Domino NK 3430 N - Friggitrice NEFF - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Domino NK 3430 N NEFF

Istruzioni per l’uso

Questa è la vostra nuova friggitrice . . . . . . . . . . . . . 71

Assistenza clienti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80Cosa bisogna considerare

Leggere attentamente le presenti istruzioni. Solo così

potrete usare il vostro apparecchio in modo sicuro e

Conservare le istruzioni per l’uso ed il montaggio.

Se date l’apparecchio ad altri, allegate le istruzioni.

Smaltimento ecologico Disimballate l’apparecchio e smaltite l’imballaggio

conformemente alle disposizioni in merito.

Questo apparecchio è dotato della marcatura

conformemente a quanto dettato dalla direttiva

europea 2002/96/CE su apparecchiature elettriche

ed elettroniche (waste electrical and electronic

equipment – WEEE). La direttiva regolamenta a livello

europeo il recupero e il riciclaggio degli apparecchi

Danni da trasporto Controllare l’apparecchio dopo averlo disimballato.

Non collegare l’apparecchio in presenza di danni da

Allacciamento elettrico Nel caso in cui il cavo di collegamento sia

danneggiato, esso deve essere sostituito da un

tecnico istruito dal produttore onde evitare pericoli.

Installazione e collegamento Osservare le istruzioni per il montaggio speciali.

L’apparecchio è destinato solo per l’uso in ambienti

domestici privati. Usate l’apparecchio unicamente

per la preparazione di pietanze.

Uso sicuro Adulti e bambini non devono mai usare l’apparecchio

senza sorveglianza nel caso in cui

– non sono nelle condizioni fisiche o psichiche,

– oppure se gli mancano le conoscenze e

l’esperienza per usare l’apparecchio in modo

Non far giocare i bambini con l’apparecchio.

Olio e grasso L’apparecchio può essere messo in funzione solo

con olio o grasso. Se l’apparecchio viene messo in

funzione vuoto, l’interruttore termico lo spegne

Aggiungete dell’olio o grasso non appena il livello

scende al disotto del minimo (contrassegno inferiore).

Attenzione: se il livello scende sotto il minimo,

sussiste pericolo d’incendio!

Riempire con pietanze da Cautela! Pericolo di ustione! I cibi troppo bagnati o in

friggere grandi quantità provocano la fuoriuscita dell’olio o del

grasso sotto forma di schiuma!

Olio e grasso surriscaldato Cautela! Pericolo d’incendio! Mettete in funzione

l’apparecchio solo sotto sorveglianza. Le pietanze

fritte in grasso od olio devono essere preparate

sempre sotto continuo controllo. Il grasso e l’olio

surriscaldati possono facilmente infiammarsi!

Apparecchio caldo Cautela! Pericolo di ustione! L’apparecchio si riscalda

durante il funzionamento. Tenete lontani i bambini!

Prestate particolare cautela se usate l’acqua nei

pressi della friggitrice calda! Pericolo di esplosione!

Pericolo di cortocircuito! Non poggiare mai i cavi di

allacciamento degli apparecchi elettrici su piastre

calde. L’isolamento dei cavi può fondersi.

Non accendete la friggitrice fintanto che la resistenza

è sollevata.Cautela! Pericolo d’incendio! Non conservare mai

oggetti combustibili (per es. detergenti, bombolette

spray) nell’apparecchio.

Ventilazione Tenete aperte le possibilità di ventilazione (porte,

Cautela! Se l’apparecchio è situato sotto una cappa

ad aspirazione oppure accanto ad un ventilatore per

piani di cottura, sussiste pericolo d’incendio se i filtri

sono troppo sporchi!

Come comportarsi in caso • Spegnere la friggitrice o tirare la spina!

di incendio • Rimuovere il cestello!

• Poggiare il coperchio di vetro!

• Spegnere subito la cappa, il tiraggio di aria

Pericolo di esplosione! Non estinguere mai con

Dopo la frittura Spegnete la friggitrice dopo l’uso. Pulite

regolarmente la friggitrice.

Coperchio in vetroceramica Quando la friggitrice non è in funzione, poggiare

sempre il coperchio di vetroceramica poiché l’olio/il

grasso è estremamente fotosensibile.

Non poggiare il coperchio di vetroceramica durante

Cambiare olio e grasso Cautela! Pericolo d’incendio! Il grasso/l’olio vecchio

tende a schiumare ed ha una temperatura

d’infiammazione inferiore.

Sostituire l’olio o il grasso vecchio o sporco quando

diventa scuro, ha un odore sgradevole e/o comincia

a fumare prematuramente.

Cambiare l’olio/il grasso quando contiene molta

acqua (per es. quando si friggono spesso pietange

Lo riconoscete quando:

– salgono le bollicine

– si formano gocce d’acqua

– si forma vapore acqueo

Oggetti duri ed appuntiti Oggetti duri o appuntiti che cadono sul pannello o

sul coperchio in vetroceramica possono causare

Coperchio in vetroceramica Poggiare il coperchio di vetroceramica solo dopo che

l’apparecchio si è completamente raffreddato.

Non accendere mai la friggitrice con il coperchio.

Non usate il coperchio come superficie di appoggio

o superficie per riscaldare.

Pulite la vasca ed il cestello della friggitrice con una

spugna ed un delicato detergente con acqua.

Lucidate con un panno pulito ed asciutto.

Utilizzate solo i cestelli appositamente previsti per

Non introdurre posate di plastica nel grasso.

Riparazioni Le riparazioni improprie sono pericolose. Pericolo di

scossa elettrica! Le riparazioni devono essere

eseguite solo dai tecnici del servizio assistenza da

Se l’apparecchio è difettoso staccare il fusibile

domestico. Chiamate il Servizio assistenza clienti.Il vostro nuovo apparecchio

Imparate a conoscere il vostro nuovo apparecchio e

consultate le informazioni sugli accessori in

4 Manopola della temperatura

5 Spia di funzionamento

6 Spia di riscaldamento

Manopola della temperatura (1)

Con suddetta manopola regolate la temperatura

dell’olio/grasso di frittura.

Spia di funzionamento (2)

La spia si accende se la friggitrice è accesa e avvisa

del rischio di ustione.

Spia di riscaldamento (3)

Essa resta accesa fintanto che la resistenza della

friggitrice riscalda. La spia di riscaldamento si

spegne quando l’olio/il grasso ha raggiunto la

temperatura regolata.

La resistenza può essere sollevata per pulire meglio

la vasca di frittura.

Cautela! Pericolo di ustione! Non accendete la

몇 friggitrice fintanto che la resistenza è sollevata.

Regolare la friggitrice

Durante la frittura il calore prodotto dall’apparecchio

viene trasferito alla pietanza dal grasso.

Con questo procedimento di cottura rapida si forma

una deliziosa crosta attorno alla pietanza.

La temperatura di frittura è compresa tra 160 e

Usate per la frittura solo olio/grasso vegetale. Evitate

di mischiare gli oli.

Versate nella vasca 4 litri di olio o 3,5 kg di grasso

per friggere. Sminuzzate il grasso nuovo prima di

liquefarlo. Prima di riutilizzare il grasso e prima di

farlo liquefare, forare la massa indurita fino alla

resistenza (per es. con il manico di un cucchiaio di

Cautela! Pericolo d’incendio! Lasciar scongelare il

몇 grasso congelato prima di scioglierlo.

Cautela! Pericolo d’incendio! Far sciogliere il grasso

몇 dapprima a 100 °C. Regolate una temperatura

superiore solo dopo che il grasso si è in gran parte

Aggiungete dell’olio o grasso non appena il livello

몇 scende al disotto del minimo (contrassegno inferiore).

Attenzione: se il livello scende sotto il minimo,

sussiste pericolo d’incendio!

Quando si fa sciogliere il grasso per la frittura può

svilupparsi del fumo. Questo è del tutto normale.

Far sciogliere il grasso dapprima a 100 °C.

1. Regolate la temperatura desiderata. Aspettate

che il grasso/l’olio abbia raggiunto la temperatura

regolata e che la spia di riscaldamento si spegne.

2. Immergete il cestello con la pietanza nell’olio/nel

Lo spegnimento di sicurezza spegne

automaticamente la friggitrice quando il cestello non

è ricoperto di olio/grasso almeno fino al

contrassegno inferiore.

Riconoscete lo spegnimento di sicurezza dal fatto

che la spia di riscaldamento non si accende e che il

grasso/l’olio non si riscalda più.

1. Posizionare il selettore della temperatura su 0.

Lasciar raffreddare la friggitrice.

2. Versare almeno 3 litri di olio/grasso nella vasca.

3. Spingere bene il perno di sicurezza sulla parte

frontale dell’alloggiamento (v. figura) (ad es. con

Ora potete di nuovo mettere in funzione la friggitrice

3. Al termine della frittura estraete il cestello e

scuotetelo leggermente per eliminare il

grasso/l’olio in eccesso.

Per far colare l’olio/il grasso restante, agganciate il

cestello nell’apposito dispositivo.Scaricare l’olio/il grasso

Cautela! Pericolo di ustione! Prima di scaricare l’olio

몇 o il grasso lasciatelo diventare tiepido.

Posizionare un contenitore resistente alle alte

temperatura e con una capienza di oltre 4 litri sotto il

rubinetto di scarico. Aprire il rubinetto sulla parte

inferiore della friggitrice e scaricare l’olio/il grasso

Nota: Scaricare il grasso caldo ancora liquido.

Se il grasso dovesse indurirsi all’interno del rubinetto,

potete eliminarlo con un manico sottile (ad es. il

manico di un cucchiaio di legno).

Non versate l’olio/il grasso nello scarico, ma

smaltitelo negli appositi punti di raccolta.

abelle e suggerimenti

Qui trovate una serie di pietanze e le relative

regolazioni ottimali.

Tabella di regolazione

I dati riportati sono indicativi e possono variare in

funzione del tipo, della dimensione e della quantità

del cibo da friggere.

Pietanza Quantità Temperatura Tempo (min.) Nota

Fondere il grasso 3,5 kg 100°C Prodotti freschi

Fagottini di pasta sfoglia 5 pezzi 190°C 6 – 8 Ripieno di carne

ripieni precotto, ripieno di

Verdure in pastella 8 pezzi 170 – 180°C 4 – 8 per es. fiocchetti di

cavolfiore*, zucchini

a fette, champignon,

Filetto di pesce impanato 100 – 200 g/ 160 – 170°C 5 – 10

Poi 6 – 8 pausa tra la frittura

cottura finale. Girare

Cotoletta impanata 2 pezzi 170 – 180°C 5 – 8

*precotto al dentePietanza Quantità Temperatura Tempo (min.) Nota

Crepes berlinesi / 6 pezzi 160 – 170°C 6 – 10 Friggere senza

donuts cestello. Girare.

Frutta in pastella 8 pezzi 170 – 180°C 5 – 7 Per es. fette di

Filetto di pesce impanato 150 g/cad. 170°C 5 – 7

Bastoncini di pesce 500 g 170°C 3 – 5

Involtini primavera piccoli / 500 g 180°C 3 – 5

**osservare anche quanto riportato sulla confezione

Temperatura giusta Per ottenere un buon risultato è importante scegliere

la giusta temperatura:

• temperatura troppo bassa: il cibo cuoce troppo

lentamente ed assorbe troppo olio/grasso;

• temperatura troppo alta: si forma troppo

rapidamente una crosta dorata ed il cibo resta crudo

Cibo idoneo alla frittura Quasi tutti i tipi di cibo sono idonei alla frittura, ad

es.: pollame, pesce, carne, verdure, frutta, patate.

I prodotti ad alto contenuto d’acqua sono meno

Asciugare accuratamente il cibo prima di introdurlo

nella friggitrice, eliminare la farina in eccesso e far

aderire bene l’impanatura.

Cibi surgelati Per i cibi surgelati, eliminare prima il ghiaccio.

Riempire il cestello al di fuori della friggitrice.

L’introduzione di pietanze umide o surgelate

comporta una schiumatura eccessiva del grasso.

Abbassare il cestello pieno più volte lentamente.

Eviterete così che il grasso fuoriesca.

Friggere grandi quantità Se desiderate friggere grandi quantità insieme, è

opportuno estrarre il cestello dopo 1-2 minuti e

agganciarlo nell’apposito dispositivo di modo che il

grasso/l’olio raggiunga più velocemente la sua

temperatura iniziale. In questo modo le pietanze

diventano più croccanti.

Grasso/olio per frittura Rimuovere eventuali residui dall’olio/dal grasso dopo

ogni frittura. A tale scopo poggiate un foglio di carta

in un colino di metallo e filtrate l’olio/il grasso tiepido.

Sostituire completamente l’olio/il grasso se la

pietanza non diventa più croccante alla temperatura

regolata correttamente o se l’olio/il grasso diventa

Non utilizzate apparecchi ad alta pressione o a getto

Cautela! Pericolo di ustione! Lasciate raffreddare

몇 completamente la friggitrice prima di procedere alla

Cautela! Pericolo di ustione! Non accendete la

몇 friggitrice fintanto che la resistenza è sollevata.

Pulire la friggitrice Rimuovere i residui dalla vaschetta con carta da

cucina dopo aver scaricato l’olio.

Versate nella vasca acqua calda e detersivo per

stoviglie fino al livello inferiore. Pulite la vasca e la

resistenza con una spazzola morbida.

Evitate di sfregare e strofinare per prevenire la

formazione di graffi indelebili. Sollevare la resistenza

finché non s’incastra nel supporto. Quindi pulite la

vaschetta sotto la resistenza.

Scaricate l’acqua, riabbassate la resistenza e

sciacquate con acqua pulita. Attenzione: non lasciate

nella vaschetta residui di detersivo! Asciugate la

vasca e la resistenza con un panno morbido.80

Pulire il cestello Pulire il cestello manualmente con un detergente per

stoviglie delicato. Non lavare il cestello nella

Pannello e coperchio Rimuovere lo sporco lieve con un panno umido o

in vetroceramica con acqua tiepida e detergente.

Sciacquare i residui di detergente con acqua fredda

ed asciugare la superficie.

Non pulite il coperchio in vetroceramica nella

Detergenti inadatti Non usate in alcun caso spugne o prodotti abrasivi.

Evitare anche detergenti chimici aggressivi come lo

spray da forno o smacchiatori.81

Il nostro servizio assistenza clienti è a vostra

disposizione per le riparazioni sull’apparecchio.

Nell’elenco telefonico troverete indirizzo e numero di

telefono del servizio assistenza più vicino. Anche i

centri di assistenza indicati vi segnaleranno volentieri

il punto più vicino.

Numero E e codice FD Se richiedete l’intervento del nostro servizio

assistenza, indicate il numero E ed il codice FD

dell’apparecchio. La targhetta riportante i numeri si

trova sull’apparecchio. Per evitare di cercare a lungo

in caso di avaria, potete riportare subito qui i dati del