MD1800 microcook - Four à micro-ondes Merrychef - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI MD1800 microcook Merrychef

Importantes consignes de sécurité .... 18

Alimentation électrique.... 18

Précautions d'emploi 19

Montage de l'appareil 20

Ustensiles de cuisine transparents ...... 21

Introduction 22

Fonctions principales....23

Panneau de commandes 24

Directives :

Mode manuel 25

Pavé numérique de programmation ...... 27

Activer un programme 28

Entretien 29

Résolution de problèmes.... 30

Spécifications techniques 30

Le service/ l'assistance technique.... 31

VEUILLEZ LIRE ATTENTIVEMENT LES CONSIGNES DE SÉCURITÉ QUI SUIVENT

IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ

1. NE PAS faire fonctionner le four à vide, sans nourriture ou liquide à l'intérieur, puisque cela risque de provoquer une surchauffe et d'endommager l'appareil.
2. NE JAMAIS enlever les panneaux extérieurs du four.
3. NE JAMAIS enlever les composants internes du four.
4. NE JAMAIS toucher au panneau de commandes, à la porte, aux joints ou à tout autre composant du four.
5. NE PAS obstruer les grilles d'aération/filtres à air ou les sorties de vapeur.
6. NE PAS étendre de torchons ou de serviette sur quelque partie du four.
7. Si les joints de la porte sont endommagés, le four doit être réparé par un technicien agréé.
8. Tout service de maintenance et de réparation doit être effectué par un technicien agréé.
9. Si le câble d'alimentation est endommagé d'une manière ou d'une autre, il doit IMPÉRATIVEMENT être remplacé par un technicien agréé.
10. Pour éviter de s'échauder ou se brûler, manipuler avec précaution les liquides, la nourriture et les plats sortant du four.
11. Pour éviter qu'un liquide en ébullition ne se projette dans la cavité du four, il est préférable de le mélanger avant de le chauffer.
12. Ouvrir les biberons et les petits pots pour bébé avant de les chauffer, mélanger ou secouer le contenu et vérifier la température avant consommation pour éviter les brûlures.
13. Ne jamais utiliser le four pour chauffer de l'alcool (cognac, rhum, etc.). De même, des préparations alcoolisées, comme le baba au rhum, peuvent prendre feu plus facilement si elles restent trop longtemps dans le four.
14. Ne jamais tenter de faire de la friture dans le four.

ALIMENTATION ÉLECTRIQUE

ATTENTION

Cet appareil électroménager doit être relié à la masse. Si cela n'est pas le cas, il existe un risque d'électrocution pouvant être mortel.

Le four doit être installé par un électricien qualifié et agréé.

Pour permettre l'isolation de l'appareil, la prise du secteur doit être située à un endroit facile d'accès.

Le câblage (installation des raccordements fixes ou des prises) doit être conforme aux réglementations et normes de sécurité de l'IEE. Le fil d'alimentation se trouve à l'arrière du four.

Si vous avez un doute quelconque sur votre alimentation électrique, veuillez demander conseil à un électricien qualifié et agréé.

Il est essentiel que l'alimentation secteur soit installée correctement et mise à la masse. Le circuit électrique qui alimente le secteur doit être adapté aux appareils électriques à forte intensité et ne doit surtout pas être surchargé.

Tous les modèles provenant du Royaume-Uni sont fournis avec une prise moulée 13 Amp. Nous déconseillons vivement d'enlever cette prise. Cependant, certains établissements peuvent requérir l'installation d'une prise différente. Dans ce cas, veuillez suivre les instructions de câblage ci-dessous.

M N P BLEU ( NEUTRE ) VERT ET JAUNE MARRON (PHASE )

Les établissements équipés de disjoncteurs standards (Type 'B') sont sensibles aux surtensions transitoires qui surviennent en mettant en marche les congélateurs, réfrigérateurs et autres appareils de restauration, y compris les fours à micro-ondes. C'est pour cela que nous recommandons vivement d'équiper chaque four d'un disjoncteur Type 'C' séparé (conçu spécialement pour ce type d'appareil).

INSTRUCTIONS À CONSERVER

PRECAUTIONS D'EMPLOI

1. Lire ce mode d'emploi avant d'utiliser le four.
2. Il est conseillé de faire vérifier ses branchements électriques régulièrement comme pour tout appareil électrique.
3. L'intérieur du four et les joints de la porte doivent être souvent nettoyés en suivant les instructions décrites à la section ENTRETIEN.
4. Il n'est pas nécessaire d'éteindre le four après avoir utilisé une fonction, mais il est important de le faire à la fin de la journée ou après chaque longue période d'utilisation.
5. L'énergie des micro-ondes ne doit pas être utilisée pour sécher du linge ou réchauffer des assiettes.
6. Faire attention à ce qu'aucun aliment n'entre en combustion dans le four, comme pour tout autre appareil de cuisson.

Si de la fumée apparaît :

• Eteindre l'appareil
• Couper l'alimentation électrique de l'appareil

• Laisser la porte fermée pour étouffer d'éventuelles flammes

• Pour un fonctionnement optimal, placer la nourriture au centre de la cavité du four.

• Recouvrir la nourriture pour éviter les éclaboussures sur les parois de la cavité du four.

• Ne jamais faire cuire des oeufs à la coque ou durs dans un four à micro-ondes puisqu'ils pourraient exploser.

• Les aliments recouverts d'une peau, comme les pommes de terre, les pommes, les saucisses, etc., doivent être percés avant d'être chauffés.

• Le récipient qui contient les aliments à chauffer ne doit pas être hermétiquement clos puisque l'accumulation de vapeur risquerait de mettre dangereusement le récipient sous pression.

• Si un récipient en verre se casse dans le four, veiller à ce que la nourriture ne contienne aucun éclat de verre. Si un doute subsiste, jeter tout aliment qui se trouvait dans le four au moment où le récipient s'est cassé.

• NE PAS utiliser ce four si : un objet est coincé dans la porte, si la porte ne ferme pas bien, si la porte, la charnière, le loquet ou la surface d'étanchéité est endommagé, ou encore si le four ne contient aucune préparation.

MONTAGE DE L'APPAREIL

Sortir le four de son emballage et enlever le film protecteur.

Vérifier que l'appareil n'a pas été endommagé au cours du transport. Si tel est le cas, en informer le fournisseur IMMÉDIATEMMENT.

EMPLACEMENT ET POSITIONNEMENT

Placer le four loin de toute source de chaleur.

NE PAS positionner l'appareil près de friteuses, grils, poêles à frire, etc., pour éviter que l'air chaud n'entre dans le four.

Une barrière thermique de la hauteur du four doit être installée si l'appareil est placé près d'une cuisinière électrique ou à gaz.

50mm 385mm 610mm 50mm 440mm 50mm 50mm Prendre note de l'espace minimum requis pour la circulation de l'air

Positionner le four sur une surface plane HORIZONTALE, SOLIDE et STABLE. Laisser un espace d'au moins 50 mm à l'arrière, au-dessus et de chaque côté du four pour permettre à l'air de circuler librement autour du four (voir diagramme).

La prise d'air se trouve sous la base du four. Même en laissant un espace comme stipulé ci-dessus, il est important que l'air qui circule soit le moins chaud possible. C'est pourquoi des appareils comme les friteuses, grils ou poêles à frire, ne doivent pas chauffer l'air qui circule dans le four avant même utilisation.

Laisser un espace d'au moins 50 mm au-dessus du four pour permettre à l'air chaud de s'échapper.

Laisser suffisamment d'espace, 400 mm à l'avant du four, pour que la porte puisse s'ouvrir complètement.

Ne pas poser d'étiquettes/autocollants sur le four, autres que ceux posés par le fabricant.

Remarque :

La prise d'air se trouve sous la base du four. Même en laissant un espace comme stipulé ci-dessous, il est important que l'air qui circule soit le moins chaud possible. Pour ne pas détériorer l'appareil et réduire sa durée de vie, les appareils comme les friteuses, grils ou poêles à frire, ne doivent pas chauffer l'air qui circule dans le four avant même utilisation.

Toujours s'assurer que les fours sont bien fixés l'un à l'autre grâce à la plaque fournie, comme expliqué ci-dessus. NE PAS SUPERPOSER PLUS DE DEUX FOURS DE CE MODÈLE.

100mm

Remarque : Un espace minimum de 100 mm doit être laissé entre les deux fours mis côte à côte.

ATTENTION :

Vérifier que les FILTRES À AIR sont bien en place avant utilisation du four. (voir Fonctions principales)

USTENSILES DE CUISINE TRANSPARENTS

Il est conseillé de se référer aux instructions du fabricant pour déterminer la transparence de chaque récipient ou ustensile pour chaque mode de cuisson.

	micro-ondes uniquement
Récipients résistants à la chaleurVerre trempéCéramique vitrifiéeVaiselle(terre cuite, grés, porcelaine, etc.)	√√√	Ne pas utiliser d'objets avec des ornements métalliques.
Plateaux métalliques	✕	Ne pas utiliser d'objets métalliques.
Récipients en plastiqueRécipients en plastique, rigides, conçus pour la cuisson.	√	Les récipients en plastique allant au four et au micro-ondes (jusqu'à certaines températures) sont maintenant disponibles.Se référer aux instructions du fabricant avant utilisation.
Récipients jetablesCombustibles (papier, carton, etc.)Papier cellophane allant au four à micro-ondes	√√	Le papier cellophane ne doit pas entrer en contact avec la nourriture.
Autres ustensilesAttachesCouvertsSondes thermiques	✕✕✕	Aucun ustensile de cuisine ne doit être laissé dans la préparation au cours de la cuisson.

INTRODUCTION

Les fours à micro-ondes Merrychef utilisent l'énergie des micro-ondes pour cuire ou réchauffer la nourriture en beaucoup moins de temps qu'il n'en faut pour les fours traditionnels.

Les micro-ondes sont confinées dans la cavité métallique étanche du four et ne peuvent traverser le hublot de la porte. La porte est verrouillée électriquement par un système composé de trois interrupteurs de sécurité, qui stoppe automatiquement le micro-ondes dès que la porte est ouverte.

Connaître la quantité de puissance restituée, soit la puissance produite à l'intérieur du four (voir la section SPECIFICATIONS TECHNIQUES), est essentiel puisqu'elle détermine la durée nécessaire pour réchauffer une portion alimentaire. De plus, deux portions, à une puissance restituée déterminée, exigeront plus de temps de cuisson qu'une seule portion.

Comme c'est le cas pour toutes les méthodes de cuisson, si une préparation est laissée trop longtemps à cuire dans un four à micro-ondes, elle risque de brûler et même de prendre feu. Si vous avez des doutes sur le temps de cuisson, il est préférable de chauffer moins de temps et de surveiller de près les produits dans le four. En revanche, il faut vérifier que la température au centre est bien au minimum requis.

Une fois établies précisément, les instructions de cuisson pour les produits sélectionnés doivent être programmées dans la mémoire du four afin d'être reproduites sans difficulté et avec précision.

Programmation échelonnée (Multi-Stage)

Le four de la série Microcook MD offre une plus grande flexibilité d'utilisation grâce à la programmation échelonnée. Celle-ci permet de cuire les aliments précisément dans les conditions requises par chaque type de nourriture et donne donc des résultats de cuisson de meilleure qualité. Les programmes peuvent se diviser en une, deux ou trois étapes.

Ci-dessous, un programme type à trois étapes. Au cours de l'étape 1, le produit est décongelé pendant 9 minutes 59 secondes (sous l'action de faibles micro-ondes*). Au cours de l'étape 2, la puissance des micro-ondes augmente de 50 % pendant 5 minutes, puis de 100 % au cours de la dernière étape de 5 minutes.

Ceci est un exemple de programme échelonné qui peut être mémorisé.

Les instructions contenues dans ce mode d'emploi ont pour objectif d'assurer la sécurité et la durée de vie de votre four à micro-ondes.

Il est essentiel que tout membre du personnel reçoive une formation avant d'utiliser le four.

Ces aérations sur les panneaux latéraux et arrière permettent à l'air utilisé pour refroidir les composants internes, de s'échapper. Elles ne laissent pas les micro-ondes s'échapper dans l'atmosphère. Ne pas obstruer ces aérations.

2 CAVITÉ DU FOUR

La cavité est faite principalement d'acier inoxydable. Elle doit rester propre (voir ENTRETIEN).

3 FILTRE À AIR

Le filtre à air est un grillage qui fait partie intégrante du système de ventilation. Ne pas obstruer. Nettoyer et remettre en place tous les jours.

4 POIGNÉE DE LA PORTE

Elle est située sur le côté droit de la porte.

5 PANNEAU DE COMMANDE

Voir page 24.

6 BOÎTIER DE L'AMPOULE ÉLECTRIQUE

Ce panneau permet d'atteindre et de remplacer l'ampoule électrique à l'intérieur du four.

7 PLAQUE SIGNALÉTIQUE

Située sur le panneau arrière, elle indique le numéro de série, le type de modèle, les spécifications électriques ainsi que l'adresse et le numéro de téléphone de Merrichef.

8 PORTE

C'est une barrière thermique fabriquée avec grande précision équipée de trois verrouillages de sécurité. Elle doit rester propre (voir la section ENTRETIEN).

9 TREILLIS MÉTALLIQUE DE LA PORTE

Il permet une complète étanchéité de la porte. Maintenir propre et vérifier régulièrement son bon état. Au premier signe d'usure, il devra être remplacé par un technicien de maintenance agréé.

PANNEAU DE COMMANDE

TOUCHE PRO- GRAMME P C TOUCHE D'ANNULATION 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 TÉMOIN PROG. ÉCHELONNÉ DEUX-POINTS 1 ▶ ● P 0.00 2 ▶ ● P 0.00 3 ▶ ● AFFICHAGE TEMPS/ PROGRAMME TOUCHE S DE SÉLECTION DE PUISANCE 100% 75% 50% * TOUCHE DÉCONGÉLATION

TOUCHES DE SÉLECTION DE LA PUISSANCE

4 touches de puissance des micro-ondes permettent de sélectionner : DÉCONGÉLATION, 50 %, 75 % et 100 %. Un voyant lumineux indique quelle option fonctionne.

PAVÉ NUMÉRIQUE DE SÉLECTION TEMPS/PROGRAMME

Il permet de régler à la seconde près le temps de cuisson allant jusqu'à 30 minutes. Il sert également à sélectionner un programme de 01 à 10.

AFFICHAGE DU TEMPS ET DU PROGRAMME

Indique le temps réglé en minutes et secondes, et effectue un compte à rebours de seconde en seconde durant le cycle de cuisson. L'affichage du programme indique le numéro du programme sélectionné. La lettre P indique qu'il y a programmation.

Il affiche également les messages d'ERREUR. (Voir RÉSOLUTION DES PROBLÈMES, page 30)

TOUCHE 'C' : ANNULER ou RAPPELER UN PROGRAMME

Annule tous les cycles de cuisson minutés, les opérations pré-programmées et stoppe l'émission de micro-ondes sans altérer la température. Cette touche annule également toute opération incorrecte mais n'efface pas les programmes. Elle permet enfin de voir les informations relatives aux programmes sauvegardés. (voir l'encadré RAPPEL, page 27)

TOUCHE 'P' : PROGRAMME

Pour activer ou régler un programme.

TÉMOIN PROG. ÉCHELONNÉ

Indique les étapes au cours de la cuisson échelonnée

DEUX-POINTS

Au cours de la programmation, les deux-points clignotent pour indiquer qu'un temps de cuisson doit être entré.

DIRECTIVES : MODE MANUEL

Le four peut fonctionner en mode manuel ou programmé. Il est essentiel de comprendre le mode manuel avant de s'essayer à la programmation.

1 Mettre la nourriture dans le four et fermer la porte.
2 Régler le temps de cuisson requis en utilisant le pavé numérique de sélection du temps.

Exemple : 2 minutes 35 secondes

Le nombre de minutes et de secondes doit être valide pour être accepté.

Par ex.:

3 Pour cuire les aliments, appuyer sur une des touches de sélection de la puissance : 100 %, 75 %, 50 % ou Décongélation. La diode électroluminescente de la touche sélectionnée s'allume.
4 La minuterie se met alors en marche. Quand le temps restant atteind zéro, un signal sonore se fait entendre. Retirer la nourriture de la cavité du four.
5 Contrôler la température des aliments avec une sonde pour être sûr que la température au centre est celle requise. Ouvrir la porte et retirer le plat du four en prenant toutes les précautions habituelles pour ne pas se brûler.

ATTENTION :

NE PAS FAIRE FONCTIONNER LE FOUR À MICRO-ONDES À VIDE NE PAS UTILISER LE FOUR

S'IL N'EST PAS ÉQUIPÉ DE FILTRES À AIR PROPRES

Pour vous familiariser avec les commandes du four, disposer un récipient contenant environ 1,5 litre d'eau dans le four avant de le faire fonctionner.

2 0:02 3 0:23 5 2:35

TEMPS MAXIMUM

Le temps réglé ne peut pas excéder 9 minutes 59 secondes Le temps total pour la cuisson multi-portions ne peut pas dépasser 30 minutes. (Au-delà de 30 minutes, le message d'erreur E:3 s'affichera.)

ARRÊTER LE CYCLE DE CUISSON

Pour arrêter ou annuler le cycle de cuisson, il suffit d'appuyer sur la touche d'annulation C.

PAUSE

Il est possible d'interrompre le cycle de cuisson en ouvrant la porte du four. Ainsi, la minuterie se met en pause et le voyant lumineux de la touche de puissance adéquate (mode micro-ondes ou convection) clignote pour indiquer que le cycle a été interrompu. Pour CONTINUER le cycle, fermer la porte et un signal sonore rappellera d'appuyer sur une des touches de puissance pour redémarrer la minuterie.

FONCTION DE MISE EN VEILLE 'STAND BY'

Pour conserver l'énergie et prolonger la durée de vie des composants, le four se met en état de veille s'il n'est pas utilisé pendant environ 5 minutes. L'éclairage intérieur s'éteind, les ventilateurs s'arrêtent et les écrans d'affichage se mettent en veilleuse. Il suffit d'appuyer sur une des touches pour redémarrer le four.

SIGNAL SONORE

Quand le temps d'un cycle est écoulé, un signal sonore se fait entendre.

Le signal sonore s'arrête quand la porte est ouverte.

En fermant la porte, après avoir interrompu le cycle, le signal sonore retentit pour indiquer qu'il faut relancer la minuterie (voir FONCTION DE PAUSE).

Appuyer sur la touche 'C' d'annulation arrêtera le signal sonore.

FONCTION DE PAUSE

Il est possible d'interrompre un cycle de cuisson en ouvrant la porte. Cette fonction est utile si l'utilisateur désire mélanger, repositionner ou s'il est nécessaire de prendre la température des aliments au cours du cycle.

En ouvrant la porte, la minuterie se met en pause et le voyant lumineux de la touche de puissance adéquate clignote pour indiquer que le cycle de cuisson a été interrompu.

POUR CONTINUER

Pour continuer le cycle ou le programme, fermer la porte et appuyer sur une des touches de puissance pour redémarrer la minuterie.

Il faut plus de temps pour cuire deux ou trois portions qu'une seule. Cependant, il ne suffit pas de multiplier par deux ou trois pour obtenir le temps de cuisson requis. Un facteur de multiplication qui prend en compte le nombre portions à cuire et le niveau de micro-ondes à appliquer, est utilisé.

Une fois un programme enregistré pour une seule portion, le mode MULTI-PORTIONS permet de conserver ce programme pour la cuisson de deux ou trois portions identiques. Il suffit de disposer les portions dans le four et d'entrer le nombre d'articles (2 ou 3) et le programme requis en appuyant sur les touches adéquates. La durée de cuisson requise est calculée automatiquement et le cycle de cuisson commence alors.

Cette fonction a pour but d'aider à cuire plusieurs portions. Il est cependant recommandé de vérifier que la température au centre des aliments est au niveau requis. Si nécessaire, replacer la nourriture dans le four pour faire cuire un peu plus longtemps.

PAVÉ NUMÉRIQUE DE PROGRAMMATION (0-9)

Grâce à la pré-programmation, des modes de cuisson répétitifs peuvent être enregistrés pour faciliter l'utilisation du four.

Chaque programme peut se diviser en trois étapes. Pour chacune d'entre elle, le temps et la puissance des micro-ondes peuvent être commandés indépendamment. Toutefois, les programmes sont à utiliser avec précaution car, si les aliments à cuire varient en poids ou en densité, il est possible que les résultats soient médiocres et que les aliments ne soient pas cuits correctement. Il est donc essentiel de contrôler la température au centre de toutes les préparations avant de les servir.

Plusieurs essais seront nécessaires pour déterminer le programme approprié à un produit particulier.

1 Appuyer sur la touche de programme et maintenir la pression jusqu'à ce que la lettre 'P' clignote sur l'affichage PROGRAMME
2 Régler le temps de cuisson requis en utilisant le pavé numérique de sélection du temps. (Les deux-points clignotant indiquent que le temps doit être entré).

Le nombre de minutes et de secondes doit être valide pour être accepté. Par ex. : 1 minute 1 seconde et non 61 secondes

3 Appuyer sur une des touches de sélection de la puissance : 100 %, 75 %, 50 % ou Décongélation. La diode électroluminescente de la touche sélectionnée s'allume.

Enregistrer en programme simple

Après avoir exécuté les points de 1 à 3, appuyer sur la touche requise pour enregistrer le programme.

exemple : étape 1 enregistrée sous le numéro de programme 8

Les informations relatives au programme s'affichent momentanément lorsque le programme est enregistré.

2 P 0.09 3 P 0.95 5 P 3.59

Enregistrer en prog. échelonné

Suivre les points 1 à 3 pour régler chaque étape de cuisson et appuyer ensuite sur la touche de programme pour ajouter une deuxième et troisième étape de cuisson au programme. Appuyer sur le numéro adéquat pour enregistrer le programme.

exemple : étapes 1, 2 et 3 enregistrées sous le numéro de programme 8

1▶ P 9:59 2▶ P 3▶ P 1▶ P 5:00 2▶ P 3▶ P 1▶ P 5:00 2▶ P 3▶ P P P 8

Les informations relatives au programme s'affichent momentanément lorsque le programme est enregistré.

RAPPEL

Pour revisualiser les informations d'un programme, appuyer sur CALLBACK. Appuyer sur la touche C et maintenir la pression jusqu'à ce que la lettre 'C' s'affiche sur l'écran de programme.

Appuyer sur le numéro adéquat pour sélectionner le programme à vérifier. Les informations sur ce programme s'afficheront.

Il est conseillé de prendre note des instructions relatives aux programmes pour références futures.

ACTIVER UN PROGRAMME

Utiliser le pavé numérique pour activer un programme

Il est possible de sélectionner les programmes de 0 à 9 en utilisant le pavé numérique.

1 Mettre la nourriture au centre du four et fermer la porte.

2 Appuyer sur la touche de programme. La lettre 'P' s'affichera sur l'écran de programme.

3 Sélectionner la touche du pavé numérique désirée pour activer un programme (0-9). Le numéro de programme et le temps de cuisson total s'affiche sur l'écran et le voyant lumineux pour la première étape s'allume.

exemple : Programme 8

Le programme fonctionne alors pour le temps total restant qui défile régressivement sur l'écran.

Quand le temps atteint "0:00", un signal sonore se fait entendre.

4 En prenant les précautions habituelles pour ne pas se brûler, ouvrir la porte et retirer la nourriture.

Pour s'assurer que la température au centre de la préparation est bien celle requise, utiliser une sonde thermique avant de servir. Si nécessaire, replacer la nourriture dans le four pour faire cuire un peu plus longtemps et obtenir la bonne température au centre.

ARRÊTER LE CYCLE DE CUISSON

Pour arrêter ou annuler le cycle de cuisson, il suffit d'appuyer sur la touche d'annulation C à tout moment.

PAUSE

Il est possible d'interrompre le cycle de cuisson en ouvrant la porte du four. Ainsi, la minuterie se met en pause et le voyant lumineux de la touche de puissance adéquate (mode micro-ondes ou convection) clignote pour indiquer que le cycle a été interrompu.

Pour CONTINUER le cycle, fermer la porte et un signal sonore rappellera d'appuyer sur une des touches de puissance pour redémarrer la minuterie.

Pour revisualiser un programme, appuyer sur CALLBACK.

CUISSON MULTI-PORTIONS

Cette fonction calcule automatiquement le temps de cuisson requis pour deux ou trois portions quand un cycle de cuisson programmé est utilisé.

1 Entrer le nombre de portions à cuire (2 ou 3).

2 Appuyer sur la touche de programme. La lettre 'P' s'affichera sur l'écran de programme.

3 Appuyer sur la touche de sélection du programme désiré. Le temps de cuisson requis est calculé et le cycle de cuisson commence alors.

4 Quand le cycle de cuisson est terminé, contrôler à l'aide d'une sonde la température de la préparation avant de la servir. Si nécessaire, replacer la nourriture dans le four pour faire cuire un peu plus longtemps et obtenir la bonne température au centre.

ENTRETIEN

Pour que le four fonctionne au mieux, la cavité, la porte et les filtres à air doivent rester propres.

En nettoyant chaque jour le four, les normes d'hygiène requises seront respectées et le four sera efficace plus longtemps.

Suivre les CONSIGNÉS DE SÉCURITÉ au début de ce manuel.

• TOUJOURS couper l'alimentation secteur.
- Si nécessaire, nettoyer avec de l'essuie-tout les aliments ayant débordés.
- NE JAMAIS utiliser de paille de fer, de couteaux ou de matériaux abrasifs solides sur quelque endroit du four.

Il est conseillé, comme pour tous les appareils électriques, de faire vérifier ses branchements électriques régulièrement.

Tous problèmes survenant suite à une négligence ou une mauvaise utilisation, y compris l'utilisation du four sans filtres à air propres, ne sont pas couverts par la garantie. Les visites de maintenance résultant de ces problèmes seront donc facturés.

Nettoyer le filtre à air

1 Enlever le filtre à air situé le long de la base du four.
2 Nettoyer dans de l'eau savonneuse propre et tiède. Rincer et tamponner avec un torchon pour sécher. Remettre en place.

Nettoyer la cavité et la porte du four

1 Avec un chiffon humide, essuyer vigoureusement les parois et la base de la cavité du four.
2 Essuyer délicatement le plafond. Attention à ne pas exercer de pression de bas en haut. Cela pourrait endommager le capot du répartiteur.

Nettoyer le panneau de commande et les surfaces extérieures

Nettoyer régulièrement avec un chiffon humide.

Trucs et astuces contre les taches résistantes dans la cavité du four

1 Placer un récipient d'eau (1,5 litre) au centre de la cavité du four.
2 Régler la minuterie à 9 minutes.
3 Régler la puissance des micro-ondes à 100 %
4 À la fin du cycle, utiliser un chiffon propre pour nettoyer la cavité embuée.

Remplacer l'ampoule électrique

ATTENTION :

Couper l'alimentation électrique du four avant d'enlever le couvercle du boîtier de l'ampoule.

1 Défaire les vis du panneau latéral du four et enlever le panneau.
2 Remplacer l'ampoule, N° de composant 33M0038, remettre le panneau et serrer les vis.

REMARQUE : Les ampoules électriques ne sont pas couvertes par la garantie et peuvent être achetées auprès du Service de Maintenance Merrychef

Affichage des codes d'erreur

Le four Microcook MD Series peut identifier certains des problèmes récurrents en faisant clignoter un code d'erreur dans l'écran d'affichage du temps.

Affichage code d’erreur	Défaut Action recommandée
	Porte mal fermée.Défaut électrique possible.	Fermer la porte complètement.Contacter le Service Maintenance de Merrychef.
	Le temps n’a pas été réglé.Temps réglé non valide (ex : 61s.)Le temps de cuisson pour plusieurs portions dépasse les 30 minutes.	Régler le tempsRégler le temps correctement (ex : 1:01)
	L’écran affiche 0:00 mais l’éclairage de la cavité et les ventilateurs de refroidissement ne fonctionnent pas.	Le four s’est mis en mode de veille fonctionnement normal du four
	Les voyants lumineux du panneau de commande ne fonctionnent pas quand le four est branché sur le secteur.	1. Vérifier que le four est bien branché sur le secteur.2. Vérifier que les fusibles ont la bonne valeur et sont dans le bon ordre.3. Le four a subi une surchauffe. Laisser refroidir et vérifier la propreté des filtres.4. Contacter le Service Maintenance de Merrychef.

Attention - Seul un technicien de maintenance agréé est habilité pour l'entretien et les dépannages sur ces appareils.

Spécifications techniques
		Hauteur (mm)	Largeur (mm)	Profondeur (mm)	Poids (kg) Puissance de micro-ondes restituées (watts)
MD 1000		510335	390		20 1000
MD 1400					30 1400
MD 1800					30 1800
Espaces pour la circulation de l'air par les fabricants		50*50 50 de chaque côté			* pour placer 2 fours l'un à côté de l'autre, laisser un espace de 100 mm

Alimentation électrique : voir la plaque signalétique à l'arrière du four

Cet appareil est conforme aux directives européennes suivantes :

EMC 89/336 CEE

LVD 73/23 CEE

Merrychef se réserve le droit de modifier les présentes spécifications sans préavis.

N° Pdt : 32Z3326 Édition 05

LE SERVICE / I'ASSISTANCE TECHNIQUE

Pour le service et l'assistance technique, veuillez contacter votre fournisseur Merrychef.

Si vous ne pouvez pas trouver une assistance dans votre pays d'achat, veuillez contacter Merrychef:

Tél : [phone]

Fax [phone]

E-mail [e-mail]

INHALT

Reinigung des Garraumes