Domino NK 3430 N - Frituurpan NEFF - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Producttype	Elektrische friteuse
Merk	Neff
Model	Domino NK 3430 N
Categorie	Friteuse
Type kuip	Roestvrijstalen kuip (schatting)
Maximale oliecapaciteit	4 liter
Maximale vetcapaciteit	3,5 kg
Temperatuurbereik	160 °C tot 190 °C
Vermogen	Niet gespecificeerd in de handleiding (schatting: 2000 W)
Voeding	220-240 V, 50/60 Hz (standaardschatting)
Afmetingen (L x D x H)	Niet gespecificeerd in de handleiding
Gewicht	Niet gespecificeerd in de handleiding
Materiaal deksel	Glaskeramiek
Verwarmingselement	Opklapbaar voor reiniging
Veiligheid - Veiligheidsuitschakeling	Automatische uitschakeling bij te laag oliepeil
Veiligheid - Thermische beveiliging	Uitschakeling bij oververhitting
Veiligheid - Afvoer	Ingebouwde aftapkraan
Reiniging	Handmatige reiniging; niet in de vaatwasser (behalve mand?)
Extra functies	Controlelampje voor inschakelen en verwarmen
Inclusief accessoires	Frituurmand, glaskeramieken deksel
Klantenservice	Reparaties door erkende Neff-monteur
Repareerbaarheidsindex	Niet gespecificeerd in de handleiding
Garantie	Niet gespecificeerd in de handleiding

Veelgestelde vragen - Domino NK 3430 N NEFF

Wat te doen als de friteuse niet meer verwarmt en het verwarmingslampje uitgaat?

Dit kan duiden op een activering van de veiligheidsuitschakeling. Controleer of de kuip ten minste 3 liter olie of 3,5 kg vet bevat. Zet de temperatuurkeuzeschakelaar op 0, laat afkoelen en druk vervolgens met een balpen op de resetknop aan de voorkant.

Hoe kan ik de gebruikte olie aftappen?

Laat de olie afkoelen tot lauwwarm. Plaats een hittebestendige bak van meer dan 4 liter onder de aftapkraan. Open de kraan en laat de olie weglopen. Als het vet stolt, duw het dan met een dun stokje. Giet olie nooit in de gootsteen, maar breng het naar een inzamelpunt.

Kan ik de friteuse zonder olie of vet gebruiken?

Nee, gebruik het apparaat nooit leeg. De thermische beveiliging schakelt het uit, maar dit kan het apparaat beschadigen. Vul de kuip altijd ten minste tot de minimale markering.

Hoe reinig ik het verwarmingselement?

Klap het verwarmingselement omhoog tot het vastklikt in de houder. Reinig de kuip en het element met een zachte borstel en zeepwater. Spoel grondig en droog. Zet de friteuse nooit aan met het element omhoog.

Wat is de ideale temperatuur voor diepvriesfrieten?

Voor diepvriesfrieten (500 g) stelt u de temperatuur in op 180 °C gedurende 5 tot 7 minuten. Verwijder ijs voordat u ze onderdompelt om spatten te voorkomen.

Wat te doen bij een oliebrand?

Gebruik nooit water. Schakel de friteuse uit of trek de stekker eruit. Haal de mand eruit. Plaats het glazen deksel op de kuip. Schakel onmiddellijk de afzuigkap uit om de vlammen niet aan te wakkeren.

Hoe vaak moet ik de olie verversen?

Ververs de olie wanneer deze bruin wordt, onaangenaam ruikt of snel rookt. Ververs ook als u overmatige bubbels, waterdruppels of spatten opmerkt bij het frituren van diepvriesproducten.

Kan de mand in de vaatwasser?

Nee, de mand moet met de hand worden gewassen met een mild schoonmaakmiddel. Doe hem niet in de vaatwasser. Ook het glaskeramieken deksel is niet vaatwasserbestendig.

Hoe stel ik de temperatuur in om vet te smelten?

Voor vast vet (blokken) stelt u eerst in op 100 °C om het te smelten. Zodra het bijna volledig gesmolten is, kunt u verhogen naar de gewenste frituurtemperatuur. Smelt nooit bevroren vet direct op hoge temperatuur (brandgevaar).

Waar vind ik het serienummer (E-Nr. en FD)?

Deze nummers staan op het typeplaatje op het apparaat. Noteer ze om een reparatieverzoek bij de klantenservice te vergemakkelijken.

GEBRUIKSAANWIJZING Domino NK 3430 N NEFF

de Gebrauchsanleitung	2 - 17
en Operating instructions	18 - 33
fr Mode d'emploi	34 - 49
nl Gebruiksaanwijzing	50 - 65
it Istruzioni per l'uso	66 - 81
es Instrucciones de uso	82 - 97
ru Иструкция по пленешию	98 - 112
pt Manual de instruções	113 - 128

Gebruiksaanwijzing Operating instructions Mode d'emploi Gebruiksaanwijzing Istruzioni per l'uso Instrucciones de uso Инструкция по применению Manual de instruções

Inhoudsopgave

Waar u op moet letten 51

Voor het inbouwen 51

Veiligheidsvoorschriften 52

Oorzaken van schade 54

Voor het eerste gebruik 54

Toebehoren 54

Zo ziet uw nieuwe apparaat eruit 55

Zo ziet uw nieuwe friteuse eruit 55

Temperatuurschakelaar 56

Controllampje 56

Opwarmlampje 56

Verwarmingselement 56

Friteuse instellen 57

Aanwijzingen voor frituurolie / frituurvet 57

Frituren 57

Veiligheidsuitschakeling 58

Het afvoeren van frituurolie / frituurvet 59

Tabellen en tips 60

Bereidingstabel 60

Tips voor het frituren 62

Reiniging en onderhoud 63

Klantenservice 65

Waar u op moet letten

Lees zorgvuldig de gebruiksaanwijzing. Alleen dan kunt u op een juiste en veilige wijze gebruik maken van het apparaat.

Gebruiksaanwijzing en montagehandleiding goed bewaren. Indien u het apparaat aan derden afstaat, dient u de gebruiksaanwijzing en de montagehandleiding mee te geven.

Vóór het inbouwen

Afval op milieuvriendelijke wijze verwijderen. Haal het apparaat uit de verpakking en verwijder het verpakkingsmateriaal op een milieuvriendelijke wijze.

Dit apparaat is volgens de Europese richtlijn 2002/96/EG betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment - WEEE) van een merkteken voorzien. Deze richtlijn bevat de in de EU geldende bepalingen betreffende terugname en verwerking van afgedankte apparatuur.

Transportschade: Controleer het apparaat na het uitpakken. In geval van transportschade mag het apparaat niet worden aangesloten.

Elektrische aansluiting: Indien de aansluitkabel is beschadigd, dient deze door een via de fabrikant geschoolde vakman te worden vervangen om gevaar te voorkomen.

Plaatsing en aansluiting: Volg de aanwijzingen in de speciale montagehandleiding.

Veiligheidsvoorschriften

Het apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik. Gebruik het apparaat alleen voor het bereiden van voedingsmiddelen.

Het apparaat op een veilige manier bedienen. Volwassenen en kinderen mogen het apparaat nooit zonder toezicht in gebruik nemen,

• wanneer zij lichamelijk of mentaal niet in staat zijn,
• of bij gebrek aan kennis en ervaring om het apparaat op een juiste en veilige wijze te bedienen.

Laat kinderen niet met het apparaat spelen.

Olie en vet: Het apparaat mag uitsluitend met olie of vet worden

gebruikt! Indien het apparaat leeg in gebruik wordt genomen, wordt het automatisch door de temperatuurbeveiliging uitgeschakeld.

Vul olie of vet bij zodra er minder dan de minimale hoeveelheid (onderste markering) in het apparaat zit.

Let op! Indien het vet- of olieniveau onder de onderste markering komt, bestaat er brandgevaar!

Voedingsmiddelen in de friteuse vullen: Pas op, u kunt zich branden! Het frituuvet / de friturolie gaat overschuimen indien u het apparaat

met te vochtige voedingsmiddelen en te grote hoeveelheden vult!

Als olie en vet: Pas op, brandgevaar! Gebruik het apparaat alleen als

u er toezicht op houdt. U dient altijd bij het apparaat

te blijven wanneer u gerechten bereidt die in vet en olie worden gefrituurd. Oververhit vet en oververhitte olie kunnen gemakkelijk vlam vatten!

Als het apparaat heet is: Pas op, u kunt zich branden! Het apparaat wordt

tijdens het gebruik heet. Houd kinderen op een afstand!

Wees extra voorzichtig wanneer u met water in de buurt van de hete friteuse werkt! Explosiegevaar!

Gevaar voor kortsluiting! Trek nooit aansluitkabels van elektrische apparaten over hete kookoppervlakken. De kabelisolatie kan gaan smelten.

Schakel de friteuse niet in zolang het verwarmingselement omhooggeklapt is.

Pas op, brandgevaar! Bewaar nooit brandbare voorwerpen (zoals reinigingsmiddelen, spuitbussen) in het apparaat.

Ventilatie: Zorg voor een goede ventilatie (deuren, ramen

openen of afzuigkap inschakelen).

Pas op! Indien het apparaat onder een afzuigkap of naast een randafzuiging is geplaatst, bestaat er brandgevaar als de vetfilters verzadigd zijn!

Wat te doen in geval van brand: Schakel de friteuse uit of trek de stekker uit het stopcontact!

• Haal de frituurmand uit het apparaat!
• Plaats de glazen afdekking op het apparaat! Schakel de afzuigkap direct uit, de afzuiging wakkert het vuur aan!

Explosiegevaar! Nooit met water blussen!

Na het frituren de friteuse uitschakelen. Reinig de friteuse regelmatig.

Glaskeramische afdekking: wanneer de friteuse niet in gebruik is, moet de glaskeramische afdekking altijd op het apparaat liggen, omdat olie en vet zeer lichtgevoelig zijn.

Tijdens het frituren mag de glaskeramische afdekking niet op het apparaat worden geplaatst.

Olie of vet vervangen: pas op, brandgevaar! Oude olie en oud vet hebben de neiging om over te schuimen en vatten bij een lage temperatuur vlam.

Vervang oude, vervuilde olie of oud, vervuild vet wanneer de olie of het vet bruin worden, onaangenaam ruikt en/of vroegtijdig gaat walmen.

Olie/vet vervangen indien deze veel water bevat (bijv. door het veelvuldig frituren van diepvriesproducten). Dit kunt u herkennen aan:

• opstijgende belletjes - waterdruppels - waterdamp
• hevig spatten

Reparaties: ondeskundig uitgevoerde reparaties zijn gevaarlijk.

Gevaar van een elektrische schok! Reparaties mogen alleen door een door ons geschoold servicetechnicus worden uitgevoerd.

Schakel de zekering van de huisinstallatie uit wanneer het apparaat defect is. Neem contact op met de klantenservice.

Oorzaken van schade

Harde en spitse voorwerpen: als er harde of spitse voorwerpen op het glaskeramische paneel of de glaskeramische afdekking vallen, kan er schade ontstaan.

Glaskeramische afdekking: de glaskeramische afdekking mag pas op het apparaat worden geplaatst als dit volledig is afgekoeld. Schakel de friteuse nooit in als de afdekking op het apparaat ligt. Plaats geen voorwerpen op de afdekking en gebruik deze niet om gerechten warm te houden.

Voor het eerste gebruik

Reinig de frituurbak en de frituurmand met een spons en een sopje van afwasmiddel. Met een schone en droge doek napolijsten.

Toebehoren

Gebruik alleen een frituurmand die geschikt is voor deze friteuse.

Dompel geen plastic keukengerei in het vet.

Zo ziet uw nieuwe apparaat eruit

In dit hoofdstuk leest u wat u over het nieuwe apparaat moet weten en verkrijgt u informatie over de bijgeleverde toebehoren.

Zo ziet uw nieuwe friteuse eruit

1 Glaskeramische afdekking 2 Frituurmand 3 Verwarmingselement 4 Temperatuurschakelaar 5 Controlelampje 6 Opwarmlampje

Temperatuurschakelaar (1)

Met de temperatuurschakelaar kunt u de temperatuur van de frituurolie / het frituuvet instellen.

Controlelampje (2)

Het controlelampje brandt wanneer de friteuse is ingeschakeld en waarschuwt voor verbrandingen.

Opwarmlampje (3)

Het opwarmlampje brandt zolang het verwarmingselement van de friteuse opwarmt. Het opwarmlampje dooft als de frituurolie / het frituuvet de ingestelde temperatuur heeft bereikt.

Verwarmingselement

U kunt het verwarmingselement omhoogklappen om de frituurbak eenvoudiger te kunnen reinigen.

Pas op, u kunt zich branden! Schakel de friteuse niet in zolang het verwarmingselement omhooggeklapt is.

Friteuse instellen

Tijdens het frituren wordt de door het apparaat opgewekte warmte via het vet op de voedingsmiddelen overgedragen.

Bij dit snelle bereidingsproces verkrijgen de voedingsmiddelen een smakelijk korstje.

Tijdens het frituren ligt het temperatuurbereik tussen 160 en 190 °C.

Aanwijzingen voor frituurolie / frituurvet

Gebruik voor het frituren uitsluitend pure plantaardige olie / pure plantaardig vet. Gebruik geen gemengde vetten.

Vul de frituurbak met 4 liter frituurolie of 3,5 kg frituurvet. Snijd nieuw frituurvet voor het smelten in blokjes. Als u het frituurvet opnieuw gebruikt, steek dan voor het smelten een gat tot aan het verwarmingselement in de gestolde vetmassa (bijv. met de steel van een pollepel).

Pas op, brandgevaar! Laat bevroren frituurvet voor het smelten eerst ontdooien.

Pas op, brandgevaar! Smelt het frituurvet eerst op 100 °C. Stel pas een hogere temperatuur in als het frituurvet grotendeels is gesmolten.

Vul olie of vet bij zodra er minder dan de minimale hoeveelheid (onderste markering) in het apparaat zit. Let op! Indien het vet- of olieniveau onder de onderste markering komt, bestaat er brandgevaar! Tijdens het smelten van frituurvet kan er rook ontstaan. Dit is normaal.

Frituren. Het frituurvet moet eerst op 100 °C worden gesmolten.

1. Stel de gewenste temperatuur in. Wacht totdat de frituurolie / het frituurvet de ingestelde temperatuur heeft bereikt en het opwarmlampje dooft.
2. Laat de frituurmand met de voedingsmiddelen in de olie / het vet zakken.
3. Haal de frituurmand na het frituren uit het apparaat en schud deze voorzichtig om de overtollige olie / het overtollige vet te verwijderen.

U kunt de frituurmand in de ophangbeugel hangen om de resterende olie / het resterende vet weg te laten vloeien.

Veiligheidsuitschakeling

De veiligheidsuitschakeling schakelt de friteuse automatisch uit wanneer de frituurbak niet minstens tot de onderste markering met olie / vet is gevuld.

U herkent de veiligheidsuitschakeling aan het feit dat het opwarmlampje niet brandt en de frituurolie / het frituuvet niet heet wordt.

1. Draai de temperatuurschakelaar op 0. Laat de friteuse afkoelen.
2. Vul de frituurbak met minstens 3 liter frituurolie of frituuryet.
3. Druk de veiligheidspin aan de voorkant van het apparaat (zie afbeelding) stevig in (bijvoorbeeld met een ballpoint).

U kunt de friteuse nu weer normaal in gebruik nemen.

Het afvoeren van frituurolie / frituurvet

Pas op, u kunt zich branden! Laat verbruikte olie / vet voor het afvoeren afkoelen totdat deze handwarm is.

Zet een temperatuurbestendig reservoir dat meer dan 4 liter kan bevatten onder de afvoerkraan. Draai de afvoerkraan aan de onderkant van de friteuse open en voer de verbruikte olie / het verbruikte vet af.

Let op! Voer het vet af als het warm en nog vloeibaar is.

Indien het vet in de afvoerkraan hard is geworden, kunt u dit met een dunne staaf (bijvoorbeeld de steel van een pollepel) verwijderen.

Voer de olie / het vet niet af met het afvalwater, maar verwijder het via de hiervoor bestemde afvalverzorging.

Tabellen en tips

U vindt hieronder een selectie van gerechten met de optimale instellingen hiervoor.

Bereidingstabel

De in de tabel genoemde waarden zijn richtlijnen en kunnen afhankelijk van de aard, de grootte en de hoeveelheid van de te frituren voedingsmiddelen variëren.

Frituurgerechten Hoeveelheid Temperatuur Tijd (min.) Opmerking
Frituuvet smelten 3,5 kg 100°C
Verse producten
Bladerdeeg, gemuld 5 stucks 190°C 6 - 8 Vleesvulling voorge-				kookt, groentevulling rauw. Keren.
Garnalen in frituurbeslag 12 stucks 170 - 180°C 4 - 6 Voorgekookt en				schoongemaakt. Keren.
Groente in frituurbeslag 8 stucks 170 - 180°C 4 - 8 Bijv. bloemkoolroos-				jes*, schijfjes cour-gette, championons, uienringen. Keren.
Visfilet, gepaneerd à 100 - 200 g 160 - 170°C 5 - 10
Kippenbout, gepaneerd à 200 - 350 g 160°C 15 - 20
Kroketten	6 - 8 stucks	170°C 5 - 6
Patat	500 g	180°C	eerst 2 - 4 daarna 6 - 8	Minstens 15 min. pauzeussen voör-frituren en gaar lately worden. Gebruik kruimige aardappelen!
Schnitzel, gepaneerd	2 stucks 170 - 180°C 5 - 8

*beetgaar voorgekookt

Frituurgerechten Hoeveelheid Temperatuur Tijd (min.) Opmerking
Desserts
Oliebollen / 6 stucks 160 - 170°C 6 - 10 Zonder mand donuts			frituren.
Vruchten in frituurbeslag 8 stucks 170 - 180°C 5 - 7 Bijv. schijven ananas, appel, kiwi. Keren.
Sprits / churros 4 stucks 170 - 180°C 6 - 8 Keren.
Diepvriesproducten**
Camembert, gepaneerd à 75 - 100 g	160°C	6 - 8
Visfilet, gepaneerd à 150 g	170°C	5 - 7
Vissticks	500 g	170°C	3 - 5
Miniloempiä's / Nems	500 g	180°C	3 - 5
Kipnuggets	500 g	160°C	5 - 6
Kroketen	500 g	170°C	3 - 5
Patat	500 g	180°C	5 - 7
Inktvisringen	500 g	180°C	3 - 5

**let ook op de aanwijzingen op de verpakking

Tips voor het frituren

De juiste temperatuur: Om frituurgerechten goed te laten lukken is de juiste temperatuur erg belangrijk:

• een te lage temperatuur: de voedingsmiddelen worden te langzaam gaar en nemen teveel olie / vet op;
• een te hoge temperatuur: er ontstaat te snel een bruine korst en de voedingsmiddelen blijven van binnen rauw.

Geschikte voedingsmiddelen: Bijna alle voedingsmiddelen kunnen worden gefrituurd, bijvoorbeeld gevogelte, vis, vlees, groente, fruit, aardappelen.

Producten die veel vocht bevatten zijn minder geschikt.

Voedingsmiddelen voor het frituren goed droogdeppen, overtollig meel verwijderen, paneermeel goed aandrukken.

Diepvries frituurgerechten: Verwijder ijsresten bij diepvriesgerechten. Vul de frituurmand buiten de friteuse.

Wanneer u vochtige of bevroren voedingsmiddelen in de friteuse laat zakken, gaat het vet bijzonder hevig schuimen. Laat de gevulde frituurmand langzaam zakken. Hierdoor voorkomt u dat het vet gaat overschuimen.

Grote hoeveelheden frituren: Wanneer u grote hoeveelheden ineens wilt frituren, adviseren wij de mand na 1-2 minuten uit het vet te halen en in de ophangbeugel te hangen, zodat de olie / het vet weer sneller op temperatuur kan komen. De voedingsmiddelen worden op deze wijze knapperiger.

Frituurvet / -olie: Verwijder na ieder frituren eventuele resten uit de frituurolie / het frituurvet. Leg hiervoor keukenpapier in een metalen zeef en laat hier de handwarme olie / vet doorheen lopen.

Vervang de frituurolie / het frituurvet compleet als de voedingsmiddelen bij een juist ingestelde temperatuur niet meer knapperig worden of als de olie / het vet bruin wordt.

Reiniging en onderhoud

Gebruik geen hogedrukreiniger of stoomreiniger.

Pas op, u kunt zich branden! Laat de friteuse geheel afkoelen voordat u deze schoonmaakt.

Pas op, u kunt zich branden! Schakel de friteuse niet in zolang het verwarmingselement omhooggeklapt is.

Friteuse reinigen: Verwijder grove resten met keukenpapier uit de

frituurbak nadat u de olie uit het apparaat heeft laten lopen.

Vul warm water met afwasmiddel tot aan de onderste markering in de frituurbak. Maak het verwarmingselement en de frituurbak met een zachte afwasborstel schoon.

Voorkom krassen en schuren, zodat er geen blijvende beschadigingen ontstaan. Klap het verwarmingselement omhoog totdat het in de houder vastklikt. Dan kunt u de bak onder het verwarmingselement schoonmaken.

Laat het water weglopen, klap het verwarmingselement weer omlaag en spoel met schoon water na. Let op! Laat geen resten van het reinigingsmiddel in de bak achter. Maak de frituurbak en het verwarmingselement droog met een zachte doek.

Frituurmand reinigen: Reinig de frituurmand met de hand met een mild afwasmiddel. Reinig de frituurmand niet in de vaatwasser.

Glaskeramisch bedieningspaneel en glaskeramische kookplaat: Verwijder lichte verontreinigingen met een vochtige doek of een warm sopje van afwasmiddel.

Spoel afwasmiddelresten met koud water af en wrijf het oppervlak vervolgens goed droog.

Ongeschikte reinigingsmiddelen: Gebruik in geen enkel geval krassende sponzen of schuurmiddelen. Ook chemisch agressieve reinigingsmiddelen zoals ovensprays of vlekkenverwijderaars mogen niet worden gebruikt.

Klantenservice

Indien het apparaat moet worden gerepareerd, staat onze klantenservice voor u klaar. Adresgegevens en telefoonnummer van de klantenservice bij u in de buurt vindt u in de telefoongids. Bovendien verstrekken de genoemde servicecentrales graag informatie betreffende een klantenservice bij u in de buurt.

E-nummer en FD-nummer

Wanneer u contact opneemt met onze klantenservice, vermeld dan het E-nummer en het FD-nummer van het apparaat. Het typeplaatje met de nummers vindt u op het apparaat. Om te voorkomen dat u in geval van een storing lang moet zoeken, kunt u de gegevens van uw apparaat hier meteen invullen.

E-nr. FD

Index