the Smart Oven Pizzaiolo SPZ820 - Pizzaoven SAGE - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Merk	Sage
Model	the Smart Oven Pizzaiolo SPZ820
Producttype	Pizzaoven
Stroomvoorziening	220-240 V ~ 50-60 Hz, 1735-2065 W
Materialen	Roestvrijstalen buitenkant, steenplaat, koolstofstalen pan
Kookfuncties	400°C, Wood Fired, Thin & Crispy, Thick Crust, Pan, Frozen, handmatige modus
Verwarmingstechnologie	Element iQ™ met instelbare vermogensverdeling
Meegeleverde accessoires	Steenplaat, pizzapan met verwijderbare handgreep, pizzaschep, magnetische handmatige interface
Maximale temperatuur	400 °C
Opwarmtijd	10 tot 20 minuten afhankelijk van de instelling
Veiligheid	Aarding, timer met automatische uitschakeling, koelventilatoren, geïsoleerde deur
Reiniging en onderhoud	Steenplaat: nat afvegen; schep: vaatwasmachinebestendig; pan: regelmatig inbranden, handwas; buitenkant: zachte spons
Garantie	2 jaar beperkt (Sage Appliances)
Aanbevolen gebruik	Alleen voor huishoudelijk gebruik, vlakke hittebestendige ondergrond, veiligheidsafstand 10 cm aan zijkanten, 15 cm erboven

Veelgestelde vragen - the Smart Oven Pizzaiolo SPZ820 SAGE

Hoe verwarm ik de pizzaoven voor?

Draai de STYLE-keuzeknop naar de gewenste stand. Het AT TEMPERATURE-lampje knippert tijdens het voorverwarmen. Wacht tot het continu brandt voordat u de pizza plaatst. Het voorverwarmen duurt 10 tot 20 minuten.

Hoe gebruik ik de pizzaschep?

Bestuif de schep met een mengsel van bloem/griesmeel. Leg het uitgerolde deeg op de schep, beleg snel (minder dan 2 minuten). Kantel de schep achterin de oven en schud voorzichtig om de pizza op de steenplaat te leggen. Om te verwijderen, schuift u de schep onder de gebakken pizza.

Hoe brand ik de koolstofstalen pizzapan in?

Verwarm de oven voor op 400°C. Veeg de pan af, breng een dunne laag reuzel, plantaardige olie of lijnolie aan (geen olijfolie) met een keukenpapiertje. Plaats de pan 10 minuten in de oven, herhaal vervolgens voor de buitenkant. Voer dit proces twee keer uit voor het eerste gebruik.

Wat moet ik doen als het AT TEMPERATURE-lampje knippert tijdens het bakken?

Dat betekent dat de oven niet op de optimale temperatuur is. Wacht tot het continu brandt voordat u een nieuwe pizza plaatst. Start het bakken niet zolang het knippert.

Hoe activeer ik de handmatige modus?

Houd de TIME/DECK TEMP-keuzeknop ingedrukt terwijl u STYLE/TOP TEMP van OFF naar 160°C draait. Laat TIME/DECK TEMP los. Het lampje van de handmatige modus knippert en blijft dan branden. Gebruik de meegeleverde magneet om de instellingen te markeren.

Waarom komt er rook uit de oven?

Dat is normaal bij hoge temperaturen. Om rook te verminderen, beperk bloem/griesmeel op de schep en gebruik de oven op een goed geventileerde plek. Te veel bloem kan op de plaat verbranden.

Hoe reinig ik de steenplaat?

Laat afkoelen, veeg af met een vochtige zachte spons. Dompel niet onder en niet in de vaatwasser. Plaats altijd terug in de oven voor gebruik.

Wat moet ik doen als er vlammen in de oven verschijnen?

Sluit de deur als deze open is. De vlammen zouden vanzelf moeten doven binnen 20 seconden. Zo niet, haal de stekker uit het stopcontact en houd de deur gesloten tot het gedoofd is.

Welke soorten pannen kan ik gebruiken?

Gebruik bij voorkeur de speciale SPZ820-pan of gietijzeren/koolstofstalen pannen. Vermijd antiaanbak- of gecoate pannen. Roestvrij staal kan verkleuren bij hoge temperaturen.

Hoe stel ik de bruiningsgraad (Darkness) in?

Draai de DARKNESS-keuzeknop: met de klok mee om de temperatuur te verhogen (donkerdere korst), tegen de klok in om te verlagen. De middelste stand is de standaardinstelling.

GEBRUIKSAANWIJZING the Smart Oven Pizzaiolo SPZ820 SAGE

2 Sage stelt veiligheid voorop
6 Onderdelen
8 Functies
12 Suggesties en tips
14 Onderhoud en reiniging
16 Problemen oplossen
17 Garantie

SAGE STELT VEILIGHEID VOOROP

Bij Sage gaan weveiligheidsbewust tewerk. Bij het ontwerpenen producereren van onceconsumentenproductenstaat de veiligheid vanonne gewaardeerdeklanten voorop. Daarnaastvragen wij u voorzichtigom te gaan met elektrischeapparaten en de volgendevoorzorgsmaatregelenin acht te nemen.

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN

LEES ALLE INSTRUCTIES VOOR GEBRUIK EN BEWAAR DEZE VOOR TOEKOMSTIGE NASLAG

Een downloadbare versie van dit document is ook beschikbaar op sageappliances.com

Bij het gebruik van elektrische apparaten要去en er.altijd fundamentele veiligheidsmaatregelen worden getroffen, waaronder:

• Verwijder het verpakkingsmaterraal en eventuele promotielabels en gooize op eenveilige manier weg voordatu de oven voor het eerstgebruikt.
• Gooi het beschermkapje op de stekker op een veilige manier weg om verstikkingsgevaar bijjonge kinderen te voorkomen.
• Plaats het apparaat Niet aan de rand van een aanrecht of tafel. Zorg ervoor dat het oppervlak stabel, waterpas, hittebestendig en schoon is.
• De deur en het buitenoppervlak kuren heet worden wanner het apparaat in gebruik is.
• Niet gebruiken op een oppervlak dat met een doek is bedekt, in de buurt van gordijnen of andere brandbare materialen.
• Er kan brand ontstaan als de

oven tijdens gebruik bedekt is of in aanraking komt met ontvlambare materialen, zoals gordijnen, tafelkleden, muren enz.

• Gebruik dit apparaat Niet op (of in de buurt van) een hete gasbrander, elektrisch element of op een plek waar het apparaat in contact zou+kunnen komen met een verwarmde oven of verwarmd oppervlak.
  Zorg ervoor dat het netsnoer Niet over de rand van een tafel of aanrecht hangt, in aanraking komt met hete oppervlakken of in de knoop raakt.
  Dompel het netsnoer, de stekker of de motorbasis nicht onder in water (of andere vloeistoffen) om elektrische schokken te vermijden.
• Houdijdens gebruik van de oven minimaal 10 cm ruimte vrij aan weerszijden van het apparaat en 15 cm boven het apparaat.
• Hete oppervlakken nicht aanraken. Wees uiterst voorzichtig bij het verwijderen van de meegeleverde pizzapan of stenen bodemplaat, aangezien deze erg heet hunnen en brandwonden hunnen veroorzaken.
• Leg geen kookgerei, braadpannen of borden op de glazen deur.
• Laat de deur Niet gedurende langerearend openstaan.
• Bewaar geen items bovenop de oven wonneer deze in

gebruik is.

• Plaats geen karton, plastic, papier of andere ontvlambare materialen in de oven.
  Bedek geen enkel deel van de oven met metaalfolie. Dit veroorzaakt oververhitting van de oven.
• We raden aan om de speciale pan SPZ820 te gebruiken met de pizzaoven, hoewel andere gietijzeren/koolstofstalen pannen die in de oven passen ook geschikt�z inoor gebruik.
• Gebruik in de oven geen pannen met antiaanbaklaag of andere coating.
• Wees voorzichtig bij het gebruik van roestvrijstalen pannen, aangezien deze bij hoge temperatureskennen verkleuren.
• Wees voorzichtig wanner u de pan uit de oven haalt. Zet de pan op een hittebestendig oppervlak.
• Plaats geen deksel op de pan in de oven.
• Etenswaren die te groot+zijn en metalen keukengerei mogen Niet in de oven worden geplaatst, aangezien dat brand of elektrische schokken kanveroorzaken.

• Om elk direct contact met de oven te vermijden,要去 de pizza alteid in de oven worden geplaatst met behulp van de meegeleverde pizzaschep, tenzij het om een panpizza gaat.

• Het gebruik van accessoires en hulpstukken die nicht worden aanbevolen of nicht bij deze oven worden geleverd, kan letsel veroorzaken.

• Dit apparaat is nicht onworpen om te worden bediend met behulp van een externe timer of een afzonderlijk afstandsbedieningssystem.
• Bewaar geen andere materialen dan de door de fabrikant aanbevolen accessoires in deze oven, wanner deze niet in gebruik is.
• Dit apparaat is alleen voor huishoudelijk gebruik. Gebruik het apparaat Niet in bewegen de voertuigen. Gebruik het apparaat Niet buitenshuis en gebruik het alleen voor het beoogde doel. Verkeerd gebruik kan tot letsel leiden.
• Als het apparaat moet worden gereinigd, verplaatst, gemonteerd of opgeslagen, schakel het apparaat dan.altijd uitenaat het volledig afkoelen voordat u de stekker uit het stopcontact haalt.
• Gebruik geen metalen schuursponsjes om het apparaat schoon te make. Er kuren stukjes afbreken die de elektrische onderdelen aanraken, wat tot elektrische schokken kan leiden.

• Wonneer het apparaat door kinderen of in de buurt van kinderen worden gezruikt, is nauwlettend toezicht vereist.

• Het apparaat mag alleen worden gebruikt door kinderen van 8aar of ouder en personen met beperkte fysieke, zintuiglijke of mentale capacititeiten of een gebrek aan ervaring en kennis, als zij worden begeleid of instructies hebben gekregen over het veilige gebruik van het apparaat en de bevaren ervan begrijpen.

• Laat kinderen nicht met het apparaat spelen.
• Kinderen mogen het apparaat Niet reinigen of onderhoudentenzij zich ouder+zijn dan 8JAaren begeleid worden.
• Het apparaat en het snoer要去en buiten het bereik van kinderenjonger dan 8aar worden gehonden.

• Er zijn ook langere, afneembare net-of verlengsnoeren verkrijgbaar die kuren worden gebruikt als hier extra voorzichtig mee om worden gegaan.
  We raden aan om het apparaat en het netsnoer regelmatig te inspecteren. Gebruik het apparaat Niet als het netsnoer, de stekker of het apparaat op enige wijze Niet functioneert of beschadigd is. Staak het gebruik onmiddelijk en neem contact op met de klantenservice van Sage.
  We raden aan de oven bij gebruik aan te sluiten op een eigen stroomkring, gescheiden van andere apparaten. Raadpleeg bij twijfel een bevoegde en gekwalificeerde elektricien.

• Onderhoud moet worden uitgevoerd door een geautorieerde servicevertegenwoordiger.

• Dit apparaat beschikt over een netsnoor met aardingsdraad en geaarde stekker. Het apparaat moet op een goed geaard stopcontact worden gezbruikt dat geschikt is voor de stekker. In het geval van elektrische kortsluiting vermindert aarding het risico op elektrische schokken.
• Knip of verwijder in geen geval het aardcontact van de stekker. Gebruik geen verlengsnoer of adapter.
• Raadpleeg een gekwalificeerde elektricien als u de aardingsinstrumenties nicht volledig begrijpt, of twijfelt of uw apparaat of stopcontact correct geaard is.
• Het worden aanbevolen een aardlekschakelaar te installereren voor extraeiligheid bij het gebruik van elektrische apparaten. Het is raadzaam om eeneiligheidsschakelaar met een aardlektroom van nicht meer dan 30mA te installereren in het elektrische circuit dat het apparaat voedt. Raadpleeg uw elektricien voor professioneel advies.

WAARSCHUWING

Om elektrische schokken te voorkomen, moet u de stekker van het apparaat voor het reinigenuit het stopcontact halen.

INSTRUCTIES VOOR KORT SNOER

Uw Sage-apparaat is uitgerust met een kort netsnoer om persoonlijk letsel of schade aan eigendommen door trekken, struikelen of verstrengeling (bij gebruik van een langer snoer) te voorkomen. Als een verlengsnoer worden gebruikt, moet (1) het aangegeven elektrische vermogen van het net- of verlengsnoer minstens even hoog় als het elektrische vermogen van het apparaat, (2) het snoer zo worden geplaatst dat het Niet van een aanrecht of tafelblad hangt waardoor kinderen er onbedoeld aan kunnen trekken of over hunen struikelen en (3) het verlengsnoer voorzien় van een 3-polige geaarde stekker.

ALLEEN VOOR HUISHOUDELIJK GEBRUK BEWAAR DEZE INSTRUCTIES

Onderdelen

A. Actieve bodemplaat De stenen bodemplaat is ontworpen om bij het openen van de deur maar voren enaar beneden te bewegen; met dit systemkunt u eenvoudig een pizza in de oven plaatsen of eruit halen, terwijl er ultieme prestaties worden bereikt.

B. Ventilateopeningen
C. Pizzapan met afneembare handgreep
D. Pizzaschep
E. Handmatige modus: magneet voor alternatieve interface

#

A. Draaiknop TIMER

Druk op deze draaiknop om het aftellen van de timer te starten.

B. Draaiknop STYLE (stijl)

C. ① Draaiknop DARKNESS (kleuring)

• De mate van verkoling/kleuring op de bovenkant van de pizza kan worden aangepast met de draaiknop voor kleuring.
• Met deutsche draaiknop kurz u de temperatuur van de oven verhogen of verlagen.
• Het midden is de standardpositie. Draai de knop rechtsom voor een hogere temperatuur of linksom voor een lagere temperatuur.

D. LAMPJE MANUAL (HANDMATIG)

Geeft aan dat de oven zich in de handmatige modus bevindt. Voor meer informatie raadpleegt u de sectie Handmatige modus op pagina 10.

E. Lampje AT TEMPERATURE (op temperatuur)

Dit lampje knippertijdens het voorverwarmen of wanner de oven Niet meer de gewenste kooktemperatuur heeft (niets bereiden als het lampje knippert). Wanner de oven de gewenste temperatuur heeft bereikt, gaat het lampje branden.

Functies

Om eventuele beschermende stoffen op de verwarmingselementen te verwijderen, moet u de oven 20 minutes leeg aan latent staan. Zorg dat de ruimte goed geventileerd is, aangezien de oven dampen kanuitstoten. Deze dampen zijn veilig en doen geen afbreuk aan de prestaties van de oven.

1. Verwijder verpakkingsmaterialen, promotielabels en tape van de oven en gooi ze op een veilige manier weg.
2. Haal de stenen bodemplaatuit de verpakking. Veeg de bodemplaat voorzichtig schoon met een vochtige doek.Droog de stenen bodemplaat grondig af enplaats deze in de oven.
3. Veeg de binnenkant van de oven schoon met een zacht, vochtige spons.
4. Plaats de oven op een vlak, droog oppervlak. Houd minimaal 10 cm ruimte vrij aan weerszijden van de oven en 15 cm aan de bovenkant.
5. Wikkel het netsnoer volledig af en steek de stekker in een geaard stopcontact.
6. Hierna hoort u het oversignaal en gaan de lampjes van de draaiknop TIOD aan en UIT.
7. Draai de draaiknop STYLE maar rechts tot de indicator op 400°C staat.
8. Laat de oven 20 minutes aan staan.
9. De oven is nu klaar voor gebruik.
10. Op pagina 14 vindt u instructies voor het inbranden van de pan voor het eerste gebruik.

UW SAGE-OVEN GEBRUIKEN

De extreem hoge temperaturen können voor rookontwikkeling zorgen, waardoor u de oven in een goed geventileerde ruimte要去plaatsen.

1. Plaats de stenen bodemplaat in de ovenruimte van de pizzaoven.
2. Draai de draaiknop STYLE (stijl) waar de gewenste instelling.
3. De lampjes van de TIMER-draaiknop gaan branden met de tijsduur die voor de desbeteffende instelling worden aangeraden. De tijsduur kan worden aangepast door aan deijdregelaar te draaien.

4. Het lampje voor 'op temperatuur' begint te knipperen om aan te Geven dat de oven aan het voorverwarmen is.

5. Laat de oven voorverwarmen tot het lampje stopt met knipperen en blijdt branden. De voorverwarmtijd kan varieren van 10-20 minutes, afhankelijk van de geselecteerde voorinstelling.

6. Gebruik de pizzaschep om de pizza direct op de stenen bodemplaat teplaatsen. Gebruik de schep Niet in combinatie met de pizzapan.
7. Sluit de ovendeur. Als u de pizzapan gebruikt, moet u eerst de handgreep verwijderen.
8. Druk op de TIMER-draaiknop om het aftellen te starten.
9. Aan het einde van de bereidingscylclus klinkt het ovensignaal en gaan de lampjes van de TIMER-draaiknop eerst knipperen en daarna uit.
10. Haal uw pizza uit de oven en geniet.

WAARSCHUWING

Zorg er alkijd voor dat de stenen bodemplaat in de oven zit als deze aan staat.

OPMERKING

Haal de pizzaplaat uit de oven en pak het apart in om beschadigingen te voorkomenijdens transport van het product.

OPMERKING

Zorg ervoor dat de oven is voorverwarmd voordat u de pizza in de oven plaatst. Als u meerere pizza's bakt, wacht u tot het lampje voor op temperatuur'stopt met knipperen voordat u de volgende pizza in de oven plaatst.

OPMERKING

Als u gebruikmaakt van bereidingsfuncties op hoge temperatuur, raden we u aan de oven nauwlettend in de gaten te honden,,ondat uw voedsel snel te gaar kan worden en uiteindelijk zar ontvlammen.

Raadpleeg de sectie Probleemoplossing vooreer informatie.

WAARSCHUWING

Laat na gebruik de oven volledig afkoelen en haal cervolgens de stekker uit het stopcontact. De ventilatoren zullen aan blijven staan om de gevoelige elektronica af te koelen. Deze ventilatoren worden automatischuitgeschakeld als de temperatuur een acceptabeliveau heeft bereikt.

TIMER

Timer om u te waarschuwen wonneer uw pizzakaar is. De aanbevolenijd voor de geselecteerde pizzastijllicht op, maar kan voor of tijdens de bereiding aan uw voorkeur worden aangepast. Druk op de draaiknop om de timer te starten. De aftelcclus kan op elk moment worden gestopt door de draaiknop op nul te zetten.

STYLE (pizzastijl)

400°C

Extreem intense satire. Ideaal voor het bereiden van gegrilde groenten.

Houd er rekening mee dat de bereidingstijd kan variieren en afhankelijk is van het soort groente dat worden vereid.

Bak thuis authenteke
Napolitaanse pizza's!
Extreem hoge hitte.

Voor een gare en buigzame korst met luchtbellen enduidelijkke vergoling (luipaardvlekken).

Dit product maakt geen gebruik van hout of enig bijproduct van hout. Het begrip "houtgestookt" verwijdnestaar de specifieke warmte-eigenschappen van deze oven, die overeenkomen met die van een houtgestookte steenoven.

THIN & CRISPY (dun en knapperig)

Dit soort deeg wordt dun
uitgerold, waardoor de
pizza knapperig wordt.
De toppings要去
tot aan de rand worden
gelegd en de saus kan
aar de buitenkant
van de pizza worden
verspreid.

Dit warmteprofiel werk
het Beste met een
minder vochtige, grotere
deegbal die een zachte
maar stevige basis
vormt, zodat u de pizza
royaal kurz beleggen.
De pizza moet direct op
de stenen bodemplaat
worden gebakken en de
toppings en korst要去en
gelijkmatig bruin worden.

PAN

Een superkrokante bodem, zacht deeg en veel toppings en saus tot aan de rand. De ultieme pizzaverwennerij.

Deze instelling wordt gebruikt met de pan die u bij uw pizzaoven hebt gekreten.

FROZEN (bevroren)

Geweldige resultaten met bevroren pizza's.

160°C

Zin in een snelle, simpele snack? Beleg een platbrood of wrap met pizzatoppings en bereid het 8 tot 10 minuten met deze functie op lage temperatuur.

DARKNESS (KLEURING)

Als u de voorkeur geeft aan pizza met een wat donkerder korst, kurz u dat voor elkaar krijgen dankzij de draaiknop voor kleurregeling, waarmee u de temperatuur in uw Pizzaoven kurz aanpassen.

Het midden is de standardpositie. Draai de knop rechtsom voor een hogere temperatuur of linksom voor een lagere temperatuur.

ELEMENT iQ™

De Sage Pizzaiolo-oven is uitgerust met Element iQTM: een bereidingstechnologie waarme optimale prestaties worden behaald door het,aantal verwarmingselementen en hun vermogen aan te passen.

Alle ovenfuncties zijn vooraf ingesteld op de door ons aanbevolen stroomverdeling, bovenen bodemplaattemperaturen en bereidingstijd die zich gebaseerd op recepten en testen.

Afhankelijk van het recept, de hoeveelheid toppings en uw persoonlijke voorkeur, kunt u ze aanpassen met de draaiknappen voor KLEURREGELING enijd.

HANDMATIGEMODUS

De handmatige modus is een alternatieve functiemodus waarmee u de boven- en bodemplaattemperatuur afzonderlijk van elkaar kurz regelen, en de vermogensverdeling van de bovenste verwarmingselementen kurz aanpassen. Op deze manier kurz u de werkung van de oven volledig maar eigenvens aanpassen.

Om de handmatige modus goed te gebruiken, moet de magneet voor alternatieve interface die bij de pizzaoven worden geleverd op de voorkant van de interface worden geplaatst om aan te geben welke temperaturen u hebft ingesteld en welke verwarmingselementen u gebruikt.

De oven op Handmatige modus instellen

1. Houd de draaiknoppen voor de timer/bodemplaattemperatuur ingedrukt.
2. Draai de knop voor stijl/boventemperatuur van UIT maar 160°C
3. Laat de draaiknopen voor de timer/bodemplaattemperatuur los.
4. Het lampje van de Handmatige modus knippert drie keer en blijft daarna branden.

Wanneer de Handmatige modus is geselecteerd,kest u met de draaiknop uiterst rechts de warmteverdeling in elk bovenste element kiezen om verschillende vereidingsresultaten te bereiken. Als u de instelling helemaal links kiest , zullen de binnenste en buitenste bovenelementen een vergelijkbare warmteverdeling hebben voor een gelijkmatige vereiding. Deze instilling is ideaal als u een pizzastijl wilt bereiden waar bij zowel de toppings als de korst gelijkmatigoor moeten worden.

Door de draaiknop van links maar rechts te draaien, kurz u de但它 meer maar de buitenzijde en minder maar de binnenste bovenelementenrichten.

Als u de instelling helemaal rechts selecteert, heeft het buitenste bovenelement een veel hogere warmteverdeling dan het binnenste bovenelement. Deze instelling is ideaal als u een Napolitaanse pizza bereidt, waar bij een hogere但它 nodig is om luipaardvlekken in de korst te krijgen of als u delicate ingredienten gebrukt.

Wanner u de Handmatige modus gebruikt, kurz u in de onderstaande tabel voorgestelde tijden en temperatuurbereiken raadplegen, afhankelijk van de gewenste pizzastijl:

PIZZA TIJD		BODEMPLAAT-TEMPERATUUR	BOVEN-TEMPERATUUR	BEDIENING BOVENSTE ELEMENT
Houtgestookt	2 minutes 370-400 °C 370-400 °C
Dun en knapperig	7 minutes 295-325 °C 220-250 °C
Dikke bodem	9 minutes 295-325 °C 235-265 °C
Pan	18 minutes 325-355 °C 205-235 °C
Bevoren	12 minutes 220-250 °C 190-220 °C

OPMERKING

De boven- en bodemplaattemperaturen beinvloeden elkaar, dus de möglichke combinaties zich niet eindhoven.

Om terug te keren maar de Vooraf ingestelde modus, draait u de draaiknop STYLE (stijl) eerst op UIT en daarna maar de gewenste functie.

Suggesties en tips

NAPOLITAANS PIZZADEEG MAKEN

• Voeg bloem, gist en zout toe aan de kom van een keukenmixer. Meng de ingredienten. Voeg het water toe en blij ongeveer 10 minutes op lage snelheid doorkneden tot het deeg glad en elastisch is.
  Dek het deeg af met plasticfolie en wacht ongeveer 45-60 minutes, tot het twee ko zo groot is geworden.
• Verdeel het deeg in stukken van ongeveer 240 gram. Bestuif uw handen met wat bloem en maak van elk deel een gladde bal.
  Bestuif twee bakplaten Lichtjes met een griesmeelmix en plaats de deegallen op de bakplaten met 10 cm ruimte tussen de balletjes. Besprenkel de bovenkant van elke bal Lichtjes met olie en wikkel daarna elke bakplaat zorgvuldig in plasticfolie. Plaats de bakplaten ten minste 6 uur of maximaal 4ragen in de koelkast.
  Haal het deeg 1aar voor gebruik uit de koelkast en laat het ingepakt op kamertemperatuur komen. Doe een royale hoeveelheid griesmeelmix op een schoon werkoppervlak. Gebruik een deegschraper (of een spatel) om een deegbal van de bakplaat te halen en plaats deze op de griesmeelmix. Laat het resterende deeg bedekt tot het klaar is voor gebruik.
  Bedek de deegallen een voor een in een mix van bloem en griesmeel.
• Verplaats ze daarna waar een Licht bebloemd werkoppervlak, rol het deeg voorzichtig vanuit het midden uit tot een cirkel van 15 cm, waar bij er een rand van 2 cm rond de zijkanten overblijft. Rek het deeg voorzichtig uit tot een cirkel van 25-30 cm.

OPMERKING

Het deeg kan moeilijk te vormen zich als het Niet lang genoeg heeft können rusten of nog te koud is.

Als het deegijdens het vormen krimpt,That u het 15-30 minuten rusten onder een vochtige doek. Hierdoor is het deeg makkelijker te hanteren.

TIP

Als u moeite hebt met het uitrekken van het deeg,plaatst u het bestuifde deeg op de bovenkant van een omgekeerde kom en rekt u het deeg voorzichtiguit langs de zijkanten.

TIP

Het deeg kan ook met de hand worden gekneed of met behulp van een keukenmachine. Het deeg is klaar als u een stuk heel dun (bijna transparant) kurz uitrekken zonder het te scheuren.

TIP

Het overgebleven pizzadeeg kan maximaal een maand worden ingevroen in luchtdichte containers of zakken met druksluiting. Ontdooi het pizzadeeg een nacht in de koelkast voordatu het gebruikt.

DE SCHEP GEBRUIKEN

Als u pizza's bakt waar bij u geen pan nodig heeft, is het belangrijk dat u uw pizza direct op de bodemplaat bakt. Hiervoor heeft u de pizzaschep nodig om uw pizza in de oven teplaatsen.

Zorg ervoor dat de oven is voorverwarmd voordat u het deeg op de pizzaschepplaatst.

• Strooi eenkleinehoeveelheid (ongeveer 1 / 2 theelepel)meel en griesmeelmix (gelijke delen) over hetoppervlak van de schep voordat u het deeg erop legt.
• Plaats het uitgereekte deeg op de schep en leg de saus en topping(s) op uw pizza.
• GA SNEL TE WERK! Voeg de saus en toppings snel toe. Doet u dit Niet, dan zorgt het vocht in uw deeg ervoor dat het aan de schep blijft kleven en is het moeilijker om uw pizza op de stenen bodemplaat te schuiven.
• Laat het deeg Niet langer dan 2 minuten op de schep liggen om te voorkomen dat het blijft plakken.

Zodra de pizza is belegd en klaar is om te bakken,plaatst u de schep maar de achterkant van de oven. Laat de punt van de schep op de bodemplaat rusten en breng de handgreep omhoog, zodate hele schep maar voren Kantelt. Beweeg de schep voorzichtig heb en weer zodate het uiteinde van de pizza de bodemplaat aanraakt.
- Beweeg de schep beheerst—heen en waar zodate de pizza op de bodemplaat schuift.
- Als de pizza.gaar is, schuift u de schep onder de pizza om deze uit de oven te halen.

TIPS

Gebruik precies genoeg meel en griesmeel om ervoor te zorgen dat de pizza Niet aan de schep blijft plakken.

Als u te veel gebruikt, brandt de overtollige bloem op de stenen bodemplaat aan, waardoor de pizza een bittere smaak en een gele kleur aan de onderkant krijgt. Dit verhoogt ook de hoeveelheid rook en de kans op brand in de oven nadat u uw pizza eruit heeft gehaald.

OPMERKING

De schep moet koel en schoon blijven om te voorkomen dat het deeg blijft plakken. Plaats de schep Niet onder de oven terwijl u wacht om de pizza op de schep te leggen.

DE PAN GEBRUIKEN

LET OP

Zorg ervoor dat uw pan is ingebrand voor gebruik. Raadpleeg de sectie over onderhoud voor meer informatie.

Zorg er.altijd voor dat de stenen bodemplaat in de oven is geplaatst wanner u de pizzapan gezruikt.

Voor panpizza's moet de pizza worden bereid in een onverwarmde en geoliede pizzapan en daarna in een voorverwarmde oven worden geplaatst.

Als alternatief kunt u de pan voorverwarmen voordat u er ingredienten (zoals groenten) aan toevoegt voor een betere kleuring.

TIPS VOOR PERFECTE TOPPINGS

• Verwijder de buffelmozzarella uit de zoutoplossing en druk deze zachtjesuit in keukenpapier om overtollig vouchtewijdersen.
• Als u Niet-gerookte vleeswaren of dikkere groenten als pizzatopping wilt gebruiken, kurz u ze voorgaren.
  Overmatige hoeveelheden saus of toppings,. kunnen de korst klef make.
• Een hoger zoutgehalte in uw deeg zorgt vooreer luipaardvlekken.
• Extra saus kan inkleinere porties worden ingevreren tot u ze nods hebtt.

Onderhoudenreiniging

Voor het reinigen要去en de oven en alle accessoires zijn afgekoeld. Haalervoigens de stekker uit het stopcontact.

De buitenkant en deur reinigen

1. Reinig de buitenkant met een zachte, vochtige spons. Een Niet-schurend vloeijaar schoonmaakmiddel of milde spray kan gebruikt worden om hardnekkige vlekken te verwijderen. Breng het schoonmaakmiddel aan op een spons (niet op het oppervlak van de oven).
2. Gebruik een glasreiniger of een mild afwasmiddel en een zacht, vochtige spons of een zacht synthetisch schuursponsje om de glazen deur schoon te makeen. Gebruik geen schurend reinigingsmiddel of metalen schuursponsje, aangezien deze krassen op het oppervlak van de oven konnenveroorzaken.
3. Laat alle oppervlakken voldoende drogen voordat u de stekker in het stopcontact steekt en de oven aanzet.

OPMERKING

Reinigen met een reinigingsmiddel/water en een doek of een ovenreinigingsmiddeluit de winkel (eerst testen op een willekeurige plek) als er verkoolde afzettingen zijn ontstaan door voedingsdampen.

Aangezien deze oven op zeer hogtemperaturen werkt, kan er lichte verkleuring optreten op de metalen oppervlakken. Ditheeft geen invloed op de normale werkung van de oven.

WAARSCHUWING

Dompel de oven zelf, het netsnoer of de stekker.
niet onder in water of een andere vloeistof.
Dit kan elektrocutie veroorzaken.

De stenen bodemplaat schoonmaken

1. Om schade aan de stenen bodemplaat te voorkomen, raden we ten zeerste aan om na elk gebruik het oppervlak af te vegen met een zachte, vochtige spons.
2. Als de stenen bodemplaat uit de oven moet worden gehaald om deze schoon te make, raden we aan de stenen bodemplaat uiterst voorzichtig te behandelen.
3. De stenen bodemplaat mag nicht worden geweekt of in de vaatwasser worden gezet.
4. Na reiniging要去 de stenen bodemplaat altijd eerst in de oven worden geplaatst voordat u de stekker in het stopcontact steekt en de oven aanzet.

De pizzaschep schoonmaken

1. Reinig de pizzaschep in warm zeepsop met een zachte spons of zacht synthetisch schuursponsje. Spoel en droog goed af. Gebruik geen agressieve schoonmaakmiddelen, metalen schuursponsjes of metalen keukengerei om onderdelen te reinigen; deze kunnen de oppervlakken beschadigen.
2. Daarnaast kan de schep ook in de vaatwasser worden aufgewassen.

De pizzapan inbranden

De pizzapan die bij de oven worden meegeleverd, is gemaakt van koolstofstaal en vereist special aanonderhoud. Volg de onderstaande instructies op om uw pan voor het eerste gebruik en daarna regelmatig in te branden, zodate beschemlaag intact blijft.

WAARSCHUWING

Houd er rekening mee dat de oven tijdens het inbranden een temperatuur bereikt die boven het vlampunt ligt van de gebruike olie. Hierdoor kan de olie spontaan vlam vatten. Om dit risico tot een minimum te beperken, mag de hoeveelheid olie die in onderstaande instructies worden beschreiben nicht worden overschreden en moet de deur tijdens het proces altijd volledig gesloten zich. Als u brand of vlammen ziet, raak dan Niet in paniek en houd de deur zich dazing eventuele vlammen snel uitdoven.

1. Zet de draaiknop STYLE (stijl) op 400°C en LAST DE OVEN Voorverwarmen.
2. Veeg de pizzapan af met een droge doek of keukenpapier.
3. Doe Niet meer dan een halve theelepel vet (reuzel of gehard plantaardig vet), plantaardige olie of lijnzaadolie (geen oliifolie) op een stuk keukenpapier en wrijf een dunne laag olie over de binnenkant van de pan.
4. Zet de pizzapan 10 Minutes lang op de bodemplaat in een voorverwarmde oven (het lampje stopt met knipperen en blijft branden).
5. Haal de pan er voorzichtiguit en zet deze op een hittebestendig oppervlak.
6. Doe nog ongeveer een halve theelepel reuzel, plantaardige olie of lijnzaadolie (geen olijfolie) op het stuk keukenrol en wrijf een dunne laag olie over de buitenkant van de pan.
7. Zet de pan nogmaals 10 Minutes in een voorverwarmde pizzaoven (400°C)
8. Herhaal stap 3 tot 7 nogmaals.

Uw pan is nu klaar voor gebruik. We raden u aan de pan regelmatig in te branden voor de Beste prestaties en om de levensduur van uw pan te verlungen.

De pizzapan reinigen

Voor normale reiniging raden we aan de pan met de hand af te wassen met warm water en, indien nodig, een mild awasmiddel. Maak de pan grondig droog en brand de pan volgens de instructies in.

TIP

Als er roestvorming ontstaat, gebrukt u een roestvrijstalen of koperen schuursponsje en heet water om de roest te verwijderen. Daarna moet u de pan opnieuw inbranden volgens bovenstaande methode.

WAARSCHUWING

Zet de pizzapan nooit in een vaatwasser.

De pizzaoven bewaren

1. Zorg dat de oven en alle toebehoren aufgekoeld, schoon en droog+zijn.
2. Zorg dat de stenen bodemplaat in de oven is geplaatst.
3. Zorg dat de ovendeur gesloten is.
4. Berg het apparaat op in rechtopstaande positie op de steunpootjes. Bewaar de pan of andere voorwerpen Niet boven op de oven. De enige uitzondering is de pizzaschep.

Problemen oplossen

MOGELIJK PROBLEM	EENVoudige OPLOSSING
De oven发展格局 nicht aan	• Controller of de stekker goed in het stopcontact zit.• Steek de stekker in een apart stopcontact.• Steek de stekker in een ander stopcontact.• Stel de stroomonderbreker indien nodig opnieuw in.
Het lampje AT TEMPERATURE (op temperatuur) knippert	• Dit betekent dat de oventemperatuur Niet de gewenste bereidingstemperatuur is. Wacht tot het lampje is gestopt met knippenen voordat u uw pizza in de oven plaatst.
Er komt stoorn uit de ouendeur	• Dit is normalaal. De deur heeft een luchtopening om de stoorn te soften nontappen die afkomstig is van etenswaren met een hoog vochtgehalte.• Als er vocht rond uw product op het aanrecht vrijkomt, veegt u het weg.
De verwarmings-elementen lijken te pulseren/sommige elementen lijken te� uitgeschakeld	• Element iQTM zorgt voor een nauwkeurige temperatuurregeling in de oven met pulserende stroom en door het stroomniveau in de verwarmingselementen aan te passen door middel van korte stoten. Dit is normaal.
De oven maakt geluid nadat deze is uitgeschakeld	• Tijdens de bereiding worden er koelventilatoren ingeschakeld om gevoelige elektronische componenten te beschemen gegen oververhitting. Vanwege de extreme temperaturen die deze oven bereikt, blijven deze ventilatoren doorwerken nadat de bereiding is voltooid, tot de temperaturen laag genoeg+zijn voor de componenten. Laat de stekker van de oven in het stopcontact zitten tot deze ventilatoren� uitgeschakeld.
Er kommt rook uit de oven	• Dit is normaal tijdens de bereiding vanwege de extreem hoge temperaturen. Om rookontwikkeling te beperken,(Intukt de hoeveelheid meel/griesmeel verminderen die u op uw schep gebruikt. We raden u ook aan de oven in een goed geventileerde ruimte te gebruiken.
Vlammen in de oven	• Raak Niet in paniek. Sluit de deur als deze nog open is. Als de vlammen nicht binnen 20 seconden vanzelf zichen gedoofd, haalt u de stekker uit het stopcontact en houdt u de deur gesloten tot het vuur uit is.

Garantie

BEPERKTE GARANTIE VAN 2 JAAR

Sage Appliances biedt een garantie op dit product voor huishoudelijk gebruik in genoemde gebieden gedurende 2aar vanaf de datum van aankoop voor defecten veroorzaakt door gebrekkige afwerking en materialen. Gedurende deze garantieperiode za Sage Appliances defecte producten repareren, verrangen of terugbetalen (aar eigena goeddunken van Sage Appliances).

Alle wettelijk garantierechten onder de toepasselijk nationale wetgeving worden gespecteerd en once garantie doet geen afbreuk aan deze rechten. Voor de algemene voorwaarden van de garantie, evenals instructies over hoe u aanspraak maakt op de garantie, gaat u maar www.sageappliances.com.

Opmerkingen

the Smart Oven™ Pizzaiolo

BPZ820/SPZ820

ITMANUALE UTENTE

sage

Sommario

NL Vanwege voortdurende productverbeteringen, kanne de afgebeelde producten in dit document licht afwijknen van het eigeneijke product.

IT A caus a deli o mig rdoi, i do t s it in qo docm p o varie leggerme rispto al prodto reale.