New Baby Class D - Machine à café GAGGIA - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI New Baby Class D GAGGIA

La première fois que vous utilisez le mixeur, il faut

- Glisser la douille filetée 1 sur le tuyau de la vapeur.

- Insérer le caoutchouc 3 dans l’injecteur 4, insérer le

presse-caoutchouc 2 sur le caoutchouc 3, emmancher

l’ensemble 2-3-4 sur le tuyau de la vapeur.

- Visser la douille 1 sur l’injecteur 4. Serrer 5.

- Insérer le manchon externe 6 comme il est indiqué sur

- Le manchon intérieur 7 doit etre installé de la façon

correcte, en laissant dépasser la partie inférieure du

manchon extérieur, comme indiqué par la figure.

GAGGIA S.p.a. se réserve le droit d’apporter toute modification qui se rend nécessaire.

Félicitations pour votre choix.

Grâce à cette machine Gaggia, vous pouvez

maintenant déguster chez vous le véritable

espresso ou cappuccino à l’arôme inimitable.

Le café espresso nous vient d’Italie.

Il s’obtient en faisant passer rapidement de l’eau

sous pression, chauffée à la bonne température,

à travers un café spécial moulu très fin.

Le secret de la machine Gaggia est sa pompe

d’une grande précision technique.

Cette pompe et l’écoulement de l’eau se com-

mandent par un simple interrupteur.

Cette machine est réservée à un usage dome-

Toute intervention d’assistance ou de réparation,

exception faite des opérations de nettoyage et

d’entretien courant, devra être effectuée par un

Centre d’assistance agréé.

1. Vérifier si le voltage correspond bien aux

spécifications apparaissant sur la plaque

des données techniques.

2. Ne jamais mettre de l’eau tiède ou chaude

dans le réservoir, mais toujours de l’eau

3. Ne pas toucher les surfaces chaudes de

l’appareil pendant le fonctionnement et en

écarter le cordon électrique.

4. Ne jamais nettoyer avec des poudres à

récurer ou des instruments durs.

5. Utiliser de l’eau purifiée ou en bouteille pour

éviter la formation de tartre.

6. Ne pas plonger la base dans l’eau.

IMPORTANT Lors de l’utilisation d’appareils électri-

ques, il est important de prendre les

précautions suivantes, afin d’éviter les

décharges électriques, les courts-circuits

et les accidents corporels:

1 Lire toutes les instructions et les indications

données dans cette brochure, ainsi que toute

autre information sur l’emballage, avant de

mettre la machine en marche.

2 Ne pas toucher les surfaces chaudes de la

3 Ne pas plonger le fil électrique, la prise ou

l’appareil lui-même dans de l’eau ou tout

4 Faire très attention lorsque l’appareil est utilisé

par ou près des enfants.

5 Débrancher l’appareil lorsqu’il n’est pas en

service et laissez-le refroidir avant de retirer

les accessoires pour le nettoyage ou de les

6 Ne pas utiliser l’appareil avec un cordon

ou une prise en mauvais état ou après que

l’appareil ait été endommagé de quelque

manière que ce soit. Confier votre appareil

au service après-vente autorisé le plus pro-

che pour examen ou réparation.

7 L’utilisation d’accessoires non recommandés

par le fabricant de l’appareil pourrait poser

8 Ne pas utiliser à l’extérieur.

9 Ne pas laisser le cordon pendre de la table,

ni toucher des surfaces chaudes.

10 Ne pas poser sur une cuisinière ou dans un

11 Mettre toujours l’appareil en position “Ar-

rêt” avant de le brancher. Mettre également

tous les interrupteurs à “Arrêt” avant de le

12 Usage domestique uniquement.

13 Faire très attention en utilisant la vapeur.

CONSERVER CES INSTRUCTIONSFRANÇAIS

Légende du diagramme

1 Interrupteur principal

distribution manuelle

7 Voyant température correcte

8 Bec à vapeur Turbo (amovible)

10 Filtre (1 tasse ou portion de café)

12 Bassin (extractible)

14 Élément percolateur

15 Joint d’étanchéité

16 Logement du distributeur

19 Cordon électrique et prise

21 Bec de distribution

22 Couvercle du réservoir

23 Grille (extractible)

24 Kit Préparation Cappuccino (OPTION)

25 Bouton vapeur/eau chaude

26 Réservoir (amovible)

27 Produit nettoyant anti-empreintes pour

28 Indicateur de plein cuvette

Instructions sur le cordon electrique

A Votre appareil est muni d’un cordon électri-

que court afin d’éviter qu’il ne s’emmêle ou

qu’on ne s’y accroche.

B On peut utiliser une rallonge électrique en

prenant certaines précautions.

C Si on utilise une rallonge, vérifier

1 que sa tension est au moins égale à celle de

2 qu’elle est munie d’une prise à trois fiches,

avec mise à la terre, si c’est le cas pour le

cordon de l’appareil

3 que le câble ne pende pas de la table afin

d’éviter de trébucher.

Préparation de la machine à

1. Otez le couvercle du réservoir (22) et versez

de l’eau froide jusqu’à la ligne MAX (26).

N.B.: Près du mot MAX sur le réservoir se

trouve le trou de sécurité anti-débordement (4)

en cas de remplissage excessif du réservoir.

Le réservoir de l’eau peut aussi être enlevé,

après avoir enlevé le couvercle du réservoir

(22) au moyen de la poignée.

Repositionner le réservoir avec l’eau et le

2. Branchez le cordon d’alimentation (19) à

une prise électrique appropriée (voir «Pré-

3 Appuyez sur l’interrupteur principal (1).

Le voyant de la température (7) clignotera

jusqu’à ce que la température n’est atteinte;

une fois atteinte la température, le voyant

Les voyants des touches 2 - 3 - 6 s’allument

Il s’agit de préparer la pompe et de remplir la

chaudière avec de l’eau fraîche.

On doit effectuer cette opération lorsqu’on met

la machine en service et chaque fois qu’elle n’a

pas servi depuis un certain temps.

Cette machine utilisant une pompe pour la

distribution du café, est équipée d’un système

Placez une tasse vide sous le bec à vapeur (8),

tournez la poignée vapeur (25) dans le sens des

aiguilles d’une montre.

Vous entendrez le bruit de la pompe ainsi

activée et après quelques secondes l’eau va

commencer à descendre du tige vapeur (8).

Après avoir laissé remplir la tasse fermez la

poignée vapeur (25).

La machine Gaggia est maintenant prête.FRANÇAIS

ATTENTION: Ne jamais mettre la

machine en marche lorsque le réser-

voir est vide, afin d’éviter d’endom-

mager la pompe. Une utilisation incorrecte

n’est pas couverte par la garantie.

NOTE: Le voyant de température (7) clignote

pendant que l’eau chauffe. Il s’allume auto-

matiquement lorsqu’elle a atteint la bonne

température pour le café (et la vapeur).

Après avoir allumé la machine, pour obtenir

le premier café, attendez environ 6 minutes

pour un chauffage idéal, alors que pour les

suivants, la machine sera toujours prête.

Lorsque le café s’est écoulé, il peut se produire

un léger égouttement à cause du marc de café

mouillé contenu dans le portefiltre.

Ce qu’il faut savoir…...

1 Le goût de votre café dépend du type de café

que vous utilisez, du grain, du pays d’origine

et du traitement qu’il a subi.Le goût caractéristi-

que d’un café est dû à plusieurs facteurs, mais

sa saveur et son arôme sont le résultat de la

torréfaction. Les grains de café qui subissent

une plus longue torréfaction, à la température

plus élevée, sont beaucoup plus foncés. Ils

donnent un café à la saveur plus prononcée

que les cafés légèrement torréfiés.

2 On trouve sur le marché différents cafés noirs

qui conviennent pour l’espresso. Chacun de

ces cafés est un mélange de différents types

de café, torréfiés à une certaine température,

pour obtenir une saveur particulière.

On trouve également le café décaféiné,

dont 98% de la caféine a été enlevée. La

prochaine fois que vous achèterez du café

pour votre machine à espresso, essayez une

nouvelle variété. Vous découvrirez peut-être

qu’elle est meilleure que celle que vous utili-

3 Utilisez toujours du café à mouture «espres-

so» pour votre machine à pompe. N’oubliez

pas de le préciser lorsque vous achetez

votre café déjà moulu ou que vous le faites

moudre. N’utiliser pas un moulin à café à

lame, car il donne une mouture irrégulière.

4 Le cafè espresso se distingue à sa couleur

foncée, à sa saveur riche et à fine mousse

brune qui se forme à sa surface et que les

Italiens appellent «crema».

5. Le cappuccino est simplement une combinai-

son d’espresso et de lait chaud en mousse.

On recommande de mettre moitié espresso,

moitié lait. Habituellement, on le saupoudre

de cannelle, de muscade ou de cacao.

6 L’espresso doit être servi dès qu’il est prêt.

7 L’espresso se sert dans des petites tasses de 2

à 2 ½ onces. Le cappuccino dans des tasses

ou des verres de 5 à 8 onces.

8 L’idéal serait de moudre le café juste avant

de faire l’espresso. Ne pas oublier que les

machines à pompe demande une mouture

spéciale «espresso».

9 Le café moulu ou en grain doit être conservé

dans un bocal étanche dans la partie congé-

lateur de votre réfrigérateur. Le café moulu

prend rapidement le goût des aliments.

Préparation de l’espresso

Programmation des doses de café.

Avec cette machine Gaggia on peut program-

mer deux doses différentes d’eau pour obtenir

des tasses de café plus ou moins fort.

Pour régler la dose d’eau et pouvoir mémoriser

celle-ci pour une demande suivante de distribu-

tion il faut procéder de la façon suivante:

Avec cet appareil Gaggia il est possible de pro-

grammer deux doses différentes d’eau pour obtenir

une ou deux tasses de café. Pour régler les doses

d’eau et pouvoir mémoriser celles-ci pour une

demande suivante de distribution, faites attention à

effectuer d’abord la procédure de “PREPARATION DU CAFE” à page 25- paragraphes 2-3-4, ensuite

procédez de la façon suivante:

1 Appuyez sur la touche de programmation

(6) pour 3 sec. jusqu’à ce que le voyant (6)

commence à clignoter.

En même temps les symboles des touches 2

2 Une fois inséré le filtre à une tasse, pressez

la touche (2) et laissez couler le café.

3 Pressez la même touche (2) à nouveau jusqu’à

obtenir la dose optimale désirée pour un café.

4 A ce point la dose d’eau attribuée, pour un

café, à la touche (2) sera mémorisée et le

voyant placé sous la touche va s’éteindre.FRANÇAIS

Préparation du café.

1 Effectuez les opérations décrites dans

la “Préparation de la machine à

2 Choisissez le filtre approprié (10 ou 11) et

placez-le dans le porte-filtre (9).

Le petit pour un tasse, le grand pour deux

tasses. Ensuite insérez le porte-filtre (9) dans

la machine et attendez au moins 10 minutes.

3 Lorsqu’il est chaud, retirez le porte filtre (9)

et remplissez le filtre de café moulu espresso

avec la mesure fournie (1 mesure par tasse

Ne remplissez pas trop le filtre. Tassez

légèrement le café avec le tampon fourni

(18). Ne tassez pas trop.

4 Enlevez la poudre de café sur le bord du

porte-filtre (9) et introduisez ce dernier dans

l’élément percolateur, en tenant la poignée à

un angle d’environ 45° vers la gauche lor-

sque vous faites face à l’appareil. Tournez la

poignée vers la droite pour le verrouiller.

La poignée devrait être perpendiculaire à la

machine ou légèrement à droite.

5 Placez une ou deux tasses à espresso sur

la grille d’égouttoir en correspondance des

deux orifices du porte-filtre. Appuyez sur la

touche relative à la dose de café mémorisée.

Le café coulera directement dans les tasses.

6 La distribution du café va s’arrêter automa-

tiquement lorsque le niveau préétabli est

atteint (voir Programmation des doses

de café); il est de toute façon possible

d’interrompre la distribution du café en ap-

puyant sur la touche (2 ou 3) précédemment

Un bon espresso est recouvert d’une fine crè-

me brune. Si ce n’est pas le cas, voyez la ru-

brique “En cas de dysfonctionnement”.

7 Retirez les tasses et servez.

8 Pour faire d’autre espressos, retirez douce-

ment le porte-filtre en amenant la poignée

vers la gauche. Faites bien attention, car il

reste souvent un peu d’eau chaude sur le marc

de café dans le filtre. Il continuera aussi à

couler un peu d’eau de l’élément percolateur

lorsque vous retirerez le porte-filtre. Cela est

normal et est dû à la pression créée par la

pompe. Enlevez le marc de café du filtre et

rincez. Reprenez les étapes de 2 à 7.

5 Répétez les passages aux points 3 et 4 pour

programmer la dose d’eau pour la touche

Chaque utilisateur sera libre de pro-

grammer les doses pour obtenir un café plus

ou moins fort et d’attribuer des doses plus

grandes ou plus petites aux touches (2 et 3)

pour utiliser le filtre à 1 ou 2 tasses.

6 Après la mémorisation de ces doses, pressez à

nouveau la touche (6) “MENU” pour sortir de

la fonction de programmation. Les symboles

placés sous les touches recommencent à s’allu-

mer alternativement. La machine est prête pour

obtenir la distribution d’excellents cafés.

N.B.: pour distribuer 1 café appuyez une fois

sur la touche (2 ou 3); pour distribuer 2 cafés

appuyez 2 fois sur la touche (2 ou 3).

La machine permet de configurer le dosage de

sorte que la distribution relative aux doses de

CAFÉ soit précédée de la pré-infusion.

En appuyant sur la touche Dose (2), le cycle

de distribution normal est précédé d’un bref

jet d’eau temporisé qui sert à humidifier la

pastille de café avec le passage d’eau pour la

réalisation du café proprement dit.

Cette fonction permet à la pastille de café de

donner le meilleur d’elle-même.

La Pré-infusion n’est pas disponible sur la

N.B.: La machine est configurée avec la pré-

infusion active. Pour éliminer cette fonction,

il est nécessaire d’entrer dans le mode

Programmation (Voir « Programmation

des doses de café ») et d’appuyer sur

la touche Vapeur (5). Le voyant de la touche

qui s’était allumé est éteint.

Lorsque le voyant de la touche Vapeur (5) est

allumé, cela signifie que la pré-infusion est

active. Quand il est éteint, cela veut dire que

la pré-infusion n’est pas programmée.FRANÇAIS

Distribution vapeur/Préparation

Vous pouvez utiliser la vapeur pour faire

mousser le lait de votre cappuccino, mais vous

pouvez également l’utiliser pour chauffer vos

Attention! Risques de brûlures! Au

début, il est possible qu’un peu d’eau

s’échappe de la machine. Le conduit

de distribution d’eau chaude peut atteindre

des températures élevées: évitez de le toucher

directement avec les mains.

Version bec à vapeur Turbo

1 Faites de l’espresso (dans des grandes tas-

ses) selon la méthode décrite plus haut.

2 Avec la machine prête pour distribuer le

café, dirigez le tube vapeur sur la grille

d’égouttoir (12), ouvrez la poignée robinet

(25) “Eau chaude/vapeur” pour quelques

instants pour laisser sortir toute eau résidue

du tube vapeur; après quelques instants

uniquement de la vapeur va sortir.

3 Fermez la poignée robinet vapeur/eau

4 Pressez l’interrupteur vapeur (5).

5 Attendre 15 à 20 secondes ou jusqu’à ce que

le voyant de température correcte atteinte (7)

s’allume. Placez alors le pichet à lait rempli à

moitié sous le bec à vapeur. Voir fig.03.

IMPORTANT: Pour obtenir un résultat

meilleur dans la préparation du cappuccino,

le lait et la tasse utilisée doivent être froids.

6 Tournez lentement le bouton de la valve (25)

dans le sens contraire à celui des aiguilles

IMPORTANT: plus vous tournez le bouton,

plus le jet de vapeur est fort.

N.B.: Une distribution maximim de 60

secondes est conseillée.

7 Déplacez le pichet en maintenant l’embout

juste au-dessous de la surface du lait qui com-

mence à mousser. Ne laissez pas bouillir le lait.

8 Lorsque vous avez suffisamment de mousse,

tournez le bouton dans le sens des aiguilles

d’une montre pour arrêter le jet de vapeur

et retirez le pichet. Appuyez à nouveau sur

la touche vapeur (5).

9 Déposez la mousse sur chaque espresso.

Saupoudrez chaque cappuccino d’un peu

de cannelle, de cacao, de muscade ou de

chocolat râpé. Servez.

NOTE: Si vous voulez faire d’autres espres-

sos tout de suite après avoir fait mousser le

lait, vous devez d’abord remplir la chaudière

et faire baisser la température pour la per-

colation du café. Sinon, votre espresso aura

Placez une tasse sur la grille d’égouttoir.

N’insérez pas le porte-filtre. Appuyez sur la

touche de distribution manuelle (6) et laissez

remplir la tasse d’eau. Appuyez à nouveau

Vous pouvez maintenant faire d’autres espressos.

OPTIONAL Dispositif “Mousse parfaite”(13)

Pour un fonctionnement optimal du Disque

“mousse parfaite”, insérez le brise-jet émul-

sionnant dans la coupe porte-filtre.

Il est recommandé de nettoyer quotidiennement

le Disque “mousse parfaite” avant toute utilisa-

tion, afin d’éviter que l’orifice de passage ne

s’obstrue. Si nécessaire, utiliser une épingle

pour déboucher l’orifice.

Lorsque la mouture du café n’est pas correcte,

l’utilisation du disque “mousse parfaite” produira

la mousse caractéristique de l’espresso.

N.B.: Utiliser uniquement le Disque “mousse

parfaite” pour le grand filtre à deux tasses

9 Pour préparer un café en modalité manuelle,

effectuer de nouveau les opérations de 2 à 5

et appuyer ensuite sur la touche 6. Pour couper

l’arrivée du café (lorsque l’on a atteint la dose

voulue), appuyer de nouveau sur la touche 6.

Effectuer alors les opérations 6 et 7.

N.B.: Une distribution maximim de 40

secondes est conseillée.FRANÇAIS

Faire très attention à ne

pas toucher le distributeur

de vapeur: il peut être

Prise d’air qui doit être

toujours propre et sans

Instructions de nettoyage

1 IMPORTANT : Nettoyer le gicleur de la

vapeur après l’avoir immergé dans du lait

afin d’éviter d’obstruer le gicleur et l’orifice

de prise d’air et afin d’éviter également que

les dépôts de lait extérieurs ne durcissent.

Pour faciliter l’opération de nettoyage,

comme indiqué à la rubrique “DESCRIPTION”,

la partie externe du gicleur est facilement

démontable, en tirant vers le bas.

Utiliser un chiffon humide pour nettoyer

l’extrémité du gicleur et ouvrir le robinet de

distribution de la vapeur.

Laisser s’échapper la vapeur pendant une ou

deux secondes afin de libérer le gicleur.

Nettoyer l’extérieur du gicleur de la vapeur.

Utiliser, si nécessaire, une aiguille afin de

nettoyer l’orifice du jet de vapeur.

2 Lavez le porte-filtre et le filtre à l’eau tiède

après chaque utilisation.

3 Utilisez au besoin un chiffon humide pour

nettoyer le corps de la machine.

4 Enlevez l’égouttoir et la grille d’égouttoir

(12-23) et lavez à l’eau tiède savonneuse.

Ne pas utiliser d’abrasifs.

5 Nettoyer le joint (15) à l’intérieur du groupe

percolateur (14). Veiller à ce qu’elle soit

6 De temps en temps, il faut dévisser le distri-

buteur (17) et le nettoyer. Cela dépendra de

la fréquence d’utilisation de la machine.

7 Si la machine n’est pas utilisée pour lon-

gtemps, déchargez complètement l’eau de

la chaudière en tournant dans le sens des

aiguilles d’une montre la poignée vapeur

(25) et en pressant la touche vapeur (5)

jusqu’à déchargement complet. Fermez la

poignée vapeur (25) en tournant celle-ci

dans le sens contraire aux aiguilles d’une

montre et arrêtez la machine. N’actionnez

jamais la pompe sans eau.

8 NOTE: Il est tout à fait normal qu’un peu

d’eau ou de vapeur s’échappe de temps

en temps d’une machine à espresso, car la

pression change en cours d’utilisation.

N’oubliez pas de vider la cuvette.

Preparations de l’eau chaude

1 Suivre les instructions décrites dans le cha-

pitre “Préparation de la machine à

2 Pressez l’interrupteur principal (1).

3 Attendre 6 minutes, le temps que la machine

atteigne la température nécessaire.

4 Placer un pot sous le robinet à vapeur (8).

5 Tournez lentement la poignée vapeur (25)

dans le sens des aiguilles d’une montre.

7 Une fois obtenue la quantité désirée d’eau

chaude, fermez la poignée vapeur (25) en

tournant celle-ci dans le sens contraire aux

aiguilles d’une montre. Otez ensuite le réci-

Les voyants des touches 2 - 3 - 6 vont s’allumer

Attention! Risques de brûlures! Au

début, il est possible qu’un peu d’eau

s’échappe de la machine. Le conduit

de distribution d’eau chaude peut atteindre

des températures élevées: évitez de le toucher

directement avec les mains.FRANÇAIS

En cas de dysfonctionnement

Problème: Contrôler :

Le café ne coule pas Réservoir vide.

Filtre bouché parce que le café est moulu trop fin ou est trop tassé.

Le distributeur a besoin d’être nettoyé.

Le café coule trop vite. Café moulu trop gros.

Café pas assez tassé.

La pompe fait beaucoup

Beaucoup d’eau coule du

Porte-filtre mal verrouillé dans l’élément percolateur.

Joint de l’élément percolateur sale ou usé.

Poudre de café sur le bord du porte-filtre.

Il n’y a presque pas de

mousse à la surface de

Café moulu trop gros.

Café pas assez tassé.

Café trop vieux ou desséché.

L’espresso n’est pas assez

La machine n’a pas eu le temps de chauffer

Le café passe trop vite – café moulu trop gros.

Le lait mousse mal. Le bec à vapeur et/ou la prise d’air sont bouchés.

Le lait est trop chaud.

Alarmes - Quand la touche que l’on est en train d’utiliser clignote:

Remplissez le réservoir et répétez les procédures de remplissage

Mouture trop fine Modifiez la mouture

Filtre sale Nettoyez la petite douche (17)

Café trop pressé Evitez de presser excessivement le café

Dans les régions où l’eau est dure, elle contient

des minéraux qui s’accumulent dans la machine

et nuisent à son fonctionnement. Environ tous les

deux mois (cela varie selon l’eau et la fréquence

d’utilisation), nettoyer la machine avec le détar-

trant Gaggia (suivez les instructions). Enlevez le

distributeur (17) et nettoyez-le.

Diluez la solution avant de verser celle-ci dans

le réservoir. Versez la solution dans le groupe

de distribution café et dans le gicleur vapeur

pour quelques secondes. Attendez 20 minutes

et refaites la même opération.

Recommencez jusqu’à ce que le réservoir soit vide.

Rincez alors la machine en faisant circuler de l‘eau

pure. Remettez le distributeur (17) en place.

NOTE: les défectuosités dues au tartre ne sont

pas couvertes par la garantie. L’usager ne doit

effectuer aucun autre entretien. Pour de meil-

leurs résultats, utilisez le détartrant Gaggia.ESPAÑOL

provocar danos à bomba. O utilizo

Instructions pour le traitement de fin de vie utile

L’ appareil est en conçu et fabriqué pour

faciliter sa valorisation, son recyclage

ou sa réutilisation conformément à la

directive européenne 2002/96/CEE

relative aux appareils électriques et

électroniques usagés (waste electrical

and electronic equipment - WEEE).

sur l’appareil indique que ce pro-

duit ne peut pas être éliminé avec

les déchets ménagers non triés.

Lorsque vous aurez décidé de vous en

séparer définitivement, il convient de

faire procéder à la collecte sélective

de cet appareil en vous conformant

au mode de reprise mis en place dans

votre commune (collecte ponctuelle des

encombrants, déchèterie), ou en

aisant appel au service de re-

prise proposé par votre distribu-

teur, ou bien, en le confiant à des

organisations caritatives et des

associations à but non lucratif.

En vous assurant que ce produit est

éliminé correctement, vous favori-

sez la prévention des conséquences

négatives pour l’environnement et

la santé humaine.Este producto cumple con la Directiva