DMEC1072 - Machine à glace BESTRON - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil DMEC1072 BESTRON au format PDF.
| Type d'appareil | Sorbetière électrique |
| Capacité | Environ 1 litre |
| Puissance | Non précisé |
| Alimentation | Électrique |
| Matériau du bol | Plastique avec paroi réfrigérante |
| Fonction de congélation | Oui |
| Temps de préparation | Environ 20-40 minutes |
| Mode d'emploi | Inclus |
| Dimensions | Non précisées |
| Poids | Non précisé |
| Couleur | Non précisée |
| Accessoires fournis | Non précisés |
| Sécurité | Arrêt automatique |
| Nettoyage | Facile, pièces amovibles |
| Garantie | Non précisée |
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MODE D'EMPLOI DMEC1072 BESTRON
FR Sorbetière, mode d'emploi
Nous vous félicitons de votre achat! Votre sorbetière, un appareil Bestron Sweet Dreams, offre le plaisir total à tous les amateurs de glace, et forme l'attraction irrésistible de chaque événement. Vous offrirez à vos invités le plaisir d'un dessert aussi délicieux qu'original.
Consignes de sécurité
Généralités
- Lisez soigneusement le mode d'emploi et conservez-le précieusement.
- Utilisez cet appareil uniquement suivant les instructions décrites dans le mode d'emploi.
- Cet appareil ne peut être utilisé par des enfants ou des personnes avec des capacités physiques, mentales ou sensorielles limitées, manquant d'expérience ou de connaissance; à moins qu'elles n'aient eu des instructions et ne soient encadrées par des personnes responsables de leur sécurité.
- Cet appareil n'est pas un jouet. En présence d'enfants, il est important de s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
- Faites effectuer les réparations par un technicien qualifié. Ne tentez jamais de réparer vous-même l'appareil.
Électricité et chaleur
- Avant d'utiliser cet appareil, assurez-vous que la tension du réseau correspond à la tension du réseau indiquée sur la plaquette type de l'appareil.
- Débranchez toujours l'appareil lorsque vous ne l'utilisez pas.
- Lorsque vous débranchez la fiche, saisissez la fiche elle-même; ne tirez pas sur le cordon.
- Vérifiez régulièrement que le cordon de l'appareil est intact. N'utilisez pas l'appareil si vous constatez que le cordon est endommagé. Faites remplacer le cordon endommagé par un service technique qualifié.
- Si vous utilisez une rallonge, assurez-vous qu'elle est complètement déroulée.
- Utilisez uniquement une rallonge agréée.
- L'appareil doit pouvoir évacuer sa chaleur, sinon il y risque d'incendie. Laissez donc suffisamment d'espace autour de l'appareil et évitez tout contact avec des matériaux inflammables. L'appareil ne doit jamais être recouvert.
- N'utilisez pas l'appareil à proxim ité de matières inflammables.
- Assurez-vous que ni l'appareil, ni le cordon, ni la fiche n'entre en contact avec une source de chaleur telle qu'une plaque électrique chaude ou une flamme.
• Assurez-vous que ni l'appareil, ni le cordon, ni la fiche n'entre en contact avec de l'eau. - L'appareil est équipé d'un coupe-circuit thermique incorporé. En cas de surchauffe du moteur, le coupe-circuit coupe le courant jusqu'à ce que moteur soit refroidi. Vous ne pouvez pas utiliser l'appareil pendant ce temps.
Utilisation
- N'utilisez jamais l'appareil à l'extérieur.
• N'utilisez jamais l'appareil dans une pièce humide. - Installez l'appareil sur une surface plane et stable, à un endroit où il ne risque pas de tomber.
- Ne laissez pas le cordon pendre par-dessus le bord du plan de travail ou de la table.
- Assurez-vous que vos mains sont sèches avant de toucher l'appareil, le cordon ou la fiche.
- Éteignez l'appareil et débranchez la fiche en cas de problème durant l'utilisation, pour le nettoyage, le montage ou le démontage d'un accessoire, et dès que vous avez fini de l'utiliser.
- Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant qu'il est en marche.
- Ne déplacez jamais l'appareil pendant qu'il est en marche, ni s'il est encore chaud. Éteignez-le d'abord, laissez-le bien refroidir, et déplacez-le ensuite.
- Nettoyez soigneusement l'appareil après l'ut ilisation (voir 'Nettoyage et entretien').
• N'immergez jamais l'appareil, le cordon ni la fiche dans l'eau ou tout autre liquide. - Cet appareil ne doit pas être utilisé avec un timer externe ou une télécommande.
ATTENTION
Si l'appareil est tombé à l'eau, ne le rattrapez pas. Débranchez immédiatement la fiche. Cessez d'utiliser l'appareil.
Fonctionnement
Généralités
Cette sorbetière est destinée uniquement à l'utilisation domestique, et non à l'usage professionnel.
- Axe moteur
- Bloc moteur
- Interrupteur marche/arrêt
- Bol
-
Élément refroidisseur
-
Couvercle
- Couvercle de protection avec ouverture de remplissage
- Bras mélangeur
- Cordon et fiche
Première utilisation
- Enlevez l'emballage.
- Nettoyez le couvercle, le couvercle de protection, l'élément refroidisseur, le bras mélangeur et le bol pour les débarrasser d'éventuels restes de fabrication. Voir 'Nettoyage et entretien'.
Utilisation
Préparation
- L'élément refroidisseur doit être propre et bien sec.
- Enveloppez l'élément refroidisseur de plastique et placez-le dans la partie la plus froide du congélateur. La durée nécessaire pour geler complètement l'élément refroidisseur dépend de la température du congélateur. La durée de congélation est de 6-12 heures si la température est de -18°C ou moins.
- Placez le bol et le bras mélangeur au congélateur, au moins 24 heures avant l'utilisation.
Remarque Gardez l'élément refroidisseur, le bol et le bras mélangeur au congélateur quand où vous n'utilisez pas l'appareil. Vous pouvez ainsi commencer à faire de la glace à tout moment.
- Pour le meilleur résultat, vous mélangez les ingrédients un jour à l'avance, et vous mettez le mélange au réfrigérateur. Le volume augmente également quand on laisse le mélange au frais pendant une nuit. Si vous ne pouvez ou ne voulez pas laisser le mélange reposer une nuit entière, vous mettrez les ingrédients au réfrigérateur pendant 20-30 minutes avant de les mélanger.
Montage de la sorbetière
- Sortez du congélateur l'élément refroidisseur, et assurez-vous qu'il est tout à fait gelé, en l'agitant. Quand vous l'agitez, vous ne devez pas entendre de bruit de liquide du tout.
Remarque Utilisez l'élément refroidisseur immédiatement, sitôt que vous l'avez sorti du congélateur. Ceci est recommandé parce que l'élément refroidisseur commence tout de suite à se dégeler.
- Placez l'élément refroidisseur dans le bol.
- Montez le bol sur l'axe moteur.
- Montez le bras mélangeur dans le bol, par-dessus l'élément refroidisseur.
- Placez le couvercle de protection sur le bol, de telle sorte que les trois points en relief à l'intérieur du couvercle de protection s'emboîtent exactement dans les encoches du bloc moteur.
Préparation de glace
Pour faire de la glace, vous utiliserez l'une des recettes comprises dans ce mode d'emploi, ou votre propre recette.
- L'interrupteur marche/arrêt doit être en position 0 (arrêt).
- Branchez la fiche.
- Mettez l'interrupteur marche/arrêt en position I (marche).
- Versez le mélange d'ingrédients pour la glace dans le bol, par l'ouverture de remplissage dans le couvercle de protection, et refermez le couvercle par-dessus le couvercle de protection.
- Laissez la sorbetière fonctionner pendant 20-30 minutes, ou jusqu'à ce que la glace ait la consistance voulue.
-
Quand la glace est prête, mettez l'interrupteur marche/arrêt en position 0 (arrêt).
-
Retirez le couvercle de protection du bloc moteur, et retirez avec précaution le bras mélangeur du bol.
-
Sortez la glace du bol avec une spatule en bois, en caoutchouc ou en plastique. Servez la glace tout de suite, ou conservez-la dans une boîte de congélation hermétique (voir 'Conservation').
Remarques
- La glace maison a une consistance semi-liquide, comme le sorbet ou le soft-ice. Si vous préférez une glace plus solide, vous placerez la glace au congélateur, dans une boîte de congélation hermétique, jusqu'à ce qu'elle ait la consistance désirée.
- Les glaces contenant des oeufs (crus) sont déconseillées aux petits enfants et aux personnes âgées. De telles glaces ne doivent pas être conservées plus de 1 semaine.
Conseils pour servir et décorer
Sortez la glace du congélateur 10-15 minutes avant de la servir, pour qu'elle se ramollisse légèrement. La glace est alors aussi plus facile à sortir de la boîte.
Remarque Le sorbet se décongèle plus rapidement que la crème glacée.
Pour donner un air de fête, vous pourriez décorer votre glace ; exemples :
- crème fouettée
- noisettes moulues
- fruits confits ou frais
• chocolat émincé ou râpé
• bonbons - noix de coco râpée
- sauces prêtes à l'emploi : chocolat, fraises, caramel, caramel écossais.
Conservation de la glace
Si vous voulez conserver la glace plus longtemps (jusqu'à deux semaines), il faut la mettre dans une boîte de congélation hermétique. Les durées maximales de conservation recommandées sont les suivantes.
| Crème glacée contenant des ingrédients non cuits | 1 semaine |
| Sorbet 1-2 semaines | |
| Crème glacée contenant des ingrédients partiellement cuits | 2 semaines |
Ingrédients
Oeufs
Les oeufs enrichissent le goût et améliorent la structure. Dans certaines recettes, vous ajoutez le blanc des oeufs uniquement. Le blanc d'oeuf monte en neige difficilement quand il est trop froid. Vous laisserez le blanc d'oeuf s'acclimater à la température ambiante (5 à 10 minutes) avant de le fouetter. Choisissez des oeufs bien frais.
Lait
Les produits laitiers riches en graisse rendent la glace plus crémeuse. Le choix est une affaire de goût personnel. Toutes les sortes de lait conviennent. Si vous désirez une glace moins grasse, vous pouvez aussi mélanger différentes sortes de lait.
Exemple : Si la recette demande 1 tasse de lait, vous pouvez prendre 12 tasse de lait entier et 12 tasse de lait écrémé.
Édulcorants artificiels
Vous pouvez remplacer le sucre par des édulcorants artificiels, selon la recette. Veillez à n'ajouter les édulcorants artificiels qu'après que le mélange est revenu à la température ambiante. Ce n'est qu'ainsi que les édulcorants artificiels se dissolvent comme il faut.
Pour remplacer le sucre par un édulcorant en poudre, les proportions sont les suivantes:
| Sucre Édulcorant en | poudre |
| 20 g 2 g | |
| 100 g 10 g | |
| 200 g 20 g |
Alcool
Avant d'ajouter de l'alcool, attendez que la glace soit presque prise. Si vous ajoutez l'alcool trop tôt, vous influencez notablement le processus de congélation.
Fruits
Les fruits choisis, plus ou moins mûrs et sucrés, peut changer considérablement le goût de la glace. Si vos fruits sont aigres, ajoutez plus de sucre pour compenser. Si vos fruits sont particulièrement sucrés, n'ajoutez pas de sucre.
Recettes
Recettes de base
Crème anglaise
La crème glacée traditionnelle est à base de crème anglaise. Les jaunes d'oeuf, le sucre, la crème et le lait donnent le goût traditionnel familier de la crème glacée. La quantité varie selon la recette, mais la préparation de base est la même.
- Réchauffez dans une casserole la crème et le lait, jusqu'à fréissement, mais sans laisser parvenir à ébullition.
- Fouettez les jaunes d'oeuf et le sucre dans un grand bol, jusqu'à ce que l'appareil s'épaississe.
- Versez le mélange crème-lait chaud sur les jaunes d'oeuf battus avec le sucre ; remuez jusqu'à ce que le sucre soit bien absorbé.
- Versez de nouveau le tout dans la casserole et laissez à feux doux, en remuant laisser chauffer jusqu'au point d'ébullition.
- Retirez la casserole du feu et laissez refroidir le plus rapidement possible. Ajoutez ensuite, le cas échéant, les autres ingrédients.
Crème
La glace faite uniquement avec de la crème est dominée par le goût des autres ingrédients. La crème donne une plus grande plénitude au goût. Si vous choisissez cette base, il vous suffit de mélanger la crème aux fruits et autres ingrédients.
Yaourt
Le yaourt est une alternative saine et rafraîchissante à a crème anglaise et à la crème. Il donne à la glace un goût frais typique. La glace au yaourt maison peut être allégée en graisse et en sucre.
Sorbet
La base du sorbet est un sirop de sucre. Les proportions pour la base du sorbet sont :
kg de sucre sur 1 l d'eau.
- Portez l'eau à ébullition dans une casserole.
- Ajoutez le sucre, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit entièrement dissout.
- Retirez la casserole du feu et laissez refroidir entièrement.
Recettes de crème glacée
| Crème glacée vanille spéciale | |
| 150 g de sucre blanc3 jaunes d'oeuf500 ml de lait entier125 ml de crème entière à fouetter5 ml d'essence de vanille | Préparez votre crème anglaise ('Recettes de base') et ajoutez l'essence de vanille au mélange frémissant de lait et de crème. Laissez bien refroidir. Mettez au réfrigérateur jusqu'à ce que le tout soit bien froid. Mettez l'appareil en marche; versez la préparation dans le bol, par l'ouverture de remplissage dans le couvercle de protection. Laissez la sorbetière fonctionner pendant 20-30 minutes, ou jusqu'à ce que la glace ait la consistance voulue. |
| Crème glacée au kirsch | |
| 80 g de sucre3 jaunes d'oeuf400 ml de lait100 ml de crème entière à fouetter 12 bâton de cannellela moelle d'une gousse de vanille15 ml de kirsch25 g de mûres | Réchauffez dans une casserole la moitié du lait avec 1/3 du sucre, la crème, le bâtonnet de cannelle et la vanille. Fouettez le reste du sucre avec les jaunes d'oeuf. Lorsque le lait frémit (mais ne bout pas encore), versez 1/3 du lait sur les oeufs fouettés avec le sucre, en remuant sans cesse. Versez cet appareil dans une deuxième casserole et ajoutez le reste du lait chaud. Mélangez bien. Remuez jusqu'à ce que la crème s'épaississe. Retirez la casserole du feu et ajoutez le reste du lait, le kirsch et les mûres. Remuez bien le tout. Passez le mélange (julienne ou chinois) et mettez au frais au réfrigérateur. Mettez l'appareil en marche ; versez la préparation dans le bol, par l'ouverture de remplissage dans le couvercle de protection. Laissez la sorbetière fonctionner pendant 20-30 minutes, ou jusqu'à ce que la glace ait la consistance voulue. |
Recettes à base de crème
| Glace à la crème à la menthe et au chocolat | |
| 75 g de sucre blanc250 ml de lait250 ml de crème entière à fouetter5 ml d'essence de menthe150 g de chocolat noir | Réchauffez le lait et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit bien dissout. Laissez bien refroidir.Mélangez ensuite au lait sucré la crème et l'essence de menthe. Mettez l'appareil en marche;versez la préparation dans le bol, par l'ouverture de remplissage dans le couvercle de protection.Lorsque la glace commence à prendre, ajoutez le chocolat haché menu. Laissez la sorbetière fonctionner pendant 20-30 minutes, ou jusqu'à ce que la glace ait la consistance voulue. |
Recettes à base de yaourt
| Glace au yaourt | |
| 500 ml de yaourt écrémé au goût que vous préférez | Mettez l’appareil en marche. Sortez le yaourt du réfrigérateur et versez le directement dans la sorbetière, par l’ouverture de remplissage. Laissez la sorbetière fonctionner pendant 20-30 minutes, ou jusqu’à ce que la glace ait la consistance de la crème fraîchement fouettée. |
| Glace au yaourt Pina Colada | |
| 60 g de sucre roux50 g de yaourt30 ml de rhum blanc220 g d’ananas frais en cubes12 g de noix de coco fraîchement moulue 12 banane, grosse et bien mûre jus de 1 limon | Mixez tous les ingrédients dans un bol mélangeur jusqu’à obtenir une masse lisse. Refroidissez au réfrigérateur. Mettez l’appareil en marche; versez la préparation dans le bol, par l’ouverture de remplissage dans le couvercle de protection. Laissez la sorbetière fonctionner pendant 20-30 minutes, ou jusqu’à ce que la glace ait la consistance de la crème fraîchement fouettée. |
Recettes de sorbet
| Sorbet au champagne | |
| 225 ml de sirop de sucre250 ml de champagne ou de vinréfrigérateur. Mettez l'appareil en marche; versez blanc sec mousseux jus de 1 limon | Mélangez tous les ingrédients et refroidissez au réfrigérateur. Mettez l'appareil en marche; versez la préparation dans le bol, par l'ouverture de remplissage dans le couvercle de protection.Laissez la sorbetière fonctionner pendant 20-30 minutes, ou jusqu'à ce que la glace ait la consistance voulue. |
| Sorbet au kiwi | |
| 225 g de sucre250 ml de jus d'orange570 g de kiwi épluché | Dissolvez le sucre dans le jus d'orange. Réduisez le kiwi en purée dans un bol mélangeur, ajoutez le jus d'orange sucré et mélangez. Refroidissez au réfrigérateur. Mettez l'appareil en marche; versez la préparation dans le bol, par l'ouverture de remplissage dans le couvercle de protection.Laissez la sorbetière fonctionner pendant 20-30 minutes, ou jusqu'à ce que la glace ait la consistance voulue. |
Nettoyage et entretien
Nettoyez l'appareil et tous les composants chaque fois que vous les avez utilisés.
- Éteignez l'appareil et débranchez la fiche.
- Nettoyez le couvercle, le couvercle de protection, l'élément refroidisseur, le bras mélangeur et le bol à l'eau chaude additionnée d'un peu de détergent pour la vaisselle. Rincez bien les pièces puis séchez-les. Vous pouvez également laver ces pièces au lave-vaisselle.
- Nettoyez le bloc moteur avec un chiffon humide et éventuellement un peu de détergent pour la vaisselle. Séchez-le ensuite avec soin.
- Enroulez le cordon et rangez-le dans le compartiment prévu pour lui sous l'appareil.
- Rangez l'appareil.
ATTENTION
- L'appareil ne doit pas être branché sur le réseau électrique pendant que vous le nettoyez.
- N'utilisez pas de détergents agressifs ou décapants ni d'objets tranchants (tels que couteaux ou brosses dures) pour le nettoyage.
• N'immergez jamais l'appareil dans l'eau ou dans un autre liquide.
Données techniques
Type : DMEC1072
Puissance : 45 W
Tension réseau : 230 V\~50 Hz
Jetez le matériel d'emballage, tel que le plastique et les boîtes, dans les conteneurs prévus à cet effet.
Lorsque l'appareil est usé, ne le mettez pas aux ordures ménagères, mais portez-le dans un centre de collecte agréé pour les appareils électriques et électroniques. Attention au symbole figurant sur le produit, le mode d'emploi ou l'emballage.
Les matériaux peuvent être recyclés selon les indications. Votre collaboration au recyclage des appareils et/ou au retraitement des matériaux, sous quelle forme que ce soit, est une contribution précieuse à la sauvegarde de notre environnement.
Les autorités de votre commune vous renseigneront sur le centre de collecte le plus proche.
Conditions de garantie
À compter de la date d'achat de cet appareil, l'importateur donne, aux conditions suivantes, 60 mois de garantie couvrant tous les défauts consécutifs à des défauts de pièce et main d'œuvre.
- Pendant la période de garantie aucun frais ne sera facturé pour les pièces et la main d'œuvre. Les réparations effectuées sous garantie ne prolongent pas le délai de garantie.
- En cas d'échange, les pièces défectueuses ou les appareils défectueux deviennent automatiquement la propriété de l'importateur.
- Toute demande de garantie doit être assortie de la preuve d'achat de l'entreprise.
- Toute demande de garantie doit être faite auprès du revendeur où l'appareil a été acheté ou auprès de l'importateur.
- La garantie est uniquement valable pour le premier acheteur et ne peut être transférée.
- La garantie ne couvre pas les dommages causés par:
a. les accidents, l'utilisation impropre, l'usure et / ou la négligence ;
b. l'installation incorrecte et/ou une utilisation contraire aux normes de sécurité, aux normes techniques ou aux dispositions légales en vigueur ;
c. le branchement sur un réseau d'une tension autre que celle figurant sur la plaquette type ;
d. toute modification non autorisée ;
e. toute réparation effectuée par des tiers ;
f. le transport sans précautions suffisantes, telles que la protection et l'emballage appropriés.
- Les présentes conditions de garantie ne peuvent pas être invoquées dans les cas suivants:
a. pertes survenues pendant le transport;
b. effacement ou modification du numéro de série de l'appareil.
-
Les cordons, ampoules et pièces en verre ne sont pas couverts par la garantie.
-
La garantie ne donne aucun droit d'indemnisation pour des dommages éventuels, autres que le remplacement ou la réparation de pièces défectueuses. L'importateur ne peut être tenu responsable d'aucun dommage indirect, ni d'aucune conséquence quelle qu'elle soit, causé par ou ayant un quelconque rapport avec l'appareil qu'il a fourni.
-
Pour pouvoir faire appel à la garantie, vous pouvez vous adresser à votre revendeur. Bestron offre aussi la possibilité de faire réparer l'appareil directement par le service après-vente de Bestron. Toutefois, n'envoyez jamais rien sans avoir reçu d'instructions au préalable. Le colis pourrait en effet être refusé et les frais éventuels seraient à votre charge. Prenez contact avec le service après-vente qui vous expliquera comment vous devez emballer et expédier l'appareil.
-
L'appareil n'est pas destiné à l'usage professionnel.
Maintenance
Si, par malheur, une panne se produisait, veuillez contacter le service de maintenance de BESTRON :
BELGIQUE: FRANCE:
WILLEMEN SERVICE BVBA Si le produit ne fonctionne pas comme
BESTRON SERVICE il faut, contactez le distributeur ou un
Lambrechtshoekenlaan 337-339 centre de service autorisé.
2170 Merksem – Antwerpen
Tél. : 03 - 321 78 48
Télecopie : 03 - 321 28 50
Email:info@wilservice.be
Internet: www.wilservice.be
Déclaration de conformité
Le présent produit répond aux dispositions des directives européennes suivantes en matière de sécurité.
• Directive sur la basse tension 2006/95/EC
R. Neyman
Contrôle de la qualité
