Domino NK 3430 N - Fritadeira NEFF - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR Domino NK 3430 N NEFF

Freir cantidades grandes Si desea freir cantidades importantes de una vez, es

Aspectos a ter em consideração 114

Antes da montagem encastrada 114

Instruções de segurança 115

Causas dos danos 117

Antes da primeira colocacao em funciona . . . 117

Acessórios 117

O seu aparelho novo 118

Esta é a sua nova fritadeira 118

Selector de temperatura 119

Luz-piloto 119

Instruções relativamente ao oleo/gordura de fritura. 120

Fritar 120

Bloqueio de seguranca 121

Drenar o oleo/gordura de fritura 122

Tabelas e sugestoes 123

Tabela de ajustes 123

Suggestoes para fritar 125

Servico de Apoio ao Cliente 128

Aspectos a ter em consideração

Leia atentamente este manual de instruções. Apenas assim poderá utiliser o aparecido de forma segura e correcta.

Guarde o manual de instruções e as instruções de montagem num local seguro. Se entrega o aparecido a terreiros,ança-o accompanying do manual de instruções.

Antes da montagem encastrada

Eliminação ecologica Tire o aparecido da embalagem e elimine a mesma de forma ecologica.

Este aparecido ostentaemarks em conformidade com a directiva europeia 2002/96/CE relativa acosresíduos deequipamentos electricos e electrónicos (waste electrical and electronic equipment - WEEE).Esta directiva define o ambito de retoma e reciclagem dos resíduos dequipimentos valido a nível europeu.

Danos resultantes Verifique o aparecido antes de o retiring da do transporte embalagem. Caso verifique danos resultantes do transporte não pode ligar o aparecido.

Ligação eletrica Se o cabo de alimentação aparecer danos, um técnico devidamente formado pelo fabricante terá de proceber à substituição do mesmo, de forma a evaporar situações de perigo.

Montagem e ligação Observe as instruções de montagem especialis.

Instruções de segurança

Este aparecido destino-se unicamente às cozhas dométricas, pelo que deve ser utilizado exclusivamente para a preparação de refelções.

Utilização segura Adultos e crianças não podem usar o aparecido

sem supervisão, se não reunirem as condições físicas ou mentalis necessárias para oefeito ou se não dispuserem de conheçimentos e experiência suficientes para uma utilização correcta e segura do mesmo.

Não permita que as crianças brinquem com o aparecido.

Óleo e gorduras O aparecido não pode ser colocado em funciona-

mente sem oleo ou gordura! Se o aparelho for colocado em functiomento em estado vazio, a protecao termica desliga automaticamente o aparelho.

Assim que o;nvel minimo (marca inferior) sera transgredido, adicione oleo ou gordura.

Atença: a transgressão da marca inferior constituiu perigo de incério!!

Colocação dos alimentos Cuidado, perigo de queimadura! Colocar alimentos a fritar molhados e em quantidades demasiado grandes

leva o oleo/gordura de fritura a transbordar!

Óleo e gorduras Cuidado, perigo de incência! Coloque o aparecido sobraquecidos apenas em funçãoamento sob supervisão. As

refeções fritas em gorduras e oleo são poder ser preparadas sob supervisão continua. Oleo e gorduras sobreaquecidas inflamam-se com dificuldade!

Aparelho quente Cuidado, perigo de queimadura! O aparelho aquece

durante o funciona. Mantenha as crianças afastadas!

É necessário ter especial cuidado quando se travaça com água na proximidade da fritadeira quente! Perigo de explosão!

Perigo de curto-circuito! Nunca passar os cabos de alimentação de apareiros electricos sobre zonas de cocção quentes. O isolamento dos cabos pode derreter.

Não ligue a fritadeira quando o elemento de aquecimento estiver elevado.

Cuidado, perigo de incério! Nunca guardemateriais combustíveis (p. ex. produits de limpeza, arossós) no aparecido.

Ventilação Mantenha as fontes de ventilação abertas (portas, janelas, ligue o exaustor).

Cuido! Se o aparecido se encontrar por boa do um exaustor ou ao lado de uma ventilação de placadefogão,existeperigo de incendio em caso defiltros com excesso de gordura!

Comportamento em caso - Desligar a fritadeira ou retiring a ficha da tomada! de incério - Retirar o cesto da fritadeira!

• Colocar a cobertura vitroceramica!
• Desligar imeditamente o exaustor, a corrente de ar intensifica as chamas!

Perigo de explosão! Nunca apagar as chamas com água!

Após a fritura Desligue a fritadeira às opos a'utilização. Limpe a fritadeira em intervalos regulares.

Cobertura vitrocerâmica Quando a fritadeira não estiver em funct ionamento, deve colocar-se sempre a cobertura vitrocerâmica,靼 ooleo/gordura é muito sensivel á luz.

Não colocar a cobertura vitrocerâmica durante a fritura.

Mudar oleo e gordura Cuido, perigo de incendio! O oleo mais antigo tem tendencia para transbordar e a sua temperatura de ignicao é muito baixa.

Mudar o oleo/gordura quando for antigo, quando aparecer resíduos, quando estiver castanho, tiver um odor desagradável e/ou fazer logo a provocar fumo.

Reparacoes As reparacoes inadequadas são perigosas. Perigo

deCHOque elcctrico!As reparacoes podem apenas ser realizadas por um technician formado pela sua Empresa.

Se o aparecido aparecer de defeitos desligue o fusível no quadro elétrico. Contacte o Serviço de Apoio ao Cliente.

Causas dos danos

Objectos duros e

pontiagudos A queda de objectos duros ou pontiagudos sobre o

painel ou a cobertura vitroceramica pode provocar danos.

Cobertura vitroceramica Não aplicque a cobertura vitroceramica antes do

completo arrefecimento do aparelho. nunca ligue a fritadeira com a cobertura colocada. Não utilize a cobertura para pourar objectos ou como superficie de aquecimento.

Antes da primeira colocação em funciona

Limpe a cuba e o cesto da fritadeira com uma esponja e água com sabão. Seque muito bem com um pano limpo e seco.

Acessórios

Utilize apenas cestos de fritura concebidos para esta fritadeira.

Não colocar utensíllos plácicos na gordura.

O seu aparelho novo

Nesta secção vai conhecer o seu aparecido novo e encontrar informations relativamente aos acessórios fornecidos.

Esta é a sua nova fritadeira

A luz-piloto ilumina-se quando a fritadeira está ligada e alerta contra queimaduras.

A luz de aquecimento está acesa quando os elementos de aquecimento da fritadeira estiverem a aquecer. A luz de aquecimento apaga-se quando o oleo/gordura de fritura atingir a temperatura ajustada.

Para facilitar a limpeza da cuba da fritadeira pode elevar o elemento de aquecimento.

Cuido, perigo de queimadura! Não ligue a fritadeira quando o elemento de aquecimento estiver elevado.

Ajustar a fritadeira

Durante a fritura, é a gordura que transmite o calor gerado pelo aparelho para os alimentos.

Este procedimento rápido de cozedura creia uma crosta saborosa à volta do alimento.

Durante a fritura, a faixa de temperatura situa-se entre os 160 e 190^ .

Instruções relativamente ao oleo/gordura de fritura

Utilize apenas áleo/gordura vegetal para fritar. Evite as misturas de gorduras.

Cologne 4 litres de oleo para fritar ou 3,5kg de gordura para fritar dentro da cuba da fritadeira. Quando usar a gordura para fritar pela primaire vez, corte-a em��enos pedacos antes de a aquecer. quando esta gordura for reutilizada, perfure a massa em estado solidificado, fazendo um orificio ate ao elemento de aquecimento (p. ex. com a ajuda do pé de uma colher de pau).

Cuidado, perigo de incério! Deixar descongelar gordura de fritar congelada antes de derreter a mesma.

Cuido, perigo de incendio! Derreter primeiro a gordura de fritar a uma temperatura de 100^ . Nessa alta, quando a maior da gordura ja tiver derretido, ajuste uma temperatura mais alta.

Assim que o;nvel minimo (marca inferior) sera transgrecido, adicione oleo ou gordura.
Atencao: a transgressao da marca inferior constituiu perigo de incendio!

Ao derreter gordura de fritar é possivel que se forme fumo. Tal é normal.

Fritar

Primeiro é necessário derreter a gordura a uma temperatura de 100^ .

1. Ajustar a temperatura pretendeda. Aguardar ate o oleo/gordura de fritura atingir a temperatura ajustada e a luz de aquecimento se apagar.

2. Mergulhar o cesto com os alimentos que pretende fritar no oleo/gordura.

3. Depois de terminar o processo de fritura, triturar ocesto e agitá-lo levamente, para eliminar ooleo/gordura em excesso.

Para deleixar escorrer o restante oleo/gordura, pode perdurar o cesto no elemento de fixação, previsto para o efeito.

Bloqueio de segança

O bloqueio de segurarça des Liga automaticamente a fritadeira se o nível de oleo/gordura da cuba não estiver, pelo menos, pela marca inferior.

O bloqueio de segurar a reconhece-se pelo facto da luz de aquecimento não se iluminar e do oleo/gordura de fritar não aquecer mais.

1. Rodar o selector de temperatura para a posicao 0. Deixar a fritadeira arrefecer.

2. Colocar,leo, 3 litros de oleo/gordura para fritar bajo da cuba da fritadeira.

3. Pressionar o pino de segurarca, situado na parte frontal da caixa (ver imagem), com forca (p. ex. com a ponta de uma esferografica).

Agora pode voltar a colocar a fritadeira normalmente em funciona.

Drenar o oleo/gordura de fritura

Cuidado, perigo de queimadura! Antes de drenar o oleo ou a gordura uso, deixe que este esteja apenas morno.

Se os alimentos ja não ficarem estaladiços (apesar das temperatas bem ajustadas) ou se o oleo/gordura ficar ligeiramente castanho, tem de mudar o oleo/gordura.

Colocar um recipiente resistente a temperatas com capacidade superior a 4 litres por baixo daorneira de drenagem. Abrir aorneira na parte inferior da fritadeira e drenar o oleo/gordura uso.

Nota: drenar a gordura em estado morno,already liquido.

Se a gordura ficar presa na torneira, pode desobstruir a mesma com um objecto longo eAGO (p. ex. o cabo de uma colher de pau).

Não junte o oleo/gordura às águmas residuais dométricas, em vez disso, elimine-o nos centros de recolha previstos para oefeito.

Tabelas e sugestões

Aquiencontrauma selecao de refeicOs e os seuas ajustes ideais.

Tabela de ajustes

Os dados são values de referencia e podem variar em funcao do tipo, tamanho e quantidade dos alimentos a fritar.

Alimento Quant. Temperatura Tempo (min) Observação
Derreter a gordura de fritar 3,5 kg 100°C
Produito fresco
Folhados, com recheio 5 unidas 190°C 6 - 8 Recheio de carne				pré-cozinhado, recheio de legumes cru. Virar.
Gambas fritas 12 unidas 170 - 180°C 4 - 6			Pré-cozinhas e sem casca. Virar.
Legumes fritos	8 unidas	170 - 180°C	4 - 8	p. ex. couve-flor*, rodelas de curgete, cogumelos, rodelas de cebola. Virar.
Filete de peixe, panado	100 - 200 g cada	160 - 170°C	5 - 10
Coxas de frango, panadas	200 - 350 g cada	160°C 15 - 20
Croquetes	6 - 8 unidas	170°C 5 - 6
Batatas fritas	500 g	180°C	primeiro 2 -4 em seguida 6 - 8	Pelo menos 15 minutos entre a fritura prévia e a fritura final. Usar batatas farinhantas!
Escalope, panado	2 unidas 170 - 180°C	5 - 8

*pré-cozinhada al dente

Alimento Quant. Temperatura Tempo (min) Observação
Sobremesas
Panquecas Berlinenses / 6 unidas 160 - 170°C 6 - 10 Fritar sem cesto.Donuts			Virar.
Fritos em polme 8 unidas 170 - 180°C 5 - 7 p. ex. rodelas de			ananas, maça, kiwi.Virar.
Farturas / churros 4 unidas 170 - 180°C 6 - 8 Virar.
Produito congelado**
Camembert, panado 75 - 100 g cada 160°C		6 - 8
Filete de peixe, panado	150 g cada	170°C	5 - 7
Douradinhos	500 g	170°C	3 - 5
Mini crepes chineses / nems	500 g	180°C	3 - 5
Nuggets de frango	500 g	160°C	5 - 6
Croquetes	500 g	170°C	3 - 5
Batatas fritas	500 g	180°C	5 - 7
Calamares	500 g	180°C	3 - 5

**observe également as instruções da embalagem

Suggestoes de fritura

Temperatura correcta A temperatura correcta é importante para um bom Ergebnis de fritura:

• temperatura demasiado baixa: O alimento cozinha muito lentamente e absorve demasiado áleo/gordura;
• temperatura demasiado alta: forma-se rapidamente uma crosta dourada e o interior do alimento permanece cru.

Alimento adequado Quase todos os alimentos são adequados para fritar, como p. ex.: Aves, peixe, carne, legumes, fruta, batatas.

Os produits com elevado teor de agua são menos adequados.

Antes de fritar o alimento deve secá-lo bem, retirar o excesso de farinha e pressionar bem o pão ralado.

Alimento congelado Eliminar o gelo dos produits congelados. Encher o cesto fora da fritadeira.

Colocar alimentos humidos ou congelados na fritadeira provoca uma forte ebulização da gordura. Baixe lentamente e varias vezes o cesto já com os alimentos. Desta forma evita-se o extravasamento da gordura.

Fritura de quantidades Caseopretenda fritar grandes quantities de una só maiores vez, é conveniente retiring o cesto après 1-2 instantos

e fixá-lo no elemento de fixação, para que o oleo/gordura possa atingir mais rapidamente a sua temperatura original. Desta forma, os alimentos ficam mais estaladiços.

Óleo/gordura de fritar Após cada fritura, remove eventuais residuos do

óleo/gordura de fritar. Para esse efeito, forre um crivo metalico com papel de cozinha e passe-o pelo éleo/gordura morno.

Mude Completely o oleo/gordura quando os alimentos não ficarem estaladiços (apesar das temperatas bem ajustadas) ou se o oleo/gordura ficar castanho.

Cuidados e Limpeza

Não utilize apareiros de limpeza de alta pressão.
sem apareiros de limpeza a vapor.

Cuidado, perigo de queimadura! Antes de proceder à limpeza, aguarde pelo arrefecimento completeness da fritadeira.

Cuido, perigo de queimadura! Não ligue a fritadeira quando o elemento de aquecimento estiver elevado.

Limpar a fritadeira Depois de drenar o oleo, elimine os residuos

grosseiros da cuba com papel de cozinha.

Encha a cuba com agua morna e detergente até àmarca inferior. Limpe a cuba e o elemento deaquecimento com una escova macia.

Evite riscar e esfregar, poised formam-se riscos permanentes.

Oriente o elemento de aquecimento para cima, até este engatar no suporte. Em seguida, pode limpar a cuba por baixo do elemento de aquecimento.

Drene a agua, volta a orientar o elemento de aquecimento para baixo e exhague com agua limpa. Atença: nãoDEXIAR resíduos de detergente na cuba! Seque a cuba e o elemento de aquecimento com um pano macio.

Limpar o cesto da fritadeira Limpe o cesto da fritadeira manualmente com um detergente de louça suave. Não lave o cesto na boaquina de lavar louça.

Painel vitroceramico e Remova sujidades ligeiras com um pano humido ou cobertura vitroceramica com agua morna e detergente da louça.

Enxague os resíduos de detergente da louça com água fria e, em seguida, seque bem a superficie.

Não lave a cobertura vitrocerâmica na máquina de lavar louça.

Produtos de limpeza Nunca utilize esponjas ou produits abrasivos, nem

Serviço de Apoio ao CLIENTE

Se o aparecido tiver de ser submetido a uma reparação, o meu Serviço de Apoio ao Cliente está ao seu dispor. Poderá encontrar o número de联系电话 do Serviço de Apoio ao Cliente mais proxies na lista Telefonica. Os Centros de Serviço de Apoio ao Cliente referidos también lhe poderão indicar um centro proximo da sua area de residência.

Número E e número FD Se solicitar a intervenção do meuho Servico de Apoio ao Cliente indique sempre o número E e o número FD do aparecido. A placac de caractéricas com theseiros encontrar-se no aparecido. Para, em caso deavaria, não perdier muito tempo à procura dos dadosdo seu aparecido pode inserir osleasedoseste local.

N. ^0 EFD

Servico de Apoio ao CLIENTE