HD6101 - Friteuse PHILIPS - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	Philips
Modèle	HD6101
Type de produit	Friteuse électrique à panier
Capacité de la cuve	Entre repères MIN et MAX (env. 2,5 L)
Thermostat	Réglable (plage de température non spécifiée)
Voyant de température	Oui
Panier	Amovible, poignée escamotable
Couvercle	Amovible, avec filtre anti-graisse permanent
Rangement du cordon	Oui, compartiment intégré
Alimentation	220-240 V ~ 50/60 Hz
Nettoyage de la cuve	Lavable à l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle
Nettoyage du couvercle	Lavable à l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle
Nettoyage du panier	Lavable à l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle
Nettoyage du corps	Avec un chiffon humide imbibé de liquide vaisselle
Sécurité	Dispositif antisurchauffe, arrêt automatique
Prise de terre requise	Oui
Usage	Domestique uniquement
Service après-vente	Centre Service Agréé Philips
Garantie	Internationale (voir dépliant)

FOIRE AUX QUESTIONS - HD6101 PHILIPS

Quel type d'huile utiliser dans la friteuse Philips HD6101 ?

Utilisez des huiles spéciales pour friture, de préférence végétales comme l'huile de soja, d'arachide, de maïs ou de tournesol. Assurez-vous qu'elles contiennent un antimoussant et ne mélangez pas différents types d'huile.

Comment régler la température de la friteuse ?

Tournez le thermostat sur la température souhaitée (reportez-vous au tableau de cuisson dans la notice). Le voyant de température s'allume puis s'éteint une fois la température atteinte.

Pourquoi la friture n'est-elle pas croustillante ?

Cela peut être dû à une température trop basse, un temps de cuisson insuffisant ou trop d'aliments dans le panier. Vérifiez les indications du tableau de cuisson et respectez les quantités maximales.

Comment nettoyer la friteuse Philips HD6101 ?

Laissez refroidir l'huile au moins 4 heures. Nettoyez la cuve, le couvercle et le panier à l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle. Le corps se nettoie avec un chiffon humide. N'immergez jamais le corps dans l'eau.

Que faire en cas d'odeur désagréable pendant la friture ?

Nettoyez le couvercle et le filtre anti-graisse. Changez l'huile si elle est rance ou souillée. Utilisez une huile de bonne qualité adaptée à la friture.

Comment vidanger l'huile usagée ?

Utilisez le dispositif de vidange situé sur la cuve (voir fig. 12). Attendez que l'huile refroidisse complètement avant de la vider dans un récipient approprié.

Puis utiliser de la graisse solide dans la friteuse ?

Oui, mais faites-la d'abord fondre doucement dans une casserole. Versez-la liquide dans la cuve. Pour éviter les éclaboussures, percez quelques trous dans la graisse solidifiée avant de chauffer.

Comment ranger la friteuse ?

Laissez refroidir l'huile au moins 4 heures. Remettez tous les éléments en place, fermez le couvercle, rangez le cordon dans son compartiment et soulevez la friteuse par les poignées pour la ranger dans un endroit sec.

La friteuse ne s'allume pas, que faire ?

Le dispositif antisurchauffe a pu se déclencher. Confiez l'appareil à un Centre Service Agréé Philips pour remplacer le fusible.

Où trouver le service après-vente Philips ?

Consultez le site www.philips.com ou le dépliant de garantie internationale pour trouver le Service Consommateurs Philips de votre pays.

MODE D'EMPLOI HD6101 PHILIPS

Description générale (fig. 1)

A Panier, B Couvercle amovible, C Repères MIN et MAX, D Rangement du cordon, E Cordon d'alimentation, F Poignées intégrées, G Thermostat, H Voyant de température, I Bouton de déverrouillage du couvercle, J Cuve, K Dispositif de vidange

Important

Lisez attentivement ce mode d'emploi avant d'utiliser l'appareil et conservez-le pour un usage ultérieur.

Danger

- Ne plongez jamais le corps de la friteuse (qui contient des composants électriques et la résistance) dans l'eau et ne le passez jamais sous le robinet.

Avertissement

• Avant de brancher l'appareil, vérifiez que la tension indiquée sur l'appareil correspond à la tension secteur locale.
• N'utilisez jamais l'appareil si la fiche, le cordon d'alimentation ou l'appareil lui-même est endommagé.
• Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par Philips, un Centre Service Agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout accident.
• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (notamment des enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou intellectuelles sont réduites, ou par des personnes manquant d'expérience ou de connaissances, à moins que celles-ci ne soient sous surveillance ou qu'elles aient reçu des instructions quant à l'utilisation de l'appareil par une personne responsable de leur sécurité.
• Veillez à ce que les enfants ne puissent pas jouer avec l'appareil.
• Maintenez le cordon d'alimentation hors de portée des enfants. Ne le laissez pas dépasser de la table ou du plan de travail sur lequel l'appareil est posé.
• Branchez l'appareil uniquement sur une prise murale mise à la terre.
• Lors de la cuisson, de la vapeur brûlante s'échappe du filtre situé dans le couvercle. Gardez les mains et le visage à bonne distance du jet de vapeur. Faites également attention à la vapeur brûlante lorsque vous ouvrez le couvercle.

Attention

- Confiez toujours l'appareil à un Centre Service Agréé Philips pour réparation ou vérification. N'essayez jamais de réparer l'appareil vous-même ; toute intervention par des personnes non qualifiées entraîne l'annulation de la garantie.

- Posez l'appareil sur une surface horizontale, égale et stable.

- Préférez une friture dorée plutôt que brune ou foncée et éliminez les résidus de cuisson carbonisés. Évitez de frire des aliments amylacés (contenant de l'amidon), tout particulièrement les pommes de terre et les céréales, à des températures supérieures à 175 °C (pour limiter la synthèse d'acrylamide).

- Évitez de frire des gâteaux de riz asiatiques (ou ce type d'aliments) dans cet appareil. Cela pourrait provoquer des éclaboussures ou un bouillonnement de l'huile ou de la graisse.

• Assurez-vous que le niveau d'huile ou de graisse de la friteuse se situe entre les repères MIN et MAX à l'intérieur de la cuve pour éviter tout débordement ou surchauffe.
• N'allumez pas l'appareil avant de l'avoir rempli d'huile ou de graisse, au risque de l'endommager.
• Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement. S'il est employé de manière inappropriée, à des fins professionnelles ou semi-professionnelles, ou en non-conformité avec les instructions du mode d'emploi, la garantie peut être caduque et Philips décline toute responsabilité concernant les dégâts occasionnés.

Champs électromagnétiques (CEM)

Cet appareil Philips est conforme à toutes les normes relatives aux champs électromagnétiques (CEM). Il répond aux règles de sécurité établies sur la base des connaissances scientifiques actuelles s'il est manipulé correctement et conformément aux instructions de ce mode d'emploi.

Arrêt du dispositif antisurchauffe

L'appareil est équipé d'un dispositif antisurchauffe qui coupe automatiquement l'alimentation en cas de surchauffe.

Celui-ci peut se déclencher si le niveau d'huile ou de matière grasse dans la friteuse est insuffisant ou lorsque des blocs de graisse sont mis à fondre, ce qui empêche la résistance de diffuser sa chaleur.

Si la friteuse ne fonctionne plus, confiez-la à votre revendeur ou à un Centre Service Agréé Philips qui se chargera de remplacer le fusible.

Avant utilisation

1 Nettoyez l'appareil avant la première utilisation (voir le chapitre « Nettoyage »). 2 Soulevez le couvercle (fig. 2). 3 Déterminez la quantité d'huile ou de graisse nécessaire en consultant le tableau huile/graisse (fig. 3). 4 Remplissez la cuve de la friteuse avec de l'huile, de la graisse liquide ou un corps gras fondu jusqu'à un niveau compris entre les repères MIN et MAX, puis fermez le couvercle. Consultez les instructions relatives à l'utilisation de graisse solide à la section « Huile et graisse » (fig. 4).

N'allumez pas la friteuse sans l'avoir remplie au préalable d'huile ou de graisse.

Huile et graisse

Ne mélangez jamais des huiles ou des matières grasses différentes et n'ajoutez jamais de l'huile ou de la graisse fraîche à un bain de friture usagé.

• Il est conseillé d'utiliser des huiles ou graisses liquides spéciales pour friture, de préférence de l'huile végétale ou une graisse riche en acides gras insaturés (par exemple, acide linoléique), comme l'huile de soja, d'arachide, de maïs ou de tournesol.
• Utilisez uniquement les types d'huile ou de graisse recommandés pour la cuisson en grande friture et qui contiennent un antimoussant. Reportez-vous aux indications figurant sur l'emballage ou sur l'étiquette de l'huile ou de la graisse.
• L'huile et la graisse perdent rapidement leurs propriétés bénéfiques. Aussi est-il conseillé de les changer régulièrement (toutes les 10 à 12 utilisations).
• Remplacez toujours une huile ou une graisse qui commence à mousser en chauffant, qui a un goût ou une odeur de rance, ou qui fonce ou devient sirupeuse.

Graisse solide

Vous pouvez utiliser des graisses solides spéciales pour friture, mais dans ce cas vous devez prendre des précautions supplémentaires pour éviter les éclaboussures et ne pas risquer de surchauffer et endommager la résistance.

1 Si vous voulez utiliser des blocs de graisse frais, faites-les d'abord fondre doucement dans une casserole à basse température. 2 Versez la graisse fondue dans la friteuse avec précaution. 3 Laissez la graisse se solidifier de nouveau dans la friteuse et conservez-la à température ambiante. 4 La graisse froide peut éclabousser en fondant. Pour éviter cela, percez quelques trous avec une fourchette dans la graisse solidifiée (fig. 5).

Attention de ne pas griffer la cuve avec la fourchette.

Utilisation de l'appareil

Friture

1 Déroulez entièrement le cordon d'alimentation de son compartiment (fig. 6).

Assurez-vous que le cordon n'est pas en contact avec les parties chaudes de l'appareil.

2 Branchez le cordon d'alimentation sur la prise secteur. Le voyant de température s'allume. 3 Réglez le thermostat sur la température nécessaire (reportez-vous aux indications figurant sur l'emballage des aliments à frire ou consultez le tableau à la fin de ce mode d'emploi). 4 Attendez que le voyant de température s'éteigne (10 à 15 minutes). 5 Déployez la poignée du panier (fig. 7). 6 Soulevez le couvercle (fig. 2). 7 Retirez le panier de la friteuse et placez les aliments à frire dans le panier (fig. 8).

Remarque : Vous obtiendrez de meilleurs résultats en respectant les quantités indiquées dans le tableau figurant à la fin de ce mode d'emploi.

8 Plongez le panier dans l'huile ou la graisse avec précaution (fig. 9).

9 Fermez le couvercle.

10 Appuyez sur le bouton de la poignée du panier et rabattez la poignée contre la friteuse (fig. 10).

Pendant la cuisson, le voyant de température s'allume et s'éteint de temps en temps. Ceci indique que la résistance maintient l'appareil à la température correcte.

Remarque : Respectez le temps de cuisson indiqué sur l'emballage des aliments à frire ou dans les tableaux d'aliments figurant à la fin de ce mode d'emploi.

Après la cuisson

1 Déployez la poignée du panier (fig. 7). 2 Soulevez le couvercle (fig. 2).

Faites attention à la vapeur brûlante.

3 Retirez le panier de la friteuse en le secouant pour enlever l'excédent d'huile ou de matière grasse. 4 Transférez les aliments frits dans un plat où vous aurez placé du papier absorbant. 5 Attendez que le voyant de température s'éteigne avant de frire un deuxième panier d'aliments.

6 Débranchez l'appareil après utilisation.

Remarque : Si vous n'utilisez pas régulièrement la friteuse, il est conseillé de transvaser l'huile ou la graisse et de la conserver dans un récipient fermé, placé au réfrigérateur ou dans un endroit frais.

Conseils culinaires

• Le tableau figurant à la fin de ce mode d'emploi indique les températures et temps de cuisson recommandés.
• Éliminez le maximum de glace et d'eau et tamponnez les aliments jusqu'à ce qu'ils soient bien secs.
• Ne placez pas de trop grosses portions à la fois dans la friteuse. Consultez le tableau d'aliments à la fin de ce mode d'emploi (la quantité recommandée est indiquée par Ⓗ).

Goûts désagréables

Certains aliments, et plus particulièrement le poisson, peuvent donner un goût désagréable à l'huile ou à la graisse. Pour neutraliser un mauvais goût dans l'huile ou la graisse de friture :

1. Chauffez l'huile ou la graisse à 160 °C. 2. Mettez deux fines tranches de pain ou quelques brins de persil dans l'huile. 3. Attendez qu'il n'y ait plus de bulles, puis enlevez le pain ou le persil de la friteuse à l'aide d'une spatule. L'huile ou la graisse a de nouveau un goût neutre.

Pommes frites maison

Vous réussirez de belles frites bien croustillantes en suivant ces quelques conseils :

1. Choisissez des pommes de terre fermes, que vous couperez en bâtonnets. Rincez les bâtonnets à l'eau froide.

Ainsi, les frites ne colleront pas les unes aux autres lors de la cuisson.

Remarque : Séchez-les bien.

2. La cuisson des frites s'opère en deux étapes : la première à 160 °C pendant 4 à 6 minutes, la deuxième à 175 °C pendant 5 à 8 minutes.

Laissez refroidir les frites avant la deuxième étape de cuisson.

3 Placez les frites dans un plat et secouez-les.

Nettoyage

Laissez l'huile ou la graisse refroidir pendant au moins 4 heures avant de nettoyer ou de déplacer la friteuse.

Ne plongez jamais le corps de la friteuse ni le minuteur dans l'eau.

N'utilisez jamais de tampons à récurer, de produits abrasifs ou de détergents agressifs tels que de l'essence ou de l'acétone pour nettoyer l'appareil.

1 Soulevez le couvercle (fig. 2). 2 Tirez sur le couvercle pour le retirer (fig. 11). 3 Sortez le panier de la friteuse (fig. 8). 4 Videz l'huile ou la graisse (fig. 12).

Nettoyage de l'appareil

1 Nettoyez la cuve, le couvercle et le panier à l'eau chaude savonneuse, rincez-les à l'eau claire et séchez-les soigneusement.

Le couvercle et le panier peuvent également être mis au lave-vaisselle.

2 Nettoyez le corps de la friteuse avec un chiffon humide (imbibé d'un peu de liquide vaisselle) et/ou un essuie-tout.

Rangement

1 Laissez l'huile ou la graisse refroidir pendant au moins 4 heures avant de ranger la friteuse. 2 Remettez tous les éléments dans la friteuse et fermez le couvercle. 3 Rangez le cordon dans son compartiment (fig. 13). 4 Soulevez la friteuse par les poignées et rangez-la dans un endroit sûr et sec (fig. 14).

Environnement

- Lorsqu'il ne fonctionnera plus, ne jetez pas l'appareil avec les ordures ménagères, mais déposez-le à un endroit assigné à cet effet, où il pourra être recyclé. Vous contribuerez ainsi à la protection de l'environnement (fig. 15).

Garantie et service

Si vous souhaitez obtenir des informations supplémentaires ou si vous rencontrez un problème, visitez le site Web de Philips à l'adresse www.philips.com ou contactez le Service Consommateurs Philips de votre pays (vous trouverez le numéro de téléphone correspondant sur le dépliant de garantie internationale). S'il n'existe pas de Service Consommateurs Philips dans votre pays, renseignez-vous auprès de votre revendeur Philips local ou contactez le « Service Department of Philips Domestic Appliances and Personal Care BV ».

Dépannage

Cette rubrique présente les problèmes les plus courants que vous pouvez rencontrer avec votre appareil. Si vous ne parvenez pas à résoudre le problème à l'aide des informations ci-dessous, contactez le Service Consommateurs Philips de votre pays.

Problème Cause Solution

La friture n'est pas dorée ou n'est pas croustillante.	La température sélectionnée est trop basse.	Vérifiez les indications figurant sur l'emballage des aliments ou dans le tableau à la fin de ce mode d'emploi, pour savoir si la température convient. Réglez le thermostat sur la température correcte.
	Les aliments n'ont pas frit assez longtemps.	Vérifiez les indications figurant sur l'emballage des aliments ou dans le tableau à la fin de ce mode d'emploi, pour savoir si le temps de préparation sélectionné convient.
	Vous avez placé trop d'aliments dans le panier.	Ne dépassez pas les quantités maximales indiquées dans le tableau des aliments figurant à la fin de ce mode d'emploi.
Problème Cause Solution
La friteuse ne fonctionne pas.	Le dispositif anti-surchauffe a été activé.	Confiez votre appareil à votre revendeur Philips ou à un Centre Service Agréé pour remplacer le fusible.
Une forte odeur désagréable se dégage de la friteuse.	Le filtre anti-graisse permanent est saturé.	Retirez le couvercle et nettoyez-le avec le filtre dans de l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle.
	L'huile ou la graisse est souillée.	Changez l'huile ou la graisse. Filtrez régulièrement l'huile ou la graisse pour pouvoir l'utiliser plus longtemps.
	Le type d'huile ou de graisse utilisé ne convient pas pour une cuisson en grande friture.	Utilisez de l'huile ou de la matière grasse de bonne qualité uniquement. Ne mélangez jamais des huiles ou des matières grasses différentes.
De la vapeur s'échappe en d'autres endroits que par le filtre.	Le couvercle n'est pas fermé correctement.	Fermez le couvercle correctement.
	Le filtre anti-graisse permanent est saturé.	Retirez le couvercle et nettoyez-le avec le filtre dans de l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle.
L'huile ou la graisse déborde de la friteuse en cours de cuisson.	Il y a trop d'huile ou de graisse dans la friteuse.	Assurez-vous que la quantité d'huile ou de graisse dans la friteuse ne dépasse pas le repère MAX.
	Les aliments sont trop humides.	Séchez complètement les aliments avant de les frire et respectez les consignes de cuisson de ce mode d'emploi.
	Vous avez placé trop d'aliments dans le panier.	Ne dépassez pas les quantités maximales indiquées dans le tableau des aliments figurant à la fin de ce mode d'emploi.
L'huile ou la graisse mousse fortement pendant la cuisson.	Les aliments sont trop humides.	Séchez complètement les aliments avant de les frire.
	Le type d'huile ou de graisse utilisé n'est pas recommandé pour une cuisson en grande friture.	Utilisez de l'huile ou de la matière grasse de bonne qualité uniquement. Ne mélangez jamais des huiles ou des matières grasses différentes.
	La cuve n'a pas été nettoyée correctement.	Nettoyez la cuve (voir le chapitre « Entretien »).