2623 - Four NOVY - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Four encastrable NOVY 2623, capacité de 65 litres, classe énergétique A, 8 modes de cuisson, température maximale de 250°C.
Utilisation	Panneau de contrôle tactile, éclairage intérieur, grille et plat en émail inclus, cuisson par convection, fonction de nettoyage par pyrolyse.
Maintenance et réparation	Nettoyage facile grâce à l'intérieur émaillé, pièces de rechange disponibles, manuel d'utilisation fourni pour les réparations courantes.
Sécurité	Verrouillage de sécurité, porte froide, protection contre la surchauffe, conformité aux normes de sécurité européennes.
Informations générales	Dimensions : 59,5 x 59,5 x 56,7 cm, poids : 35 kg, garantie de 2 ans, disponible en plusieurs finitions.

FOIRE AUX QUESTIONS - 2623 NOVY

Comment préchauffer le four NOVY 2623 ?

Pour préchauffer le four NOVY 2623, tournez le bouton de sélection de température pour atteindre la température souhaitée et appuyez sur le bouton de démarrage. Le four commencera à chauffer automatiquement.

Que faire si le four ne s'allume pas ?

Vérifiez d'abord si le four est correctement branché et si la prise fonctionne. Assurez-vous également que le disjoncteur n'a pas sauté. Si le problème persiste, contactez le service client.

Comment nettoyer l'intérieur du four ?

Utilisez un nettoyant doux et un chiffon non abrasif pour nettoyer l'intérieur du four. Évitez les produits chimiques agressifs qui pourraient endommager la surface.

Le four émet une odeur étrange lors de la première utilisation, est-ce normal ?

Oui, il est normal que le four émette une odeur lors de la première utilisation en raison des résidus de fabrication. Faites fonctionner le four à vide à température élevée pendant environ 30 minutes pour éliminer ces odeurs.

Comment régler la minuterie du four NOVY 2623 ?

Pour régler la minuterie, tournez le bouton de la minuterie jusqu'à la durée souhaitée. Une fois le temps écoulé, le four émettra un signal sonore.

Pourquoi le four ne chauffe-t-il pas correctement ?

Assurez-vous que la température est correctement réglée et que la fonction de cuisson est activée. Si le problème persiste, il pourrait y avoir un problème avec l'élément chauffant ou le thermostat, et il est recommandé de contacter un technicien.

Comment changer l'ampoule du four ?

Pour changer l'ampoule, débranchez le four, retirez le couvercle de l'ampoule en le tournant dans le sens antihoraire, remplacez l'ampoule par une ampoule de même type et remettez le couvercle en place.

Le four affiche un code d'erreur, que dois-je faire ?

Consultez le manuel d'utilisation pour identifier le code d'erreur. Si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, contactez le service client pour obtenir de l'aide.

MODE D'EMPLOI 2623 NOVY

Comment se presente votre four? p. 33

Accessoires p. 34

Comment installer votre four ?

Raccordement electrique p. 35

Encastrement p. 36

Comment faire une cuisson immediate ? p. 37-38

Verrouillage afficheur p. 39

Gestion de l'eau p. 39

Tableau de cuisson p. 40-41

Comment entretenir votre four ? p. 42

Comment changer l'ampoule? p. 43

Que faire en cas d'anomalies? p. 43

Edito

Chere Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquerir un nouveau four NOVY et nous vous en remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d'appareils pour vous permettre d'exercer pleinement vos talents culinaires et vous régaler chaque jour.

Avec des lignes pures et une esthétique moderne, votre nouveau four NOVY s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement facilité d'utilisation et performances de cuisson.

Vous trouvez également dans la gamme des produits NOVY, un vaste choix de cusinières, tables de cuisson, hottes aspirantes, lave-vaiselle, fours micro-ondes et réfrigerateurs intégrables, que vous pourrez coordonnner à votre nouveau four NOVY.

Spécialiste de tout l'univers de la cuisson, NOVY contribue ainsi à la réussite culinaire, au plaisir partagé, à la convivialité en vous apportant des produits多年来 plus performants, simples d'utilisation, respectieux de l'environnement, esthétiques et fiables.

La Marque NOVY.

A l'attention de l'utilisateur

LA CUISSON VAPEUR

Généralités

La cuisson vapeur est tout bénéfice si l'on respecte le mode d'emploi. Saine et naturelle, la cuisine vapeur conserve leur bon goût aux alimentents. Une sauce raffinée ou aux herbes aromatiques ajoute le petit plus qui fait la différence.

Elle ne transmet aucune odeur. Inutile d'aromatiser l'eau de cuisson avec des herbes ou des épices, en revanche, on peut parfumer un poisson en le déposant sur un lit d'algues ou une volaille sur un bouquet de romarin ou d'estragon.

Elle cuit simultanément viande, poisson et legumes.

Elle rechauffe en douceur pâtes, riz et purée sans risque d'attacher et sans dessèchement.

Elle facilitite la cuisson des crèmes, flans, gâteaux de riz... recouverts de papier aluminium, l'eau de condensation ne les détrempe pas.

Inutile de saler avant, pas même l'eau de cuisson.

Pour donneronne pleure mine a une viande, faites la dorer rapidement de tous les cots, au beurre chaud a la poele.

Comparée à la cuisson à l'eau, la vapeur ne présente que des avantages:

Elle est rapide: la cuisson démarre immédiatement alors que le temps de cuisson des aliments dans un recipient d'eau n'est décompté qu'à partir de la reprise de l'ébullition.

Elle est diététique: les vitamines (celles dites hydrosolubles) et les sels minéraux sont bien réservés puisqu'ils se dissolvent à peine dans l'eau condensée qui nappe les alimentés.

De plus, aucune matière grasse n'est utilisé pour conduire la cuisson.

La vapeur respecte le goût des alimentes. Elle n'ajoute pas de parfum, ni goût de grillé ou de poêlé et n'en ote pas non plus puisqu'il n'y a pas de dilution dans l'eau.

Revers de la medaille: inutile de cuire de cette façon un poisson qui ne serait pas frais, ou un légume oublé au réfrigérateur depuis une semaine: résultat catastrophique!

La vapeur ne communique pas les goûts ni les odeurs; n'hésitez donc pas à gagner à la fois du temps et de l'argent en faisant cuire côte à côte mais sans se toucher, un poisson et un dessert par exemple.

La vapeur convient aussi pour blanchir, réchauffer ou encore maintainir au chaud, en particulier les sauces.

Faîtes d'abord revenir à la poèle, avec très peu de matière grasse, les viandes genre volaille, neau, porc, pour qu'elles prennant un aspect doré appétissant. Achever ensuite leur cuisson à la vapeur.

Détaillés en morceaux, les alimentés cièsent plus vite et de façon plus homogène que s'ils sont entiers.

A l'attention de l'utilisateur

Important Conservez

Conservez cette notice d'utilisation avec votre apparéil. Si l' apparéil avait été vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne. Merci de prendre connaissance de ces conseils avant d'instructor et d'utiliser votre apparéil. Ils ont été rédigés pour votre sécurité et celle d'autrui.

CONSIGNES DE SECURITÉ

— Cet apparéil a été concu pour être utilisé par des particuliers dans leur lieu d'habitation. Il est destiné exclusivement à la cuisson des denrées alimentaires. Ce four ne contientaucun composantà base d'amiance.

— Cet apparéil n'est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacities physiques, sensorielles ou mentalles sont réduites, ou des personnes dénuées d'expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l'intémediaire d'une personne responsable de leur sécurité, d'une surveillance ou d'instructions préalables concernant l'utilisation de l' apparéil.

— A la réception de l'appareil, déballez-le ou faites le deballer immédiatement. Vérifiez son aspect général. Faites les évientuelles réserves par écrit sur le bon de livreison dont vous gardez un exemplaire.

— Voiture apparéil est destiné à un usage domestique normal. Ne l'utilise pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts que celui pour lequel il a été lié concu.

• Ne modifies pas ou n'essayer pas de modifier les caractéristiques de cet apparéil. Cela représentait un danger pour vous.

— Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement. Vous évitezez ainsi qu'ils se brûlent en renversant un recipient de cuisson.

— Ne tirez jamais votre apparéil par la poignée de la porte.

— Lors de la cuisson, assurez-vous que la porte de votre four est bien fermée afin que le joint d'étanchéité replissse correctement sa fonction.

• Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

Lors de son utilisation, l'appareil devient chaud. Ne touchez pas les éléments chauffants situés à l'intérieur du four. Vous risqueriez de graves brûlures.

— En enfournant ou en sortant vos plats du four, utilisez des gants thermiques de cuisine.

—Après une cuisson,ne prenez pas a main.
nue la casserolie.

— Sur la porte ouverte du four, ne posez pas de charges lourdes, et assurez vous qu'un enfant ne puisse ni monter ni s'asseoir.

— Pour toute intervention de nettoyage dans la cavité du four, le four doit être arrêté.

— Une utilisation intensive et prolongée de l'appareil peut nécessiter une aération supplémentaire en ouvrant la fenêtre ou en augmentant la puissance de la ventilation mécanique.

— En plus des accessoires fournis avec vous four, n'utilise que des plats résistants à de haute températures (suivez les instructions des fabricants).

—Aprèsutilisationdevoretefour,assurez-vousquetouteslescommandesse trouvent surla positionarrêt.

— N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à haute pression pour nettoyer le four (exigences relatives à la sécurité électrique).

A l'attention de l'utilisateur

Respect de l'ENVIRONNEMENT

— Les matériaux d'emballage de cet apparéil sont recyclables. Participez à leur recyclage et contribuez ainsi à la protection de l'environnement en les déposant dans les conteneurs Municipaux prévus à cet effet.
— Notre apparéil contient également de nombreux matériaux recyclables. Il est donc marqué de ce logo afin de vous indiquer que les apparéils usages ne doivent pas être mélangés

avec d'autres déchets. Le recyclage des appareils qu'organise votre fabricant sera ainsi réalisé dans les importantes conditions, conformément à la directive européen 2002/96/CE sur les déchets d'équipements électriques etlectroniques. Adressez vous à votre mairie ou à votre revendeur pour connaître les points de collecte des appareils usages les plus proches de votre domicile.

— Nous vous remercions pour votre collaboration à la protection de l'environnement.

Attention L'installation e

Cet apparéil est conforme aux directives européennes suivantes :

• Directive Basse Tension 73/23/CEE modifiée par la directive 93/68/CEE pour l'application du marquage CE.
• Directive Compatibilité Electromagnétique 89/336/CEE modifiée par la directive 93/68/CEE pour l'application du marquage CE.
• Règlement CE n° 1935/2004 concernant les matériaux et objet destinés à entraîr en contact avec des denrées alimentaires.

Comment se présente votre four?

Détail du bandeau de commande

1. Touche Arrêt
2. Touche Demarrage
3. Symbole cuisson vapeur
4. Sigle durée de cuisson
5. Touches +ou - réglage du temps
6. Verrouillage clavier
7. Indicateur de températe
8. Indicateur de problème sur circuit d'eau

Casserolie

Plat support aliment (fig1)

Plat inox de cuisson perforé évitant le contact entre les aliments et l'eau de condensation.

Plat à condensation (fig2)

Plat inox permettant de récapérer l'eau de condensation.

Pour la cuisson poser le plat (fig1) sur le plat(fig2) dans le sens inverse afin qu'ils ne s'emboitant pas (voir schema). Pour le rangement, poser le plat (fig1) sur le plat(fig2) dans le même sens afin qu'ils s'emboitant.

Grille support amovable en inox (fig3): à enfourner obligatoirement.

La casserolie peut etre nettoyee au lave-vaiselle.

Réservoir amovible

Réservoir permettant l'alimentation en eau de votre four de façon independante.

Sa contentance est d'environ 1 litre (niveau maxi.)

L'utilisation d'une eau faiblement calcaire facilitera l'entretien de votre four.

L'utilisation d'une eau déminéralisée est interdite (pas alimentaire).

Comment installer votre four?

Raccordement électrique

Pour un branchement fixe, veilles à placer dans la conduite d'alimentation, un moyen de déconnexion conforme aux règles d'installation. Sinon l'appareil doit être place de telle façon que la fiche de prise de courant soit accessible lorsque celui-ci est encastré.

Utilisez impératifement une prise de courant compteant une borne de mise à la terre et raccordée conformément aux normes de sécurité en vigueur.

Votre installation doit être équipée d'une protection thermique de 10 Ampères.

Ne faites pas fonctionner le four si le cordon d'alimentation ou sa fiche sont abîmés. Dans ce cas, ils doivent être remplacés par le fabricant, son S.A.V. ou des personnes de qualification similaire pour éviter tout danger.

FR

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DE

FR

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Encastrement

1. Placez l'appareil dans la niche. L'appareil doit être horizontal. Contrôlez cette position.

2. Pour plus de stabilité, fixez le four dans le meuble par 2 vis dans les troups prévus à cet effet sur les montants lateraux.

3. Effectuez le raccordement électrique.

Veillez à ce que la fiche soit accessible après installation.

Comment faire une cuisson immédiate ?

Prinape defonctionnement

L'eau contenue dans le réservoir arrive dans la cavité par un tuyau. Cette eau est transformée en vapeur au contact d'une surface chaude placée dans la partie inférieure de la cavité: il s'agit du générateur de vapeur.

Il n'est pas nécessaire de rajouter de l'eau dans le plat de cuisson. Pour garantir UNE VRAIE CUISSON VAPEUR, votre four est proposé avec une casserolie spécialement étudiée pour une parfaite cuisson.

Remplissez IMPERATIVEMENT le réservoir d'eau jusqu'àu niveau maxi avant la cuisson. Remettez le réservoir dans son logement en l'engageant A FOND jusqu'à ce que vous dessentiez le PASSAGE D'UN CRAN.
Lors de la cuisson, l'appareil devient chaud. De la vapeur chaude s'échappe lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil. Eloignez les enfants.

Cuisson à la vapeur

Cuisson vapeur à 100^

1 Appuyez sur la touche "démarrage". Un temps de 25 minutes vous est proposé.

2 Reglez la durée souhaïée (mini. 5 min et maxi. 60 min) en appuyant sur + ou -

3 Vadidez avec la touche "démarriage".

4 Le symbole s-anime. Lorsque la températe est atteinte, 100^ devient fixe et un bip retentit.

Afin de ne pas ALTERER les résultats de cuisson, n'ouvre pas la porte de l'appareil pendant la cuisson.

Modification du temps de cuisson

En cours de cuisson, vous pouvez modifier le temps de cuisson par les touches + ou -

Arret en cours de cuisson

A tout moment, vous pouvez stopper la cuisson en appuyant sur la touche Arrêt (appui long d'environ 1 seconde).

Si la génération de vapeur ne s'est pas encore déclenchée (environ 1 minute), le four s'arrête immédiatement et le temps disparait.

Si la génération de vapeur est déjàCOMMENCE, le temps passé à 3 minutes et un décompte s'effectue, la vapeur s'évacue avant l'ouverture.

En fin de cuisson

0m00s s'affiche. Suppression de l'animation. Emission de bips discontinus durant 3 minutes.

Pour stopper les bips, appuyer sur la touche Arrêt ou ouvrez la porte.

Videz IMPERATIVEMENT le réservoir.

Afin de garantir une bonne fiabilité du four, le ventilateur continue de fonctionner un certain temps après la fin de cuisson.

Verrouillage afficheur

Un verrouillage de l'afficheur est possible. Celui-ci ne peut être activé que hors cuisson en mode heures ou en mode cuisson différée

1 Appuyez sur la touche "Arrêt" pendant quelques secondes.

2 Un bip retentit et un cadenas apparait sur Iecran. A partir de ce moment, aucune touche n'est active.

Pour déverrouiller, appuyez sur la touche "Arêt" pendant quelques secondes, un bip retentit et la cadenas disparait.

Gestion de l'eau

En cas de problème lié au circuit d'eau en cours de cuisson, l'indicateur "absence d'eau" apparait et un bip retentit.

Ce défaut est lie en particulier à:

• un réservoir vide.
• un réservoir mal emboité.

Après avoir vérifier ces deux points, la cuisson redémarre automatiquement après fermeture de la porte.

Tableau de cuisson

LEGUMES	TEMPS Quelle que soit la quantité	PREPARATIONS	REMARQUES
Artichauts (Petits)	40 à 45 min.	posés à l'envers dans le plat	• Ces temps sont fonction de la nature, de la grosseur et de la fraîcheur des légumes. Suivez les indications figurant dans la colonne «préparations».
Asperges	35 à 40 min.	pour les pointes, réduire le temps
Brocolis	18 min.	en petits bouquets
Carottes	20 à 22 min.	en fines rondelles
Céleri-rave	25 à 30 min.	en fines tranches
Citrouille	15 à 20 min.	en cubes
Champignons	15 min.	en fines lamelles
Choux	30 à 35 min.	Bruxelles
	22 min.	Fleurs en petits bouquets
	30 à 35 min.	Vert éminçés
Courgettes	10 à 15 min.	en rondelles
Crosnes	20 min.		• Le temps de cuisson reste le même qu'elle que soit la quantité à cuire. Exemple:
Epinards	20 min.	(frais) remuer en cours de cuisson
	35 min	(surgelés)
Endives	30 min.	trognon otoy et coupées en 2
Fenouil	22 min.	dans la longueur	• Pour contrôler le degré de cuisson piqué dans la partie la plus épaisse du léguime; s'il est cuit, il n'y aura pas de résistance.
Haricots verts	30 à 35 min.	coupés en 2
Navets	15 à 20 min.	en cubes
Petits frais	20 à 25 min.	/
Poireaux	25 min.	coupés en 2
Poisreaux	25 min.	coupées en rondelles
Pommes de terre	40 à 45 min.	entières
COQUILLAGES CRUSTACES	TEMPS	PREPARATIONS	REMARQUES
Coquilles St Jacques	10 à 12 min.	avec aromates	• Disposez les coquillages sur la grille du plat en verre,ajoutez herbes aromatiques.
Moules/Bigorneaux	20 à 25 min.	/
Crabes/Tourteaux	25 min.	selon le poids
Homards	30 à 35 min.		• Déposez les crustacés sur un lit d'algues.
Langoustines	12 à 15 min.
FRUITS-CREMES	TEMPS	PREPARATIONS	REMARQUES
Pommes/poires/pêches	10 à 15 min.	entières, épluchées	• Temps selon maturité.
Compute	25 min.	fruits en lamelles
Crèmes	10 min.	en ramequins
POISSONS	TEMPS	PREPARATIONS	REMARQUES
BrochetCabillaud/ColinDoradeHaddockHarengLieu (noir & jaune)LotteMaquereauMerlan/MorueRaieRougertsRougertsSaumonetteSaumonSolesThonTruite entière (1kg)	25 à 30 min.13 à 15 min.20 à 25 min.15 min.20 min.15 à 20 min.15 min.20 min.15 min.25 à 30 min.15 min.10 min.20 min.15 à 20 min.10 à 12 min.20 à 25 min.20 à 25 min.	entier (1kg)darnes (180 g)*entière (1kg)filetsentier (200g)darnes (180 g)selon épaisseurentier (250g)filetsentier (200g)gros tronçons (6 à 10cm de long)darnes (180/200 g)filetsdarnes (180/200 g)entière (200g)13 à 15 min.	*Darnes: tranches de poissons rondes de 2 à 3 cm d'épaissur (180/200g) par personne.Exigez des produits très fraisPosez des poissons entiers dans le plat telquel ou sur des feuilles de laurier, de fenouil ou autre herbe aromatique.Dès la fin de la cuisson, oùz la peau qui se décolera très facile-ment.
VIANDES/OEUES	TEMPS	PREPARATIONS	REMARQUES
BoeufPorc (filets mignon)Volatile (blancs,filets)(Paupiettes)SaucissesBoudins	15 à 30 min.25 min.20 à 25 min.25 min.20 min.10 à 15 min.	Rôti 800 g.: 55 à 60 min.Cuisses poulet: 35 à 40 min.Rôti dindonneau: 50 à 60 min.Morteau 400 g	Puis dorez au grill dans un autre plat.
Oeufsà partir d'oeufs très frais conservedes à température ambiente.	7 min.5 à 6 min.8 min.10 à 12 min.	Coque: posé directement sur la grille.Au plat: cassé dans un plat individuel posé sur la grille et recouvert d'un film alimentaire.Mollet: posé directement sur la grille.Dur./Cocotte: voir recettes détaillées.
RIZ, PÂTESSEMOULE	TEMPS	PREPARATIONS	REMARQUES
Déposez directement dans un plat, recouvrez d'eau ou de lait. En effet la vapeur ne suffit pas pour saturer ces aliments qui gonflent. Posez une feuille d'aluminium sur le plat pour éviter les retombées des gouttelettes d'eau.
Riz au laitSemoule	30 min.20 min.	100g de riz lavé-20cl de lait-2 c. à soupe de sucre200g (1/4 litre d'eau)	Egrenez à la fourchette en fin de cuisson.

Comment entretenir votre four ?

Entretien

Cavité (après chaque cuisson)

Essuyez la cavité avec un chiffon sec après refroidissement du générateur de vapeur ou bien laissez sécher la cavité enMAIN-tenant la porte entreouverte.

Tuyau d'arrivée d'eau (1 fois par mois)

Retirez le tuyau d'arrivée d'eau en le tirant vers vous. Enlevez le dépôt de tartre pouvant eventuèlement s'est ré exposé à l'intérieur (à l'aide d'un objet fin et pointu type fine brochette ou aiguille à tricoter).

Générateur de vapeur (1 fois par mois)

Versez 1/2 verre de vinaigre d'alcool blanc sur le générateur. Laissez agir quelques minutes, nettoyez et rincez à l'eau. Ne pas utiliser déponge ou poudres abrasives, de détartrant à cafetière.

Nettoyage de la Goulotte

Démontez cette goulotte en la tirant vers le haut, essuyez-la et remettez-la en place grâce aux trois encoches prévues à cet effet.

Le nettoyage du four ne doit pas etre réalisé avec un nettoyeur vapeur.

Comment changer l'ampoule?

L'ampoule se situe à l'arrière croit de la cavité du four.

Déconnectez votre four de l'alimentation électricque avant toute intervention sur l'ampoule afin déviter tout choc électricque.

• Tournez le hublot vers la gauche d'un quart de tour.
• Dévissez l'ampoule dans le même sens.

Caracteristiques de l'ampoule :

• 15 W - 220-240 V

• 300^ -culot E 14

• Changez l'ampoule puis remonter le hublot en veillant au bon positionnement des joints.

• Reconnectez votre four.

Que faire en cas d'anomalies ?

VOUS CONSTATEZ QUE...

Votre afficheur ne s'allume pas

L'ampoule ne fonctionne plus.

Fuite d'eau ou de vapeur au niveau de la portependant la cuisson.

Defaut d'alimentation du four.

Carte électronique hors service.

L'ampoule est hors service.

Le four n'est pas branché.

Le faisible de votre installation est hors service.

La,porte est mal fermée.

Le joint de porte est defectueux.

QUE FAUT-IL FAIRE?

• Vérifier l'alimentation (fusible de votre installation).

• Faire appel au Service Avec-Vente.

• Changer I'ampoule.

• Brancher le four.

• Changer leFuse de I'installation.

• Faire appel au ServiceAprès-Vente.

Dans tous les cas, si votre intervention n'est pas suffisante, contacter sans attendre le Service ÀpRES-Vente.