PSC650E - Multicuiseur CUISINART - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Mijoteuse électrique / Multicuiseur
Modèle	PSC650E
Marque	CUISINART
Capacité brute	6,5 L (10-12 personnes)
Matériau de la cocotte	Céramique émaillée
Matériau de la base	Acier brossé inoxydable
Couvercle	Verre avec poignée
Panneau de commande	Digital avec affichage du temps restant
Modes de cuisson	Mijotage (Simmer ~78°C), Cuisson lente (Low ~84°C), Cuisson rapide (High ~96°C), Maintien au chaud (Warm)
Minuterie programmable	0 à 24 heures, par paliers de 30 minutes
Fonction maintien au chaud automatique	Oui, pendant 8 heures après la cuisson
Accessoires inclus	Grille de cuisson bain-marie
Alimentation	Secteur (220-240 V, 50-60 Hz)
Cordon d'alimentation	Rétractable
Nettoyage de la cocotte et du couvercle	Lave-vaisselle ou eau chaude savonneuse
Nettoyage de la base	Chiffon humide et détergent doux (ne pas immerger)
Sécurité	Arrêt automatique après 8 h en maintien au chaud, ne pas exposer la cocotte à de hautes températures (four, gaz, plaques)
Reparabilité	Aucune réparation par l'utilisateur, contacter un service agréé

FOIRE AUX QUESTIONS - PSC650E CUISINART

Comment assembler la mijoteuse pour la première utilisation ?

Lavez la cocotte en céramique et le couvercle en verre à l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle. Essuyez l'intérieur et l'extérieur de la base avec un linge doux et humide. Placez la cocotte dans la base et couvrez. Branchez le cordon rétractable. Votre mijoteuse est prête.

Puis-je mettre la cocotte au four ou sur le gaz ?

Non, ne mettez jamais la cocotte en céramique au four, sur une flamme de gaz ou sur une plaque électrique. Elle est conçue uniquement pour une utilisation dans la base de la mijoteuse.

Comment régler le temps de cuisson ?

Utilisez la minuterie programmable en appuyant par paliers de 30 minutes jusqu'à 24 heures. Une fois le temps écoulé, l'appareil passe automatiquement en maintien au chaud pendant 8 heures.

Que faire si la préparation accroche pendant la cuisson ?

Vérifiez qu'il y a suffisamment de liquide. Si la préparation accroche, ajoutez un peu de liquide pour éviter que les aliments ne brûlent.

Pourquoi ma mijoteuse reste-t-elle chaude après plusieurs heures ?

Vérifiez qu'elle est éteinte. Le maintien au chaud fonctionne peut-être encore. Appuyez sur le bouton d'arrêt pour l'éteindre complètement.

Que faire si la mijoteuse ne fonctionne pas ?

Vérifiez qu'elle est correctement programmée et que le cordon d'alimentation est bien branché dans la prise. Si le problème persiste, contactez un service agréé.

Pourquoi la préparation déborde-t-elle de la cocotte ?

La cocotte est trop remplie. Ne dépassez pas les deux tiers de la capacité. Retirez un peu d'ingrédients ou de liquide pour éviter les débordements.

Pourquoi mes aliments sont-ils en bouillie ?

Ne chargez pas trop la mijoteuse et évitez de trop mélanger la préparation en fin de cuisson lorsque les ingrédients sont déjà bien cuits. Utilisez une cuisson plus douce (Low ou Simmer).

Comment nettoyer la mijoteuse ?

Débranchez et laissez refroidir. La cocotte et le couvercle passent au lave-vaisselle ou se lavent à l'eau chaude savonneuse. Nettoyez la base avec un chiffon humide et un détergent doux. Ne jamais immerger la base dans l'eau.

Puis-je cuire des aliments surgelés directement dans la mijoteuse ?

Non, il est recommandé de décongeler les produits surgelés avant de les utiliser dans la mijoteuse pour assurer une cuisson homogène et sûre.

MODE D'EMPLOI PSC650E CUISINART

Mijoteuse électrique

Sommaire

1. Introduction 4 2. Description du produit 4
2. Utilisation 4

A. Assemblage de l'appareil 4 B. Conseils d'utilisation 4 C. Les différentes positions de cuisson 5

4. Lavais des chefs 5 5. Questions/Réponses 6 6. Nettoyage et rangement 6 7. Consignes de sécurité 6

1. Introduction 8 2. Caractéristiques du produit 8 3. Utilisation 8

Félicitations! Vous venez de faire l'acquisition d'une mijoteuse électrique Cuisinart® (modèle PSC650E).

La recherche constante dans l'innovation et le soin apporté à l'élaboration de ce produit vous garantissent un appareil très pratique pour une cuisson régulière, autonome et peu gourmande en énergie. Les trois positions de cuisson douce vous permettront de préparer vos recettes sans dessécher les aliments et avec une très faible évaporation d'eau.

2 DESCRIPTION DU PRODUIT

1. Couvercle en verre avec poignée
2. Grille de cuisson bain-marie
3. Cocotte en céramique émaillée (Capacité brute 6,5L - 10/12 personnes)
4. Base de la poiteuse en acier brossé inoxydable
5. Panneau de commande digital
6. Affichage digital du temps restant
7. Poignée chromée
8. Réglage de la température de cuisson (High/Low/Simmer/Warm)
9. Minuterie programmable de 0 à 24 heures
10. Cordon rétractable (non illustré)

A. assemblage de l'appareil

1. Avant la première utilisation de la mijoteuse, laver la cocotte en céramique et le couvercle en verre dans de l'eau chaude et savonneuse ou dans le lave-vaiselle puis bien les rincer et sécher.
2. Essuyer l'intérieur et l'extérieur de la base de la mijoteuse avec un linge doux et humide.
3. Glisser la cocotte en céramique dans la base de la mijoteuse et placer le couvercle sur la cocotte.
4. Enfin, brancher le cordon d'alimentation rétractable. La mijoteuse est maintenant prête à l'emploi.

B. conseils d'utilisation

La cuisson mijotée consiste à faire cuire très doucement un aliment dans son jus ou dans une sauce, en général dans une cocotte. Après l'adjonction d'un liquide, la préparation est ensuite recouverte à l'aide du couvercle et laissée à mijoter à une température douce durant le temps nécessaire à la préparation de la recette.

Pour les plats traditionnels (bœuf bourguignon, navarin, daube provençale etc...) il est préférable de faire revenir les morceaux de viande à feu vif avant de les placer dans la cocotte afin d'éliminer les graisses et leur donner une coloration qui améliorera le goût de votre préparation.

• Mettre les ingrédients de la recette dans la cocotte
• Poser le récipient de cuisson sur le socle
• Recouvrir avec le couvercle
• Mettre en fonction
• Sélectionner la cuisson souhaitée (diode bleue)
• Sélectionner le temps de cuisson souhaité par paliers de 30 minutes
• Une fois la cuisson terminée, l'appareil passe automatiquement en maintien au chaud.
• Mettre l'appareil hors tension au moment choisi ou en arrêt automatique après 8 heures.

Le réglage du timer : Il permet de programmer le temps de cuisson choisi selon le type d'aliments à cuire. La programmation se fait par tranches de 30 minutes sur 24 heures. Une fois le temps de cuisson écoulé, l'appareil passe automatiquement en position maintien au chaud (pendant 8 heures).

Attention!

• Ne pas exposer la cocotte à de trop hautes températures
• Ne pas mettre au four
• Ne pas utiliser sur le gaz
• Ne pas mettre sur plaques électriques

C. les différentes positions de cuisson

SIMMER: pour mitonner en cuisson douce (environ 78°C)

Elle permet de mitonner des aliments délicats ou fragiles tels que le poisson ou les fruits qui demandent une cuisson régulière. Ce type de cuisson est aussi l'idéal pour intensifier le mélange des saveurs ou parfums pendant la cuisson. Cette cuisson est généralement plus longue et varie selon le type d'aliments à cuire.

LOW: pour cuisson de façon traditionnelle (environ 84°C )

Grâce à ce réglage, il est possible de faire mijoter une préparation à une température habituellement recommandée en cuisine. Ce réglage doit être privilégié pour cuire des aliments peu fragiles et de consommation courante (viandes blanches type volaille, légumes, charcuteries).

HIGH: pour mijoter rapidement (environ 96°C)

Elle permet d'accélérer le processus de cuisson. La chaleur dégagée pour la cuisson sera toujours douce mais plus chaude. Ce réglage permet de cuire des aliments qui demandent une cuisson plus élevée et généralement plus longue pour une pénétration des parfums et des saveurs (viandes type palerons, gîte, jarret, palette, abats). Le temps de cuisson varie entre 4 et 5 heures selon les aliments à cuire.

WARM : pour maintenir au chaud

Il ne s'agit pas d'un mode de cuisson mais il permet de conserver les aliments chauds une fois la cuisson terminée. Le maintien au chaud s'enclenche automatiquement une fois le temps de cuisson programmé écoulé.

Nous vous recommandons de garder les aliments au chaud environ 1 à 2 heures après la cuisson et démettre ensuite l'appareil hors tension.

• Couper les aliments avant la cuisson pour avoir une cuisson plus rapide et homogène.
• Eviter de soulever le couvercle pendant la cuisson afin de garder la chaleur ambiante.
• Pour contrôler la bonne cuisson d'un ingrédient, utiliser la pointe d'un couteau.
• La cuisson doit toujours se faire dans la cocotte prévue à cet effet.
• La cuisson dans la mouyteuse électrique entraîne très peu d'évaporation de liquide. Adapter la quantité de liquide pour vos recettes à l'appareil.
• Décongeler un produit surgelé avant de l'utiliser pour une recette.
• Lorsqu'il faut ajouter un bouillon à la recette, utiliser de préférence un bouillon chaud pour accélérer la cuisson.
• Pour réaliser les sauces, utiliser un beurre manié (mélange de beurre et de farine) ou bien un peu de crème ajoutée en fin de cuisson pour éviter de déstructurer la sauce.
• Une autre technique consiste à ajouter de la farine juste après avoir fait revenir les morceaux de viande et la garniture aromatique. Il ne reste plus ensuite qu’à verser le liquide de cuisson dans la cocotte pour obtenir, après cuisson, une sauce épaisse et onctueuse.
• En utilisant la grille fournie et en versant de l'eau dans la cocotte, il est possible de cuire des préparations délicates au bain-marie telles que des crèmes brûlées, des crèmes caramel, une terrine de foie gras, un pain de poisson, etc.
• Toutes les recettes à base de marinade de vin ont un goût plus prononcé dû à la faible évaporation de l'alcool au cours de la cuisson.

5 Questions/Réponses

Que faire si:	Réponses
La préparation accrochependant la cuisson?	Vérifier qu'il y a assez de liquidepour la cuisson.
La moyoteuse est toujourschaude après quelquesheures?	Vérifier qu'elle est éteinte, lemaintien au chaud fonctionnepeut-etre.
Mamijoteuse ne fonctionnepas?	Vérifier qu'elle est bienprogrammée et que le connecteurd'alimentation est correctementbranché dans la prise.
La préparation débordede la cocotte pendant lacuisson.	La cocotte est trop remplie, enleverun peu d'ingréductifs ou de liquidede cuisson.
Mes alimentés sont enbouillie?	Ne charger pas trop la moyoteuseet éviter de trop mélanger lapréparation en fin de cuissonlorsque les ingréductifs sont déjàbien cuits.

6 Nettoyage et rangement

• Débrancher et laisser refroidir la mijoteuse Cuisinart® avant de la nettoyer.
• Placer la cocotte en céramique et le couvercle dans le lave-vaisselle, ou les nettoyer avec de l'eau chaude et savonneuse. Si de la nourriture colle à la cocotte, la remplir d'eau chaude et savonneuse et laisser tremper avant de nettoyer.
• S'il s'avère nécessaire de la recycler, utiliser du détergent liquide et une brosse ou une éponge en nylon. Ne pas utiliser d'éponge abrasive.
• Pour nettoyer le corps de l'appareil, utiliser un chiffon humide et un peu de détergent doux. Ne pas utiliser d'éponges ou de produits abrasifs. NE PAS IMMERGER LE CORPS DANS L'EAU OU TOUT AUTRE LIQUIDE.

7 Consignes de sécurité

Toujours respecter les consignes de sécurité afin d'éviter de se blesser ou d'endommager l'appareil. Utiliser cet appareil uniquement selon les instructions fournies dans ce manuel.

• ATTENTION : Les sachets en polyéthylène qui entourent l'appareil ou l'emballage peuvent être dangereux. Pour éviter tout danger de suffocation, conservez ces sachets hors de la portée de bébés et des enfants. Ces sachets ne sont pas des jouets.
• Ne jamais plonger le récipient de cuisson chaud dans de l'eau froide.
• Ne jamais remplir la cocotte mijoteuse à plus des deux tiers de sa contenance.
• Ne pas réchauffer des plats congelés dans la mijoteuse.
• Toujours finir la cuisson commencée.
• Suivre les conseils de cuisson indiqués sur l'emballage des aliments.
• Ne pas utiliser à l'extérieur.
• Ne pas placer l'appareil dans un endroit humide.
• Ne pas placer l'appareil sur ou à proximité d'un appareil chauffant.
• Ne pas l'utiliser sur des surfaces sensibles à la chaleur ou à proximité de matériaux inflammables.
• Ne pas mettre la cocotte au four, ne pas l'utiliser sur le gaz ou sur une plaque électrique.
• Ne pas laisser le cordon dépasser du bord du plan de travail, et ne pas le mettre en contact avec des surfaces chaudes.
• Veillez à éviter tout contact entre les surfaces chaudes de l'appareil et votre peau.
• Laisser refroidir l'appareil avant de le ranger.
• Si la cocotte est endommagée, cesser toute utilisation.
• Toujours débrancher l'appareil quand il n'est pas utilisé, s'il doit être déplacé ou avant de le nettoyer. Pour débrancher, tirer sur la fiche et jamais sur le cordon.
• Se montrer particulièrement vigilant si l'appareil est utilisé à proximité d'enfants. Ranger l'appareil hors de portée des enfants. Ne pas laisser les enfants utiliser la tondeuse.
• Ne pas utiliser l'appareil s'il est tombé ou s'il présente des traces apparentes de dommage.
• Si le câ -vente ou des personnes de qualification similaire afin d'éviter un danger.
• Aucune réparation ne peut être effectuée par l'utilisateur.
• Toute utilisation d'accessoires non commandés ou non vendus par Cuisinart® peut provoquer incendie, électrocution et risque de blessure.
• Cet appareil n'est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d'expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l'intermédiaire d'une personne responsable de leur sécurité, de surveillance ou d'instructions préalables concernant l'utilisation de l'appareil. Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
• Cet apparéil est conforme aux exigences de base des Directives 04/108/CEE (Compatibilité électromagnétique) et 06/95/CEE (sécurité des apparéils électriques domestiques) amendés par la Directive 93/68/CEE (marquage CE).
• Ne pas utiliser d'accessoires autres que ceux recommandés par Cuisinart.

Équipements électriques et électroniques en fin de vie.

Dans l'intérêt de tous et pour participer activement à l'effort collectif de protection de l'environnement:

• Ne jetez pas vos produits avec les déchets ménagers.
• Utilisez les systèmes de reprise et de collecte qui sont mis à votre disposition.

Certains matériaux pourront ainsi être recyclés ou valorisés.