296970 - Friteuse BARTSCHER - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING 296970 BARTSCHER

4.1. Algemene aanwijzingen 4
4.2. Omschrijving van het apparatus 4
4.3.Typeplaat 5
4.4. Het verwangen van de onderdelen (onderhoudsmonteur) 5
4.5. Uitrusting en toebehoren 5
4.6. Veiligheidsvoorzieningen 6

5.1. Omschrijving van de bediening 6
5.2. In-/uitschakelen van het apparaat 7
5.3. Bakje invullen 7
5.4. Het bakje leegmaken 8
5.5. Tips voor gebruik van het apparaat 8

1. REINIGING EN ONDERHOUD 9

6.1. Tips voor reiniging en onderhoud 9
6.2.Periodiek onderhoud (onderhoudsmonteur) 9
6.3. Reiniging van de bak 9

1. STORINGEN 10
2. INSTALLATIE 11

8.1. Verpakking en uitpakken 11
8.2. Installatie (onderhoudsmonteur) 11
8.3. Aansluiting op het elektriciteitsnet (onderhoudsmonteur) 12
8.4. Montage van het apparatusat in een reeks 12
8.5. Controle 13

1. INSTELLINGEN 13

10.VERWIJDERING VAN HET APPARAAT 13
BIJLAGEN

2. INDEX

A

Aansluiting op het elektriciteitsnet 12

Algemene aanwijzingen 4

C

Controle 13

H

Het verwangen van de onderdelen 5

1

In-/uitschakelen van het apparaat 7

Installatie 11

L

Langdurig buitengebruik 8

M

Montage van het apparataat in een reeks 12

0

Omschrijving van de bediening 6

Omschrijving van het apparatus 4

Onderhoud 9

P

Periodiek onderhoud 9

R

Reiniging van de bak 9

S

STORINGEN 10

T

Tips voor gebruik van het apparaat 8

Tips voor normalaag gebruik van het apparaat 8

Tips voor reiniging 9

Typeplaat 5

U

Uitpakken 11

Uitrusting en toebehoren 5

V

VEILIGHEID 3

Veiligheidsvoorzieningen 6

Verpakking 11

VERWIJDERING VAN HET APPARAAT 13

3. VEILIGHEID

Vooraleer het apparaat worden

gebruikt, dient de gebruikshandleiding nauwkeurig te worden gelezen.

De handleiding bevat belangrijke informatie betreffende veilig gebruik en onderhoud van het apparaat. Bewaar deze handleiding zorgvuldig en raadpleeg wonneer nodig.

De elektrische installmentwerd

uitgevoerd in overeenstemming met denormen CEI EN 60335-1 i 60335-2-37.

Om enig gevaar te voorkomen, moet

de beschadigde aasluitkabel door de fabrikant of een deskundige worden verrangen.

De fabrikant heeft bij het ontwerpen en de fabricage speciala gezorgd om risico's voor de veiligheid en gezondheid van het personeel tijdens de bediening van het apparaat te voorkomen.

Lees aandachtig de instructies in de gebruikshandleiding en alle instructies geplaatst direct op het apparaat. Besteed bijzondere aandacht aan de instructies betreffende verilgheid. De ingebouwde verilgheidsvoorzieningen mogen nooit worden aangepast of verwijderd. Het nicht navolgen van deze regels kan verilgheids- en gezondheidsrisico van de waar werkende personen opleveren.

Het worden aanbevolen enige testen UIT te voeren om over de plaatsing en de functies van de bedieningselementen kennis te krijgen en vooral over deze die voor aan- en uitschakelen van het apparaat� verantwoordelijk.

Het apparaat dient alleen te worden bestemd voor het gebruik waarvoor het ontworpen is; ieder ander gebruik worden beschouwd als incorrect.

De fabrikant aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid voor materièle schaden of schade aan Personen veroorzaakt door incorrect of onjuist gebruik van het apparaat.

Alle onderhoudswerkzaamheden die een specifieke technische kennis of speciale vaardigheden vereisen, worden uitsluitend door gekwalificeerd personeel uitgevoerd.

Om de hygiène te verzekeren en het voedsel gegen verontreiniging te beschemmen,要去en de elementen die direct of indirect in contact met het voedsel komen en alle naburige gebieden grondig worden gereinigd. Hiervoor de wasmiddelen gebruiken die voor de voedingsindustrie+zijn geschikt, vermijd het gebruik van brandbare of schadelijke stoffen.

Zorg ervoor dat na elk gebruik alle branders en controle elmenten zich uitgeschakeld en de aansluitkabels zich losgekoppeld.

Wanner het apparaat gedurende langere tijd buitenbedrijf is, moeten alle aansluitkabels worden geschienen en het apparaat binnen en buiten grondig gereinigd.

Voor directe aansluiting van het

apparaat aan het elektrische net moet een hulpinrichting worden aangebracht waarin de opening van de contacten zo groot is dat de scheiding van de stroom in de omstandigheden van overspanning categorie III worden uitgevoerd, wat ook met de installmenteprincipes overeenkomt.

Om het risico op brand te vermijden,

zorg ervoor dat het oliepeil nooit onder het op de bak weergegeven minimumniveau daalt.

Het worden aanbevolen om de olie te

veranderen wonneer het donker wordt of rook bij temperaturen 160^ - 180^ ontstaat.

Vaak gebrukke olie heeft een laag vlampunt.

Neem in acht dat de te natte

producten of te grote belasting plotseling koken van de frituurolie veroorzaken.

bestemd maar voor friteuses.

Let vooral op de grond naast het

apparaat: het kan glad+zijn.

Het apparaat mag nicht onder

waterstraal worden gereinigd.

4. ALGEMENE AANWIJZINGEN EN WAARSCHUWINGEN

4.1. Algemene aanwijzingen

Deze gebruikshandleiding is door de fabrikant opgesteld om voor bevoegt personeel informatie nodig voor werk met het apparaat te verstrekken. Het worden aanbevolen dat de gedresseerden van de informatatie het zorgvuldig en strikt doorlezen. Door het doorlezen van deze informatatie kan het risico voor menselijk gezondheid en verilgheid worden voorkomen.

Bewaar deze instructies voor de gehele levensduur van het apparaat op een bekend en goed bereikbare plaats dat=wonneer nodig.altijd kan worden geraadpleegd.

Om belangrijke informaties van de tekst te benadrukken of aandacht op belangrijke gegevens te leggen, worden speciale symbolen gebruikt: Voorlichtig - waarschuwing

Het wijst op belangrijke

veiligheidsvoorschriften aan. Om de gezondheid en de verilgheid van personen Niet in gevaar te brengen en geen schade te veroorzaken, is het juiste gedrag nodig. Belangrijk

Wijst op belangrijke technische

4.2. Omschrijving van het apparaat

Het apparaat bedoeld als friteuse worden ontworpen en gefabricceerd voor frituren van voedsel in horeca. Afhankelijk van de vereisten is het verkrijgbaar met een of twee bakken.

1) Bak
2) Inspectieklep
3) Verstelbare voeten
4) Draaiknop vanthermostat:regel de olietemperatuur in een bak.
5) Controleampjes
6) Verwarmingsslangen: verwarmen van de olie in een bak
7) Minimale en maximale olieniveau in een bak

4.3.Typeplaat

Het op de afbeelding weergegeven typeplaatje wordt direct op het apparaat aangebracht. Op het typeplaatje worden alle aanwijzingen en informatie voor veriligheid bij gebruik weergegeven.

1) EAN-Nummer
2) Nr art. / Model No
3) Stroomverbruik: Nominaal Vermogen / Frequentie van de voedingsspanning / Voedingspanning
4) Productiedatum
5) Serienummer
6) WEEE symbolen
7) CE-markering

4.4. Het verwangen van de onderdelen (onderhoudsmonteur)

Alle bestaande veiligheidsvoorzieningen

worden voor het verrangen van een onderdeel geactiveerd.

Schakel de stroomvoorziening met een ential scheideruit.

Wonneer nodig verrang de versleten onderdelen gegen de neue originele componenten.

Wij zich Niet aansprakelijk voor schades op Personen of onderdelen die zich ontstaandoor gebruik van andere dan originele onderdelen of aanpassing van het apparaat zonder toestemming van de fabrikant die de veiligheidseisen zou+kunnen veranderen.

4.5. Uitrusting en toebehoren

Het apparaat wordt met volgende uitrusting geleverd:

A. Deksel
B. Frituurmand
C. Bak voor olie

Optioneel kan het apparaat worden voorzien van:

A. Set - halve frituurmand
B. Set-hele frituurmand

4.6. Veiligheidsvoorzieningen

Het apparatusaat is uitgerust met volgende veiligheidsvoorzieningen:

1. Veiligheidsthermostat: blokkeert de stroomvoorziening bij verhitting.

De inschakeling van de veiligheidsthermostaat wordt aangegeven door het rode controellampje.

Op de afbeelding worden de indeling van de veiligheidsthermostaten getoond.

Controleer elke dag de

veiligheidsthermostaten op juiste montage en correcte werking.

5.1. Omschrijving van de bediening.

De bedieningselementen van de belangrijkste functies bevinden zich op het bedieningspaneel.

A) Temperatuurregelaar: voor in- en uitschakelen van de verwarmingsslangen
B) Groen controleampje: toont de elektrische voeding.

C) Wit controelampje: toont het verwarmen van de friteuse.
D) Rood controelampje: toont de inschakeling van de veiligheidsthermostaten.

Controleampjes

5.2. In-/uitschakelen van het apparaat

INSCHAKELEN

1. Activeer de automatische scheidschakelaar om de stroomvoorziening in te schakelen.
2. Vul het bakje.
3. Stel de draaiknop A in gewenste stand in. Groen controleampje (B) gaat branden.

Wit contrôlelampje C staat branden, wijst op het verwarmen van de olie. Wanner de olie een gewenste temperatuur bereikt, schakelt wit contrôlelampje C uit.

UITSCHAKELEN

1. Om de elektrische verwarminssnoeren uite schakelen, stel de draaiknop A in de stando in. Controlelampje (B) schakeltuit.

2. Activeer de automatische scheidschakelaar om de stroomvoorziening uit te schakelen.

B

D

5.3. Bakje invullen

Controleer voor het invullen van het bakje.
ftapkraan A is gesloten.

Gebruik het apparaat nicht wanner olie.
demarkeer minimum oliestand is.

Het wordt afgeraden het apparaat te iken met olie ingevuld boven keerd maximale oliestand.

Schakel nooit de verwarmingssnoeren in der in het bakje geen olie is: hierdoor wordt araat onherstelbaar beschadig worden.

5.4. Het bakje leegmaken

Voordat het bakje wordt leeggemaakt, koel het apparaat af dat de olie koud worden.

Tijdens het leegmaker handel volgens onderstaande stappen:

A. Open de klep
B. Controller of de olieverzamelvatje (B) precies onder de aftapkraan is
C. Open de aftapkraan (A)
D. Als het oliebakje vol is, sluit de aftapkraan (A)
E. Neem de olieverzamelvatje (B)uit
F. Sluit de klep

Verwijder olie in overeenstemming met de toepasselijkke regelgeving in het land waar het apparaat worden gebruikt.

5.5. Tips voor gebruik van het apparaat

Langdurig buitengebruik

Wanner het apparaat langdurig buitengebruik is, handel als volgt:

1. Activeer de automatische scheidschakelaar om de stroomvoorziening uit te schakelen.
2. Reinig gronding het apparaat en de naburige gebieden
3. Breng op het stalen oppervlak een vaseline laag aan.
4. Voer alle onderhoudswerkzaamheden uiit.
5. Dek het apparaat Niet, Iaat het bakje open.

Maak na gebruik het bakje algid leer.

Tips voor normalaag gebruik van het apparaat

Om normalaal gebruik van het apparaat te verzekeren, handel volgens de onderstaande instructies:

Gebruik uitsluitend de door de fabrikant aangegeven accessoires;
Gebruik de frituurmandjes op gegaste wijze;
Controleer voor het invullen van het bakje of de aftapkraan is gesloten.
Zorg ervoor dat het oliepeil nooit onder het gemarkeerde minimum niveau daalt;
Controller bij onderdompeling van het frituurmandje of de olie de ingestelde temperatuur heeft bereikt.
Dompel het mandje langzaam om overmatige schuimvorming te vermijden.
Filtreer vaak de frituurolie.
Tijdens korte pauzes要去 temperatur wordsen verlaagd om het verbruik te verminderen en veroudering van de olie te vertragen.

Het worden aanbevolen om de olie te veranderen wonneer het donker wordt of rook bij temperatures 160 °C - 180 °C ontstaat. Vaak gebruikte olie heeft een laag vlampunt.
Neem in acht dat de te natte producten of te!.
grote belasting het plotselinge koken van de.
friturolie voroorzaken.

! Gebruik nooit het apparaat zonder olie in het bakje. Dit kan leiden tot onherstelbare schade aan het apparaat. Bij het verwarmen van de friteuse verwijder het deksel.

6. REINIGING EN ONDERHOUD

6.1. Tips voor reiniging en onderhoud

Alle bestaande veiligheidsvoorzieningen worden voor het onderhoud geactiveerd. Schakel

met de automatische scheider de stroomtoevoeruit.

6.2. Periodiek onderhoud (onderhoudsmonteur)

Periodiek onderhoud omvat dagelijkse reiniging van alle onderdelen die in contact met voedsel komen.

Zorgvuldig onderhoud verzekert betere prestatie, langere levensduur van het apparaat en goede werkking van de veiligheidsvoorzieningen.

Richt geen direct waterstralen of hagedrukreiniger op het apparaat.

Gebruik voor het schoonmaken van roestvrij staal geen staalwol of borstels waar dat ze de ijzerdeeltjes op op oppervlakte kuren achefterlaten die door oxidatie het roest veroorzaken.

Gebruik voor het verwijderen van ingedroogde resten houten of kunststof spatel of zachte schuursponsjes.

Bij langdurig buitengebruik breng een vaseline laag op alle roestvrijstalen oppervlakken aan.

! Gebruik geen reinigingsmiddelen die gevaarlijke of schadelijke stoffen (oplosmiddelen, benzine, etc.) bevatten.

Aan het einde van de werkdag dienen te worden gereinigd:

bak
frituurmandjes en andere toebehoren
apparaat.

Laat regelmatig volgende onderhoudswerkzaamheden door gespecialiseerd personeel uitvoeren:

controle van het elektrische systeem op functionaliteit;
controle van veiligheidsthermostaten op goede werking.

6.3. Reiniging van de bak

Handel volgens onderstaande instructies.

Schakel het apparaat uit en laat het afkoelen.
Druk de stroomscheider in om de stroomvoorzieening los te koppelen.
Maak het oliebakje leer en filtreer daarna.
Verwijder en reinig de frituurmandjes en holders (A).
Stel de verwarmingssnoeren (B) in een verticale positie in.
Reinig de binnenzijde van de frituurpan met voor de voedselindustrie geschikte wasmiddel.

Spoel met water en maak de frituurpan leer.
Om de resten van het reinigingsmiddel te verwijderen spray het bakje met een special middel of een oplossing van water en azijn.
Spoel, maak leer en droog het bakje.
Na gebruik reinig de accessoires met een geschikte ontvetter. Het worden aanbevolen de accessoires in de afwasmachine te wassen.
Stel de verwarmingssnoeren (B) n de horizontale stand (bedrijfsstand) in.

NL

7. STORINGEN

Volgende informatatie worden gebruikt voor erkenning en verwijdering van eventuele storingen die zich hunnen voordoenijdens het gebruik van het apparatusat. Sommige van deze problemen

kunnen door de gebruiker worden opgelost, bij alle overige is nauwkeurige kennis nodig. Zulke problemen worden opgelost door deskundig personeel.

Probleem Oorzaak Oplossing
De verwarmungsslangen worden nicht warm.	Elektrische aansluiting nicht correct.	Controler elektrische aansluiting.
	Veiligungsdthermostaten worden nicht actief.	Reset het apparaat (zie apart hoofdstuk)
	Schakelaar van de verwarmingssnoeren beschadigd.	Vervang de schakelaar.Raadpleeg klantenservice.

8. INSTALLATIE

8.1. Verpakking en uitpakken

Bij uitpakken en installmentie van het apparaat dieren de instructies van de fabrikant worden nageleefd die direct op de verpakking en in deze gebruiksaanwijzing worden omschreven.

Voor bijs en transport van het product is het gebruik van een vorkheftruck of palletwagen aanbevolen waar bij bijzondere aandacht moet op de gelijkmatige gewichtsverdeling worden besteed om het risico van kantelen te voorkomen (het vermijden van overmatige hellingen!)

Bij gebruik van de hefinrichting let op

voedingskabel, van de voeten.

watervoorzieening en de positie

De verpakking bestaatuitkartonnen dosje en de houten pallet.Op de kartonnen doos is aantal symbolen weergegeven die in overeenstemming met de internationale regelgeving over de regels tijdens het laden en het losesen, bij transport en opslag het apparaat informeren.

HIER NAAR BOVEN

LET OP GLAS

8.2.Installatie (onderhoudsmonteur)

Alle installmentieplaatsen要去en goed worden overwogen.

De installmenteplaats moet van alle aansluitingen en afvoer van productieafval worden voorzien. De plaats moet tevens goed worden verlicht en aan alle hygienische en sanitaire eisen volgens geldende wetgeving voldoen.

Het apparaat worden geinstalleer op afstand van min. 5 cm van de muur en enkel wanner de muur ten minste 150^ temperatuurbestendig is.

Plaats het apparaat in een horizontale positie en verstel hiervoor de voeten.

Controleer bij ontvangst of de verpakking volledig is en tijdens het vervoer Niet worden beschadigd.

Meld de eventuele schade onverwijd bij de vervoerder.

Pak het apparaat zo snel möglichkuit om te controlleren of het Niet beschadigd worden.

Een kartonnen doos nicht met scherpe gereedschappen open doeon. Dit kan schade aan de roestvrij stalen platen binnen de verpakking verooorzaken.

Haal de kartonnen verpakking uit het apparaat van boven.

Controleer na het uitpakken van het apparaat of de uitrusting met de bestelling overeenkomt.

Bij onregelmatigheid informeer onmiddelijk de verkoper.

Bewaar het verpakkingsmaterialiaal (nylon

zakjes, piepschuim, nieden,...) buiten het bereik van kinderen!

Verwijder de beschermende PVC-laag van de binnenste en buitenste oppervlaken. Gebruik hiervoor geen metalen gereedschap.

Om de goede werkig van het apparaat te

garanderen, kan het worden geinstalleerd en gebruikt in efficient geventileerde ruimten.

8.3. Aansluiting op het elektriciteitsnet (onderhoudsmonteur)

Het apparaat worden aangesloten door geauthoriseerd en gekwalificeerd personeel met inachtneming van de geldende regelgeving en met het gebruik van de juiste en correcte materialaal.

Het apparaat wordt aangesloten aan volgende spanning (zie de tabel):

380-415V 3N~50-60Hz
220-240V3~50-60Hz

Om enig gevaar te voorkomen, moet de

beschadigde aasluitkabel door de fabrikant of een deskundige worden verrangen.

De juiste doorsnede van de kabel worden in de bijlagen aangegeven en dient door de elektricien worden bepaald.

Om het apparaat correct aan te sluiten volg de onderstaande stappen.

Verwijder de beschemkap van de klemstrip(A).
Sluit de schakelaar op de klemstrip (B) van het apparaat als op de afbeelding en het schakelschema (zie bijlage). Gebruik de kabel H07RN-F of een betere die bestendig is gegen hoge temperatuur ten minste tot 80^ .
Druk het kabeluiteinde (C).
Plaats opniew de beschemkap van de klemstrip.

Het apparatus is uitgerust met equipotentiaalaansluiting (M). In overeenstemming met een gebruekte klem wordt een specifiek etiket voorzien

8.4. Montage van het apparatus in een reeks

Om het apparaat in een reeks (naast elkaar) te monteren, volg de volgende stappen.

1. Demonteer het bedieningspaneel en verwijder indien nodig gietijzeren frame op de haard

2. Gebruik op de aangrenzende zichdelen een aufdichtband (A).

3. Nader het apparaat en plaats het in een horizontale positie (met verstelbare voeten).

4. Koppel de apparaten met de bevestigingselementen.
5. Verwijder overmatige aufdichtingsmiddel.

NL

8.5. Controle

Voor de ingebruikname van het apparatus controleer de installmente om elke individuele component op de goede werkig en eventuele onregelmatigheden onderzoeken te beoordelen.

Volgende controles worden aanbevolen:

1. Controller of de netspanning met het apparaat overeenkomt.
2. Schakel de automatische hoofdschakelaaruit om de elektrische aansluiting te controlen.
3. Controller of de veiligheidsvoorzieningen goed functioneren.

9. INSTELLINGEN

Er worden geen andere speciale instellingen op het apparaat gepland. De enige instellengen

worden door de gebruikerijdens normal gebruikuitgevoerd.

10. VERWIJDERING VAN HET APPARAAT

Het apparatus is in overeenstemming met de Europese richtlijn 2002/96/EG, WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT (WEEE) gekenmerkt.

Door de verwijdering van het product op

de juiste manier draagt de gebruiker bij om potentièle negatieve gevolgen voor het milieu en de gezondheid te voorkomen.

Het symbool op het product of op de meegeleverde documentationatie informeert dat dit product Niet als huishoudelijk afval mag worden behandeld maar het moet in een bepaalde

inzamelpunt voor de recycling van elektrische en elektronische apparaten worden geleverd.

Neem deplaatselijke regelgeving in acht voor het verwijderen van afval.

Voor meer informatie over de behandeling, terugwinning en recycling van dit product, neem contact op met de gemeente, het afvalverwerkingsbedrijf of de winkel waar het product worden gekocht.

1. SPIS TRESCI

1. SPIS TRESCI 1
2. INDEKS RZECZOWY 2
3. BEZPIECZENSTWO 3
4. OGOLNE USTALENIA I OSTRZEZENIA 4

Elektrische aansluiting