BFP7554W - BRANDT - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Questions des utilisateurs sur BFP7554W BRANDT

MODE D'EMPLOI BFP7554W BRANDT

Vous venez d’acquérir un produit BRANDT et nous vous remercions de la confiance que vous nous accordez. Nous avons conçu et fabriqué ce produit en pensant à vous, à votre mode de vie, à vos besoins, pour qu’il réponde au mieux à vos attentes. Nous y avons mis notre savoir-faire, notre esprit d’innovation et toute la passion qui nous anime depuis plus de 60 ans. Dans un souci permanent de toujours mieux satisfaire vos exigences, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions. Connectez-vous aussi sur notre site www.brandt.com où vous trouverez nos dernières innovations, ainsi que des informations utiles et complémentaires. BRANDT est heureux de vous accompagner au quotidien et vous souhaite de profiter pleinement de votre achat.

Le label « Origine France Garantie » assure au consommateur la traçabilité d’un produit en donnant une indication de provenance claire et objective. La marque BRANDT est fière d’apposer ce label sur les produits issus de nos usines françaises basées à Orléans et Vendôme.

Important : Avant de mettre votre appareil en marche, ­veuillez lire attentivement ce guide afin de vous familiariser plus rapidement avec son fonctionnement.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ4 ENVIRONNEMENT ET ECONOMIE D'ENERGIE ----------------------------7 Environnement 7 Conseil d'économie d'énergie 7

INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL ---------------------------------------------7

Choix de l'emplacement et encastrement 8 Raccordement électrique 10

DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL11

Présentation du four 11 Afficheur et touches de commandes 12 Accessoires 13

UTILISATION DE VOTRE APPAREIL14

Réglages 14 Menu réglages 15 Les modes de cuisson 17 Démarrage d'une cuisson 18 La fonction Guide Saveur 20 La fonction Auto Cook 21 La connexion Wifi 27 La connexion à Google Home 29

ENTRETIEN DE VOTRE APPAREIL30

Nettoyage intérieur - extérieur 30 Anomalies et solutions 34

Tableaux de cuissons 36 Recettes avec levure 38 Essais d’aptitude a la fonction 39

Instructions de sécurité

Instructions de sécurité importantes lire avec attention et garder pour de futures utilisations. Cette notice est disponible en téléchargement sur le site internet de la marque.

A la réception de l’appareil

Déballez-le ou faites le déballer immédiatement. Vérifiez son aspect général. Faites les éventuelles réserves par écrit sur le bon de livraison dont vous gardez un exemplaire.

Avant la 1ère utilisation

Chauffez votre four à vide pendant

15 minutes environ. Assurez-vous que la pièce est suffisamment aérée.

Informations importantes

Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des particuliers dans leur lieu d’habitation. Ce four ne contient aucun composant à base d’amiante.

Votre appareil est destiné à un usage domestique normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d’autres buts que celui pour lequel il a été conçu. Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier les caractéristiques de cet appareil. Cela représenterait un danger pour vous. Ne placez jamais de papier d’aluminium directement en contact

avec la sole, la chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration de l’émail.

Sur la porte ouverte du four, ne posez pas de charges lourdes, et assurez vous qu’un enfant ne puisse ni monter ni s’asseoir. Ne vous servez pas de votre four comme garde-manger ou pour stocker quelconques éléments après utilisation. Après utilisation de votre four, assurez-vous que toutes les commandes se trouvent sur la position arrêt. Pour toute intervention de nettoyage dans la cavité du four, le four doit être arrêté. Avant de procéder au déclippage de la glace, laissez refroidir l’appareil.

Consignes de sécurité

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et plus, et par des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou dénuées d’expérience et de connaissance, si elles ont pu bénéficier d’une

Instructions de sécurité surveillance ou d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil de façon sûre et en ont compris les risques encourus.

Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Les opérations de nettoyage et de maintenance ne doivent pas être faites par des enfants laissés sans surveillance. • Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil. MISE EN GARDE : • L’appareil et ses parties accessibles deviennent chaudes au cours de l’utilisation. Faire attention à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l’intérieur du four. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à l’écart à moins qu’ils ne soient surveillés en permanence. • Cet appareil est conçu pour faire des cuissons porte fermée. • Avant de procéder à un nettoyage pyrolyse de votre four, retirez tous les accessoires et enlevez les éclaboussures importantes. • Dans la fonction de nettoyage, les surfaces peuvent devenir plus chaudes qu’en usage normal. Il est recommandé d’éloigner les enfants. • Ne pas utiliser d’appareil de nettoyage à la vapeur.

• Ne pas utiliser de produits d’entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l’éclatement du verre.

MISE EN GARDE : • S’assurer que l’appareil est déconnecté de l’alimentation avant de remplacer la lampe pour éviter tout risque de choc électrique. Intervenez lorsque l’appareil est refroidi. Pour devisser le hublot et la lampe, utilisez un gant de caoutchouc qui facilitera le démontage. • La fiche de prise de courant doit être accessible après installation. • Il doit être possible de déconnecter l’appareil du réseau d’alimentation, soit à l’aide d’une fiche de prise de courant, soit en incorporant un interrupteur dans les canalisations fixes conformément aux règles d’installation. • Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après vente ou une personne de qualification similaire afin d’éviter un danger. • Cet appareil peut être installé indifféremment sous plan ou en colonne comme indiqué sur le schéma d’installation.

Instructions deetsécurité économie d'énergie • Centrez le four dans le meuble de façon à garantir une distance minimum de 10 mm avec le meuble voisin. • La matière du meuble d’encastrement doit résister à la chaleur (ou être revêtu d’une telle matière). Pour plus de stabilité, fixez le four dans le meuble par 2 vis au travers des trous prévus à cet effet sur les montants latéraux. • L’appareil ne doit pas être installé derrière une porte décorative, afin d’éviter une surchauffe.

Environement et économie d'énergie

ENVIRONNEMENT Les matériaux d’emballage de cet appareil sont recyclables. Participez à leur recyclage et contribuez ainsi à la protection de l’environnement en les déposant dans les conteneurs municipaux prévus à cet effet. Votre appareil contient également de nombreux matériaux recyclables. Il est donc marqué de ce logo afin de vous indiquer que les appareils usagés ne doivent pas être mélangés avec d’autres déchets. Le recyclage des appareils qu’organise votre fabricant sera ainsi réalisé dans les meilleures conditions, conformément à la directive européenne en vigueur sur les déchets d’équipements électriques et électroniques. Adressez-vous à votre mairie ou à votre revendeur pour connaître les points de collecte des appareils usagés les plus proches de votre domicile. Nous vous remercions pour votre collaboration à la protection de l’environnement.

CONSEIL D'ÉCONOMIE D'ÉNERGIE Pendant la cuisson, gardez la porte du four fermée.

Installation de votre appareil

CHOIX DE L'EMPLACEMENT ET ENCASTREMENT Les schémas déterminent les côtes d’un meuble qui permettra de recevoir votre four. Cet appareil peut être installé indifféremment en colonne (A) ou sous plan (B). Si le meuble est ouvert, son ouverture doit être de 70 mm maximum à l’arrière (C et D). Fixez le four dans le meuble. Pour cela retirez les butées en caoutchouc et pré-percez un trou de Ø 2 mm dans la paroi du meuble pour éviter l’éclatement du bois. Fixez le four avec les 2 vis. Replacez les butées caoutchouc.

Pour être assuré d’avoir une installation conforme, n’hésitez pas à faire appel à un spécialiste de l’électroménager. Attention : Si l’installation électrique de votre habitation nécessite une modification pour le branchement de votre appareil, faites appel à un électricien qualifié. Si le four présente une quelconque anomalie, débranchez l’appareil ou enlevez le fusible correspondant à la ligne de branchement du four.

Installation de votre appareil

Présentationdedevotre

Installation votreappareil appareil RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE Le four doit être branché avec un câble d’alimentation normalisé à 3 conducteurs de 1,5 mm² ( 1 ph + 1 N + terre) qui doivent être raccordés sur le réseau 220~240 Volts par l’intermédiaire d’une prise de courant normalisée CEI 60083 ou d’un dispositif de coupure omnipolaire conformément aux règles d’installation.

Le fil de protection (vert-jaune) est relié à la borne de l’appareil et doit être relié à la terre de l’installation. Le fusible de l’installation doit être de 16 ampères. Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d’accident ou d’incident consécutif à une mise à la terre inexistante, défectueuse ou incorrecte ni en cas de branchement non conforme.

• Avant la première utilisation

Avant d’utiliser votre four pour la première fois, chauffez-le à vide, porte fermée pendant 15 minutes environ sur la température la plus élevée. afin de roder l’appareil. La laine minérale qui entoure la cavité du four peut dégager au début une odeur particulière dûe à sa composition. De même, vous constaterez peut-être un dégagement de fumée. Tout ceci est normal.

Fil noir, marron ou rouge

Présentation votreappareil appareil

Installation dedevotre PRÉSENTATION DU FOUR

A Bandeau de commande

C Gradins fils (6 positions)

Ce four dispose de 6 positions de gradins pour les accessoires : gradins de 1 à 6.

Présentation de votre appareil

AFFICHEUR ET TOUCHES DE COMMANDES • Bandeau de commande

DURÉE DE CUISSON VERROUILLAGE PORTE

Gril Saveur Verrouillage clavier

Booster (accélère la montée en température)

Présentation de votre appareil

ACCESSOIRES • Grille sécurité anti-basculement La grille peut être utilisée pour supporter tous les plats et moules contenant des aliments à cuire ou à gratiner. Elle sera utilisée pour les grillades (à poser directement dessus). Insérer la grille, sécurité anti-basculement vers le fond du four.

• Plat multi usages lèche-frites 45mm

A insérer dans les gradins sous la grille, poignée vers la porte du four. Il recueille les jus et les graisses des grillades, il peut être utilisé à demi rempli d’eau pour des cuissons au bain-marie.

Retirez les accessoires et les gradins du four avant de démarrer un nettoyage par pyrolyse.

Afin d’éviter le dégagement de fumées durant la cuisson de viandes grasses, nous vous recommandons d’ajouter une faible quantité d’eau ou d’huile au fond de la lèche-frites.

Sous l’effet de la chaleur les accessoires peuvent se déformer sans que cela n’altère leur fonction. Ils reprennent leur forme d’origine une fois refroidis.

Utilisation de votre appareil

RÉGLAGES • Mise à l’heure A la mise sous tension l’afficheur clignote à 12:00.

Réglez l’heure à l'aide des touches + et -. Validez avec la touche OK.

En cas de coupure de courant l’heure clignote. Procédez au même réglage. • Modification de l’heure La manette de fonctions doit obligatoirement être sur la position 0.

Tournez la manette de réglages sur la position "RÉGLAGES".

A l'aide des touches + et - naviguez dans les différents parametres, sélectionnez "HEURE" et validez à l'aide de la touche OK. Modifiez l'heure et validez avec la touche OK. Rammener la manette en position zéro.

Tournez la manette de réglages sur la position "MINUTERIE". La minuterie clignote.

Réglez la minuterie avec les touches + et -. Validez avec la touche OK le compte à rebours se lance. Une fois la durée écoulée, un signal sonore retentit. Pour le stopper, appuyez sur n’importe quelle touche.Pour annuler la minuterie, rammener la manette en position zéro.

Utilisation de votre appareil

• Verrouillage clavier (sécurité enfants)

Appuyez sur la touche

jusqu’à l’affichage du symbole

Pour le déverrouiller, appuyez de nouveau sur la touche l’écran.

jusqu’à ce que le symbole

MENU RÉGLAGES Vous pouvez intervenir sur différents paramètres de votre four pour cela:

Tournez la manette de réglages sur la position "RÉGLAGES". A l'aide des touches + et - naviguez dans les différents parametres défilant à l'écran.

Appuyez sur la touche OK pour valider votre choix. A l'aide des touches + et - activez ou désactivez les différents paramètres, voir tableau.

HEURE : Permet le réglage ou la modification de l'heure. WIFI : Position ON, connexion Wifi active. Position OFF, pas de connexion Wifi. Reset, remise à zéro des paramettres de la connexion Wifi. VEILLE DE LA LAMPE : Position ON, en mode cuisson, la lampe reste toujours allumée (sauf mode ECO) Position AUTO, en mode cuisson, la lampe de la cavité s’éteint au bout de 90 secondes. SONS - BIPS - TOUCHES : Position ON, sons actifs. Position OFF, pas de sons.

Utilisation de votre appareil

MENU RÉGLAGES MODE DEMO : Position ON, fonction activée, mode démonstration utilisé en exposition. Position OFF, fonction désactivée, votre four est opérationnel. LUMINOSITÉ : Permet de régler la luminosité de l'afficheur. VEILLE AFFICHEUR: Position ON, extinction de l’afficheur après 90 secondes. Position OFF, réduction de la luminosité de l’afficheur 90 secondes. LANGUE : FR/EN/OFF(pas de texte affiché) DIAGNOSTIC: En cas de problème et d’appel du SAV, relevez les différentes valeurs données par votre four (Wifi, puissance, version, …). Ces informations serviront à identifier l’origine du défaut. Pour sortir du “Menu réglages” mettre la manette sur la position 0. Important : La veille afficheur : Après 90 secondes d'inactivité l'afficheur s'éteind, le maintient de la connexion Wifi est toujours actif. • Fonction AUTO-STOP Cette fonction de sécurité arrête la cuisson du four lorsque vous n'avez pas programmé de durée de cuisson et que votre four fonctionne à plus de 100°C depuis plus de 4 heures ou à moins de 100°C depuis plus de 10 heures. «STOP» s'affiche alors à l'écran.

Utilisation de votre appareil

LES MODES DE CUISSON SOLE PULSÉE (température mini 75°C maxi 250°C) Recommandé pour les plats humides (quiches, tartes aux fruits juteux...). La pâte sera bien cuite dessous. Recommandé pour les préparations qui lèvent (cake, brioche, ­kouglof...) et pour les soufflés qui ne seront pas bloqués par une croûte dessus. CUISSON ECO* (température mini 35°C maxi 275°C) Cette position permet de faire un gain d’énergie tout en conservant les qualités de cuisson. Toutes les cuissons se font sans préchauffage. Conseil Préchauffer votre four avant d’enfourner vos plats.

(température mini 35°C maxi 250°C) Recommandé pour garder le moelleux des viandes blanches, poissons et pour les cuissons multiples jusqu'à 3 niveaux. Montée rapide en température : certains plats peuvent être enfournés four froid. TRADITIONNEL* (température mini 35°C maxi 275°C) Recommandé pour les cuissons lentes et délicates : gibiers mœlleux et légumes... Pour saisir rôtis de viandes rouge. Pour mijoter en cocotte fermée plats préalablement démarrés sur table de cuisson (coq au vin, civet).

Système "Smart Assist"

Votre four est equipé de la fonction "Smart Assist" qui lors d'une programmation de durée, vous préconisera une durée de cuisson modifiable selon le mode de cuisson choisi.

(température mini 100°C maxi 250°C) Recommandé pour toutes les volailles et rôtis (juteux et croustillants sur toutes les faces) et pour saisir et cuire à coeur les gigots et côtes de boeuf. Glissez la lèche-frites au gradin du bas.

*Séquence(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformément à la norme européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE .

Utilisation de votre appareil

DÉMARRAGE D'UNE CUISSON • Démarrage d’une cuisson immédiate L'afficheur ne doit pas clignoter. Tournez la manette de fonctions sur le mode de cuisson de votre choix.

La montée en température démarre immédiatement. L'indicateur de durée vous indique depuis combien de temps le four à démarré. Le four chauffe et l’indicateur de température clignote. Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la température programmée.

• Modification de la température Tournez la manette de réglages sur température. L'affichage de la température clignote, ajustez la température avec les touches + et -. Validez en appuyant sur OK.

• Modification de la durée

Tournez la manette de réglages sur durée. L'affichage de la durée clignote, le réglage est alors possible. Ajustez avec les touches + et - pour régler la durée de cuisson, validez avec la touche OK.

Utilisation de votre appareil

Système "Smart Assist"

Votre four est éauipé de la fonction "Smart Assist" qui lors d'une programmation de durée, vous préconisera une durée de cuisson modifiable selon le mode de cuisson choisi (voir tableau). L’enregistrement du temps de cuisson est automatique au bout de quelques secondes. Le décompte de la durée se fait immédiatement une fois la température de cuisson atteinte.

30 min 30 min 30 min 30 min 10 min 7 min 15 min

• Modification de l'heure de fin de cuisson

Tournez la manette de réglage sur heure de fin. L'affichage de l'heure de fin clignote, le réglage est alors possible. Ajustez avec les touches + ou - pour régler l'heure de fin de cuisson, validez avec la touche OK.

• Utlisation de la fonction Boost

Vous avez la possibilité de préchauffer rapidement votre four avec la fonction “BOOSTER” . Démarrez une cuisson et appuyez sur la touche . Le four monte rapidement en température et le symbole BOOST s'affiche en alternance avec la température à l'écran. NOTA : La fonction «Booster» est disponible pour les fonctions : “ , , , .

• Utlisation de la fonction Gril saveur

. Vous avez la possibilité de gratiner un plat en fin de cuisson avec la fonction “Gril SAVEUR” Sélectionnez une fonction de cuisson, ajustez la température et programmez une durée de cuisson. Sélectionnez ensuite la fonction “Gril SAVEUR” en appuyant sur la touche . Votre cuisson démarre. Le symbole s’affiche. NB : "Gril SAVEUR" n’est pas disponible sur le modes de cuisson Eco et décongélation.

Utilisation de votre appareil

LA FONCTION GUIDE SAVEUR

• Modification de l'heure de fin de cuisson

La fonction «Guide saveur» sélectionne pour vous les paramètres de cuisson appropriés en fonction de l'aliment à préparer, de son poids et du type de plat.

Tournez le sélecteur de fonctions sur Guide saveur. Vous devez choisir à l'aide des touches + et - un aliment préprogrammé parmi la liste suivante : P01: P02: P03: P04: P05: P06: P07: P08: P09: P10: P11: P12:

Tournez la manette de réglage sur heure de fin.

Réglez l'heure fin de cuisson souhaitée à l'aide des touches +/- puis validez en appuyant sur OK. La cuisson programmée s'affiche, votre cuisson se finira à l'heure choisie.

Boeuf à point Pizza Epaule d'agneau Soufflé Tomates farcies Rôti de porc Poulet Quiche Tarte aux fruits Biscuits Gâteau

Validez en appuyant sur la touche OK. Un poids proposé clignote à l’écran. Rentrez le poids réel de l’aliment avec les touches + et - puis validez en appuyant sur OK. La durée de cuisson idéale s’affiche, elle est calculée automatiquement. Le four vous préconise la hauteur de gradin à laquelle vous devez mettre votre plat. Enfournez votre plat au niveau de gradin préconisé (de 1 en bas à 6 en haut)

Certaines recettes peuvent nécessiter un préchauffage.

Utilisation de votre appareil

LA FONCTION AUTO COOK Sélectionnez votre plat à l'aide des touches + et -. Une fois le plat sélectionné, validez par OK. Vous pouvez modifiez l’heure de fin de cuisson avant d’enfourner votre plat au niveau de gradin demandé. - Validez en appuyant sur le bouton OK pour démarrer la cuisson. Conseil : Aucun préchauffage n'est nécessaire pour utiliser la fonction AUTO COOK. La cuisson doit IMPERATIVEMENT débuter four froid. Il convient d’attendre le refroidissement complet avant d’effectuer une deuxième cuisson. La fonction AUTO COOK saura vous faciliter entièrement la tâche puisque le four calculera automatiquement tous les paramètres de cuisson en fonction du plat sélectionné (température, durée de cuisson, type de cuisson) grâce à des capteurs électroniques placés dans le four qui mesurent en permanence le degré d’humidité et la variation de température.

- Tournez la manette sur la fonction AUTO COOK.

Le four propose un choix de 12 plats: - Poisson - Rôti de boeuf - Pizza - Agneau rosé - Soufflé - Légumes farcis - Rôti de porc - Poulet - Tarte salée - Tarte sucrée - Biscuits - Gâteau

Ce mode de cuisson s'effectue en 2 phases:

1. Une phase de recherche durant laquelle le four commence à chauffer et va déterminer le temps de cuisson idéal. Cette phase dure entre 5 et 40 minutes selon le plat.

Ne pas ouvrir la porte pendant cette phase afin de ne pas perturber le calcul et l'enregistrement des données. Cette phase de recherche est représentée par le symbole à côté de la durée de cuisson. 2. Une deuxième phase de cuisson : le four a déterminé le temps nécessaire, le symbole disparaît. La durée indiquée restante prend en compte la durée de cuisson de la première phase. Il vous est possible dorénavant d'ouvrir la porte, par exemple pour arroser le rôti. - Le four s'éteint lorsque la durée de cuisson est terminée et votre écran vous indique alors que le plat est prêt. Heure de fin de cuisson: - Sélectionnez la fonction Heure de fin et changez l'heure de fin de cuisson.

Utilisation de votre appareil

Si vous souhaitez enchaîner une deuxième cuisson avec la fonction AUTO COOK , attendre le refroidissement total du four. Cependant, une utilisation des autres fonctions est possible même four chaud.

• Liste des plats AUTO COOK Poissons de 400 g à 1 kg

Poissons entiers (dorade, merlu, truites, maquereaux) rôti de poisson. Posez le poisson dans la lèchefrite. Réservez cette fonction pour les poissons entiers

Rôti de Boeuf boeuf saignant de 500 g à 1.4 kg

Ôtez le maximum de barde : elle provoque des fumées. Posez le rôti sur la grille de l’ensemble grille + lèchefrite. En fin de cuisson, respectez un temps de repos de 7 à 10 min.

Pizza pizza traiteur - pâtes fraîches pizza pâtes prêtes à l’emploi pizza pâtes “maison”

Posez-la sur la grille pour obtenir une pâte croustillante (vous pouvez intercaler une feuille de papier cuisson entre la grille et la pizza pour protéger le four des débordements de fromage).

Agneau gigot de 600 g à 1,3 kg agneau rosé

Choisissez le gigot rond et dodu plutôt que long et efflanqué. Posez le rôti sur la grille de l’ensemble grille + lèchefrite. Laissez reposer après la cuisson. Soufflé

Utilisez un moule haut à bords droits diamètre

21 cm. Beurrez le moule et ne touchez pas l’intérieur avec les doigts sinon le soufflé ne montera pas.

Légumes farcis tomates farcies, poivrons farcis brandade

Adaptez correctement les dimensions de votre plat à la quantité à cuire pour éviter les débordements de jus.

Utilisation de votre appareil

(700 g à 1,4 kg) échine, filet Posez le rôti sur la grille de l’ensemble grille + lèchefrite. En fin de cuisson, respectez un temps de repos de 7 à 10 min viande avant de la trancher. Salez en fin de cuisson.

Poulet poulets de 1,4 kg à 2,5 kg canette, pintade

Posez le poulet sur la grille de l’ensemble grille + lèchefrite. Piquez la peau des volailles avant cuisson pour éviter les éclaboussures.

Tarte salée quiches fraîches quiches surgelées

Utilisez un moule en aluminium non adhésif : la pâte sera croustillante dessous. Retirez la barquette des quiches surgelées avant de les poser sur la grille.

Tarte sucrée tartes fraîches tartes surgelées

Utilisez un moule en aluminium non adhésif, la pâte sera plus croustillante dessous.

Biscuits petits gâteaux individuels : cookies, financiers, croissants, petits pains, pains aux raisins, croque-monsieur

Posez les petits gâteaux individuels sur la plaque pâtisserie, elle-même posée sur la grille. Attention : La pâte à choux doit être cuite sur la position “GATEAU” pour obtenir de bons résultats.

Gâteau de 500 g à 1 kg gâteaux familiaux : cake (salés, sucrés), quatre quarts, préparations toutes prêtes proposées en sachets.

Gâteaux préparés dans un moule à cake, un moule rond, carré et toujours posés sur la grille. Possibilité de cuire 2 cakes, moules côte à côte.

Utilisation de votre appareil

• Conseils AUTO COOK Pizza: Pour éviter au fromage ou à la sauce tomate de couler dans le four, vous pouvez poser une feuille de papier sulfurisé entre la grille et la pizza. Tartes / Quiches: Evitez les plats en verre, en porcelaine: trop épais ils prolongent le temps de cuisson et le fond de la pâte n’est pas croustillant. Avec les fruits, le fond de tarte risque de se détremper: il suffit alors d’y déposer quelques cuillerées de semoule fine, de biscuits écrasés en chapelure, de poudre d’amandes ou de tapioca, qui en cuisant absorberont le jus. Avec les légumes humides ou surgelés (poireaux, épinards, brocolis ou tomates) vous pouvez saupoudrer une cuiller à soupe de fleur de maïs. Boeuf / Porc / Agneau: Sortez impérativement toute viande du réfrigérateur 1h avant la cuisson: le choc froid-chaud durcit la viande, ainsi vous obtiendrez un rôti de boeuf doré autour, rouge dedans et chaud à coeur. Ne salez pas avant de cuire: le sel absorbe le sang et dessèche la chair. Retournez la viande à l’aide de spatules : si vous la piquez le sang s’échappe. Laissez toujours reposer la viande après cuisson pendant 5 à 10 minutes: emballez-la dans un papier d’aluminium et posez-la à l’entrée du four chaud: ainsi le sang attiré vers l’extérieur pendant la cuisson va refluer et irriguer le rôti. Utilisez des plats à rôtir en terre: le verre favorise les projections de gras. Evitez de piquer le gigot d’agneau de gousses d’ail, sinon il perd son sang ;glissez plutôt l’ail entre chair et os, ou cuisez les gousses d’ail non épluchées,à côté du gigot et écrasez-les en fin de cuisson pour parfumer la sauce ; filtrez et servez très chaud en saucière.

Utilisation de votre appareil

• Quelques recettes du mode "AUTO COOK" Pizza Base : 1 pâte pour pizza *aux légumes : 6 cuillerées à soupe de sauce tomate + 100 g de courgettes coupées en dés + 50 g de poivrons coupés en dés + 50 g d’aubergines en rondelles + 2 petites tomates en rondelles + 50 g de gruyère râpé + origan + sel + poivre. *au roquefort, poitrine fumée : 6 cuillerées à soupe de sauce tomate + 100 g de poitrine + 100 g de roquefort en dés + 50 g de noix + 60 g de gruyère râpé. *aux saucisses, fromage blanc : 200 g de fromage blanc égoutté étalé sur la pâte + 4 saucisses en rondelles + 150 g de jambon en lanières + 5 olives + 50 g de gruyère râpé + origan + sel + poivre. Quiches Base : 1 moule aluminium (diamètre 27 à 30 cm) 1 pâte brisée prête à l’emploi 3 œufs battus + 50 cl de crème épaisse Sel, poivre, muscade. Garnitures variées : 200 g de lardons précuits, ou 1 kg d’endives cuites + 200 g de gouda râpé, ou 200 g de brocolis + 100 g de lardons + 50 g de bleu, ou 200 g de saumon + 100 g d’épinards cuits égouttés. Rôti de bœuf Sauce SAUTERNES persillée au ROQUEFORT : Faites suer 2 cuillères à soupe d’échalotes ciselées au beurre. Ajoutez 10 cl de Sauternes, laissez évaporer. Ajoutez 100 g de Roquefort, faites fondre doucement. Ajoutez 20 cl de crème liquide, sel, poivre. Faites bouillir. Rôti de porc - Porc aux pruneaux Demandez au boucher de faire un trou sur toute la longueur du rôti, glissez une vingtaine de pruneaux à l’intérieur. Servez coupé en tranches avec le jus ou froid avec une salade d’endives.

Utilisation de votre appareil

• Quelques recettes mode "AUTO COOK" Poulet Farcissez-le avec un beau bouquet d’estragon frais ou enduisez-le d’un mélange fait de 6 gousses d’ail pilées avec une pincée de gros sel, quelques grains de poivre.

Sauce aux anchois : Mixez 100 g d’olives noires avec 50g de câpres et 3 anchois, 1/2 gousse d’ail et 10 cl d’huile d’olive. Ajoutez 10 cl de crème fraîche. Servez avec le gigot tranché. Quatre-quarts aux agrumes Caramel : 20 morceaux de sucre (200g) Gâteau : 4 œufs 200g de sucre semoule 200g de farine 200g de bon beurre 2 cuillerées à café de levure Fruits : 1 petite boîte d’agrumes au sirop. Egouttez les fruits. Préparez un caramel. Lorsqu’il a pris couleur, versez-le dans le moule à manqué ; inclinez-le de façon à bien répartir le caramel. Laissez refroidir. Dans le bol d’un robot électrique, mélangez le beurre ramolli avec le sucre. Incorporez les œufs entiers, l’un après l’autre, puis la farine tamisée. Terminez par la levure. Disposez les quartiers d’agrumes en rosace sur le caramel. Versez la pâte. Enfournez sur “GATEAU”. Démoulez dans un joli plat, et servez froid. Les fruits peuvent être des pommes, des poires, des abricots.

Utilisation de votre appareil

LA CONNEXION WIFI Votre four peut être «connecté» à tout moment à travers votre box en Wi-Fi en utilisant l’Application Mobile «Smart Control» qui doit être installée sur votre smartphone pour bénéficier de la fonction connectivité. Grâce à cette application vous pourrez non seulement piloter votre four à distance avec l’application « Smart Control» mais aussi avec l’assistant vocal «Google Home» . Vous serez aussi informé par des messages de notification, d’évènements liés à votre four, comme si vous étiez à côté. Plus besoin d’être chez vous pour démarrer ou préchauffer votre four, changer de programme ou simplement ajuster les paramètres en cours de cuisson. Pour plus d'informations, consultez www.Brandt.com. Conseil : L’application Smart control vous permet de connecter votre four à l’assistant Google Home . Pour piloter votre produit veuillez installer et configurer l'application Google home et enregistrer votre produit via l'application "Smart Control". CONNEXION WIFI : QUESTIONS ET RÉPONSES Questions Je n'arrive pas à connecter mon produit

Réponses et Solutions

- La connectivité du produit fonctionne avec le Wifi 2.4 Ghz vérifier que votre box est bien parramétré avec un Wifi 2.4Ghz. - Essayez de saisir à nouveau les paramètres du réseau wifi via l'application - Si le four n'arrive toujours pas à se connecter à votre box wifi, peut être que le signal est faible, essayez de rapprocher la box ou installer un répéteur wifi. - Pour les téléphones Android Rendez-vous sur : Allez sur le Playstore

- Pour les téléphones IOS Rendez-vous sur : Allez sur l'Apple Store

Ou puis je trouver l'application

- Apple >> IOS 11 ou supérieur. du système, l'application est - Android >> Android 8 ou supérieur. compatible Puis je commander L'application permet de contrôler différents produits électroménager plusieurs appareils connectées de la marque Brandt . avec l'application? Conseil : Afin de maintenir votre appareil à jour il est nécessaire de connecter votre produit une fois par mois.

Utilisation de votre appareil

CONNEXION WIFI : QUESTIONS ET RÉPONSES Questions

Réponses et Solutions

- Refaire un appairage du produit .

Je déménage 1- Faire un reset du produit, Menu réglages du four puis Wifi puis ou je change de Reset:( voir Menu réglages). parametre réseau 2- Application du smartphone, voir Menu puis Gestion produits puis Wifi Reconnecter le produit. Je vends mon produit

Je ne sais pas où est le QR code du produit

- A partir du menu de l'application aller dans "Gestion des produits" puis

"supprimer mon produit". - Si vous avez un seul produit vous pouvez supprimer votre compte client via l'application dans Mon Compte puis supprimer le compte - Pour établir la connection avec votre four, l’application vous demandera de scanner son QR-code ou de renseigner son numéro de série. Ces informations se trouvent sur la plaque signalétique semblable à celle-ciaprès, visible lorsque vous ouvrez la porte du four. B : Référence commerciale C : Référence service H : Numéro de série I : QR Code

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Nr. XX XX XXXX H I CE Déclaration de conformité

Nous, Brandt France, déclarons que l'appareil équipé de la fonction Smart Control est conforme à la directive 2014/53/UE. La déclaration UE de conformité complète est disponible à l'adresse suivante : https://www.brandt.fr/ Bande de fréquences 2.4 GHz : Puissance max100 mW (20 dbm) Brandt ne peut être tenue pour résponsable: En cas de défaut, de perte, de retard ou d'erreur de transmission de données qui sont indépendant de sa volonté, si des données ne lui parvenaient pas, pour quelque raison que ce soit, ou si les données qu'elle reçoit étaient illisibles ou impossibles à traiter; au cas ou l'utilisateur ne parvenanait pas accéder ou à utiliser l'application et les services associés pour quelque raison que ce soit, la connexion devait être suspendue ou interrompue. Par ailleurs Brandt décline toute résponsabilité en cas de mauvaise utilisation du terminal et/ou d'incident lié à l'utilisation du terminal lors de l'application. Brandt ne saurait en aucun cas être tenue responsable de tout dommage, de quelque nature que ce soit, qui serait causé à votre terminal et aux données qui y sont stockées ni des conséquences pouvant en découler. * Par mesure de sécurité, chaque appareil électroménager ne peut être connecté qu'à un seul compte utilisateur. En conséquence, dans le cas d'un changement d'utilisateur de l'appareil (cession de l'appareil par exemple) l'ancien utilisateur doit supprimer son compte utilisateur à partir de son application mobile. Le nouvel utilisateur doit s'assurer que la suppression à bien été effectuée avant de pouvoir créer son propre compte en suivant les mêmes étapes d'installation et d'enregistrement décrites dnas ce manuel. Cependant, un même compte utilisateur peut être utilisé sur plusieurs téléphones mobiles ou tablettes. En conséquence, dans le cas d'un changement d'utilisateur de l'appareil (cession de l'appareil par exemple) l'ancien utilisateur doit supprimer son compte utilisateur à partir de son application mobile. ou tablette.

La veille afficheur (voir menu réglages P.16): Après 90 secondes d'inactivité l'afficheur s'éteind, le maintient de la connexion Wifi est toujours actif. Conseil Si le wifi est activé vous pouvez utiliser la fonction Smart Control. En mode veille avec maintient de la connexion au réseau l'appareil consomme au maximum 2W.

Utilisation de votre appareil

GOOGLE HOME La procédure d’association est la même que que pour les autres produits assisté vocalement. Il vous suffit de lier votre compte Brandt à votre compte Google dans l’application Home .

Lexique des phrases à prononcer :

- Commande de démarrage : « Ok Google, Lance le four » ou « Ok Google, démarre le four » (lancement d’un mode chaleur tournante). - Commande arrêt du four : « Ok Google, Arrête le four » ou « Ok Google, stoppe le four ». - Changement de la température du four : « Ok Google, change la température de mon four à X degrés » de 35°C à 250°C. -Changement de la température du four : « Ok Google, diminue la température de mon four de 10°C ».

Entretien de votre appareil

NETTOYAGE INTÉRIEUR - EXTÉRIEUR • Autonettoyage de la cavité par pyrolyse Attention Retirez les accessoires et les gradins-fils du four avant de démarrer un nettoyage par pyrolyse. Avant de procéder à un nettoyage pyrolyse de votre four, enlevez les débordements importants qui auraient pu se produire. Enlevez le surplus de graisse sur la porte à l’aide d’une éponge humide. Par mesure de sécurité, l’opération de nettoyage par pyrolyse ne s’effectue qu’après blocage automatique de la porte, il est impossible de déverrouiller la porte. Cycles d'autonettoyage : - Pyro Max, un nettoyage classique en 2 heures pour un four sale (ou très sale). - Pyro Express un nettoyage rapide en 59 minutes pour un four peu sale, disponible lorsque le four est déjà chaud ! - Pyro Eco intervient uniquement en remplacement de la Pyro Express dans le cas où votre four n'est pas suffisamment chaud. La durée du nettoyage est alors d'1h30. Conseil Lancez une pyro Express juste après une cuisson pour profiter de la chaleur accumulée dans la cavité. Le four détermine alors si la chaleur résiduelle est suffisante pour obtenir un bon résultat de nettoyage. Dans le cas contraire, une Pyro Eco se lance automatiquement. • Démarrage d'une pyrolyse Le programmateur doit afficher l’heure du jour, sans clignoter. Pour activer la pyrolyse, tournez le sélecteur de fonctions sur Nettoyage Pyrolyse. Selectionnez à l'aide des touches + et - le programme pyrolyse souhaité puis validez avec la touche OK la pyrolyse démarre. Par mesure de sécurité, l’opération de nettoyage ne s’effectue qu’après blocage automatique de la porte, le symbole apparaît dans l’afficheur, il est impossible de déverrouiller la porte. A la fin du nettoyage l’afficheur indique 0:00 et la porte se déverrouille après refroidissement du four. Ramenez le sélecteur de fonctions sur 0.

Entretien de votre appareil

Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon humide pour enlever la cendre blanche déposée à l'intérieur. • Pyrolyse différée Suivre les instructions décrites dans le paragraphe “pyrolyse immédiate” et reportez-vous au chapitre «heure de fin cuisson» pour régler l’heure de fin de la pyrolyse. Après ces actions, le départ de la pyrolyse est différé pour quelle se termine à l’heure programmée. Quand votre pyrolyse est terminée, remettez le sélecteur de fonction sur 0. • Nettoyage de la surface extérieure Utilisez un chiffon doux, imbibé de produit à vitre. N’utilisez pas de crèmes à récurer, ni d’éponge grattoir. • Nettoyage des gradins-fils Démontez les gradins-fils pour les nettoyer. Soulevez la partie avant du gradin vers le haut ; poussez l’ensemble du gradin et faites sortir le crochet avant de son logement. Tirez ensuite légèrement l’ensemble du gradin vers vous afin de faire sortir les crochets arrières de leur logement. Retirez ainsi les 2 gradins.

• Nettoyage des vitres de la porte

Attention : Ne pas utiliser de produits d’entretien à récurer, d’éponge abrasive ou de grattoirs métalliques pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l’éclatement du verre. Au préalable enlevez avec un chiffon doux et du liquide vaisselle le surplus de graisse sur la vitre intérieure. Pour nettoyer les différentes vitres intérieures, procédezau démontage de celles-ci de la façon suivante :

Entretien de votre appareil

• Nettoyage des vitres de la porte Ouvrez complétement la porte et bloquez-la à l’aide de la câle plastique fournie dans la pochette plastique de votre appareil.

Retirez la première vitre clipée : appuyez à l’aide d’un outil (tournevis) dans les emplacements (A) afin de déclipper la vitre puis retirez-la.

Important : Veillez à bien repérer le sens de montage de cette 1ère vitre (face brillante vers vous) Selon modèle la porte est composée de deux vitres supplémentaires avec à chaque coin une entretoise noire en caoutchouc. Si nécessaire, retirez-les pour les nettoyer. Ne pas immerger les vitres dans l’eau. Rincez à l’eau claire et essuyez avec un chiffon non pelucheux.

• Remontage des vitres de la porte Après nettoyage, repositionnez les quatre butées en caoutchouc flèche vers le haut et repositionnez l’ensemble des vitres. Engagez la dernière vitre dans les butées métalliques, ensuite clippez-la, face brillante vers vous.Retirez la câle plastique. Votre appareil est de nouveau opérationnel.

Entretien de votre appareil

• Remplacement de la lampe Important : Assurez-vous que l’appareil est déconnecté de l’alimentation avant de remplacer la lampe pour éviter tout risque de choc électrique. Intervenez lorsque l’appareil est refroidi.

Caractéristiques de l’ampoule :

25 W, 220-240 V~, 300°C, culot G9. Vous pouvez remplacer vous-même la lampe lorsqu’elle ne fonctionne plus. Dévissez le hublot puis sortez la lampe (utilisez un gant de caoutchouc qui facilitera le démontage). Insérez la nouvelle lampe et replacez le hublot.

Entretien de votre appareil

ANOMALIES ET SOLUTIONS «Auto Stop» s’affiche (système Auto Stop). Cette fonction coupe la chauffe du four en cas d’oubli. Mettez votre four sur ARRET.

Le symbole clignote dans l’afficheur.

Défaut de verrouillage de la porte, faites appel au Service Après Vente.

Code défaut commençant par un «F».

Votre four a détecté une perturbation. Mettez le four à l’arrêt pendant 30 minutes. Si le défaut est toujours présent, effectuez une coupure de l’alimentation pendant une minute minimum. Si le défaut persiste, contactez le Service après-vente.

Vérifiez que le cordon d'alimentation ne soit pas en contact avec la paroi arrière. Ceci n'a pas d'impact sur le bon fonctionnement de votre appareil mais peut néanmoins générer un bruit de vibration pendant la ventilation. Retirez votre appareil et déplacez le cordon. Replacez votre four.

Le four ne chauffe pas.

Vérifiez si le four est bien branché ou si le fusible de votre installation n’est pas hors service. Augmentez la température sélectionnée. La lampe du four ne fonctionne pas. Remplacez l’ampoule ou le fusible. Vérifiez si le four est bien branché. Le ventilateur de refroidissement continue de tourner à l’arrêt du four. C’est normal, la ventilation peut fonctionner jusqu’à une heure maxi après la cuisson pour faire baisser la température intérieure et extérieure du four. Au-delà d’une heure, contactez le Service Après Vente. Le nettoyage par pyrolyse ne se fait pas. Vérifiez la fermeture de la porte. Il peut s’agir d’un défaut de verrouillage de la porte ou du capteur de température. Si le défaut persiste, contactez le Service Après-Vente.

Service après-vente de votre appareil

INTERVENTIONS Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre appel, afin de faciliter la prise en charge de votre demande, munissez-vous des références complètes de votre appareil (référence commerciale, référence service, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique.

RELATIONS CONSOMMATEURS Pour en savoir plus sur nos produits, vous pouvez consulter notre site : www.brandt.com vous pouvez nous contacter :

> Via notre site, www.brandt.com rubrique «SERVICES». > Par e-mail à l’adresse suivante : relations.consommateurs@groupebrandt.com >nous écrire à l’adresse postale suivante : Service Consommateurs BRANDT 5 avenue des Béthunes CS69526 SAINT OUEN L’AUMONE 95060 CERGY PONTOISE CEDEX > Par téléphone du lundi au vendredi de 8h30 à 18h00 au :

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Nr. XX XX XXXX H I CE B : Référence commerciale

C : Référence service H : Numéro de série I : QR Code Vous pouvez nous contacter du lundi au samedi de 8h00 à 20h00 au :

PIÈCES D’ORIGINE Lors d’une intervention, demandez l’utilisation exclusive de pièces détachées certifiées d’origine.

Agneau (gigot, épaule 2,5 kg)

Volailles grosses pièces

Côtes de porc / veau

Poissons grillés Poissons cuisinés

Poissons papillottes

Biscuit de Savoie - Génoise

Petits fours feuilletés

Tarte pâte feuilletée fine

Cocottes fermées (daube)

Toutes les T°C et temps de cuisson sont donnés pour des fours préchauffés

N.B: Avant d’être mises au four, toutes les viandes doivent rester au moins 1 heure à température ambiante.

Recette avec levure (selon modèle)

Ingrédients: • Farine 2 kg • Eau 1240 ml • Sel 40 g • 4 paquets de levure de boulanger déshydratée Mélanger la pâte avec le mixer et faire lever la pâte dans le four. Procédure: Pour les recettes de pâtes à base de levure. Verser la pâte dans un plat résistant à la chaleur, retirer les supports de gradins fils et placer le plat sur la sole. Préchauffez le four avec la fonction chaleur tournante à 40-50 °C pendant 5 minutes. Arrêtez le four et laisser lever la pâte 25-30 minutes grâce à la chaleur résiduelle.

Petits cakes (8.4.2)

Petits cakes (8.4.2)

Petits cakes (8.4.2)

Petits cakes (8.4.2)

Petits cakes (8.4.2)

Gâteau moelleuxsans matière grasse (8.5.1)

Gâteau moelleux sans matière grasse (8.5.1)

Gâteau moelleu sans matière grasse (8.5.1)

Gâteau moelleux sans matière grasse (8.5.1)

Gâteau moelleux sans matière grasse (8.5.1)

Tourte aux pommes (8.5.2)

Tourte aux pommes (8.5.2)

Tourte aux pommes (8.5.2)

Surface gratinée (9.2.2)

NOTA : Pour les cuissons à 2 niveaux, les plats peuvent être sortis à des temps différents.

BRANDT FRANCE, Etablissement de CERGY, 5/7 avenue des Béthunes, 95310 SAINT OUEN L’AUMÔNE. SAS

au capital social de 100.000.000 euros RCS NANTERRE 801 250 531.

Informations concernant les fours domestiques (UE n° 66/2014)

TRADITIONNEL* (température mini 35°C maxi 275°C) Recommandé pour les cuissons lentes et délicates : gibiers mœlleux et légumes... Pour saisir rôtis de viandes rouge. Pour mijoter en cocotte fermée plats préalablement démarrés sur table de cuisson (coq au vin, civet).

P02: P03: P04: P05: P06: P07: P08: P09: P10: P11: P12:

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Nr. XX XX XXXX H I CE XXXXXXXX SERVICE :

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Nr. XX XX XXXX H I CE A Panel de mandos

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Nr. XX XX XXXX H PIEZAS DE ORIGEN Lors d’une intervención, exige la utilización exclusiva de pièces détachées certifiées d’origine.

Informations concernant les fours domestiques (UE n° 66/2014)