Standgrill BG 720 - Grillplatte Maybaum - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Standgrill BG 720 Maybaum

• Seitliche Griffe aus Thermoplast

• Querleiste aus lackiertem Holz

• Wasserpfanne aus rostfreiem Stahl

• Grillrost aus verchromtem Stahl

• 230 Volt - 50 Hz - 2300 Watt ANSCHLUSSLEITUNG______________________________ Vor jedem Gebrauch die Anschlussleitung aufmerksam über- prüfen. Wenn sie beschädigt ist, darf das Gerät nicht benutzt werden. Um Gefahren für den Benutzer zu vermeiden, darf die Geräteschnur nur von Efbe Elektrogeräte GmbH, dem Kunden- dienst oder einer von Efbe Elektrogeräte GmbH zugelassenen oder ausgebildeten Person ersetzt werden. Die Anschlussleitung ist vom Typ HO5RN-F 3 G 1 mm². Diese Geräte erfüllen die Richtlinien 2006/95/CE, 2004/108/ CE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE und die EG-Vorschrift über Lebensmittelgeräte 1935/2004. Umweltschutz – RICHTLINIE 2002/96/CE Zur Erhaltung unserer Umwelt und unserer Gesundheit müssen bei der Entsorgung von Elektrogeräten sehr genaue Regeln beachtet werden, wobei die Mitwirkung eines jeden von uns nötig ist – ob Lieferant oder Kunde. Deshalb darf ihr Gerät – wie das Symbol auf dem Geräteschild anzeigt – auf keinen Fall in eine öffentliche oder private Mülltonne für Hausmüll ent- sorgt werden. Zum Entsorgen muss Ihr Gerät entweder zu Ihrem Händler zu- rück gebracht oder an einem Sammelort für Müllsortierung ab- gegeben werden, um recycelt und für andere Anwendungen wieder verwendet zu werden.

VOR BENUTZUNG DES GERÄTS___________________

Die Gebrauchsanweisung aufmerksam durchlesen und zum späteren Nachlesen aufbewahren.

• Anschlussleitung stets vollkommen abwickeln.

• Stecker der Anschlussleitung an eine Steckdose 10/16 A mit Schutzkontakt anschließen.

• Bei Benutzung einer Verlängerungsschnur nur ein Modell mit Schutzleiter und einem Mindestdrahtquerschnitt von 1 mm² benutzen.

• Treffen Sie alle nötigen Vorkehrungen, damit niemand über die Netzkabel oder die Verlängerungsschnur stolpern kann.

• Das Gerät darf nicht in Wasser eingetaucht werden.

• Personen (einschließlich Kinder), die entweder aufgrund ihrer körperlichen, sensoriellen oder geistigen Fähigkeiten oder aufgrund mangelnder Erfahrung oder Kenntnisse nicht zu einer sicheren Benutzung des Gerätes in der Lage sind, dürfen das Gerät auf keinen Fall ohne Überwachung oder Anweisung durch eine Verantwortungsperson benutzen.

• Kinder beaufsichtigen und dafür sorgen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.

• Es empehlt sich, das Gerät an eine Anlage mit Differential- reststomvorrichtung mit einem Auslösestrom unter 30mA an- zuschließen. (Fehlerstromschutzschalter)

• Diese Geräte sind nicht für einen Betrieb mit einer externen Schaltuhr oder einer getrennten Fernbedienung vorgesehen.

• Wenn das Gerät in Betrieb ist, können seine Außenächen sehr heiß werden. Die Metallteile des Gerätes während des Betriebs nicht berühren, denn sie werden heiß.

• Benutzen Sie zum Bewegen des Gerätes nur die seitlichen Kunststoffgriffe, heben Sie es nicht an den Holzquerleisten.

• Vor dem Reinigen den Stecker ziehen und das Gerät vollkom- men abkühlen lassen.

• Aus Sicherheitsgründen das Gerät nicht an einem witterungs- oder feuchtigkeitsgefährdeten Ort benutzen oder aufbewahren. 4• Das Gerät nie zum Heizen benutzen.

• Zwischen Grillrost und Lebensmitteln darf keine Aluminium- unterlage oder –folie eingeschoben werden.

• Der Heizwiderstand darf nicht einzeln außerhalb des Gerätes in Betrieb gesetzt werden. Das Heizelement ist nur für dieses Gerät bestimmt und darf nicht für andere Zwecke benutzt werden.

• Das Gerät niemals ohne Wasser in der Wasserpfanne benut- zen, denn es ist für den Betrieb mit einem Wasservorrat vor- gesehen. Das Wasser dient dazu, Rauchentwicklungen einzu- schränken und verhindert außerdem die übermäßige Erhit- zung der Pfanne und der Arbeitsäche. Garüssigkeit tropft in das Wasser ab. MERKE: Dies ist ein Elektrogrill: er darf nicht mit Holzkohle oder einem sonstigen Brennstoff betrieben werden.

• Vermeiden Sie das Garen zu fetter Lebensmittel. Der Heiz- widerstand erreicht ähnlich hohe Temperaturen wie ein klas- sischer Holzkohlegrill und Fett kann sich plötzlich entammen.

INBETRIEBNAHME UND BEDIENUNG______________

• Entfernen Sie beim Auspacken Ihres Gerätes sorgfältig alle Transportsicherungen.

• Wir empfehlen Ihnen, die Wasserpfanne aus rostfreiem Stahl und den Grillrost vor der ersten Benutzung zu reinigen.

• Wenn Ihr neues Gerät bei der ersten Benutzung raucht, wie folgt verfahren: lassen Sie das Gerät 10 Minuten lang heizen und anschließend ca. 1/2 Stunde abkühlen. Einschaltung und Bedienung

• Das Gerät entsprechend der Abbildung Seite 2 zusammen- bauen.

• Einsetzen des Windschutzes: die zwei Enden des Windschutzes in die Wasserpfanne aus rostfreiem Stahl einschieben, die Rückseite so biegen, dass die Zunge des Windschutzes in den Mittelspalt der Pfanne einrastet. Bei Benutzung des Grills in einem Raum braucht der Windschutz nicht unbedingt mon- tiert zu werden.

• Die Wasserpfanne mit 1.6 Liter Wasser füllen.

• Das Widerstandgehäuse in seine Aufnahme einsetzen. Achten Sie darauf, dass der Widerstand richtig angebracht ist. Wenn die rote Lampe leuchtet, ist das Widerstandgehäuse nicht richtig eingesetzt. ACHTUNG: das Gerät darf nur benutzt werden, wenn Was- ser in die Pfanne eingefüllt ist. Auch während der Benutzung ist der Wasserstand stets zu überwachen und gegebenenfalls sehr vorsichtig aufzufüllen, so dass heiße Spritzer vermieden werden. Wenn aus Unachtsamkeit das ganze Wasser ver- dampft ist, muss das Gerät unbedingt ausgeschaltet werden und vollständig abkühlen, bevor wieder Wasser in die Pfanne gefüllt werden darf, um die heftige Verdampfung der Fett- rückstände auf dem Widerstand und deren Entzündung zu vermeiden.

• Setzen Sie den Grillrost ein.

• Wickeln Sie das Netzkabel vollständig ab.

• Schließen Sie das Gerät an und wählen Sie mit dem Knopf die gewünschte Einstellung: die grüne Kontrolllampe leuchtet.

• Nach 5 bis 15 Minuten Vorheizen kann mit dem Garen begon- nen werden.

• Die Lebensmittel auf den Rost legen.

• Die Garzeiten richten sich nach den Lebensmitteln und Ihrem persönlichen Geschmack. 5Zusammenbauen des Ständers (gemäß Vorlage)

• Montieren Sie die einzelnen Teile entsprechend der Darstel- lung Seite 2.

• Achten Sie darauf, dass der Grill richtig auf den beiden Bügeln des Ständers eingerastet ist (siehe nachstehende Abbildung 1 und 2). Montieren der Ablagen (gemäß Vorlage)

• Die Stäbe der Holzablagen in die hierzu vorgesehenen Löcher des Grillaufbaus einführen und darauf achten, dass sie bis zum Anschlag eingeschoben werden (der Rand der Ablage muss den Kunststoffgriff berühren). Achtung: die Ablagen dürfen nicht über 4 kg belastet werden. PFLEGE_____________________________________________ ACHTUNG: Das Widerstandgehäuse mit der Anschlussleitung darf auf keinen Fall in Wasser eingetaucht werden. Vor der Reinigung stets den Stecker ziehen und das Gerät vollkommen abkühlen lassen.

• Den Einstellknopf auf « o » drehen.

• Stecker ziehen und das Gerät vollkommen abkühlen lassen.

• Grillrost herausnehmen.

• Widerstandgehäuse entnehmen.

• Unter Beachtung der nachstehenden Hinweise reinigen:

• Wasserpfanne aus rostfreiem Stahl: mit einem feuchten Schwamm und ggf. etwas Reinigungsmittel säubern (kann im Geschirrspüler gereinigt werden).

• Grillrost: 15 bis 30 Minuten in heißem Wasser mit einem mil- den Spülmittel einweichen. Mit einem Schwamm, falls nötig auch mit einem Scheuerlappen abreiben. Vor Wiederbenut- zung abtropfen und trocknen lassen (kann im Geschirrspüler gereinigt werden).

• Widerstand: Grundsätzlich nicht reinigen. Falls nötig, eine kleine Bürste mit harten Kunststoffborsten benutzen.

• Holzsparren : mit einem angefeuchteten Lappen abwischen und gut trocknen lassen. REZEPTE____________________________________________ - VORSPEISE -

Zubereitung: 15 Minuten – Grilldauer: Maximal 18 Minuten - Für 4 Personen - - 850 g Paumen - 200 g in fein geschnittenen Scheiben geräucherter Speck - 350 g Gehacktes vom Schwein (Füllung) - Salz und Pfeffer - 2 Kochlöffel Öl Entkernen Sie die 850 g Paumen indem Sie sie mit Hilfe eines spitzen Messer in Längsrichtung aufschneiden. Füllen Sie das gehackte Schweineeisch mit Hilfe eines Teelöffels in die Pau- men. Umwickeln Sie anschließend die Paumen mit den Speck- scheiben, stecken Sie sie auf die Spieße und überziehen Sie diese leicht mit Öl. Salz und Pfeffer hinzugeben. Grillen Sie die Spieße anschließend ca. 3 bis 4 Minuten pro Seite. - HAUPTSPEISEN - RINDERKOTELETTS Zubereitung: 15 Minuten – Grilldauer: 18 bis 25 Minuten - Für 4 Personen - - 1 kg Rinderkoteletts - Salz und Pfeffer. - Kräuter der Provence 6Koteletts würzen und grillen: - ca. 4 bis 5 Minuten pro Seite – Garung „fast roh“ - ca. 4 bis 9 Minuten pro Seite – Garung „blutig“

RUMPSTEAKS IN SENFSAUCE

Zubereitung: 5 Minuten – Grilldauer: 10 bis 15 Minuten - Für 2 Personen - - 1 Rumpsteak ca. 200 g - Salz und Pfeffer - 1 Teelöffel Senf Fleisch mit Senf bestreichen, würzen und anschließend Grillen. - Garung – „fast roh“: 4 Minuten pro Seite - Garung – „blutig“: 5 Minuten pro Seite - Garung – „Medium“ 6 Minuten pro Seite - Garung – „durchgebraten“ 7 Minuten pro Seite TOURNEDOS (DAUMENDICKE RINDERFILETSCHEIBEN) Zubereitung: 5 Minuten – Grilldauer: 10 Minuten - Für 2 Personen - - 2 Rinderlet-Tournedos, ca. 200 g pro Filet - Salz und Pfeffer - Bearnaise Sauce Legen Sie die Tournedos auf den vorgeheizten Grill. Garzeit ca. 5 Minuten pro Seite. Begleiten Sie die Tournedos je nach Ge- schmack mit einer Bearnaise Sauce bzw. anderen Würzstoffen. ZITRONEN-KALBSLEBER Zubereitung: 5 Minuten – Marinieren: 30 Minuten Garung: 8 bis 12 Minuten – Für 4 Personen - - 4 Kalbsleberschnitzel, ca. jeweils 120 g - 5 Zentiliter Öl - 3 Zitronen - Salz und Pfeffer - 2 Esslöffel Honig 3 Zitronen auspressen. Zitronensaft mit Honig vermischen. Salz und Pfeffer hinzugeben. Legen Sie die Kalbsleberschnitzel in einen tiefen Teller. Übergießen Sie die Schnitzel mit der Zitro- nen-Honig-Zubereitung und lassen Sie sie ca. 30 Minuten im Kühlfach marinieren. Tropfen Sie die Kalbsleber ab und grillen Sie jede Seite ca. 4 Minuten (je nach Scheibendicke). - BRATSPIEßCHEN - ORANGEN-BRATSPIEßE MIT DREI VERSCHIEDEN SCHWEINE- FLEISCHSORTEN Zubereitung: 15 Minuten – Marinieren: 2 Stunden – Garung: 15 bis 20 Minuten - Für 4 Personen - - 500 g Schweineeischlet - Paprika und Öl - 4 Chipolatas (kleine Gewürzwürste) - 2 Schweinenierchen - Salz und Pfeffer - 3 ausgepresste Orangen - 4 Knoblauchzehen - 1 Gläschen (5 Zentiliter) Rum - 2 grüne Zitronen Schneiden Sie das Schweinelet in ca. 3 cm große Würfel. Schneiden Sie die Chipolatas in 3 gleich große Stücke. Schnei- den Sie die Nieren in 4 gleich große Hälften und die Zitronen in ca. 0,5 cm dicke Scheiben. Geben Sie den Orangensaft, den Rum, den gepressten Knoblauch, Salz, Pfeffer und den Paprika in eine Salatschüssel und verrühren Sie das Ganze. Tauchen Sie das Fleisch ein und lassen Sie es ca. 2 Stunden im Kühlfach marinieren. Tropfen Sie das Fleisch ab und stecken Sie abwech- selnd die verschiedenen Fleischsorten und die Zitronenscheiben auf den Bratenspieß. Überziehen Sie die Fleischspieße mit ein wenig Öl und grillen Sie sie ca. 20 Minuten auf dem vorgewärm- ten Grill. Häuges Wenden nicht vergessen! 7NIERCHEN UND KALBSSPIEßE Zubereitung: 15 Minuten – Garung: 15 bis 20 Minuten - Für 4 Personen - - 500 g Kalbseischlet - 1 abgespeckte Rinderniere - 200 g geräucherter Speck - Olivenöl, Salz und Pfeffer - Feingeschnittener Schnittlauch. Schneiden Sie das Kalbslet und die Kalbsniere in ca. 2 cm große Würfel und den geräucherten Speck in ca. 2 cm große Stücke. Stecken Sie abwechselnd die Filet-, Nierchen- und Speckwür- fel auf die Bratenspieße und geben Sie Salz und Pfeffer hinzu. Überziehen Sie die Fleischspieße mit ein wenig Olivenöl und grillen Sie sie ca. 15 Minuten. Häuges Wenden nicht vergessen! Mit Schnittlauch überstreuen und heiß servieren. - FISCHGERICHTE -

GEGRILLTE LACHSFILETS MIT DILLSPITZEN

Zubereitung: 15 Minuten – Garung: 12 bis 15 Minuten - Für 4 Personen - - 4 Lachslets -4 Kochlöffel fein gehackter Dill - Öl - Salz und Pfeffer - 75 g weiche Butter Würzen Sie die Lachslets mit Salz und Pfeffer. Bestreichen Sie die Filets mit ÖL und grillen Sie jede Seite ca. 7 Minuten. Wäh- rend dessen können Sie die weiche Butter, den Dill sowie Salz und Pfeffer zusammenmischen. Geben Sie ein wenig von der Dill-Buttermischung auf die Lachslets und servieren Sie diese sehr heiß. Als Beilage können gekochte Kartoffeln mit Dill-But- ter serviert werden. GEGRILLTE SEEZUNGE Zubereitung: 20 Minuten – Garung: 12 bis 15 Minuten - Für 3 Personen - - 3 prächtige Seezungen - 1 Zitrone - 150 g Paniermehl- Petersilie - 30 g Mehl - 40 g Butter - 2 Eier - 1/2 Teelöffel Paprika - Salz und Pfeffer Nehmen Sie die Seezunge aus und entfernen Sie den Kopf. Schlagen Sie die Eier leicht schaumig und geben Sie etwas Pap- rika, Salz und Pfeffer hinzu. Schütten Sie das Paniermehl in einen Teller und vermischen Sie es mit dem Mehl. Waschen Sie die Seezungen und trocknen Sie sie ab. Tauchen Sie die See- zungen zunächst in die Eier und panieren Sie sie anschließend mit der Mehlmischung. Legen Sie die Seezungen auf den Grill. Grillen Sie jede Seite ca. 6 Minuten. Übergießen Sie während des Grillens mit einer Mischung aus geschmolzener Butter und einigen Zitronentropfen. Streuen Sie die fein gehackte Peter- silie und ein wenig Paprika auf die Seezungen sobald diese gar und goldfarbig gegrillt sind. - NACHTISCH - KARAMELLISIERTE FRÜHLINGSOBST-BRATSPIEßE Zubereitung: 30 Minuten – Marinieren: 1 Stunden – Garung: 10 Minuten - Für 4 Personen - - 200 g Äpfel (Reinetten) - 200 g rotviolette Paumen - 200 g Birnen - 1 Prise Zimtpulver - 4 Esslöffel süßlicher Wein (beispielsweise „Sauternes“) - 4 Esslöffel brauner Pulverzucker -30 g Butter Paumen waschen, halbieren und entkernen. Äpfel und Birnen 8schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden. Obstwürfel an- schließend ca. eine Stunde in einer Mischung aus Wein und Zimt einlegen. Würfel abtropfen lassen und auf kleine Holzspieße verteilen. Spießchen auf den Grill legen und während einiger Minuten goldbraun grillen. Zubereitungsvorschlag: Nachdem Sie das Obst goldbraun sge- grillt haben können Sie die Spießchen karamellisieren.