PSC650E - Multicooker CUISINART - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE PSC650E CUISINART

1. Introduzione 19
2. Descrizione del prodotto 19
3. Impiego 19

A.Assemblare l'apparecchio 19
B.Consigli per I'uso 19
C. Le diverse posizioni di cottura 20

1. I consigli dello chef 20
2. Domande / Risposte 21
   6.Pulizia e cura 21
3. Avverenze di sicurezza 21

CONTENIDO

Complimenti! Avete appena acquistato lo Slow Cooker elettrico di Cuisinart® (modello PSC650E).

La nostra costante ricerca nell'innovazione e la cura con cui è stato realizzato quello prodotto estremamente pratico per una cottura regolare, autonoma e a basso consumo energetico. Le tre posizioni di cottura lenta vi permetteranno di preparare agli ricetta sulla asciugare troppo gli alimenti con evaporazione d'acqua molto Bassa.

2 DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

1. Coperchio in vetro con impugnatura
2. Griglia per cottura a bagnomaria
   3.Pentola in ceramicica smaltata (Capacità lorda di 6,5L 10/12 persona)
3. Base dello Slow Cooker in acciaio spazzolato inossidabile
4. Pannello di lavoro digitale
5. Visualizzazione digitale del tempo residuo
6. Impugnatura cromata
7. Regolazione della temperatura di cottura (High/Low/Simmer/Warm)
8. Timer programmabile da 0 a 24 ore
9. Cavo retrattile (non illustrato)

3 IMPIEGO

A. Assemblare l'apparecchio

1. Quando utilizzate lo Slow Cooker per la prima volta, lavate innanzitutto la pentola in ceramicà ed il coperchio di vetro in acqua calda e detersivo oppure nella lavastoviglie. Risciacquate con cura ed asciugate.
2. Passate le superfici interna ed esterna della base dello Slow Cooker con un panno morbido e umido
3. Inserite con cura la pentola in ceramica nella base dello Slow Cooker e posizionate il coperchio sulla pentola.
4. Infine, collegate il cavo di alimentazione retrattile: lo Slow Cooker è ora primo per l'uso.

B. Consigli per l'uso

La cottura a fuoco lento consiste nel cuocere in modo molto graduale un alimento nel suo sugo o in una salsa, in generale in una pentola. . Dopo aver aggiunto del liquido ai vostri ingredienti, coprite con il coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento a bassa temperatura per il tempo necessario, secondo la vostra ricetta.

Per i piatti tradizzionali (bourguignon di carne, spezzatino di manzo, stufato, ecc) vi consigliamo di scottare i peszi di carne a fuoco vivo in una padella prima di farli cuocere nello Slow Cooker. In quello modo eliminerete il grasso e la carne assumerà un colore che renderà il tutto più gustoso.

• Mettete gli ingredienti della ricetta nella pentola
• Collocate il recipiente di cottura sulla base
  Ricoprire con il coperchio
• Mettere in funzione
• Selezionate la modalità di cottura che preferite (diodo blu)
• Selezionate il tempo di cottura desiderati in intervalli di mezz'ora
• Al termine della cottura, l'apparecchio passa automaticamente in modalità di mantenimento del calore
• Spegnete l'apparecchio al momento desiderato o in spegnimento automatico dopo 8 ore

Regolazione del timer: permette di programmare il tempo di cottura scelto in funzione del tipo di alimento da cuocere. La programmazione avviene per fasi di 30 minuti su 24 ore. Trascorso

il tempo, l'apparecchio passa automaticamente in posizione di mantenimento del calore (per 8 ore).

Attenzione!

• Non esporre la pentola a temperature troppo elevate
  Non mettere inorno
  Nonutilizzare sul gas
• Non mettere su piastre elettriche

C. Le varie posizioni di cottura

SIMMER: cottura lenta (circa 78^

Consente di cuocere alimenti delicati o fragili come pesci o frutti che richiedono una cottura regolare. Questo tipo di cottura è inoltre ideale per intensificare il mix di sapori o aromi durante la cottura. Questa cottura è, in genere, più lunga e varie in funzione degli alimenti.

LOW:cottura tradizionale (circa 84^

Grazie a esta regolazione, è possibile far cuocere una ricetta ad una temperatura abitualmente raccomandata in cucina. Questa regolazione è da preferire per cuocere alimenti non fragili e di consumo corrente (carni bianche tipo pollame, verdure, insaccati).

HIGH: cottura rapida(circa 96^

Consente di accelerare il processo di cottura. Il calore sprigionato in cottura sare sempre lento ma più elevato. Questa regolazione permette di cuocere alimenti che richiedono una cottura più alta e, in genere, più lunga per una migliorie penetrazione di aromi e sapori: carni tipo spalla (bovino, ovino o suino), girello, noce, frattaglie. Il tempo di cottura varia fra 4 e 5 ore in funzione degli alimenti.

WARM :mantimento del calorie

Non si tratta di una modalità di cottura, ma consente di conservare gli alimenti caldi una volta cotti. Il mantenimento del calore si attiva automaticamente una volta trascorso il tempo di cottura programmata.

Consigliamo di mantenere gli alimenti al caldo per circa 1 - 2 ore dopo la cottura e di spegnere poi l'apparecchio.

4 I CONSIGLI DELLO CHEF

• Tagliate gli alimenti prima di cucinarli per ottener una cottura più rapida e omogenea.
• Evitate di sollevare il coperchio durante la cottura per conservare il calore ambiente.
• Per verificare la giusta cottura di un ingrediente, utilizzate la punta di un coltello.
• Quando cucinate con lo Slow Cooker, utilizezate sempre e solo l'apposita pentola.
• La cottura nello Slow Cooker elettrico comporta poca evaporazione di liquidi. Adattate la quantità di liquido necessaria per le vostre ricette in funzione dell'apparecchio.
• Scongelate un prodotto surgelato prima di utilizzato in una ricetta.
• Se è necessario aggiuungere brodo alla ricetta,aggiungete preferibilmente brodo caldo per accelerare la cottura.
• Per legare le salse,aggiungete un po'di burro impastato con della farina o un po'di panna da cucina a fine cottura, in modo da non far impazzire la salsa.
• Un'altra tecnia consiste nell'aggiungere un po' di farina subito durante oveer scottato i pezzi di carne e gli aromi. Per ottenere una salsa spessa e vellutata, a quello punto basta versare il liquido di cottura nella pentola.
• Utilizzando la griglia fornita in dotazione e dopo aver versato acqua nella pentola, è possibile cuocere alimenti delicati a bagnomaria (ad esempio crème brûlée, crème caramel, terrine di foie gras sformati di pesce, ecc).
• Tutte le ricette che prevedono una marinatura al vino hanno un gusto più accentuato dovuto alla scarsa evaporazione di alcool durante la cottura.

5 DOMANDE/ RISPOSTE

Cosafarese:	Risposte
La pietanza si attacca durante la cottura?	Verificate che ci sia abbastanza liquido per la cottura.
Lo Slow Cooker è ancora caldo dopo quale ora?	Verificate che l'apparecchio sia scollegato alla corrente, forse è attiva la funzione di mantenimento di calorie
Il mio Slow Cooker non funziona?	Verificate che sia correttamente programmato e che il cavo di alimentazione sia ben inserito nella presa
Il cibo esce alla pentola durante la cottura?	La pentola è troppo piena: togliete un po' di ingredienti o di liquido di cottura
I miei ingredienti sono ridotti in polttiglia?	Non riempite troppo lo Slow Cooker ed evitate di mescolare troppo la ricetta a fine cottura quando gli ingredienti sono più ben cotti

6 PULIZIA E CURA

• Scollegate il vostro Slow Cooker Cuisinart® e lasciatelo raffreddare prima di procedere alla pulizia.
• Lavate la pentola in ceramica ed il coperchio in lavastoviglie o puliteli con acqua calda e detersivo. Se del cibo rimane attaccato alla pentola, lasciatela in ammollo in acqua calda e detersivo prima di pulirla.
• Se è necessario sfregarla, utilizes un detersivo liquido e una spazzolina o una spugna in nylon. Non utilizes spugne abrasive.
• Per pulire il corpo dell'apparecchio, utilizzate un panno umido con poco detersivo delicato. Non utilizzate spugne o prodotti abrasivi. NON IMMERGERE IL CORPO IN ACQUA O QUALSIASI ALTRO LIQUIDO.

7 AVVERTENZE DI SICUREZZA

Rispettate sempre le avventenze di sicurezza per evitare infortuni o danni all'apparecchio. Utilizzate questo apparecchio seguito esclusivamente le istruzioni fornite nel presente manuale.

ATTENZIONE: i sacchetti in polietilene che contengono i prodotti e l'imballaggio possono essere pericolosi. Per evitare qualsiasi rischio di soffocamento, tenete questi sacchetti fuori della portata di bambini e neonati. Questi sacchetti non sono giocattoli.

• Non immergete mai in acqua fredda il recipiente di cottura quando è ancora caldo.
• Non riempite la pentola dello Slow Cooker per più di due terzi.
  Non riscaldate piatti surgelati nella Slow Cooker.
• Portate sempre a termine la cottura una volta che avete iniziato.
• Rispettate leindicazioni di cottura fornite sull'imballaggio degli alimenti.
  Nonutilizzate all'aperto.
• Unicamente per uso domestico.
  Non collocate l'apparecchio in un luogo umido.
• Non collocate l'apparecchio sopra o in prossimità di un dispositivo che emette calore.
• Non utilizzate l'apparecchio su superfici sensibili al calore o in prossità di materiale infiammabile.
• Non mettete la pentola di ceramica inorno, non utilizzatela sul gas o su una piatra elettrica.
• Fate in modo che il cavo di alimentazione non esca dal piano di lavoro e che non entri in contatto con superfici calde.
• Evitate qualsiasi contatto fra le superfici calde dell'apparecchio e la pelle.
• Lasciate l'apparecchio prima di riporlo.
• Se la pentola risulta danneggiata, interrompere l'utilizzo.
• Scollegate sempre l'apparecchio alla corrente elettrica quando non è utilizzato, per spostarlo o pulirlo. Per scollegarlo tirate sempre la spina e non il cavo.
• Fate sempre particolare attenzione se utilizzate l'apparecchio in presenza di bambini. Tenete l'apparecchio fuori alla portata dei bambini. Non lasciate che i bambini utilizzato lo Slow Cooker.
• Non utilizzate l'apparecchio se è caduto o se presenta evidenti segni di danneggiamento.

• Non utilizzate più l'apparecchio se il cavo è danneggiato. Il cavo deve essere sostituito dal fabbricante, dal suo servizio assistenza o da altri personale qualificato, al fine di evitare qualsiasi pericolò.

• Nessuna riparazione può essere effettuata dall'utente.
  L'impiego di accessori non raccomandi o non venduti da Cuisinart^® cui lo comporte il rischio di incendio, scossa elettrica e causare infortuni.

• Questo appearecchio non è previsto per essere utilizzato da soggetti (compresi i bambini) con disponà fisiche, sensoriali o mentali ridotte, né da soggetti privi delle necessarie esperenze o conoscenze, a meno che non abbiano beneficiato, grazie ad una persona responsabile della loro sicurezza, di una sorveglianza o di istruzioni preliminari riguardanti l'utilizzo dell'apparecchio. è necessario sorvegliare i bambini, per accertarsi che non giochino con l'apparecchio.
• Questo apparecchio risponde ai requisiti essenziali previsti dalle direttive 04/108/CEE (compatibilità elettromagnetica) e 06/95/CEE (sicurezza degli apparecchi elettrodomestici) e successive modifiche apportate alla direttiva 93/68/CEE (marchio CE).
• Non utilizzato accessori diversi da quelli consigliati da Cuisinart.

Apparecchiature elettriche e elettroniche a fine vita.

Per il bene comune e per participare attivamente all'impegno collettivo di tutela ambientale:

Non mischiare quosti prodotti con i rifiuti domestici.
- Utilizzare i sistemi di recupero e raccolta messi a vostra disposizione.

In quello modo sera possibile riciclare o valorizzare alcuni materiali.

1 Introduccion