SKM 550 B1 - Keukenmachine SILVERCREST - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING SKM 550 B1 SILVERCREST

Manual de instruções KEUKENMACHINE Gebruiksaanwijzing

Wer ken met de kneedhaak, klop- en roergarde

Ingr ediënten bijvullen

Werken met de mixer ..................................................51 Ingr ediënten bijvullen

SKM 550 B1 Inleiding Hartelijk gefeliciteerd met de aankoop van uw nieuwe apparaat. U hebt hiermee gekozen voor een hoogwaardig product . De gebr uiksaanwijzing maakt deel uit van dit product. Deze bevat belangrijke aanwijzingen voor veiligheid, gebruik en afvoeren. Lees alle bedienings- en veiligheidsaanwijzingen voordat u het product in gebruik neemt. Gebruik het product uitsluitend op de voorgeschreven wijze en voor de aangegeven doeleinden. Geef alle documenten mee als u het product doorgeeft aan een derde. Gebruik in overeenstemming met bestemming Dit apparaat dient uitsluitend voor het verwerken van levensmiddelen in hoeveelheden die binnen een huishouden gebruikelijk zijn. Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor gebruik in privéhuishoudens. Gebruik het niet bedrijfsmatig! Dit apparaat is alleen bestemd voor privégebruik in gesloten ruimtes, die tegen regen beschut zijn. Gebruik het niet in de openlucht! Het apparaat mag alleen worden gebruikt met de originele accessoires. Inhoud van het pakket Keukenmachine Roerkom met deksel Mixer met deksel en maatbeker Doorloopsnijder met vulhulpstuk Snijschijf (dik en dun) Raspschijf (grof en middelfijn) Maalschijf (fijn) Kneedhaak met deegvanger Klopgarde Roergarde Accessoirehouder 2 schroeven (3,5 x 22 mm) 2 pluggen (6 mm) Gebruiksaanwijzing OPMERKING ► Een van de snijschijven voor de doorloop- snijder is bij levering al in de doorloopsnijder gemonteerd! ► Controleer de inhoud van het pakket direct na het uitpakken op volledigheid en schade. Neem zo nodig contact op met de klanten- service. Productbeschrijving Klap de uitvouwpagina's in het voor- en achterom- slag van deze gebruiksaanwijzing uit: Afbeelding E: Kneedhaak met deegvanger Roergarde Klopgarde Mixer met deksel en maatbeker Accessoirehouder Roerkom met deksel Doorloopsnijder Maalschijf Raspschijf Aandrijfas doorloopsnijder - Snijschijf 3 Deksel met vulhulpstuk voor de doorloopsnijder Afbeelding H: ! Ontgrendelknop . Draaiknop 0 Draaiarm 6 Aandrijving 1 Uitsparingen voor de roerkom % SnoeropbergvakNL

 45 ■ SKM 550 B1 Veiligheidsvoorschriften GEVAAR - ELEKTRISCHE SCHOK! ► Sluit het apparaat uitsluitend aan op een volgens de voorschriften geïnstalleerd en geaard stopcontact. De netspanning moet overeen- stemmen met de gegevens op het typeplaatje van het apparaat. ► Let erop dat het snoer niet nat of vochtig wordt tijdens het gebruik van het apparaat. Leid het snoer zodanig dat het niet bekneld of beschadigd kan raken. ► Houd het snoer uit de buurt van hete oppervlakken. ► Probeer niet zelf het apparaat te repareren. Alle reparaties moeten worden uitgevoerd door de klantenservice of door gekwalificeerd, vakkundig personeel. ► Haal altijd de stekker uit het stopcontact als het apparaat moet worden schoongemaakt en bij storingen. Alleen uitschakelen is niet genoeg, omdat onderdelen in het apparaat onder spanning blijven staan zolang de stekker in het stopcontact zit. ► Haal de stekker uit het stopcontact als het apparaat niet wordt ge- bruikt! ► Laat beschadigde stekkers en snoeren onmiddellijk door erkend en vakkundig personeel of door de klantenservice vervangen, zodat risico's worden vermeden. ► Houd het apparaat en het bijbehorende snoer buiten bereik van kinderen. Dompel het apparaat in geen geval onder in water of andere vloei- stoffen.■ 46 

SKM 550 B1 WAARSCHUWING! LETSELGEVAAR! ► Koppel het apparaat altijd los van het lichtnet als u accessoires mon- teert of afneemt. Het onbedoeld inschakelen van het apparaat wordt zo voorkomen. Na een stroomonderbreking start het apparaat weer! ► Het apparaat moet altijd van de stroom worden losgekoppeld indien er geen toezicht is, en voor montage, demontage of reiniging. ► Dit apparaat mag niet door kinderen worden gebruikt. ► Gebruik uitsluitend de originele accessoires voor dit apparaat. Acces- soires van andere producenten zijn wellicht ongeschikt en brengen risico's met zich mee! ► Dit apparaat mag worden gebruikt door personen met beperkte fysieke, zintuiglijke of geestelijke vermogens of gebrek aan ervaring en/of kennis, mits ze onder toezicht staan of over het veilige gebruik van het apparaat zijn geïnstrueerd en de daaruit resulterende geva- ren hebben begrepen. ► Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. ► Voorzichtig: de maal-, snij- en raspschijven alsmede het mes van de mixer zijn zeer scherp! ► Wees voorzichtig bij het plaatsen en verwijderen, alsmede bij het reinigen van de maal-, snij- en raspschijven en het mes van de mixer!NL

 47 ■ SKM 550 B1 WAARSCHUWING! LETSELGEVAAR! ► Voorzichtig: het mes van de mixer is zeer scherp! Wees daarom voor- zichtig bij het afnemen van de mixer. ► Gebruik het apparaat nooit voor andere doeleinden dan in deze gebruiksaanwijzing zijn beschreven. Anders bestaat er letselgevaar! ► Verwissel de accessoires alleen als de aandrijving stilstaat en de stekker uit het stopcontact is getrokken! Het apparaat loopt na het uitschakelen nog even door! ► Laat het apparaat nooit zonder toezicht achter. ► Schakel het apparaat uit en haal de stekker uit het stopcontact voor- dat u accessoires of hulpstukken verwisselt die bij gebruik in bewe- ging zijn. ► Vul de mengkom, de doorloopsnijder of de mixer als het apparaat in werking is uitsluitend met de te verwerken ingrediënten. ► Steek nooit uw handen of voorwerpen in de vulschacht of in de mixer, om verwondingen en beschadiging van het apparaat te voor- komen. LET OP! MATERIËLE SCHADE! ► Gebruik het apparaat nooit zonder ingrediënten! Gevaar voor overver- hitting! ► Vul het apparaat nooit met hete ingrediënten!■ 48 

1) Neem alle onderdelen uit de doos en verwijder

het verpakkingsmateriaal en eventuele bescherm- folie en stickers.

2) Maak alle onderdelen sc

hoon, zoals beschreven in het hoofdstuk “Reiniging en onderhoud”. Controleer of alle onderdelen volledig droog zijn.

3) Plaats het apparaat op een gladde en schone

4) Bevestig het apparaat met de vier zuignappen

5) Trek het snoer uit het snoeropbergvak %.

6) Steek de stekker in het stopcontact.

OPMERKING ► U kunt de kneedhaak , de roergarde , de klopgarde en de maalschijf , de raspschijf en de snijschijf - in de acces- soirehouder opbergen. GEVAAR - ELEKTRISCHE SCHOK! ► Wanneer u de accessoirehouder met het meegeleverde montagemateriaal aan de wand wilt bevestigen, controleer dan of er geen elektriciteitsleidingen, kabels of buizen op de gewenste plek in de wand liggen voordat u gaat boren!

7) Markeer de boorgaten met behulp van de

accessoirehouder op de wand.

8) Boor met een boortje van 6 mm de gaten op

de tevoren gemarkeerde plaatsen in de wand.

dat er nog voldoende ruimte tussen de wand en de schroefkoppen resteert om de accessoire- houder erop te kunnen schuiven.

11) Schuif de accessoirehouder op de schroeven

en druk hem omlaag, zodat de accessoirehou- der vastzit op de schroeven. Werkstanden LET OP! MATERIËLE SCHADE! ► Gebruik het apparaat alleen als het acces- soire is aangebracht volgens deze tabel en klaar is voor gebruik. Gebruik het apparaat nooit zonder ingrediënten. Positie Accessoire

Plaatsen van de roerkom Plaatsen van de kneedhaak , klop- en roergarde

Toevoegen van grote te verwerken hoeveelhedenNL

 49 ■ SKM 550 B1 Werken met de kneedhaak, klop- en roergarde WAARSCHUWING! LETSELGEVAAR! ► Grijp tijdens het bedrijf nooit in de roerkom ! Letselgevaar door roterende delen! ► Verwissel accessoires alleen bij stilstand van de aandrijving 6! Na het uitschakelen loopt de aandrijving 6 nog even door. ► Schakel het apparaat in geval van storing uit en haal de stekker uit het stopcontact om onbedoeld inschakelen van het apparaat te voorkomen. OPMERKING ► Het apparaat mag alleen worden gebruikt als de niet gebruikte aandrijfopeningen zijn afgeschermd met de aandrijfbeschermdeksels. Ga als volgt te werk om het apparaat gereed te maken voor het werken met de kneedhaak , slag- en roergarde :

1) Druk de ontgrendelknop ! omlaag en breng

de draaiarm 0 in werkstand 4 (zie het hoofd- stuk “Werkstanden”) (afbeelding A).

2) Plaats de roerkom . Let erop dat de sokkel

van de roerkom in de uitsparingen 1 van het apparaat steekt.

3) Druk de ontgrendelknop ! omlaag en breng

de draaiarm 0 in werkstand 1 (afbeelding A).

4) Zet de draaiknop . op P en houd de knop

vast in deze positie tot de aandrijving 6 in de parkeerstand blijft staan (afbeelding B). Als de aandrijving 6 niet in beweging is, is de parkeerstand al bereikt.

5) Druk de ontgrendelknop ! omlaag en breng

de draaiarm 0 in werkstand 4 (afbeelding A). Steek, wanneer u de kneedhaak wilt ge- bruiken, de deegvanger op de aandrijving 6 (afbeelding D). Let er daarbij op dat het gat waardoor de kneedhaak wordt geleid, boven de opname-opening op de aandrijving 6 ligt.

6) Steek al naar gelang de taak, de kneedhaak ,

klop- of roergarde in de aandrijving 6 tot het accessoire vastklikt.

7) Vul de roerkom met de te verwerken ingre-

diënten. OPMERKING ► Houd er rekening mee dat tijdens het kneed- of roerproces het deeg in de roerkom qua massa toeneemt of door de beweging een beetje omhoog wordt gedrukt. Neem daarom de tabel in het hoofdstuk “Aanbevolen vulhoeveelheden” in acht.

8) Druk de ontgrendelknop ! omlaag en breng

de draaiarm 0 in werkstand 1 (afbeelding A).

9) Schuif het deksel op de roerkom , zodanig

dat de vergrendelingen op de draaiarm 0 vastklikken.

10) Zet de draaiknop . op de gewenste stand.

Ingrediënten bijvullen ■ Vul de ingrediënten tijdens het bedrijf door de opening in het deksel bij. Of:

1) Schakel het apparaat uit met de draaiknop ..

2) Zet de draaiknop . op P en houd de knop

vast in deze positie tot de aandrijving 6 stilstaat (afbeelding B).

3) Neem het deksel van de mengkom.

4) Druk de ontgrendelknop ! omlaag en breng

de draaiarm 0 in werkstand 5.

5) Doe de ingrediënten in de mengkom.■ 50 

SKM 550 B1 Na de werkzaamheden

1) Schakel het apparaat uit met de draaiknop ..

2) Zet de draaiknop . op P en houd de knop

vast in deze positie tot de aandrijving 6 stilstaat (afbeelding B).

3) Neem het deksel van de mengkom.

4) Druk de ontgrendelknop ! omlaag en breng

de draaiarm 0 in werkstand 4.

5) Haal het accessoire uit de aandrijving 6.

6) Verwijder de roerkom .

7) Reinig alle onderdelen (zie het hoofdstuk

“Reiniging en onderhoud”). Werken met de doorloopsnijder WAARSCHUWING! LETSELGEVAAR! ► Steek nooit uw handen of voorwerpen in de vulschacht, om letsel en beschadiging van het apparaat te voorkomen. ► Druk de ingrediënten alleen verder met het vulhulpstuk. Letselgevaar door roterende delen! ► Verwissel accessoires alleen bij stilstand van de aandrijving 6! Na het uitschakelen loopt de aandrijving 6 nog even door. ► Schakel het apparaat in geval van storing uit en haal de stekker uit het stopcontact om onbedoeld inschakelen van het apparaat te voorkomen. OPMERKING ► Het apparaat mag alleen worden gebruikt als de niet gebruikte aandrijfopeningen afgeschermd zijn met de aandrijfbescherm- deksels. ► Zorg ervoor dat er in de draaiarm 0 geen kneedhaak , klop- of roergarde is bevestigd. Ga als volgt te werk om het apparaat gereed te maken voor het werken met de doorloopsnijder :

1) Druk de ontgrendelknop ! omlaag en breng

de draaiarm 0 in werkstand 4 (zie het hoofd- stuk “Werkstanden”).

2) Plaats de roerkom . De sokkel van de roer-

kom moet in de uitsparingen 1 van het apparaat vallen.

3) Druk de ontgrendelknop ! omlaag en breng

de draaiarm 0 in werkstand 2.

4) Verwijder het aandrijfbeschermdeksel voor

de doorloopsnijder (afbeelding C).

5) Steek de doorloopsnijder in de aandrijf ope-

ning (markering “ ” op de doorloopsnijder op markering “ ” op de draaiarm 0). Draai met de wijzers van de klok mee tot de doorloopsnijder voelbaar vastklikt (mar- kering “ ” op de doorloopsnijder op markering “ ” op de draaiarm 0).

6) Bevestig de aandrijfas .

7) Bevestig, al naar gelang de taak, de snij- -,

rasp- of maalschijf op de aandrijfas van de doorloopsnijder .

8) Plaats het deksel met het vulhulpstuk 3 op de

doorloopsnijder (markering “ ” op het deksel 3 op markering “ ” op de doorloop- snijder ) en vergrendel het deksel (markering “ ” op het deksel 3 op markering ” ” op de doorloopsnijder ).

9) Zet de draaiknop . op de gewenste stand.

OPMERKING ► Doe niet te veel ingrediënten in de doorloop- snijder . Neem de tabel in het hoofdstuk “Aanbevolen vulhoeveelheden” in acht.

10) Druk de ingrediënten met behulp van het

vulhulpstuk door de vulschacht.NL

 51 ■ SKM 550 B1 Na de werkzaamheden

1) Schakel het apparaat uit met de draaiknop ..

2) Draai de doorloopsnijder tegen de wijzers

van de klok in en neem hem af.

3) Demonteer de doorloopsnijder en reinig

alle onderdelen zoals beschreven in het hoofdstuk “Reiniging en onderhoud”. Werken met de mixer WAARSCHUWING! LETSELGEVAAR! ► Laat hete vloeistoffen afkoelen tot handwarme temperatuur (ca. 30-40°C) voordat u de vloeistoffen in de mixer doet. WAARSCHUWING! LETSELGEVAAR

DOOR SCHERPE MESSEN/ROTERENDE

AANDRIJVING! ► Grijp nooit in de bevestigde mixer ! ► Verwijder de mixer alleen als de messen stilstaan. ► Gebruik de mixer alleen als het deksel is geplaatst. ► Schakel het apparaat in geval van storing uit en haal de stekker uit het stopcontact om onbedoeld inschakelen van het apparaat te voorkomen. Ga als volgt te werk om het apparaat gereed te maken voor het werken met de mixer :

1) Druk de ontgrendelknop ! omlaag en breng

de draaiarm 0 in werkstand 3 (zie het hoofd- stuk “Werkstanden”).

2) Neem het aandrijfbeschermdeksel van de

mixer af (markering “ ” op het aandrijfbe- schermdeksel van de mixer op markering “ ” op het basisapparaat draaien) (afbeelding F).

3) Plaats de mixer (markering “

” op de mixer op markering “ ” op het basis- apparaat). Draai de mixer tot aan de aanslag tegen de wijzers van de klok in (markering “ ” op de mixer op markering “ ” op het basis- apparaat) (afbeelding G).

4) Doe de ingrediënten in de mixer:

– maximale hoeveelheid: ca. 1 liter; – schuimende vloeistoffen maximaal 0,5 liter; – optimale verwerkingshoeveelheid vast: 50–100 gram. OPMERKING ► Neem de tabel in het hoofdstuk “Aanbevolen vulhoeveelheden” in acht.

5) Houd het deksel met maatbeker enigszins

gedraaid en draai het zodanig dat het deksel vastklikt (afbeelding I).

6) Zet de draaiknop . op de gewenste stand.

Ingrediënten bijvullen

1) Schakel het apparaat uit met de draaiknop ..

2) Draai het deksel van de mixer enigszins

(afbeelding I), neem het deksel af en doe de ingrediënten in de mixer

3) Draai de maatbeker 90° en neem hem uit.

Voeg dan geleidelijk de ingrediënten door de vulopening toe.■ 52 

SKM 550 B1 Na de werkzaamheden

1) Schakel het apparaat uit met de draaiknop ..

2) Draai de mixer met de wijzers van de klok

mee en neem hem af. OPMERKING ► Reinig de mixer bij voorkeur meteen na gebruik (zie het hoofdstuk “Reiniging en onderhoud”). Dat maakt het gemakkelijker om resten van levensmiddelen te verwijderen. Reiniging en onderhoud GEVAAR - ELEKTRISCHE SCHOK! ► Haal voor het schoonmaken altijd eerst de stekker uit het stopcontact! Er bestaat gevaar voor een elektrische schok! Dompel het apparaat nooit onder in water of in andere vloeistoffen! LET OP! MATERIËLE SCHADE! ► Gebruik geen schurende of bijtende schoon- maakmiddelen. Deze kunnen de oppervlakken beschadigen! OPMERKINGEN ► U kunt het apparaat het beste meteen na gebruik reinigen. Dan laten resten van levens- middelen zich gemakkelijker verwijderen. ► Bij het verwerken van levensmiddelen met veel kleurstoffen, bijvoorbeeld wortels, kun- nen de kunststofonderdelen verkleuren. Deze verkleuringen kunt u met een beetje plantaar- dige olie verwijderen. Apparaat reinigen ■ Veeg het apparaat af met een vochtige doek. Bij hardnekkige verontreinigingen doet u een mild afwasmiddel op het doek. Veeg afwasmiddelres- ten af met een doek die is bevochtigd met schoon water. Droog het apparaat daarna goed af. Roerkom met deksel, doorloopsnij- der, deksel met vulhulpstuk, deksel van de mixer en accessoires reinigen ■ Reinig alle accessoires, de roerkom met deksel , het deksel van de mixer met maatbeker, de aandrijfbeschermdeksels, de doorloopsnijder en het bijbehorende deksel met vulhulpstuk 3 en de maalschijf , de raspschijf en de snijschijf - in warm water met een beetje afwasmiddel. Verwijder eventuele resten met een afwasborstel. Spoel alle onderdelen af met schoon, warm water en zorg ervoor dat alle onderdelen droog zijn voordat u ze opnieuw gebruikt. OPMERKING ► De accessoires, de roerkom met deksel , het deksel van de mixer met maatbeker, de aandrijfbeschermdeksels, de doorloop- snijder en het bijbehorende deksel met vul- hulpstuk 3 en de maalschijf , de raspschijf en de snijschijf - zijn ook geschikt voor reiniging in de vaatwasser. ► Let er bij reiniging in de vaatwasser op dat de kunststofdelen niet beklemd raken. Anders kunnen deze vervormd raken! ► Leg de delen van kunststof, indien mogelijk, in het bovenste rek van de vaatwasser.NL

 53 ■ SKM 550 B1 Mixer reinigen WAARSCHUWING! LETSELGEVAAR! ► Raak de messen van de mixer nooit met blote handen aan. LET OP! MATERIËLE SCHADE! ► De mixer is niet geschikt voor reiniging in de vaatwasser. Reiniging in de vaatwasser leidt tot onherstelbare schade aan de mixer . ■ Reinig de mixer in warm water waaraan een mild afwasmiddel is toegevoegd. Spoel de mixer daarna af met schoon water, zodat er geen afwasmiddelresten achterblijven. In de meeste gevallen kan op de volgende manier een afdoende hygiënische reiniging direct na gebruik worden bereikt :

1) Doe water met een beetje afwasmiddel in de

2) Houd het deksel met maatbeker enigszins

gedraaid en draai het zodanig dat het deksel vastklikt (afbeelding I).

3) Schakel de mixer gedurende een paar

4) Giet het spoelwater eruit. Verwijder eventuele

resten met een afwasborstel.

5) Spoel de mixer daarna met veel schoon

water om, zodat alle afwasmiddelresten verwijderd zijn. Opbergen ■ Doe het snoer in het snoeropbergvak % als u het apparaat opbergt. ■ Berg het schoongemaakte apparaat op een schone, stofvrije en droge plaats op. Problemen oplossen Als het apparaat plotseling stilstaat: ■ Het apparaat is oververhit en de automatische veiligheidsuitschakeling is geactiveerd. – Zet de draaiknop . op 0. – Trek de stekker uit het stopcontact. – Laat het apparaat 15 minuten afkoelen. – AIs het apparaat na 15 minuten nog niet volledig is afgekoeld, kan het niet worden ingeschakeld. – Wacht nog eens 15 minuten en schakel het apparaat opnieuw in. Wanneer u het apparaat niet kunt inschakelen: – Controleer of de stekker in het stopcontact zit. – Controleer of de aandrijfbeschermdeksels voor de mixer en de doorloopsnijder en de roerkom correct zijn aangebracht en zijn vastgeklikt. – Controleer of de draaiarm 0 zich in de ge- wenste werkstand bevindt (zie het hoofdstuk “Werkstanden”). Als de beschreven maatregelen geen uitkomst bieden, is het apparaat defect. Laat het apparaat repareren door een erkende reparatiewerkplaats of door de klantenservice. Technische gegevens Netspanning: 220 - 240 V

/ 50 Hz Opgenomen vermogen: 550 W Max. capaciteit Roerkom: ca. 3,8 l Mixer: ca. 1 l Beschermingsklasse: II / Alle delen van het apparaat die in aan- raking komen met levensmiddelen, zijn levensmiddelveilig.■ 54 

SKM 550 B1 Garantie en service U hebt op dit apparaat 3 jaar garantie vanaf de aankoopdatum. Het apparaat is met de grootst mogelijke zorg vervaardigd en voorafgaand aan de levering nauwkeurig gecontroleerd. Bewaar de kassabon als bewijs van aankoop. Neem telefonisch contact op met uw servicepunt, mocht u aanspraak willen maken op de garantie. Alleen op die manier is een kosteloze verzending van uw product gegarandeerd. De garantie geldt uitsluitend voor materiaal- of fabricagefouten, echter niet voor transportschade, niet voor onderdelen die onderhevig zijn aan slijtage of voor beschadigingen van breekbare delen, bijv. schakelaars of accu's. Het product is uitsluitend be- stemd voor privégebruik en niet voor bedrijfsmatige doeleinden. Bij verkeerd gebruik en ondeskundige behandeling, bij gebruik van geweld en bij reparaties die niet door ons erkend servicefiliaal zijn uitgevoerd, vervalt de garantie. Uw wettelijke rechten worden door deze garantie niet beperkt. De garantieperiode wordt door deze waarborg niet verlengd. Dat geldt ook voor vervangen en ge- repareerde onderdelen. Eventueel al bij aankoop aanwezige schade en gebreken moeten meteen na het uitpakken worden gemeld, echter uiterlijk twee dagen na de aankoopdatum. Voor reparaties na afloop van de garantieperiode worden kosten in rekening gebracht. Service Nederland Tel.: 0900 0400223 (0,10 EUR/Min.) E-Mail: kompernass@lidl.nl IAN 274393 Service België Tel.: 070 270 171 (0,15 EUR/Min.) E-Mail: kompernass@lidl.be IAN 274393 Afvoer Gooi het apparaat in geen geval weg bij het gewone huisvuil. Dit product voldoet aan de Europese richtlijn 2012/19/EU. Voer het apparaat af via een erkend afvalverwer- kingsbedrijf of via uw gemeentereiniging. Neem de momenteel geldende voorschriften in acht. Neem bij twijfel contact op met de verantwoordelijke instantie. De verpakking bestaat uit milieuvriende- lijke materialen, die u via de plaatselijke recyclepunten kunt afvoeren. Importeur

 55 ■ SKM 550 B1 Aanbevolen vulhoeveelheden Opzetstuk Accessoires Levensmiddel Hoeveelheid Tijd Stand Mixer - Sap 400 g ingrediënten + 600 ml water 30 sec. 3, 4

1e roerproces: 2 min.

2e roerproces: 10 min.

1e roerproces: 30 sec.

2e roerproces: 6 min. 2, 3,

Geklopt eiwit 8 eiwitten 2 - 3 min. 4 Slagroom (30% vetgehalte) 600 ml Ca. 3 min. 4 *1: Gebruik de grove kant van de rasp- resp. de snijschijf -. *2: Gebruik de fijne kant van de rasp- resp. de snijschijf -. *3: De maximale hoeveelheid voor gistdeeg bedraagt het 1,5-voudige van het aangegeven recept. *4: De maximale hoeveelheid voor spritsdeeg bedraagt het 1,5- tot 2-voudige van het aangegeven recept.■ 56 

• De wortelen, selderij en aardappelen wassen, schillen en in blokjes snijden.

• De steel prei vervolgens panklaar maken en in de doorloopsnijder met de raspschijf in fijne reepjes snijden.

• Giet 1/3 van de bouillon in de mixer en start de mixer met gesloten deksel op hoogste stand.

• Doe de fijngehakte groente door de opening in het deksel in de mixer. Pureer het zo lang, totdat de gewenste consistentie is bereikt.

• Giet de overgebleven vleesbouillon in een grote pan en doe vervolgens de fijn gepureerde groente erbij.

• Laat het geheel nu 10 minuten afgedekt opkoken. (Alternatief kunt u de groentebouillon ook op 600 Watt 5-7 minuten gesloten laten garen in de magnetron.)

• Bak ondertussen de uien in boter totdat zij goud- bruin zijn en doe ze vervolgens in de soep.

• Breng nu met crème fraîche, mosterd, zout en peper op uw persoonlijke smaak. Roer voor het serveren de gehakte kruiden er doorheen. Doe de soep nu in voorverwarmde borden en bestrooi met de reepjes prei. Lekkere recepten voor uw keukenmachineAardappelsoep met groente - 75 -Deense remoulade

• Doe de ingrediënten in de mixer en roer zo lang op stand 2, totdat alle ingrediënten goed wer- den gemengd.Wortelsoep - 77 -- 78 - Wortelsoep Ingrediënten: 500 g wortelen 250 ml water 500 ml vleesbouillon (pot) 125 ml room 125 ml witte wijn Zout peper 50 g koude boter Verse kervel Fornuis: Verwarming: kookplaat Garingstijd: wortelen ca. 20 minuten Magnetronoven: Vermogen: 600 Watt Garingstijd: wortelen ca. 10 minuten Bereiding:

• De wortelen wassen en snijden.

• Snijd ze zo klein, dat ze goed in de mixer passen.

• Doe 250 ml water in een pan en kook de worte- len daarin ongeveer 20 minuten lang.

• Vervolgens pureert u het geheel in de mixer, totdat er geen grotere stukken meer over zijn. Doe de gepureerde wortelen daarna terug in de pan.

• Giet nu vleesbouillon, slagroom en witte wijn erbij.

• Verhit de soep en breng deze op smaak.

• Roer de boter in kleine stukjes in de soep en serveer daarna met de kervel. Soufflé met garnalen Ingrediënten: 40 g boter 20 g meel 250 ml melk 1 snufje suiker 150 g Goudse kaas 200 g gepelde garnalen 4 eigelen 4 eiwitten Boter voor de vorm Fornuis: Inschuifhoogte: 2 Verwarming: E: boven- en onderhitte 200°C (voorverwarmd) G: stand 3 Baktijd: 25-30 minuten Magnetronoven: Vermogen: 360 Watt Baktijd: 10-15 minuten Bereiding:

• Verhit de boter en het meel en doe er vervolgens al roerende melk en suiker bij.

• Laat het geheel één keer opkoken.

• Hak de kaas fijn in de doorloopsnijder met de raspelschijf en roer deze in de saus.

• Spatel de gepelde garnalen erdoor.

• Roer het eigeel door elkaar en spatel het erdoor.

• Klop het eiwit stijf en spatel het erdoor.

• Vet nu een vuurvaste schaal in of kleine portie- schaaltjes en vul deze met de massa.

Saladeschotel Ingrediënten: 1 verse komkommer 1/4 witte kool 2 paprika's 1 ui Voor de marinade: 3-4 EL wijnazijn 2 EL spijsolie Zout Suiker Peper uit de molen 1 EL gehakte kruiden Bereidingstijd: 15 minuten Bereiding:

• Schil de komkommer en verdeel de kool zodanig, dat de stukken in de vulopening van de door- loopsnijder passen.

• Schaaf nu de komkommer, voorbereide paprika en uien op hoogste stand in de doorloopsnijder met de fijne snijschijf.

• Roer de ingrediënten voor de marinade met de mixer door elkaar.

• Meng de marinade met de groenten en breng op smaak.- 81 - Gevulde kipfilet met currysaus Ingrediënten: 4 kipfilets elk van 150 g Zout Peper uit de molen Voor de vulling: 150 g varkensgehakt (met) 1 ui, in blokjes Chinese kruiden 1 mespuntje gemberpoeder Voor de saus: 250 ml witte wijn 2-4 EL slagroom Zout, 1 TL curry Evt. een beetje maïzena Fornuis: Verwarming: kookplaat Garingstijd totaal: 25-30 minuten Bereiding:

• Bestrooi de kipfilets met zout en peper en snijd ze vervolgens met een scherp keukenmes in.

• Verwerk alle ingrediënten voor de vulling met de kneedhaak tot een deeg en breng op smaak.

• Vul de kipfilets nu met de vulling en bind ze dicht.(Alternatief kunt u ook cocktailprikkers gebruiken.)

• Verhit nu het vet en braad de kipfilets daarin aan.

• Giet de wijn erbij en laat de kipfilets vervolgens 10-15 minuten gaar smoren.

• Haal de kipfilets uit de pan en zet ze warm.

• Breng de saus op smaak met slagroom, zout en curry en bind de saus naar eigen goeddunken met maïzena. Serveer de kipfilets nu met saus bijvoorbeeld op rijst.Tomatensaus

Tomatensaus Ingrediënten: 5 EL spijsolie 1 grote ui 1 groot blik (800 g) gepelde tomaten Zout, peper, 1 snufje suiker, 1 snufje tijm, 1 snufje chilipoeder 1/2 bos peterselie, gehakt 1 bos basilicum, fijn gesneden 40 g koude boter of 100 ml zoete room Fornuis: Verwarming: kookplaat Garingstijd: 25-30 minuten Magnetronoven: Vermogen: 600 Watt 5 minuten 180 Watt 5 minuten Garingstijd: ca. 10 minuten Bereiding:

• Pel de uien en hak ze grof.

• Verhit de olie en bak de uien daarin aan of gebruik de magnetron gedurende 2-3 minuten op 600 Watt.

• Doe de tomaten met het sap erbij en roer alle kruiden erdoor.

• Laat de saus afgedekt 20 minuten zacht pruttelen of kook het geheel in de magnetron.

• Laat de tomatensaus afkoelen (lauwwarm) en pureer deze in de mixer.

• Giet de saus vervolgens weer in de pan en laat deze evt. een beetje inkoken.

• Roer nu de boter of room erdoor.

• Strooi de kruiden erbij en breng op smaak. Als bijgerecht bij alle soorten pasta met gerasp- te kaas.Tonijn-beleg - 83 -- 84 - Tonijn-beleg Ingrediënten: 1 blik tonijn in saus met groenten 3 EL yoghurt 1 TL citroensap, vers geperst 1 snufje zout Peper uit de molen 2 hardgekookte eieren, in blokjes Om te serveren: Gesneden volkorenbrood Boter om te smeren 1 hardgekookt ei, in blokjes Bieslook, gesneden Bereiding:

• Meng alle ingrediënten op hoogste stand in de mixer, totdat de gewenste consistentie is bereikt (ca. 15 seconden) en breng daarna op smaak.

• Besmeer het brood met boter en tonijn-beleg en bestrooi het geheel met het gehakte ei en de bieslook. Rode kool in rode wijn Ingrediënten: 1 rode kool, ca. 1 kg 60 g reuzel (van varken of gans) 1 grote ui 3 appels 2 EL sherry-azijn 2 EL citroensap 250 ml rode wijn 2 EL rode bessenjam Zout 1 EL suiker 2 laurierblaadjes 1 kruidnagel 1 EL meel 2 EL water Fornuis: Verwarming: kookplaat Garingstijd: 50-60 minuten Bereiding:

• Pel de uien, snijd deze in vier stukken en hak ze fijn met behulp van de doorloopsnijder met de snijschijf.

• Verwijder de buitenste bladeren en snijd de kool in vier stukken.

• Hak de kool fijn in de doorloopsnijder met de fij- ne raspschijf.

• De appels schillen, klokhuizen verwijderen en in blokjes snijden.

• Doe de reuzel in een pan en laat deze smelten.

• Fruit de fijngehakte uien daarin glazig en doe vervolgens de rode kool, de appels en de overige ingrediënten erbij, behalve het meel en het water.

• Omroeren en het geheel aan de kook brengen.

• Dan laat u de rode kool afgedekt 60 minuten lang stoven.Rode kool in rode wijn

• Als er daarna nog teveel vloeistof in de rode kool zit, roert u een papje van het meel en het water en doet u dit bij de rode kool, om de vloeistof te binden.

• Breng alles op smaak met zout, suiker en azijn. Geschikt als bijgerecht bij vlees, gevogelte en wildgerechten. Tip: u kunt de kool ook een dag voor de bereiding fijnhakken en marineren met wijn en azijn.Aardappelpannenkoekjes

Aardappelpannenkoekjes Ingrediënten: 4 aardappelen, groot, melig kokend Zout peper Nootmuskaat, gemalen 80 g boter of margarine Fornuis: Verwarming: kookplaat Totale baktijd: 15-20 minuten Bereiding:

• De aardappels wassen en schillen en met de raspschijf in reepjes snijden.

• Doe de aardappelmassa in een doek en druk de vloeistof eruit.

• Strooi de kruiden op de aardappelmassa en meng alles door elkaar.

• Doe nu met een kleine pollepel een beetje van de aardappelmassa in het hete vet en druk het plat met de bakspaan. De aardappelpannen- koekjes nu aan beide kanten krokant aanbakken. Geschikt als bijgerecht bij vlees en wildgerechten.Traditionele pannenkoeken

• Meng de eieren, de melk en het zout met de garde.

• Zeef het meel en doe het erbij. Meng alles met de garde, totdat een glad beslag ontstaat.

• Laat het beslag ca. 20 minuten lang opwellen.

• Verhit het vet en doe er met een kleine pollepel beslag in. (Altijd maar zoveel, dat de bodem van de pan dun bedekt is.).

• Bak de pannenkoeken van beide kanten goed- bruin en serveer ze heet.Hazelnootkoekjes

Hazelnootkoekjes Ingrediënten: 300 g gedopte hazelnoten 90 g rietsuiker 2 eiwit 2 TL honing Ca. 75 g pruimen- of rozenbottelmoes Telkens 50 g couverture, pure en melkchocolade Fornuis: Inschuifhoogte: 2 Verwarming: E: Hete lucht 200°C (5 minuten voorverwarmd) G: stand 1-2 Baktijd: 6-8 minuten Bereiding:

• Maal de noten met de raspschijf in de door- loopsnijder gemiddeld fijn en zet daarvan vier eetlepels terzijde.

• Verwerk de resterende noten, de suiker, het eiwit en de honing met de garde tot een stevig deeg.

• Bestrooi het werkvlak met de overgebleven noten en rol het deeg een halve centimeter dik uit.

• Steek nu de koekjes uit en zet ze op een met bakpapier bekleed bakblik.

• Zet de afgekoelde koekjes telkens per paar op elkaar met de rozenbottel- of pruimenmoes en bestrijk ze deels met couverture van pure of melkchocolade.

• Smelt daarvoor beide soorten gescheiden. Doop de koekjes tot aan de helft in en laat ze op keukenroosters drogen.Biscuitdeeg

Biscuitdeeg Ingrediënten: 3 eieren 3-4 EL water, heet 150 g suiker 1 pakje vanillesuiker 100 g meel, type 405 100 g maïzena 2-3 gestr. TL bakpoeder Fornuis: Inschuifhoogte: 2 Verwarming: E: boven- en onderhitte 175-200°C G: stand 2-3 (5 minuten voorverwarmen) Baktijd: 20-30 minuten Bereiding:

• Bekleed de bodem van een springvorm (diameter: 28 cm) met bakpapier.

• Vet de rand niet in, aangezien anders het op- pervlak niet gelijkmatig glad en gebruind wordt.

• Klop de hele eieren in de roerkom en doe heet water erbij.

• Klop het geheel dan ca. 1 minuut lang met de slaggarde op hoogste stand schuimig.

• Roer suiker en vanillesuiker erdoor en klop alles 2 minuten lang verder op hoogste stand.

• Meng meel, maïzena en bakpoeder en zeef de helft ervan op de eiercrème en roer alles kort op stand 1 er doorheen.

• Roer dan het resterende meel op dezelfde manier er doorheen en doe het deeg in de voorbereide springvorm.

• Bak het geheel meteen.- 90 - Zandtaartdeeg Ingrediënten: 250 g tarwemeel 1/2 gestr. TL bakpoeder 100-125 g suiker 1 pakje vanillesuiker 1 snufje zout 1 ei 125 g boter Fornuis: Inschuifhoogte: 3 Verwarming: E: boven- en onderhitte 200-225°C (5 minuten voorverwarmd) G: stand 3-4 Baktijd: 15-20 minuten Bereiding:

• Meng meel en bakpoeder in de roerkom en doe er vervolgens alle overige ingrediënten bij.

• Kneed dan met de kneedhaak eerst ca. 1 minuut lang op stand 1, dan ca. 3 minuten op stand 2-3.

• Kneed het deeg niet te lang, het deeg zou anders te zacht kunnen worden.

• Laat het deeg een 1/2 uur lang in de koelkast rusten en verwerk het daarna tot een taartbodem of tot gebakjes.

• Voor een taartbodem rolt u 2/3 van het deeg uit en legt u het in een ingevette springvorm.

• Rol het overige deeg tot een rol.

• Leg deze rol als rand op het deeg en druk hem met twee vingers zo tegen de rand, dat een ca. 3 cm hoge rand ontstaat.

• Prik een paar keer met een vork in de taartbodem en plaats deze vervolgens meteen in de oven.Zandtaartdeeg - 91 -Roerdeeg

Roerdeeg Ingrediënten: 250 g zachte boter of margarine 250 g suiker 1 pakje vanillesuiker 1 snufje zout 4 eieren 500 g tarwemeel 1 pakje bakpoeder Ca. 125 ml melk Fornuis: Inschuifhoogte: 2 Verwarming: E: boven- en onderhitte 175-200°C G: stand 2-3 Baktijd: 50-60 minuten Bereiding:

• Doe alle ingrediënten in een roerkom en roer alles met de garde 1/2 minuut lang op stand 1, dan 30 seconden op stand 2 en daarna 5 minuten op stand 4.

• Vet de bakvorm in of bekleed deze met bakpapier.

• Vul de bakvorm en bak het deeg.

• Voordat u de cake uit de oven haalt moet u testen of deze gaar is: steek daartoe met een puntig houten staafje in het midden van de cake. Als er geen deeg aan blijft hangen, is de cake gaar.

• Stort de cake dan op een keukenrooster en laat hem afkoelen.Marmercake

Marmercake Ingrediënten: 125 g zachte boter of margarine 125 g suiker 3 eieren 1/2 pakje vanillesuiker 1 snufje zout 250 g tarwemeel 1/2 pakje bakpoeder 75 ml melk 20 g bak-cacao 50 g pure couverture Vet voor de vorm Fornuis: Inschuifhoogte: 1 Verwarming: E: Hete lucht 155-175°C G: stand 2 Baktijd: 55-65 minuten Bereiding:

• Doe alle ingrediënten, behalve de couverture en de bak-cacao, in de roerkom en meng alles met de garde een 1/2 minuut op stand 1, dan 30 se- conden op stand 2 en daarna ca. 5 minuten op stand 4.

• Breek de couverture in grote stukken en rasp deze met de grote raspschijf in de doorloopsnijder.

• Vet een tulbandvorm (diameter: 20-22cm) of een cakevorm (30cm lang) in.

• Doe de helft van het deeg in de vorm en roer dan de cacao en de geraspte couverture in het resterende deeg.

• Doe nu het donkere deeg op het lichte deeg en trek het deeg met een vork spiraalvormig er doorheen. Tip: als u wilt, kunt u de cake nog overtrekken met 100 g pure couverture en vervolgens decoreren met toefjes slagroom en chocoladekoekjes.Gistdeeg

Gistdeeg Ingrediënten: 500 g tarwemeel 25 g verse gist of 1 pakje droge gist ca. 1/4 l lauwwarme melk 80 g boter of margarine (kamertemperatuur) 80 g suiker 1 ei Bereiding:

• Doe meel, droge gist of verkruimelde gist en alle andere ingrediënten (niet direct op het gist) in de roerkom.

• Meng alles langzaam met de kneedhaak door elkaar op stand 1, daarna 3-4 minuten op stand 2.

• Dek de kom met een theedoek af, plaats hem op een warme plaats en laat het deeg rijzen, totdat het zichtbaar groter is geworden.

• Kneed het deeg dan nog een keer door.

• Daarna is het deeg klaar en kan verder worden verwerkt.Maanzaadstol

Maanzaadstol Ingrediënten: Voor het deeg: 100 g boekweitmeel 200 g tarwemeel 100 g hazelnoten, gemalen 1 blokje gist (40 g) of een pakje droge gist Krap 125 ml melk 1 snufje zout 75 g suiker 1 ei 150 g zachte boter 1 zakje citroenaroma 1 zakje rum-aroma 100 g gekonfijte sinaasappelschil, in blokjes 50 g gekonfijte citroenschil, in blokjes Voor de vulling: 1 zakje (200 g) maanzaad om te bakken Voor de couverture: 100 g boter om te bestrijken Poedersuiker om te bestrooien Fornuis: Inschuifhoogte: 1 Verwarming: E: boven- en onderhitte 180-200°C (5 minuten voorverwarmd) G: stand 2-3 Baktijd: 40-50 minuten Bereiding:

• Maak een gistdeeg van de genoemde ingrediënten behalve gekonfijte sinaasappel- en citroenschil (zie "Gistdeeg").

• Kneed de gekonfijte sinaasappel- en citroenschil tot slot er doorheen.

• Het deeg uitrollen (ca. 20 x 25 cm) en strijk de maanzaadmassa daarop uit.

• Vervolgens vouwt u het deeg bijeen tot een stol.

• Vet een vorm voor een stol in en leg de stol erin om te bakken.

• Bestrijk de nog hete stol met boter en bestuif hem met de poedersuiker.Sinaasappel-drank

Sinaasappel-drank Ingrediënten: 500 ml sinaasappelsap 2-4 EL citroensap 300 g abrikozen uit het blik 15-20 ijsklontjes, gecrushed 4 TL suiker of honing Bereiding:

• Doe het sap, de abrikozen en de ijsklontjes in de mixer en meng alles ca. 20 seconden op hoog- ste stand.

• Breng nu nog op smaak met suiker of honing en serveer het sap ijskoud. Tip: het abrikozensap kunt u in de ijsblokjeshouder inv- riezen en later als ijsklontjes gebruiken. Eet smakelijk! Recepten zonder garantie. Alle aangegeven waarden voor de ingrediënten en de bereiding zijn bij bena- dering. Vul deze receptsuggesties aan met uw per- soonlijke bevindingen. Wij wensen u in ieder geval een geslaagde en lekkere maaltijd toe.- 97 -