BP2982 - Appareil à fondue, raclette et wok TRISTAR - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO BP2982 TRISTAR

IM BP-2982.indd 35 30-7-2009 8:30:3736 Mi familia es de Indonesia, así que continuamente se habla de buena comida. Dentro de la cultura asiática comer es un evento social. Cuando se disfruta de una comida todos juntos, se crean momentos preciosos y buenos recuerdos. De ahí que nuestro negocio familiar siempre utilice los mejores ingredientes y las recetas más delicadas. La cocina Indonesia original es elaborada. Muchas hierbas frescas se asan, se muelen y se machacan y se mezclan en ‘Boemboes’. Estas se utilizan como adobo o como salsas en muchos platos. Aunque hemos creado Bomboes fáciles de usar durante décadas con nuestra marca Go-Tan, hemos mejorado las recetas y lo hemos hecho mucho más fácil con los nuevos botes ‘Salsas de cocina indonesia’, para verduras y platos de carne. Sin aromatizantes artificiales e intensificadores del sabor. Estas salsas le permiten crear platos indonesios deliciosos y auténticos, y se realizan con especias y hierbas frescas. Para un completa experiencia Indonesia, uno debería servir una variedad de platos en la mesa. Para hacerlo sin esfuerzo, he inventado Cook&Go, del cual está leyendo el manual y guía de cocina. Con este juego de cocina y minisartenes de fuego lento tiene una herramienta única para crear un menú indonesio sorprendentemente delicioso, mientras tiene tiempo para los invitados, familia o amigos, y después, las minisartenes de fuego lento y las tapas se pueden limpiar en el lavavajillas. El uso básico es simple; corte las verduras y la carne, que se colocan por separado en cuatro de las minisartenes de fuego lento. Luego añada una de las variedades de salsa de cocina Go-Tan en cada sartén. Llene dos sartenes con el arroz (que se puede cocer en microondas) con un poco de agua. Conecte el juego de cocina, revuelva de vez en cuando y durante 30-40 minutos puede beber y relajarse con sus invitados. Luego puede servir cuatro platos con arroz y ya tiene un menú completo para 4-6 personas. Todos los productos necesarios para Cook&Go se pueden adquirir en los supermercados, pero también a través de nuestra tienda en la web www.cookandgo.nl* Pruebe todas las salsas de cocina Boemboe, pida un juego extra de Cook&Go and para un amigo u busque accesorios para la mesa y cocina oriental. El concepto Cook&Go representa muy bien los valores de la marca Go-Tan: Crear preciosos momentos con los amigos o familia, mientras se disfruta de una deliciosa comida asiática. Selamat Makan, o bon appétit! Vicepresidente de Go-Tan BV

• Depende del país Cocine y sirva un menú indonesio completo y delicioso sin esfuerzo- con Go-Tan Cook & Go! Español IM BP-2982.indd 36 30-7-2009 8:30:3937 Tapa de olla pequeña Olla pequeña Cucharón Superficie de cocción Termostato Asa Asa Funcionamiento y mantenimiento Retire todo el embalaje del aparato. Compruebe que el voltaje del aparato se corresponde con el voltaje de la red del hogar. Voltaje nominal: AC220-240V 50Hz, Potencia nominal máx. 1.500 W. Coloque el aparato sobre una superficie estable y asegúrese de que haya un espacio, al menos, de 15 cm alrededor del aparato. Este aparato no es adecuado para la instalación en un armario o para usar al aire libre. Antes de usar Limpie la placa y el juego de minisartenes de fuego lento con tapa con un paño húmedo. Inserte la clavija del termostato, con el botón de control hacia arriba, acople en el aparato hasta que oiga un clic. Coloque el juego de sartenes de fuego lento en los lugares apropiados. Gire el reloj de control en sentido de las agujas del reloj al máximo (5) y deje calentar el aparato durante al menos 10 minutos. Esto eliminará el olor que emana típicamente en la primera conexión del aparato. Asegúrese de que haya suficiente ventilación. El aparto está listo para usar Uso El regulador del termostato le permite ajustar la temperatura deseada.

2 & 3 4 & 5 APAGADO BAJO FUEGO LENTO ALTO Para mantener la comida preparada caliente. Para cocinar a fuego lento. Para dorar o cocer directamente el alimento en la bandeja de cocción. 6 X IM BP-2982.indd 37 30-7-2009 8:30:4138 Gire el regulador del termostato en el sentido de las agujas del reloj en la posición deseada. El termostato regula una temperatura constante. Durante la cocción, la luz piloto roja se enciende y apaga, esto es normal, la temperatura programada se regula constantemente. Uso general del aparto con las sartenes de fuego lento y Cook&Go de Go-Tan Véanse las páginas sobre una receta dedicada para un menú rápido, planificación extensa y consejos de cocina. También compruebe los vídeos de instrucciones y consejos en www.cookandgo.nl Los productos necesarios de Go-Tan productos se venden de manera independiente en los supermercados o a través de la página web www.cookandgo.nl. 1 Coloque las sartenes de fuego lento en los lugares apropiados.

• Coloque en dos sartenes verduras frescas cortadas y un bote de salsa para cocinar verduras Boemboe de Go-Tan.

• Coloque en dos sartenes carne fresca cortada en daditos y un bote de salsa para cocinar carne Boemboe de Go-Tan.

• Coloque en dos sartenes los contenidos de dos bolsas de arroz que se puede cocinar en microondas de Go- Tan con 80 ml de agua.

• Remueva y mezcle los contenidos de todas las sartenes bien y coloque las tapas en las sartenes. 2 Conecte el juego de cocina con el mando de control en el ajuste adecuado. Para hacer a fuego lento la carne y las verduras, se recomienda la posición 2 ó 3. Inicie en el 2 y suba si quiere hasta el 3 para que el contenido de las sartenes se vaya haciendo lentamente.

• Remueva las sartenes con cucharas distintas cada 10 minutos

• Todo está listo para servirse y calentarse en 30 minutos.

• Para asar la ternera y esté bastante tierna a veces son necesarios entre 45 - 60 minutos. Todos los platos de comida se pueden preparar a fuego lento durante 90 minutos al menos. Remueva cada 10 minutos. 3 Se puede relajar, preparar la mesa para la cena y atender a los invitados

• Después de, al menos, 30 minutos, sirva las sartenes en la mesa con un menú indonesio completo. Selemat Makan! (Bon appétit!). Lea también las páginas de la receta de este folleto. Visite las páginas de Internet de Cook&Go en www.cookandgo.nl, presentada por Go-Tan. IM BP-2982.indd 38 30-7-2009 8:30:4439 Uso del aparato sin las sartenes de fuego lento Puede utilizar el aparato sin las sartenes, por ejemplo, preparar tortitas en los círculos de la bandeja de cocción, puede usar también la placa entera para cocer grandes cantidades de carne, pescado y verduras. Limpieza del aparato Desenchufe siempre de la toma de corriente cuando el aparto no se utilice o antes de la limpieza. Espere hasta que el aparato esté totalmente frío. No vierta agua fría en la bandeja de cocción para enfriar más rápido porque podría resultar dañado el aparato y provocar salpicaduras de agua caliente. Limpie la bandeja de cocción con un detergente suave y un paño húmedo. No utilice nunca los limpiadores duros o abrasivos, lanas de acero o esponjas de lija que pueden dañar la capa protectora. No sumerja nunca el aparato en agua. Las sartenes de fuego lento y las tapas se pueden lavar en lavavajillas.a.

RECETA DE EJEMPLO, GUÍA DE COMPRAS, CONSEJOS ÚTILES DE PREPARACIÓN Y COCINA Estas páginas se pueden utilizar para las instrucciones de compra y consejos útiles para la preparación de comida indonesia. en la sección ‘Manual’ puede informarse sobre cómo se debe utilizar el aparato Cook&Go exactamente. (Véase también “ Uso general del aparato con sartenes de fuego lento y Cook&Go de Go-Tan). Cuando haya leído estas páginas con atención y haya usado el aparato por primera vez, descubrirá que es fácil de usar. IM BP-2982.indd 39 30-7-2009 8:30:4640 Ejemplo de receta de comida rápida para 4 personas Aquí hay una receta rápida, más adelante encontrará una descripción completa sobre cómo preparar su propio menú. Productos Go-Tan 1 bote de salsa para cocinar Boemboe Ajam Paniki 1 bote de salsa para cocinar Boemboe Rendang 1 bote de salsa para cocinar Boemboe Sambal Goreng 1 bote de salsa para cocinar verduras Boemboe Sajoer Ingredientes frescos 350 gramos de pechuga de pollo troceada 350 gramos de ternera troceada 300 gramos de judías verdes cortadas 200 gramos coliflor troceada 100 gramos de rodajas de zanahoria 2 bolsas de arroz al curry de coco de microondas 1 bolsa de cortezas de gamba Go-Tan Prawn Instrucciones (Lea también la sección “ uso general del aparato con las sartenes de fuego lento y Cook&Go de Go-Tan). Llene cuatro sartenes con las salsas y los ingredientes correspondientes mencionados anteriormente. Llene dos con una bolsa de arroz y añada 80 ml (media taza) agua para cada una. Coloque el selector de temperatura en la posición 2. Remueva los ingredientes y coloque las tapas en la parte superior. Compruebe pasados 5 minutos que la salsa se está haciendo lentamente, gire el selector de temperatura posiblemente al ‘3 ‘ si no. Deje las sartenes a fuego lento durante 30 minutos, remueva cada 10 minutos (si la ternera no está tierna todavía, el tiempo de cocción se puede prorrogar, pero entonces coloque las verduras en un sitio más frío o sáquelas). Después de 30 minutos sirva todas las sartenes a la mesa, junto con las cortezas de gambas Su auténtico menú de arroz indonesio está listo. Guía de compras y preparación El concepto simple de Cook&Go significa cocinar platos de verduras y carne en las cuatro minisartenes de fuego lento con salsa para cocinar Boemboe de Go- Tan. Puedes usar también parte de los botes para 1-2 servicios de comida porque después de abrir las salsas se pueden guardar durante otros 7 días en el frigorífico. Así que además de las salsas Boemboe necesitará verduras frescas ya cortadas, carne fresca y un alimento base como el arroz (que se pueda cocer en el microondas). Un plato indonesio opcional y condimentos como las cortezas de gambas, concentrado de chile (Sambal), soja dulce (Ketjap Manis) o cebollas fritas (véase más adelante información más detallada).

• En una sartén, puede añadir aproximadamente 300 gramos de verduras cortadas o 400 gramos de carne troceada con un bote completo de salsa para cocinar Boemboe Go Tan (305 gramos).

• Los ingredientes frescos se deberían cortar IM BP-2982.indd 40 30-7-2009 8:30:4641 aproximadamente con 2-3 cm de espesor o longitud.

• Se pueden combinar varios tipos de verduras en una sartén.

• Directrices para las cantidades: verduras, 120 gramos y 140-160 gramos de carne por persona.

• Consecuentemente, dos sartenes llenas de verduras y dos sartenes llenas de carne son adecuadas para más de 5 personas y con otro plato o postre incluso para 6 personas.

• Se pueden utilizar las verduras congeladas, pero sacan más agua y las verduras no quedan al dente. Las salsas para cocinar Boemboe están disponibles en 9 variantes (si es posible): 3 platos de verduras, 2 platos de carne, 3 platos de pollo y 1 para carne de cerdo. Puede crear su propio menú combinando dos verduras y dos platos de carne. Más adelante se describen las diferentes salsas de cocinar Boemboe. Por supuesto, también puede intentar cambiar o utilizar otros ingredientes, las salsas son mezclas de especias finas. Platos de acompañamiento Para completar la mesa de arroz indonesio todos los platos siguientes son adecuados para el acompañamiento (de Go-Tan):

• El arroz que se puede preparar en microondas de especialidades Go Tan (1 bolsa es para 2 personas), variedades de curry al coco, setas chinas y cilantro de limón.

• Varios tipos de cortezas de gambas (cortezas de gambas regulares, cortezas de gambas de chile)

• Ketjap Manis (Soja dulce)

• Sambal Oelek (concentrado de chile rojo)

• Atbote Tjampoer (curtidos indonesios)

• Cebollas fritas (delicioso con arroz y tallarines)

• Seroendeng (coco asado con cacahuetes, delicioso sobre el arroz o tallarines de arroz) IM BP-2982.indd 41 30-7-2009 8:30:4942 Salsa para cocinar BOEMBOE Verduras Sayur Verduras Chop Suey Verduras y carne Sambal Goreng Verduras Rendang Ternera Rudjak Pollo o ternera Babi Ketjap Cerdo Ayam Semur Pollo o ternera Ayam Paniki Pollo Ayam Pedis Pollo Ingredientes recomendados Repollo, coliflor, judías verdes, zanahorias, hinojo, gambas, cubitos de tofu Brócoli, pimientos dulces, repollo,cebolla roja, guisantes, calabacines, hampiñones, brotes de soja, cubos de tofu, pollo Alubias, repollo, zanahorias, cebollas, puerros, cubitos de tofu, huevos cocidos, gambas Ternera estofada Pechuga de pollo, muslos de pollo Ternera estofada Filete de cerdo, trocitos de cerdo, bacón Pechuga de pollo, muslos de pollo, patas de pollo pequeño (auténtico) Ternera estofada Pechuga de pollo, muslos de pollo, patas de pollo pequeño Pechuga de pollo, muslos de pollo, patas de pollo pequeño Descripción completa de la mezcla de especias Una salsa cremosa para verduras. La consistencia de la crema se debe a la leche de coco añadida. Para un auténtico toque se pueden añadir unos pedacitos de tofu o gambas a las verduras. Un plato de verduras y carne que ha encontrado su sitio en cada cocina oriental. Un toque asiático sin ensombrecer los ingredientes frescos. También adecuado para carnes. ‘Goreng’ significa frito. Cuando sambal está frito, los pimientos dulces machacados obtendrán un sabor más suave y profundo. Junto con las cebollas y otras hierbas indonesias, como la yerbalimón y el tamarindo forma una mezcla clásica de especias. Algo especial ocurre cuando la ternera tierna se cocina mientras se marina con pimientos rojos finos, leche de coco y especias exóticas. Es dulce y redonda, pero muy sabrosa. También es un clásico de Indonesia. Un intenso Boemboe. Una buena mezcla de ingredientes (yerbalimón y hojas de lima), pimientos rojos picantes y el dulzor de tallos de jengibre, genjibre y azúcar moreno. No hay mejor combinación que la salsa de soja, cebollas y cerdo. Especialmente el sabor suave y aderezado con una pizca de clavo. Típico plato de Semoor es una base de cebollas, ajo y salsa de soja, aderezado con tallos de jengibre y clavos. Junto con esto creará una armoniosa y rica salsa. Cremoso suave y especias frescas Boemboe para pollo con un sabor rico. Las hierbas, el pollo y la salsa son un plato realmente fascinante mientras se hacen a fuego lento durante más tiempo. Pollo con especias. Un pollo con especias Boemboe, la base de cebollas, pimiento rojo y jengibre son una fina combinación con los sabores ligeros de yerbalimón t hojas de lima. IM BP-2982.indd 42 30-7-2009 8:30:5043 Otros consejos sobre la preparación

• Los siguientes tiempos del fuego lento son orientativos: verduras, pollo y cerdo 30 min, ternera 45 min. Más tiempo es mejor para un sabor rico, pero las verduras se harán demasiado.

• Verduras frescas duras como judías verdes; prepare cociendo 2 minutos en agua.

• Coloque verduras finas como los brotes de soja, repollo fino más tarde en la sartén.

• Añada cuanta más salsa para cocinar en las sartenes de manera que los ingredientes queden cubiertos.

• Si quieres tener una salsa más espesa, retire las tapas de las sartenes mientras cocina.

• Escoja la posición de las sartenes de modo que las sartenes que contengan la carne absorban más calor y luego se pueda hacer a fuego lento.

• Cuando haya sobras, deje enfriar y guarde en el frigorífico, cuando lo caliente al día siguiente, tendrá incluso mejor sabor. Uso alternativa del aparato Puede utilizar también el aparato sin las sartenes para asar cantidades mayores de carne, pescado y verduras. Adecuándose al menú de arroz indonesio, está bien usarlo después para hacer un postre, por ejemplo, tortitas de crema de coco. Receta para las tortitas de coco Requisitos 70 gramos de harina 1 huevo 100 ml de espesor de leche de coco (Leche de coco cremosa de Go Tan) 70 ml agua una pizca de sal Sirva el azúcar, sirope, coco gratinado o una cucharada de helado y nata montada. Haga una masa fluida de los ingredientes. Suba el aparato hasta la posición 4. Haga las tortitas (no demasiado finas) en varios minutos por ambos lados. Puede poner el aparato en la posición 5 si es necesario. Véanse los consejos útiles para servir. PARA MÁS RECETAS, CONSEJOS ÚTILES, PRODUCTOS