229637 - Oven Hendi - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING 229637 Hendi

NL: Lees de gebruikershandleiding en bewaar deze bij het apparaat.

NL: Alleen voor gebruik binnenshuis.

NL: OPMERKING: Deze handleiding is vertaald vanuit de originele Engelse handleiding met behulp van AI en machinevertalingen.

NL: Opmerking: De technische specificatie zijn onderworpen aan wijzigingen zonder voorafgaande kennisgeving.

Bedankt voor de aankoop van dit Hendi-apparaat. Lees deze gebruikershandleiding zorgvuldig door en let vooral op de hieronder beschreven veiligheidsvoorschriften voordat u dit apparaat voor het eerst installeert en gebruikt.

Veiligheidsinstructies

• Gebruik het apparaat alleen voor het beoogde doel waarvoor het is ontworpen, zoals beschreven in deze handleiding.
• De fabrikant is niet aansprakelijk voor schade veroorzaakt door onjuiste bediening en onjuist gebruik.

- GEVAAR! RISICO OP ELEKTRISCHE SCHOK! Probeer het apparaat niet zelf te repareren. Dompel de elektrische onderdelen van het apparaat niet onder in water of andere vloeistoffen. Houd het apparaat nooit onder stromend water.

- GEBRUIK NOOIT EEN BESCHADIGD APPARAAT! Controleer de elektrische aansluitingen en het snoer regelmatig op schade. Als het apparaat beschadigd is, koppelt u het los van de stroomtoevoer. Reparaties mogen alleen worden uitgevoerd door een leverancier of gekwalificeerd persoon om gevaar of letsel te voorkomen.

- WAARSCHUWING! Leid bij het plaatsen van het apparaat het netsnoer zo nodig veilig om onbedoeld trekken, beschadiging, contact met het verwarmingsoppervlak of struikelgevaar te voorkomen.

- WAARSCHUWING! Zolang de stekker in het stopcontact zit, is het apparaat aangesloten op de voeding.

- WAARSCHUWING! Schakel het apparaat ALTIJD uit voordat u het loskoppelt van de stroomtoevoer, reiniging, onderhoud of opslag.

- Sluit het apparaat alleen aan op een stopcontact met de spanning en frequentie die op het label van het apparaat staan vermeld.

- Raak de stekker/elektrische aansluitingen niet aan met natte of vochtige handen.

- Houd het apparaat en de elektrische stekker/aansluitingen uit de buurt van water en andere vloeistoffen. Als het apparaat in water valt, verwijder dan onmiddellijk de voedingsaansluitingen. Gebruik het apparaat niet voordat het is gecontroleerd door een gecertificeerde technicus. Het niet opvolgen van deze instructies leidt tot levensbedreigende risico's.

- Sluit de voeding aan op een gemakkelijk toegankelijk stop-contact, zodat u het apparaat in geval van nood onmiddellijk kunt loskoppelen.

- Zorg ervoor dat het snoer niet in contact komt met scherpe of hete voorwerpen en houd het uit de buurt van open vuur. Trek nooit aan het netsnoer om het uit het stopcontact te halen. Trek in plaats daarvan altijd aan de stekker.

- Draag het apparaat nooit aan het snoer.

- Probeer nooit zelf de behuizing van het apparaat te openen.

- Steek geen voorwerpen in de behuizing van het apparaat.

- Laat het apparaat nooit onbeheerd achter tijdens gebruik.

- Dit apparaat moet worden bediend door getraind personeel in de keuken van het restaurant, kantines of barpersoneel, enz.

- Dit apparaat mag niet worden gebruikt door personen met beperkte fysieke, zintuiglijke of mentale vermogens of personen met een gebrek aan ervaring en kennis.

- Dit apparaat mag onder geen enkele omstandigheid door kinderen worden gebruikt.

- Houd het apparaat en de elektrische aansluitingen buiten het bereik van kinderen.

- Gebruik nooit accessoires of extra apparaten die niet bij het apparaat zijn geleverd of door de fabrikant worden aanbevolen. Als u dit niet doet, kan dit een veiligheidsrisico vormen voor de gebruiker en het apparaat beschadigen. Gebruik alleen originele onderdelen en accessoires.

- Gebruik dit apparaat niet met een externe timer of afstandsbediening.

- Plaats het apparaat niet op een verwarmingsobject (benzine, elektrisch, houtskoolfornuis, enz.).

- Dek het apparaat niet af als het in werking is.

- Plaats geen voorwerpen op het apparaat.

- Gebruik het apparaat niet in de buurt van open vuur, explosieve of ontvlambare materialen. Gebruik het apparaat altijd op een horizontaal, stabiel, schoon, hittebestendig en droog oppervlak.

- Het apparaat is niet geschikt voor installatie in een ruimte waar een waterstraal kan worden gebruikt.

- Laat een ruimte van ten minste 20 cm rond het apparaat voor ventilatie tijdens gebruik.

- WAARSCHUWING! Houd alle ventilatieopeningen op het apparaat vrij van obstakels.

Speciale veiligheidsinstructies

- Gebruik het apparaat niet om voedsel of vloeistoffen in een gesloten container te bereiden, omdat de container kan exploderen.

- Er mag geen voedsel worden gekookt dat licht ontvlambare stoffen bevat, zoals voedsel op alcoholbasis; er kunnen zich zelfverbrandingsverschijnselen voordoen die leiden tot brand en explosies in de kookkamer.

- AANDACHT! Het apparaat moet onder de afzuigkap worden geïnstalleerd om ervoor te zorgen dat alle stoom en andere dampen die tijdens het werk vrij worden geproduceerd, vrij kunnen werken.

- LET OP! RISICO OP BRANDWONDEN! HETE OPPERVLAKKEN! De temperatuur van de toegankelijke oppervlakken is tijdens gebruik zeer hoog. Raak alleen het bedieningspaneel, de handgrepen, schakelaars, timerknoppen of temperatuurregelknoppen aan, enz.

- LET OP! RISICO OP BRANDWONDEN! Let op het hanteren van voedselcontainers tijdens en na het koken: ze kunnen erg heet zijn. Draag geschikte beschermende thermische kle- ding om brandwonden te voorkomen.

- Verwijder tijdens het gebruik, met de deur open, het ventilatordeksel niet; raak de bewegende ventilatoren en weerstanden die nog heet zijn niet aan.

• WAARSCHUWING! Om brandwonden te voorkomen, mag u geen geladen containers met vloeistoffen of kookproducten gebruiken die vloeibaar worden door te verwarmen in planken die op een niveau hoger dan 1,6 m boven de vloer staan.

- WAARSCHUWING! Bij het openen van de deur van het kook-

compartiment kan er hete stoom naar buiten komen.

• Overbelast de binnenplanken niet. De maximale belasting wordt vermeld in "Technische specificatie".
• AANDACHT! De voedingskabels moeten worden aangesloten door een bevoegde technicus.
• WAARSCHUWING! Voordat u toegang krijgt tot terminals, moeten alle voedingscircuits worden losgekoppeld.
• Het apparaat moet worden aangesloten op een equipotentialysysteem waarvan de effectiviteit op de juiste wijze moet worden beoordeeld volgens de toepasselijke regelgeving. Deze aansluiting moet tussen apparaten worden ingesteld via de geschikte aansluiting die is gemarkeerd met het symbool ⏻. De equipotentiaalgeleider moet een minimale doorsnede van 2,5 mm ^2 hebben.
• Als het netsnoer beschadigd is, moet het worden vervangen door de fabrikant, diens servicemonteur of gelijkwaardig gekwalificeerde personen om gevaar te voorkomen.
• De nieuwe slangensets die bij het apparaat worden geleverd, moeten worden gebruikt en oude slangensets mogen niet opnieuw worden gebruikt.
• Sluit het apparaat altijd aan op de drinkwatervoorziening.
• Gebruik de deurgreep niet om het apparaat te verplaatsen (mogelijk glasbreuk).

Alleen voor model 229859

• LET OP! RISICO OP BRANDWONDEN! HETE OPPER-VLAKKEN! Draag tijdens het verplaatsen van het interne glas van de deur (omhoog of omlaag) - in het geval van het verplaatsen van de trolley of voor het reinigen/voorverwarmen - beschermende handschoenen of andere kleding (niet inbegrepen). Het interne glas van de deur kan erg heet zijn.
• LET OP! RISICO OP BRANDSTOFFEN! Let op het hanteren van voedselcontainers die op de trolley zijn geplaatst en het verplaatsen van de trolley met bereid voedsel daarna.
• Als de trolley niet wordt gebruikt, zorg er dan voor dat de wielenrem is ingeschakeld.

Beoogd gebruik

• Dit apparaat is bedoeld voor professioneel gebruik, ook voor commerciële toepassingen, bijvoorbeeld in keukens van restaurants, kantines, ziekenhuizen en commerciële ondernemingen zoals bakkerijen, slagerijen, enz., maar niet voor continue massaproductie van voedsel
• Het apparaat is alleen ontworpen voor het bereiden van voedsel (voor alle soorten gebak, gebakken producten en voedsel): vers en bevroren; voor het reconditioneren van gekoeld en bevroren voedsel, voor het stomen van vlees, vis en groenten, enz. Elk ander gebruik kan leiden tot schade aan het apparaat of persoonlijk letsel.
• Gebruik van het apparaat voor andere doeleinden wordt beschouwd als misbruik van het apparaat. De gebruiker is als enige aansprakelijk voor onjuist gebruik van het apparaat.

Aarding installatie

Dit apparaat is geclassificeerd als beschermingsklasse I en moet worden aangesloten op een beschermende aarding. Aarding vermindert het risico op elektrische schokken door een ontsnappingsdraad voor de elektrische stroom te leveren.

Dit apparaat is voorzien van een netsnoer met aardingsstekker of elektrische aansluitingen met aardingsdraad. De aansluitingen moeten correct worden geïnstalleerd en geaard.

Bedieningspaneel

Onderdelen en symbolen van het hoofdbedieningspaneel (afb.

1 op pagina 3)

A. Aanraakscherm

B. Bedieningsknop met duwfunctie

G. MENU (extra functies)

H. AAN

I. UIT

J. TOEVOEGEN

K. VERWIJDEREN

L. Navigatiepijlen (naar links/naar rechts)

M. Programma niet opgeslagen in receptenboek

N. Programma opgeslagen in receptenboek

1. Receptief menu (lijstweergave wijzigen)

P. INFO

Q. STOP (koeling/wassen)

Startschermen (afb. 2 op pagina 3)

A. Board met receptenlijst / board met actieve functie

B. Bedrijfsparameters - vereenvoudigde modus

C. Bedrijfsparameters - expertmodus

D. Receptenboek (programma's)

E. Operatieparameters - modus met meerdere niveaus

F. Accessoires

G. Koeling functie

H. Algemene instellingen

1. Aftersales service

Screen met parameters - vereenvoudigde modus (afb. 3 op pagina 3)

A. Tijd

B. Temperatuur

C. Bevochtiging

D. Ventilator snelheid

F. Voorverwarmingsfunctie

G. Temperatuur vasthouden functie

H. Scherm van actieve cyclus

I. Pictogram voor handmatige bevochtiging

J. Pictogram voor handmatig drogen

Screen met parameters - expertmodus (afb. 4 op pagina 4)

A. Fase van cyclus toevoegen

B. Scherm van actieve cyclus in expertmodus

C. Scherm met parameters voor cyclus met kernsonde

D. Temperatuur kernsonde

E. Scherm van actieve cyclus met kernsonde

F. Scherm van parameters voor cyclus met kernsonde en T

G. ΔT Temperatuur

H. Scherm van actieve cyclus met kernsonde en T

I. Uitstel van de cyclus (vertraagde start)

Schermen voor receptenboek/programma's (afb. 5 op pagina 4)

A. Hoofdreceptenboek (doofprogramma's)

B. Recepten van chef-kok (opgeslagen door gebruiker)

C. Scherm van hoofdlijst receptcategorieën

D. Scherm van receptenlijst in categorie (voorbeeld)

E. Scherm van actieve cyclus (gekozen recept)

F. Scherm van het opslaan van recepten

G. Scherm van het kiezen van categorie (opslaan)

Scherm met parameters - modus met meerdere niveaus (afb. 6 op pagina 5)

A. Scherm met algemene parameters voor modus met meerdere niveaus
B. Scherm voor het toevoegen van niveaus/tijdinstelling
C. Scherm van actieve cyclus in modus met meerdere niveaus

Scherm van wascyclus (afb. 7 op pagina 5)

A. Scherm met beschikbare accessoires

B. Scherm met beschikbare lijst met wasprogramma's

C. Scherm van de wastijdinstelling

D. Scherm van actieve wascyclus

Scherm met andere functies/instellingen (afb. 8 op pagina 5)

A. Scherm van actieve koelfunctie
B. Scherm met lijst met algemene instellingen
C. Menu Opties importeren/exporteren
D. HACCP functie activating
E. Wifi - scherm voor het invoeren van het wachtwoord

Operationele parameters

1. Bereidingstijd (afb. 3A) - van 1 minuut tot 11 uur 59 minuten of oneindige tijd ( )
2. Bereidingstemperatuur (afb. 3B) - 30°C-270°C
3. Kerntemperatuur (afb. 4D) - 0°C-100°C
4. ΔT temperatuur (Fig.4G) - 0°C-100°C
5. Bevochtiging (afb. 3C) - van UIT tot 100% (intervallen van 10%)
6. Ventilatorsnelheid (afb. 3D) - van 1 tot 5
7. Ventilatorsnelheid in semistatische modus (afb. 3E) - van 1 tot 5
8. Handmatige bevochtiging (afb. 3l) - altijd actief
9. Handmatig drogen (afb. 3J) - altijd actief

Elektrische aansluiting

(Afb. 10A-C op pagina 6-7)

• Bij de permanente aansluiting op het elektriciteitsnet moet een veiligheidspaalschakelaar worden geïnstalleerd tussen het apparaat en het elektriciteitsnet met een minimale opening tussen de contacten van overspanningscategorie III (4000 V), geschikt voor de belasting en in overeenstemming met de toepasselijke voorschriften (automatische stroomonderbreker).
• De voor de aansluiting gebruikte schakelaar van de beschermpaal moet gemakkelijk toegankelijk zijn wanneer het apparaat is geïnstalleerd.

Wateraansluiting

• De maximale watertemperatuur mag niet hoger zijn dan 30 °C.
• De waterdruk moet tussen 100 en 200 kPa (1-2 bar) liggen. Als de druk hoger is dan 2 bar, installeer dan een drukreduceerventiel stroomopwaarts van het apparaat. Als de druk lager is dan 1 bar, gebruik dan de pomp om de drukwaarde te verhogen.
• De hardheid van het water moet tussen 0,5 °F en 3 °F liggen. Het apparaat moet worden geïnstalleerd met waterontharder om de vorming van kalkaanslag te verminderen.
• De waterafvoer moet worden aangesloten via een geschikte opvangbak. Als de afvoerleiding naar een open vloer wordt geleid, moet de afvoerafstand tussen de leiding en het afvoerpunt 25-30 mm bedragen. Wandgemonteerde afvoer is ook toegestaan zolang de afvoerleiding de constante helling van 4-5% handhaaft.

Voorbereiding voor gebruik

• Verwijder alle beschermende verpakkingen en folie of tapes.
• Controleer of het apparaat in goede staat is en alle accessoires heeft. Neem in geval van onvolledige of beschadigde levering onmiddellijk contact op met de leverancier. Gebruik in dit geval het apparaat niet.
• Reinig de accessoires en het apparaat voor gebruik (zie ==> Reiniging en onderhoud).
• Zorg ervoor dat het apparaat volledig droog is.
• Plaats het apparaat op een horizontaal, stabiel en hittebestendig oppervlak dat veilig is tegen waterspatten. Zet het apparaat waterpas met verstelbare voeten. Demonteer de voeten niet.
• Bewaar de verpakking als u van plan bent uw apparaat in de toekomst op te bergen.
• Bewaar de gebruikershandleiding voor toekomstig gebruik.

OPMERKING! Vanwege productieresten kan het apparaat tijdens de eerste paar keer gebruik een lichte geur afgeven. Dit is normaal en duidt niet op een defect of gevaar. Zorg ervoor dat het apparaat goed geventileerd is. Het wordt aanbevolen om een lege cyclus gedurende 40/50 minuten uit te voeren bij een temperatuur van 220/230 °C. Op deze manier worden alle onaangename maar toch volledig normale geuren afgevoerd door het verwarmen van de thermische isolatie die de kookkamer omhult en het silicone dat wordt gebruikt voor de externe afdichting.

Bedieningsinstructies

• AANDACHT! Vermijd langdurige duurzaamheid op de stalen oppervlakken van voedingsmiddelen die zure stoffen bevatten (citroensap, azijn, zout, enz.) die corrosieverslechtering veroorzaken.
• Verwarm het apparaat elke keer voor voordat u gaat koken om topprestaties te bereiken.
• Vermijd het toevoegen van zout aan voedsel in de kookkamer.

BASISbedrijf

- Om het apparaat in te schakelen (na aansluiting op de elektrische voeding) zet u de knop in de stand "AAN". De knop bevindt zich aan de linkerkant van het apparaat onder de basis en is gemarkeerd aan de linkerkant van de behuizing. - Gebruik het aanraakscherm (afb. 1A) - voor het kiezen van een optie, het bevestigen van de functie of geselecteerde parameters/waarden drukt u gewoon op de bijbehorende pictogrammen op het scherm; voor het verplaatsen tussen schermen, het selecteren van parameyters, recepten of waarden scroll u met uw vinger op het scherm.

- Gebruik de bedieningsknop (afb. 1B): voor het schakelen tussen schermweergaven, instellingen of voor het selecteren van parameters of waarden, draait u de knop gewoon rechtsom of achteruit; voor het kiezen van opties en het bevestigen van actieve parameter of waarden drukt u op de bedieningsknop.

- Als het apparaat niet wordt gebruikt, wordt de stand-bymodus na 5 minuten automatisch geactiveerd - op het scherm wordt alleen de huidige tijd weergegeven. Tik tweemaal op het scherm om het bedieningspaneel te laten reageren.

- Om terug te keren naar de weergave van het startscherm (afb. 2) drukt u op het startschermpictogram (afb. 1F).

SEMI-STATISCHE modus

- Gebruikt voor het reproduceren van statische modus in appa-

raat - ventilatoren werken alleen wanneer het verwarmings-element in werking is.

- Om de semistatische modus te kiezen en te activeren, drukt u op het grijze ventilatorpictogram (afb. 3E).

• In de standaardcyclus detecteert het apparaat het niveau van de vochtigheid in de kamer en is afhankelijk van het active-ren van de functie voor automatische bevochtiging of drogen (als er bijvoorbeeld 20% van de bevochtiging is ingesteld, maar de huidige waarde hoger is, wordt het droogsysteem automatisch geactiveerd; als de vochtigheidswaarde lager is, wordt er stoom ingebracht om 20% van de bevochtiging te behouden).
• Als de bevochtiging wordt ingesteld op de UIT-waarde, drukt u om drogen/bevochtiging te activeren handmatig op de bijbehorende pictogrammen tijdens de cyclus (afb. 3I-J).

Instelling VOORVERWARMING

• Kies menupictogram (afb. 1G); extra venster wordt weergegeven en voorverwarming (afb. 3F) kan worden in- of uitgeschakeld (afb. 1H-I)
• Wanneer voorverwarming is ingeschakeld, stijgt de temperatuur automatisch ongeveer 40 °C van de ingestelde cyclustemperatuur (als bijvoorbeeld 180 °C is ingesteld, kan de voorverwarmingsfunctie de temperatuur van 220 °C bereiken)
• Wanneer de temperatuur is bereikt, verschijnt op het display "PRE-HEATING OK OPEN THE DOOR" en verschijnt er een akoestisch alarm.
• Open de deur, plaats voedsel erin en sluit de deur; de cyclus start automatisch.

LET OP: Functie kan niet worden gebruikt bij uitgestelde start. De voorverwarmingstemperatuur mag niet hoger zijn dan 270 °C.

HOLDING TEMPERATUUR functie-instelling

• Kies het menupictogram (afb. 1G); er wordt een extra venster weergegeven en de houdfunctie (afb. 3G) kan worden in- of uitgeschakeld (afb. 1H-I).
• Indien ingeschakeld, start deze aan het einde van de cyclus en houdt de temperatuur in de kamer op 80 °C.
• Het stopt wanneer de deur wordt geopend.

POSTPONE VAN DE CYCLUS - uitgestelde start

• Kies het menupictogram (afb. 1G); extra venster wordt weergegeven en uitgestelde start (afb. 4I) kan worden ingesteld.
• Uitgestelde start kan alleen worden ingesteld in expertmodus (afb. 2C/afb. 4) voor een tijd tussen 1 minuut tot 11 uur en 59 minuten. Gedurende deze tijd wordt alleen het interne lampje ingeschakeld.

LET OP: Uitgestelde start kan niet worden ingesteld met voorverwarming.

VEREENVOUDIGDE MODUS

• Kies op het startscherm het pictogram voor de vereenvoudigde modus (afb. 2B); het scherm met algemene parameters wordt weergegeven (afb. 3).
• In deze modus is het mogelijk om slechts één fase van de cyclus in te stellen met parameters: tijd, temperatuur, bevochting, ventilatorsnelheid en semistatische ventilatorsnelheid (afb. 3A-E); in het extra menu (afb. 1G) is het ook mogelijk om de voorverwarmings- of holdingfunctie in te stellen (afb. 3F-G).
• Druk op het bevestigingspictogram (afb. 1C) - het overzichts-

scherm wordt weergegeven (afb. 3H); druk nogmaals op het pictogram om de cyclus te starten.

• Tijdens de cyclus is het op elk moment mogelijk om de parameterwaarde te bewerken. Om de nieuwe waarde op te slaan, drukt u op het bevestigingspictogram; om terug te gaan zonder het drukpictogram TERUG op te slaan (afb. 1E).
• Om de cyclus te stoppen, drukt u op het pictogram "X" (afb. 1D).

EXPERTMODUS

• Kies op het startscherm het pictogram expertmodus (afb. 2C); het scherm met algemene parameters wordt weergegeven (afb. 4).
• In deze modus is het mogelijk om tot 10 fasen van de cyclus in te stellen met alle algemene parameters; in het extra menu (afb. 1G) is het ook mogelijk om voorverwarming, houdfunctie of uitgestelde start in te stellen (afb. 4I).
• Om een nieuwe fase toe te voegen, drukt u op "+" (afb. 4A).
• Om de cyclus met de kernsonde en/of T in te stellen, raakt u de pijlen naar rechts of naar links (afb. 1L) aan op het scherm met algemene parameters (afb. 4) of schuift u gewoon met uw vinger naar links of rechts. In plaats van de tijd is het daarna mogelijk om de kernsondetemperatuur (afb. 4C-D) of de kernsonde en de T -temperatuur (afb. 4F-G) in te stellen.
• Druk op het bevestigingspictogram (afb. 1C) - het overzichtsscherm wordt weergegeven, afhankelijk van het type cyclus (afb. 4B/E/H); druk nogmaals op het pictogram om de cyclus te starten.
• Tijdens de cyclus is het op elk moment mogelijk om de parameterwaarde te bewerken. Om de nieuwe waarde op te slaan, drukt u op het bevestigingspictogram; om terug te gaan zonder het drukpictogram TERUG op te slaan (afb. 1E).
• Om de cyclus te stoppen, drukt u op pictogram X (afb. 1D).

Receptenboek en CHEF receptenboek

- Kies op het startscherm het receptboekpictogram (afb. 2D); het scherm met het beschikbare boek verschijnt - het is mogelijk om het standaard receptboek (afb. 5A) of het receptenboek van de chef te kiezen - opgeslagen programma's (afb. 5B).

- Bij het kiezen van een wensboek wordt het scherm met de gecategoriseerde lijst met recepten uit elkaar gehaald (afb. 5C). Elke categorie heeft een eigen receptenlijst - om alle recepten in de categorie te zien, drukt u op het menupictogram (afb. 10). De receptenlijst met foto verschijnt (afb. 5D).

- Om het gewenste recept te kiezen, tikt u gewoon op de foto van het recept - het samenvattingsscherm van de cyclus wordt weergegeven (afb. 5E). Start de cyclus zoals eerder beschreven.

- Om een individueel ingesteld programma op te slaan in het receptenboek van de chef-kok, drukt u na het instellen en bevestigen van de parameters op het sterpictogram op het overzichtsscherm: witte ster (afb. 1M) betekent dat het programma wordt opgeslagen in het receptenboek; zwarte ster (afb. 1N) betekent dat het programma al is opgeslagen.

- Nadat u op het pictogram met het witte sterretje hebt gedrukt om het programma op te slaan, wordt het scherm voor opslaan weergegeven (afb. 5F).

- Om de naam van het recept te kiezen, tikt u op het tekstveld en geeft u het recept een naam met behulp van het toetsenbord. Het is mogelijk om naam in andere gewenste talen te schrijven (42 beschikbaar) door op het pictogram te tikken

. Druk op het bevestigingspictogram (afb. 1C) om de naam te bevestigen, druk nogmaals op het pictogram om door te gaan en kies de receptcategorie (afb. 5G). Nadat u het bevestigingspictogram hebt gekozen en aangeraakt, wordt het programma opgeslagen.

- Om het programma met foto op te slaan, moet tijdens het op - slaan een USB - stick met bestand worden geplaatst. Er mag slechts één foto op de schijf slaan. Tijdens het opslaan wordt de foto automatisch geüp load.

OPMERKING: Foto moet de indeling "png" hebben, 205 x 105 pixels en de naam "recept" in het Engels hebben. De USB-poort bevindt zich op het onderste deurscharnier.

- Om het programma te verwijderen, kies het recept op het scherm met de receptenlijst in een van de categorieën. Naam recept wordt gemarkeerd. Druk op het prullenbakpictogram (afb. 1K) om het programma te verwijderen. Er wordt een extra venster weergegeven: raak het bevestigingspictogram aan of raak het pictogram TERUG aan om het scherm te verwijderen.

OPMERKING: Alleen het recept uit het Chef-boek kan worden verwijderd.

MODUS OP MEERDERE NIVEAUS

• Kies op het startscherm het pictogram voor de modus met meerdere niveaus (afb. 2E); het scherm met algemene parameters wordt weergegeven (afb. 6A).
• Het is mogelijk om parameters in te stellen: tempearture, bevochtiging, ventilatorsnelheid (inclusief semistatische modus). Na bevestiging wordt het scherm met de tijdinstelling weergegeven (afb. 6B). Het is mogelijk om meerdere niveaus toe te voegen of te verwijderen met verschillende tijd voor elk niveau (beschikbaar aantal niveaus is afhankelijk van technische specificatie).
• Om niveau toe te voegen, drukt u op het pictogram “+”; om het pictogram van de prullenbak te verwijderen.
• Na bevestiging wordt het overzichtsscherm weergegeven (afb. 6C); druk op het bevestigingspictogram om de cyclus te starten [de tijd begint af te tellen voor elk niveau]. Als de ingestelde tijd voor een van de niveaus eindigt, wordt info "lade verwijderen" weergegeven en verschijnt er eenkostenalarm.
• In de modus voor meerdere niveaus, wanneer het laatste niveau eindigt, moet de cyclus handmatig worden gestopt.

KOELfunctie

• Kies op het startscherm, na het schuiven naar de tweede weergave, het afkoelpictogram (afb. 2G); de functie voor snel afkoelen wordt bovenaan het startscherm weergegeven (afb. 8A).
• Open de deur om het koelproces te starten.
• Om het koelen handmatig te stoppen, drukt u gewoon op het STOP-pictogram (afb. 1Q); het proces stopt automatisch wanneer de kamertemperatuur 40 °C bereikt.

Algemene instellingen

• Kies op het startscherm, na het schuiven naar de tweede weergave, het instellingen pictogram (afb. 2H); een lijst met instellingen wordt weergegeven (afb. 8B).
• In de eerste vier instellingen kunt u de helderheid van het display aanpassen, tijd, datum of gewenste taal instellen of het akoestische alarm in- of uitschakelen.

• In export-/importopties (afb. 8C) is het mogelijk om alle op-geslagen programma's of alleen geselecteerde programma's te exporteren/importeren.

• HACCP-optie wordt gebruikt voor het registreren van gegevens van de cyclusparameters, waarbij de voortgang ervan voortdurend wordt gecontroleerd. Tik op de HACCP-optie om de instelling uit te vouwen (afb. 8D). De functie kan worden ingeschakeld (afb. 1H) of uitgeschakeld (afb. 1I). Voor het downloaden van de gegevens wacht u tot het USB-pictogram (afb. 8D) verschijnt en kiest u de gewensle datum vanaf wanneer de gegevens moeten worden gedownload. Raak het USB-pictogram een paar seconden aan; het proces wordt uitgevoerd wanneer de info "export voltooid" verschijnt.

• Raak het wifi-pictogram aan om het gewenste netwerk te selecteren om verbinding te maken. Nadat u het netwerk hebt gekozen, verschijnt het scherm voor het invoeren van het wachtwoord (afb. 8E). Schrijf het wachtwoord op en bevestig.

Alleen voor model 229859

• De deur van het apparaat is uitgerust met een speciaal systeem dat zorgt voor het omhoog of omlaag bewegen van intern glas naar gelang de behoeften.
• Om het deurglas omlaag te bewegen (afb. 11 op pagina 8), opent u de deur van het apparaat volledig en schuift u het glas met voldoende kracht omlaag totdat het op zijn plaats vastklikt (u hoort een klikgeluid).

LET OP! In deze positie van het glas is het alleen mogelijk om de deur te sluiten als er geen trolley in de kamer is - alleen voor voorverwarmingscyclus of semi-automatische en automatische reinigingscyclus. Als de trolley erin wordt geplaatst, wordt een hoorbaar alarm geactiveerd. Sluit de deur NIET - risico op beschadiging van het glas.

- Om het deurglas omhoog te bewegen, opent u de deur (zelfs gedeeltelijk) en drukt u op de juiste hendel in het onderste deel (aan de rechterkant van de deur) achter het buitenste glas. Het ontkoppelmechanisme wordt ingeschakeld en het glas gaat automatisch omhoog. In deze positie kan het apparaat normaal werken, met de trolley in de kamer geplaatst - zonder de trolley is geen werking op het apparaat mogelijk.

OPMERKING: Als u het glas omhoog beweegt voordat u het apparaat gebruikt, raden we u aan de deur volledig te openen en de hendel van binnenuit in te drukken (afb. 12A op pagina 8). Als het apparaat na gebruik voor de veiligheid is gebruikt, raden we aan om de deur gedeeltelijk te openen en de hendel van de buitenkant van de deur in te drukken met beschermende handschoenen - niet inbegrepen (afb. 12B op pagina 8).

Reiniging en onderhoud

• AANDACHT! Koppel het apparaat altijd los van de voeding en koel het af voordat u het opbergt, reinigt en onderhoudt.
• Gebruik geen waterstraal of stoomreiniger voor het reinigen en duw het apparaat niet onder water, omdat de onderdelen nat worden en er elektrische schokken kunnen ontstaan.
• Als het apparaat niet schoon wordt gehouden, kan dit een negatieve invloed hebben op de levensduur van het apparaat en leiden tot een gevaarlijke situatie.
• Voedselresten moeten regelmatig worden gereinigd en uit het apparaat worden verwijderd. Als het apparaat niet goed wordt gereinigd, verkort dit de levensduur en kan dit leiden tot een gevaarlijke situatie tijdens het gebruik.

Handmatige reiniging

- Reinig de gekoelde buitenkant en binnenkant met een doek of spons die licht bevochtigd is met een milde zeepoplossing.

• Om redenen van hygiène moet het apparaat voor en na gebruik worden gereinigd.
• Vermijd contact van water met de elektrische componenten.
• Dompel het apparaat nooit onder in water of andere vloeistoffen.
• Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen, schuursponzen of reinigingsmiddelen die chloor bevatten. Gebruik voor het reinigen geen staalwol, metalen keukengerei of scherpe of puntige voorwerpen. Gebruik geen benzine of oplosmiddelen!
• Geen enkel onderdeel is vaatwasmachinebestendig.
• Reinig de ventilator met geschikte ontkalkingsmiddelen om ervoor te zorgen dat er kalkaanslag ontstaat.
• Verwijder de deurpakking en was deze apart met warm zeepsop, spoel en droog af met een zachte doek.

Semi-automatische reiniging van de kamer

• Breng een geschikt reinigingsmiddel aan op de kamerwanden, ventilatordeksels en het glas van de binnendeur. Laat ongeveer 20 minuten met gesloten deur staan.
• Stel de temperatuur in op ongeveer 70-80 °C en het bevochtigingsniveau op 100%. Stel de tijd in op 15 minuten.
• Schakel na afloop van de cyclus het apparaat uit en laat de kamer afkoelen. Spoel af met water.
• Om de kamer te drogen, stelt u de cyclus in op 10 minuten en de temperatuur op ongeveer 150-160 °C (herhaal de cyclus indien nodig).
• Laat de deur na het reinigen een beetje open staan.

Automatische reiniging van de kamer

LET OP: Zorg er vóór het reinigen voor dat de afvoer vrij is van obstakels om overlopen te voorkomen. Als er gekraakt vuil wordt gevormd, verwijder het dan en reinig de kamer handmatig. Het wordt aanbevolen om het intensieve programma eenmaal per dag te gebruiken.

- Kies op het startscherm na het schuiven naar de tweede weergave het accessoirepictogram (afb. 2F); het scherm met het toegankelijke wassysteem verschijnt (afb. 7A); kies het wassysteem - de lijst met het wasprogramma verschijnt (afb. 7B): L1. Eco (39 min.); L2. Normaal (69 min.); L3. Intensief (100 min.); R. Spoelen (9 min.) en P. Pomp laden (2 min.).

- Na het kiezen van het programma verschijnt de bijbehorende tijd (afb. 7C); druk op het bevestigingspictogram om de wascyclus te starten - actief wassen verschijnt op het scherm met accessoires (afb. 7D).

- Raak het symbool STOP aan om op elk gewenst moment het lopende wasprogramma uit te schakelen [Spoelprogramma start automatisch].

OPMERKING: De wascyclus kan niet worden geactiveerd als de kamertemperatuur hoger is dan 100 °C.

BELANGRIJK: Gebruik het P-programma voor het eerste gebruik of elke keer dat de pomp wordt geleegd, om een correcte werking van het systeem te garanderen.

WAARSCHUWING: Voordat u het apparaat na het wassen gebruikt, moet u ervoor zorgen dat er geen wasmiddelresten in de kamer achterblijven.

Stoomgenerator reinigen/ontkalken (afb. 13 op pagina 8)

• Stoomgenerator moet ten minste eenmaal per maand schoon zijn (ontkalken).
• Schakel het apparaat uit, trek de stekker uit het stopcontact en laat het afkoelen.
• Vul de meegeleverde fles met een ontkalkingsfles en steek

een kleine slang met het spuittoestel in het gat in het ventilatordeksel in de kamer.

• Druk herhaaldelijk op de fles en steek de afdalende vloeistof in een hoeveelheid van 500 ml (volle fles).
• Laat het 8-9 uur zitten (mogelijk 's nachts). Sluit daarna het apparaat opnieuw aan.
• Stoomgenerator verwijderl automatisch ontkalkingsvloeistof en start de wascyclus die ongeveer 5 minuten duurt. Na het wassen is het apparaat klaar voor gebruik.

Onderhoud

• Controleer regelmatig de werking van het apparaat om ernstige ongevallen te voorkomen.
• Als u ziet dat het apparaat niet goed werkt of dat er een probleem is, stop dan met het gebruik, schakel het uit en neem contact op met de leverancier.
• Alle onderhouds-, installatie- en reparatiewerkzaamheden moeten worden uitgevoerd door gespecialiseerde en bevoegde technici, of worden aanbevolen door de fabrikant.

Transport en opslag

• Zorg er vóór opslag altijd voor dat het apparaat is losgekop-peld van de stroomtoevoer en volledig is afgekoeld.
• Bewaar het apparaat op een koele, schone en droge plaats.
• Plaats nooit zware voorwerpen op het apparaat, omdat dit het kan beschadigen.
• Verplaats het apparaat niet terwijl het in werking is. Koppel het apparaat tijdens het verplaatsen los van de voeding en houd het aan de onderkant vast.

Problemen oplossen

Als het apparaat niet goed werkt, controleer dan de onderstaande tabel voor de oplossing. Als u het probleem nog steeds niet kunt oplossen, neem dan contact op met de leverancier/dienstverlener.

Problemen Mogelijke oorzaak Mogelijke oplossing
Apparaat werkt niet (be-dieningspaneel volledig uit).	Defecte aansluiting op de netvoeding.	Controleer de aansluiting op de netvoeding.
	Gebrek aan spanning.	Herstel de voedings - spanning.
	Beveiligingszekering van de elektronische kaart doorgebrand.	Neem contact op met de technische dienst.
Bereidingscyclus actief - apparaat werkt niet.	Deur open. Sluit de deur goed.
	Deursensor beschadigd.	Neem contact op met de technische dienst.
Bevochtiging / stoomproductie werkt niet.	Defecte wateraan-sluiting.	Controleer de aansluiting op de waterleiding.
	Gesloten waterklep. Open de klep.
	Verstopt waterinlaat-filter.	Reinig het filter.
	Beschadigde soleno-ideklep waterinlaat.	Neem contact op met de technische dienst.
	Veiligheidsthermostaat stoomgenerator geactiveerd

Deur gesloten. Stoom ontsnapt door de pakking.	Pakking niet goed gemonteerd.	Controleer de pakking-constructie.
	Beschadigde pakking.	Neem contact op met de technische dienst.
	Handgreep onjuist afgesteld.
Niet gelijkmatig koken.	Een van de motoren is defect of werkt op lage snelheid.	Neem contact op met de technische dienst.
	De motoren keren niet in omgekeerde richting.

Identificatie foutcode

Als er tijdens de werking van het apparaat afwijkingen optreden die de voortzetting van de bereidingscyclus of de automatische wascyclus verhinderen, toont het display het alarm-/foutpictogram (afb. 9 op pagina 6) met een akoestische waarschuwing. Om het alarm te resetten, raakt u het symbool STOP aan (afb. 1D). De verschillende soorten alarmen worden hieronder beschreven - rode alarmen (E) die de werking van de oven belemmeren; gele fouten (W) informeren over abnormale werking zonder de ovenfuncties uit te schakelen.

Foutcodes Mogelijke	porzaak Mogelijke	oplossing
E01: Kamersonde niet gedetecteerd (afb. 9.1)	Onderbroken verbindung tussen sonde en elektrische kaart	Contact met technische dienst
	Sonde beschadigd
E02: Kernsonde niet gedetecteerd (afb. 9.2)	Onderbroken verbindung tussen sonde en elektrische kaart
	Sonde beschadigd
E03: Veiligheids-schakelaar uitgeschakeld (afb. 9.3)	Oververhitte motoren
E04: Veiligheidsthermostaat uitgeschakeld (afb. 9.4)	Maximale bedrijf-stemperatuur oven overschreden
E10: Deurglas is omlaag (afb. 9.5)	Onjuiste positie van het deurglas	Deurglas omhoog verplaatsen
E11: Deurglas is omhoog (afb. 9.6)	Onjuiste positie van het deurglas	Het deurglas omlaag bewegen
Deur open (afb. 9.7)	Deur open/niel goed gesloten tijdens de cyclus	Sluit de deur goed
Deur gesloten (afb. 9.8)	Deur gesloten tijdens afkoelcyclus	Open de deur
E05: Elektronische kaart weergeven oververhit (afb. 9.9)	Temperatuur van elektronische kaart wordt weergegeven boven 75 °C	Contact met technische dienst
E06: Elektronische hoofdkaart oververhit (afb. 9.9)	Temperatuur van de elektronische kaart met hoofdstroom hoger dan 75 °C
E07: Elektronische hulpkaart oververhit (afb. 9.9)	Temperatuur van de elektronische kaart voor hulpvoeding is hoger dan 75 °C
Stroomstoring- oven is uitgeschakeld van xx:xx tot yy:yy (afb. 9.10)	Gebrek aan vermogen in de tijd	Het apparaat zal de onderbroken cyclus automatisch opnieuw activeren
W01: Elektronische kaart weergeven oververhit (afb. 9.11)	Temperatuur van elektronische kaart wordt weergegeven boven 60 °C	Contact met technische dienst
W02: Elektronische hoofdkaart oververhit (afb. 9.11)	De temperatuur van de elektronische kaart overschrijdt de 60 °C	Contact met technische dienst
W03: Elektronische hulpkaart oververhit (afb. 9.11)	Temperatuur van elektronische hulpkaart overschrijdt 60 °C	Contact met technische dienst
W06: Kan het gewenste bevoch-tigingsniveau niet bereiken (afb. 9.12)	Onvoldoende bevoch-tiging in kamer	Contact met technische dienst
W07: Kan het gewenste drooge-effect niet bereiken (afb. 9.13)	Overmatig bevoch-tigingsniveau in kamer	Contact met technische dienst
W08: Was het apparaat. Aantal cycli zonder wassen overschreden (afb. 9.14)	Te veel cycli uitge-voerd zonder wassen	Contact met technische dienst
W09: Defecte verwarmingselementen (afb. 9.15)	Overmatige tijd nodig om de vereiste temperatuur te bereiken	Contact met technische dienst

Garantie

Elk defect dat de functionaliteit van het apparaat beïnvloedt en dat binnen een jaar na aankoop aan het licht komt, wordt gerepareerd door gratis reparatie of vervanging, mits het apparaat is gebruikt en onderhouden volgens de instructies en op geen enkele manier is misbruikt of verkeerd gebruikt. Uw wettelijke rechten worden niet aangetast. Als het apparaat onder garantie wordt geclaimd, vermeld dan waar en wanneer het is gekocht en voeg een aankoopbewijs (bijv. ontvangstbewijs) toe.

In overeenstemming met ons beleid van continue productontwikkeling behouden we ons het recht voor om de product-, verpakkings- en documentatiespecificaties zonder voorafgaande kennisgeving te wijzigen.

Afvoeren en milieu

Bij het buiten gebruik stellen van het apparaat mag het product niet worden afgevoerd met ander huishoudelijk afval. In plaats daarvan is het uw verantwoordelijkheid om uw afvalapparatuur weg te gooien door het over te dragen aan een aange-

wezen inzamelpunt. Het niet naleven van deze regel kan worden bestraft in overeenstemming met de toepasselijke regelgeving inzake afvalverwijdering. Het gescheiden inzamelen en recyclen van uw afvalapparatuur op het moment van verwijdering helpt natuurlijke hulpbronnen te behouden en ervoor te zorgen dat het wordt gerecycled op een manier die de menselijke gezondheid en het milieu beschermt.

Neem voor meer informatie over waar u uw afval kunt afgeven voor recycling contact op met uw lokale afvalinzamelingsbedrijf. De fabrikanten en importeurs nemen geen verantwoordelijkheid voor recycling, behandeling en ecologische verwijdering, hetzij rechtstreeks, hetzij via een openbaar systeem.

POLSKI

Szanowny Kliencie,

NL: Wijzigingen en drukfouten voorbehouden.