de détergent doux. Frottez à l’aide d’une éponge, si nécessaire à l’aide d’un tampon récu- rant. Egouttez et séchez-bien avant une nouvelle utilisation (peut passer au lave vaisselle).

• Résistance : En principe, ne pas la nettoyer. En cas de besoin, utiliser une petite brosse à poils durs en plastique.

• Traverses en bois : Nettoyez avec une éponge légèrement hu- mide et séchez bien

CONDITIONS DE GARANTIE________________________

Votre appareil est garanti 2 ans. Pour bénécier gratuitement d’une année supplémentaire de garantie, inscrivez-vous sur le site Internet LAGRANGE (www.lagrange.fr). La garantie s’entend pièces et main d’oeuvre et couvre les dé- fauts de fabrication. Sont exclues de la garantie : les détériorations provenant d‘une mauvaise utilisation ou du non respect du mode d’emploi, et les bris par chute. CETTE GARANTIE S’APPLIQUE AUX UTILISATIONS DOMESTIQUES, EN AUCUN CAS AUX UTILISATIONS PROFESSIONNELLES. La garantie légale due par le vendeur n’exclut en rien la ga- rantie légale due par le Constructeur pour défauts ou vices de fabrication selon les articles 1641 et suivants du code Civil. En cas de panne ou dysfonctionnement, adressez-vous à votre revendeur. En cas de défectuosité technique dans les 8 jours suivant l’achat, les appareils sont échangés. Après ce délai ils sont réparés par le service-après-vente LAGRANGE. 14RECETTES __________________________________________ - ENTREE - PRUNEAUX FARCIS Préparation: 15 min - Cuisson: 18 min maxi - Pour 4 personnes - - 850 g de pruneaux - 200 g de lard fumé coupé en tranches très minces - 350 g de farce de porc - Sel, poivre. - 2 cuillères à soupe d‘huile. Dénoyautez 850 g de pruneaux à l‘aide d‘un petit couteau poin- tu en prenant soin de les ouvrir dans le sens de la longueur. Far- cissez chaque pruneau de farce de porc à l‘aide d‘une cuillère à café. Entourez ensuite les pruneaux d‘une lamelle de lard fumé, enlez-les sur des brochettes et huilez légèrement. Salez et poivrez. Faites-les griller environ 3 à 4 minutes de chaque côté. - GRILLADES -

Préparation: 15 min - Cuisson: 18 à 25 min - Pour 4 personnes - - 1 kg de côtes de boeuf - Sel et poivre. - Herbes de Provence Assaisonnez les côtes et faites-les cuire environ: - 4 à 5 minutes par face pour une cuisson bleue, - 7 à 9 minutes par face pour une cuisson saignante.

ENTRECÔTES SAUCE MOUTARDE

Préparation: 5 min - Cuisson: 10 à 15 min - Pour 2 personnes - - 1 entrecôte de 200 g - Sel et poivre. - 1 cuillère à café de moutarde Badigeonnez la viande de moutarde, assaisonnez puis faites griller. - Pour une cuisson bleue: 4 min par face - Pour une cuisson saignante: 5 min par face - A point: 6 min par face - Bien cuite: 7 min par face.

Préparation: 5 min - Cuisson: 10 min - Pour 2 personnes - - 2 tournedos de let de boeuf de 200 g chacun - Sel et poivre - Sauce béarnaise. Déposez les tournedos sur le grill préchauffé. Laissez cuire en- viron 5 min par face. Savourez avec de la sauce béarnaise ou tout autre condiment à votre goût.

FOIE DE VEAU CITRONNE

Préparation: 5 min - Marinade: 30 min Cuisson: 8 à 12 min - Pour 4 personnes - - 4 escalopes de foie de veau de 120 g - 5 cl d‘huile - 3 citrons - Sel et poivre - 2 cuillères à soupe de miel Pressez les 3 citrons. Mélangez le jus avec le miel, l‘huile, le sel et le poivre. Disposez les escalopes de foie de veau dans un plat creux. Recouvrez-les de cette préparation, et laissez- les mariner au frais pendant 30 min. Mettez les foies de veau égouttés sur le grill pendant 4 minutes (selon l‘épaisseur) sur chacun des côtés.

BROCHETTES DE TROIS PORCS A L‘ORANGE Préparation: 15 min - Marinade: 2 h - Cuisson: 15 à 20 min Pour 4 personnes - - 500 g de let de porc - Paprika et huile - 4 chipolatas - 2 rognons de porc - Sel et poivre. - Le jus de 3 oranges - 4 gousses d‘ail - 1 verre à liqueur de rhum (5cl) - 2 citrons verts Coupez le let de porc en cubes d‘environ 3 cm de côté. Dé- coupez les chipolatas chacune en 3. Partagez les rognons en 4 morceaux, tranchez les citrons verts en rondelles de 1/2 cm d‘épaisseur. Dans un saladier, mélangez jus d‘orange, rhum, ail écrasé, sel, poivre et paprika. Faites mariner 2 heures les vi- andes au frais dans cette préparation. Egouttez les viandes et embrochez-les en les alternant et en intercalant parfois une rondelle de citron vert. Huilez légèrement les brochettes et faites-les griller 20 min sur le grill assez chaud en les retournant souvent.

BROCHETTES DE VEAU ET ROGNON

Préparation: 15 min - Cuisson: 15 à 20 min - Pour 4 personnes - - 500 g de let de veau - 1 rognon de veau dégraissé - 200 g de lard fumé - Huile d‘olive, sel et poivre - Ciboulette ciselée. Coupez le let de veau et le rognon de veau en cubes de 2 cm environ de côté. Tranchez le lard fumé en morceaux de 2 cm. Enlez veau, rognon et lard sur des brochettes en les alternant. Salez et poivrez. Huilez légèrement à l‘huile d‘olive. Faites griller 15 mn en retournant souvent les brochettes. Servez chaud parsemé de ciboulette. - POISSONS - DARNES DE SAUMON GRILLEES A L‘ANETH Préparation: 15 min - Cuisson: 12 à 15 min - Pour 4 personnes - - 4 darnes de saumon - 4 cuillères à soupe d‘aneth haché - Huile - Sel et poivre. - 75 g de beurre ramolli Assaisonnez les darnes de saumon de sel et de poivre. Badi- geonnez-les d‘huile et faites-les cuire sur le grill 7 mn par face. Pendant ce temps, pilez ensemble beurre ramolli, aneth, sel et poivre. Savourez les darnes grillées très chaudes. Disposez une noix de beurre à l‘aneth sur chacune d‘elle. Accompagnez de pommes de terre à la vapeur, elles aussi agrémentées d‘un peu de beurre à l‘aneth. SOLES GRILLEES Préparation: 20 min - Cuisson: 12 à 15 min - Pour 3 personnes - - 3 belles soles - 1 citron - 150 g de chapelure - Persil - 30 g de farine - 40 g de beurre - 2 oeufs - 1/2 cuillère à café de paprika - Sel et poivre. Videz les soles. Coupez-les à la hauteur de la tête. Battez légèrement les oeufs avec le paprika, le sel et le poivre. Versez la chapelure dans une assiette creuse et mélangez à la farine. Lavez les soles et essuyez-les. Passez-les successivement dans les oeufs battus et dans la chapelure. Posez les soles sur le grill. Laissez-les cuire environ 6 min sur chaque côté. Pendant la cuisson, arrosez régulièrement de be- urre fondu additionné de quelques gouttes de citron. Lorsque les soles sont cuites et bien dorées, saupoudrez-les de persil haché et d‘une pincée de paprika.

Préparation : 30 min - Marinade : 1 h - Cuisson : 10 min - Pour 4 personnes - - 200 g de pommes (reinettes) - 200 g de prunes violettes - 200 g de poires - 1 pincée de cannelle en poudre - 4 cuillères à soupe de vin blanc doux (Sauternes par exemple) - 4 cuillères à soupe de sucre roux en poudre - 30 g de beurre. Lavez les prunes, coupez-les en 2, retirez les noyaux. Pelez les pommes et les poires, découpez-les en cubes réguliers. Faites macérer ces fruits pendant une heure dans le vin et la can- nelle. Egouttez les morceaux de fruits et formez des petites brochettes sur des baguettes en bois. Déposez vos brochettes sur le grill et faites dorer les fruits pendant quelques minutes. Suggestion : vous pouvez caraméliser les brochettes après avoir fait dorer les fruits sur le grill.