BP2982 - Appareil à fondue, raclette et wok TRISTAR - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING BP2982 TRISTAR

BP-2982 IM BP-2982.indd 1 30-7-2009 8:29:472 Mijn familie komt uit Indonesië, en bij ons draait alles om lekker eten. Binnen de oosterse cultuur is dat een heel sociaal gebeuren. Want door samen aan tafel te genieten, worden er mooie gezamenlijke momenten en herinneringen gecreëerd. Daarom werkt ons familiebedrijf altijd al met de beste ingrediënten en de subtielste recepten. In de Indonesische keuken worden veel verse kruiden verwerkt in ‘Boemboes’ die als marinade of smoorsaus worden gebruikt in vele gerechten. Hoewel wij deze Boemboes al decennia maken onder ons merk Go- Tan, hebben wij deze gemakkelijker en nog lekkerder gemaakt met de nieuwe potten ‘Indonesische Boemboe Smoorsauzen’, voor groente- en vleesgerechten. Zonder kunstmatige aroma’s en smaakversterkers. Daarmee kan men thuis heel gemakkelijk heerlijke, oorspronkelijke en met verse kruiden bereide, Indonesische gerechten maken. En om nòg eenvoudiger te genieten van een complete rijsttafel, heb ik Cook&Go bedacht, waarvan u nu de handleiding en recepten gidsje voor u heeft. Met dit kooktoestel met smoorpannetjes heeft u een uniek middel om een onverwacht uitgebreide Indonesische maaltijd te maken, en toch tijd voor uw gasten te hebben! En na gebruik kunnen pannetjes deksels in de vaatwasser… Het basis gebruik is eenvoudig; u zorgt voor gesneden verse groenten en vlees, die apart in vier pannetjes gaan. Dan hoeft u bij ieder pannetje alleen een Go- Tan Boemboe smoorsaus toe te voegen. De rijst in twee pannetjes met een beetje water. Toestel aanzetten, af en toe omroeren en u heeft in een half uurtje een Indonesische rijsttafel op tafel! De benodigde producten voor Cook&Go zijn in supermarkten verkrijgbaar, maar ook via onze webshop www.cookandgo.nl ! Zie het instructiefilmpje, probeer alle Boemboe smoorsauzen, bestel een extra Cook&Go toestel voor iemand anders of vind er andere mooie oosterse kook- en tafel accessoires! Leuk vind ik dat Cook&Go helemaal aansluit bij het streven van Go-Tan; een leuke tijd, met vrienden of familie, en lekker eten. Selamat Makan, of Smakelijk Eten! directeur, Go-Tan BV Moeiteloos een heerlijke complete Indonesische rijsttafel koken en serveren met Go-Tan Cook&Go! Nederlands IM BP-2982.indd 2 30-7-2009 8:29:483 Deksel mini smoorpan Mini smoorpan Lepel Kookplaat Thermostaatschakelaar Handvat Handvat Bediening en onderhoud van het Cook&Go apparaat Verwijder alle verpakkingen van het apparaat. Controleer of de spanning van het apparaat overeenkomt met de netspanning van uw huis. Voltage 220V-240V 50Hz, stroomopname maximaal 1500 Watt. Plaats het apparaat altijd op een vlakke stabiele ondergrond en zorg voor minimaal 15 cm. vrije ruimte rondom het apparaat. Het apparaat is niet geschikt voor inbouw en buitengebruik. Voor gebruik Reinig de grillplaat en de smoorpannen en deksels met een natte doek. Plaats de bijgeleverde regelbare thermostaat stekker, met de bedieningsknop naar boven gericht, in het apparaat en druk deze stevig aan tot u een klik hoort. Plaats de kookplaat op de (eet)tafel of in de keuken. Plaats de smoorpannetjes op de daarvoor bestemde plaatsen. Draai de bedieningsknop met de klok mee op stand 5 en laat het apparaat minimaal 10 minuten zonder etenswaren verwarmen, het apparaat kan wat geur en rook verspreiden, dit is normaal. Plaats het apparaat altijd in een goed geventileerde ruimte. Het apparaat is klaar voor gebruik. Gebruik Met de bedieningsknop kunt u de gewenste temperatuur instellen.

2 & 3 4 & 5 UIT LAAG SMOREN HOOG Voor het warmhouden van bereid voedsel Voor het garen van voedsel in de smoorpannetjes met Boemboe smoorsaus van Go-Tan Voor het bakken of grillen van etenswaren op de kookplaat zelf 6 X IM BP-2982.indd 3 30-7-2009 8:29:494 Draai de schakelaar met de klok mee voor de gewenste stand. De thermostaat regelt een constante temperatuur. Gedurende het bakken zal het temperatuur lampje aan en uit gaan, dit is normaal, de ingestelde temperatuur wordt immers constant bijgeregeld. Algemeen gebruik van het apparaat met Go-Tan Cook&Go rijsttafel concept Zie de receptenpagina’s voor een voorbeeld recept, uitvoerige inkoop, voorbereidings- en kooktips. U kunt ook op www.cookandgo.nl kijken voor een instructiefilmpje. De benodigde Go-Tan producten zijn bijgeleverd, in de supermarkt verkrijgbaar of via www.cookandgo.nl te bestellen. 1 Plaats de smoorpannetjes op de daarvoor bestemde plaatsen.

• Doe in twee pannetjes verse stevige gesneden groenten en een pot Go-Tan boemboe smoorsaus voor groenten.

• Doe in twee pannetjes gesneden vers vlees en een pot Go-Tan boemboe smoorsaus voor vlees.

• Doe in twee pannetjes Go-Tan magnetron rijst uit de verpakking met een half kopje (80 ml) water..

• Roer alle pannetjes goed door met aparte lepels en plaats de deksels op de pannetjes. 2 Schakel het apparaat met de bedieningsknop in op de gewenste stand. Voor het smoren/stoven van groente of vlees wordt stand 2 tot 3 aanbevolen, dit is voldoende om het kookvocht zachtjes te laten koken zonder spatten. Begin bij 2 en draai langzaam tot 3 zodat alle vier de gerechten zacht pruttelen.

• Roer elke 10 minuten de pannetjes even door.

• Alles (groenten, vlees, rijst) is warm en gaar in 30 minuten en klaar om te worden geserveerd.

• Rundvlees heeft soms 45 – 60 minuten nodig om lekker zacht te worden. Vleesgerechten kunnen tot ca. 90 minuten blijven smoren zonder uit te drogen, wel elke 10 min. omroeren. 3 Verder kunt u de tafel dekken, Go-Tan bijgerechten neerzetten (zie receptenpagina’s).U kunt de smoorpannetjes na bereiding direct erbij op tafel zetten, waarmee u een complete rijsttafel heeft!

• Indien de rijst niet in de pannetjes wordt verhit, de Go-Tan zak(jes) magnetron rijst (1 zak voor ca. 2 personen) in de zak ‘los’ drukken, het hoekje te openen en in de magnetron, twee minuten verhitten en direct serveren.

• U kunt de smoorpannetjes na bereiding direct erbij op tafel zetten, waarmee u een complete rijsttafel heeft!

• U kunt aanvullend natuurlijk ook zelf rijst koken of voor nasi of bami goreng zorgen. Selemat Makan! (Eet smakelijk!). Lees ook de receptenpagina’s in dit boekje. Bezoek de speciale internetpagina’s voor het Cook&Go concept op www. cookandgo.nl, verzorgd door Go-Tan. IM BP-2982.indd 4 30-7-2009 8:29:505 Gebruik van het apparaat zonder smoorpannetjes. U kunt het apparaat ook zonder smoorpannetjes gebruiken, voor bijvoorbeeld het bakken van flensjes in de cirkels op de bakplaat, tevens kunt u de gehele plaat gebruiken voor het bakken van grotere hoeveelheden vlees, vis en groenten of saté! Reiniging van het apparaat Haal voor de reiniging de stekker uit het stopcontact en wacht tot het apparaat helemaal is afgekoeld. Giet nooit koud water op de bakplaat om deze eerder af te koelen, dit kan het apparaat beschadigen en kan opspattend heet water veroorzaken. Reinig de bakplaat met een mild schoonmaakmiddel en een vochtige doek. Gebruik nooit agressieve en schurende schoonmaakmiddelen, een schuurspons of staalwol; dit beschadigt het beschermlaagje. Dompel het apparaat niet onder in water of een andere vloeistof. De pannetjes en de deksels zijn vaatwasbestendig.

• Het apparaat wordt zeer heet, raak het niet aan.

• Pak de pannetjes altijd op aan de handgrepen.

• Nooit met scherpe voorwerpen op de bakplaat of in de pannetjes, dit beschadigt het beschermlaagje. Gebruik altijd een houten of hittebestendige plastic spatel. Belangrijke veiligheidsvoorschriften

• Lees alle instructies voor gebruik.

• Raak geen hete oppervlakken aan. Gebruik handvaten of knoppen.

• Om u te beschermen tegen een elektrische schok; snoer, stekker of het apparaat niet onderdompelen in water of een andere vloeistof.

• Haal de stekker uit het stopcontact indien het apparaat niet in gebruik is of voor reiniging.

• Laat het apparaat afkoelen alvorens onderdelen te verwijderen of te monteren.

• Het apparaat niet gebruiken met een beschadigd snoer of stekker of indien het toestel beschadigd is op enigerlei wijze.

• Het gebruik van accessoires die niet zijn aanbevolen door de fabrikant van het apparaat kan schade veroorzaken en beëindigt iedere garantie die u heeft.

• Gebruik het apparaat niet buitenshuis of op of in de buurt van directe warmtebronnen.

• Laat geen snoer over de rand van de tafel hangen tegen hete oppervlakken of in contact komen met het apparaat. Plaats het product niet onder of dicht bij de gordijnen, raambekleding enz.

• Dit apparaat is alleen voor huishoudelijk gebruik en voor het doel waar het voor bestemd is.

• Het apparaat moet worden geplaatst op een stabiele, vlakke ondergrond.

• Dit apparaat mag alleen worden gebruikt onder toezicht van volwassenen

• Bij schade veroorzaakt door het niet opvolgen van de gebruiksaanwijzing, vervalt het recht op garantie! Voor vervolgschade die hieruit ontstaat zijn wij niet aansprakelijk.

• Voor materiële schade of persoonlijk letsel veroorzaakt door ondeskundig gebruik of het niet opvolgen van de veiligheidsvoorschriften zijn wij niet aansprakelijk. In dergelijke gevallen vervalt elke aanspraak op garantie.

• Anders dan het schoonmaken, zoals genoemd in deze handleiding, is aan dit apparaat geen ander onderhoud noodzakelijk.

• Indien er reparaties moeten worden uitgevoerd, mag dit uitsluitend door een geautoriseerd bedrijf gebeuren.

• Dit apparaat is alleen bedoeld voor HUISHOUDELIJK gebruik en niet voor commercieel of industrieel gebruik.

• Het product mag niet worden gewijzigd of veranderd.

• Indien zich problemen zouden voordoen gedurende 2 jaar na aankoopdatum, welke gedekt zijn door de fabrieksgarantie, zal TRISTAR het apparaat repareren of vervangen.

• Uitsluitend materiaal- en/of fabricagefouten zijn voorbegrepen in deze garantie. TRISTAR is niet verantwoordelijk voor schade:

1) Ten gevolge van een val of ongeluk.

2) Indien het apparaat technisch is gewijzigd door

gebruiker of derden.

3) Door oneigenlijk gebruik van het apparaat.

4) Door normale gebruiksslijtage.

• Door eventuele reparatie wordt de oorspronkelijke garantieperiode van 2 jaar niet verlengd. Deze garantie is slechts geldig op Europees grondgebied. Deze garantie heft de gebruikersrechten volgens Europese richtlijn 1944/44CE niet op.

• Voor vragen of klachten kunt zich melden bij uw verkooppunt.

• Bewaar altijd uw aankoopbewijs, zonder dit aankoopbewijs kunt u geen aanspraak maken op enige vorm van garantie. Aanwijzingen ter bescherming van het milieu Dit product mag aan het einde van zijn levensduur niet bij het normale huisafval worden gedeponeerd, maar dient bij een speciaal inzamelpunt voor het hergebruik van elektrische en elektronische apparaten te worden aangeboden. Het symbool op artikel, gebruiksaanwijzing en verpakking attendeert u hier op. De gebruikte grondstoffen zijn geschikt voor hergebruik. Met het hergebruik van gebruikte apparaten of grondstoffen levert u een belangrijke bijdrage voor de bescherming van ons milieu. Informeer bij uw lokale overheid naar het bedoelde inzamelpunt. IM BP-2982.indd 6 30-7-2009 8:29:527 Verpakking Het verpakkingsmateriaal is 100% recyclebaar, lever het verpakkingsmateriaal gescheiden in. Product Dit apparaat is voorzien van het merkteken volgens de Europese richtlijn 2002/96/EG Inzake Afgedankte elektrische en elektronische apparaten(AEEA). Door ervoor te zorgen dat dit product op de juiste manier als afval wordt verwerkt, helpt u mogelijk negatieve consequenties voor het milieu en de menselijke gezondheid te voorkomen. EG-conformiteitsverklaring Dit apparaat is ontworpen om in contact te komen met levensmiddelen en is ontworpen in overeenstemming met de EG-richtlijn 89/109/EEC Dit apparaat is ontworpen, vervaardigd en in de handel gebracht in overeenstemming met: de veiligheidsdoeleinden van de “laagspanningsrichtlijn”nr. 73/23/EG, de beschermingsvoorschriften van de EMC- richtlijn 89/336/EG “Electromagnetische compatibiliteit” en de vereiste van richtlijn 93/68/EG. RECEPTENPAGINA’S VOORBEELD RECEPT,

INKOOPBENODIGDHEDEN, (VOOR)BEREIDING

Deze pagina’s kunt u gebruiken voor de aanwijzingen en tips ten behoeve van de voorbereiding van de rijsttafel. In het ‘Handleiding’ gedeelte kunt u lezen hoe het Cook&Go toestel exact gebruikt dient te worden. (Zie o.a. ‘Algemeen gebruik van het apparaat met Go-Tan Cook&Go rijsttafel concept’). Als u die pagina’s goed doorgelezen heeft en het toestel eenmaal gebruikt hebt, zal alles heel simpel blijken! Voorbeeld snelstart recept voor 4 personen Hier alvast een snelstart recept; verder op deze pagina’s is beschreven hoe men zelf een rijsttafel samenstelt. Go-Tan benodigdheden 1 pot Boemboe Ajam Paniki 1 pot Boemboe Rendang 1 pot Boemboe Sambal Goreng 1 pot Boemboe Sajoer Groente Verse ingrediënten 350 gram gesneden kipfilet 350 gram gesneden runder sudder-, bief of riblappen 300 gram gesneden sperziebonen 200 gram gesneden bloemkool 100 gram gesneden wortel 2 zakjes Curry Coconut magnetron rijst 1 zak Go-Tan borrelkroepoek IM BP-2982.indd 7 30-7-2009 8:29:558 Bereiding (Lees in deze handleiding ‘Gebruik van het apparaat met smoorpannetjes en het Go-Tan Cook&Go rijsttafel concept’.) Vier pannetjes vullen met de potten en de bovenstaande corresponderende ingrediënten. Twee met vlees, twee met groente. De twee overgebleven pannetjes vullen met ieder een de inhoud van een zak magnetronrijst en deze ieder aanvullen met een half kopje water. Toestel aanzetten op stand ‘2’. Pannetjes doorroeren en deksels erop doen. Na 5 minuten controleren of ze zacht pruttelen, eventueel richting ‘3’ iets hoger zetten. Alle pannetjes 30 minuten zacht smoren, elke 10 minuten even doorroeren. (Indien het rundvlees nog niet zacht genoeg is, kan de smoortijd verlengd worden, eventueel de groenten op de minder hete plek zetten of eraf halen. De rijst kan blijven staan indien elke 30 min., 80 ml water wordt bijgevoegd) Alle pannetjes op tafel serveren, samen met de kroepoek ernaast. Uw Indonesische rijsttafel is gereed! Inkoop voorbereiding en aantal personen om zelf het menu samen te stellen De opzet is dus dat in de vier smoorpannetjes, de diverse groente- en vlees gerechten bereid kunnen worden samen met een pot Boemboe smoorsaus van Go-Tan. U kunt ook een gedeelte van de potten gebruiken bij minder eters, na opening zijn ze 7 dagen houdbaar in de koelkast. Naast de Boemboe smoorsauzen heeft u nodig: verse, (voor)gesneden groenten en vers vlees en een maaltijdbasis zoals (magnetron) rijst. En eventuele bijgerechten zoals kroepoek, sambal of gebakken uitjes (zie verderop voor beschrijvingen).

• In één pannetje kan ongeveer 300 gesneden groenten of 400 gram gesneden vlees samen met een hele pot Go-Tan Boemboe smoorsaus (305 gram).

• Advies is dat alles maximaal circa 2-3 cm dik of lang is gesneden.

• Voor de groenten kan men diverse soorten combineren in een pannetje.

• Richtlijn voor de hoeveelheden is 120 gram groenten en 140-160 gram vlees per persoon.

• Daarom is bij twee volle pannetjes groenten en twee pannetjes vlees de totale hoeveelheid geschikt tot ruim 5 personen, met een extra voor- en/of nagerecht tot 6 personen.

• Als maaltijdbasis kunnen de Go-Tan Rice Specialities Magnetron rijst zakjes (drie varianten, ca. 2 personen per zak) in twee pannetjes, ieder aangevuld met 80 ml water (half kopje), meeverwarmd worden.

• Diepvriesgroenten kunnen gebruikt worden, er komt echter meer vocht in het gerecht en de groenten zijn vaak minder stevig. De Boemboe smoorsauzen zijn er nu in 9 varianten, 3 voor groentegerechten, 2 voor rundvlees, 3 voor kip en 1 voor varkensvlees. U kunt dus naar hartenlust een diner naar wens samenstellen wat steeds varieert! IM BP-2982.indd 8 30-7-2009 8:29:569 Hieronder worden de verschillende Boemboe smoorsauzen en ingrediëntmogelijkheden besproken. Maar laat u zich niet weerhouden om zelf een creatieve invulling qua ingrediënten te geven! BOEMBOE smoorsaus Sajoer Groenten Groenten Tjap Tjai Groenten en vlees Sambal Goreng Groenten Rendang Rundvlees Roedjak Kip- of rundvlees Babi Ketjap Varkensvlees Ajam Semoor Kip- of rundvlees Ajam Paniki Kip Ajam Pedis Kip Mogelijke ingrediënten Witte kool, spits- of bloemkool, sperziebonen, wortel, venkel, garnalen, tofublokjes Broccoli, rode paprika, Chinese kool, rode ui, peultjes, courgettes, champignons, taugé, tofublokjes, kipvlees, champignons Sperziebonen, kool, wortel, ui, prei, tofublokjes, gekookte eieren, garnaaltjes Magere runderlappen, sukadelapjes, riblappen (iets vetter) Kipfilet, kippedijen/medaillons/ braadstukken, Magere runderlappen, sukadelapjes, riblappen Varkensfilet, hamlappen, schouderkarbonade (iets vetter), speklappen Kipfilet, kippedijen/medaillons/ braadstukken (iets zachter), kleine kippenboutjes (authentiek) Magere runderlappen, sukadelapjes, riblappen Kipfilet, kippedijen/medaillons/ braadstukken, kleine kippenboutjes Kipfilet, kippedijen/medaillons/ braadstukken, kleine kippenboutjes Uitgebreide omschrijving Licht romige saus voor gekookte groenten. De romigheid komt door toevoeging van kokosmelk. Voor een nog authentieker accent kunnen ook stukjes tofu of garnalen toegevoegd worden. Een van oorsprong Chinees vlees en groente gerecht die in elke oosterse keuken een plaats heeft gevonden. Een Oosterse accent zonder dat de verse ingrediënten overschaduwd worden. ‘Goreng’ betekent ‘gebakken’ of ‘bakken’. Als sambal gebakken wordt, krijgen rode pepers een zachtere maar diepere smaak. Samen met uien en andere typisch Indonesische kruiden zoals citroengras en tamarinde is dit een karakteristieke kruidenmix. Er gebeurt iets bijzonders wanneer mals rundvlees samen met fijngewreven rode pepers, kokosmelk en exotische specerijen gesudderd wordt. Zoetig en rond, maar toch pittig. Een intense boemboe. Een mooie mix van frisse geurige ingrediënten (citroengras- en blad), pittige rode pepers en zoetigheid van laos, gember en bruine suiker. Er bestaat bijna geen betere combinatie dan ketjap, ui en varkensvlees. Vooral als die smaken subtiel gebalanceerd worden met een snufje kruidnagel. Typisch voor een Semoor gerecht is de basis van uien, knoflook en ketjap, gebalanceerd met laos en kruitnagel. Dit creëert samen een harmonieuze en rijke ketjap saus waarin kip heerlijk tot recht komt. Fris-pittige, subtiel romige boemboe/kruidenmix speciaal voor kip met rijke smaaktonen. De kruiden, kip en saus worden echt een boeiend geheel naar mate langer wordt gesudderd. Letterlijk Pittige Kip. Een pittige boemboe voor kip, waarbij de basis van ui, rode pepers en gember tegenspel krijgt van de lichte smaken van citroengras en citroenblad. IM BP-2982.indd 9 30-7-2009 8:29:5610 Bijgerechten Om de rijsttafel compleet te maken, zijn de volgende bijgerechten geschikt (natuurlijk van Go-Tan):

• Go-Tan Rice Specialities magnetronrijst (1 zak is ca. voor 2 personen), in de varianten Curry Coconut, Chinese Mushroom en Lemon Coriander

• Diverse soorten kroepoek (borrelkroepoek, Chilli kroepoek)

• Gebakken Uitjes (lekker over de rijst of bami)

• Seroendeng (geroosterde kokos met pinda’s, lekker over de rijst of miehoen) Extra bereidingstips

• De volgende smoortijden zijn indicatieve tijden: Groentes, kip en varkensvlees ca. 30 min., rundvlees min. 45 minuten. Langere tijden zijn goed voor de smaak, groentes worden wel zacht.

• Erg stevige verse groenten zoals sperziebonen eerst 2 minuten blancheren/koken.

• Erg dunne groenten (taugé, kool) evt. iets later in het pannetje doen

• Doe zoveel smoorsaus in de pannetjes dat de ingrediënten net bedekt zijn.

• Wilt u een dikkere saus, neem dan de deksels van de pannetjes.