FP01V - Komfyr MBM - Gratis bruksanvisning og manual

BRUKSANVISNING FP01V MBM

Innledning - Formålet med dokumentet - Hvordan lese dokumentet Oppbevaring av dokumentet - Mottakere - Program for opplæring av operatører Må ordnes på forhånd av kunde - Innhold i leveranse - Bruksdestinasjon Tillatte begrensninger for drift og miljø Utprøving og garanti

2. GENERELL SIKKERHETSINFORMASJON

Påbud - Forbud - Råd - Anbefalinger Indikasjon for restrisiko Operativ modus for gasslukt i området

3. ISTRUKSJONER FOR BRUK

Plassering av hovedkomponenter Modalitet og funksjon dreiebrytere taster og lysende visere. Beskrivelse av stoppemåter Stopp grunnet driftsanomali Nødstopp Stopp i løpet av arbeidsfasen Settes i drift for førstegangs oppstart Rengjøring ved førstegangs oppstart Satt i daglig drift Satt ut av daglig drift og forlenget stopp over tid Produksjonsoppstart Tenning åpne Flammer Lasting/Tømming av produkt Settes ut av drift

Påbud - Forbud - Råd - Anbefalinger Daglig renhold Rengjøring for når apparatet skal være ute av drift i en forlenget periode Oppsummerende tabell: oppgaver - inngrep - frekvens Problemløsning

5. ANHENDING

Settes ut av drift og avhending av apparatet Avhending av avfall

Innledning

Dette dokumentet har blitt utarbeidet av byggherren på byggherrens språk (italiensk). Informasjonen gjengitt i dette dokumentet er utelukkende til bruk for operative operatører for bruk av apparatet som her er omtalt.

Operatørene må ha mottatt opplæring angående alle aspektene som angår driften og sikkerheten. Spesielle sikkerhetsinstruksjoner (Påbud-Forbud-Fare) er gjengitt i eget kapittel for det omtalte argumentet. Det foreliggende dokumentet kan ikke vises til tredjeparter uten byggherrens skriftlige tillatelse. Testen kan ikke brukes i andre trykksaker uten byggherrens skriftlige tillatelse. Bruk av: Figurer/Bilder/Tegninger/Skjemaer inne i dokumentet, er kun veiledende og kan variere. Byggherren forbeholder seg retten til å foreta endringer uten varsling på forhånd.

Formålet med dokumentet

Enhver samhandling mellom operatør og apparatet i løpet av hele apparatets livsløp er nøye analysert både i utviklingsfasen og i utarbeidelsen av dette dokumentet. Det er derfor vårt håp at denne dokumentasjonen kan gjøre det lettere å opprettholde effektiviteten som kjennetegner apparatet. Ved å følge nøye indikasjonene som her er gjengitt, vil risikoen for uhell og/eller skader på arbeidsplassen minimaliseres.

Dokumentet er delt inn i kapitler som er delt inn i emner som inneholder nødvendig informasjon for å bruke apparatet uten noen form for risiko. Inne i hvert kapittel finnes det en underinndeling, hver paragraf kan inneholde overskrifter med underpunkter og en beskrivelse.

Oppbevaring av dokumentet

Dette dokumentet er en integrert del av leveransen, derfor må den oppbevares og benyttes når det er nødven-dig i løpet av hele maskinens livsløp.

Mottakere

Dette dokumenter er utformet til kun for bruk av den "Uensartede" operatør (Operatør med begrenset kompetanse og oppgaver). Autoriserte personer med ansvar om å få apparatet til å fungere med aktive beskyttelser og i stand til å utføre oppgaver av ordinært vedlikehold (Rengjøring av apparatet).

Program for opplæring av operatører

Ved operatørens spesifikke forespørsel, er det mulig å gjennomføre opplæringskurs for operatørene som skal benytte apparatet, ved å følge modalitetene gjengitt i ordrebekreftelsen.

Basert på forespørsel kan kursene enten bli holdt hos byggherren eller hos bruker, forberedningskurs for:

• Ensartet operatør med ansvar for elektrisk/elektronisk vedlikehold (Spesialisert teknikker).
• Ensartet operatør med ansvar for mekanisk vedlikehold (Spesialisert teknikker).
• Uensartet operatør med ansvar for enkel drift (Drift - Sluttbruker).

Tilrettelegging som er kundens ansvar

• tilrettelegging av lokaler (inkludert murarbeid, fundamenter eller eventuelt påkrevde avløp):
• perfekt jevnt anti-gli gulv uten ujevnheter:
• tilrettelegging av installasjonsstedet og selve installasjonen av apparatet i overholdelse med kvotene som er indikert i layouten (fundamentgulv):
• tilrettelegging av hjelpetjenester som er tilstrekkelige for anleggets behov (strømnett, vann nett, gassnett, avløpsnett):
• tilrettelegging av det elektriske anlegget i samsvar med gjeldene lovverk i installasjonslandet:
• tilstrekkelig belysning, i samsvar med gjeldene lovverk i installasjonslandet
• eventuelle oppstrøms sikkerhetsenheter i forhold til forsyningslinjen for strøm (differensialbrytere, jordende ekvipotensiale anlegg, sikkerhetsventiler, etc.) forutsett av det gjeldene lovverket i installasjonslandet:
• jordet anlegg i samsvar med gjeldene lovverk
• tilrettelegging om nødvendig (se spesifikk teknikk) av et anlegg for oppmykning av vann.

Innhold i leveransen

• Apparat
• Lokk/Flere lokk
  • Metallisk kurv/Metalliske kurver
• Støtterist for kurv
• Slanger og/eller ledninger for tilkobling til strømkilder (kun i forutsette tilfeller indikert i bestillingsordre).

Leveransen kan variere i forhold til bestillingsordren.

Tiltenkt bruk

Opprinnelige instruksjonene. Dette produktet/apparatet er beregnet for profesjonelt bruk. Bruken av apparatet som omhandles i denne dokumentasjonen må anses som "Tiltenkt Bruk" hvis bruken omfatter behandling av matlaging eller for regenerering av produkter til bruk i matlagning, all annen bruk må anses som "Upassende Bruk" og dermed farlig. Apparatet må brukes innenfor betingelsene forutsett i kontrakten og innenfor begrensningene beskrevet og gjengitt i de respektive paragrafene.

Det er absolutt forbudt å bruke steikepannen som frityrsteiker.

Bruk kun originale reservedeler og tilbehør, levert av produsenten, slik at forskriftsmessig samsvar opprettholdes.

Tillatte forhold for bruk

Apparatet har blitt utviklet kun for bruk innendørs i lokaler innenfor forutsatte tekniske begrensninger og kapasitet. For å oppnå en optimal funksjon innenfor sikre forhold er det nødvendig å overholde de følgende indikasjonene.

Installasjonen av apparatet må skje på et passende sted, som gjør det mulig å utføre de normale operasjonene av drift og ordinært og ekstraordinært vedlikehold. Derfor er det nødvendig å tilrettelegge den operative plassen for eventuelle vedlikeholdsinngrep slik at operatørens sikkerhet ikke settes i fare.

Lokalet må dessuten være utstyrt med de etterspurte egenskapene for installasjon, som innebærer:

maksimal luftfuktighet: 80 %;

• minimumstemperatur ved avkjølingsvann > + 10 °C;
• gulvet må være anti-gli og apparatet må være fullstendig jevnt plassert:
- lokalet må ha et lufteanlegg og være opplyst som påkrevd i de gjeldene lovforskriftene i brukerens land:
- lokalet må være tilrettelagt for avløp for grått vann, og må ha brytere og låseporter som utelukker enhver form for oppstrøms forsyning av apparatet:
- Vegger/overflater i nærheten av/i kontakt med utstyret må være brannhemmende og/eller isolerte fra mulige varmekilder.

Utprøving og garanti

Testing: utstyret har blitt testet av produsenten under monteringsfasene ved produksjonsanlegget.

Alle sertifikater knyttet til testen som utføres vil bli levert til kunden på forespørsel.

Garanti: garantien har en varighet på 12 måneder fra fakturadato, og dekker defekte deler der erstatning og transport besørges av kunden. Garantien dekker ikke elektriske komponenter, tilbehør og avtakbare deler.

Arbeidskostnader knyttet til utbedring av feil som dekkes av garantien og utført av teknikere autorisert av produsenten i kundens lokaler, skal belastes forhandleren. Dette med mindre feilen enkelt kan utbedres hos kunden selv. Garantien gjelder ikke for alle verktøy og forbruksmaterialer, eventuelt levert av produsenten sammen med maskinen Inngrep for ordinært vedlikehold eller for årsaker som skyldes feilaktig installasjon dekkes ikke av garantien. Garantien er gyldig kun for den opprinnelige kjøperen.

Produsenten anser seg ansvarlig for utstyret i sin originale konfigurasjon.

Produsenten fraskriver seg ethvert ansvar for feilaktig bruk av utstyret, for skader som skyldes bruk som ikke beskrives i denne brukerveiledningen eller som ikke er godkjent av produsenten på forhånd.

Garantien faller fra i tilfeller av:

- Skader fremprovosert av transporten og/eller håndteringen, hvis dette skulle inntreffe, er det nødvendig at kunden informerer forhandler og transportør via fax eller rekommandert sending og skriver på det som har skjedd på kopi av transportdokumentene. Den spesialiserte teknikeren som skal installere apparatet vil fastslå basert på skaden om det er mulig å foreta installasjonen.

Garantien faller fra i tilfelle:

• Skader fremprovosert grunnet feilaktig installasjon.
• Skader fremprovosert av slitasje ved delene grunnet utilsiktet bruk.
• Skader fremprovosert grunnet bruk av frarådde eller uoriginale reservedeler.
• Skader fremprovosert grunnet feilaktig vedlikehold og/eller skader fremprovosert av manglende vedlikehold.
• Skader fremprovosert av manglende overholdelse av prosedyrene beskrevet i denne dokumentasjonen.

Autorisasjon

Fullmakt til å benytte apparatet. Gis til alle er ansvarlige for apparatet (produsent, innkjøper, forhandler og / eller eier).

Innledning

	Håndboken for bruk har blitt utformet for den "Uensartede" operatøren (Operatør med begrenset kompetanse og ansvar). Autoriserte personer med ansvar om å få apparatet til å fungere med aktive beskyttelser og i stand til å utføre oppgaver av ordinært vedlikehold (Rengjøring av apparatet).
	Operatørene må ha mottatt opplæring angående alle aspektene som angår driften og sikkerheten. Disse må derfor benytte apparatet ved å bruke egnede metoder og instrumenter og overholde alle påkrevde sikkerhetsregler.
	Informasjonen gjengitt i denne dokumentasjonen omhandler ikke transport, installasjon og ekstraordinært vedlikehold som må utføres av tekniske operatører kvalifisert for typen inngrep som skal utføres.
	Den "Uensartede" operatøren som er mottaker for denne dokumentasjonen må operere ved apparatet etter at teknikeren har ferdigstilt installasjonen (transport festing av elektriske, vann, gass og avløpstilkoblinger).
	Den foreliggende dokumentasjonen gjelder ikke informasjonene ved hver endring eller variasjon ved dette apparatet. Byggherren forbeholder seg retten til å foreta endringer uten varsling på forhånd.

Påbud - Forbud - Råd - Anbefalinger

	Ved levering, må man åpne emballasjen og kontrollere at maskinen og alt tilbehøret ikke har blitt påført skader i løpet av transporten. I tilfelle skader, må man raskt varsle transportøren om dette og ikke gå i gang med installasjon av maskinen. Ta kontakt med kvalifisert og autorisert personale for å varsle om problemet som har oppstått. Byggherren er ikke ansvarlig for skader som har oppstått under transporten.
	Det er forbud for ikke-autoriserte personer å foreta ethvert inngrep (inkludert barn, funksjonshemmede og personer med fysisk, sensorisk og psykisk reduserte evner). Det er forbudt å foreta enhver type inngrep uten å ha sett igjennom all dokumentasjonen. Barn skal ikke leke med apparatet. Rengjøring og vedlikehold av brukeren skal ikke gjøres av barn uten tilsyn.
	Les instruksjonene før man foretar enhver operasjon.
	Utelukk enhver form for forsyning (elektrisk - gass - vann) oppstrøms ved apparatet hver gang man må operere under sikre forhold.
	Man må iføre seg personlig verneutstyr egnet til operasjonene som skal utføres. Med hensyn til personlig verneutstyr, har Den Europeiske Union utstedt direktiver som operatørene er forpliktet til å følge. Støy ≤ 70 dB
	Man må ikke etterlate brennbare objekter eller materialer i nærheten av apparatet. Ikke blokker åpningene og/eller spaltene for suging eller utslipp av varme.
	Følg de gjeldene lovforskriftene for avhending av spesialavfall.
	I lasting og tømming av produktet ved apparatet vil det fortsatt forekomme risiko for å brenne seg, denne risikoen kan forekomme ved utilsiktet kontakt med: overflater - former - behandlet materiale.
	Bruk kasseroller for koking på en slik måte at bearbeidelsen av produktet forblir synlig for operatøren. Beholderne med væsker inni, kan i løpet av kokeprosessen flyte over og skape en farlig sitasjon.
	Manglende hygiene ved apparatet fører til forringelse av selve apparatet, denne tilstanden virker inn på driften og kan forårsake farlige situasjoner.
	Det er absolutt forbudt å tukle med eller fjerne skiltene og piktogrammene som er klistret på apparatet.
	Oppbevar dette dokumentet med forsiktighet slik at det alltid er tilgjengelig for alle brukere av apparatet som kan ha behov for å lese igjennom dokumentasjonen.
	Apparatets kommandoer kan kun igangsettes med hendene. Skadene forårsaket grunnet bruk av spisse, skarpe eller lignende objekter medfører frafall av enhver rett til garanti.
	For å minimalisere faren for støt og branntilløp, må man ikke koble til eller fra enheten med våte hender
	Når man må gå inn ved kokeområdet er det viktig å huske på at det forekommer fare for og renne seg. Det er derfor obligatorisk å iføre seg egnet personlig verneutstyr

Indikasjon for restrisiko

Selv om man har tatt i bruk reglene for "god byggeskikk" og de lovmessige forskriftene som regulerer fabrikke-ring og handel av selve produktet, finnes det likevel en gjenværende gruppe !restrisikoer" som, grunnet apparatets natur, det ikke er mulig å fjerne. Disse risikoene omfatter:

	Restrisiko for elektrisk støt:Denne risikoen forekommer i tilfelle en må gripe inn ved de elektriske og/eller elektroniske komponentene i tilfelle disse er spenningssatt.
	Restrisiko for brannskader:Denne risikoen forekommer i tilfelle man ved uhell kommer i kontakt med materiale ved høye temperaturer.
	Restrisiko for brannskader grunnet utlekket materialeDenne risikoen forekommer i tilfelle man ved uhell kommer i kontakt med utlekket materiale ved høye temperaturer. Beholdere som er for fulle av væsker og/eller solide som i oppvarmingsfasen endrer natur (går fra en solid tilstand til en væsketilstand), kan forårsa-ke brannskader hvis de ikke benyttes på riktig måte. I bearbeidelsensfasen må beholderne være plassert på lett synlige nivåer.
	Restrisiko for eksplosjonDenne risikoen forekommer ved:• tilstedeværelse av gasslukt i området• bruk av apparater i atmosfære som inneholder stoffer med eksplosjonsfare:• bruk av næringsmidler i lukkede beholdere (for eksempel hermetikkbokser), hvis disse ikke er egnet til formålet:
	Restrisiko for branntilløpDenne risikoen forekommer ved:• bruk av brennbare væsker (som for eksempel etanol).

Operativ modus for gasslukt i området

I tilfelle gasslukt i området er det obligatorisk å utføre prosedyrene beskrevet nedenfor så raskt som mulig.

• Avbryt umiddelbart forsyningen av gass (Lukk den særskilte forsyningskranen A).
  • Luft umiddelbart ut lokalet.
• Ikke sett i gang noen elektriske enheter i lokalet (Spe-sielt B-C-D).
• Ikke sett i gang noen enheter som kan produsere gnister eller flammer (Spesielt B-C-D).
• Bruk et eksternt kommunikasjonsmiddel der gasslukten har blitt oppdaget for å varsle ansvarlige enheter (strømleverandør og/eller brannvesenet).

Plassering av hovedkomponenter

Plassering av taster på figurene er kun indikativ og variasjoner kan forekomme.

1. Dreiebryter regulering åpen flamme
2. Kokeplate (åpen flamme - plater)
3. Beholder for oppsamling av tømmemateriale

② ① ③

Modalitet og funksjon dreiebrytere taster og lysende visere.

Dreiebryter for regulering av flamme (GASS). Utfører tre ulike funksjoner:

1. Tenning av pilotflamme og brenner.
2. Regulering av flammen (minimum - maksimum).
3. Skrur av apparatet.

Beskrivelse av stoppemåter

	Under stoppeforholdene grunnet funksjonsfeil og nødstopp er det obligatorisk, i tilfelle overhengende fare, å lukke alle stoppeenheter ved forsyningslinjene oppstrøms ved apparatet (Elektrisk-Vann-Gass).
	Tegningen viser de ulike posisjonene som knappene inntar i løpet av nødstoppen (A1-B1-C1-D1-E1) og stopp i løpet av en arbeidsfase (A2-B2-C2-D2-E2).

Stopp ved driftsanomali

Sikkerhetstermostat

Utstyr som medfølger i serie ved følgende modeller:

• Frityrsteiker (finnes ved alle modeller)
• Steikepanne (finnes ved alle modeller)
• Gryte (finnes ved alle modeller)
• Pastakoker (kun ved Elektrisk modell)
• Kjøkken (finnes på alle modellene med gassovn)
• Frytop finnes på alle de elektriske modellene (kun for 900-980)
• Lavastein plate (finnes ikke)
• Vannbad (finnes ikke)
• Hel plate (kun for 900-980: finnes ved alle modellene med gassovn)

Stopp: I situasjoner eller omstendigheter som kan være farlige vil sikkerhetstermostaten kobles inn og stoppe automatisk varmegeneratoren. Produksjonssyklusen brytes av i påvente av at årsaken til feilen fjernes.

Gjenoppstart: Etter å ha løst feilen som har generert feilmeldingen som har koblet inn sikkerhetstermostaten, kan den autoriserte tekniske operatøren starte apparatet opp på nytt ved å bruke egne kommandoer.

Nødstopp

I situasjoner eller omstendigheter som kan være farlige, må man vri dreiebryteren i posisjon "Null" (A-B-C-D-E-1) i forhold til modell. Modalitet og funksjon vribrytere taster og lysende varsleren

Stopp i løpet av bearbedingsfase

I situasjoner eller omstendigheter som krever midlertidig stopp av varmegeneratoren må man gjøre følgende:

• Gassapparat: Vri på dreiebryterne i piezoelektrisk posisjon (A-B-C-2), pilotflammen vil fortsatt være i drift mens gass strømmen i brenneren vil kuttes av.
• Elektrisk Apparat: Vri på dreiebryterene "D2-E2" i posisjon "Null" for å stoppe varmegeneratoren.
• (Se modalitet og funksjon dreiebrytere taster og lysende varslere).

A2

B2

C2

D2

E2

Settes i drift for førstegangs oppstart

	Apparatet ved førstegangs oppstart og etter en lengre periode ute av drift, må rengjøres grundig for å fjerne enhver rest av fremmed materiale (Se Ordinært Vedlikehold).
	Rengjøring ved førstegangs oppstartIkke rengjør apparatet ved å bruke trykksatt og/eller direkte vannstråler.Fjern den beskyttende eksterne filmkledningen og rengjør grundig alle de eksterne delene ved apparatet. Ved enden av de beskrevne operasjonene for rengjøring av de eksterne delene, er det nødvendig å fortsette som beskrevet i "Daglig Rengjøring" (se Ordinært Vedlikehold).

Daglig setting i drift

Prosedyre:

1. Kontroller at rengjøringen er nøye utført og at apparatet er rent.
2. Kontroller korrekt funksjon ved oppsugingssystemet i lokalet.
3. Sett inn apparatets støpsel i egen stikkontakt for elektrisk forsyning.
4. Åpne hengelåsene ved det oppstrøms strømnettet ved apparatet (Gass- Vann- Strøm).
5. Kontroller om vannavløpet (hvis installert) er fritt for hindringer.
6. Fortsett med operasjonene beskrevet i "Produksjonsoppstart".

	Inne i nettet for gassforsyning (hvis dette aldri brukes eller brukes meget sporadisk) kan det oppstå luftbobler, det er derfor nødvendig å installere anlegget på en slik måte at dette unngås.
	For å slippe ut luftet inne i røranlegget er det nok å åpne hengelåsen ved nettet, vri på dreiebryteren ved apparatet i piezoelektrisk posisjon, posisjoner en flamme (fyrstikk eller annet) på piloten og vent på tenningen.
	Når prosedyren for tenning av pilotflammen er ferdig, må man vri på dreiebryteren i "maksimal" posisjon i noen sekunder slik at flammen stabiliserer seg. Ved endt prosedyre må man plassere dreiebryteren på nytt i "Null" posisjon og i tilfelle, lukke nettporten.

Satt ut av daglig drift og forlenget over tid

Prosedyre:

1. Åpne hengelåsene ved det oppstrøms strømnettet ved apparatet (Gass-Vann-Strøm.
2. Kontroller om tømmekranene (hvis installert) er i "Lukket" posisjon.
3. Kontroller at rengjøring og hygienen ved apparatet er god (Se Ordinært Vedlikehold).

I tilfelle forlenget periode ute av drift, må man beskytte delene som er eksponert for oksideringsfenomener som beskrevet i eget kapittel (Se Ordinært Vedlikehold).

Produksjonsoppstart

	Før man går i gang med operasjonene, se "Satt i daglig drift".
	I lasting og tømming av produktet ved apparatet vil det fortsatt forekomme risiko for å brenne seg, denne risikoen kan forekomme ved utilsiktet kontakt med: ovnsrommet - kokeplate - brukt kasserolle eller materiale.
	Ta i bruk personlig verneutstyr. Man må iføre seg personlig verneutstyr egnet til operasjonene som skal utføres.
	Produktene som skal tilberedes må plasseres i egne egnede kasseroller som passer til kokingen og som er korrekt plassert på flammen og/eller i ovnsrommet.
	Kasserollene som egner seg for koking må ha en diameter som ligger mellom ∅ 430 og ∅ 590 mm.
	Ved første oppstart må man vente til mulig forming av luft inne i gasskretsen slippes fullstendig ut av røret.

Tenning åpne Flammer (Fig. 1)

Vri på dreiebryteren i piezoelektrisk posisjon mens man holder den inne (Del. A Fig.1).

Plasser en flamme (fyrstikk eller annet) på piloten og skru på tenningen (Fig. 1).

Slipp opp dreiebryteren etter cirka 20 minutter og kontroller opprettholdelsen av tent pilotflamme.

Når man er ferdig med å tenne pilotflammen må man vri på dreiebryteren (Del. B Fig.1) over i minimums og/eller maksimumsposisjon for å regulere flammen.

Lasting-Tømming av produktet

Last produktet som skal behandles over i egnet kasserolle og posisjoner kasserollen på platen/ovnsrom (Fig. 2).

Ved endt kokeprosess, må man fjerne produktet og plassere den på egnet sted.

Settes ut av drift

Ved endt arbeidsyklus må man vri på dreiebryterne på apparatene i "Null" posisjon.

Apparatet må rengjøres regelmessig og alle skorper og/eller matrester må fjernes, se kapittel: "Vedlikehold".

Kontroller at rengjøringen og hygienen ved apparatet er nøye utført, se "Vedlikehold".

Åpne hengelåsene ved det oppstrøms strømnettet ved apparatet (Gass-Vann-Strøm).

Kontroller om tømmekranene (hvis installert) er i "Lukket" posisjon.

A Fig. 1 B

Påbud - Forbud - Råd - Anbefalinger

	Hvis apparatet er koblet til en kamin, må avtrekksrøret rengjøres i forhold til det som forutses i landets gjeldene lovforskrifter (For mer informasjon angående dette, må man kontakte instal- latøren).
	For å forsikre seg om at apparatet begynner seg i teknisk perfekt tilstand, må man minst en gang i året gjennomføre vedlikehold utført av en autorisert tekniker fra servicesenteret.
	Det er forbud for ikke-autoriserte personer å foreta ethvert inngrep (inkludert barn, funksjonshemmede og personer med fysisk, sensorisk og psykisk reduserte evner). Det er forbudt for en uensartet operatør å utføre hvilken som helst type operasjon som er underlagt kvalifisert og autorisert teknikkers kompetanse.
	Når man må gå inn ved kokeområdet er det viktig å huske på at det forekommer fare for og renne seg. Det er derfor obligatorisk å iføre seg egnet personlig verneutstyr
	Steng av strømforsyningen oppstrøms ved apparatet hver gang man må operere under sikre forhold for å utføre operasjoner eller inngrep av rengjøring og vedlikehold.
	Man må iføre seg personlig verneutstyr egnet til operasjonene som skal utføres. Med hensyn til personlig verneutstyr, har Den Europeiske Union utstedt direktiver som operatørene er forpliktet til å følge.
	Apparatet brukes for tillaging av næringsmiddelprodukter, derfor må man alltid holde apparatet og hele området rundt rent. Manglende opprettholdelse av optimale hygieniske forhold kan være årsaken til en hurtig forverring av apparatet og skape farlige situasjoner.
	Rester av oppsamlet skitt i nærheten av varmekilder kan ta fyr i løpet av normal bruk av apparatet og slik skape farlige situasjoner. Apparatet må rengjøres regelmessig og alle skorper og/eller matrester må fjernes.
	Den kjemiske effekten ved salt og/eller eddik eller andre sure stoffer, kan under koking generere korrosjon fenomener på innsiden av ovensrommet. Apparatet må vaskes nøye med rengjøring-smiddel, skylles godt og tørkes godt av ved koking av disse stoffene.
	Vær oppmerksom på overflater i rustfritt stål for ikke å skade disse, spesielt, unngå bruk av et- sende produkter, ikke bruk slipende materialer eller spisse redskaper.
	Rengjøringsvæsken for rengjøring av kokeplaten må ha følgende kjemiske karakteristikker: pH-verdi større enn 12, fri for klor/ammoniakk, viskositet og tetthet som er lignende vann. Bruk ikke-aggressive produkter for ekstern og intern rengjøring av apparatet (Benytt rengjøringsmidler som er i handel indikert for rengjøring av strål, glass, lakkerte overflater).
	Les nøye igjennom indikasjonene gjengitt på etiketten ved de brukte produktene. Man må iføre seg personlig verneutstyr som passer til de operasjonene man skal gjennomføre (Se verneutstyr på konfeksjonens etikett).
	Ikke rengjør apparatet ved å bruke trykksatt og/eller direkte vannstråler. Skyll av overflatene med rent vann og tørk av med en absorberende klut eller annet materiale som ikke sliper.
	I tilfelle lengre inaktive perioder, i tillegg til å koble fra alle forsyningslinjene, er det nødvendig å utføre en nøyaktig rengjøring av alle de interne og eksterne delene ved apparatet.
	Før man utfører enhver rengjøringsoperasjon som beskrives herunder, er det obligatorisk at operatøren har sett igjennom hele dokumentet.
	Følg de gjeldene lovforskriftene for avhending av spesialavfall.
	Vent til temperaturen på apparatet og alle delene avkjøles, slik at operatøren ikke blir brent
	Daglig rengjøringVent til grillen er avkjølt for å unngå forbrenninger.
	Ikke bruk trykkvannstråler og/eller direkte vannstråler.1- Løft opp grill og bruk en ikke-skurende svamp til å rengjøre dem grundig med lunkent vann og litt såpe.2- Sprut flytende vaskemiddel med en vanlig sprayflaske på delene i stål, og bruk en ikke-skurende svamp til å rengjøre alle overflatene grundig.Tørk alle overflatene med et ikke-skurende materiale.3- Ta ut beholderne for oppsamling, tøm dem og rengjør dem grundig. Etter rengjøring tørker du dem nøye og setter dem på plass igjen.4- Sett alle delene som ble fjernet tidligere tilbake på plass; vær forsiktig så du ikke endrer monteringsrekkefølgen.Om nødvendig gjentar du operasjonene beskrevet ovenfor for en ny rengjøringssyklus.
	Rengjøring for når apparatet skal være ute av drift i en forlenget periodeI tilfelle inaktiv periode over lengre tid er det nødvendig for å utføre alle de beskrevne prosedyrene for daglig rengjøring.Ved endt operasjon må man beskytte delene som er mer eksponert for oksidasjonsfenomener på følgende måte.Bruk lunket vann med litt såpe i for rengjøring av delene:Skyll av grundig av alle delene, ikke bruk trykksatt og/eller direkte vannstråler.Tørk av alle overflatene ved å bruke en klut som ikke sliper:Bruk en myk klut fuktet med stabil vaselinolje og smør inn alle overflater i rustfritt stål, slik at det dannes et beskyttende lag.I tilfelle apparater med dører og pakninger i gummi, må man la døren stå på gløtt slik at apparatet kan luftes ut og at man kan drysse på beskyttelsestalkum på alle pakningsoverflatene i gummi.Luft periodisk ut apparatene og lokalene.

Oppsummerende tabell: oppgaver - inngrep - frekvens

	"Uensartet" OperatørAutoriserte personer med ansvar om å få apparatet til å fungere med aktive beskyttelser og i stand til å utføre enkle oppgaver.
	"Ensartet" OperatørErfaren og godkjent operatør for håndtering, transport, installasjon, vedlikehold, reparasjon og avhending av apparatet.

	OPERASJONER SOM SKAL UTF∅RES FREKvens VED OPERASJONENE
	Rengjøring ved førstegangs oppstart Ved endt installasjon
	Rengjøring apparat Daglig
	Rengjøring av deler som er i kontakt med næring-smidler	Daglig
	Termostatkontroll (modeller disponert) Årlig
	Mikrobryter kontroll (modeller disponert) Årlig
	Rengjøring åpen flamme/plater (støpejern) Daglig

	I tilfelle det oppstår en feil, må den generiske operatøren utføre et første feilsøk og i tilfelle man finner feilen, må man fjerne årsaken og gjenopprette apparatets korrekte funksjon.
	Hvis det ikke er mulig å løse årsaken til problemet må man skru av apparatet, koble fra strømforsyningen og lukke alle forsyningskranene, og deretter ta kontakt med autorisert kundeservice.
	Teknisk autorisert vedlikeholder griper inn i tilfeller der den generiske operatøren ikke har vært i stand til å identifisere årsaken til problemet eller, hvis en korrekt gjenoppretting av apparatet medfører utførelse av operasjoner som den generiske operatøren ikke er autorisert for.

Problemløsning

I tilfelle apparatet ikke fungerer på riktig måte må man forsøke å løse mindre problemer ved hjelp av denne tabellen.

FEIL MULIG ÅRSAK TILTAK
Det er ikke mulig å skru på ap- paratet	Hovedbryteren er ikke koblet tilDifferensialbryteren eller den magnetotermiske bryteren har blitt koblet inn	Koble til hovedbryterenGjenopprett differensialbryte- ren eller den magnetotermiske bryteren
Gassapparatet skrur seg ikke på.	Gasskranen er lukket.Forekomst av luft i slangene	Åpne gasskranenGjenta prosedyrene for ten- ning

Hvis det ikke er mulig å løse årsaken til problemet må man skru av apparatet, koble fra strømforsyningen og lukke alle forsyningskranene, og deretter ta kontakt med autorisert kun-deservice.

Settes ut av drift og avhending av apparatet

ER DET OBLIGATORISK Å AVHENDE ALLE MATERIALER VED Å F∅LGE DEN GJEL-DENE LOVMESSIGE PROSEDYREN I LANDET HVOR APPARATET SKAL AVHENDES.

I SAMSVAR med Direktivene (se Seksjon nr. 0.1) relatert til reduksjon av farlige stoffer i elektriske og elektroniske apparater, samt avhending av avfall. Symbolet med søppelkassen med strek over gjengitt på apparatet eller på konfeksjonen, indikerer at produktet ved endt levetid må avhendes separat fra andre typer søppel. Kildesorteringen ved dette apparatet ved endt levetid er organisert og styres av produsenten. Brukeren som vil kvitte seg med dette apparatet må derfor kontakte produsenten og følge systemet som denne benytter for å se til kildesortering av apparatet ved endt levetid. Tilstrekkelig kildesortering for videre resirkulering av maskinen, for miljøvennlig behandling og avhending bidrar til å unngå eventuelle negative konsekvenser for miljø og helse, og gjør det lettere å foreta gjenbruk og/eller resirkulering av materialer som apparatet består av. Hvis brukeren avhender apparatet på ulovlig vis er dette gjenstand for administrative sanksjoner i samsvar med gjeldene lovforskrifter.

Apparatets setting ut av drift og avhending av apparatet må utføres av spesialisert personale.

Avhending av avfall

I fasen for bruk og vedlikehold må man unngå å kaste forurensende produkter i naturen (oljer, smørefett, etc.) og se til kildesortering av sammensetningen av ulike materialer som brukes i samsvar med gjeldene lovforskrifter.

Ulovlig avhending av avfall er straffbart og reguleres av lovforskrifter som gjelder i det området lovbruddet skjer.

Fullmakt til å benytte apparatet. Gis til alle er ansvarlige for apparatet (produsent, innkjøper, forhandler og / eller eier).

Förord

Daglig idrifttagning

Procedur: