CO 9014 TC X - Four Fulgor Milano - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI CO 9014 TC X Fulgor Milano

Cher Client, Vous venez d’acheter l’un de nos produits et nous vous en remercions vivement. Ce nouveau produit, minutieusement conçu et construit avec des matériaux de tout premier choix, a été soigneusement testé afin de satisfaire chacune de vos exigences en matière de cuisson. Nous vous prions de lire et de respecter ces instructions simples qui vous permettront d’obtenir d’excellents résultats dès la première utilisation. Nous vous souhaitons une bonne cuisine avec cet appareil moderne. LE CONSTRUCTEUR CE PRODUIT A ETE CONÇU POUR UN USAGE DOMESTIQUE.

INDEX Instructions pour l’utilisateur, 37 Première utilisation, 37Panneaux autonettoyants, 37Respect de l’environnement, 37Fonctions du panneau de commande, 38Instructions pour le fonctionnement:- cuisson conventionnelle, 38- cuissson ventilée, 38- Decongelation, 38- cuissson au gril, 39Ventilateur de refroidissement, 39Présentation du four, 39Le mode “démonstration”, 39Réglage de l’horloge, 40Allumage du four, 40Principales fonctions, 40Panorama du panneau des commandes, 40Les fonctions de cuisson, 40Des gestes simples pour cuisiner, 41Réglage de la température de cuisson, 41Chaleur résiduelle, 42La sonde des aliments, 42Comment utiliser la sonde des aliments?, 42Fonctions spéciales: turbo heat et turbo clean, 44Contrôle de la lumière du four, 45Programmation du four, 45Programmation de la minuterie: temps de cuisson, 45Programmation de la minuterie: heure de fin de cuisson, 46Programmation de la minuterie: cuisson différée, 46Programmation de la minuterie: compte-minutes, 47Programmation de la minuterie: annulation du programme, 47La sécurité, 47Fonction de blocage du four, 47Remplacement de la lampe, 48Demontage de la porte du four, 48 Pour l’installateur, 49 Encastrement du four, 49Branchement electrique, 50Caractéristiques Techniques, 50

IMPORTANT “Il est possible d’accéder à la plaque des caractéristiques du four même lorsque l’appareil est installé. Cette plaque, que l’on voit en ouvrant la porte, présente toutes les données d’identification de l’appareil qu’il est nécessaire de citer pour toute demande de pièces de rechange”. Pendant le fonctionnement, l’appareil devient très chaud : faire attention à ne pas toucher les éléments chauffants à l’intérieur du four.36 37

Première utilisation Le four doit être nettoyé à fond à l’eau et au savon, puis rincé méticuleusement. Pour enlever les cadres latéraux dans les fours à parois lisses, procéder comme indiqué sur la figure. Il convient de n’insérer la nourriture que lorsque le four a atteint la température préétablie, c’est-à-dire quand s’éteint le voyant lumineux. Important: A titre de précaution, avant d’effectuer toute opération de nettoyage du four quelle qu’elle soit, débrancher toujours la fiche de la prise de courant ou couper la ligne d’alimentation de l’appareil. Veiller à ne pas utiliser de substances acides ou alcalines (jus de citron, vinaigre, sel, tomate, etc.). Ne pas utiliser de produits à base de chlore, acides ou abrasifs, surtout pour le nettoyage des parois peintes. NE PAS UTILISER DE NETTOYEURS VAPEUR POUR NETTOYER LE FOUR. Panneaux autonettoyants PANNEAUX AUTONETTOYANTS La fonction CLEAN active la réaction qui provoque le nettoyage. Nos fours à parois lisses peuvent être munis, à l’intérieur, de panneaux autonettoyants qui recouvrent les parois. Devant être accrochés sur les parois, avant les châssis latéraux, ces panneaux spéciaux sont recouverts d’un émail spécial catalytique microporeux qui provoque l’oxydation et l’évaporation graduelles des écla-boussures d’huile et de graisse qui sont ainsi éliminées pendant les cuissons à plus de 200° C. Si le four n’est pas propre après la cuisson d’aliments très gras, le faire fonctionner à vide à la température maximum pendant 60 minutes maximum. Les panneaux autonettoyants ne doivent être ni lavés, ni nettoyés avec des produits abrasifs ou des produits contenant des acides ou des alcalis. Respect de l’environnement La documentation de cet appareil est imprimée sur du papier blanchi, sans chlore ou sur du papier recyclé, de façon à contribuer à la sauvegarde de l’environnement. Les emballages sont conçus pour ne pas nuire à l’environnement; ils peuvent être récupérés ou recyclés, car il s’agit de produits écologiques. Le fait de recycler l’emballage permet de consommer moins de matières premières et de réduire le volume des déchets industriels et domestiques. Instructions pour l’utilisateur38 39

Instructions pour le fonctionnement Cuisson conventionnelle Système classique utilisant la chaleur supérieure et inférieure, indiqué pour la cuisson d’un seul plat. Il convient de n’insérer la nourriture que lorsque le four a atteint la température préétablie, c’est-à-dire quand s’éteint le voyant lumineux. Si, vers la fin de la cuisson, il est nécessaire d’augmenter la température inférieure ou supérieure, il faut placer le commutateur dans la position adéquate. On conseille d’ouvrir le moins possible la porte du four au cours de la cuisson. Cuisson ventilee Avec ce type de cuisson, un ventilateur placé dans la partie postérieure fait circuler l’air chaud à l’intérieur du four, en le répartissant uniformément. La cuisson se fait plus rapidement que par rapport à la cuisson conventionnelle. Le système se prête bien à la cuisson sur plusieurs étages et également d’aliments de différents types (poisson, viande, etc.) Decongelation En sélectionnant une des fonctions de cuisson ventilée et en réglant le thermostat sur zéro, le ventilateur fera circuler de l’air froid à l’intérieur du four, en provoquant de cette manière une décongélation rapide des aliments congelés. Le préchauffage n’est pas nécessaire; il est toutefois préférable d’y recourir pour la pâtisserie. Fonctions du panneau de commande Symboles des fonctions sur le commutateur Lampe du four (reste allumée pendant la marche). Résistance inférieure et supérieure. Réglage du thermostat de 50° C à MAX. Résistance supérieure (grill à grande surface et puissance réduite). Réglage du thermostat de 50° à 200°C. Résistance inférieure. Régulation du thermostat de 50° C à MAX. Résistance supérieure (grill à grande surface) Double résistance supérieure (grill à grande sur-face). Réglage du thermostat de 50° à 200°C. Double résistance supérieure avec ventilateur (grill à grande surface). Réglage du thermostat de 50° à 200°C. Résistance supérieure, inférieure avec ventilateur. Réglage du thermostat de 50°C à MAX. Résistance circulaire avec ventilateur. Réglage du thermostat de 50° C à MAX. Résistance inférieure + Résistance circulaire avec ventilateur. Réglage du thermostat de 50° C à MAX. Ventilateur pour décongélation. Réglage du thermostat à 0° C. Double résistance supérieure (grill à grande surface). Réglage du thermostat de 50° à 200°C. Résistancen inférieure. Régulation du thermostat de 50° C à MAX.38 39

Cuisson au gril Type de cuisson pour griller ou dorer les aliments. Certains fours peuvent être munis d’un moteur de piques et d’une broche pour la cuisson en rôtissoire. La grille portant l’aliment à cuire doit être insérée à la 1e ou 2e position du dessus. Préchauffer pendant 5’. Tourner le bouton du thermostat sur une température comprise entre 50° et 200°. Ventilateur de refroidissement REFROIDISSEMENT TANGENTIEL Un système forcé de circulation de l’air qui contribue à réduire la température de l’échange de chaleur au niveau des parties latérales et frontales des fours. (si compris dans la fourniture) Le ventilateur est placé sur la partie supérieure du four et crée une circulation d’air de refroidissement à l’intérieur du meuble et à travers la porte du four luimême. Il se met en marche quand la partie externe du four atteint environ 60°C. En allumant le four et en programmant le thermostat sur 200°C, le ventilateur se met en marche après 10 minutes environ. L’extinction du ventilateur se fait quand la partie externe du four descend sous 60°C. Après une utilisation du four à 200°C, le ventilateur s’éteint après environ 30 minutes. Présentation du four Votre nouveau four est géré par une carte électronique qui se charge de monitorer son fonctionnement à tout instant, pour améliorer toutes ses performances. La commande par contrôle tactile est de la dernière génération, précis et fiable. L’interface est élégante, ordonnée et discrète, plus intuitive que jamais ! Quelques touches, beaucoup de fonctions, aucune combinaison ou séquence difficile de touches: concentrez- vous à suivre la recette, le four est prêt en deux gestes! Le mode “démonstration” L’on nomme ainsi le mode à travers lequel le four se présente normalement chaque fois que la tension d’alimentation vient à manquer et, par conséquent, lors du premier raccordement : son objectif est de visualiser toutes les potentialités du contrôle à l’aide d’une suite enregistrée de commandes. Dans le cadre de ce mode, le four n’est JAMAIS réellement actionné, c’est-à-dire que les résistances thermiques ne sont pas allumées ! Le panneau de commande est INACTIF et donc le four ne répondra pas aux commandes! 5 sec.!! Pour désactiver le mode démonstration, toucher pendant cinq seconde le symbole de la lumière: le contrôle se mettra en position de fonctionnement normal et prêt pour l’allumage.40 41

Réglage de l’horloge Le four signalera que le branchement au réseau électrique a eu lieu par un double signal sonore. Pour régler l’heure de système, maintenir la touche “FONCTIONS DU MINUTEUR” activée pendant 5 secondes Chaque commande activée est confirmée par un signal sonore. Régler l’horloge à l’aide des touches + et - : au cours de la programmation, les points de séparation clignotent. L’heure est saisie lorsque les points deviennent fixes. Allumage du four On allume le four en agissant sur le symbole ON/OFF schématisé sur la figure. La commande active alors toutes les icônes, en éclairant leur fond. Pendant huit secondes à compter de l’allumage, le contrôle attend qu’une fonction de cuisson soit choisie. Dans le cas contraire, il interprète l’allumage comme un allumage accidentel et, pour des raisons de sécurité, éteint automatiquement le four. Principales fonctions Panorama du panneau de commandes Fonctions de cuisson On/o du four On/o du blocage du four Programmation du four Fonctions spéciales Horloge Horloge Température Température Blocage du four Les fonctions de cuisson Le contrôle met à votre disposition douze fonctions de cuisson spécifiques ! Chaque fonction a une température programmée choisie sur la base d’essais de cuisson portant sur des recettes qui l’utilisent de façon typique et peuvent être aisément modifiées en fonction de votre propre expérience. Dans le tableau suivant, nous indiquons les résultats des essais de cuisson effectués dans nos laboratoires par un cuisinier professionnel : dans tous les cas, il s’agit là d’indications et de valeurs qui vous sont proposées pour que vous commenciez à expérimenter vos recettes et obtenir toujours les meilleurs résultats!40 41

Des gestes simples pour cuisiner Il suffit de deux gestes simples pour programmer une cuisson grâce à la logique de commande de dernière génération : allumer le four et choisir la fonction qui convient le mieux au plat que vous êtes sur le point de cuisiner… Vous la choisissez et vous la touchez, tout simplement! Le contrôle propose une température pour chaque fonction ; il est possible de la modifier à tout moment, mais si vous estimez que celle-ci convient, il n’y a pas besoin de faire autre chose: le four va s’activer tout seul en quelques secondes! Réglage de la température Le contrôle se sert d’une sonde de température d’une précision de ± 5°C, pour une fiabilité maximale des températures de cuisson exigées. Pour modifier la température, il suffit d’agir sur les symboles plus et moins, le champ de réglage variant de +50°C à +250°C. Il n’y a pas besoin de confirmer la modification, le contrôle s’active au bout de quelques secondes de manière autonome. Au cours du réchauffage, le symbole du degré centigrade (°C) clignote de façon à indiquer la régulation thermique pour atteindre la température choisie. Dès que celle-ci est atteinte, il l’indiquera par un signal sonore.42 43

Chaleur résiduelle Pendant la cuisson des aliments, la structure du four emmagasine de la chaleur. Cette chaleur est maintenue isolée du reste de la cuisine grâce à une isolation thermique consistante et à certaines astuces de construction. Cette chaleur est graduellement dispersée dans le temps et peut encore représenter une ressource dans la cuisine si elle est gérée : le contrôle indique la température interne, après l’extinction du four, jusqu’à ce que celle-ci ait atteint 50°C. Tirez profit de cette caractéristique pour garder les aliments chauds, ou bien pour terminer la cuisson en douceur! Sonde des aliments (ou thermomètre à sonde)

SONDE DE TEMPERATURE

La tendreté, le goût et la saveur sont le résultat d’un contrôle précis et fonctionnel. La sonde des aliments est un thermomètre qui, en étant inséré dans le plat, permet de contrôler sa température interne et de l’utiliser pour déterminer la fin de la cuisson. En effet, il peut arriver par exemple que la viande paraisse bien cuite mais qu’elle soit encore saignante à l’intérieur! La température atteinte par les aliments pendant la cuisson est étroitement corrélée aux problèmes d’ordre hygiénique ou sanitaire ; en effet, des bactéries peuvent être présentes dans n’importe quelle viande, de même que dans la volaille, dans le poisson et dans les œufs crus. Certaines bactéries font tourner les aliments tandis que d’autres, comme la Salmonelle, le Campylobacter jejuni, la Listeria monocytogenes, l’Escherichia coli ou le Staphylocoque doré, peuvent nuire – parfois très gravement – à la santé. Les bactéries se multiplient très rapidement au-dessus de 4.4°C et jusqu’à 60°C. La viande hachée présente tout particulièrement des risques de ce point de vue. Afin d’éviter la prolifération des bactéries, il est nécessaire de:

• ne pas décongeler les aliments à température ambiante, mais au réfrigérateur ou encore au four, à l’aide de la fonction prévue à cet effet. Dans ce dernier cas, cuire l’aliment tout de suite après.

• farcir la volaille juste avant de la manger ; ne pas acheter de la volaille farcie sous emballage et n’acheter une volaille farcie déjà cuite que si vous comptez la manger dans les 2 heures.

• faire mariner la viande au réfrigérateur et non à température ambiante.

• utiliser une sonde des aliments pour contrôler la température de la viande, du poisson et de la volaille si ces derniers ont une épaisseur supérieure à 5 cm, de manière à s’assurer que les températures minimales de cuisson sont atteintes. Les plus grands risques proviennent de la volaille mal cuite, qui est particulièrement dangereuse en raison de la Salmonellose.

• éviter d’interrompre la cuisson – c’est-à-dire de cuire partiellement –, de conserver et donc de finir de cuisiner plus tard, car il est possible que de cette façon, l’aliment atteigne des températures “tièdes” favorables à la croissance des bactéries.

• rôtir la viande et la volaille au four à une température d’au moins 165°C. Comment utiliser la sonde des aliments? La prise de la sonde des aliments est située sur le devant, dans l’angle supérieur gauche de la cavité du four, protégée par un couvercle métallique. Insérer la fiche jusqu’au bout : si celle-ci est correctement insérée, le contrôle vous en avisera par un double signal sonore.42 43

Introduire la sonde au centre de l’aliment, en évitant de toucher les os ou les parties grasses. Tenez bien compte du fait que la sonde des aliments ne fonctionnera pas si elle est connectée à un four déjà allumé!

Sélectionnez la fonction de cuisson qui convient le mieux à votre recette. Au bout de 5 secondes, l’écran des températures commute pour afficher la température de la sonde des aliments, c’est-à- dire celle qui devra être atteinte à l’intérieur du plat. Vous pouvez modifier la valeur de la température interne minimale requise dans un intervalle allant de +30°C à +99°C, mais il est conseillé de consulter le tableau ci-après, extrait de la “NATIONAL FOOD SAFETY DATABASE” (États-Unis): ALIMENT TEMPÉRATURE INTERNE MINIMALE Hachis Hamburger 71°C Bœuf. Veau. Agneau. Porc 74°C Poulet. Dinde 74°C Bœuf. Veau. Agneau Rôtis et Biftecks: viande saignante La température pour la cuisson au bleu n’est pas indiquée par la NFSD car elle n’est pas sûre du point de vue sanitaire viande saignante – à point 63°C viande à point 71°C viande bien cuite 77°C Porc Côtes. Rôtis. Côtelettes: viande au bleu 71°C viande bien cuite 77°C Jambon frais 71°C Saucisses fraîches 71°C Volaille Poulet entier ou en morceaux 82°C Canard 82°C Dinde entière (non farcie) 82°C Poitrine de dinde 77°C Si la fiche est retirée une fois la cuisson commencée, le contrôle bloque le four et vous avertit de l’erreur par des signaux sonores: réinsérer la fiche pour reprendre la cuisson !44 45

Lorsqu’on cuisine à l’aide de la sonde des aliments, toutes les températures préprogrammées sont modifiées, conformément à la philosophie d’utilisation, à 165°C: elles pourront alors varier d’un minimum de 120°C à un maximum de 250°C. Pour la même raison, la fonction de décongélation est désactivée. La fin de la cuisson est discriminée par l’obtention de la température interne programmée pour la sonde des aliments ; toutes les fonctions de programmation du four (fonctions de minuterie) sont bloquées, à l’exception de la fonction de l’avertisseur sonore (compte-minutes). Au moment où la sonde des aliments enregistrera la température pour laquelle elle a été programmée, le four sera automatiquement désactivé et vous serez prévenus par un signal sonore! À la fin de la cuisson, se souvenir de déconnecter la sonde des aliments et de la retirer du four. ATTENTION: après la cuisson, la sonde est très chaude. Dans le cas où l’on aurait laissé la sonde connectée au four, mais non insérée dans les aliments, une erreur (ERR3) peut apparaître sur l’écran de la minuterie. L’erreur disparaît en déconnectant la sonde du four. Fonctions spéciales Boost (préchauffage rapide)

RAPIDES Pour réduire les temps des cuissons avec un préchauffage rapide. Cette fonction spéciale ne peut être activée qu’après avoir sélectionné une fonction de cuisson et son intervention sert à réduire le temps nécessaire pour atteindre la température de cuisson programmée. Ce laps de temps est appelé “préchauffage” et celui-ci est exigé dans presque toutes les recettes. Il est possible à tout moment de désactiver la fonction “turbo heat” ou de changer de fonction de cuisson.a. Clean (nettoyage rapide)

ASSISTE Cycle à haute température (250° C), combiné avec les panneaux autonettoyants pour un nettoyage doux et non invasif du compartiment de cuisson. Le fonctionnement correct est associé à l’utilisation des panneaux latéraux et du cache-ventilateur catalytique: il s’agit d’un émail spécial à structure microporeuse, qui décompose le gras projeté grâce à un procédé catalytique d’oxydation transformant les résidus en produits gazeux. Le turbo clean n’est activé que si une fonction de cuisson n’a pas été sélectionnée ; par conséquent: allumer le four et toucher le symbole pendant cinq secondes, comme sur la figure.44 45

5 sec.!! Le processus de nettoyage a lieu à une température de 250°C pendant une durée d’une heure. NE PAS l’utiliser pour la cuisson des aliments ! La lumière du four est activée ; il est possible de l’éteindre et de la rallumer à tout moment. Tous les panneaux autonettoyants ont un taux de rendement égal à environ trente utilisations. Au-delà de cette limite, les panneaux devront être changés. Les panneaux ne doivent être nettoyés qu’à l’eau courante et vous pouvez les demander à votre détaillant spécialisé. Contrôle de la lumière du four Le contrôle de la lumière est activé sur toutes les fonctions de cuisson et indépendamment de celles-ci, c’est-à-dire que la lumière peut être allumée ou éteinte en fonction de vos besoins et quand vous le voulez! Normalement, la lumière du four reste allumée au cours du réchauffage, puis pendant trois minutes après que la température programmée ait été atteinte. À partir de ce moment-là, la lumière du four s’éteint pour des raisons d’économie d’énergie. Pour pouvoir contrôler la cuisson, il peut être nécessaire d’allumer la lumière intérieure. Pour cela, il suffit de toucher le symbole de la lumière: celle-ci restera allumée pendant trois minutes pour s’éteindre ensuite toute seule; naturellement, vous pouvez l’éteindre tout de suite après, en touchant à nouveau le symbole de la lumière. Sur certains modèles, le contrôle de la porte est disponible. Cette caractéristique utilise une technologie d’enregistrements de la position de la porte pour contrôler la lumière du four: l’ouverture de la porte du four est indiquée par un signal sonore et la lumière est allumée; elle s’éteint ensuite lorsque la porte est refermée. Programmation du four La programmation du four met à votre disposition trois modalités pour le contrôle de la durée de cuisson. Celles-ci sont disponibles en étant couplées aux fonctions normales de cuisson, mais elles sont désactivées si vous utilisez la sonde à viande (voir chapitre consacré à ce point). Les fonctions peuvent être sélectionnées en série, de gauche à droite, en touchant le symbole de l’horloge : à chaque pression, un symbole s’éclairera en série. Programmation de la minuterie: temps de cuisson Toucher une fois le symbole de la minuterie et le symbole correspondant s’allumera. En outre, l’écran de l’horloge remplacera l’indication de l’heure courante: Les points de séparation clignotent pour indiquer qu’il est possible de programmer le temps de cuisson. Une fois le temps de cuisson déterminé, l’écran visualisera encore l’heure courante, le symbole “durée de cuisson” sera allumé. À partir de là, le décompte commence. Lorsque le temps indiqué se sera écoulé, le four le signalera en émettant un son, les résistances thermiques seront alors éteintes, en terminant ainsi la cuisson. Le symbole correspondant et la durée qui avait été programmée, sur l’écran de l’horloge, clignoteront : appuyer sur n’importe quelle touche pour couper le signal sonore.46 47

Le four s’éteindra de manière autonome au bout de huit secondes si d’autres fonctions de cuisson ne sont pas programmées. Programmation de la minuterie: heure de fin de cuisson Toucher deux fois le symbole de la minuterie et le symbole correspondant s’allumera: Les points de séparation clignotent pour indiquer qu’il est possible de programmer l’heure de fin de cuisson. Programmer l’heure de fin de cuisson en touchant les symboles “+” et “-”. Une fois l’heure de fin de cuisson déterminée, l’écran visualisera encore l’heure courante, le symbole “fin de cuisson” sera allumé. À partir de là, le décompte commence. Lorsque le temps indiqué se sera écoulé, le four le signalera en émettant un son, les résistances thermiques seront alors éteintes, en terminant ainsi la cuisson. Le symbole correspondant, ainsi que l’heure de fin de cuisson qui avait été programmée, sur l’écran de l’horloge, clignoteront : appuyer sur n’importe quelle touche pour couper le signal sonore. Le four s’éteindra de manière autonome au bout de huit secondes si d’autres fonctions de cuisson ne sont pas programmées. Programmation de la minuterie: cuisson différée À travers la combinaison des deux modalités “temps de cuisson” et “heure de fin de cuisson”, l’on peut programmer le four de façon à ce que la cuisson commence à une heure différée par rapport à l’heure présente. Par exemple, il est 8h30 et vous êtes sur le point de quitter votre domicile, mais vous souhaitez qu’à votre retour, à 13h30, un rôti soit prêt. Voilà comment faire: Préparez le rôti pour la cuisson et enfournezle. Allumez le four, choisissez la fonction de cuisson et programmez la température. À ce moment-là, programmez alors la durée de cuisson; mettons deux heures.46 47

Déterminez à présent l’heure de fin de cuisson : le contrôle ajoute normalement le temps de cuisson à l’heure présente et propose cette nouvelle heure comme heure de fin de cuisson: dans notre cas, il proposera donc 10h30 (8h30 + 2h00). Modifiez l’heure de fin de cuisson pour la faire coïncider avec celle que vous désirez, soit 13h00 dans notre exemple. Le four se met maintenant en attente (stand-by), en éteignant la lumière du four : lorsque l’heure de commencer la cuisson arrivera, la lumière ne s’allumera pas automatiquement, étant donné que la logique du contrôle présuppose que le départ différé coïncide avec votre absence et qu’en conséquence, il n’est pas utile de maintenir la lumière allumée inutilement. Le contrôle activera automatiquement le four à 11h00 (soit 13h00 - 2h00) et l’éteindra à 13h00: à votre retour, vous trouverez votre rôti prêt! Programmation de la minuterie: compte-minutes Le compte-minutes constitue une fonction de la minuterie qui est indépendante du fonctionnement du four, c’est-à-dire qu’il ne bloque la cuisson et n’éteint pas le four: il fonctionne comme un avertisseur sonore. Vous pouvez le programmer à tout moment, par exemple, en tant qu’aide-mémoire pour le contrôle de la cuisson aux réchauds, en sus du contrôle du four ou d’autres activités de cuisine. L’on peut également en disposer lorsque le four est éteint ; dans ce cas, il suffit alors de toucher une seule fois le symbole des fonctions de la minuterie. En revanche, si vous l’utilisez lorsque le four est allumé, vous devez toucher trois fois, en série, le symbole des fonctions de la minuterie: Les points de séparation clignotent pour indiquer qu’il est possible de programmer la valeur. 5 sec.!! Programmer les minutes en agissant sur les symboles “+” et “-”. À partir de là, le décompte commence. Lorsque le temps indiqué se sera écoulé, le four le signalera en émettant un son. Le symbole correspondant clignotera : appuyer sur n’importe quelle touche pour couper le signal sonore. Programmation de la minuterie: annulation du programme Pour annuler une programmation, il est nécessaire de ramener à zéro la valeur précédemment attribuée, ou bien d’éteindre le four. La sécurité: blocage de l’allumage du four Le contrôle met à votre disposition un blocage du panneau des commandes pour empêcher l’allumage du four ou l’altération des programmations de la cuisson. L’activation et la désactivation ont lieu, à tout instant, à l’aide de la touche d’allumage (on/off). 5 sec.!! Toucher le symbole on/off pendant au moins trois secondes pour activer ou désactiver, de manière alternative, le blocage du four. Blocage activé: Symbole du verrou rouge fermé sur l’écran. Toute action liée à l’utilisation de la cuisson est désactivée.48 49

Blocage désactivé: Symbole du verrou blanc ouvert sur l’écran. Remplacement de la lampe du four IMPORTANT: La lampe du four doit répondre à des caractéristiques bien précises : a) structure adaptée à de hautes températures (jusqu’à 300 degrés) b) alimentation: voir valeur V/Hz indiquée sur la plaquette d’identification. c) puissance 25 W. d) raccord de type E14 Avant de procéder à l’opération de remplacement, débrancher l’appareil du réseau d’alimentation. - Pour éviter tout endommagement, placer dans le four un essuie de vaisselle, - dévisser la protection en verre de la lampe, - dévisser la lampe uséeet la remplacer par une nouvelle, - remonter la protection en verre et enlever l’essuie de vaisselle, - brancher à nouveau l’appareil au réseau d’alimentation. Demontage de la porte du four Le démontage de la porte du four peut être effectué facilement de la manière suivante : - ouvrir complètement la porte; - lever les deux manettes indiquées sur la fig.; - refermer la porte sur le premier cran d’arrêt déterminé par les deux manettes soulevées au préalable; - lever la porte vers le haut et vers l’extérieur du four pour l’ôter de son siège; Pour remonter la porte, insérer les charnières dans les logements prévus à cet effet, puis remettre les deux manettes en position de fermeture.48 49

Encastrement du four Le four peut être installé sous un plan de cuisson ou dans une colonne. Les dimensions de l’encastrement doivent correspondre à celles qui sont indiquées sur la figure.Le matériau avec lequel le meuble est réalisé doit être en mesure de résister à la chaleur. Le four doit être centré par rapport aux parois du meuble et fixé avec les vis et les douilles fournies à cet effet. Pour l’installateur

Branchement electrique Avant d’effectuer le branchement électrique, s’assurer que : - les caractéristiques de l’installation permettent de respecter ce qui est indiqué sur la plaque d’identification qui est appliquée sur le devant du four; - l’installation est munie d’un raccordement à la prise de terre conforme aux normes et aux dispositions prévues par la loi. La mise à la terre est obligatoire aux termes de la loi. Le câble ne doit en aucun cas atteindre une température supérieure de plus de 50° C par rapport à la température ambiante. Si un appareil fixe n’a pas de cordon d’alimentation et de fiche ou d’autre dispositif assurant la déconnexion du secteur, avec une distance d’ouverture des contacts permettant une déconnexion complète dans les conditions de la catégorie de surtension III, ces dispositifs de déconnexion doivent être prévus dans le réseau d’alimentation conformément aux normes d’installation. La prise ou l’interrupteur omnipolaire doit pouvoir être atteint facilement lorsque l’appareil est installé. N.B. Le fabricant décline toute responsabilité si les indications présentées dans ce document et les normes adoptées habituellement en matière de prévention des accidents du travail ne sont pas respectées. TYPES ET DIAMÈTRE MINIMAUX DES CÂBLES SASO H05RR-F 3x1,5 mm

DIMENSIONS MOUFLE Longueur (mm) Hauteur (mm) Profondeur (mm)

VOLUME UTILE (statique/ventilé) 75 litres

CONSOMMATION ÉLÉMENTS CHAUFFANTS

Élément extérieur résistance ciel 1100 W Élément intérieur résistance ciel 1750 W Élément circulaire 2300 W Élément sole 1300 W51