FV600XS1 - Elektrische oven BRANDT - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Producttype	Inbouw elektrische stoomoven
Merk	BRANDT
Model	FV600XS1
Nuttige inhoud	23,5 liter
Afmetingen (B x H x D)	38,5 x 18,2 x 33,5 cm
Elektrische voeding	220-240 V ~ 50 Hz
Totaal vermogen	1,77 kW
Energieverbruik	0,71 kWh (opwarmen en op temperatuur houden op 100°C gedurende 1 uur)
Kookfuncties	Stoomkoken op 100°C, ontdooien op 60°C, uitgestelde bereiding, timer
Inhoud waterreservoir	Ongeveer 1 liter (max. niveau)
Meegeleverde accessoires	Pan (geperforeerde schaal, opvangschaal, verwijderbaar rooster van roestvrij staal), verwijderbaar reservoir
Type lamp	15 W - 220-240 V, 300°C, culot E14
Veiligheid	Hete stoom - uit de buurt van kinderen houden, toetsenvergrendeling, automatische uitschakeling na bereiding, thermische beveiliging 10 A
Onderhoud	Reinig de holte na elke bereiding, ontkalk de stoomgenerator maandelijks met witte alcoholazijn, reinig de watertoevoerslang
Tijdinstelling	Ja, met automatische bevestiging na één minuut
Energiebesparing	Verminderde helderheid na 1 minuut inactiviteit
Materialen	Roestvrij staal (rooster), glas (deurvenster)

Veelgestelde vragen - FV600XS1 BRANDT

Hoe stel ik de tijd in op de BRANDT FV600XS1 stoomoven?

Bij de eerste inschakeling knippert het display 12:00. Gebruik de toetsen + of - om de tijd in te stellen en bevestig met de SET-toets. Om later de tijd te wijzigen, druk tegelijkertijd op de + en - toetsen tot het knippert, stel in en bevestig met SET.

Hoe voer ik een directe stoombereiding uit?

Vul het waterreservoir tot het maximale niveau en klik het stevig vast. Druk op de toets stoomkoken, stel de duur (5 tot 60 min) in met de +/- toetsen en bevestig met START. Het symbool wordt geanimeerd; bij 100°C klinkt er een piep.

Hoe programmeer ik een uitgestelde bereiding?

Selecteer stoomkoken, stel de duur in en druk op SET. De eindtijd knippert; stel in met +/- en bevestig met SET. De bereiding start automatisch om op de gekozen tijd te eindigen.

Wat doe ik als het 'geen water'-lampje tijdens de bereiding gaat branden?

Deze foutmelding geeft aan dat het reservoir leeg of niet goed geplaatst is. Controleer het waterniveau en plaats het reservoir terug tot het klikt. Na het sluiten van de deur wordt de bereiding automatisch hervat.

Hoe onderhoud ik de stoomgenerator?

Giet eenmaal per maand een ½ glas witte alcoholazijn op de generator. Laat enkele minuten inwerken, reinig en spoel met water. Gebruik geen schuurspons of ontkalker voor koffiezetapparaten.

Hoe vervang ik de ovenlamp?

Haal de stekker uit het stopcontact. Draai het deurtje rechtsachter in de holte een kwartslag naar links. Schroef de lamp los (specificaties: 15 W, 220-240 V, 300°C, E14 fitting). Vervang deze en monteer het deurtje terug, controleer de afdichting.

Kan ik gedemineraliseerd water gebruiken?

Nee, het gebruik van gedemineraliseerd water is verboden omdat het niet geschikt is voor consumptie. Gebruik water met weinig kalk om het onderhoud te vergemakkelijken.

Wat is de inhoud van het waterreservoir?

Het reservoir heeft een inhoud van ongeveer 1 liter (max. niveau). Het moet voor elke stoombereiding worden gevuld.

Kan ik de deur openen tijdens het stomen?

Het wordt afgeraden om de deur tijdens de bereiding te openen om de resultaten niet te beïnvloeden. Als u toch moet openen, doe dat dan voorzichtig omdat er hete stoom ontsnapt. Na de bereiding wordt de stoom automatisch afgevoerd voordat de deur opengaat.

Hoe gebruik ik de onafhankelijke timer?

Houd SET ingedrukt tot 0m00s knippert. Stel de tijd in (max 59 min 50 s) met +/- en laat los. De aftelling begint; aan het einde klinken er pieptonen. Om de piepen te stoppen, houd SET of START ingedrukt.

GEBRUIKSAANWIJZING FV600XS1 BRANDT

NL GEBRUIKSAANWIJZING

DK BETJENINGSVEJLEDNING

EL OΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ

Algemene informatie p.59

Presentatie van uw oven p.60

Toebehoren p.61

Installatie van de stoomoven

Elektrische aansluiting p.62

Inbouw p.63

Gebruik van de stoomoven

Instelling van de tijd p. 64-65

Onmiddellijk stoomkoken p. 66-67

Watertoevoer p.68

Uitgesteld stoomkoken p.69

Gebruik van de schakelklok p.70

Stoomtabel p. 71-72

Onderhoud van de stoomoven p.73

Vervanging van de ovenlamp p.74

Problemen en oplossingen p.74

Brandt

Geachte klant,

U hebt een oven van BRANDT aangeschaft. Wij willen u hier graag voor bedanken.

Wij hebben bij het ontwerpen van dit apparaat gebruik gemaakt van onze passie en onze knowhow om zo goed mogelijk aan uw wensen te voldoen. Wij hebben het zo ontworpen dat het ook altijd eenvoudig is te gebruiken; innovatief en hoge prestaties leverend.

In het gamma van BRANDT producten vindt u ook een ruime keuze magnetrons, kookplaten, afzuigdampkappen, fornuizen, vaatwassers, wasmachine droogtrommel, koelkasten en diepvriezers, die u kunt afstemmen op uw nieuwe oven van BRANDT.

Kijk ook op onze site www.brandt.com, daar vindt u al onze producten en nuttige en aanvullende informatie.

BRANDT

Wij streven voortdurend naar verbetering van onze producten. Daarom behouden we ons het recht voor om aan de technische, functionele of esthetische kenmerken van onze producten wijzigingen aan te brengen die in verband staan met technische ontwikkelingen.

Belangrijk: Vóór installatie en gebruik van uw apparaat deze installatie- en ksgids aandachtig lezen. U zult snel gewend raken aan de werking.

www.brandt.com

Stoomkoken

Algemene informatie

Stoomkoken heeft alleen maar voordelen! Tenminste als u deze handleiding eerst aandachtig leest en de aanwijzingen in acht neemt. Stomen is gezond en natuurlijk en de smaak van de voedingsstoffen blijft behouden. Voor echt verrassende stoomresultaten kan u een fijne saus of kruidensaus aan het gerecht toevoegen.

Bij stoomkoken blijft de geur in de voedingsstof behouden. U hoeft dan ook geen kruiden aan het stoomwater toe te voegen. Vis bijvoorbeeld kan u wel parfumeren door hem op een bedje van algen te leggen. Bij gevogelte kan u een boeketje rozemarijn of dragon gebruiken.

NL

Uw stoomoven is geschikt voor het gelijktijdig bereiden van vlees, vis en groenten.

De stoomoven is ideaal voor het zacht stomen van pasta, rijst en puree zonder dat ze gaan kleven of uitdrogen.

Gebruik uw stoomoven tevens voor de bereiding van crèmes, flans en rijsttaarten. Bedek ze met wat aluminiumfolie om te vermijden dat condensatiewater de gerechten week zou maken.

Zout is overbodig, zelfs in het stoomwater.

Vlees kan u best even in een pan met wat hete boter aanbakken alvorens het in de stoomoven te plaatsen.

In vergelijking met traditioneel koken in heet water heeft stoomkoken alleen maar voordelen :

Stoomkoken is snel : het stomen begint meteen terwijl bij een kookpot met heet water het koken na het toevoegen van de voedingsstoffen nog moet hernemen.

Stoomkoken is gezond : vitamines (vooral de in water oplosbare vitamines) en minerale zouten gaan niet verloren omdat ze amper oplossen in het condensatiewater dat de voedingsstoffen bevochtigt.

Bovendien komt er bij stoomkoken geen enkele vetstof kijken!

Dank zij de stoom gaat de smaak van het gerecht niet verloren. Stoom zelf heeft geen geur noch smaak (zoals de typische grill- of baksmaak) en neemt de geur en smaak van de voedingsstoffen niet weg, om de eenvoudige reden dat die niet in het condensatiewater oplossen.

(Een gelukkige) keerzijde van de medaille is wel dat u enkel verse producten kan stomen. Een niet verse vis of een groente die al een week in de koelkast ligt, zorgt gegarandeerd voor een catastrofaal resultaat.

Bij stoomkoken geeft de voedingsstof geen smaak en geur af. U kan dan ook perfect geld en tijd uitsparen door bij voorbeeld een vis en een dessert naast elkaar klaar te stomen (let er wel op dat ze elkaar niet raken).

Stoomkoken is tevens ideaal om gerechten te blancheren, te ontdooien en op te warmen f om gerechten warm te houden, in het bijzonder sausen.

Vlees zoals gevogelte, kalfsvlees en varkensvlees bakt u best even in een weinig boter in de pan aan om het mooier te laten ogen. Plaats het vervolgens in de stoomoven.

Grotere voedingsmiddelen snijdt u best in kleinere stukken om het stomen sneller en gelijkmatiger te laten verlopen.

Presentatie van uw oven

Bedieningspaneel

1. Toets stomen
2. Ontdooiingtoets
3. Toets Start/Stop
4. Uur / stoomduur duur met zandloper
5. Symbool stoomkoken
6. Symbool stoomduur

7. Symbool einde stoomcyclus

8. Temperatuurindicator

9. +/- toetsen voor instellen van stoomduur
10. Selectietoets: SET
11. Teken onafhankelijke schakelklok
12. Indicator probleem watercircuit
13. Symbool ontdooien
14. Display stoomduur of uitgesteld stoomkoken
15. Vergrendeling bedieningspaneel

Toebehoren

Stoombenodigdheden

Geperforeerde stoomschaal. Deze schaal maakt contact tussen de voedingsstof en het condensatiewater onmogelijk.

Wateropvangschaal. Dze schaal vangt het condensatiewater op.

Verwijderbaar stoomrooster in roestvrij staal. Dit rooster dient altijd verplicht te worden gebruikt.

De stoombenodigdheden kunnen in de vaatwasser worden gereinigd.

Verwijderbare watertank

Deze watertank voorziet uw stoomruimte automatisch van water en heeft een inhoud van ongeveer 1 liter (maximaal toegelaten inhoud).

Hoe minder kalkhoudend het gebruikte water is, hoe makkelijker u uw oven kan reinigen.

Gebruik nooit gedemineraliseerd water (ongeschikt als drinkwater en voor de bereiding van voedingswaren).

Installatie van de stoomoven

Elektrische aansluiting

Bij een vaste aansluiting dient u op de voedingskabel een uitschakelingsvoorziening te plaatsen die aan de installatievoorschriften beantwoordt.

Indien u de stoomoven inbouwt, dient u erop te letten dat de stekker altijd bereikbaar is.

Gebruik uitsluitend een stopcontact met aardingspen en sluit de stoomoven aan overeenkomstig de geldende veiligheidsnormen. Uw installatie dient te worden voorzien van een thermische beveiliging van 10 A.

Gebruik de stoomoven nooit indien de voedingskabel of de stekker beschadigd is. Vervang een beschadigde voedingskabel of stekker veiligheidshalve meteen door een nieuwe voedingskabel of stekker die u kan verkrijgen bij de fabrikant, de servicedienst van de fabrikant of een erkende elektrotechnicus.

Werkspanning 220-240 V \~ 50 Hz

Totaal vermogen van de oven 1,77 kW

Energieverbruik

-temperatuurstijging tot 100°C en behoud van deze temperatuur tijdens 1 uur 0,71 kWh Nuttige afmetingen van de oven

Breedte 38,5 cm

Hoogte 18,2 cm

Diepte 33,5 cm

Nuttig volume 23,5 liter

Inbouw

NL

1. Plaats de stoomoven perfect horizontaal in de ovennis. Controleer nauwkeurig de horizontale ligging.
2. Voor meer stabiliteit schroeft u de oven met 2 schroeven in de in zijrand voorziene schroefgaten in het meubel vast.
3. Voer de elektrische aansluiting uit.

Zorg dat na de installatie het stopcontact bereikbaar blijft.

Gebruik van de stoomoven

Instelling van de tijd

Instelling van de tijd bij de aansluiting van de stoomoven.

1 Op de display knippert 12u00.

2 Druk op toets + of - om het uur in te stellen.

3 Druk op SET.

Wijziging van de tijd

1 Op de display staat de tijd vermeld.

2 Druk gelijktijdig op de toetsen + en - tot de tijd begint te knipperen. Stel de tijd nu met toets + of - in.

3 Druk op SET.

Indien u de tijdsinstelling niet met een druk op SET bevestigt, zal de stoomoven de tijdsinstelling na enkele minuten automatisch bevestigen.

Minimaal energieverbruik

Zodra u de stoomoven 1 minuut lang niet meer gebruikt, zal de verlichting van de display worden gedimd om het energieverbruik te beperken.

Vergrendelen van de display

U kan de toetsen op de display enkel vergrendelen indien de stoomoven uit staat en op de display de tijd staat vermeld en tevens indien u een stoomcyclus met uitgestelde begintijd heeft geprogrammeerd.

1 Druk enkele secon- den lang op de toets START/STOP.

2 U hoort een bieptoon en op de display verschijnt een "hangslot". Nu kan u geen enkele toets meer gebruiken.

3 Om het toetsenbord te ontgrendelen, drukt u enkele seconden lang op START/STOP. U hoort een bieptoon en de hangslot op de display verdwijnt.

NL

Onmiddellijk stoomkoken

Hoe werkt uw stoomoven?

Het water van de watertank wordt via een buisje tot in de stoomruimte gevoerd. In de stoomruimte komt het water vervolgens in contact met een hete plaat onderaan in de stoomruimte. Dit is de stoomgenerator. U hoeft geen water aan de stoomschaal toe te voegen. Uw stoomoven wordt geleverd met speciaal ontworpen toebehoren om PERFECT TE KUNNEN STOOMKOKEN.

⚠️ Vul de watertank altijd tot het maximumpeil alvorens te stoomkoken. Plaats de tank opnieuw TOT HELEMAAL ONDER in de behuizing tot u voelt dat de tank in EEN GLEUF komt te zitten.

⚠️ Tijdens het bakken wordt het apparaat heet. Er ontsnapt hete stoom wanneer u de deur van het apparaat open doet. Houd kinderen uit de buurt.

Stoomkoken

Stoomkoken op 100°C.

1 Druk op de toets 🌿 Op de display verschijnt als stoomduur 25 minuten.

2 U kan de stoomduur nu met de toetsen + en - aanpassen (tussen minimaal 5 inuten en maximaal 60 minuten).

3 Bevestig met een druk op START.

4 Op de display licht het symbool op. Zodra de stoomtemperatuur is bereikt, zal de vermelding 100°C op de display onafgebroken gaan branden en hoort u een bieptoon.

Open de deur van de stoomoven niet tijdens een stoomcyclus om het stoomresultaat niet te beïnvloeden.

Ontdooien

Ontdooien op 60°C.

1 Druk op de toets * Op de display verschijnt als stoomduur 40 minuten.

2 U kan de stoomduur nu met de toetsen + en - aanpassen (tussen minimaal 5 inuten en maximaal 60.

3 Bevestig met een druk op START.

NL

4 Op de display licht het symbool ✉ op. Zodra de stoomtemperatuur is bereikt, zal de vermelding 60°C op de display onafgebroken gaan branden en hoort u een bieptoon.

Wijziging van de stoomduur

U kan de stoomduur tijdens een stoomcyclus met de toetsen + en - wijzigen.

Stoomcyclus stoppen

U kan een stoomcyclus op elk moment stoppen met een druk op de toets START/STOP (hou de toets ongeveer 1 s ingedrukt).

Indien de stoomgenerator nog geen stoom heeft geproduceerd (dit duurt ongeveer 1 minuut), zal de stoomoven meteen stoppen en verdwijnt de stoomduur van de display. Indien de stoomgenerator reeds stoom produceert, wordt de stoomduur op de display tot 3 minuten herleid. De stoom wordt in deze tussentijd afgevoerd alvorens u de deur kan openen.

Einde van de stoomcyclus

Op het einde van de stoomcyclus staat 0m00s op de display. Alle andere symbolen gaan uit. U hoort nu 3 minuten lang een bieptoon.Om de bieptoon te stoppen, drukt u op STOP of opent u de deur van de stoomoven.

Giet de watertank na elke stoomcyclus leeg (VERPLICHT!).

Na elke stoomcyclus zal de ventilator in de stoomoven een tijdje blijven doorwerken om de betrouwbaarheid en lange levensduur van uw oven te garanderen.

Adviezen

Vries kleine hoeveelheden in; die ontdooien sneller en gelijkmatiger waardoor de kwaliteit blijft behouden. Halverwege het ontdooingproces kunt u de voedingsmiddelen omdraaien of ze uit elkaar leggen (bijvoorbeeld bij groenten in deelblokjes). Bescherm gebak met vershoudfolie of de oorspronkelijke verpakking. Vis en worst droogmaken voor het roosteren: als de buitenkant vochtig is kan er geen mooi goudbruin laagje op komen. Voor grote hoeveelheden (braadvlees, ...) stapsgewijs te werk gaan door het stuk enkele malen om te draaien en de tijd dienovereenkomstig aan te passen.

GROENTEN	In deelblokjes (spinazie ...)	in de schotel leggen	25 min
	In een grote blok	in de schotel leggen	40/45 min
VIS	Forel (hele)	in de schotel leggen	30 min
	Grote stukken zalm	in de schotel leggen, halverwege omdraaien	25 min
	Filets (afgedekt met folie)	in de schotel leggen	15/20 min afhankelijk van dikte
	Garnalen	in de schotel leggen	10/12 min
VLEES	Kippenbouten	in de schotel leggen, halverwege omdraaien	40/45 min
	Kippenborst (afgedekt met folie)		25 min
	Worst	in de schotel leggen	25 min
	Karbonade (varkens-, kalfs-)	in de schotel leggen, afdekken met folie, halverwege omdraaien	25/30 min
	Blokjes lever (voor de spies)	halverwege losmaken	55/60 min
FRUIT	Gemengde rode vruchten	in de schotel leggen	15 min
	Compote (appel ...)	afdekken met folie	35/40 min
GEBAK	Beignets	in de oorspronkelijke verpakking, op het rooster leggen	15 min
	Chocoladebroodjes	in de oorspronkelijke verpakking, op het rooster leggen	15 min

Opwarmen

U kunt een kant-en-klaargerecht in uw oven opwarmen, het gerecht zal niet uitdrogen, niet overgaar worden, niet spatten of vastplakken. Bakwijze stomen op 100oC, plaats de schotel of het bord op het rooster, afdekken met een vel aluminiumfolie of folie voor voedingsmiddelen om te voorkomen dat er druppeltjes water terugvallen in het eten, opwarmen gedurende 20 tot 25 minuten, afhankelijk van het soort gerecht en uw smaak.

Voorbeelden:

Een bord zuurkool: 20 min

Een kom soep (30 cl): 20/25 min

Watertoevoer

Indien er zich tijdens een stoomcyclus problemen zouden voordoen in het watercircuit, zal de indicator "geen water". oplichten en hoort u een bieptoon. Meestal is de oorzaak :

• een lege watertank,
• een watertank die niet goed in de stoomruimte is geplaatst.

Vul de watertank en/of plaats de watertank correct in de stoomruimte. Nadat u de deur van de stoomoven heeft gesloten, zal de stoomcyclus automatisch opnieuw starten.

Uitgesteld stoomkoken

Stoomkoken

Stoomkoken op 100°C. U kan de stoomduur zo programmeren dat uw bereiding op een bepaald uur klaar is.

Voorbeeld : Het is nu 10u00 en u moet even weg. U zou uw bereiding graag om 12u00 klaar hebben en de stoomduur voor uw gerecht bedraagt 20 minuten.

1 Druk op de toets 🎨. Op de display verschijnt als stoomduur 25 minuten.

2 U kan de stoomduur nu met de toetsen + en - aanpassen (tussen minimaal 5 inuten en maximaal 60. Voorbeeld : 20 min.

3 Bevestig met een druk op SET.

4 De tijd en het symbool "einde stoomcyclus" lichten op en knipperen. U kan nu de eindtijd van de stoomcyclus instellen. Druk op toets + of -. Voorbeeld : 12u00.

5 Bevestig met een druk op SET.

De tijd en het symbool "einde stoomcyclus" branden nu onafgebroken. Het symbool van de stoomduur en de tijd lichten op.

Indien u de programmering niet met een druk op SET bevestigt, zal de stoomoven de programmering wissen. De stoomduur op de display verdwijnt en op de display verschijnt opnieuw de tijd.

Wijziging van de stoomduur en de eindtijd van de stoomcyclus

U kan op elk moment tijdens een stoomcyclus de stoomduur en de eindtijd van de stoomcyclus raadplegen of wijzigen met een druk op de toets SET. Om de programmering te annuleren, drukt u op START/STOP.

Gebruik van de schakelklok

Schakelklok

Uw oven is voorzien van een onafhankelijke elektronische schakelklok waarop u een stoomduur kan laten aftellen.

⚠ De schakelklok werkt onafhankelijk van de stoomoven. Met andere woorden : de schakelklok telt enkel de stoomduur af en stopt de stoomcyclus niet. U kan de schakelklok evenwel ook tijdens een stoomcyclus gebruiken. In dit geval zal op de display van de oven de tijdsvermelding van de schakelklok de normale tijdsvermelding vervangen.

1 Druk enkele seconden lang op de toets SET. Op de display knipperen 0m00s en het symbool van de schakelklok.

2 Stel de gewenste stoomduur met toets + of - in (maximaal 59 minuten 50 seconden).

Na enkele seconden begint de aftelling van de stoomduur op de display.

Druk enkele seconden lang op SET om de bieptonen te stoppen.

Wijziging en stoppen van de schakelklok

Druk enkele seconden lang op SET of START om de bieptonen te stoppen.

Zodra de schakelklok de aftelling van de stoomduur is begonnen, kan u de stoomduur wijzigen door enkele seconden lang op SET en volgens op toets + of - te drukken.

Om de schakelklok uit te schakelen, drukt u enkele seconden lang op SET en stelt u de stoomduur opnieuw op 0m00s in.

Stoomtabel

GROENTEN	STOOMDUUR (voor alle hoeveelheden)	BEREIDING	OPMERKINGEN
Artisjokken (klein)AspergesBroccoliWortelenKnolselderPompoenChampignonsKoolCourgettesJapanese knolSpinazieAndijvieVenkelGroene bonenRapenErwtjesPreiAardappelen	40 tot 45 min.35 tot 40 min.18 min.20 tot 22 min.25 tot 30 min.15 tot 20 min.15 min.30 tot 35 min.22 min.30 tot 35 min.10 tot 15 min.20 min.20 min.35 min30 min.22 min.30 tot 35 min.15 tot 20 min.20 tot 25 min.25 min.25 min.40 tot 45 min.	Omgekeerd in de stoomschaalKortere stoomtijd voor aspergepuntenKleine roosjesFijne schijfjesFijne schijfjesBlokjesFijne schijfjesBSpruitjes Bloemkool in bloemetjes gescheiden Groene kool klein gesnedenFijne schijfjes(Vers) roeren tijdens stomen(Diepgevrozen) roeren tijdens stomenStronk verwijderen en in de lengte in 2 snijdenIn 2 helften snijdenBlokjes/In 2 helften snijdenIn fijne schijfjesVolledig	• De stoomduur hangt af van de aard, dikte en versheid van de groenten. In de kolom hiernaast staan aanwijzingen voor de bereiding.• De stoomduur is dezelfde voor alle hoeveelheden. Voorbeeld : 1 of 4 artisjokken hebben dezelfde stoomduur nodig.• Om na een stoomcyclus te controleren of de groente gaar is, prikt u in het dikste gedeelte van de groente. Bij een gare groente prikt u probleemloos door de groente heen.
SCHAAL- EN SCHELPDIEREN	STOOMDUUR	BEREIDING	OPMERKINGEN
Sint-JacobsschelpenMosselen/kreukelsKrabKreeftLangoustines	10 tot 12 min.20 tot 25 min.25 min.30 tot 35 min.12 tot 15 min.	Met kruidenMet kruiden/Volgens gewicht/	• Plaats de schelpdieren op het stoomrooster op de glazen stoomschaal en voeg wat kruiden toe.• Plaats schaal-dieren op een bedje van algen.
FRUIT-CREMES	STOOMDUUR	BEREIDING	OPMERKINGEN
Appelen/peren/perzikenAppelmoesCrèmes	10 tot 15 min.25 min.10 min.	Volledig, geschildIn schijfjesIn flanpotjes	• De stoomduur hangt af van de rijpheid van het fruit.
VISSEN	STOOMDUUR (voor alle hoeveelheden)	BEREIDING	OPMERKINGEN
SnoekKabeljauw/koolvisZeebrasemSchelvisHaringPollak (zwart & geel)LotMakreelWijting/kabeljauwRogPoonPoonZalmZalmTongTonijnVolledige forel (1 kg)	25 tot 30 min.13 tot 15 min.20 tot 25 min.15 min.20 min.15 tot 20 min.15 min.20 min.15 min.25 tot 30 min.15 min.10 min.20 min.15 tot 20 min.10 tot 12 min.20 tot 25 min.20 tot 25 min.	volledig (1 kg)moten (180 g)*volledig (1 kg)filetsvolledig (1 kg)moten (180 g)*volgens diktevolledig (250g)filetsvolledig (200g)filetsgrote stukken (6 tot 10 cm lang)moten (180/200 g)filetsmoten (180/200 g)volledig (200g) 13 tot 15 min.	•* Moten : stukken vis met een dikte van 2 tot 3 cm (180/200 g) per persoon.• Gebruik altijd zeer verse producten.• Leg volledige vis- sen in de stooms- chaal. U kan even- tueel blaadjes lau- rier of venkel of een ander kruid onder de vis leg- gen.•Na de stoomcy- clus kan u de huid vlot van de vis ver- wijderen.
VLEES/EIEREN	STOOMDUUR()	BEREIDING	OPMERKINGEN
RundvleesVarkensvlees (filets)Gevogelte ( filets) (blinde vink)WorstenBeuling	15 tot 30 min.25 min.20 tot 25 min.25 min.20 min.10 tot 15 min.	Gebraad 800 g : 55 tot 60 min.Kippenbouten : 35 tot 40 min.Kalkoengebraad : 50 tot 60 min.Worsten 400 g	Leg het vlees vervolgens in een andere schaal om het te grillen.
EierenZeer verse, koel bewaarde eieren	7 min.5 tot 6 min.8 min.10 tot 12 min.	Zeer zacht gekookt ei : plaats het ei op het stoomrooster.Spiegelei : breek het ei op een schaal op het stoom- rooster en bedek de schaal met een folie.Zacht gekookt ei : plaats het ei rechtstreeks op het stoomrooster:Hard gekookt ei / Stoofpan : zie gedetailleerde recepten.
RIJST, GRIES- PASTA	STOOMDUUR	BEREIDING	OPMERKINGEN
Plaats de rijst of pasta rechtstreeks in een stoomschaal en giet er water of melk over tot de pasta of rijst onder staat. Stoom alleen is inderdaad niet voldoende om rijst en pasta te garen. Plaats een aluminium- folie over de stoomschaal om te vermijden dat waterdruppels terug op de rijst of pasta zouden vallen.
RijstepapGriespasta	30 min.20 min.	100 g gewassen rijst - 20 cl melk - 2 soeplepels suiker200 g (1/4 liter water)	•Op het einde van de stoomcyclus kan u de rijstepap met een vork gladstrijken.

Onderhoud van de stoomoven

Onderhoud

Stoomruimte (na elke stoomcyclus)

Reinig de stoomruimte na afkoeling van de stoomgenerator met een droge doek of laat de stoomruimte met de ovendeur open drogen.

Watertoevoerbuisje (1 maal per maand)

NL

Verwijder het watertoevoerbuisje door het los te schroeven.

Verwijder de eventuele kalkaanslag aan de binnenzijde van het buisje. Gebruik hiervoor een fijn en scherp voorwerp zoals een speld of breinaald.

Stoomgenerator (1 maal per maand)

Giet een half glas witte alcoholazijn op de stoomgenerator. Laat de azijn enkele minuten inwerken, reinig de generator en spoel hem af. Gebruik geen schuurspons, schuurpoeder of kalkoplosmiddel voor koffiezetapparaten.

Reiniging van de druppelgoot

Demonteer de druppelgoot door ze naar boven los te trekken.

Veeg de druppelgoot droog en monteer ze opnieuw in de drie daarvoor voorziene sleuven.

Gebruik nooit een stoomreiniger voor de reiniging van uw stoomoven.

Vervanging van de ovenlamp

Het lampje bevindt zich achteraan in de stoomoven.

⚠️ Trek de stekker van de stoomoven uit het stopcontact alvorens het ovenlampje te vervangen,teneinde elektrische schokken te voorkomen.

• Draai het vensterkapje een kwartslag naar links.
• Draai het lampje naar links los.

Technische kenmerken van het lampje :

• 15 W - 220-240 V
• 300°C - schroeffitting E 14

- Plaats een nieuw lampje en draai het vensterkapje opnieuw dicht (let erop dat de voegen de lampfitting goed afdichten).

- Steek de stekker terug in het stopcontact.

Problemen en oplossingen

PROBLEEM

De display werkt niet.

De ovenlamp werkt niet.

Waterlek of stoomlek ter hoogte van de ovendeur tijdens het stomen.

MOGELIJKE OORZAKEN

Elektrische voeding is defect. Elektronische kaart is defect.

Defecte ovenlamp. De oven is niet aangesloten. De zekering van uw elektrische installatie is defect.

De ovendeur is niet goed gesloten. De afdichtingsvoeg van de oven is defect.

OPLOSSINGEN

• Controleer de elektrische voeding (zekering van uw installatie).
• Contacteer de Servicedienst.
• Vervang de ovenlamp.
• Sluit de oven aan.
• Vervang de zekering van uw elektrische installatie.
• Contacteer de Servicedienst.

Mochten de problemen toch blijven, contacteer onmiddellijk onze servicedienst.

Indholdsfortegnelse

Indledning p.76

Madlavning med damp Generelt p.77