DMEC1072 - IJsmachine BESTRON - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING DMEC1072 BESTRON

NL Gebruikershandleiding ijsmaschine

Gefeliciteerd met de aankoop van deze ijsmachine. Dit apparaat uit de Bestron Sweet Dreams productlijn is het ultieme genot voor elke ijsliefhebber en de trekpleister van elk feest. U kunt uw gasten trakteren op een heerlijk en spectaculair toetje.

Veiligheidsvoorschriften

Algemeen

• Lees de gebruiksaanwijzing goed door en bewaar deze zorgvuldig.
• Gebruik dit apparaat alleen zoals beschreven in deze gebruiksaanwijzing.
• Dit apparaat mag niet gebruikt worden door kinderen en personen die door een lichamelijke, zintuiglijke of geestelijke beperking, of gebrek aan ervaring en kennis het apparaat niet veilig kunnen gebruiken, tenzij ze instructies hebben gehad over het gebruik van het apparaat door een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid.
• Kinderen moeten in de gaten gehouden worden om er zeker van te zijn dat ze niet met het apparaat spelen.
• Laat reparaties uitvoeren door een gekwalificeerde monteur. Probeer nooit zelf het apparaat te repareren.

Elektriciteit en warmte

• Controleer voordat u het apparaat gebruikt of de netspanning overeenkomt met de aangegeven netspanning op het typeplaatje van het apparaat.
• Haal altijd de stekker uit het stopcontact wanneer u het apparaat niet gebruikt.
• Als u de stekker uit het stopcontact neemt, trek dan aan de stekker zelf, niet aan het snoer.
• Controleer regelmatig of het snoer van het apparaat nog intact is. Gebruik het apparaat niet als het snoer beschadigingen vertoont. Laat een beschadigd snoer vervangen door een gekwalificeerde servicedienst.
• Zorg er bij gebruik van een verlengsnoer voor dat dit volledig uitgerold wordt.
• Gebruik uitsluitend een goedgekeurd verlengsnoer.
• Het apparaat moet zijn warmte kwijt kunnen om brandgevaar te voorkomen. Zorg er dus voor dat het apparaat voldoende vrij is en niet in contact kan komen met brandbaar materiaal. Het apparaat mag niet worden bedekt.
• Gebruik het apparaat niet in de buurt van ontvlambare materialen.
• Zorg ervoor dat het apparaat, het snoer en de stekker niet in aanraking komen met hittebronnen, zoals een hete kookplaat of open vuur.
• Zorg ervoor dat het apparaat, het snoer en de stekker niet in aanraking komen met water.
• Het apparaat heeft een ingebouwde veiligheidsthermostaat. Bij oververhitting van de motor schakelt deze de stroomtoevoer uit totdat de motor is afgekoeld. U kunt het apparaat dan niet gebruiken.

Gebruik

• Gebruik het apparaat nooit buitenshuis.
• Gebruik het apparaat nooit in vochtige ruimten.
• Plaats het apparaat op een stabiele en vlakke ondergrond, op een plaats waar het niet kan vallen.
• Laat het snoer niet over de rand van het aanrecht, werkblad of een tafel hangen.
• Zorg ervoor dat uw handen droog zijn als u het apparaat, het snoer of de stekker aanraakt.
• Schakel het apparaat uit en verwijder de stekker uit het stopcontact als u tijdens het gebruik storingen ondervindt, het apparaat gaat reinigen, een accessoire aanbrengt of verwijdert, of klaar bent met het gebruik.
• Laat het apparaat nooit onbeheerd achter als het in gebruik is.

• Verplaats het apparaat nooit als het is ingeschakeld of nog warm is. Schakel het apparaat eerst uit en verplaats het pas als het is afgekoeld.
• Maak het apparaat na gebruik grondig schoon (zie 'Reiniging en onderhoud').
• Dompel het apparaat, het snoer en de stekker nooit onder in water of een andere vloeistof.
• Het toestel mag niet in werking worden gesteld door middel van een externe tijdschakelaar, of door een afzonderlijk systeem met afstandsbediening.

LET OP

Raak het apparaat niet meer aan als het in het water is gevallen. Trek onmiddellijk de stekker uit het stopcontact. Gebruik het apparaat niet meer.

Werking

Algemeen

De ijsmachine is alleen bedoeld voor huishoudelijke doeleinden, niet voor professioneel gebruik.

oneer gebruik. 5 4 3 2 1 6 7 8

Figuur 1 Overzicht

1. Motor-as
2. Motorbehuizing
3. Aan/uit-schakelaar
4. Mengkom

5. Koelelement

6. Deksel

7. Afdekkap met vulopening
8. Mengarm
9. Snoer met stekker

Eerste gebruik

1. Verwijder de verpakking.
2. Reinig de deksel, de afdekkap, het koelelement, de mengarm en de mengkom om eventuele fabricageresten te verwijderen. Zie 'Reiniging en onderhoud'.

Gebruik

Voorbereiding

1. Zorg ervoor dat het koelelement schoon en goed afgedroogd is.
2. Wikkel het koelelement in plastic en plaats het in het koudste gedeelte van de vriezer. De vriestijd die het koelelement nodig heeft om volledig te bevriezen, hangt af van de temperatuur van de vriezer. De vriestijd ligt tussen 6-12 uur bij een temperatuur van -18°C of lager.
3. Plaats de mengkom en de mengarm minimaal 24 uur voor gebruik in de vriezer.

NB Plaats het koelement, de mengkom en de mengarm in de vriezer als u er geen gebruik van maakt. U kunt dan met het maken van ijs beginnen wanneer het u uitkomt.

1. Meng voor het beste resultaat de ingrediënten een dag van tevoren en plaats het mengsel in de koelkast. Door het mengsel een nacht goed te laten afkoelen, wordt eveneens het volume vergroot. Indien u niet van plan bent om het mengsel een nacht te laten rusten, plaats de ingrediënten dan 20-30 minuten in de koelkast voordat u ze gaat mengen.

IJsmachine samenstellen

1. Neem het koelelement uit de vriezer en schud het koelelement om er zeker van te zijn dat het geheel bevroren is. Tijdens het schudden mag u geen vloeistof meer horen bewegen.

NB Gebruik het koelelement meteen nadat u het uit de vriezer heeft genomen. Dit in verband met het ontdooien van de vloeistof in het koelelement.

1. Plaats het koelelement in de mengkom.
2. Plaats de mengkom op de motoras.
3. Plaats de mengarm in de mengkom boven op het koelelement.
4. Plaats de afdekkap over de mengkom, zodanig dat de drie uitstulpingen aan de binnenzijde van de afdekkap precies in de uitsparingen in de motorbehuizing vallen.

IJs bereiden

Voor het bereiden van ijs kunt u een van de recepten in deze gebruiksaanwijzing gebruiken of uw eigen recept.

1. Controleer of de aan/uit-schakelaar zich in stand '0' (uit) bevindt.
2. Steek de stekker in het stopcontact.
3. Schuif de aan/uit-schakelaar naar stand 'l' (aan).
4. Giet het ijsmengsel via de vulopening in de afdekkap in de mengkom en plaats de deksel op de afdekkap.
5. Laat het apparaat gedurende 20-30 minuten ingeschakeld of totdat het ijs de gewenste dikte heeft.
6. Schuif als het ijs gereed is de aan/uit-schakelaar naar stand '0' (uit).
7. Verwijder de afdekkap van de motorbehuizing en verwijder de mengarm voorzichtig uit de mengkom.
8. Schep het ijs uit de mengkom met een houten, rubberen of plastic spatel. Dien het ijs onmiddellijk op of bewaar het in een luchtdichte diepvriesdoos (zie 'Bewaren').

Opmerkingen

• Zelfgemaakt ijs heeft de dichtheid van softijs. Indien u de voorkeur geeft aan schepijs plaats u het ijs in een luchtdichte diepvriesdoos en zet u het in de vriezer totdat het ijs de door u gewenste hardheid heeft verkregen.
• IJs waarin rauwe eieren zijn verwerkt, kunnen beter niet worden gegeten door kleine kinderen en oude mensen. Deze ijssoorten mogen ook niet langer dan 1 week worden bewaard.

Serveer- en decoratietips

Haal het ijs 10-15 minuten voor het serveren uit de vriezer zodat het iets zachter kan worden. Het ijs is dan ook makkelijker uit de diepvriesdoos te scheppen.

NB Sorbetijs ontdooit sneller dan gewoon ijs.

Voor een echte traktatie kunt u het ijs ook nog versieren met bijvoorbeeld:

• slagroom
• gehakte nootjes
  • gesuikerd fruit of vers fruit
  • chocoladeblaadjes of geraspte chocolade
• bonbons
  • gesnipperde kokosnoot
• kant-en-klare sauzen, bijvoorbeeld chocolade, aardbeien, butterscotch, karamel.

IJs bewaren

Als u het ijs langere tijd (maximaal twee weken) wilt bewaren, bewaar het dan in een luchtdichte diepvriesdoos. De aanbevolen bewaartijden zijn:

IJs met ongekookte ingrediënten 1 week
Sorbetijs 1-2 weken
IJs met halfgekookte ingrediënten 2 weken

Ingrediënten

Eieren

Eieren zorgen voor een rijkere smaak en een betere structuur. Bij sommige recepten dient u alleen het eiwit toe te voegen. Eiwit is moeilijk te kloppen wanneer het koud is. Zorg ervoor dat het eiwit op kamertemperatuur (ca. 5 tot 10 minuten) is voordat u het klopt. Gebruik altijd verse eieren.

Melk

Melkproducten met een hoog vetgehalte maken het ijs romiger. Het blijft natuurlijk altijd een kwestie van smaak. U kunt alle soorten melk gebruiken. Indien u het vetgehalte wilt verlagen, kunt u natuurlijk altijd verschillende soorten melk mengen.

Voorbeeld: Als in het recept staat 1 kop melk, meng dan 12 kop volle melk met een 12 kop magere melk.

Kunstmatige zoetstoffen

U kunt kunstmatige zoetstoffen gebruiken in plaats van suiker zoals beschreven in het recept. Let er op dat de zoetstoffen worden toegevoegd nadat het mengsel weer op kamertemperatuur is. Alleen dan kunnen de zoetstoffen goed oplossen.

De verhoudingen van zoetstofpoeder ten opzichte van suiker zijn:

Suiker Zoetstofpoeder
20 g 2 g
100 g 10 g
200 g 20 g

Alcohol

Wacht met het toevoegen van alcohol totdat het ijs bijna bevroren is. Als de alcohol te vroeg wordt toegevoegd, zal het vriesproces aanzienlijk worden beïnvloed.

Fruit

De rijpheid en zoetheid van fruit kan de smaak van het ijs ingrijpend veranderen. Voeg bij gebruik van een fruitsoort met een wrangere smaak meer suiker toe om de smaak te compenseren. Als de gebruikte fruitsoort extreem zoet is, kunt u beter geen suiker toevoegen.

Recepten

Basisrecepten

Custardbasis

Een traditionele manier voor het bereiden van ijs is op basis van custard. Door het gebruik van eierdooiers, suiker, room en melk heeft deze ijssoort de bekende smaak van roomijs. De hoeveelheid kan per recept verschillen maar de basismethode blijft gelijk:

1. Verwarm de room en de melk in een steelpan tot net onder het kookpunt.
2. Klop de eierdooiers en de suiker in een mengkom tot een dik mengsel.
3. Schenk het warme room-melkmengsel bij het eierdooier-suikermengsel en blijf roeren totdat de suiker goed is opgelost.
4. Giet het mengsel weer in de pan en laat het op een laag vuurtje, al roerende opwarmen tot net onder het kookpunt.
5. Neem de pan van het vuur en laat het mengsel zo snel mogelijk afkoelen. Voeg eventueel andere ingrediënten toevoegen.

Roombasis

IJs gemaakt op basis van room laat de smaak van de andere ingrediënten overheersen. Door het gebruik van room krijgen ze een vollere smaak. Als u gebruikmaakt van de roombasis, hoeft u alleen de room te mengen met fruit en andere smaakstoffen.

Yoghurtbasis

Voor een gezond alternatief kunt u yoghurt in plaats van room en custard als basis gebruiken. Hierdoor krijgt het ijs een specifieke frisse smaak. Zelfgemaakt yoghurtijs kan met een laag vet- en suikergehalte worden bereid.

Sorbetbasis

De sorbetbasis bestaat uit een suikersiroopoplossing. De juiste verhouding voor de sorbetbasis is 1 kg suiker op 1 l water.

1. Breng in een steelpan het water aan de kook.
2. Voeg al roerende de suiker toe totdat die geheel is opgelost.
3. Neem de pan van het vuur en laat het mengsel volledig afkoelen.

Recepten op custardbasis

Vanilleroomijs Speciaal
150 g basterd suiker3 eierdooiers500 ml volle melk125 ml slagroom5 ml vanille-essence	Maak de custardbasis (zie ‘Basisrecepten) en voeg de vanille-essence toe aan het net niet kokende mengsel van melk en slagroom. Laat het mengsel goed afkoelen. Zet het mengsel in de koelkast totdat het koud is. Schakel het apparaat in en giet het mengsel via de vulopening in de mengkom. Laat het apparaat gedurende 20-30 minuten ingeschakeld totdat het ijs de gewenste dikte heeft.
Kirschroomijs
80 g suiker3 eierdooiers400 ml melk100 ml slagroom 12 kaneelstokjeschraapsel van 1vanillestokje15 ml Kirsch25 g bramen	Verwarm de helft van de melk met 1/3 van de suiker, de slagroom, het kaneelstokje en het vanilleschraapsel in een steelpan. Meng de rest van de suiker met de eierdooiers. Voeg, wanneer de melk bijna aan de kook is, 1/3 van de melk al roerende toe aan het eierdooiermengsel. Giet het eierdooiermengsel in een steelpan en voeg de rest van de warme melk toe. Meng het geheel goed. Blijf roeren totdat het mengsel dikker wordt. Neem de pan van het vuur en voeg de resterende melk, Kirsch en bramen toe. Roer dit mengsel goed door. Zeef het mengsel en koel het daarna in de koelkast. Schakel het apparaat in en giet het mengsel via de vulopening in de mengkom. Laat het apparaat gedurende 20-30 minuten ingeschakeld totdat het ijs de gewenste dikte heeft.

Recepten op roombasis

Roomijs met stukjes mintchocolade
75 g basterdsuiker250 ml melk250 ml slagroom5 ml pepermuntessence150 g pure chocolade	Verwarm de melk en de suiker totdat de suiker is opgelost. Laat het mengsel goed afkoelen. Roer daarna de slagroom en de pepermuntessence door het melk-suikermengsel. Schakel het apparaat in en giet het mengsel via de vulopening in de mengkom. Voeg zodra het mengsel dikker begint te worden de stukjes chocolade toe. Laat het apparaat gedurende 20-30 minuten ingeschakeld totdat het ijs de gewenste dikte heeft.
Droptoffeeroomijs
1 el kristalsuiker150 ml melk300 ml slagroom180 g toffee met dropsmaak	Leg de toffee 30 minuten voor gebruik in de vriezer. Neem 150 gram toffee uit de vriezer en maak dit fijn met de deegroller. Verwarm de melk samen met de helft van de slagroom en de fijngemaakte toffee in een steelpan. Blijven roeren totdat de toffee is opgelost. Neem de pan van het vuur en koel het mengsel door de pan in een laagje koud water te zetten. Dek het mengsel af en plaats het in de koelkast totdat het goed koud is. Roer vervolgens de rest van de slagroom door het mengsel. Schakel het apparaat in en giet het mengsel via de vulopening in de mengkom. Laat het apparaat gedurende 20-30 minuten ingeschakeld totdat het ijs de gewenste dikte heeft. Haal de rest van de toffee uit de vriezer zodra het ijs bijna klaar is. Verkruimel de toffee en voeg deze toe aan het ijs.

Recepten op yoghurtbasis

Yoghurtijs
500 ml magere yoghurt in de smaak van uw keuze	Schakel het apparaat in. Giet de yoghurt direct vanuit de koelkast via de vulopening in het apparaat. Laat het apparaat gedurende 20-30 minuten ingeschakeld totdat het mengsel de consistentie van versgeklopte slagroom heeft.
Pina colada yoghurtijs
60 g lichtbruine basterdsuiker50 g yoghurt30 ml witte rum220 g verse ananas in stukjes12 g versgemalen kokosnoot 12 grote, rijpe banaansap van 1 limoen	Meng alle ingrediënten in de blender totdat er een gladde massa ontstaat. Koel het mengsel in de koelkast. Schakel het apparaat in en giet het mengsel via de vulopening in de mengkom. Laat het apparaat gedurende 20-30 minuten ingeschakeld totdat het ijs de consistentie van versgeklopte slagroom heeft.

Recepten op sorbetbasis

Champagnesorbet
225 ml suikersiroop250 ml champagne of droge, mousserende wijn sap van 1 limoen	Meng alle ingrediënten en koel het mengsel in de koelkast. Schakel het apparaat in het giet het mengsel via de vulopening in de mengkom. Laat het apparaat gedurende 20-30 minuten ingeschakeld tot het ijs de gewenste dikte geeft.
Kiwisorbet
225 g suiker250 ml sinaasappelsap570 g geschild kiwifruit	Los de suiker op in het sinaasappelsap. Pureer het kiwifruit in de blender en vermeng het met het sinaasappel-suikermengsel. Koel het mengsel in de koelkast. Schakel het apparaat in en giet het mengsel via de vulopening in de mengkom. Laat het apparaat gedurende 20-30 minuten ingeschakeld tot het ijs de gewenste dikte geeft.

Reiniging en onderhoud

Reinig het apparaat en de losse onderdelen grondig na elk gebruik:

1. Schakel apparaat uit en trek de stekker uit het stopcontact.
2. Reinig de deksel, de afdekkap, het koelelement, de mengarm en mengkom in een warm sopje. Spoel de onderdelen goed af en droog ze vervolgens grondig. U kunt deze onderdelen ook in de vaatmachine reinigen.
3. Reinig de motorbehuizing met een vochtige doek en eventueel wat afwasmiddel. Droog de behuizing vervolgens grondig.
4. Rol het snoer op het berg het op in de ruimte aan de onderzijde van het apparaat.
5. Berg het apparaat op.

LET OP

• Zorg ervoor dat het apparaat niet is aangesloten op de netvoeding als u het gaat schoonmaken.
• Gebruik geen agressieve of schurende schoonmaakmiddelen of scherpe voorwerpen (zoals messen of harde borstels) bij het reinigen.
• Dompel het apparaat nooit onder in water of een andere vloeistof.

Technische gegevens

Type: DMEC1072

Vermogen: 45 W

Netspanning: 230 V \~50 Hz

Werp verpakkingsmateriaal zoals plastic en dozen in de daarvoor bestemde containers.

Dit product aan het eind van de gebruiksduur niet inleveren als normaal huishoudelijk afval, maar bij een inzamelpunt voor hergebruik van elektrische en elektronische apparatuur. Let op het symbool op het product, de gebruiksaanwijzing of de verpakking.

De materialen kunnen hergebruikt worden zoals aangegeven. Door uw hulp bijhergebruik, de verwerking van de materialen of ander vormen van de benutting van oude apparatuur levert u een belangrijke bijdrage aan de bescherming van ons milieu.

Informeer bij de gemeente naar het juiste inzamelpunt bij u in de buurt.

Garantiebepalingen

De importeur geeft onder de volgende voorwaarden 60 maanden na aankoopdatum garantie op deze apparatuur tegen defecten die zijn ontstaan door fabricage- en/of materiaalfouten.

1. In de genoemde garantieperiode zullen geen kosten worden berekend voor arbeidsloon en materiaal. De onder garantie uitgevoerde reparatie verlengt de garantietermijn niet.
2. Defecte onderdelen of bij remplace (omruiling) de defecte apparaten zelf, worden automatisch eigendom van de importeur.
3. Elke aanspraak op garantie dient vergezeld te gaan van het aankoopbewijs van de firma.

4. Aanspraken op garantie moeten worden gedaan bij de dealer waar het apparaat is gekocht of bij de importeur.

5. De garantie is uitsluitend geldig voor de eerste koper en niet overdraagbaar.

6. De garantie is niet geldig voor schade die is ontstaan door:

a. ongevallen, verkeerd gebruik, slijtage en/of verwaarlozing;
b. foutieve installatie en/of gebruik op een manier die in strijd is met de geldende wettelijke, technische of veiligheidsnormen;
c. aansluiting op een andere netspanning dan die op het typeplaatje staat vermeld;

d. een ongeautoriseerde wijziging;

e. een reparatie die is uitgevoerd door derden;

f. een onzorgvuldige transportwijze zonder geschikte verpakking respectievelijk bescherming.

1. Op deze garantiebepalingen zal geen aanspraak gemaakt kunnen worden bij:

a. verliezen die zich tijdens het transport voordoen;
b. het verwijderen of wijzigen van het serienummer van het apparaat.

1. Uitgezonderd van garantie zijn snoeren, lampen en glazen onderdelen.

2. De garantie geeft geen enkel recht op vergoeding van eventuele schade, buiten de vervanging respectievelijk reparatie van de defecte onderdelen. De importeur kan nooit aansprakelijk gesteld worden voor eventuele vervolgschade of enigerlei andere consequenties die door of in relatie met de door hem geleverde apparatuur zijn ontstaan.

3. Om aanspraak te maken op garantie kunt u zich wenden tot uw winkelier. Bestron biedt ook de mogelijkheid om het apparaat rechtstreeks ter reparatie aan te bieden aan de Bestron Service Dienst. Stuur echter nooit zomaar iets op. Het pakket kan dan namelijk geweigerd worden en eventuele kosten zijn voor uw rekening. Neem contact op met de Service Dienst en zij zullen u vertellen hoe u het apparaat moet inpakken en verzenden.

4. Het apparaat is niet voor professioneel gebruik geschikt.

Service

Mocht zich onverhoopt een storing voordoen, dan kunt u zich in verbinding stellen met de BESTRON-servicedienst:

NEDERLAND: BELGIE:

BESTRON NEDERLAND BV WILLEMEN SERVICE BVBA

BESTRON SERVICE BESTRON SERVICE

Moeskampweg 20 Lambrechtshoekenlaan 337-339

5222 AW 's-Hertogenbosch 2170 Merksem - Antwerpen

Tel: 073 - 623 11 21 Tel: 03 - 321 78 48

Fax: 073 - 621 23 96 Fax: 03 - 321 28 50

Email: [e-mail] Email: [e-mail]

Internet: www.bestron.com Internet: www.wilservice.be

CE-conformiteitsverklaring

Dit product voldoet aan de bepalingen in de volgende Europese richtlijnen op het gebied van veiligheid:

• EMC-richtlijn 2004/108/EC

• Laagspanningsrichtlijn 2006/95/EC

Suiker Zoetstofpoeder
20 g 2 g
100 g 10 g
200 g 20 g

Alcohol