Rapid Multi - Casserole FAGOR - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Autocuiseur (casserole sous pression)
Marque	Fagor
Modèle	Rapid Multi
Capacité disponible	4-6 L (∅ 18 cm) ou 8-9,3 L (∅ 21 cm)
Diamètre (selon capacité)	18 cm (4-6L) / 21 cm (8-9,3L)
Matériau principal	Acier inoxydable avec plaque de diffusion thermique
Pression maximale	1,05 bar (niveau élevé)
Niveaux de pression	2 niveaux : 0,55 bar (moyen) et 1,05 bar (élevé)
Indicateur de pression	Oui, visuel (orange)
Soupape de sécurité	Oui, avec sphère de sécurité
Système de verrouillage	Automatique et manuel
Volume minimum de liquide	200 ml
Capacité maximale de remplissage	2/3 de la capacité totale (1/2 pour aliments qui gonflent)
Compatibilité sources de chaleur	Gaz, électrique, vitrocéramique, induction
Entretien du couvercle	Nettoyage à la main uniquement (pas de lave-vaisselle)
Entretien de la cuve	Lavable au lave-vaisselle, séchage immédiat recommandé
Remplacement du joint	Tous les 1 à 2 ans selon l'utilisation
Nettoyage des soupapes	Avant chaque utilisation : vérifier et nettoyer les orifices
Pièces de rechange	Utiliser exclusivement des pièces originales Fagor
Utilisation principale	Cuisson sous pression de soupes, viandes, légumes, poissons, desserts

FOIRE AUX QUESTIONS - Rapid Multi FAGOR

Comment ouvrir la cocotte après cuisson ?

Assurez-vous que l'indicateur de pression est rentré (plus de pression). Placez le bouton-poussoir en position d'ouverture, puis tournez le manche du couvercle vers la droite en tenant le manche du corps de la main gauche. Ne forcez jamais l'ouverture sous pression.

Quelle quantité d'eau minimum dois-je mettre dans la cocotte ?

Introduisez toujours au moins 200 ml de liquide pour éviter d'endommager l'appareil. Ne remplissez jamais au-delà des 2/3 de la capacité (moitié pour les aliments qui gonflent comme le riz).

Comment nettoyer la soupape de sécurité ?

Avant chaque utilisation, appuyez sur la sphère de la soupape de sécurité avec la pointe d'un stylo pour vérifier qu'elle n'est pas obstruée. Nettoyez-la régulièrement à l'eau tiède et séchez-la.

Que faire si la soupape de fonctionnement est bloquée ?

Éteignez immédiatement la source de chaleur, laissez refroidir la cocotte, ouvrez-la et nettoyez la soupape de fonctionnement. Assurez-vous qu'elle est libre avant de réutiliser l'appareil.

Puis-je utiliser la cocotte dans un four chaud ?

Non, il est strictement interdit de mettre la cocotte sous pression dans un four chaud. Utilisez-la uniquement sur une source de chaleur adaptée (gaz, électrique, vitrocéramique, induction).

Comment décompresser rapidement la cocotte ?

Placez la cocotte sous une hotte ou à l'extérieur, puis mettez le sélecteur de pression en position de décompression (Fig. 3.2). Vous pouvez aussi faire couler un léger jet d'eau sur un coin du couvercle jusqu'à ce que l'indicateur descende. Ne jamais immerger la cocotte dans l'eau.

Comment remplacer le joint de fermeture ?

Le joint doit être remplacé tous les 1 à 2 ans selon la fréquence d'utilisation. Utilisez exclusivement des joints de rechange originaux Fagor. Pour le retirer, déclipsez-le et installez le neuf en suivant les repères.

Cette cocotte est-elle compatible avec l'induction ?

Oui, grâce à sa plaque de diffusion thermique, elle est compatible avec tous types de feux : gaz, électrique, vitrocéramique et induction.

Puis-je laver le couvercle au lave-vaisselle ?

Non, le couvercle (notamment les soupapes et le joint) doit être lavé à la main à l'eau tiède avec un détergent doux. La cuve et les accessoires peuvent aller au lave-vaisselle, mais séchez-les immédiatement après.

Que faire si la cocotte ne monte pas en pression ?

Vérifiez que le couvercle est correctement fermé (voir mode d'emploi III.3) et que vous avez sélectionné un niveau de pression (position 1 ou 2). Si le problème persiste, nettoyez les soupapes et assurez-vous qu'il y a assez de liquide.

MODE D'EMPLOI Rapid Multi FAGOR

le fih cent ne receivir le nom d'ord et ne modles deani dans le precomo notice.

O levenkennig 2019, cristetiku in fikurupu y lonsenjati sa juvista na represistenu olo nasov Lynos Corpas.

1. Corps de l'autocuiseur
2. Couvercle de l'autocuiseur
3. Poignée inférieure ou manche de l'autocuiseur
4. Poignée supérieure ou manche du couvercle

5. Poignée postérieure de l'autocuiseur

6. Soupape de fonctionnement (sélecteur de pression)

7. Bouton-poussoir
8. Joint de fermeture
9. Soupape de sécurité
10. Plaque de diffusion thermique
11. Indicateur de pression

Capacité ∅ Diffuseur

4-6 Lts	18 cm
8-9,3 Lts	21 cm

II PRINCIPALES PRÉ-CAUTIONS DE SÉCURITÉ

» Lire toutes les instructions.
» Surveiller étroitement l'autocuiseur quand il est sous pression à proximité d'enfants.
» Ne pas mettre l'autocuiseur sous pression dans un four chaud.
» Déplacer l'autocuiseur sous pression avec précaution. Ne pas toucher les surfaces chaudes. Utiliser les poignées et les boutons. Si nécessaire, prendre des gants.
» Ne pas utiliser l'autocuiseur à d'autres fi ns que celle pour laquelle il a été conçu. Ne jamais ouvrir l'autocuiseur sous pression à la force. Vérifi er que la pression à l'intérieur a complètement disparu.
» Après la cuisson de viandes à peau, (ex.: Langue de boeuf) qui peuvent gonfl er sous l'effet de la pression, ne percez pas la viande tant que la peau présentera un aspect gonfl é, vous pourriez vous ébouillanter.
» Dans le cas d'aliments pteux, l'autocuisur sous pression doit être légèrement agité avant d'ouvrir le couvercle afi n que ces aliments ne fassent pas de projections à l'extérieur.
» Ne pas utiliser l'autocuiseur pour frire sous pression avec de l'huile.
» Ne pas toucher aux systèmes de sécurité audelà des instructions de maintenance indiquées dans la notice.
» N'utiliser que des pièces de rechange originales et conformes au modèle en service.
» Ne pas utiliser de détergents agressifs.

» Utiliser une source de chaleur adaptée, égale ou inférieure au fond de l'appareil. Une surchauffe peut noircir l'acier ou produire des taches dorées ou bleutées dont certaines peuvent disparaître avec un nettoyage approprié.
» Ne jamais utiliser l'appareil sans y mettre de l'eau pour ne pas l'endommager gravement.
» Cet appareil utilise la pression pour cuire. Un usage indu peut provoquer des brûlures. Vérifi er que l'autocuiseur est bien fermé avant de le faire fonctionner. Voir les instructions << instructions de fonctionnement>>.
» Ne remplir l'autocuiseur qu'aux 2/3 de sa capacité. Pour cuire des aliments qui gonfl ent à la cuisson comme le riz ou les légumes secs, ne remplir l'appareil qu'à la moitié de sa capacité.
» Vérifi er que les soupapes ne sont pas obstruées avant chaque utilisation. Voir "maintenance".
» Ce produit sera stocké dans les conditions normales de stockage.
» Conserver ces instructions.

III MODE D'EMPLOI

1. OUVERTURE DE LA COCOTTE : Faire glisser le régulateur de pression vers l'avant et faire tourner le couvercle vers la droite.
2. REMPLISSAGE de la cocotte :

» Ne remplir l'autocuiseur qu'aux 2/3 De sa capacité.

» Introduire toujours un minimum de liquide : 200 ml.

Vérifi er que les orifi ces de sortie de vapeur sont propres et qu'il n'y ait pas d'obstructions dans leur conduit (Fig. 8, 9).

1. VERROUILLAGE DU COUVERCLE. Placez le couvercle en suivant le tracé indiqué et tournez vers la gauche (fermeture automatique Fig.2.1, fermeture manuelle Fig.2.2).

4. SÉLECTION DU NIVEAU DE PRESSION.

4.1 Position pour l'extraction et le montage de la soupape pour son entretien. (Fig.3.1)

Avant de passer à cette position, s'assurer qu'il ne reste plus de pression à l'intérieur de la cocotte, en situant la soupape en position de décompression (voir III.4.2.).

4.2 Position pour l'extraction de toute la pression accumulée à l'intérieur de la cocotte une fois la cuisson achevée. Pression = 0 bar (Fig.3.2).
4.3 Niveau de pression moyen. Les temps de cuisson sont un peu plus élevés que sur la position 2. À utiliser pour la cuisson de soupes, poissons, desserts, etc. Presseion = 0,55 bar (Fig.3.3).
4.4 Niveau de pression élevé. Les temps de cuissons ont un peu plus courts. À utiliser pour la cuisson de viandes, légumes secs, pâtes, etc. Pression = 1,05 bar (Fig.3.4).

POSITION DU SÉLECTEUR PRESSION / bar
≥slant	0
1	0'55
2/P/∅	1'05

Pour plus d'informations, voir tableau correspondant (III.5).

5. FONCTIONNEMENT BASSE PRESSION.

» Poser l'autocuiseur sur une source de chaleur adaptée à la taille du fond de l'autocuiseur à la puissance maximum.
» l'indicateur de pression permet de visualiser l'existence de pression à l'intérieur de l'autocuiseur (Fig.4).
» Quand la soupape de fonctionnement laisse échapper un jet de vapeur continu avec un son régulier (fig.5), baisser le feu à une puissance suffi sante pour maintenir la pression sans sortie excessive de vapeur.
» La cuisson commence à ce moment.

ALIMENTS Volume d'eau		Minutes de Cuisson	Position du Sélecteur
SOUPES:
Soupe au riz À votre goût 4-6 2
Soupe à l'ail À votre goût 1-2 1
Julienne À votre goût 3-5 2
Soupe de légumes À votre goût 4-5 2
Soupe de poisson À votre goût 3-4 2
Bouil. vermicelle À votre goût 3-5 1
PÂTES:
Poulet au riz 2 tasses pour 1 riz 6-7 2
Paella	2 tasses pour 1 riz	6-8 2
Spaghettis	Couvrir	4-5	2
Macaronis gratinés	Couvrir	5-6 2
LÉGUMES:
Blette	Couvrir	6-7	2
Artichauts sautés	Couvrir	5-6 2
Poireaux	Couvrir	3-5	2
Carottes	Couvrir	5-6	2
Chou	2 tasses	4-5	2
Chou-fleur	2 tasses	4-6	2
Epinards	Couvrir	4	2
Fèves	Couvrir	3-4	2
LÉGUMES SECS:
Pois chiches Couvrir	20	2
Lentilles	Couvrir	15	2
POMMES DE TERRE:
Pommes de terre sauce verte 1 l. pour 1 kg.		5-7 2
P. de terre tomate 3/4 l. pour 1 kg.		5-7 2
POISSONS:
Calamars	2 tasses	10
Poulpe	Couvrir	30	2
Truite	1 tasse	30	1
Moules vapeur	1/2 l.	20	1
VIANDES:
Boulettes	2 tasses	10-12	2
Noix	Couvrir	20-22	2
Tournedos	1 tasse pour 1,5 kg.	15-17 2
Tripes	Couvrir	25-35	2
Agneau	1/2 l. pour 1 kg.	10-12	2
Lapin	1/2 l.	10-12	2
Cailles en sauce 1 tasse		5-10	2
Poulet au Xérès 1 tasse		8-9 2
Poule	Couvrir	15-20	2
DESSERTS:
Riz au lait 2 tasses lait 1 riz 6		1
Compote	2 tasses	7-8	1
Flan	1/2 l. lait	4-5 1

Les temps que nous indiquons doivent être pris comme une orientation. Vous devez les adapter à vos goûts personnels, à votre façon de cuisiner, au type d'ingrédients, etc.

» Mettre les lentilles, pois chiches et haricots, etc. à tremper avant de les cuire.
» Il n'est pas nécessaire de décongeler les légumes congelés et les petits poissons. Dans le cas de poissons de grande taille et de viande surgelés, prolonger de quelques minutes les temps de cuisson.
» Les soupes produisant de l'écume (soupe aux pois, etc.) doivent d'abord être cuites sans couvercle. Passer ensuite l'écumoire et fermer le couvercle.
» La réduction de liquide n'est pas préoccupante dans la mesure où la sortie de vapeur à l'extérieur est négligeable.
» Bien dorer la viande, un peu plus que d'habitude, car avec la vapeur elle perd un peu de couleur. Ses temps de cuisson dépendront de l'épaisseur et de la qualité du morceau.
» Bien nettoyer le poisson, l'arroser d'un peu de jus de citron et le sortir juste en fi n de cuisson.

1. DÉCOMPRESSION. Vous avez plusieurs possibilités pour libérer la pression :

6.1 Décompression rapide : Placez la cocotte sous la hotte d'extraction ou sortez-la à l'extérieur. Situez la soupape sur la position pour l'extraction (Fig.3.2.).

6.2 Décompression rapide par refroidissement :

Faites couleur un léger jet d'eau sur un coin du couvercle jusqu'à ce que l'indicateur orange descende. Ne jamais immerger la cocotte dans l'eau, c'est très dangereux.

6.3 Décompression naturelle :

Si vous allez laisser la cocotte sur le foyer éteint, une fois la cuisson achevée, vous devrez en tenir compte lors du calcul du temps de cuisson.

7. OUVERTURE DE LA COCOTTE.

Une fois que l'indicateur de pression est rentré dans son logement, mettre le bouton-poussoir sur la position d'ouverture et déplacer le manche du couvercle vers la droite en tenant le manche du corps de la main gauche (fi g. 6).

IV MAINTENANCE

1. Ne pas utiliser la cocotte pour conserver les aliments, ni avant ni après la cuisson. Nettoyer la cocotte avec de l'eau tiède et un détergent doux, une fois la cuisson terminée. S'assurer qu'il n'y a pas de restes de nourriture collés à la cocotte, afi n d'éviter l'apparition de taches de corrosion dans la cocotte. La rincer et la sécher.
2. Porter une attention particulière à l'intérieur du couvercle.

3. Ne pas laver pas le couvercle de la cocotte dans le lave-vaisselle. La cuve et les accessoires (couvercle en verre, panier, etc.) peuvent être lavés en machine, mais veiller à les sécher dès le cycle terminé.

4. Des tâches bleuâtres peuvent apparaître sur l'acier inoxydable lors de la cuisson. Pour les supprimer, utiliser de l'eau tiède avec un peu de vinaigre et frotter avec un chiffon doux. Éliminer de la même manière les taches blanches causées par le calcaire.

5. Il est recommandé, lors de la préparation des aliments, d'ajouter le sel en dernier, afi n de réduire son éventuel impact sur l'acier inoxydable.

Ne pas utiliser d'éponges métalliques ou de produits abrasifs qui peuvent rayer l'acier inoxydable.

1. Nettoyez à la main le joint de fermeture après chaque utilisation.

2. Avant chaque utilisation Vérifi er que les orifi ces de sortie de vapeur sont propres et qu'il n'y ait pas d'obstructions dans leur conduit. (Fig.7, 8).

3. Soupape de sécurité. Avant chaque utilisation, appuyer sur la sphère avec la pointe d'un stylo, pour vous assurer qu'elle n'est pas obstruée. (Fig.9).

4. Joint de fermeture. Il convient de remplacer le joint tous les 1-2 ans en fonction de l'utilisation.

IMPORTANT: Ne modifi ez pas les pièces et n'essayez pas de les monter d'une façon autre que celle indiquée. UTILI-SEZ TOUJOURS DES PIÈCES DE RECHANGE ORIGINALES.

V DIAGNOSTIC

1. Si la soupape de fonctionnement est bloquée, éteignez la source de chaleur, ouvrez la cocotte et nettoyez la soupape de fonctionnent (voir IV.3.).

2. La cocotte ne monte pas en pression :

2.1 La mamite n'est pas correctement fermée. Fermez-la à nouveau. Voir point III.3.
2.2 Aucune pression n'a été sélectionnée. Sélectionnez la position 1 ou 2/P/☐ (voir III.4.3 et III.4.4.).

ENVIRONNEMENT

INFORMATION POUR LA CORRECTE GESTION DES RÉSIDUS D'APPAREILS ÉLECTRIQUES ET ÉLECTRONIQUES

A la fi n de la vie utile de l'appareil, ce dernier ne doit pas être éliminé mélangé aux ordures ménagères brutes.

Il peut être porté aux centres spécifi ques de collecte, agréés par les administrations locales, ou aux prestataires qui facilitent ce service. L'élimination séparée d'un déchet d'électroménager permet d'éviter d'éventuelles conséquences négatives pour l'environnement et la santé, dérivées d'une élimination inadéquate, tout en facilitant le traitement et le recyclage des matériaux qu'il contient, avec la considérable économie d'énergie et de ressources que cela implique.

GENERAL DESCRIPTION